Blancs Vailet d’ Espelt D.O.: Empordà Classes de raïms : Garnatxa blanca i Macabeu Alc.: 12,5% vol. Nota de Tast : Color groc pàl.lid. Trobarem aromes molt nets de pinya, poma i d’ altres fruites blanques i madures. En boca és un vi molt suau, equilibrat : potent i alhora fresc

Blanc Premium D.O. : Empordà – Costa Brava Classes de raïms : 67 % Xarel.lo i 33 % Chardonnay Alc.: 12,5 % vol. Vi d’ agulla blanc. Nota de Tast : Vi de color verd cristallí i vermell lluminós. El seu aroma és de molta intensitat a fruita fresca ( plàtan i poma ) amb notes de vainilla que li dona la seva criança en barrica.

Torre del Veguer Savignon Blanc D.O. : Penedès Alc.: 13% vol. Nota de Tast : Color groguenc, brillant pàl.lid. Aroma característic de fruits tropicals com el préssec i plàtan. Destaca la seva frescura i persistència en boca.

Ermita d’ Espiells D.O. : Penedès Classes de raïms : 40% Macabeo, 20% Xarel.lo, 40% Parellada. Alc.: 11,5 % vol. Nota de Tast : Vi fresc i afruitat ( avellana amarga, herbes seques de camp ), alhora fí i elegant, amb un final de boca ampli, sec i rodó.

Abadal Picapoll D. O. : Pla de Bages Classes de raïms : 100 % Picapoll Alc : 13 % vol. Nota de cata : Color groc pàl.lid amb reflexes platejats i de palla. Aromes que transmeteixen frescor, amb notes florals ( “jasmí” ) i de fruits àcids ( “pomelo” ) sobre fons d’ albercocs i mel. En boca és un vi molt estructurat i ampli amb una acidesa amable.

Pazo Señorans D.O. : Rias Baixas Classes de raïms : 100 % Albariño Alc :12,5 % vol Nota de cata : Color groc, aroma extraordinàriament afruitat, floral i amb records de’herbes aromàqtiques : llima, poma, eucalipto i fonoll.

Raimat Chardonnay D.O. : Costers del Segre Classes de raïms : 100% Chardonnay Alc. : 13 % vol. Nota de Tast : Groc daurat viu. Aroma potent, notes fumades i fruita madura ( poma ). Boca potent, densa, grassa, afruitada, excel.lent acidesa, amb caràcter varietal, gran persistència.

Jose Pariente D.O.: Rueda Classes de raïms : 100 % Verdejo Alc.: 12,5 % vol. Nota de Tast : Color groc pàl.lid amb tons verdosos. D’ aroma recorda al mango, maracuià, pell de llima, a la pell del coco, funoll... és un vi complexe , intens i alhora elegant. En boca està molt ben constituit amb bona amplitut. En nas recorda a les espècies ( pebre blanc ), flors ( com els lliris ) i fruites .

Rosats Coralí d’ Espelt D.O. : Empordà Classes de raïms : Merlot, Cavernet i Garnatxa Tinta Alc. : 13,00 % vol. Nota de Tast : de color rosat intens que recorda el color del corall. L’ aroma és intens i alhora és suau que recorda als làctics i les fruites vermelles amb notes lleugeres. En boca és un vi sedòs i suau, amb una gran densitat que es manté al mig del paladar amb un final de boca fresc i llarg.

Cresta Premium D.O. : Empordà – Costa Brava Alc. : 12 % vol. Vi d’ agulla rosat. Classes de raïms : 85 % Pinot Noir i 15 % Syrah. Nota de Tast : Aroma a fruites vermelles com la maduixa i les grosselles. En boca és un vi fresc, fruitòs, ric en matissos i amb un punt molt equilibrat entre dolçor i acidesa.

Abadal Cabernet Sauvignon D.O. : Pla de Bages Classes de raïms : 100 % Cabernet Sauvignon Alc. : 13,5 % vol. Nota de Tast : Color cirera intens. Aroma fort que ho combina amb una gran intensitat de fruites vermelles com la maduixa i la cirera sobre un fons de notes especiades ( anís ) .Gran estructura en boca on es repeteixen els aromes de fruites que barrejats amb els matisos balsàmics donen un final llarg i neix un vi rosat d’una gran complexitat.

