BOTÁNICA DE GRAMÍNEAS

De todas las plantas existentes en la tierra, las gramíneas son las más importantes para el hombre. Su identificación y clasificación es conocida por muy pocas personas, aun entre los mismos botánicos. Se cree que ella es muy complicada, pero cuando se comprende claramente, entonces resulta fácil de utilizar en estudios posteriores. 

Las gramíneas integran la gran familia de los “pastos”, denominada alternativamente GRAMINEAE o POACEAE. Presentan amplia distribución geográfica, se encuentran presentes en todas las latitudes con alrededor de 700 géneros y 10.000 especies en todo el mundo. Su importancia económica es muy destacada a partir de que a esta familia pertenecen las cuatro especies más cultivadas del mundo: el trigo, el arroz, el maíz y la caña de azúcar, que constituyen los alimentos básicos para el hombre.

Comprende especies herbáceas o leñosas cuya diversidad morfológica se encuentra relacionada con el hábitat que ocupan, desde el nivel del mar hasta las altas montañas, en regiones frías, tropicales y templadas, así como en suelos inundados o secos hasta desérticos.

Que se originan en los primordios del embrión de la semilla, específicamente en la rádicula y están cubiertas por la coleorhiza.Constan de una raíz principal extrema y generalmente 2 a 4 laterales. Su duración es de unas pocas semanas a varios meses.La coleorhiza funciona como órgano de protección y absorción de agua y sales minerales. Sobre ella se han observado pelos absorbentes.

Nacen en el periciclo de los nudos basales del tallo, son numerosas y reemplazan a las seminales. Alcanzan buena longitud se ramifican en alto grado. Su duración es variable. En plantas anuales mueren con la planta, en plantas perennes, hay anuales y perennes. Se les llama anuales a las que se regeneran totalmente a cada año, como en el Zea mays.

Al tallo aéreo en gramíneas, se llama caña. Formado por nudos y entrenudos; son cilíndricos o comprimidos, en otras especies son aplanadas en el costado donde nace la yema. Son usualmente huecos, aunque en algunos casos medulares o macizos:- Zea mays (maíz) - Saccharum officinarum (caña de azúcar);diversos:

- Sorghum vulgare (sorgos o macillos comunes); y también leñosos como:- Bambusa ssp .(bambúes)

FRACCIÓN DE TALLO CON DOS HOJAS TALLO DE MAÍZ

El nudo consiste en un tabique que interrumpe la cavidad del tallo hueco y se manifiesta exteriormente por una zona abultada algo más contraída, además, es el punto donde nace la vaina de la hoja y la yema.

Al conjunto de nudo y entrenudo se le conoce con el nombre de Fitómero.

Por el medio donde se desarrollan:

Aéreos Acuáticos SubterráneosPor su consistencia:Herbáceos, Semi-leñososLeñosos

Constan de tres partes: Limbo o lámina, vaina y lígula; son hojas sésiles, sin pedicelo y se encuentran directamente unidas a la vaina, excepto en la tribu de las bambuaceas. Son paralelinervas, dísticas y alternas.

Es el órgano alargado en forma de cartucho que nace en el nudo y cubre al entrenudo, pudiendo ser mayor o menor que el mismo, comúnmente es hendida. En algunos géneros es cerrada como en el caso del Bromus. La parte superior o boca, suele dilatarse en ciertos géneros y formar dos lóbulos a los costados de la lígula; estos son visibles en ciertas especies de Hordeum (silvestres).

Es la lámina blanca y membranosa que se encuentra en la parte superior interna de la vaina en el límite con la lámina. En algunas Panicoideas está reemplazada por una faja de pelos o pestañas por lo que la lígula puede ser membranosa, pilosa o pestañosa, pubescente o una combinación de ellas. En ciertos géneros de Hordeas y Festuceas en la base de la lámina, a los costados de la lígula, existen dos apéndices laterales conocidos con el nombre de aurículas que abrazan el tallo

Representa un pecíolo dilatado que desempeña las funciones de lámina; en general es paralelinervada, en forma de cinta acuminada (Bromus) u obtusa ( romo) como las poaceas.

En especies selváticas tropicales suelen ser lanceoladas y unidas a la vaina por un breve pecíolo (Banbúseas).

La superficie puede ser plana (Avena, Triticum, Zea mays y otras).Puede ser también acartuchada (Stipa ssp,) o plegada (Festuca ovina, etc.).

Se le llama a la disposición de la lámina en el macollo antes de salir totalmente de la vaina. Según ello, puede ser conduplicada, la que está plegada a lo largo de la nervadura principal como las hojas de un libro (Dactylis glomerata) o puede ser involuta, es decir enrollarse en forma de cartucho como en Paspalum dilatatum = grama común de jardín. Zea mays, etc.

Lámina angosta y linear, ordinariamente aquillada, dispuesta en la base del macollo contra el tallo y opuesta a la vaina; es la primera hojuela que posee el brote, puesto que la vaina dentro de la cual se forma pertenece a la caña que lo origina.

En gramíneas existen tres tipos generales de Inflorescencia:

Unilaterales, cuando las espiguillas están en un solo lado del raquis como Paspalum, Cynodon, etc.

Dísticas cuando salen de dos lados del raquis como en Hordeum y Secale.

Cilíndricas cuando salen en todas direcciones alrededor del raquis.

