boletín frutícola - odepa · 2014. 7. 10. · director y representante legal gustavo rojas...

Avance enero-abril 2012

MAYO

Boletín frutícola

Director y Representante Legal

Gustavo Rojas Le-Bert

Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente

Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile

Teléfono :(56- 2) 3973000

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www.odepa.gob.cl

Boletín frutícola

Avance enero-abril 2012

Jaime Bravo Mina

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)

del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile

Cuadros Página

1 42 53 6

4 75 86 97 10

Mercado interno

8 119 12

Otras cifras de interés

12 Comentario 1313 1414 1515 1616 17

17 1818 19

19 20

Exportaciones de fruta fresca por variedad de las principales especies

Precios de fruta fresca en los mercados de Estados Unidos

Precios de fruta fresca en Holanda

Precios de fruta fresca en los mercados del Reino Unido

Uvas: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2011

Precios mayoristas para las principales especies frutícolas marzo 2009-marzo 2012

Nueces: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2011

Paltas: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2011

Precios promedio a consumidor marzo 2009-marzo 2012

Ciruelas superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2011

NOTA. Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad "a firme" (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser

ajustadas de acuerdo al Informe de Variación de Valor (IVV), el cual afecta directamente a cada declaración de exportación en el mes

en que fueron efectuadas. Por esta razón, las cifras de exportaciones pueden experimentar modificaciones en porcentajes relevantes

cada vez que se aplican los IVV, ocasionando que se alteren los valores de exportación agregados varios meses después de la fecha

en que los embarques fueron declarados. Las cifras del valor exportado en los últimos meses corresponden al valor declarado a la

fecha de embarque, faltando ajustarlos por los IVV, por lo cual no son cifras estrictamente comparables con el valor registrado en el

año anterior.

Arándanos: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2011

Cerezas: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2011

Manzanas: superficie, producción estimada y exportaciones 2000-2011

Exportaciones de fruta fresca por país de destino

TABLA DE CONTENIDO

Descripción

Comercio exterior

Exportaciones de fruta fresca

Exportaciones de frutos secos

2011 2012 Var. % 12/11 2011 2012 Var. % 12/11 2011 2012 Var. % 12/11

Fruta fresca 2.579.389 1.309.587 1.333.698 1,8 3.705.167 2.207.518 1.752.340 -20,6 1,436 1,686 s/d s/d

Uvas 853.520 680.106 684.352 0,6 1.422.350 1.144.168 864.306 -24,5 1,666 1,682 s/d s/d

Manzanas 800.834 225.407 229.480 1,8 648.582 169.055 169.914 0,5 0,810 0,750 s/d s/d

Kiwis 178.518 21.856 23.910 9,4 166.481 22.529 22.794 1,2 0,933 1,031 s/d s/d

Paltas (aguacates) 102.373 26.056 37.811 45,1 197.959 58.913 47.900 -18,7 1,934 2,261 s/d s/d

Ciruelas 100.927 90.589 97.811 8,0 132.628 119.534 99.944 -16,4 1,314 1,320 s/d s/d

Peras 133.551 75.141 73.647 -2,0 131.703 77.522 61.664 -20,5 0,986 1,032 s/d s/d

Arándanos 73.741 56.443 52.403 -7,2 381.203 294.044 229.889 -21,8 5,170 5,210 s/d s/d

Nectarines 62.639 56.850 55.945 -1,6 82.764 74.534 57.976 -22,2 1,321 1,311 s/d s/d

Duraznos (melocotones) 37.679 33.071 30.221 -8,6 43.763 37.214 30.624 -17,7 1,161 1,125 s/d s/d

Limones 46.629 1.007 38 -96,2 40.353 1.311 35 -97,3 0,865 1,302 s/d s/d

Mandarinas, clementinas 47.674 0 0 62.525 0 0 1,312 0,000 s/d s/d

Cerezas 64.668 36.440 42.815 17,5 306.744 193.176 156.511 -19,0 4,743 5,301 s/d s/d

Naranjas 62.609 25 23 -6,1 56.622 14 21 47,0 0,904 0,562 s/d s/d

Otros 14.028 6.597 5.242 -20,5 31.490 15.504 10.763 -30,6 2,245 2,350 s/d s/d

Exportaciones de frutas frescas *

* Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Productos

Cuadro 1

Enero-abril Enero-abril2011

Precios (por kilo en US$)Volumen (toneladas) Valor (miles de US$ FOB) *

Enero-abril **2011 2011

s/d ** Los precios FOB para los 4 meses de 2012 no pueden ser calculados aún, a la espera de los informes de variación de valor (IVV), los cuales pueden registrar importantes variaciones al alza.

