23Nº 18 - Julio / Agosto 2013 agroquimica.es

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La política comunitaria en materiafitosanitaria promueve desde hace añoslo que se ha dado a conocer como“Product Stewardship”, esto es, elmanejo responsable y sostenible de estetipo de productos a lo largo de todo suciclo de vida. Este es el germen quepromueve las jornadas Cleanstartorganizadas por la empresa CERTIS. Tras un primer paso por Almería, Huelvaha sido la segunda parada de esteencuentro de expertos en desinfecciónde suelos, que en esta ocasión hanabordado el cultivo de la fresa, de altovalor productivo y de vital importanciapara esta provincia andaluza.

La jornada, celebrada en las instalaciones del IFAPA

Huelva, ha reunido a técnicos y productores de fresa que

han podido escuchar, bajo un mismo techo, a algunos

de los principales investigadores y expertos en este cul-

tivo. La proximidad del “grueso” de la desinfección de

suelos en las explotaciones de fresa onubenses ha

hecho que el interés haya cumplido las expectativas de

los organizadores, sabedores de la compleja situación

que actualmente rodea a la desinfección.

Antecedentes

La desinfección de suelos en el cultivo de la fresa es

principalmente de carácter químico, ya que la opción no

química todavía no está suficientemente puesta a punto

desde el punto de vista de la divulgación en los grandes

sectores. Lo que se hace básicamente es la inyección en

el suelo o la aplicación mediante riego por goteo antes

de establecer el cultivo. La principal opción entre los pro-

ductores de fresa consiste en la mezcolanza del 1,3 Di-

cloropropeno con la Cloropicrina, mientras que con las

nuevas tecnologías gana peso el uso de generadores de

Desinfección de suelos en fresa: la solución debe ser integrada

II Jornada Cleanstart de CERTIS

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metil-iso-tiocianato (Metam sodio, Metam potasio y Da-

zomet). Como opción de futuro se presenta el Dimetildi-

sulfuro (DMDS), pendiente de aprobación de registro.

Tras la declaración del protocolo de Montreal a finales de

los años 80, la comunidad internacional expulsaba al

bromuro de metilo entre las sustancias a utilizar entre

los agricultores, debido a los daños que causa a la capa

de ozono. Por otro lado, las otras moléculas más extendi-

das en la desinfección de suelos (1,3 Dicloropropeno y

Cloropicrina) han ido recibiendo autorizaciones excep-

cionales para su uso, mientras que las multinacionales

han ido introduciendo mejoras en ellas para tratar de ha-

cerlas de nuevo registrables. Paralelamente, muchos in-

vestigadores están luchando por implementar entre los

agricultores las alternativas de carácter no químico, aun-

que cambiar mentalidades no es sencillo.

Principales enemigos

Si hemos de englobar a los principales enemigos de los

cultivos de fresa en suelo, tenemos que hablar de dos

clases:

● Nematodos: Según el investigador José María Vega

(Responsable de nematodos en el Laboratorio de Pro-

ducción y Sanidad Vegetal de Sevilla) el que más preo-

cupa en Huelva es el endoparásito sedentario

Meloidogyne hapla, que suele aparecer con temperatu-

ras más o menos frescas. Preocupa también la especie

Pratylenchus penetrans y Hemicycliophora spp.

● Hongos: Cada vez es más común encontrar en la pro-

vincia de Huelva especies como Fusarium spp y Macrop-

homina phaseolina, que provocan enfermedades como

la podredumbre carbonosa. Afectan a las raíces y coro-

nas y la enfermedad no es detectada hasta que la parte

aérea de la planta se ve afectada. Según Berta de los

Santos (investigadora del IFAPA Las Torres – Tomejil, en

Sevilla) la Macrophomina phaseolina se ve favorecida

por el stress térmico además del déficit de agua en el

suelo, mientras que el hongo Fusarium spp se ve favore-

cido con altas temperaturas principalmente. En todos los

casos, las labores de labranza contribuyen a la redistri-

bución, horizontal y vertical, de los patógenos.

Ejemplar de Meloidogyne. Fuente: USDA-ARS.

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Desinfección en España y en el mundo

Las zonas productoras más importantes del mundo son

básicamente California y la Costa de Huelva y, en menor

medida, Florida y China. En nuestro país, y según datos

de la campaña 2012/2013 facilitados en esta jornada

por Juan Jesús Medina (Director del Centro IFAPA

Huelva), el 73% de las desinfecciones en el cultivo de la

fresa se basan en la mezcla de 1,3 Dicloropropeno con la

Cloropicrina (60% en inyección, 40% por goteo). Muy

por debajo se encuentran los que sólo utilizan Cloropi-

crina (10%), Dazomet sólo o mezclado con 1,3 Dicloro-

propeno (12%) y Metam sodio (2,5%), mientras que el

resto es cultivo ecológico o fuera de cultivo. La mayoría

de estas desinfecciones (65%) tienen lugar a finales de

verano y comienzos de otoño, aunque tradicionalmente

se producían entre marzo y abril.