Racimos propiamente dichos como los géneros de Pleuropogon y Tragus, casos poco comunes; o ser racimos espiciformes unilaterales, los que en apariencia son casi iguales a las espigas, pero donde si se encuentran los raquis secundarios, este tipo de racimo, también se subdivide en:

Solitarios, Paniculados, Verticilados o digitados;

Según se parezcan a cada uno de los tipos señalados para las espigas.

Densas o espiciformes como el caso de Sporo bulus y Muhlembercia, y

Laxas o difusas como el caso de Panicum maximum, Avena sativa, Zea mays, etc.

Ella representa la flor elemental de las gramíneas; consta de un pequeño eje, la raquilla que soporta a las flores, las cuales se hallan protegidas por las glumas y glumelas.

La longitud de la raquilla es variable; en las panicoideas es muy reducida y es difícilmente visible arriba de la articulación de las glumas.

En la festucoideas y especialmente en las espiguillas plurifloras, es prolongada, y sus internodios fácilmente visibles, aún a simple vista.

La raquilla está unidad al pedícelo floral por una articulación que puede estar arriba o debajo de la inserción de las glumas. En el primer caso, las glumas se quedan sobre la planta, al madurar y caerse el fruto; el cual se cae con las glumelas. En el segundo son caducas, es decir se caen junto con las glumelas y el fruto.

Las glumelas son brácteas estériles que protegen al conjunto de flores, generalmente solo hay dos glumas por espiguillas. Ciertos géneros poseen aparentemente tres, siendo la tercera la lemma de una flor estéril.

Solo por excepción puede haber desaparecido completamente las glumas; tal el caso de las Oriceae (arroz). La gluma externa que tiene una inserción más baja se le llama gluma inferior o primera gluma y la otra superior o segunda gluma; ésta segunda siempre es opuesta a la primera.

son brácteas protectoras de cada flor, normalmente hay dos, una inferior carenada o ventrada (con 3 o mayor número de nervaduras) llamada lemma y una superior, bicarenada o plana, ordinariamente más corta que la inferior, llamada palea.

Tanto las glumas como las glumelas tienen forma, consistencia y aspecto diverso, variable según los géneros y especies de plantas.

Aquilada o carenada: en forma de quilla o carena.

Ventrada: en forma de vientre, la sección transversal es redonda.

Gibosa: en forma de giba.Lanceolada: en forma de lanza.Linear: estrecha y en forma de línea o hilo.

Membranosa: Recuerda el papel de seda o de cigarrillos.

Papirácea: consistencia de papel común. Coriácea: consistencia de cuero. Cartilaginosa: consistencia de cartílago. Observación: Frecuentemente en una

misma espiguilla la consistencia de las glumas y glumelas es distinta y se complementa, de manera que a glumas coriáceas corresponden glumelas membranosas (Angropogoneas).

Lisa, áspera o escabrosa, brillante, glabra (sin pelos), y cerosa (cubierta de una delicada capa de cera).

Puede a su vez estar cubierta de pelos rígidos o tenues, distinguiéndose las variantes siguientes:

Equinulados: cubiertos de pelos cortos y duros como pequeños aguijones.

Pubescente: pelos blandos y cortos. Hirsuta: pelos largos y tiesos. Tomentosa: con aspecto de algodón. Lanuginosa: pelos largos, blandos y entremezclados. Pestañosa: los pelos cortos están sobre las nervaduras

marginales o la carena o quilla, simulan pestañas. Papilosa o glandulosa: como que tuviera glándulas.

Arista:

Arista:Estructura en forma de ápice o filamento que suele salir tanto del ápice, del dorso o de la base de la lemma.

Arista:Estructura en forma de ápice o filamento que suele salir tanto del ápice, del dorso o de la base de la lemma.

En las gramíneas el fruto es típicamente un cariópside, comúnmente llamado grano o también aquenio. Es pequeño, simple, seco, indehiscente y monospermo (una sola semilla). Su forma es variada, predominando la alargada, más o menos acanalada o aplanada en la parte de la sutura carpelar. El aquenio esconde la testa y el pericarpio están separados y se puede presentar en los géneros Sporobolus y Eleusine.

Corte de un grano: fruto comestible formado casi únicamente de un grano de las gramíneas.

Tegumento del grano: membrana fina que envuelve y preserva el grano.

Albumen harinoso: parte del grano donde proviene harina. Germen: plántula. Radiculo: parte de la plántula donde proviene la raíz. Cotiledón: lóbulo carnoso que se inserta en el grano. Cáscara: parte dura y sólida que envuelve el grano. Cepillo: parte peluda de un grano. Pericarpio y tegumento: membrana fina que envuelve y

preserva el grano. Endosperma: tejido que permite la nutrición de la forma

embrionaria del maíz. Coleóptilo: envoltura que envuelve la tallo joven. Epicótilo: parte de la planta que está encima de los cotiledones. Hipocótilo: parte de la plántula que está situado debajo de los

cotiledones. Axila del grano: punto donde el grano se une a la planta.

PARA EL LUNES 12 DE AGOSTO, EN FORMA INDIVIDUAL ENTREGAR:

Clasificación taxonómica de las gramíneas Sub-familias y características principales Tribus, características y ejemplos.

EN HOJAS TAMAÑO CARTA, CON CARATULA Y LA RESPECTIVA BIBLIOGRAFÍA.