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Investigación para el desarrollo agrícola Boletín octubre 2021
Nuestros recursos genéticos, tesoros que se deben cuidar
Bárcena, Villa Nueva. Guatemala es uno delos 8 centros mundiales de origen ydiversidad de plantas cultivadas y fuecatalogado en el 2010 como un paísmegadiverso ocupando el puesto No. 18 de100 países con mayor diversidad.
La estrategia ex situ implementada por elICTA hace varios años para la conservaciónde los recursos fitogenéticos, ha sido pormedio del banco de germoplasma.
El objetivo es conservar la diversidadgenética de especies cultivadas y deparientes silvestres en Guatemala. Lasestrategias implementadas para laconservación ex situ son: almacenamientode semillas ortodoxas de especies deparientes silvestres y especies cultivadas
en cámara fría a mediano plazo y laconservación de raíces, tubérculos, árbolesfrutales, plantas medicinales, aromáticas ycondimentarías por medio de coleccionesde campo.
Se conservan 2,500 accesiones de semillasortodoxas de los cultivos de maíz, frijol,chiles, cucúrbitas, amaranto, ajonjolí entreotros; también se conservan en lascolecciones de campo 110 especies deplantas medicinales, aromáticas ycondimentarias, 15 genotipos de aguacate,600 árboles frutales de los cultivos demanzana, pera, melocotón y ciruela. Entrelas especies de hortalizas nativas sepreservan 83 accesiones de yuca, 62 demalanga, 54 de macal y 29 de camote,informó la experta María de los ÁngelesMérida.
El banco de germoplasma del ICTA conserva alrededor de 2,979 accesiones entresemillas y material vegetativo, patrimonio nacional que conserva el valorgenético de las semillas y la cultura alimenticia ancestral guatemalteca.
Día de campo en el cultivo depapa en Chimaltenango
La Alameda, Chimaltenango, 1 de octubre.Para promover y transferir tecnologíasgeneradas por el ICTA en el cultivo depapa, se realizó un día de campo conagricultores y extensionistas delMinisterio de Agricultura, de losmunicipios productores de papa de losdepartamentos de Chimaltenango,Sacatepéquez y Guatemala.
Byron de la Rosa, técnico del programa devalidación y transferencia de tecnología,informó que dentro de las variedades depapa con potencial de adaptación ybuenos rendimientos, destaca la variedadde papa ICTA Loman Roja, por su altatolerancia al nematodo dorado, siendouno de los principales problemas queexperimentan los productores de la zonadel altiplano occidental del país.
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También se recomienda la variedadICTA Palestina, desarrolladaespecialmente para cubrir el mercadode papas para fritura o procesosagroindustriales, agregó el especialista.
La actividad fue realizada en equipo contécnicos e investigadores del Programade Hortalizas y el Programa deValidación y Transferencia deTecnología con sede en el Centro deProducción del Altiplano Central.
Con estas acciones el ICTA contribuyecon el desarrollo del sector agrícola ypor ende en la seguridad alimentaria ynutricional de las familiasguatemaltecas, indicó De la Rosa.
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ICTA conmemora Día Mundial dela Alimentación, promoviendo
cultivos biofortificados
La Alameda, Chimaltenango, 19 deoctubre. Según la Organización de laNaciones Unidas (ONU). "Aunquealimentarnos es un acto cotidiano, pocasveces pensamos en la forma como hansido producidos esos alimentos queelegimos, quiénes los han producido ycuántos recursos naturales, económicos ode mano de obra han sido necesarios paratomar el desayuno, cena o algunamerienda durante el día".
Tampoco se analiza el impacto que tieneel desperdiciar los alimentos. En unmundo en el que actualmente más de 811millones de personas se encuentran eninseguridad alimentaria, la cifra admitidapara el desperdicio debería ser cero, peroinfortunadamente cerca del 34% de estosalimentos aptos para el consumoterminan en la basura.