A nivel mundial, la situación es similar. Según el experto

José Manuel López-Aranda (ex director del Centro IFAPA

de Málaga) existen otras alternativas, como es la rota-

ción cultivos con pimiento, berenjena y diversas cucurbi-

táceas (más común en países como China, Turquía o

Alemania), la solarización y biosolarización (usar gases

en descomposición bajo plástico de solarización), que

tienen lugar en latitudes adecuadas como las de Israel o

el Delta del Nilo, la biofumigación (en países como Ho-

landa) o la desinfección anaerobia del suelo (en experi-

mentación en California), mientras que el uso de

variedades resistentes o el cultivo orgánico no es efec-

tivo, al igual que el uso de vapor de agua, que se “sale

de presupuesto” y tiene un dudoso efecto.

Los estudios llevados a cabo en España se centran en las

materias activas existentes, además de técnicas como la

biosolarización, todo ello conjugado con el uso de plásti-

cos VIF o TIF. Desde el Centro IFAPA Las Torres – Tomejil

(Sevilla), el investigador Luis Miranda afirma que los re-

sultados más consistentes, siempre desde el punto de

vista productivo, se obtienen con el uso de 1,3 Dicloro-

propeno y la Cloropicrina. Otra buena alternativa es el

uso del Dazomet; una cantidad de 200-300 k/ha es sufi-

ciente, aunque hay que prestar atención a la técnica

aplicación. Por otro lado, el Metam sodio ofrece resulta-

dos un tanto inconsistentes, mientras que el DMDS

muestra buenos resultados asociado a la Cloropicrina o

al Basamid. Según Miranda, para el buen funciona-

miento de la biosolarización es importante desarrollar

una maquinaria específica.

En cuanto al control de nematodos, los ensayos realiza-

dos por Miguel Talavera (IFAPA de Camino de Purchil, en

Granada) muestran que en Pratylenchus penetrans el

1,3 Dicloropropeno + Cloropicrina es la solución más efi-

caz, aunque recordemos, son productos que se encuen-

tran en el “limbo” legal. Tras esta solución, el uso de

Dazomet y la biosolarización se muestran bastante efica-

ces. En todos los casos, los plásticos VIF mejoran efica-

cia de todos los tratamientos fumigantes.

En relación al control de hongos hay que destacar que

los tratamientos con Dazomet son tan eficaces como

con los tratamientos con otros fumigantes químicos. La

solarización también reduce podredumbre carbonosa.

Programa Cleanstart de CERTIS

Los organizadores de la jornada tienen clara una cosa.

Ninguna solución de manera aislada es eficaz a la hora

de desinfectar los suelos. Únicamente una solución inte-

grada, en la que se conjuguen las diferentes estrategias,

es eficaz.

Este es el objetivo del programa Cleanstart, basado en 7

grupos de trabajo en producciones como la fresa, la viña

o el tabaco, y en el que han apostado, además de CER-

TIS, centros de investigación del IFAPA, ITACYL, INIA,

IMIDA, Universidad de Almería, CETARSA y CTAEX. A ello

hay que sumar el trabajo que también se está desarro-

llando en otros países del arco mediterráneo, como Fran-

cia, Italia o Grecia.

Las soluciones que CERTIS pone en el mercado pasan

por productos en:

● Preplantación: Basamid (Dazomet), DD-90 (Dicloro-

propeno emulsionable), DD-95 (dicloropropeno inyecta-

ble) y Paladín (Dimetil-Disulfuro), producto este último

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►Haga “clic” en este

enlace para visualizar

el vídeo

del que esperan obtener la autorización para su uso a fi-

nales de 2015.

● Postplantación: Tusal (biofungicida), Rootgard (fitofor-

tificante) y fertilizantes especiales como Bioradicante.

María Jesús Zanón (Directora de proyectos de CleanStart

para CERTIS – España) destaca en este portfolio dos

productos, uno ya establecido y otro que está por venir:

● Basamid (Dazomet 98% granulado): Fumigante en

formulación microgranulada. Tiene una buena eficacia

entre 30 y 50 g/m2 en la fresa, que se puede reducir si

se usa con DMDS. El periodo de espera es de 30 días

(sellado 10 días, aireación 20 días). Automáticamente

después a la aplicación debe sellarse con plástico es-

tanco al gas que se libera (basta con polietileno de uso

convencional).

● Paladín (DMDS): Se presenta como alternativa al Di-

cloropropeno. Subproducto de la empresa petroquímica,

patentado por ARKEMA, producido en Francia y con un

elevado grado de pureza (99,1%). En el caso de la fresa,

debe estar 14 días bajo la lámina plástica (preferible-

mente VIF) y esperar 7 días aireándose. 21 días después

se puede transplantar. Se caracteriza por un fuerte olor a

ajo. Habrá producto para inyección (Paladin AL) y para

riego por goteo (Paladin EC).

Por otro lado, Laurence Gutiérrez (Director de Desarrollo

y Registro en CERTIS – España) nos recuerda que la em-

presa también pone a disposición del agricultor un pro-

grama de tutela (stewardship) basado en un agrodiag-

nóstico, apoyo técnico, la integración de métodos

alternativos y la posibilidad de acceder maquinaria espe-

cífica que aporta una mejora en la aplicación. En ese sen-

tido, Francisco Jiménez (Responsable de Ventas en la

Zona Suroeste de CERTIS - España) afirma que las apli-

caciones a mano y el uso del rotavator no son las mejo-

res opciones. Como método más eficaz, destaca la

maquinaria específica a cada cultivo, que ofrece, entre

otras ventajas, la reducción de la dosis en el cultivo de la

fresa, ya que la aplicación y alomado tienen lugar en una

sola pasada.