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C 1051-73, VARIEDAD DE CAÑA DE AZÚCAR EN EXTENSION DE ORIGEN

CUBANO EN LA PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO, CANTON

MORONA, ECUADOR, SEMBRADA A 900 M.S.N.M.

AUTORES: Msc. Ing. Francisco Martin Armas1, Ing. Antonio Velazco2, Ing. Freddy Once3 1- Consultor Cubano. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. MAGAP –CZ6. Macas – Ecuador.

2- Técnico Gobierno Autónomo Provincial de Morona Santiago. 3- Técnico Gobierno Autónomo Provincial de Morona Santiago.

RESUMEN

La respuesta agro productiva de las variedades de caña de azúcar varía según las condiciones de manejo, la región climática, el tipo de suelo, m.s.n.m., la variedad y otros factores; por lo que resulta importante estudiar estas diferencias, a fin de establecer las estrategias de regionalización y extensión de variedades y tecnologías de preparación de tierra, siembras, marcos de plantación y cosecha, con un fundamento científico y sobre bases sostenibles en la Provincia de Morona Santiago, Cantón Morona, Ecuador. El presente trabajo tiene como objetivo determinar el factor de respuesta del rendimiento y variables Agro Industriales de la variedad C 1051-73 de origen cubano cepa Caña Planta Quedada cosechada a los 14 meses, introducida para su estudio de adaptabilidad al genotipo ambiente sembrada a 900 m.s.n.m. A lo largo del ciclo vegetativo de la caña se realizaron observaciones y mediciones del rendimiento agrícola y variables de calidad del jugo. Las variables estudiadas variaron por fase de desarrollo; siendo el máximo durante el período de brotación – cierre de campo- cosecha, algo menor durante el gran período de crecimiento y mínimo durante la maduración. Se recomienda tomar en consideración los resultados de este trabajo al planificar esta variedad a extender en la Provincia de Morona Santiago, Cantón Morona y validarlos en experimentos diseñados para áreas comerciales.

Palabras claves: Variedades, Caña de Azúcar, Variables Agro industriales,

Cosecha

ABSTRACT

Productive varieties of sugar cane agro response varies according to the conditions of use, the climate region, the type of soil, m.s.n.m., the variety and other factors; It is important to study these differences, in order to establish the strategies of regionalization and expansion of varieties and technologies of land preparation, planting, frameworks of planting and harvest, with a scientific basis

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and on a sustainable basis in the province of Morona Santiago, Morona Canton, Ecuador. The present paper aims to determine the response variables and performance factor Agro industrial of the variety (c) 1051-73 of Cuban origin strain cane plant get harvested at 14 months, introduced for his study of adaptability to the ambient genotype planted at 900 m.a.s.l.

Observations and measurements of agricultural yields and quality of juice variables were throughout the vegetative cycle of the cane. The studied variables varied by phase of development; being the maximum during the sprouting - closure of field - harvest, something less during the great period of growth and minimum during maturation. It is recommended to take into account the results of this work to plan this variety to extend in the province of Morona Santiago, Morona Canton and validate them in experiments designed for commercial areas.

Keywords: crop varieties, sugar cane, Variables Agro industrial

INTRODUCCIÓN

La caña de azúcar ha tenido, tiene y seguirá teniendo una notable importancia económica para los agricultores de la Provincia de Morona Santiago. Diversos aspectos Agro técnicos, biológicos y no biológicos están asociados a este cultivo en la actualidad en su desarrollo, entre estos, la introducción de nuevas variedades que garanticen un alto potencial en t de caña / ha, resistencia a las principales plagas y enfermedades y calidad de los jugos.

La introducción de nuevos genotipos, tuvo sus inicios en el 2008 en la provincia de Morona Santiago, comenzó a fortalecerse en la segunda mitad del 2009 (Martín et al, 20101). Se puede afirmar que hasta el 2007, la agricultura cañera de la provincia dependía en un 100 por ciento de variedades eliminadas en la industria azucarera en el mundo y a partir de septiembre del 2008, comenzó la introducción de variedades cubanas, colombianas y australiana, aumentado la disponibilidad de semilla de nuevas variedades en los últimos 3 años.

