CAMU CAMU EXTRACTO ATOMIZADO

HOJA DE PRODUCTO (Myrciaria dubia)

DESCRIPCION

Nombre Botánico: Myrciaria dubia (Myrtaceae) Sinónimos: Eugenia divaricata, E. grandiglandulosa, Marliera macedoi, Myrciaria adsad caurenisis M. divarticata, M. lanceolata, M. obscura, M paraensis, M. asdsa phillyraeoides, M. riedeliana, M. spruceana, Psidium dubium Nombre Comunes: Camu camu, rumberry, bayberry,mije colorado. Producto: Pulpa de fruta homogeneizada, filtrada y atomizada. Fuente: Los frutos son obtenidos de árboles de Camu Camu silvestres .

USOS TRADICIONALES

El Camu camu es la fuente natural de vitamina C más poderosa del mundo, con niveles de vitamina C que sobrepasan los de cualquier otra fruta. Es usado en jugos refrescantes, energizantes y digestivos. Es bueno contra la gripe gracias a su alto contenido de vitamina C. La corteza del árbol es usada para curar heridas. La corteza y las frutas inmaduras, cuando se conservan en alcohol o son cocinadas, ayudan a aliviar el dolor reumático. APLICACIONES MODERNAS

Como antioxidante para usos cosméticos y farmacéuticos. Como suplemento de vitamina C, previene infecciones y hemorragias. Es importante en la formación

de músculos, higados y tendones. También ayuda en absorción de hierro, previniendo así anemia. Presentación de mercado: polvo en cápsulas y tabletas. Sirve en la preparación de jugos naturales, bebidas energéticas, yogurt, aliños, golosinas, etc.

PRESENTACION Polvo atomizado en bolsas de polytileno.

DISPONIBILIDAD Disponibilidad usualmente de Enero a Junio. Preguntar por disponibilidad.

POLVO ATOMIZADO DE CAMU-CAMU (deshidratado por atomización)Provee una de las fuentes más altas de vitamina C natural.

El camu-camu puede proporcionarle hasta 100 veces más vitamina C y hasta10 veces más hierro que la naranja.Es un producto con demanda por sus propiedades como antioxidante y regenerador celular.

Descripción

Humedad <5%

Ácido ascórbico mg/100g >7000

Aspecto, Polvo homogéneo

Color, Rosado

Sabor, Ácido

Solubilidad, Soluble en agua    

Pulpa refinada congelada de fruta de Camu Camu.

Materia prima Nombre científico: Myrciaria dubia  H.B.K. Mc Vaugh  

Procedencia

Cultivo orgánico Asociación Productores de Camu Camu Calidad Premium.  Planta de Procesamiento: Planta del Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica de Frutas Tropicales y Plantas Medicinales de Loreto.

Composición y empaque

90% Pulpa refinada Camu Camu, 10% Maltodextrina.Empaque: Doble bolsa de polietileno de alta densidad x 5Kg, 10Kg, 20Kg y 50 Kg.

Análsis

microbiológico

Agente microbiano              Límite por g/ml

Mohos                               102

Levaduras                          102

E. coli                                 10

Salmonella                         Ausente

PULPA REFINADA CONGELADA DE CAMU-CAMU

Descripción

Ácido ascórbico > 1625 mg/100g.

Grados Brix 6°

pH 2,3

Acidez total 3%

Materia prima

Fruta de Camu Camu. Nombre científico: Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh

Procedencia

Cultivo orgánico Asociación Productores de Camu Camu “ORO VERDE” de la Provincia de Requena. Calidad Premium.

Planta de Procesamiento: Planta Piloto del Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica de Frutas Tropicales y Plantas Medicinales de Loreto (CITE Frutas y Plantas de Loreto).

Composición y empaque

100% producto natural

Empaque: Bolsa de polietileno en baldes de 17 kgrs aprox. (Peso Bruto aprox. 20 kgrs.).

producto 100% natural