características variedad: tempranillo y garnacha · viticultura: vendimia manual y a máquina....
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Características
Variedad: tempranillo y garnacha
Región: Vino de mesa procedente de viñedos en los alrededores de Fuenmayor
(La Rioja).
Viticultura: Vendimia manual y a máquina. Viñas de entre 50 años (cultivadas en vaso) y los 20 años
(cultivadas en espaldera).
Elaboración: El vino se cría en barricas de segundo y tercer año durante 4 meses.
Luego, permanece en el depósito con sus lías para mantener el frescor y la fruta.
Nota de cata
De color rojo púrpura, brillante. En nariz es muy afrutado: aromas de frutos rojos y
notas tostadas. En la boca es fresco, aterciopelado, con un postgusto suave.
Maridaje
Nuestra filosofía se basa en la viña y en la uva. Queremos compartir lo mejor de la
vida: un buen vino para cualquier momento a un precio asequible. Por eso
recomendamos Obaya con comidas sencillas, guisos, arroces y pastas.
También es el vino perfecto para tapas y reuniones informales.,
Features
Grape variety tempranillo y garnacha
Region: Vino de mesa procedente de viñedos en los alrededores de Fuenmayor
(La Rioja).
Elaboration: Maceration and fermentation at controlled temperature. Malolactic fermentation occurs naturally
after pressing with a pneumatical horizontal press. Wine is aged on barrels
of second and third year for 6 months. Then it is kept under lees on stainless
steel tank for 4 months to enhance freshness and fruity aromas.
Tasting note
Purple red, bright color. In the nose, it is very fruity, with red berries and slight
toasty aromas. In the palate, it is fresh, velvety, with soft tanins and a medium
aftertaste.
Pairing
The philosophy comes from the vineyard and from the grape. We want to share the
joyful of life: a fine wine for every moment at an affordable price. Because
of that, we recommend Obaya with daily meals: meat, roasted, pasta, rice… It is
also the perfect wine for tapas and casual meetings.
Características
Variedad: Tempranillo
Región: D.O. Ca Rioja
Viticultura: cultivo en vaso tradicional.
La edad media de los viñedos es de 40
años con suelos arcillo- calcáreos,
mayoritariamente, con gravas en
superficie; y altitudes entre 300- 500m
Elaboración: vendimia manual y
fermentación alcohólica en tanques de
cemento y acero inoxidable a 25
grados. Tras ella, fermentación
maloláctica durante 23 días.
Notas de cata
Bonito color púrpura; aromas francos
varietales: frutas rojas (moras , grosellas
rojas), regaliz … Sabroso en boca,
afrutado y fresco. Con una buena
persistencia.
Maridaje
Perfecto para tapas, arroces, pastas y
quesos, así como todo tipo de carnes.
Características
Variedad: Tempranillo
Región: D.O. Ca Rioja
Viticultura: cultivo en vaso tradicional.
La edad media de los viñedos es de 40
años con suelos arcillo- calcáreos,
mayoritariamente, con gravas en
superficie; y altitudes entre 300- 500m
Elaboración: vendimia manual y
fermentación en tanques de cemento y
acero inoxidable a 25 grados.
Envejecimiento: 12 meses en barricas
de roble francés y americano.
Notas de cata
Color granate, oscuro y brillante; aromas
afrutados a Tempranillo combinados
con notas tostadas y especiadas de la
barrica. En la boca es muy sabroso, con
un tanino suave bien equilibrado.
Postgusto medio.
Maridaje
Perfecto para carnes rojas (barbacoa,
asados…), así como cualquier tipo de
pasta.
Características
Variedad: Tempranillo
Región: D.O. Ca Rioja
Viticultura: cultivo en vaso
tradicional. La edad media de los
viñedos es de 40 años con suelos
arcillo- calcáreos, mayoritariamente,
con gravas en superficie; y altitudes
entre 300- 500m
Elaboración: vendimia manual y
fermentación en tanques de cemento y
acero inoxidable a 25 grados.
Envejecimiento: 18 meses en barricas
de roble francés y americano.
Notas de cata
Rojo cereza; en la nariz es muy
complejo: aromas frutales junto con las
especias, tabaco y frutos secos.
Perfectamente integrado. Aterciopelado
en la boca, con taninos suaves y un
postgusto largo.