Los resultados que se presentan en este estudio, forman parte del consistente trabajo de mejora genética en la introducción de nuevas variedades que ha mantenido durante los últimos 5 años el Gobierno Provincial de Morona Santiago, MAGAP y Asociaciones de Agricultores, el cual expresa el comportamiento de una nueva variedad introducida de origen cubano, C 1051-73, sembrada en la provincia de Morona Santiago, Cantón Morona a 900 m.s.n.m.

1 Martín A.F., Velazco. A., Once. F: Comportamiento de la variedad C 1051-73 cosechada

a los a los 14 meses de edad, Granja Tiwintza, 900 m.s.n.m. GAPMS-Diciembre, 2009.

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MATERIALES Y MÉTODOS

En la Granja Tiwintza, del Gobierno Provincial de Morona Santiago, fue montado en experimento de campo cosechado en la cepa Caña Nueva Quedada, con la variedad C 1051-73 de origen cubano, sembrada en septiembre del 2008, a 1.20 m de distancia de camellón, sistema de siembra doble trozo punta con punta, con tres yemas / semilla, Todos los estudios y replicados, se hicieron de acuerdo con las Normas Metodológicas aprobadas por el INICA según Jorge et al (2002)2. La cosecha se realizó por pesaje y las pruebas de afectación del Bórer según normas de procedimiento y calculo. Se establecieron bancos de semillas para montar las extensiones en el año 2008 en tres zonas de la provincia (Norte, Centro y Sur) a diferentes m.s.n.m., desde los: 400, 900, 1000 y los 1 1000, con tipos de suelo diferentes.

La cosecha de la variedad C 1051-73 en la Granja Tiwintza se realizó el 24-11-09, a los 14 meses de edad, cosecha manual, la siembra se efectuó en el mes de septiembre del 2008, en suelos de mal drenaje, se realizó drenaje en la parcela mediante la construcción de surcos para la evacuación del agua ,el habito de crecimiento de la variedad es erecto, presenta 1.96 % de Índice de Infestación de bórer (de acuerdo al número de tallos muestreados en la cosecha ,en 1 metro lineal y # de canutos totales y afectados), distancia de siembra de 1.20 de camellón y surco corrido doble trozo punta con punta, se efectuó varias limpias de forma manual manteniendo la parcela sin enyerbamiento,(en ocasiones afectaciones ligeras), floración temprana(junio), más del 16 %, la cosecha se realizó con los siguientes principios básicos.

PRINCIPIOS BÁSICOS EN LA COSECHA EFECTUADA.

-Cosecha de la variedad en su máximo Índice de Madurez (94.38 %).

-Cortar la caña a ras del suelo, para reducir las pérdidas por tallos molibles dejados en el campo y en azúcar.

-Moler la caña fresca de acuerdo a su destino de análisis de producción, (panela, miel o alcohol, con el mínimo de tiempo entre corte y molida, ≤ a 12 horas).

-Cuidar de no dañar la cepa ni compactar el suelo, lo que favorecerá su retoñamiento.

CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA MANUAL.

-La altura de corte inferior será a ras del suelo, evitando tocones superiores a dos centímetros de altura.

-El corte superior se hará a cinco centímetros encima del último canuto visible, sin dejar caña en el cogollo, ni cogollo en la caña. No se cortará el cogollo sobre la pila de caña.

2 Jorge, S., H. y colectivo de autores. 2002. Normas y Procedimientos del Mejoramiento Genético

de la Caña de Azúcar en Cuba. La Habana. PUBLINICA. p. 147.

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- Se eliminarán todas las impurezas (cogollo y paja).

-Las cañas secas, deterioradas y los renuevos menores de 60 centímetros de longitud, se cortan pero no se incorporan a la cosecha.

RESULTADOS Y DISCUCION

Estos análisis conjuntamente con las evaluaciones agrícolas fenotípicas, se observan en la Tabla #1, el largo del tallo promedio a los 14 meses de edad es de 254.27 cm., el muestreo se realizó cortando la caña en un metro lineal, se evaluaron las variables que se muestran , el Índice de Madurez es de 94.38, el comportamiento de los Brix superior e inferior superan los 20° Brix, siendo muy superior a los registrados en las evaluaciones de la variedad en meses anteriores (promedio últimos 3 meses 18.98).