Las exportaciones de fruta fresca experimentaron un aumento de 1,8% en el volumen exportado durante los primeros cuatro meses del año 2012, en comparación con el volumen exportado en el mismo período del año 2011. Los principales aumentos en volumen fueron registrados por las exportaciones de paltas (45,1%), cerezas (17,5%), ciruelas (8,0%), kiwis (9,4%), manzanas (1,8%) y uva de mesa (0,6%). Por su parte, las exportaciones de limones (-96,2%), duraznos (-8,6%), arándanos(-7,2%), peras (-2,0%) y nectarines (-1,6%) mostraron una caída durante el período de comparación. Las cifras de crecimiento del volumen exportado en los primeros cuatro meses se muestran más estrechas , como resultado de los leves aumentos que muestran las dos principales especies: manzanas y uva de mesa. Las paltas muestran un interesante e inesperado repunte en este inicio de año y término de su temporada productiva, a la espera de una nueva temporada para la palta Hass en agosto.Los arándanos muestran una baja de sus exportaciones, debido a factores meteorológicos adversos, especialmente en el período de cosecha, a la espera de la nueva temporada que se inicia en noviembre. Los carozos, salvo cerezas y ciruelas, están mostrando una tendencia hacia la baja de sus exportaciones, en particular los duraznos, que muestran una leve caída que puede obedecer a la disminución de la superficie plantada, así como a una posible desviación hacia el mercado de pulpa agroindustrial, el cual presenta una alta demanda internacional y precios atractivos. Así mismo, los nectarines muestran una leve baja, que obedece en parte a las dificultades de mercado que ha enfrentado la especie en las últimas temporadas , efectuado ya el 90% de los envíos. Por su parte, las ciruelas muestran un importante aumento , enviado ya un 90% de sus exportaciones anuales. Las exportaciones de peras han registrado una leve caída, situación que debería revertirse a medida que avance la temporada, ya que el volumen exportado sólo alcanza a alrededor de 50% de las exportaciones anuales. La caída de las exportaciones de limones en este período corresponde a una vuelta a la situación histórica, de exportaciones cercanas a cero, luego de que en las últimas dos temporadas Chile exportara volúmenes relevantes al mercado argentino. En general, se puede hablar de buenas condiciones climáticas enfrentadas por las especies en producción, con adecuadas horas de frío en invierno y floración y fructificación abundante en primavera, factores muy positivos en términos productivos, pero que se han visto afectados últimamente por temperaturas máximas inusualmente altas, lo que ha generado aumentos de golpe de sol en la fruta y otros daños relacionados a este fenómeno, como la disminución de calibres. Por otra parte, los mercados externos se muestran bastante activos, mostrando niveles de precio similares a los de la temporada anterior para la mayor parte de las diferentes especies que Chile exporta.

4

2011 2012 Var. % 12/11 2011 2012 Var. % 12/11 2011 2012 Var. % 12/11

Frutos secos 41.534 3.535 4.100 16,0 274.965 18.721 25.034 25,2 6,62 5,30 6,11 15,3

Almendras con cáscara, frescas o secas 503 0 23 2.055 0 99 100,0 4,08 0,00 4,31

Almendras sin cáscara 8.800 695 1.329 91,1 54.351 4.512 7.688 41,3 6,18 6,49 5,79 -10,8

Avellanas con cáscara, frescas o secas 5.000 1.970 1.927 -2,2 15.776 6.815 7.999 14,8 3,16 3,46 4,15 20,0

Avellanas sin cáscara, frescas o secas 109 2 4 93,2 835 18 35 49,6 7,64 0,00 8,47

