NUESTRAS VERDURAS

En Meat Market amamos la agricultura y los productos

de nuestra tierra, por eso siempre podrá encontrar verduras

de temporada fuera de carta. Pregunte a nuestro

personal de sala.

INVOLTINI DE CEBOLLETA FRESCA CON PANCETA IBÉRICA

GUISANTES CON GRASA DE VACA VIEJA

ALCACHOFAS A LA BRASA

ESPARRAGOS VERDES AL ROMERO

BERENJENAS A LA BRASA

10,90€/comensal

*Meat Market no dispone de menús, excepto aquellos encargados y elaborados a petición de nuestros clientes. *Meat Market dispone de la relación de Alérgenos de cada uno de nuestros productos. Solicítelo al personal de sala.

APERITIVOS

CROQUETAS CASERAS DE LA ABUELA

2,50€/unidad

DÚO DE HUMMUS DE GARBANZOS Y PISTO VALENCIANO CON PIÑONES

6,00€

SAQUITO DE CHISTORRA CON HUEVO POCHADO

Tapa elaborada con productos de El Net, artesano carnicero Valenciano que elabora

la Longaniza Campeona de España.7,50€

TOMATE ROSA CON ENCURTIDOS

8,50€

CARPACCIO DE VACA VIEJA CON PARMESANO

9,50€

CECINA SUPREMA DE VACA (120GR)12,00€

SALTEADO DE SETAS SILVESTRES CON HUEVO FRITO CRUJIENTE

14,50€

TERRINA DE FOIE DE PATO CON GELATINA DE PX

15,50€

MEAT MARKET, APUESTA POR OFRECER LA MÁXIMA CALIDAD EN SU MATERIA PRIMA PRINCIPAL –LA CARNE-, EL TRATAMIENTO DE COCINA

MÁS SENCILLO, Y EL SERVICIO PERSONALIZADO A SUS CLIENTES.NUESTRA OFERTA SE CENTRA EN LAS CARNES DE VACA DE DIFERENTES

MADURACIONES COCINADAS EN HORNO DE BRASAS. LAS PIEZAS SE MANTIENEN EN LAS CÁMARAS DE MADURACIÓN DE ÚLTIMA

GENERACIÓN, DONDE PERMANECEN CONTROLADAS A TRES GRADOS DE TEMPERATURA Y 0% DE HUMEDAD. TODO ESTE TRABAJO, GARANTIZA

CARNES DE EXCELENTE CALIDAD.

NUESTRAS CHULETAS

En Meat Market seleccionamos cada semana las mejores piezas. Por ese motivo el surtido de cortes y precios puede variar en función del origen y de sus características, siendo la calidad superior del producto la única constante.

El personal de sala estará encantado de presentarle las piezas disponibles y de aconsejarle en la elección.

Disponemos referencias desde 19€ por persona (250 gr).

NUESTRAS CARNES

NUESTRAS PICADAS

BROCHETA DE ALBÓNDIGA CON VACA VIEJA Y PIÑONES A LA BRASA Acompañada de Salsa Chimichurri, Tartare, Queso y Patatas fritas

STEAK TARTARE TRADICIONAL CON 12+1 INGREDIENTES

HAMBURGUESA CLÁSICALechuga, Tomate, Cebolla, Huevo, Bacón, Cheddar y Patatas fritas

HAMBURGUESA GOURMETBerenjena asada, Tomate asado, Cebolla caramelizada, Setas, Salsa de Queso y Patatas fritas

13,00€

(150gr) 15,50€(250gr) 21,50€

(150gr) 10.50€(200gr) 13.00€(300gr) 16.00€

(200gr) 14.00€(300gr) 17.00€

TARTA DE GALLETA DE LA ABUELA 3,95€

FRUTA DE TEMPORADA 4,50€

NUESTRA CARROT CAKE 4,95€

MOELLEAUX DE CHOCOLATE 70% CON HELADO DE TURRÓN

4,95€

SORBETE DE MANGO 4,95€

TARTA TATIN DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA Y AZUCAR GLASÉ

5,50€

TRADICIONAL CHEESECAKE CON REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS

5,50€

CUBETA DE HELADO DE VAINILLA (250 ml.)

Con Toppings de Fresa Natural, Nueces y Chocolate Caliente (mínimo 2 personas).

12,00€

SURTIDO DE QUESOS DE AQUÍ Y DE ALLÍ Queso Brie con Trufa, Cabra 100%,

Tronchón de la Sierra de Espadán, Oveja 100% Añejo de Zamora y Azul de La Jara,

acompañados de Tostas y Uvas15,00€

NUESTROS POSTRES CASEROS