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Entrar EN casamontaña implica pasar a través

de nuestra puerta modernista QUE, con cerca

de 100 años de historia, da paso a un espacio de

disfrute para los sentidos, donde el aroma a

vermut y madera se entremezclan y la vista nos

invita a recordar y reflexionar. ¡Bienvenidos!

Comedor. IVA incluidoTAPAS Y APERITIVOS

Habas estofadas (michirones) / Platito

Habas estofadas (michirones) / Plato

Habas baby salteadas con jamón ibérico

Patatas bravas de secano / Platito

Patatas bravas de secano / Plato

Ensalada de tomate de temporada

Puerro templado a la vinagreta de tartufo / Unidad

Sopa de cebolla

Consomé degustación (sólo en temporada)

Salmorejo (sólo en temporada)

Titaina (sólo en Semana Santa)

Revuelto de temporada

Alcachofas de temporada plancha / Plato

Pimientos de Guernica / Platito

Pimientos de Guernica / Plato

Pimiento del piquillo relleno / Unidad

Croqueta de bacalao / Unidad

Ajo arriero

Brandada de bacalao / Cazuela

Brandada de bacalao / Montadito

3,35

5,75

7,95

3,95

7,90

5,05

2,25

3,95

2,10

4,70

4,00

6,75

2,90

2,60

5,20

3,40

1,85

3,50

8,10

2,70

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UNA VEZ PASADA LA FESTIVIDAD DE “EL PILAR”, EN CASAMONTAÑA REALIZAMOS

LA PRIMERA DE NUESTRAS CUATRO “EXPEDICIONES” ANUALES EN BUSCA DE LAS PATATAS DE SECANO QUE TANTO

APRECIAMOS. SOLO LAS ENCONTRAMOS EN LOS MONTES UNIVERSALES Y CON

LA AYUDA DE NUESTRO AMIGO ROBERTO, GRAN CONOCEDOR DE LA ZONA.

Comedor. IVA incluido

Escabechado y berenjena / Montadito

Aceitunas rellenas / Rabanera

Aceitunas arbequina / Rabanera

Cacaos valencianos / Rabanera

Almendras tostadas / Rabanera

Altramuces / Rabanera

Anchoa de campaña / Filete

Anchoas de campaña / ½ docena

Anchoa de campaña entera

Boquerón en vinagre / Unidad

Boquerón en vinagre / ½ docena

Gilda / 1 anchoa, 1 piparra, 2 olivas

V-2 / 2 anchoas, 2 boquerones, 2 mejillones, olivas

Atún marinado a las 7 especias

Sardina en escabeche (sólo en Semana Santa) / Unidad

Sardina ahumada / Unidad

Sardina plancha / ½ ración

Sardina plancha / Ración

Boquerón frito / Platito

Boquerón frito / Plato

TAPAS Y APERITIVOS

1,45

2,30

2,30

1,10

2,30

1,10

2,80

16,80

3,80

1,00

6,00

2,90

9,90

5,60

1,20

2,35

4,20

8,40

3,90

7,80

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La selección de nuestras Anchoas, siempre de Santoña, es cada año una apasionante aventura por el Cantábrico.

Además, una vez ya en cocina, su elaboración y limpieza es una delicada y esmerada labor artesanal que completamos con nuestro aceite cordobés, seleccionado expresamente

para ello. De norte a sur hasta nuestra Casa.

Comedor. IVA incluido

Clóchinas valencianas al vapor (temporada) / Platito

Clóchinas valencianas al vapor (temporada) / Plato

Berberechos al vapor ría (sólo en temporada)

Sèpia amb ceba

Calamar de playa a la plancha

Longaniza / Unidad

Txistorra / Unidad

Chorizo a la sidra / Unidad

Morcilla de Burgos / Montadito

Torta de la Serena / Montadito

Queso de cabra con miel de pimientos / Montadito

Solomillo de vacuno especial 7 años. Trinchado con ajos tiernos

Pan artesano / Porción

4,70

9,40

9,85

8,25

17,95

2,00

2,00

2,30

2,45

2,65

1,45

21,30

0,60

TAPAS Y APERITIVOS

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cada año en casamontaña esperamos con ilusión el comienzo de la temporada de la clóchina

valenciana, pudiendo disfrutar de ella todos los meses sin ‘r’. sabrosa y nutritiva, es un producto delicioso, un regalo del mar que forma parte fundamental de la cultura de nuestro barrio

cabanyal-canyamelar.