Castañas, frescas o secas 422 24 0 -100,0 544 30 0 1,29 1,28 0,00 0,0

Los demás cocos, excepto secos 5 4 0 -100,0 12 8 0 2,59 0,00 0,00 0,0

Nueces de marañón 5 0 0 76 14,82 0,00 0,00 0,0

Nueces de nogal con cáscara 17.754 315 100 -68,2 81.247 1.470 398 -269,5 4,58 4,67 3,98 -14,8

Nueces de nogal sin cáscara 8.931 525 717 36,6 120.014 5.865 8.815 33,5 13,44 11,18 12,30 10,0

Pistachos, frescos o secos 4 0 0 -100,0 49 3 0 13,43 13,52 0,00 0,0

Otros frutos de cáscara 1 0 0 7 0 0 13,70 0,00 0,00 0,0

Cuadro 2

Precios (por kilo en US$ )*

Enero-abril 2011 2011

Exportaciones de frutos secos



Productos2011

Volumen (toneladas) Valor (miles de US$ FOB)*

Enero-abril Enero-abril

Las exportaciones de frutos secos experimentaron un 16% de aumento en el volumen exportado durante los primeros cuatro meses del año 2012, en comparación con el mismo período del año 2011, efectuado sólo el 10% de los envíos anuales del sector, dado que la temporada de exportaciones se encuentra en sus inicios. Cabe destacar el importante incremento del volumen exportado de almendras sin cáscara , habiéndose registrado envíos por un volumen bajo el 10% de los envíos anuales y a la espera de los mayores volúmenes exportados que históricamente se registran entre junio y noviembre de cada año. Los productos sin cáscara registran también un importante aumento en el caso de las exportaciones de las nueces. Por otra parte , las avellanas con cáscara muestran una leve caída que no está en línea con el esperado aumento productivo de acuerdo al masivo incremento de la superficie plantada en los últimos años.

5

2011 2012 Var. % 12/11 % Part. 2012 % Part. 2011 2011 2012 Var. % 12/11 % Part.2012 % Part. 2011

EE.UU. 882.516.540 553.646.570 494.674.413 -10,7 37,0 42,2 1.495.256.780 1.021.947.422 657.345.433 -35,7 37,0 45,9

Holanda 236.954.957 127.217.776 128.600.118 1,1 9,6 9,7 327.810.300 194.724.264 159.674.345 -18,0 9,0 8,7

China 61.641.314 33.134.457 80.902.451 144,2 6,0 2,5 151.185.082 98.615.015 142.045.054 44,0 8,0 4,4

Reino Unido 114.494.763 70.228.924 67.647.003 -3,7 5,1 5,3 203.242.662 139.510.847 103.143.244 -26,1 5,8 6,3

Corea del Sur 48.427.845 37.254.596 46.221.538 24,1 3,5 2,8 88.819.042 74.538.324 80.357.509 7,8 4,5 3,3

Brasil 72.763.857 29.075.428 45.324.900 55,9 3,4 2,2 134.639.740 37.255.771 63.061.868 69,3 3,5 1,7

Colombia 103.713.895 34.612.832 43.831.481 26,6 3,3 2,6 95.785.501 31.223.536 42.409.866 35,8 2,4 1,4

Rusia 109.894.319 46.699.684 42.369.470 -9,3 3,2 3,6 125.983.468 58.168.841 48.522.620 -16,6 2,7 2,6

Hong Kong 79.928.113 47.973.944 38.166.445 -20,4 2,9 3,7 198.651.002 134.936.844 79.426.412 -41,1 4,5 6,1

México 51.426.834 35.254.209 37.755.132 7,1 2,8 2,7 79.168.510 51.081.470 50.254.507 -1,6 2,8 2,3

SUBTOTAL 1.761.762.437 1.015.098.420 1.025.492.951 1,0 76,7 77,3 2.900.542.087 1.842.002.334 1.426.240.858 -22,6 80,2 82,7

Otros países 859.162.612 298.022.991 312.304.977 4,8 23,3 22,7 1.079.597.431 384.236.426 351.133.379 -8,6 19,8 17,3

TOTAL 2.620.925.049 1.313.121.411 1.337.797.928 1,9 100,0 100,0 3.980.139.518 2.226.238.760 1.777.374.237 -20,2 100,0 100,0Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.