El análisis y pronóstico sobre bases técnicas del volumen de caña existente en el área sembrada (t de caña / unidad de área en m² cortada) se ha calculado mediante el pesaje de toda la caña molibles cosechada, (estimación del rendimiento agrícola), conjugando múltiples factores Fito técnicos, edáficos y climáticos en las conclusiones y análisis de la variedad, teniendo en cuenta los siguientes:

-Cantidad y calidad de las labores culturales aplicadas, limpia, cultivo y aporque.

-Población del campo (expresada en %), estas se realizaron con frecuencia mensual desde los 215 días hasta la cosecha.

-Características agronómicas, variedad, cepa, ahijamiento, deterioro, floración, afectación de Bórer.

-Características de los suelos, drenaje, profundidad, agro potencial, topografía.

-Grado de enyerbamiento que ha existido y tiempo durante el cual afectó.

-Fecha de cosecha y plantación.

-Tipo de cosecha (manual)

La Tabla # 2, muestra el rendimiento potencial en caña planta alcanzado en la variedad C 1051-73 en las condiciones de suelo y clima en la Granja Tiwintza, 135.53 t de caña/ha, 16 tallos/m lineal, Estos resultados permiten valorar la disponibilidad de caña y su relación con el volumen de panela, miel

TABLA # 1: COMPORTAMIENTO DE LAS VARIABLES EN ESTUDIO EN LA COSECHA, C 1051-73,

GRANJA TIWINTZA, CANTÓN MORONA, PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO, 900 M.S.N.M.

VARIEDAD

Altura del Tallo (cm.)

Largo del Canuto (cm.)

# de canutos

Diámetro del canuto (cm.)

Brix superior

Brix inferior

Índice de Madurez

C 1051-73 254.27 14.95 20.23 2.43 20.99 22.24 94.38

ELABORADO/EL AUTOR

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o alcohol a producir, así como establecer prioridad en la cosecha de la variedad. La programación de corte y cosecha basado en el Índice de Madurez, permite ordenar la cosecha de la caña, atendiendo al período de mayor potencial azucarero de la misma, para lo cual se parte de la influencia que ejercen los factores variedad, cepa (en este caso caña planta), edad (14 meses) y suelo, los que constituyen los fundamentos técnicos para el programa de la cosecha.

La amplia producción de materia verde y seca (cogollo, 24.79 t y paja 67.76 t, Tabla # 2) le confieren a la variedad C 1051-73 otra posibilidad, la de emplearse para la alimentación del ganado. Trabajos conjuntos del ICA, INICA Cuba (Manual de Variedades) han permitido arribar a conclusiones sobre estas posibilidades con la evaluación de los caracteres referidos, comparados con los datos obtenidos en la variedad C 1051-73 en la Granja Tiwintza en la cosecha , al % de peso fresco del tallo(t de caña /ha), cogollo y paja ,t /ha materia seca; digestibilidad de la MS en % (Datos tomados del Manual de variedades del INICA, Cuba, 20083), índice de infestación del bórer, hábito de crecimiento, t/ha de caña y número de hojas activas/meses (Tabla # 4, Grafico # 2) alcanzando su mayor área foliar en el mes de mayo, su mayor periodo de crecimiento y fotosintético / el número hojas /planta. Los valores calculados se han determinado pesando 1.2 m² todo el cogollo y la paja de la variedad en el total de los tallos cosechados.

Para el cálculo del Índice de Infestación del Bórer en la variedad C 1051-73 se llevó a cabo el siguiente procedimiento. (Referencia tomada del Manual de Caña de Azúcar de Cuba, 20084).

En la actualidad, los barrenadores pertenecientes al género Diatraea se consideran la principal plaga en el continente americano. Se reportan 21 especies siendo una de la más importante, D. saccharalis (Fabricius), (O´Relly y otros 19975). En las evaluaciones realizadas en todas las variedades en estudio tanto locales como de origen cubano, se ha manifestado esta afectación, por lo que es necesario comenzar los muestreos de esta plaga en

3 INICA: Manual de Variedades de la Caña de Azúcar, Cuba, (2008)

4MINAZ: Instructivo Técnico de la Caña de Azucaren en Cuba, 2008.

