BOLETÍN MENSUALBoletín número 169. Febrero 2015

1.- Artículo del mes: BASSES EN EL INICIO DE TEMPORADA2.- NUEVO CATÁLOGO PESCA 20153.- Producto recomendadoBOLSA SLLING RAPALA ¡Ideal para los pescadores de alta movilidad!4.- OFERTAS ESPECIALES5.- Gastronomía:

Receta 313: SALMÓN EN PAPILLOTE CON VERDURASReceta 314: SALMÓN CON PISTO

6.- Especies: Ficha 337: SALMÓN DEL PACÍFICOFicha 338: TIBURÓN GRIS

1.- ARTÍCULO DEL MES:BASSES EN EL INICIO DE TEMPORADA

Arranca una nueva temporada de pesca con ilusiones renovadas tras unos meses de poca actividad en los que muchos nos quedamos en casa esperando que el tiempo mejore. Prepare su equipo si no lo ha hecho ya pues no son pocos los que ya se atreven con el bass en estos momentos iniciales de la temporada.En estas primeras jornadas con el frío todavía como protagonista vamos a ver algunos consejos para pescar basses en estas fechas en las que las sesiones de pesca todavía son cortas y debemos aprovechar bien el tiempo para conseguir algunas capturas.

OJO A LA METEOROLOGÍA Poco a poco cada día que pasa se alarga un poco más, aumentando las horas de luz y también nuestras ganas de salir de pesca. La mala noticia es que en estas fechas todavía tendremos la meteorología en contra en muchas jornadas, lluvia, viento y días fríos serán normalmente los protagonistas y lo peor es que con el frío caerá el metabolismo del Black-bass. Normalmente desaparecerán de las zonas más superficiales y los encontraremos a mayor profundidad normalmente con poca o nula actividad. Debemos buscar los mejores días en cuanto a climatología se refiere para poder tentar con éxito a estos esquivos peces en estas fechas. Aprovecharemos los días con más luminosidad a pesar de que haga mucho frío, la luminosidad es un aspecto fundamental en esta época del año. Es muy importante que lo intentemos en días con presión atmosférica estable, lo normal cuando ésta baja drásticamente es que no tengamos muchas esperanzas de obtener buenas capturas. La lluvia sin embargo puede llegar a ser buena para nuestras jornadas de pesca, ya que el agua puede arrastrar alimento para los peces pasto y generar algo de actividad. En cambio una jornada con viento, sobre todo si es viento del norte, puede llegar a hacernos desistir de nuestra mayor afición. Mejor dejar la jornada para otro día.

LOCALIZAR AL BASS Lo primero que debemos hacer es localizar las zonas donde empezaremos a pescar, generalmente esas zonas donde obtuvimos nuestros primeros basses al comienzo de la temporada anterior, esto dependerá del embalse en concreto al que nos acerquemos pues mientras algunos a penas varían su nivel a lo largo del año, otros pueden estar especialmente cambiados (la gran mayoría en realidad).

Como indicamos anteriormente, en esta época del año el Black-bass normalmente se colocará en capas bastante profundas, y su actividad se reducirá a escasos momentos a lo largo del día. Cada escenario de pesca tiene sus propias particularidades y el bass se posicionará de determinada manera para acechar a sus presas pero el patrón de pesca principal debe ser buscarlos muy abajo y muy muy lento. Buscaremos zonas someras que den paso drástico a una buena profundidad, como por ejemplo las playas cercanas a los cortados, las reculas cercanas al cauce principal cerca de la desembocadura del río principal del embalse, pequeñas reculas cercanas al embalse abierto sin olvidar buscar en zonas arboladas donde podremos encontrar los primeros basses de la temporada.También podremos dar con ellos, sobre todo en estructuras y zonas

donde mayor concentración de alimento haya, como plataformas próximas a antiguos cauces o desniveles sumergidos. Si localizamos alguna fuente de alimento en abundancia que sea fácil de capturar para el bass podemos estar seguros de que allí estarán. Deberemos mover los señuelos con mucha sutileza y lentamente pues generalmente las picadas no serán tan agresivas como en otras épocas de mayor actividad, recordemos que ahora ellos están "a ralentí". Las mejores técnicas de localización serán el powe fishing (usando los cebos un poco más despacio de lo habitual), la pesca con vinilos a la caída y los jigs a fondo.