Cuadro 3

PaísVolumen (kilos) Valor (US$ FOB) *

2011Enero-abril

2011Enero-abril

Exportaciones de fruta fresca y frutos secos por país de destino

Durante los primeros cuatro meses de 2012, el mercado de Estados Unidos continuó disminuyendo su participación como mercado de destino de las exportaciones chilenas de fruta fresca en comparación con el mismo periodo del 2011, pero sigue liderando como el principal mercado de destino. La disminución de los volúmenes de fruta fresca importados por Estados Unidos desde Chile ha abarcado a casi todas las especies, salvo paltas y manzanas, y ha sido especialmente aguda en cerezas, arándanos, ciruelas, kiwis y uva de mesa, como efecto de la desviación de las exportaciones chilenas desde el mercado americano en busca de mejores condiciones de mercado. Holanda, mercado tradicional para la fruta chilena, ha mostrado un leve crecimiento como destino de las exportaciones de fruta chilena por volumen, en parte debido a la debilidad que muestra la región como resultado de la crisis financiera. Las exportaciones de paltas son las únicas que presentan un aumento sustancial de sus importaciones desde Chile, triplicándose entre los períodos bajo análisis.Por otra parte, manzanas, ciruelas, duraznos y nectarines experimentaron bajas en sus volúmenes en el período comparado.

En el caso de China, el destino de mayor crecimiento en el período, su crecimiento estuvo centrado en la uva de mesa, la mayor especie exportada a China en volumen en el período, que triplicó su volumen exportado. Las cerezas, la segunda especie en importancia en volumen y la primera en valor, duplicó su volumen exportado en el período. Asimismo se aprecia un aumento importante en las exportaciones de ciruelas frescas, que casi duplicaron sus envíos a China. El mercado coreano registra un interesante crecimiento, dado especialmente por el aumento de las importaciones de uva de mesa desde Chile. Cabe señalar también el alto crecimiento que ha mostrado el mercado brasileño como destino de las exportaciones frutícolas chilenas, ubicándose en el sexto lugar entre los principales mercados en el período bajo análisis. Igualmente, Colombia se está consolidando como un mercado relevante para la fruta chilena, ubicándose en el séptimo lugar de importancia. El mercado ruso, a pesar de una caída en el volumen de sus importaciones, desplazó a México, Hong Kong y Taiwán, ubicándose en el octavo lugar. Durante el primer cuatrimestre del año 2012, los diez principales países de destino de las exportaciones frutícolas chilenas registraron una leve baja en su participación en el volumen exportado por Chile, desde 77,3% en el año 2011 a 76,6% en el año 2012, cifra que ratifica la alta dependencia que muestra la industria frutícola de estos mercados al inicio de la temporada de los rubros más importantes en el volumen de exportaciones frutícolas chilenas. En general, se puede señalar que los países emergentes que están en una etapa de alto crecimiento económico, y con ello incorporando nuevos segmentos de la población a niveles de ingreso más elevados, aparecen como los mercados de mayor potencial para las exportaciones chilenas de fruta fresca.

8

2011enero-abril

2011

enero-abril

2012

Variación

2012/2011 2011

enero-abril

2011

enero-abril

20122011

enero-abril

2011

enero-abril

2012

Uva fresca, variedad Thompson Seedless (Sultanina) 198.585,5 189.310,6 347.488,8 328.741,4 1,75 1,74 s/d**

Uva fresca, variedad Thompson Seedless orgánica 89,7 76,1Las demás,uva fresca, variedad Thompson Seedless 171.965,7 -9,1 221.433,2Uva fresca, variedad Red Globe 217.828,8 128.595,2 340.950,9 212.615,0 1,57 1,65

Uva fresca, variedad Red Globe orgánica 0,9 1,4

Las demás,uva fresca, variedad Red Globe 163.064,0 26,8 215.708,7

Uva fresca, variedad Crimson Seedless 163.486,2 122.033,5 258.746,1 192.397,4 1,58 1,58

