BRIEF INVESTIGACIÓN DE MERCADOS EMPANADAS RICAS & SABROSAS S.A.S

MARCA: Empanadas Ricas & Sabrosas

CATEGORIA: Alimentos, pasabocas.

FECHA: 13-08-2013

ANTECEDENTES:

Empanadas Ricas & Sabrosas S.A.S es una empresa familiar que surgió en el año 2010 en la ciudad de Bucaramanga, como su nombre lo indica es una empresa distribuidora de empanadas crudas o si el cliente lo prefiere fritas, de distintos sabores como; hawaiana, jamón y queso, pollo queso, pollo y champiñón, arroz carne y pollo (mixta), arroz y carne, arroz y pollo. Se venden para satisfacer la necedad de querer comerse como pasa bocas, para calmar el hambre de momento, para las onces de los estudiantes de colegio, o para los de las universidades, incluso para cafeterías de empresas. En esta variedad de sabores la más apetecida por los clientes es la mixta y la hawaiana, hemos visto que causa un alto gusto en los consumidores.

Esta empresa se encuentra en una etapa de crecimiento, en busca de más inversión a su capital y más publicidad en su producto. Su mayor competencia en Bucaramanga es la empresa Micaam ya que tiene el 70% de los clientes, es una grande empresa y se encuentra en la etapa de madurez, ya que lleva varios años y una trayectoria en el mercado y es la más reconocida.

Empanadas Ricas & Sabrosas cubre el 15% de los clientes en Bucaramanga y el otro 15% lo cubren pequeñas empresas y/o personas naturales. Los canales de distribución utilizado es el detallista o canal dos, ya que Empanadas Ricas & Sabrosas le vende las empanadas a las cafeterías de universidades, colegios, vendedores ambulantes entre otros, y estos hacen llegar los alimentos al consumidor final.

Debemos hacer una investigación de mercados, ya que tenemos resultados para la ciudad de Bucaramanga, más no para una ciudad tan grande como lo es Bogotá. Y para saber si una franquicia nueva en esta ciudad es viable se requiere hacer una investigación, se quiere investigar ¿qué impacto tendría la variedad en los sabores en las empanadas?, ¿a qué personas se puede dirigir?, ¿Cuáles serían los clientes detallistas?, ¿Cómo se puede llegar al cliente final?