brief la sopera
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Antecedentes.
Objetivos y Preguntas.
Características del Producto.
DOFA.
Mercado.
Grupo Objetivo
Metodología
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Antecedentes.
Las tendencias de consumo en Colombia se encuentran en
cambio constante, impulsado por una fuerte coyuntura
económica. Nuevos gustos y factores que alteran la decisión
de compra en el punto de venta. En la actualidad el consumidor
tiene tres nuevas preferencias:
Internet.
Ventas
Directas. Formatos
Nuevos.
Teniendo como base el desarrollo de la mujer como jefe de hogar
Llamando la atención el uso del tiempo para dividirse entre: Hogar,
Trabajo y Pareja.
Antecedentes Empresa.
L historia de Quala S.A, comienza en 1980 cuando cuatro
personas se unieron con la ilusión de aprovechar el gran
potencial que tenia el país para la producir y comercializar
alimentos. Teniendo en la actualidad marcas como:
•Frutiño.
•Sun tea.
•Pulpifruta.
•Lightyá.
•Savital.
•Fortident.
•Ego.
•Hogareña.
•La sopera.
•Doña gallina.
•Ricostilla.
•Instan Crem.
•Batilado.
Antecedentes Producto.
Es un producto creado y distribuido por la empresa
colombiana Quala; incursionada al mercado a finales de
1986, LA SOPERA como marca entra a competir en un
mercado dominado por Nestlé y Best Food (Actualmente
Unilever) con marcas ya posicionadas como Knorr y Maggi,
ofreciendo productos acorde a la cultura colombiana
generando un numero de porciones que se ajustaban a la
familia colombiana del momento (6 personas) y un
empaque totalmente novedoso
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OBJETIVOS
Identificar los efectos de la publicidad y la mala
ubicación del producto en las góndolas
General.
Específicos.
Identificar los gustos y características del consumidor
Crear un nuevo empaque mas práctico
Identificar los medios de publicidad que usa la marca para llegar a los consumidores
Orientar la publicidad a la pertenencia con la marca debido a su tradición en los hogares colombianos
Dar a conocer el slogan de la marca
Planteamiento del Problema
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¿Cuáles son los efectos de la publicidad y la mala
ubicación del producto en las góndolas?
Características del Producto
Características Físicas y Emocionales
• LA SOPERA: es un producto del sector de alimentos,
mezcla para preparar cremas para toda la familia.
• LA SOPERA: es un producto instantáneo , permite
preparar de forma rápida y dar solución a una
necesidad.
• LA SOPERA : es una alternativa alimenticia ideal
para personas que les gusta implementar sabores
criollos a sus comidas de forma ágil y fácil.
• LA SOPERA: delicioso y nutritivo , sobre todo su
sabor idéntico al natural, especies.
Características del Producto
Características Técnicas.
Vida Útil: Un Año.
Consérvese: En un
lugar fresco con
temperatura menor a
40°C.
Consumase: en el
menor tiempo posible
una vez ABIERTO el
producto.
Uso:
•En una olla ponga a hervir 2 vasos
de agua.
•Aparte disuelva el contenido del
sobre en 1 taza de leche.
•Cuando hierva el agua agregue el
producto disuelto en leche y deje
hervir por a fuego moderado por 10
minutos. Sirva.
Características del Producto
Características Técnicas.
Ingredientes:
•Harinas (Arroz, Maíz y Trigo).
•Almidón de Maíz.
•Sal
•Verduras Deshidratadas.
•Almidón modificado de maíz.
•Acentuadores de sabor.
•Sabor idéntico natural pollo.
•Azúcar.
•Fuente de proteína.
•Especies.
•Sabor natural cebolla.
•Colorante caramelo natural.
•Colorante amarillo N5.
Características del Producto
Características Técnicas.
Información Nutricional
Porción: 1 Cda (17 gr) para preparar una tasa
Porciones por Envase
Cantidad por porción
Energía (Calorías) 241 kj (60 kcal)
Energía de grasa (Cal. Grasa) 37 Kj ( 10 kcal)
%del valor diario
Grasa total 1 g 2%
Grasa Sat. 0 g 0%
Grasa Trans o g
Colesterol o mg 0%
Sodio 870 mg 36%
Carbohidratos Total 10 g 3%
Fibra Dietética og 0 %
Azucares 1 g
Proteína 2 g 4%
Vitamina A 0% Vitamina C o%
Calcio 0% Hierro o%
Beneficios:
LA SOPERA es ideal para
acompañar una dieta balanceada
especialmente en horas del
almuerzo, como forma rápida a la
hora de preparar una deliciosa
crema de forma muy casera.