Uva fresca, variedad Crimson Seedless orgánica 111,5 219,3Las demás, uva fresca, variedad Crimson Seedless 131.558,1 7,9 154.255,1Uva fresca, variedad Flame Seedless 129.813,3 117.245,3 215.099,1 191.167,6 1,66 1,63

Uva fresca, variedad Flame Seedless orgánica 131,2 226,6

Las demás, uva fresca, variedad Flame Seedless 102.531,5 -12,4 124.376,0

Uva fresca, las demás variedades 70.031,5 54.967,8 131.535,6 101.391,3 1,88 1,84

Uva fresca, las demás variedades orgánicas 31,7 24,0

Las demás, uva fresca, las demás variedades 56.311,5 2,5 74.289,8

Uva fresca, variedad Sugraone 59.388,8 54.464,4 105.201,5 95.849,3 1,77 1,76

Uva fresca, variedad Sugraone orgánica 61,2 71,0

Las demás, uva fresca, variedad Sugraone 45.709,3 -16,0 58.953,2

Uva fresca, variedad Black Seedless 9.567,9 9.308,1 16.361,0 15.891,5 1,71 1,71

Las demás, uva fresca, variedad Black Seedless 9.181,3 -1,4 10.807,4

Uva fresca, variedad Ruby Seedless 2.518,2 2.412,4 3.474,0 3.316,8 1,38 1,37

Las demás, uva fresca, variedad Ruby Seedless 1.795,3 -25,6 1.755,6

Uva fresca, variedad Ribier 2.300,0 1.768,3 3.493,3 2.797,6 1,52 1,58

Uva fresca, variedad Ribier orgánica 22,7 26,5

las demás Uva fresca, variedad Ribier 1.786,0 2,3 2.082,3

Total 853.520 680.106 684.352 0,6 1.422.350 1.144.168 864.306

08081010 - Manzanas frescas, variedad Richared Delicious 99.891,1 18.910,7 23.564,8 24,6 72.315,2 13.455,1 18.298,1 0,72 0,71 s/d**08081020 - Manzanas frescas, variedad Royal Gala 367.318,7 154.578,5 295.554,3 117.511,0 0,80 0,7608081021 - Manzanas frescas, variedad Royal Gala orgánicas 3.815,3 2.987,308081029 - Las demás manzanas frescas, variedad Royal Gala 139.866,2 -7,0 104.235,608081030 - Manzanas frescas, variedad Red Starking 7.230,8 1.624,1 1.065,3 -34,4 5.457,7 1.223,1 879,2 0,75 0,7508081040 - Manzanas frescas, variedad Fuji 63.218,5 501,6 66.573,0 528,6 1,05 1,0508081041 - Manzanas frescas, variedad Fuji orgánicas(desde 2012) 117,0 86,808081049 - las demás manzanas frescas, variedad Fuji (desde 2.441,9 410,1 2.486,908081050 - Manzanas frescas, variedad Braebum 14.612,0 593,9 12.488,4 599,8 0,85 1,0108081059 - Las demás manzanas frescas, variedad Braeburn 676,7 13,9 487,308081060 - Manzanas frescas, variedad Granny Smith 105.990,1 29.471,6 78.050,1 21.558,1 0,74 0,7308081061 - Manzanas frescas, variedad Granny Smith orgánicas 488,7 201,808081069 - Las demás manzanas frescas, variedad Granny Smith 39.645,4 36,2 27.072,608081070 - Manzanas frescas, variedad Red Chief (desde 2007) 34.826,7 6.494,9 4.066,3 -37,4 24.111,2 4.766,8 2.964,0 0,69 0,7308081090 - Manzanas frescas, las demás variedades 107.745,6 13.231,8 94.031,7 9.412,9 0,87 0,7108081091 - Manzanas frescas, las demás variedades orgánicas 307,7 149,908081099 - Las demás manzanas frescas, las demás variedades 13.424,4 3,8 10.064,2Total 800.834 225.407 229.480 1,8 648.582 169.055 169.914

Manzanas

Peras

Cuadro 5

Productos

Valor (miles de dólares FOB ) * Precios medios FOB (US$/kg)*Volumen (toneladas)