5 O‘Relly J. Suárez, A., J Valdés. O. Santana: Sistema integral para estimar pérdidas por bórer en

caña de azúcar. Resumen: 47 Congreso de la ATAC, 11-13 de noviembre, Palacio de las Convenciones, La Habana, Cuba, pp. 30- 31. (1997).

TABLA # 2: COMPORTAMIENTO DE LAS VARIABLES EN ESTUDIO EN LA VARIEDAD C 1051-73, GRANJA TIWINTZA, CANTÓN MORONA, PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO, 14 MESES DE EDAD, 900 M.S.N.M.

VARIEDAD

t de caña/ha

Tallos/ metro lineal

t de cogollo / ha

t de paja/ha

C 1051-73 135.53 16 24.79 67.76

ELABORADO/EL AUTOR

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caña planta y retoñas en lo sucesivo, por la importancia que reviste en el desarrollo a futuro de la caña de azúcar y lo que puede repercutir en las afectaciones al rendimiento en la producción de azúcar y las t de caña /ha.

El daño que más afecta a la industria de la caña de azúcar, provocado por los barrenadores del tallo (Diatraea spp.), va acompañado de afectaciones por otros insectos o patógenos como Colletotrichum falcatum Went, agente causal de la pudrición roja, que produce la inversión de la sacarosa de los jugos, por cada 1 % de incremento de la intensidad de la plaga se pierden 5,8 Kg. de azúcar por hectárea, lo que significa una disminución de 1,6 % del rendimiento que producen las cañas sanas.

Cualquier porcentaje de daños debido a esta plaga, por pequeño que sea, equivale a grandes pérdidas económicas e impide elevar los rendimientos, mantener cosechas altas y estables y por lo tanto, influye de una forma directa en todo el proceso productivo en la industria y sus derivados.

Barrenador Diatraea saccharalis Fabricius.C 1051-73. Granja Tiwintza

1- Se evaluó un plantón en cada parcela. Se determina el número de brotes totales y afectados (corazones muertos o dañados), para la determinación del porcentaje de intensidad de ataque por barrenadores.

2- Se tomaron los tallos al azar de la cosecha (1.2 m²), se contaron el total de tallos afectados, los entrenudos totales y dañados, se calculó del índice de infestación (Resumen, Tabla #2-a).

Se efectuaron los cálculos de la siguiente forma:

% Inf. = 100 (ca) / (cm) Dónde: ca. = cañas afectadas cm = cañas muestreadas

Se procederá a extraer las muestras, las cuales se rajan longitudinalmente con cuidado para no afectar los posibles estados biológicos que se encuentran en su interior.

Se realiza el conteo de entrenudos (totales y afectados), determinándose el porcentaje de Intensidad

% Int. : Según la fórmula:

% Int. = 100 (ea) / (em) Dónde: ea = entrenudos afectados em = entrenudos totales de la muestra

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El Índice de Infestación se calcula:

I.I = (%Inf.) / (% Int.) / 100

Foto del Autor: Afectación del Bórer

La C 1051-73 alcanza el 94 % de Índice de Madurez a los 14 meses, comienza a madurar a partir de mes de junio (84%) la Tabla 3 # y Grafico # 1),muestran la tendencia de la madurez durante el tiempo desde el mes de abril, concluyendo que el comportamiento en la variedad coincide con el periodo donde se realiza la zafra en la costa del Ecuador, debemos señalar que la variedad en estudio se ha adaptado al genotipo ambiente de la altura y su ubicación ecuatorial, ya que en Cuba madura desde el mes de diciembre a febrero, es una variedad de madurez temprana en las condiciones tropicales, podemos considerar esto como un logro de la transferencia de tecnología y comportamiento varietal para la provincia.

Tabla # 2-a :Resumen del Índice de Infestación de Bórer en la variedad C 1051-73,Granja Tiwintza, cosecha a los 14 meses, 900 m.s.n.m.

VARIEDAD

Cañas MUESTREADAS

Cañas AFECTADAS

% Infestación

CANUTOS MUESTREADOS

CANUTOS AFECTADAS

% de Intensidad

Índice de Infestación

C 1051-73 22 1 4.54 445 4 0.89 1.96 Elaborado/el autor

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TABLA # 3 : COMPORTAMIENTO DEL INDICE DE MADUREZ EN LA VARIEDAD C 1051-73 EN LA GRANJA TIWINTZA,14 MESES DE EDAD , 400 m.s.n.m.