Maridaje
Perfecto para carnes rojas, platos de
caza y cualquier tipo de asado o
estofados.
Features
Grape Variety: Tempranillo
Appellation: D.O.Ca. Rioja
Viticulture: gobelet pruning. The
average age of vineyards is 40 years old,
grown on clayey- calcareous soils, with
graves in surface; altitudes between 300-
500m
Elaboration: harvesting by hand. 15 days
of alcoholic fermentation in concrete and
stainless steel tanks at 25 degrees. 23 days
of malolactic fermentation after the
alcoholic fermentation.
Tasting notes
Beautiful purple color; frank varietal
aromas of Tempranillo: red fruits
(blackberries, red currants), liquorices.
Tasty in the mouth, fruity and fresh.
Medium aftertaste.
Pairing
Perfect for tapas, rice, pasta and cheese,
as well as all kind of meat.
Features
Grape Variety: Tempranillo
Appellation: D.O.Ca. Rioja
Viticulture: gobelet pruning, manual
winegrowing. The average age of
vineyards is 40 years old with clayey-
calcareous soils, mainly graves in surface;
altitudes between 300-500m
Elaboration: harvesting by hand. 15 days
of alcoholic fermentation in concrete
tanks at 25 degrees. 23 days of malolactic
fermentation after the alcoholic
fermentation.
Ageing: 12 months in American and
French oak barrels.
Tasting note
Grenate red color, intense and bright;
Tempranillo fruity aromas combined with
toasty and spices notes from the barrel. In
the mouth, it is very tasty with soft tannins
and a well balanced. Long aftertaste.
Pairing
Perfect for red meat (barbecue, roasted…),
cheese and any kind of pasta.
Features
Grape Variety: Tempranillo
Appellation: D.O.Ca. Rioja
Viticulture: gobelet pruning, manual winegrowing. The average age of
vineyards is 40 years old with clayey- calcareous soils, mainly graves in
surface; altitudes between 300-500m
Elaboration: harvesting by hand. 15 days of alcoholic fermentation in
concrete tanks at 25 degrees. 23 days of malolactic fermentation after the
alcoholic fermentation.
Ageing: 18 months in American and French oak barrels.
Tasting note
Red color; in the nose it is very complex, with slight fresh fruity
aromas together with spices, tobacco and dried fruits. Perfectly integrated. Velvety in the mouth, with a smooth
tannins and a long aftertaste.
Pairing
Perfect for red meat, hunting dishes and any kind of roasted or stew.
Características
Variedad : Albariño
Región: D.O. Rías Baixas, Valle del Salnés
Viticultura: Parral típico gallego y poda tradicional de 9 a 11 yemas.
Elaboración: Tras la vendimia manual, el
mosto se macera en frío unas horas con las pieles. La fermentación se hace con levaduras autóctonas a partir de pie de cuba en depósitos de acero inoxidable,
pre-evacuados con CO2. Una vez acabada, el vino reposa 3 meses con
sus lías antes de una estabilización suave.
Notas de cata
Un color fino. Una nariz que es como un
golpe de mar, con sus notas yodadas y salinas, con un fondo cítrico. Una boca
sutil y una acidez extraordinaria que casa perfectamente con la sensación
salada.
Maridaje
Perfecto para todo tipo de pescados en general; por la impresión yodada que da la cercanía del Atlántico, es
ideal para mariscos, incluso los más intensos. También es muy adecuado
para los aperitivos, ensaladas y verduras.
Features
Variety: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas, Valle de
Salnes
Viticulture : Typical galician arbour, traditional pruning between 9-11
buds.
Winemaking: After hand harvesting, cold maceration with skins occurs for
several hours. Fermentation by indigenous yeasts in stainless steel
tanks, pre-evacuated with CO2.
Once finished, wine is kept for 3 months with lees before a careful
stabilization
Tasting note
Pale yellow color; a nose reminding the ocean, salty and mineral, and a citric background. An extraordinary freshness in the mouth, vibrant and
bright.
Pairing
Perfect for all kind of fish and seafood, even the most intense. Also
suitable for appetizers, salads and vegetables.
CARACTERISTICAS
Variedad : Xarello, Macabeo, Parellada
Región: D.O. Cava
Viticultura: Viticultura sostenible, cultivo en espaldera, viñas de entre 20-40 años
sobre suelos arcillosos.