Exportaciones de las principales especies de fruta fresca, por variedad

10

08082011 - Peras Packham's Triumph, frescas 60.845,6 22.215,5 52.326,4 17.190,7 0,86 0,7708082013 - Peras asiáticas, frescas 2.686,2 2.005,9 3.015,4 2.305,8 1,12 1,1508082014 - Peras Abate, frescas (desde 2007) 21.694,4 15.993,1 26.622,7 19.359,1 1,23 1,2108082015 - Peras Bartlett, frescas (desde 2007) 6.785,5 6.412,3 5.591,6 5.363,5 0,82 0,8408082016 - Peras Bosc, frescas (desde 2007) 14.112,0 4.926,5 10.264,5 3.800,5 0,73 0,7708082017 - Peras Coscia, frescas (desde 2007) 9.606,3 9.516,6 13.116,9 12.990,4 1,37 1,3708082018 - Peras D'Anjou, frescas (desde 2007) 2.833,9 2.407,9 2.195,6 1.849,1 0,77 0,7708082019 - Peras frescas, las demás variedades 14.987,1 11.662,9 18.569,6 14.663,1 1,24 1,2608083010 - Peras variedad Packham's Triumph, frescas (desde 21.533,4 -3,1 16.598,208083020 - Peras asiáticas, frescas (desde 2012) 1.453,6 -27,5 1.209,008083030 - Peras variedad Abate Fetel, frescas (desde 2012) 14.788,6 -7,5 12.752,708083040 - Peras variedad Bartlett, frescas (desde 2012) 6.736,7 5,1 4.893,308083050 - Peras variedad Beurre Bosc, frescas (desde 2012) 3.840,3 -22,0 2.450,908083060 - Peras variedad Coscia, frescas (desde 2012) 9.733,4 2,3 11.124,708083070 - Peras variedad D' Anjou, frescas (desde 2012) 3.435,3 42,7 2.692,308083090 - Las demás variedades de peras frescas (desde 2012) 12.125,5 4,0 9.943,4Total 133.551 75.141 73.647 -2,0 131.703 77.522 61.665



Las variedades Red Globe y Crimson Seedless son las variedades de uva de mesa que han registrado un mayor crecimiento de sus exportaciones durante el primer cuatrimestre del año 2012, en comparación con el mismo período del año pasado, enviado ya alrededor de 80% de las exportaciones anuales de todas las variedades. La variedad Red Globe sólo registra la mitad de sus exportaciones anuales, pues es una variedad tardía. La variedad Crimsom Seedless presenta un avance de 75% de sus exportaciones anuales, con un incremento relevante. Por su parte, Flame Seedless y Sugraone presentan bajas importantes relacionadas con las dificultades productivas que tuvo el valle de Copiapó en esta temporada, casi terminada ya su temporada de envíos para ambas variedades. Por su parte, la variedad Thompson Seedless ha registrado un retroceso en su volumen exportado afectada, por los problemas hídricos y meteorológicos que afectaron a la Región de Atacama y la sequía enfrentada en las regiones de Coquimbo y Valparaíso. La variedad Royal Gala, la variedad de manzana de exportación más importante, ha experimentado una leve disminución en sus exportaciones, exportado solamente el 30% de su volumen anual. Por otro lado, la variedad Granny Smith, la segunda variedad en importancia, muestra un aumento importante, exportado alrededor de 30% de su volumen anual. El gran aumento que muestra la variedad Fuji no muestra tendencia, ya que se trata de los primeros volúmenes exportados de la temporada. La variedad de peras Packham's Triumph, la variedad más importante de exportación, muestra una leve caída con respecto al volumen exportado en los primeros cuatro meses del año 2011, así como la mayor parte de las variedades exportadas, con la excepción de la variedad D'Anjou, que muestra un crecimiento relevante, exportado ya más del 80% del volumen anual de esta variedad. Las variedades Coscia y Bartlett muestran también leves crecimientos en el período de comparación.