Variedad

ABRIL 215

DÍAS

MAYO 245

DÍAS

JUNIO 275

DÍAS

JULIO 310

DÍAS

AGOSTO 340

DÍAS

NOVIEMBRE 400

DÍAS

C 1051-73 39 52 84 86 88 94

ELABORADO/EL AUTOR

TABLA # 4 : COMPORTAMIENTO DEL # HOJAS ACTIVAS / MESES EN LA VARIEDAD C 1051-73 A 900 m.s.n.m.,GRANJA TIWINTZA

VARIEDAD

nov.-08 dic.08 ene-09 feb.-09 mar-09 abr.-09 may-09 jun.-09 jul.-09 ago-09 nov.-09

81.0 97.0 126 144 187 215 245 275 310 340 400

DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS

C 1051-73 6 7 8 8 7 7 9 7 7 7 6

ELABORADO/EL AUTOR

GRAFICO -2- COMPORTAMIENTO DEL NUMERO DE HOJAS EN LA VARIEDAD C 1051-73 /

MESES ,GRANJA TIWINTZA,900 m.s.n.m.

6

7 76

7777

9

88

y = -0,0641x2 + 0,742x + 5,6788

R2 = 0,4724

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS DIAS

81.0 97.0 126 144 187 215 245 275 310 340 400

Nov-08 DIC.08 Ene-09 Feb-09 Mar-09 Abr-09 May-09 Jun-09 Jul-09 Ago-09 Nov-09

GRAFICO -1-COMPORTAMIENTO DEL ÍNDICE DE MADUREZ DE

LA VARIEDAD C 1051-73 ,GRANJA TIWINTZA,900 m.s.n.m.

y = -2,7679x2 + 30,375x + 9,5

R2 = 0,943

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

DÍAS DÍAS DÍAS DÍAS DÍAS DÍAS

215 245 275 310 340 400

ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO NOVIEMBRE

9

El polinomio de ahijamiento y su heterogeneidad poblacional en cuanto a la altura total de los tallos en la cosecha (C 1051-73), se observan en la Tabla # 5 Grafico # 3, el cual se puede mostrar su dinámica numéricamente en una cepa de caña (s. officinarum : a + 3b + 3c ), permitiendo asignar una numeración a cada tallo y su altura, lo cual se puede diferenciar en la cepa, al brotar la yema única da lugar a una sola caña por brotación (tallo primario) ocupando el primer término del polinomio (a), al brotar las yemas del rizoma de estas cañas se origina los tallos secundarios (b), los cuales dan origen a los tallos terciarios (c), en este caso en la variedad hibrida C 1051-73,el polinomio de ahijamiento es muy variable, tendrá una mayor o menor número de términos en función de la herencia y sus progenitores (B 42231 X C 431-62) , como carácter intrínseco por excelencia y de las condiciones del genotipo ambiente, suelo, clima y prácticas de cultivo a que se ve sometido como factor extrínseco dominante.

TABLA 5- POLINOMIO DE AHIJAMIEMTO Y LA ALTURA DE LOS TALLOS(cm.) EN LA VARIEDAD C 1051-73 EN UN METRO LINEAL EN UNA CEPA DE CAÑA, GRANJA TIWINTZA,900 m.s.n.m.,14meses.

C 1051-73

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

144 160 204 213 227 230 235 235 236 236 250 256 258 268 270 270 274 276 277 280 280 285 ELABORADO/EL AUTOR

GRAFICO-3-POLINOMIO DE AHIJAMIENTO Y LA ALTURA DE LOS TALLOS DE UN

METRO LINEAL DE UNA CEPA DE CAÑA DE LA VARIEDAD C1051-73 ,GRANJA

TIWINTZA, 900 m.s.n.m.