Comedor. IVA incluidoCHACINERÍA

Jamón ibérico 100% bellota / Platito

Jamón ibérico 100% bellota / Plato

Lomo ibérico / Platito

Lomo ibérico / Plato

Chorizo de Burgos / Platito

Chorizo de Burgos / Plato

Cecina de León / Platito

Cecina de León / Plato

Queso curado de oveja de Zamora / Platito

Queso curado de oveja de Zamora / Plato

Queso de la Sierra de Espadán / Platito

Queso de la Sierra de Espadán / Plato

12,95

20,90

7,00

10,55

4,55

7,90

5,40

10,80

4,75

9,50

4,75

9,50

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Procedente de cerdos ibéricos alimentados a base exclusivamente de bellota durante el

período de montanera en dehesas arboladas. Una cuidada curación en secaderos de madera le

aporta aromas únicos y hace de estos jamones un producto esencial de nuestra gastronomía.

Comedor. IVA incluidoCONSERVAS DELICATESSEN

Codorniz en escabeche

Berberechos ría delicatessen 20/25 unidades

Navajas ría extra 4/6 unidades

Mejillones ría / Unidad

Mejillones ría 6/8 unidades

Mejillones ría extra 4/6 unidades

Ventresca de bonito

Bonito del Norte / Platito

Chipirones en su tinta 6/8 unidades

Sardinillas en aceite

Combinado de las rías gallegas

6,30

26,65

9,95

1,15

9,20

11,95

9,90

7,10

6,50

3,90

48,55

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Una cuidada selección de Conservas completa nuestra carta. Tener la

oportunidad de viajar cada año a las Rías Gallegas y comprobar in situ

el resultado de cada campaña de la mano de las mejores Conserveras, hace que comprendamos y amemos

este “milagre galego”.

Comedor. IVA incluidoPOSTRES

Pastel ruso (Pastel fino de crema de avellanas y almendras)

Tocinito de cielo con mermelada de tomate

Tocinito de cielo sin mermelada

Trufa de chocolate

Pastel de 3 chocolates

Canutillo de queso Idiazábal con membrillo

Pastel de mousse de limón

Pastel de mousse de turrón

Pionono de santa fe

Postre artesano de naranja valenciana

Naranja valenciana trinchada

Zumo de naranja natural

3,00

2,65

2,45

1,35

4,60

4,35

4,60

4,30

3,15

4,90

3,20

2,85

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Toda historia tiene un final…En casa montaña os proponemos una selección de postres que,

acompañados del vino adecuado, esperamos que complete vuestra

estancia en nuestra casa. Un disfrute de los sentidos, una

historia que contar.

Comedor. IVA incluidoComedor. IVA incluidoINFUSIONESCAFÉ

Tila

Manzanilla

Poleo

Té (rojo o verde)

Té especial (blanco)

Infusión relajante (25% tila, 50% azahar, 25% hierba luisa)

Infusión estimulante (65% té negro, 25% regaliz, 10% canela)

Infusión digestiva (25% té de roca “sin teina”, 25% poleo menta,25% Boldo, 25% anís estrellado)

Infusión antioxidante (50% té verde, 25% hibisco, 25% escaramujo )

1,80

1,80

1,80

1,80

2,35

2,35

2,35

2,35

2,35

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Café express

Café descafeinado express

Cortado express

Cortado descafeinado express

Carajillo express

Carajillo descafeinado express

Carajillo express especial

Bombón

Café con leche

* Servicio del tiempo disponible.

1,70

1,70

1,80

1,80

1,85

1,85

1,95

2,00

1,85

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TIENDA

Taza | 6 €

Delantal | 21 €

Camiseta | 15 €

Vino tinto Virgulilla. Ecológico.D. O. Valencia. 0,75 l. | 10 €

TIENDA

Carta de vinos | 25 €

Carta | 10 €

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