Con el lema "Nuestras acciones sonnuestro futuro", se conmemora un añomás el Día Mundial de la Alimentación.
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El ICTA conmemora este día haciendoun llamado al sector agrícola a producirproductos biofortificados de maíz, frijoly camote, los cuales son cultivos que se producen naturalmente nutritivos y son asequibles.
Así mismo, se presentó el tema "Laimportancia de la biofortificación ycómo esta puede contribuir a disminuirlos índices de desnutrición en el país", amiembros de la Comisión Municipal deSeguridad Alimentaria y Nutricional(COMUSAN) del departamento deChimaltenango.
El tema fue facilitado por el Jefe deProducción departamental del ICTA,Adán Rodas, quien informó que a travésdel programa de tecnología dealimentos, se prepararon diversosplatillos con productos biofortificadospara degustar, entre ello puré decamote, atol de frijol y maíz, cup cakede frijol.
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ICTA participa en SimposioInternacional del café entre
Korea y América Latina
Huehuetenango 1 de octubre. Con elpropósito de compartir los resultados delos principales trabajos de investigaciónen caficultura, se realizó en forma virtualel Simposio Internacional del Café entreCorea y América Latina.
En el simposio participó el experto AroldoGarcía con el tema "Tecnologías demanejo de poscosecha del café deGuatemala", quien expresó: " Con relacióna las buenas prácticas de postcosecha,ésta inicia desde el campo al cosecharúnicamente los granos maduros o cerezadel café (color rojo)".
Si esto no se logra, con los granos yacosechados se hace una selección de losque llegaron a su madurez, para el iniciodel despuntado. No se mezcla con granosverdes o en estado intermedio demaduración y granos secos. Por eso esque la cosecha debe ser selectiva, agregóel especialista.
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Seguidamente sigue el proceso dedespulpado, lavado, secado,almacenamiento y empaque.
El secado es una actividad que puedellegar a determinar la calidad del café,por medio de muestreos la semilla tieneque tener el secado entre el 10% y 12%de humedad de grano, debajo de 10%determina que se ha secado demasiadoy arriba del 12% indica que es un cafémuy susceptible al ataque de hongos.
El café tiene que ingresar entre 10% a12% de humedad de grano al centro de almacenamiento, con una humedadrelativa del 65% y 20 gradoscentígrados. Bajo estas condiciones sepuede almacenar la semilla hasta por 6meses, resaltó el especialista.
En el evento participaron: Ministros deAgricultura de Guatemala, Colombia yCosta Rica, autoridades de KolFACI,exportadores, entre otros.
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Expertos agrícolas de Coreaconocen trabajo que el ICTA
realiza en el país
Bárcena, Villa Nueva 13 de octubre. Representantes de la Administración deDesarrollo Rural de la República de Corea(RDA), el cual es un centro afiliado alMinisterio de Agricultura de Corea,realizaron visita al Gerente General del ICTA,Julio Villatoro, para conocer los avances deciencia y tecnología desarrollados.
Los representantes explicaron sobre el Programa de Corea para la CooperaciónInternacional en Tecnología Agrícola(KOPIA), el cual funciona desde el 2009 através de RDA, hasta la fecha abarcando 22países de Asia, África y América Latina.
El programa KOPIA tiene como objetivo,incrementar la productividadproporcionando tecnología agrícola desarrollada conjuntamente por expertosdel RDA y los de los países socios.
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El Gerente General, les presentó el PlanEstratégico Institucional 2021-2032,cuyo objetivo es establecer lasprincipales líneas de acción del ICTA enel corto, mediano y largo plazo, encoherencia con las políticas públicas,prioritariamente en seguridadalimentaria y nutricional, y desarrollorural integral de Guatemala.
El plan está basado en 4 ejes temáticos:1) Generación y validación de tecnologíaagrícola, 2) Promoción de tecnologíaagrícola, 3) Producción de semillas, y 4)Fortalecimiento institucional.