204213

227 230 235 235 236 236250 256 258

268 270 270 274 276 277 280 280 285

160

144

y = -0,3199x2 + 12,668x + 153,31

R2 = 0,9298

0

50

100

150

200

250

300

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

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La heterogeneidad en la cepa de caña / tallos en la variedad C 1051-73 respecto al Índice de Madurez se muestra en la Tabla 6 y Grafico # 4, el 22.7% de los tallos no están maduros (5 tallos), presentando un Índice de Madurez promedio de 73.30 %(,Brix superior de 15.32 y Brix inferior de 20.9, como promedio de las 5 cañas), esto evidencia que la cosecha debe ser total en la cepa cuando la caña se muestra madura en el periodo analizado en el muestreo, alcanzando una producción cuantitativa sin llegar esto a perjudicar la homogeneidad poblacional ni los altos rendimientos en azúcar o alcohol que se puedan obtener al mezclarse todo el jugo por su calidad en la molida, el Índice de Madurez total de todos los tallos en un metro lineal y cepa es del 94.38 %.

TABLA-6-COMPORTAMIENTO DEL ÍNDICE DE MADUREZ EN LA COMPOSICIÓN DE LOS TALLOS EN UN METRO LINEAL EN LA VARIEDAD C 1051-73, GRANJA TIWINTZA, 14 MESES, 900 m.s.n.m.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

C 1051-73 57 74 78 78 81 94 94 95 95 95 97 97 98 99 99 100 100 101 101 103 120 125 ELABORADO/EL AUTOR

GRAFICO -4- COMPORTAMIENTO DEL INDICE DE MADUREZ EN LA COMPOSICON DE LOS TALLOS EN

UN METRO LINEAL EN UNA CEPA DE CAÑA EN LA VARIEDAD C 1051-73,GRANJA TIWINTZA,900

m.s.n.m.14 MESES.

57

74 78 78 8194 94 95 95 95 97 97 98 99 99 100 100 101 101 103

120

94

125y = 15,368Ln(x) + 60,082

R2 = 0,8034

0

20

40

60

80

100

120

140

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

I.M.P

ROM

EDIO

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Se cosecho 1.63 t de caña en un área de 120 m² en la Granja Tiwintza de la variedad C 1051-73 a los 14 meses de edad, cepa: caña planta, el destino de la producción fue alcohol, obteniendo 86 L de alcohol/ t de caña de 21.9º como promedio, el rendimiento potencial demostrado por la variedad /ha es de 135.53 t de caña/ha bajo las condiciones de suelo, altura y clima que se desarrolló el cultivo.

Fotos del autor: Cosecha de la variedad C 1051-73 en la Granja Tiwintza, cosecha manual realizada por los obreros de la granja, Variedad C 1051-73.

Otro aspecto de interés sobre la composición vegetativa6 de la variedad C 1051-73 es la relacionada con la materia orgánica, La materia seca que forma los órganos de la planta de caña está constituida por más de 90% de materia orgánica, lo cual después de la cosecha realizada, la planta aporta y devuelve al suelo materia orgánica, lo cual es importante calcular de forma aproximada y tener criterios de las cantidades suministradas mediante cálculos aproximados/ t en una hectárea de cultivo.

1- Los rendimientos calculados y obtenidos en la variedad C 1051-73 es de 135.53 t / ha (tallos molibles), para un peso total de la planta con todos sus órganos de 275.47 t/ ha, para este peso las raíces y rizomas representan el 17.2 %, lo cual lo primero es calcular el peso fresco de estos órganos bajo el suelo.

275.47 t --------------- 100 % X --------------- 17.2 X= 47.38 t de peso en raíces y rizoma.

6 Del Toro, F. y Col. Botánica de la Caña de Azúcar. Editorial Pueblo y Educación. Cuba. 1980.

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2-Calculo de la materia seca asumiendo una humedad de rizomas y raíces del 50 %.El peso seco es de 23.69.

3- Del total de materia seca se puede establecer que el 90 % es materia orgánica, obteniendo 21.32 de materia orgánica / ha devuelta al suelo en la cosecha por la variedad y su rendimiento alcanzado.

La caña de azúcar contiene en su composición diferentes minerales, lo cual varía en cada órgano, con la incorporación de la materia orgánica al suelo en la cosecha también se incorpora otros nutrientes, el cálculo de aporte de nutrientes y minerales se deben realizar los análisis químicos correspondientes por tipo de variedad, edad de la cosecha de la caña y suelo para determinar en la provincia el comportamiento de estos indicadores, en la Tabla # 6 A, se puede observar los resultados en Cuba de aportes de nutrientes por los órganos de la planta en la cosecha,(investigaciones realizadas durante los últimos 25 años por el INICA, Cuba) podemos concluir en el caso de la C 1051-73, cosechada en la Granja Tiwintza incorpora 21.32 t / ha de materia orgánica, y 0.256 t en la parcela cosechada por concepto solo de raíces y rizomas en 120 m ².

