CARTA KANKAS

Carnes a la parrilla, pastas y cocina Novo andina

DELEITE A SU PALADAR Y DESE UN GUSTITO SABOREANDO EL PLATILLO QUE USTED

ELIJA

ENTRADAS FRAS

Ensalada verde.. S/ 12.90

Frescas y crujientes hojas de lechuga americana acompaadas con unos

deliciosos esprragos blancos, huevos duros de codorniz y un delicioso filete de

pechuga a la parrilla aderezados con una suave vinagreta de maracuy y

espolvoreado de queso parmesano

Trio de causitas.. S/ 15.90

Un solo plato, tres diferentes sabores: la clsica causa a la

crema de aj amarillo rellena de pulpa de cangrejo y frescas

verduras ms una causa empanizada con panco coronada de un

delicioso pulpo a la parrilla en salsa de maracuy y nuestra

causita a la salsa de betarraga rellena de langostinos con

mayonesa a los tres quesos

Ensalada de la casa S/ 16.90

Un delicioso mix de verduras frescas (brcoli, zanahoria en

bastones, vainita, tomate en gajos, esprragos verdes)

acompaadas de jamn y queso mozzarella a la vinagreta de

naranja

Ensalada campesina.. S/ 9.90

Un merecido homenaje a nuestra sierra con una ensalada de Abas verdes,

zanahoria, vainita, pallares, choclo y queso fresco en alio de aceite de oliva

mostaza y vinagre blanco

Vitel ton S/ 13.90

Tajadas de ternera acompaadas de alcaparras y una salsa de

huevo, atun, anchoas y mayonesa.

ENTRADAS CALIENTES

Pulpo a la parrilla en salsa de maracuy S/ 17.90

Un delicioso pulpito tierno cocido a la parrilla en una sabrosa salsa de maracuy

Brochetas de pollo, berenjena y pimiento.. S/ 10.90

Tierno filete de pechuga de pollo acompaado de crujientes trozos de

berenjena morada y pimiento rojo y amarillo cocidos a la parrilla

acompaados de salsa de cocona

Brochetas de pavita con pia........... S/ 13.90

Deliciosas brochetas de pavita y pia maceradas en especias.

PIQUEOS

Papitas sorpresa.. S/ 14.90

Papitas rellenas empanizadas en panco acompaadas de una deliciosa salsa al

olivo

Alitas endiabladas... S/ 16.90

12 Alitas fritas en salsa diabla

Tempura de langostinos... S/ 15.90

Los mas tiernos langostinos a la tempura acompaados de salsa rosa

Tequeos S/ 16.90

Tequeos rellenos de full mozzarella y jamn ahumado con salsa

guacamole

Tequeos de aj de gallina.. S/ 15.90

Un plato bandera ahora presentado como tequeos acompaados de salsa

guacamole

Alitas buchete.... S/ 15.90

12 Alitas aderezadas y empanizadas en panco acompaadas de salsa trtara

Alitas al teriyaki.... S/ 14.90

12 Deliciosas alitas fritas y glaseadas en salsa teriyaki

Anticuchos de corazn S/ 18.90

Tres palitos insertados de tiernos cortes de corazn de res marinados y cocidos a

la parrilla

Piononitos de espinaca. s/ 12.90

Deliciosas y suaves tortillas rellenas con espinaca, pollo y queso

parmesano.

3 en uno... S/ 24.90

Juntamos tres diferentes sabores en un solo plato acompaado de la

salsa de su preferencia: 5 tequeos de aj de gallina, 6 alitas

glaseadas y 150 gramos de langostinos a la tempura

PLATOS DE FONDO

CARNES DE RES A LA PARRILLA

Lomo fino S/ 39.90

300 gramos de lomo fino aderezado en alio dela casa

Bife S/ 32.90

Seleccionamos las mejores carnes y le traemos un corte especial para deleitar su

paladar: 300 gramos de bife a las finas hierbas

Asado de tira... S/ 29.90

400 gramos de un corte especial de res en alio especial

CARNES DE CERDO

Lomo fino. S/ 34.90

300 gramos de lomo fino aliado a las finas hierbas

Chuleta de lomo.... S/ 27.90

250 gramos de chuleta de lomo

POLLO

Filete de pechuga. S/ 22.90

200 gramos de filete en alio especial

Filete de pierna S/ 22.90

250 gramos de pierna deshuesada y aliada a las finas hierbas

AHORA PUEDE ELEGIR LA GUARNICIN DE SU PREFERENCIA PARA

ACOMPAAR SUS CARNES

TENEMOS:

Papas fritas S/ 8.90

Papa blanca sancochada... S/ 8.90

Ensalada de la casa.. S/ 16.90

Berenjena morada a la parrilla S/ 6.90

Cualquier tipo de pastas de la carta

PASTAS

Ravioles de seco de res en salsa huancana. S/ 24.90

Tradicionales ravioles al pesto. S/ 18.90

Fetuccinis a la carbonara S/ 21.90

Pappardeles de espinaca a la siciliana. S/ 22.90

Penne con esprragos y huevo. S/ 19.90

Platos de la casa

Lomo fino a la parrilla con risoto de quinua al huacatay.... S/ 45.90

En homenaje a nuestra tierra ahora juntamos un risoto de quinua al

huacatay con un sabroso lomo fino a la parrilla

Bife con fetuccini a la huancana. S/ 39.90

200 gramos de bife a la parrilla con fetuccini en una

tradicional salsa huancana

Budn de cerdo S/ 32.90

Tierno lomo de cerdo hecho budn acompaado de un

risoto a la crema de aj amarillo

Rissotto milanes con seco de res S/ 35.90

Delicioso lomito de res cocido en escabeche,

culantro y chicha de jora, acompaado arroz

arbreo con escabeche y azafrn.

Postres

Tiramis S/ 16.90

Deliciosa mescla de queso mascarpone, crema de leche y yemas de

huevo acompaado de bizcochitos de caf y amaretto.

Moelleux au chocolat.............. S/ 13.90

Delicioso cupcake de chocolate con un centro liquido de fresas y chocolate. Un

volcan de sabores.

Opera S/ 24.90

Exquisito bizcochuelo de almendras con caf, chocolate, y crema de

mantequilla al caf

Bunyols de chocolate con helado.. S/ 10.90

Riqusimos bocaditos de leche y ctricos, relleno con chocolate,

acompaados de un delicioso helado, salsa de maracuy.

Crepas de selva negra. S/ 14.90

Suave crepa con crema y helado de vainilla y salsa de chocolate

Mousse de chocolate y mandarinas... S/ 10.90

Deliciosa mescla de mandarina, jugo de naranja, chocolate y

mashmallows

Tres leches. S/ 13.90

Un clsico peruano, bizcochuelo de vainilla embebido en una mescla de 3

leches

Browni cheesecake...... S/ 19.90

Delicioso pastel de chocolate junto a un exquisito pastel de queso crema, una

combinacin simplemente exquisita

Bebidas

Caf......... S/ 4.90

Capuccino............. S/ 7.90

Te......... S/ 2.90

Jugo de fruta (vara de acuerdo a la estacin)............ S/ 5.90

Agua mineral (personal).......... S/ 4.90

Gaseosa Pepsi (personal)........ S/ 5.90

Gaseosa Coca- Cola (personal).......... S/ 6.90

Gaseosa Inka Kola (personal)......... S/ 5.90

Gaseosa Sprite (personal)........ S/ 6.90

Tragos

Camu cama.. S/ 15.90

Agarraditos S/ 13.90

Pretty woman. S/ 11.90

Piscamu... S/ 15.90

Pisco la republica. S/ 16.90

Piscachina.. S/ 12.90

Tarzan S/ 16.90

Cremoso de fresa.. S/ 16.90

Batido de crema de ron.... S/ 18.90

Pisco sour.. S/ 13.90

Kankas sour.. S/ 18.90

Tamarindo sour S/ 16.90

Ponche de algarrobina S/ 17.90

Latin lover S/ 11.90

Pia colada.... S/ 11.90

Machu picchu S/ 16.90

Mango que rico mango..... S/ 11.90

Peruvian coffee... S/ 19.90

Vino... S/ 35.90

Whisky (personal)... S/ 11.90

Cerveza (personal)... S/ 13.90