bromato
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EXPERIMENTO 3: CALIDAD OCULTA: VALOR NUTRICIONALEVALUACION FSICO - QUMICA:1. HUMEDAD:RESULTADOS:Muestra:Harina de arveja.
Pmuestra inicial1 g
Pcapsula43.41 g
Pmuestra final + capsula44.36 g
Pmuestra final44.36 g 43.41 g = 0.95 g
Clculos:
1g ---------- 100%0.95 g-------- X
Porcentaje de humedad:
100% - 95% = 5 % Humedad.
2. SALES MINERALES:RESULTADOS:
3. pH:RESULTADOS: Muestra= 1 gramo de CarnepH Carne = 5.87