MEJORES TÉCNICASUna vez que localicemos los basses en la zona que queremos pescar podremos emplear diversas técnicas para tentarlos pero habrá tres o cuatro que pueden marcar la diferencia:Power fishing con swimbaits: En estas jornadas todavía frías con basses poco activos esta puede ser la mejor técnica para pescarlos, debemos usarlos lentamente para dar tiempo a los aletargados basses a subir del fondo o a delatarse si están escondidos entre los matorrales o árboles de la orilla.Generalmente funcionan mejor swimbaits grandes, a partir de 16 cm por ejemplo. Con aguas tomadas, los modelos flotantes provistos de baberos y en colores chillones serán los que mejores resultados nos den.Una vez localizados si vemos que salen tras los señuelos

pero no atacan podemos bajar un poco los tamaños para obtener mejores resultados.Power fishing con jigs: Se trata de una presentación muy natural para aguas frías, con un cangrejo de trailer que tenga buena movilidad conseguiremos recuperaciones con saltos largos por el fondo o cortos pero intensos lo que provocará numerosas picadas de basses que se encuentren profundos como es los habitual en estas fechas.Pesca a la caída: Tal vez la técnica más efectiva a principios de temporada cuando nos encontraremos basses situados por los alrededores de las orillas pero profundos. Suele funcionar bien lastrar las tijas de los anzuelos con algo de plomada o introducir un insert dentro del vinilo para hacerlos más pesados y alcanzar más profundidad.Estas técnicas le darán más tiempo al bass a acercarse al engaño por su caída más lenta y natural que por ejemplo un jig que caerá más rápido al fondo.

ALGUNOS CONSEJOSLas técnicas descritas anteriormente serán nuestras mejores opciones en casi todas las situaciones que se suelen dar en estas fechas cuando los basses se encuentran en un periodo de transición de aguas profundas hacia aguas más someras.Un cambio climático brusco puede hacer cambiar de actitud al bass haciendo que vuelva a coger profundidad por lo que las mejores zonas a principio de temporada son aquellas que reunen los siguientes requisitos: aguas someras que estén muy cerca de grandes desniveles, que estén resguardadas del viento y que tengan comida suficiente.En el caso de que se aproxime un frente frío con el día calmado y soleado los basses optarán por conductas estáticas y se quedarán suspendidos a medias aguas muy cerca de las zonas someras, esta situación es propicia para tentarlos con jigs de pesos livianos a la caída o con vinilos sin lastrar.Para basses especialmente remolones o inactivos podemos probar presentaciones con grandes lombrices de vinilo de ocho o diez pulgadas, o stickbaits dos presentaciones voluminosas y muy vistosas pero con caídas diferentes a las de los anteriores señuelos mencionados.Otro factor climatológico que hace que los basses se suspendan a profundidad en aguas abiertas pero cerca de cortados de piedra o en medio de los acantilados es el viento fuerte, si nos encontramos con estas situaciones lo mejor es optar por crankbaits de profundidad.

EL EQUIPO ADECUADO De forma general podríamos decir que el tipo de caña que se utiliza para la pesca y captura del Black-bass debería de ser una caña corta, con una flexibilidad media y de peso ligero. Cañas telescópicas de tamaño medio (de entre dos y tres metros), acompañadas por un buen carrete de lance ligero (Elegiremos un carrete en proporción a las medidas y peso de nuestra caña, estando las proporciones habituales de peso de carretes entre 200 y 400 gramos aproximadamente) serán la opción más asequible para esta modalidad. Si buscamos precisión en nuestros lances optaremos por una caña monotramo específica para la pesca del bass. El hilo es un elemento fundamental, de su correcta elección y adecuación a las características del lugar de pesca puede depender el éxito o fracaso de nuestra jornada. Deberemos intentar reducir su visibilidad mediante la elección de su color y composición adecuándolo a las características del río o embalse. También deberemos comprobar las irregularidades u obstáculos del terreno para adecuar su resistencia a éstos. L

o habitual, aprovechando la agresividad de este pez, es utilizar señuelos artificiales para tentarlo, especialmente las imitaciones de vinilo y peces artificiales, aunque las viejas cucharillas de toda la vida también pueden dar capturas interesantes.