Elaboración: por el método champenoise o tradicional. Segunda fermentación en botella y crianza de 12 meses sobre lías
antes del degüelle.
Notas de cata
Color amarillo pálido con burbuja fina y homogénea. En nariz es muy vivo, con notas cítricas y una leve sensación de
levaduras y frutos secos. En boca, la burbuja está muy bien integrada y no
resulta nada agresiva. Es tremendamente fresco, con una impresión final de
dulcedumbre que deja un posgusto medio muy afrutado.
Maridaje
Es perfecto para el aperitivo; también con pescados sabrosos, ensaladas, pastas y arroces así como una gran variedad de
quesos de pasta blanda y azules. Recomendado también para sabores
agridulces y comida oriental o picante.
Characteristics
Variety : Xarello, Macabeo, Parellada
Appellation: D.O. Cava
Viticulture: Sustainable viticulture, espalier, vines between 20-40 years on
clay soils.
Elaboration: by the champenoise or traditional method. Second fermentation
in the bottle and aged for 12 months on lees before disgorgement.
Tasting note
Pale yellow color, fine and homogeneus bubbles; citrus notes, together with
orange peel and bakery. Fresh and vibrant in the mouth with a light aftertaste of
almonds.
Pairing
It is perfect for the appetizers; also with tasty fish, salads, pasta and rice as well as
a variety of soft and blue cheese. Also recommended for sweet and sour flavors
and oriental or spicy food.
Caracteristicas
Variedad: Xarello, Macabeo, Parellada
Región: D.O. Cava
Viticultura: Viticultura sostenible, cultivo en espaldera, viñas de entre 20-40 años
sobre suelos arcillosos.
Elaboración: por el método champenoise o tradicional. Segunda fermentación en botella y crianza de 12 meses sobre lías
antes del degüelle.
Notas de cata
Color amarillo pálido con burbuja fina y homogénea. En nariz es muy vivo, con notas cítricas y una leve sensación de
levaduras y frutos secos. En boca, la burbuja está muy bien integrada y no
resulta nada agresiva. Es brillante y tremendamente fresco con una impresión
final de alegría y vivacidad.
Maridaje
Es perfecto para el aperitivo; también con pescados y todo tipo de mariscos. Muy
adecuado, para preparaciones con ensaladas, pastas y arroces así como una
gran variedad de quesos de pasta blanda y azules. Recomendado también para
sabores agridulces y comida oriental o picante.
Features
Variety: Xarello, Macabeo, Parellada
Appellation: D.O. Cava
Viticulture: Sustainable viticulture, trellisage system, vines between 20-40
years on clayey soils.
Elaboration: champenoise or traditional method. Second fermentation in the
bottle and aged for 12 months on lees before disgorgement.
Tasting note
Pale yellow with fine and homogeneous bubbles. The nose is very lively, with
citric notes and a slight feeling of yeast and nuts. In the mouth, the bubble is
very well integrated and not at all aggressive. It is extremely bright and
fresh with a final impression of joy and liveliness.
Pairing
It is perfect for the appetizers; also with tasty fish, salads, pasta and rice as well as
a variety of soft and blue cheese. Also recommended for sweet and sour flavors
and oriental or spicy food.
Caracteristicas
Variedad: Pinot Noir
Región: D.O. Cava
Viticultura: Viticultura sostenible, cultivo en espaldera, viñas de entre 20-
40 años sobre suelos arcillosos.
Elaboración: por el método champenoise o tradicional. Segunda
fermentación en botella y crianza de 12 meses sobre lías antes del degüelle.
Notas de cata
Color rosa frambuesa, con burbuja fina y homogénea. En nariz es muy limpio,
con recuerdos de frutas rojas y los aromas de panadería. En boca, la burbuja está muy bien integrada,
cosquilleante. Con una impresión de fruta roja muy agradable, es
tremendamente fresco y deja un posgusto ligero y muy agradable.
Maridaje
Es perfecto para el aperitivo; también con pescados, arroces y pastas bien condimentados, incluso con comida
picante. También resulta muy adecuado con una gran variedad de quesos de
pasta blanda y azules.
Features
Variety: 100% Pinot noir
Appellation: D.O. Cava
Viticulture: Sustainable viticulture, trellisage system, vines between 20-40
years on clay soils.