Lambrusco Rosat Monteberrín D. O. : Modena - Itàlia Classes de raïms : Lambrusco Salamino i Lambrusco de Sorbara. Alc. : 8 % vol. Nota de Tast : Color rosat claret. L’aroma és a violeta i cirera. En boca és fresc, delicat amb aromes de fruits vermells, com la cirera i la guinda.És un vi molt indicat per aperitius, primers plats i formatges dolços.

Enate Cabernet Sauvignon D.O. : Somontano Alc. : 13,5 % vol. Classes de raïms : 100% Cabernet Sauvignon. Nota de Tast : Rosa gerds viu i lluminós. Olor intensa i molt afruitat, fruita madura on hi destaquen ( gerds, pebrots, nabins ). Boca saborosa, el seu excel.lent equilibri entre l’acidesa i l’ alcohol fa que sigui un vi àgil i viu.

Can Bonastre D. O. : Penedès Classes de raïms : 80 % Syrah i 20 % Pinot Noir Alc. : 13,5 % vol. Nota de Tast : Vermell maduixa amb reflexes violacis. Gran intensitat d’aromes de fruita fresca i àcida com les maduixes o les cireres.

Petit Caus D. O. : Penedès Classes de raïms : Merlot, Tempranillo i Syrah Alc. : 11,5 % vol. Nota de Tast : és un vi rosat fresc del Penedès però amb entitat i tradició.

Torre del Veguer Rosat Merlot D. O. : Penedès Classes de raïms : 100 % Merlot. Alc. : 13 % vol. Nota de Tast : Color rosa gerds brillant. L’aroma recorda fruits vermells madurs. Final fresc on hi predomina un caràcter afruitat.

Negres

D. O. : EMPORDÀ

5 Fincas Castell de Perelada Classes de raïms : 35% bàsicament Samsó, 30 % Garnatxa i 25 % Cabernet Sauvignon. Alc : 13,5 % vol. Nota de tast : Color vermell cirera. Aroma fruites macerades amb notes de torrefacte. En boca és un vi carnòs

ViDiví d’ Espelt Classes de raïms: Garnatxa i Merlot Alc. : 13,5 % vol. Nota de tast : Color cirera violeta una mica fosc. Elegant aroma amb un bon equilibri entre les notes fruitals i la fusta. Notes de reducció com el tabac, pebre, regalèssia i roure. En boca és rodó, gras, saborós.

Oriol 2009 Classes de raïms : 40 % carinyena, 10 % Cabernet Sauvignon, 29% Garnatxa Negre, 11% Ull de llebre i 10 % Merlot. Alc.: 14,5 % Nota de tast : Color roig brillant intens, amb tonalitats porpres. En l’aspecte aromàtic predominen les aromes de fruita vermella madura, encara a la planta. Enriqueixen l’esquema aromàtic diversos traços d’albercoc i nespra, mango i verdures fresques d’horta. A la boca dóna una acidesa ben definida, frescor i una textura viva. La fruita vermella continua fent de guia amb un seguici de notes herbàcies i l’albercoc, ara dessecat. És un vi jove amb notables notes de complexitat.

TerraMala Classes de raïms : 85% Carinyena i 15 % Cabernet Sauvignon Alc : 14 % vol. Nota de Tast :Color negre intens. En nas trobem una gran sutilesa i complexitat: les espècies típiques de la varietat i les notes de torrats i vainilles de la criança. En boca és un vi equilibrat i molt llarg. L’estructura és important, tanins madurs.

D.O. : EMPORDÀ

Clos Floresta 22,00 € Classes de raïms : 55 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Garnatxa Negra i 5 % Carinyena Alc.: 13 % vol. Nota de Tast : Color violeta intens amb reflexos púrpura-violacis de gran vivacitat. Aroma franc, intens amb predomini de notes fustoses delicadament vainillades, confiteria, fruita madura sobre un petit fons de tabac.