Tabla 6 A- Composición porcentual de los principales elementos en diferentes partes de la planta de caña de azúcar en los aportes en la cosecha al suelo. (Fuente: INICA, Cuba)

Sección vegetativa N P2O5 K2O CaO MgO S

Partes de la planta

% % sobre la masa

Raíces y rizoma 17.2 13 14 12 14 16 14

Tallos 49.2 34 49 43 13 32 54

Hojas y cogollo 33.6 53 37 45 73 52 32

Nota: Sombreados en verde los más altos porcentajes ,Fuente, INICA, Cuba

Se consideran como elementos esenciales el nitrógeno, el fósforo y el potasio en el desarrollo de la caña de azúcar.

- Nitrógeno (N). Fundamental para el crecimiento y desarrollo vegetativo, vinculado a la formación de la biomasa (tallos y hojas principalmente).

- Fósforo (P). Necesario para el desarrollo radical y todo el proceso bioenergético.

- Potasio (K). Fundamental como regulador hídrico y enzimático vinculado a la acumulación de sacarosa en los tallos.

En cuanto al cultivo de la caña en varias localidades y tipos de suelos en la Provincia, debemos plantear que es recomendable a partir de fertilizaciones orgánicas o químicas comenzar los estudios de fertilización en otros programas de estudio y generalización del cultivo de la caña de azúcar, principalmente en

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los retoños y cañas nuevas de fomento, no se cuenta con resultados en la Provincia de extracción de nutrientes por cultivos ,que por tradición se han sembrado y en este caso en específico de la caña de azúcar, las siembras realizadas extraen nutrientes, luego de la cosecha hay aportes de los elementos fundamentales, pero no se cuenta con los análisis correspondientes, Investigaciones realizadas en Cuba(Tabla # 6 B) muestran la siguiente extracción de estos nutrientes por el cultivo de la caña de azúcar, los cuales pueden ser objeto de análisis de los criterios anteriormente planteados y tenerlos como referencia de importancia :

Tabla # 6 B- Extracción de nutrientes por la caña de azúcar: Fuente INICA, Cuba

Nutrientes Producto comercial portador del nutriente

Extracción de Kg. / t de caña de nutrientes

Productos Kg. / t de caña

producida

N 1.49 Urea (46 por ciento de N) 3.24

P2O5 0.50 Superfosfato triple (45 % de P2O5) 1.11

K2O 1.80 Cloruro de potasio (60 % de K2O) 3.00

Total 3.79 Total de productos comerciales 7.35

Como puede observarse para la producción de una tonelada de caña en las condiciones de Cuba se extraen del suelo no menos de 3.79 kilogramos de N, P2O5 y K2O .Estos valores son los que se recomiendan deben ser estudiados para la caña de azúcar y otros cultivos en el futuro a corto plazo en la Provincia, incluyendo los pastos.

Tanto los resultados de las investigaciones realizadas en Cuba como los datos en las condiciones de producción corroboran que cuando se dejan de aplicar fertilizantes a las plantaciones, se afectan los rendimientos de la forma siguiente: (Fuente INICA, Cuba).Tabla # 6 C.

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Tabla # 6 C- Disminución de los rendimientos agrícolas en la caña de azúcar por déficit de nutrientes y cosechas sucesivas. Fuente: INICA, Cuba

La acción combinada de estos nutrientes en las áreas que lo necesitan pueden incrementar los rendimientos entre 17 y 22 t/ha, 15 a 40 %(datos de Cuba, fuente INICA), aumentando además el vigor de la plantación, la duración de las cepas y el número de cortes posibles: atenuando así mismo el efecto negativo de las enfermedades, plagas y condiciones climáticas desfavorables del desarrollo del cultivo.