Elaboration: champenoise or traditional method. Second fermentation in the
bottle and aged for 12 months on lees before disgorgement.
Tasting note
Raspberry pink, fine and homogeneous bubbles. The nose is very clean, with
hints of red fruits and bakery aromas. In the mouth, the bubble is very well
integrated, tingly. Nice red fruit nuances, extremely fresh and a light
and very pleasant aftertaste.
Pairing
It is perfect for the appetizers; also with tasty fish, salads, pasta and rice as well
as a variety of soft and blue cheese. Also recommended for sweet and sour
flavors and oriental or spicy food.
ALEGRA VEREDEJO
Características
Variedad: 100% Verdejo
Región: D.O. Rueda
Viticultura: Vendimia manual y uva seleccionada en el propio viñedo.
Elaboración: Las uvas se despalillan y estrujan; se maceran con las pieles
durante unas horas y se prensan ligeramente. Tras el desfangado, la
fermentación a temperatura controlada se realiza en tanques de acero
inoxidable. Luego el vino reposa a baja temperatura, antes de clarificarse y
estabilizarse suavemente.
Nota de cata
Fresco , afrutado y con un punto herbáceo (de hecho, la palabra verdejo proviene de verde). Autentico carácter
de verdejo que refleja nuestra tierra: un suelo pobre y un clima continental de
días soleados y cálidos y noches frías que consiguen vinos frescos e intensamente
aromáticos,
Maridaje
Perfecto para aperitivos, pescados y mariscos, así como platos ligeros de
pasta y arroces. Pruébalo con comida asiática y muy especiada.
ALEGRA VEREDEJO
Features
Grape variety : 100%Verdejo
Region:: Rueda
Viticulture: Manual harvest and grapes selected in the vineyard.
Elaboration: Grapes are crushed and destemmed; grapes are macerated with skins for a few hours and pressed lightly.
Fermentation occurs at controlled temperature in stainless steel tanks;
once achieved, wine is gently stabilized, filtered and fined before bottling.
Tasting note
Fresh, crispy and slightly herbaceous (in fact, word Verdejo comes from Verde, in
Spanish green). A true character of Verdejo reflecting our terroir: poor soils
and a continental climate with sunny days and cool nights which produces
fresh wines intensely fruity.
Pairing
Perfect pairing for appetizers, fish and sea food, as well as light pasta dishes
and rice. Ideal with Asian and spicy food.
ALEGRA TEMPRANILLO
Características
Variedad: Tinta Fina
Región: D.O. Ribera del Duero
Viticultura: 150 has de viña, divididas en 115 parcelas, plantadas con diferentes clones de
Tempranillo y cultivadas separadamente respetando el medio ambiente (programa
ATRIA).
Elaboración: La vendimia se realiza aprovechando las bajas temperaturas de las
mañanas y así las uvas están listas para macerar durante varias horas. La fermentación tiene
lugar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; una vez finalizada, el vino se
trasiega y después de varias semanas, se produce la fermentación maloláctica. Por
último, el vino se estabiliza con suavidad por frío natural, y finalmente, se filtra antes del
embotellado.
Notas de cata
Rojo púrpura, brillante, con buena capa. En nariz, tiene una intensidad media, con notas
muy claras de frutas rojas y negras. Una boca bien cuidada, con un frescor bien equilibrado y
un final largo que deja un posgusto que recuerda nuevamente a las bayas.
Maridaje
Perfecto para tapas, guisos de legumbre y carnes, especialmente, barbacoas. También va
muy bien con charcutería y quesos.
ALEGRA ROBLE
Características
Variedad: Tinta Fina
Región: D.O. Ribera del Duero
Viticultura: 150 has de viña, divididas en 115 parcelas, plantadas con diferentes clones de
Tempranillo y cultivadas separadamente respetando el medio ambiente (programa
ATRIA).
Elaboración: La vendimia se realiza aprovechando las bajas temperaturas de las
mañanas y así las uvas están listas para macerar durante varias horas. La fermentación
tiene lugar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; una vez
finalizada, el vino se trasiega y después de varias semanas, se produce la fermentación
maloláctica.
Envejecimiento: El vino se cría 6 meses en barricas de roble francés y húngaro, antes de
estabilizarse por frío y filtrarse.