Finca Malaveïna Classes de raïms : 40 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah i 15 % Garnatxa Tinta Alc. : 14,20 % vol. Nota de Tast : Color cirera molt cobert. Aroma potent, balsàmic, mineral i afruitat. En boca és carnòs, amb uns tanins molt ben fossos amb la fruita que aporta al vi un tacte gras. Excel.lent equilibri.

D. O. : COSTERS DEL SEGRE

Abadia Raimat Classes de raïms: 50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Tempranillo i 25 % Merlot Alc. : 13 % vol. Nota de tast : Color vermell cirera intens. Aroma potent. Notes de prunes, confitura de fruites sobre un fons de tabac, saborós i ben estructurat amb matisos de pebre, coco i torrefacte. Boca intens, caràcter vaietal, grosselles madures, saborós, tanins dolços i persistents.

D.O. : PENEDES

Torre del Veguer Cabernet Sauvignon Classes de raïms : Cabernet Sauvignon Alc.:13 % vol. Nota de tast : Excel.lent vi. Intensa i complexa aroma on es fonen notes de fruits vermells. Boca càlida i equilibrada.

D. O. : PLA DE BAGES

Abadal Criança Classes de raïms : 50 % Cabernet Sauvignon i 50 % Merlot. Alc. : 13& vol. Nota de Tast : Color rubí amb gran intensitat i aromes complexos de fruites negres ( prunes i panses ) sobre un fons de mel i espècies ( clau ). En boca és un vi d’ un gran cos que contrasta amb la seva elegància aromàtica. Els tanins van acompanyats d’ unes notes que recorden a la menta, la regalèssia i la fusta.

3.9 Abadal Classes de raïms :95 % Cabernet Sauvignon i 5 % Syrah Alc. : 14% vol. Nota de tast : pedra calcàrea sobre argila vermella, tanins rodons i expressió mineral. El paisatge boscós acollint la vinya. Fruita vestida d’entorn aromàtic i balsàmic. Dotze mesos de barrica nova, respectant i fonent el cabernet sauvignon i el syrah de terrasses.

D. O. : ITALIA - MODENA

Lambrusco Negre Monteberin 12,00 € Classes de raïms : Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Marani i Lambrusco Maestri Alc. : 8% vol. Nota de Tast : Color vermell rubí

D. O. : SOMONTANO

Enate Cabernet Sauvignon Classes de raïms: 70% Tempranillo i 30% Cabernet Sauvignon. Alc.: 13,5 % vol. Nota de Tast : Color vermell cirera, molt cobert. Aroma intens i complexe, ric en matisos fumats i especiats, sobre un fons de fruites vermelles madures. Estructura equilibrada, en boca és dens, carnós amb un final extraordinàriament llarg, en el que destaquen unes fines notes torrades.

D. O. : RIBERA DEL DUERO

Martín Berdugo Varietat : Tinto fi Alc : 14,00 % vol. Nota de tast : Color cirera picota amb ribets blavosos, brillant i net. En nas destaca l’abundància de fruita, juntament amb notes de confiteria, cacao, torrats, vainilles molt aromàtic, en un conjunt és un vi elegant, complexe i atractiu. En gust és carnòs, ben estructurat, aromes abundants de fruita fresca, bona acidesa i llarg final.

Protos Criança Classes de raïms : 100% Tinta del país Alc. : 13 % vol. Nota de Tast : Color “picota” amb tonalitats púrpures. L’ aroma és a fruita madura ( prunes i mores ) i torrats de roure net i franc. En boca és un vi ample amb tanins uniformes i molt fins.

Hacienda Monasterio Crianza Classes de raïms : Tempranillo. Cabernet Sauvignon i Merlot. Alc : 14,7 % vol. Nota de Tast : Una de les millors cases de la Ribera del Duero amb un vi que és explosió de sabors a la boca.

D.O. MONTSANT

Fra Guerau 17,00 € Alc. : 13,00 % vol Classes de raïms : Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa negra, Carinyena, Tempranillo i Monastrell. Nota de Tast : Color vermell cirera intens, brillant, amb rivets de color guinda. Aroma recorda a l’inici notes torrades de fustes fines i de cafè torrat. En boca és un vi saboròs, rodò amb tanins dolços, equilibrat.