Sin embargo, los estudios de donde se infieren los referidos incrementos, contaron con más de 85 por ciento de población y estaban libres de malas hierbas (en la actualidad los campos de caña en desarrollo y estudio en la Provincia presentan mayor % de población que los enunciados en los estudios en Cuba) siendo estos los factores, junto con la compactación del suelo, que limitan con más fuerza el efecto esperado de la fertilización orgánica o química. Los esfuerzos en la trasferencia de tecnología en el cultivo de la caña de azúcar deben ser referenciales bajo estos conceptos que en la actualidad no se desarrollan en las siembras en la Provincia de Morona Santiago.

Tabla # 7: Principales características agronómicas en el estudio de la variedad C1051-73 a 900 m.s.n.m.

Características C1051-73

Despaje Regular

Corcho Ninguno

Meollo Regular

Yemas Normales

Raíces aéreas No

Hijos aéreos No

Habito de crecimiento Erecto

Diámetro 2.43

Tallos secos /m 0.08

Cierre de campo Medio

Floración Floreció

Nutriente

Disminución del rendimiento

t/ha en %

Perdidas de Caña en

t / ha

Nitrógeno 15 a 18 8,5 a 10,5

Fósforo 9 a 11 4,5 a 6,0

Potasio 8 a 10 4,0 a 5,5

Total de NPK 32 a 39 17.0 a 22.0

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Los resultados de la cosecha de la variedad C 1051-73 se presentan en la Tabla # 8, se aprecia los resultados positivos en su contenido azucarero, destacada en esta variable en la cepa Caña Nueva Quedada, presenta 135.53 toneladas de caña por hectáreas, su patrón de comportamiento en la calidad del jugo, toneladas de Pol por hectárea, coincide con resultados obtenidos por muchos investigadores en Cuba (Bernal, 19867).

La t de Pol / ha se calcularon:

Resultados de cosecha de la variedad C 1051-73 en estudios replicados, granja Tiwintza, Provincia de Morona Santiago, 900 m.s.n.m.

Cepa t caña /ha

Pol en caña t Pol / ha

Brix del Jugo

Pureza T de Pol / ha / mes

Caña Quedada Nueva

135.53 18.57 25.11 20.83 89 1.79

CONCLUSIONES.

La variedad C 1051-73 en extensión en la Provincia de Morona Santiago, mostró

favorables resultados de cosecha en los estudios replicados, en toneladas de caña

por hectárea, porcentaje de Pol y t de caña / ha a los 900 m.s.n.m.

Los resultados de cosecha con los fitopatológicos, agronómicos y de madurez, la

variedad C 1051-73 presenta un buen comportamiento integral.

7 Bernal, N. A. 1986. Clasificación de ambientes en las provincias de Holguín, Las Tunas y Granma en

los estudios de regionalización de variedades de caña de azúcar. Tesis en opción al grado de Dr. en Ciencias Agrícolas. p 104. INICA.

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Tunas y Granma en los estudios de regionalización de variedades de caña de

azúcar. Tesis en opción al grado de Dr. en Ciencias Agrícolas. p 104. INICA.

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4. González M. A. 1994. Caracterización del efecto ambiental en estudios de

regionalización de variedades de caña de azúcar en la provincia Las Tunas. Tesis

para optar por el grado de Dr. Ciencias Agrícolas. p. 105.

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p. 147.

7. Jorge Suárez, H. y colectivo de 36 autores. 2003. Variedades de Caña de Azúcar.

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Cubana. PUBLINICA. p. 39-59.

8. Jorge Suárez, H. y colectivo de 32 autores. 2004. Catálogo de Nuevas Variedades

de la Caña de Azúcar. La Habana. Publinica. p. 102.

9. Martín A.F., Velazco. A., Once. F: Comportamiento de la variedad C 1051-73

cosechada a los a los 14 meses de edad, Granja Tiwintza, 900 m.s.n.m. GAPMS-

Diciembre, 2009.

10. MINAZ: Instructivo Técnico de la Caña de Azucaren en Cuba, 2008.

11. O‘Relly J. Suárez, A., J Valdés. O. Santana: Sistema integral para estimar

pérdidas por bórer en caña de azúcar. Resumen: 47 Congreso de la ATAC, 11-13

de noviembre, Palacio de las Convenciones, La Habana, Cuba, pp. 30- 31. (1997).