Notas de cata
Rojo cardenal con buena capa. Una buena intensidad en nariz, limpio y franco: notas de
frutas negras, tonos balsámicos y un leve especiado (canela, clavo). En boca, es carnoso sin resultar pesado y deja un posgusto medio
de notas ligeramente especiadas.
Maridaje
Perfecto para guisos, carnes de cualquier tipo, arroces y pastas así como legumbre.
ALEGRA CRIANZA
Características
Variedad: : Tinta Fina
Región: D.O.: Ribera del Duero
Viticultura: 150 has de viña, divididas en 115 parcelas, plantadas con diferentes
clones de Tempranillo y cultivadas separadamente respetando el medio
ambiente (programa ATRIA).
Elaboració: La vendimia se realiza aprovechando las bajas temperaturas de
las mañanas y así las uvas están listas para macerar durante varias horas. La
fermentación tiene lugar a temperatura controlada en depósitos de acero
inoxidable; una vez finalizada, el vino se trasiega y después de varias semanas, se
produce la fermentación maloláctica.
Envejecimiento: El vino se cría 12 meses en barricas de roble francés y húngaro, antes
de estabilizarse por frío y filtrarse.
Notas de cata
Rojo burdeos con capa media. Intenso en nariz y destacan los aromas especiados, balsámicos y algunas bayas. En boca es franco. Muy bien integrado con un final
medio que deja una sensación muy agradable.
Maridaje
Perfecto para guisos y todo tipo de carnes, así como para quesos.
ALEGRA TEMPRANILLO
Features
Grape variety: Tinta Fina
Appellation: D.O. Ribera del Duero
Viticulture: 218 hectares, from which 150 has are planted with vines, the state is
divided in 115 plots with different clons of Tinta Fina and handled separately to
respect the environment and express this complexity in the grapes (ATRIA program).
Elaboration: Grapes are harvested early in the morning to get a low temperature and
so grapes are allowed to macerate for several hours before crushing and
destemming. Fermentation occurs at controlled temperature in stainless steel tanks; once achieved, wine is racked and
after several weeks, malolactic fermentation occurs. Finally, wine is gently
stabilized by natural cold, and smoothly filtered before bottling.
Tasting notes
Bright purple color. Violet and dark berries aromas; fresh and well structured; clean
and vibrant on the final.
Pairing
Perfect for tapas, legumes and meat, especially, barbecues. Perfect match with
cheeses and charcuterie.
ALEGRA ROBLE
Features
Grape variety: Tinta Fina
Appellation: D.O. Ribera del Duero
Viticulture: 218 hectares, from which 150 has are planted with vines, the state is
divided in 115 plots with different clons of Tinta Fina and handled separately to respect
the environment and express this complexity in the grapes (ATRIA program).
Elaboration: Grapes are harvested early in the morning to get a low temperature and
so grapes are allowed to macerate for several hours before crushing and
destemming. Fermentation occurs at controlled temperature in stainless steel tanks; once achieved, wine is racked and
after several weeks, malolactic fermentation occurs. Wine is aged for 6
months in oak barrel, Hungarian and French from 2 and 3 years old. Finally, wine is gently stabilized and smoothly filtered
before bottling.
Tasting notes
Purple– red color, Mature red fruits and a hint of spicy notes. In the mouth, it is well
structured and it shows a nice freshness and medium aftertaste.
Pairing
Perfect for stews, meats of all kinds, rice, pastas and legumes.
ALEGRA CRIANZA
Features
Grape variety: Tinta Fina
Appellation: D.O. Ribera del Duero
Viticulture: 218 hectares, from which 150 has are planted with vines, the state is
divided in 115 plots with different clons of Tinta Fina and handled separately to
respect the environment and express this complexity in the grapes (ATRIA program).
Elaboration: Grapes are harvested early in the morning to get a low temperature and
so grapes are allowed to macerate for several hours before crushing and
destemming. Fermentation occurs at controlled temperature in stainless steel tanks; once achieved, wine is racked and
after several weeks, malolactic fermentation occurs. Wine is aged for 12
months in oak barrel, Hungarian and French news and 2 years old. . Finally, wine
is gently stabilized and smoothly filtered before bottling.
Tasting note
Red– cherry color, bright. Forest fruits and berry aromas with oaky and spicy notes.
Bright and lively, a long aftertaste for a round wine.
Pairing
Perfect for stews and all kinds of meats, as well as cheeses.