MEJORES SEÑUELOSEn estas fechas, como en la primavera temprana, buscaremos señuelos capaces de recorrer mucha agua y hacerlo a distintas profundidades.Los spinnerbaits serán sin duda opciones adecuadas, probando diferentes velocidades hasta dar con la adecuada (ésta variará en función de las condiciones climáticas).Podemos utilizar tanto señuelos duros como blandos, especialmente indicados son los señuelos de vinilo para zonas con abundante vegetación para evitar en la medida de lo posible los molestos enganches.Los señuelos duros son especialmente indicados para los lances de larga distancia que nos permitirán cubrir mucha agua con un solo lance.En especial jerkbaits de tamaños comprendidos entre los 95 y los 130 mm. Mejor si son suspending para aguas abiertas y flotantes para pescar cerca de orillas y árboles sumergidos.

2.- NUEVO CATÁLOGO PESCA 2015

Como cada temporada, nuestro catálogo especial de PESCA 2015 llega puntualmente con el objetivo de mostrarle todas las novedades del mercado.

Una temporada más presentamos este nuevo catálogo en el que hemos ampliado la gama de productos, tratando de mejorar nuestra oferta y con una clara vocación por poner a disposición del aficionado los mejores artículos, seleccionados siempre en base a tres características:- Calidad.- Utilidad.- Precio.

Por ello, cada vez son más los que se interesan por recibir este catálogo.

Quienes ya lo reciben pueden comprobar que cada producto se presenta con fotos claramente ilustrativas, textos técnicos de explicación y precio correspondiente. De esta forma resulta sumamente sencillo comparar artículos y estar perfectamente informado de todas las novedades.

En definitiva, una guía imprescindible para el pescador.

¿Todavía no lo recibe? El envío es totalmente gratuito, a la dirección indicada por el cliente.

Puede solicitarlo a través de las siguientes vías:* Teléfono: 902 105 500* Correo electrónico: pesca@a-alvarez.com* Internet: sección Solicitud de catálogos.

3.- PRODUCTO RECOMENDADOBOLSA SLLING RAPALA - ¡Ideal para los pescadores de alta movilidad!

Le presentamos una bolsa desarrollada por Rapala especialmente para los pescadores de alta movilidad.

Una bolsa que puede llevar a cualquier lugar ya que resulta sumamente cómoda de llevar, al tiempo que le facilita el transporte de multitud de accesorios.

Se gira fácilmente hacia el frente, mientas que su compartimento principal se abre conteniendo dos cajas de pesca tamaño 3600.

La bolsa dispone de accesorios retráctiles, hebillas de sujeción, un bolsillo con cremallera en las partes trasera y frontal y un bolsillo para el alicate.

Dimensiones: 31 x 23 x 11 cm.

EN ALVAREZ SÓLO 45,95 euros.VER EN TIENDA ON-LINE

4.- OFERTAS ESPECIALES

5.- GASTRONOMÍA

El salmón es un pescado muy fácil de cocinar, que nos ofrece multitud de diferentes opciones de preparación y que tiene siempre un sabor exquisito. A continuación dos sencillas recetas ricas y ligeras para disfrutar de él.

– RECETA nº 313: SALMÓN EN PAPILLOTE CON VERDURAS– RECETA nº 314: SALMÓN CON PISTO

RECETA 313:

SALMÓN EN PAPILLOTE CON VERDURAS

Dificultad: Fácil.

Ingredientes ( para 3 personas):

• 500 gramos de salmón.• 1zanahoria.• 1 puerro.• ½ pimiento morrón.• 1 calabacín mediano.• ½ vaso de vino blanco.• 2 cucharadas de aceite de oliva.• 3 hojas de laurel.• Ajo molido.• Eneldo.• Sal y pimienta.

Paso 1En primer lugar quitamos las espinas y la piel del salmón (preferiblemente la parte de la cola). Cortamos en juliana las verduras.

Paso 2A continuación pochamos el puerro, la zanahoria y el pimiento en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Paso 3Tras pasar unos minutos añadimos en la sartén el calabacín cortado en bastoncitos finos salpimentamos al gusto. Añadimos el vino y dejamos que la verdura se quede al dente.

Paso 4Por último dividimos el salmón en tres filetes. Precalentamos el horno a 200ºC y preparamos en un trozo de papel de hornear parte de la verdura, encima el samón con sal, ajo y eneldo y finalmente una hoja de laurel. Dividimos todo en tres paquetes que cerraremos bien e introducimos al horno durante 15 minutos aproximadamente.

RECETA 314:

SALMÓN CON PISTO

Dificultad: Fácil.

Ingredientes: Para 3 personas:

• 3 Medallones de salmón o filetes sin espinas.• 3 cebollas.• 1 pimiento rojo grande.• 4 tomates.• 250 ml de salsa de tomate frita.• Orégano y eneldo.• Una cucharada de aceite.• Sal.