Con ello se espera que al año 2032 sehayan generado, validado y puestos adisposición del sector agrícola 155tecnologías que incrementen laproductividad agrícola.
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Extensionistasfortalecen sus
conocimientos enfertilidad de
suelos
La Alameda Chimaltenango, 1 de octubre. La explotación agrícola de los suelos haproducido con el tiempo un desbalanceentre las entradas y las salidas de algunosnutrientes esenciales. Comoconsecuencia de esto, se ha producido undéficit en el aporte de los elementos quees necesario suplir mediante lafertilización.
Con el objetivo de fortalecer losconocimientos de 20 extensionistas delMinisterio de Agricultura, Ganadería yAlimentación (MAGA) del departamentode Chimaltenango, el ICTA impartió elcurso "Técnicas de diagnóstico de lafertilidad del suelo y elaboración deplanes nutrimentales".
El experto Adán Rodas, quien facilitó elcurso destacó: "Fueron 25 horas deaprendizaje, donde se compartieronexperiencias sobre la importancia dehacer diagnósticos del suelo previo asembrar, para saber si el suelo cumplecon los nutrientes requeridos del cultivo.La capacitación fue dada los viernes apartir del 20 de agosto y culminó el 01 deoctubre".
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San José La Máquina, Suchitepéquez. Para promover el uso del nuevo híbridode maíz amarillo ICTA Grano de Oro, resistente a mancha de asfalto, elPrograma de Validación y Transferenciade Tecnología, está realizando días decampo en el Centro de Producción delICTA ubicado en San José La Máquina.
Edín Pérez, especialista del Programa deValidación y Transferencia deTecnología, indicó: "productores de maízdel municipio de San Andrés Villaseca,Retalhuleu; conocieron lascaracterísticas agronómicas del híbridoamarillo, principalmente la altaresistencia que tiene a la enfermedadmancha de asfalto".
Al sembrar el híbrido ICTA Grano de Oro,no es necesario aplicar ningún tipo defungicidas, ya que por ser una semillamejorada tiene alta resistencia a mancha de asfalto lo que reduce loscostos de producción porque no seutilizan productos químicos, que puedenser dañinos al ambiente, agregó elexperto.
Productores demaíz del sur
conocen nuevohíbrido ICTA Grano
de Oro
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Días de campo en el cultivo dearroz bajo sistema de riego
San José La Máquina, Suchitepéquez 19de octubre. Con el objetivo de transferirtecnología del manejo agronómico delcultivo de arroz bajo sistema de riegocontrolado; así mismo, promocionar la variedad de arroz ICTA Robusta, serealizaron días de campo.
Luis Huinac, Coordinador del Programade Arroz, indicó: "En los días de campoparticiparon 25 estudiantes de agronomíade la Universidad Rural de Mazatenango y15 estudiantes de agronomía de niveldiversificado a quienes se les explicó lascaracterísticas de la nueva variedad dearroz ICTA Robusta, la cual está sembrada,bajo el sistema de riego por inundación".
Se les explicó el proceso de evaluación enque se encuentran líneas avanzadas dearroz para riego, establecidas en unensayo, agregó el experto.
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ICTA Robusta es un cultivar mejoradoque rinde de 90 a 100 quintales pormanzana, altura semienana, buenacapacidad de macollamiento que lepermite un buen establecimiento en elcampo, su ciclo de cultivo es de 115 a 120días a cosecha.
ICTA Robusta tiene buena adaptación alas condiciones del norte, oriente y surde Guatemala, principalmente bajocondiciones de riego y secanofavorecido, donde ha demostradobuenos rendimientos de grano.Presenta un 70 % de rendimiento en elmolino y un 54 % de grano entero,según los resultados del laboratorio decalidad de ARROZGUA. Además, seclasifica como grano largo y delgado.
Disponible en versión digital https://www.icta.gob.gt/publicaciones
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