Perlat Syrah 17,00 € Alc : 14 % vol. Nota de Tast : Color cirera picota intens i tons granes. Complexes aromes de fruits vermells madurs, gerds . En boca es un vi potent i fruiòs amb tanins de bona fusta ben integrats. Te un pas llarg i persistent que ens recorda a les panses i xocolata negra.

D. O. PRIORAT

Mas de Subirà Criança Classses de raïms : 60 % Garnatxa, 10 % Cabernet Sauvignon i 30 % Carinyena Alc. : 14 % vol. Nota de Tast: Color cirera intens. Aromes minerals de pissarra amb final tònic fí i elegant amb gran projecció de futur.

Embruix de Vall Llach Alc.: 15,10 % vol. Classes de raïms : 35 % Garnatxa, 30 % Carinyena, 20 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon i 5 % Merlot Nota de Tast : Color vermell moratòs. En nas és un vi complex que recorda les fruites negres, minerals, fusta aromàtica i fruites en licor.

D. O. RIOJA :

Luis Cañas Criança Classes de raïms : 95 % Tempranilllo i 5 % Garnatxa Alc : 13,5 % vol. Nota de Tast : Color rubí vermell. En nas és un vi net on hi apareixen notes balsàmiques i recods de fustes fines. L’entrada en boca és suau i apareixen notes de fruits vermells.

Dinastia Vivanco Criança Classes de raïms : 100% Tempranillo Alc. : 13,5 % vol. Nota de Tast : Color cirera intens. Ampli aroma a fruita madura, vainilla i espècies. En boca presenta una bona estructura amb notes florals.

Muga Classes de raïms : 70 % Tempranillo, 20 % Garnatxa i 10 % Mazuelo i Graciano Alc. : 13 % vol. Nota de Tast : Color vermell granatòs. Complexes aromes balsàmiques. i de fusta noble, cirera intens. La seva criança s’ ha fet en barriques de 225 litres on hi ha estat durant 24 mesos. Després de la clarificació, amb clara d’ ou fresca, es va embotellar.

200 Monges Bodegas Vinícola Real Classes de raïms : 85 % Tempranillo, 10% Graciano i 5% Mazuelo Alc. : 13,5 % vol. Nota de Tast : Vi d’àmplia capa, color rubí intens i fondós. S’aprecien notes de fruites vermelles madures, tabac i trufa. Molt net i de bona intensitat aromàtica. De gust té bon cos, amb tanins nobles de bona criança en barrica i molt eauilibrat. Saborós, on hi destaquen notes de regalèssia i amplitud. En boca és llarg, sedòs i elegant en tota la seva evolució aromàtica.

Caves

Gran Claustro Brut Nature D.O. : Penedès Classes de raïms : 45 % Chardonnay, 35 % Xarel.lo i 20 % Parellada Alc. : 12 % vol. Nota de Tast : Color groc palla amb lleugers tons verdosos. Net i brillant. Brillant. Nombr òs desprendiment continu de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma net a fruites madures, amb tons de criança. Sabor lleugerament afruitat, sec i suau, amb un bon equilibri. Ampli i llarg en boca.

Juve & Camps Reserva Família D. O. : Sant Sadurní d’ Anoia Classes de raïms : 40 % Macabeo, 20 % Xarel.lo i 40 % Parellada. Alc. : 12 % vol. Nota de Tast : Delicats aromes fruitals, elegant . En boca és sec, d’ una gran finura, suau i sedós, alhora complexe i ric, propi d’ una llarga criança en botella. Rodó amb un perfecte equilibri i un final de boca exquisit.

Agustí Torelló Mata Brut D.O. : San Sadurní d’ Anoia Classes de raïms : 44 % Macabeo, 24 % Xarel.lo i 32 % Parellada. Alc. : 11,5 % vol. Nota de tast : Vi espumós. Color palla amb reflexes daurats. Nas intens mitjà / alt amb tocs fruitals, notes de mantequilla, herbes mediterrànies com la camamilla i el fonoll. En boca és fresc, amb tocs cítrics. Agradable amargositat final, llarg i emotiu.