VENTAJA COMPETITIVA:
• Es un plato especial que permite alimentar a todo tipo de persona
con una deliciosa crema que se caracteriza por su practica
preparación que permite ahorrar tiempo ala hora de preparar una
comida.
• LA SOPERA , el 85 % de sus ingredientes son naturales, y no
posee conservantes.
• El amplio campo de diversificación de sabores como el de “Pollo
con verduras”, ahuyama, tomate,
PRECIO
El precio de LA SOPERA esta determinado por los
costos fijos mas el margen de ganancia.
• El margen de ganancia esta determinada por un
porcentaje de el 22%de los costos fijos. Los
costos fijos de comercialización: costos de
producción , costos de empaque, costos de
distribución.
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Fabricante Stock
Grandes superficies.
Supereter.
TAT
Retroalimentación.
DEBILIDADES
• Se ve una gran preferencia en los clientes de la sopera por
los sabores tradicionales como el de mazorca tierna,
champiñones, ajiaco, verduras, pollo. ignorando los demás
sabores del producto a pesar de la gran variedad de sabores
que tiene la marca.
• Se ha logrado una poca recordación en los sabores nuevos
que han sacado en el mercado como lo son el de pollo con
verduras a pesar de su gran inversión en publicidad no se ha
posicionado en el mercado ya que la marca quería innovar con
estos nuevos productos.
OPORTUNIDADES
•Tiene una amplia oportunidad de expansión en el mercado en
cuanto a la Multinacional Quala ya que exporta a Republica
Dominicana, Perú, Brasil. México, Venezuela, Ecuador y cerca
de la mitad de la producción se quedan en Colombia.
• Tiene un buen posicionamiento en el mercado colombiano
ante las otras marcas contando aproximadamente con la mitad
del mercado objetivo de la marca con la marca suiza Nestlé con
su marca Maggi, y la angloholandesa Unilever, con Knorr.
FORTALEZAS
• Debido a su precio hace que la Sopera sea un producto de
fácil adquisición tanto para la personas de estrato alto y bajo.
• La amplia gama de sabores hace que la Sopera sea un
producto para todos los gustos permitiendo al comprador tener
varias opciones a la hora de elegir una sopa.
• Debido a la constante diversificación de sabores de la marca
permite tener una mayor parte del mercado objetivo.
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AMENAZAS
• La poca recordación que tiene la marca en el mercado
colombiano por su tradición y calidad hace que la sopera tenga
una preferencia mínima ante la competencia.
• El bajo costo que tienen otras sopas instantáneas del mercado
hace que algunas ocasiones prefieran a la competencia por su
economía y no por su sabor y calidad.
• La aparición en el mercado colombiano de empresas
extranjeras de sopas que tiene un gran reconocimiento
internacional y gran presupuesto hace que tomen un parte del
mercado que le corresponde a la sopera. En cuanto imagen y
empaque, precio.
Mercado.
El desarrollo tecnológico de sopas en polvo permite
clasificarlas básicamente en 3 formas:
Sopa
Sopa Concentrada
Sopa Deshidratada
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Competencia
Sopas Instantáneas
Knorr Maggi La sopera
20 45 35
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Grupo Objetivo
Población que pertenezcan a un núcleo familiar de 2 a 8
personas residentes en Colombia, con ingresos superiores a un
salario mínimo, de los estratos 1, 2, 3 y 4.
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Metodología.
• Encuestas personales
Duración: máximo 10 minutos
Cantidad: 80.
• Focal group
Duración:1Hora.
Cantidad: 20 Personas.
• Video:
Duración: Un día entre semana durante 4 semanas.
Lugar: supermercado de barrio.
Alfredo Guzman
3212540363
Ing. Comercial
Dpto. Inv. de Mercados.
Ana Milena Sarmiento
3213967833
Ing. Comercial
Dpto. de Comercialización.
Mary Luz Paez
3115500987
Ing. Comercial
Dpto. de Logística y Diseño.