Paso 1:En primer lugar en una cazuela grande echamos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla y el pimiento picados en trozos muy finos, rehogamos y añadimos a continuación el tomate sin piel y troceado. Dejamos hacer durante 15 minutos removiendo regularmente para que no se pegue.

Paso 2:A continuación añadimos la salsa de tomate frito y las especias y dejamos a fuego lento unos 20 minutos aproximadamente.

Paso 3:En otra sartén ponemos aceite a calentar y le damos vuelta y vuelta al salmón. Lo colocamos en la cazuela y lo dejamos todo junto unos 3 minutos más aproximadamente.

Paso 4:Por último podemos cocer un poco de arroz o una patata para acompañar el plato.

6.- ESPECIES

Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.

· FICHA 337: SALMÓN DEL PACÍFICO· FICHA 338: TIBURÓN GRIS

FICHA 337

SALMÓN DEL PACÍFICO

NOMBRE CIENTÍFICO: Oncorhynchus kisutch

FAMILIA: Es una especie de peces eurihalinos y anádromos que se encuentra dentro de la familia de los salmones.

ALIMENTACIÓN: Los juveniles de salmón plateado se alimentan principalmente de insectos acuáticos y terrestres, crustáceos y se convierten en predadores en la etapa de juveniles de un año. En agua de mar, el salmón plateado juvenil se alimenta principalmente de invertebrados marinos, y gradualmente con la edad se convierten en piscívoros.

LOCALIZACIÓN: La especie se distribuye por las dos costaS del Pacífico Norte, desde la isla de Hokkaidō, en Japón y el este de Rusia, rodea el mar de Bering hasta Alaska, y se extiende hacia el sur hasta la Bahía de Monterrey en California. Esta especie se ha introducido en todos los grandes lagos, y otros depósitos de agua en los Estados Unidos.

CARACTERÍSTICAS:– Tamaño promedio: 97 cm– Peso: 3-5 kilos promedio. Se han encontrado ejemplares de hasta 16 kg.– Cuerpo elongado, volviéndose más profundo conforme avanza su edad.– La punta de la quijada superior se extiende más atrás del ojo; en los sementales machos el hocico y la quijada

inferior en forma de gancho con dientes agrandados. – Color plateado, con manchas negras en los flancos superiores, en la base de la aleta dorsal y en el lóbulo superior

de la aleta caudal.– Durante su etapa de reproducción, las mandíbulas y dientes se curvan en forma de gancho, y desarrollan lados rojo

brillante, cabeza y dorso verde azulado, con manchas oscuras en el dorso y vientre oscuro.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:El salmón plateado, originario de las áreas costeras de la cuenca del Pacífico Norte, se ha introducido a diversas áreas de Norteamérica, Asia, Europa y América Latina, aunque la mayor parte de los intentos para radicar poblaciones naturalizadas no han tenido éxito. Tras su eclosión, las crías inicialmente se congregan pero posteriormente se vuelven territoriales, buscando preferentemente secciones de los ríos donde el agua fluye con menor velocidad.

FICHA 338

TIBURÓN GRIS

NOMBRE CIENTÍFICO: Carcharhinus amblyrhynchos

FAMILIA: Es una especie de elasmobranquio carcarriniforme de la familia Carcharhinidae.

ALIMENTACIÓN: Se alimenta principalmente de cefalópodos como calamares, pulpos, y varios crustáceos como cangrejos y camarones.

LOCALIZACIÓN: Es uno de los tiburones más comunes en el Pacífico, desde el Mar Rojo hasta la Isla de Pascua. Generalmente se encuentran a 250 metros de profundidad.

CARACTERÍSTICAS:– Tamaño: Hasta 250 cm– Ojos grandes y redondos.– Fosas nasales muy alargadas.– Las aletas laterales están situadas justo detrás de las cinco hendiduras branquiales.– Color gris con la superficie inferior blanca. Las extremidades de la mayoría de las aletas, excepto las primeras aleta

dorsal, son más oscuras

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:Son una especie social, que generalmente se agrupan donde hay corrientes fuertes. Son a menudo curiosos y les gusta investigar y zambullirse o bucear.Puede confundirse fácilmente con el tiburón de filón negro, con la diferencia de que éste tiene la primera aleta dorsal negra.Cuando se sienten amenazados se les puedes reconocer por la forma de S que adapta su cuerpo.