Raventós i Blanc Brut Nature D.O. : Sant Sadurní d’ Anoia Classes de raïms : Macabeu, Xarel.lo, Parellada i Chardonnay Alc. : 12 % vol. Nota de tast :Color groc pàl.lid amb reflexes verdosos i matissos daurats. Bombolles petites de formació lenta i continuada. Formació corona. L’ aroma a primera impresió és afruitat ( records de juventut ). Seguint els aromes secundaris i terciaris : fruits secs, pà torrat i mel. En boca és net, fresc i està ben equilibrat. L’ aroma és intens de naturalesa postfermentativa amb notes a torrat. Bombolles molt ben integrades en l’ estructura. Armoniós.

Freixenet Cuvée D. S. D.O. : Penedès Classes de raïms : 40 % Macabeo, 40 % Xarel.lo i 20 % Parellada Alc. : 11,5 % vol. Nota de Tast : Color groc palla intens. Bombolles persistents. En nas és elegant, hi destaquen els aromes de criança sobre fons torrats molt agradables. Suau i agradable sensació carbònica, bon equilibri acidesa cos. És ric en sabors, ampli i amb un fons de molta intensitat.

Naveran Nature Millessimé D.O. : Penedès Classes de raïms : Macabeo, Parellada, Xarel.lo i Chardonnay Alc. : 12,5 % vol. Nota de tast : Color groc pàlid i brillant, regular i bon desprendiment de petites bombolles que formen una bona corona en la superficie.Primera impresió molt agradable, aromes dins i lleugers on recorden fruites, impresions florals i espècies. És exquisit en boca, plé i untuós, molt sec i fresc alhora, amb una acidesa equilibrada i un post-gust elegant, afruitat i durader.

Caves Rosats

Codorniu Pinot Noir Brut Rosat D. O. : Cava - Costers del Segre Classes de raïms : 100 % Pinot Noir Alc. : 11,5 - 12 % vol. Nota de Tast : Color cirera pàl.lid, molt lluminós, on s’ excentuen amb abundants i fines bombolles. Les aromes de la Pinot Noir es manifesten en tota la seva amplitut. Els aromes de gerds, mora i maduixa s’uneixen amb un lleuger aroma cítric que potencia els anteriors i els hi dona frescor. En boca les sensacions aromàtiques s’uneixen als de la mermelada una mica àcida. El toc que els hi aporta el seu envelliment amb els llevats arrodoneix les sensacions gustatives.

Agustí Torelló Mata Rosat D. O. : Cava – Penedès Classes de raïms : 100 % Trepat Alc. :11,5 % Nota de Tast :cava 100% Penedès.

Naveran Rosat D. O. : Cava – Penedès Classes de raïms : 100 % Pinot Noir Nota de Tast : rosat pàl.lid amb reflexes de pell de ceba.

En boca és agradable, ple i untuós amb un post-gust elegant i molt llarg.

Champagne

Möet & Chandon Brut Impérial D. O. : Champagne ( Épernay – France ) Classes de raïms : Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier Alc. : 12 % vol. Nota de Tast : Color groc pàl.lid tirant a verd. L’aroma és delicadament vinós. En boca és flexible i alhora equilibrat, deixant una impressió d’armonia. És un encadanament de fundicions i armonia de sensacions.Té una maduresa fresca amb línies flexibles i depurades. Inspira benestar.

Henri Abelé D. O. : Champagne ( France ) Classes de raïms : Pinot Meunier, Pinot Noir i Chardonnay Alc : 12 % vol. Nota de Tast : Cuvée base de la Maison, és una barreja de crus classificats com crus 90% i 100 %. El seu copatge està compost per un terç de cadascuna de les varietats Pinot Meunier, Pinot Noir i Chardonnay. Després de més de quatre anys en les caves s’obté un color verd or molt bonic i una frescura que el converteix en un perfecte aperitiu.