10

ESPECIE FECHA VARIEDAD ORIGEN CALIDAD CALIBRE MERCADO ENVASE UNIDAD MÍNIMO MÁXIMO

Caqui 04/05/12 Fuyu Chile s/e 14/16 Los Angeles cartón avión 5 kilos 26,00 26,00

Caqui 04/05/12 Fuyu Chile s/e 18/20 Los Angeles cartón avión 5 kilos 24,00 24,00

Ciruela 03/05/12 Angeleno Chile s/e 40/50 Filadelfia cartón 8,1 kilos 24,00 24,00



Feijoa 04/05/12 s/e Nueva Zelanda s/e 30/39 Los Angeles cartón avión 5 kilos 36,00 36,00

Kiwano 04/05/12 s/e Nueva Zelanda s/e 11/11 Los Angeles cartón avión 5 kilos 34,00 34,00

Kiwi 03/05/12 Hayward Chile s/e 27/27 Filadelfia contenedor 9 kilos 20,00 20,00

Kiwi 03/05/12 Hayward Chile s/e 33/33 Filadelfia contenedor 9 kilos 18,00 18,00

Kiwi 04/05/12 Hayward Chile s/e 30/30 Los Angeles Bins Bins 109,50 109,50

Kiwi 04/05/12 Hayward Chile s/e 23/27 Los Angeles cont-barco 9 kilos 20,00 20,00




Kiwi 04/05/12 Baby (tipo) Nueva Zelanda s/e s/e Los Angeles cartón avión 1,5 kilos 36,00 36,00

Manzana 03/05/12 Granny Smith Argentina s/e 100/100 Filadelfia cartón 18 kilos 24,00 24,00

Manzana 03/05/12 Royal Gala Chile s/e 100/100 Filadelfia cartón 18 kilos 26,00 26,00





Manzana 04/05/12 Royal Gala Chile CAT1 150/150 Los Angeles cartón 18 kilos 25,00 25,00

Maracuyá (Passionfruit) 04/05/12 s/e Nueva Zelanda s/e 28/28 Los Angeles cartón avión 5 kilos 45,00 48,00

Maracuyá (Passionfruit) 04/05/12 s/e Nueva Zelanda s/e 30/42 Los Angeles cartón avión 5 kilos 45,00 48,00

Membrillo 03/05/12 Champion Chile s/e 16/16 Filadelfia cartón 5 kilos 15,00 15,00

Membrillo 03/05/12 Champion Chile s/e 32/32 Filadelfia cartón 10 kilos 28,00 28,00

Membrillo 04/05/12 Champion Chile s/e 14/14 Los Angeles cont-barco 5 kilos 18,00 18,00

Membrillo 04/05/12 Champion Chile s/e 36/36 Los Angeles cont-barco 10 kilos 32,00 32,00

Pepino dulce 04/05/12 s/e Chile s/e 12/20 Los Angeles cartón avión 11 libras 13,50 14,00

Pera 03/05/12 Packham's Triumph Argentina s/e 100/100 Filadelfia cartón 18 kilos 26,00 26,00

Pera 03/05/12 Packham's Triumph Argentina s/e 70/80 Filadelfia cartón 18 kilos 30,00 30,00

Pera 03/05/12 Abate Fetel Chile s/e 35/35 Filadelfia cartón 22 libras 10,00 12,00

Pera 03/05/12 Bosc Chile s/e 100/100 Filadelfia cartón 18 kilos 24,00 24,00

Pera 03/05/12 Bosc Chile s/e 70/80 Filadelfia cartón 18 kilos 30,00 30,00

Pera 04/05/12 Bartlett Argentina CAT1 100/100 Los Angeles cont-barco 18 kilos 30,00 30,00

Pera 04/05/12 Beurre Bosc Argentina CAT1 100/100 Los Angeles cont-barco 18 kilos 20,00 20,00

Pera 04/05/12 Beurre Bosc Argentina CAT1 80/90 Los Angeles cont-barco 18 kilos 30,00 30,00

Pera 04/05/12 Packham's Triumph Chile CAT1 110/110 Los Angeles cont-barco 18 kilos 28,00 28,00



Pera asiática 03/05/12 Hosui Chile s/e 12/16 Filadelfia cartón 7 kilos 10,00 12,00

Pera asiática 04/05/12 Hosui Chile s/e 10/12 Los Angeles cont-barco 7 kilos 12,00 12,00

Pera asiática 04/05/12 Hosui Chile s/e 16/16 Los Angeles cont-barco 7 kilos 10,00 12,00

Uva 03/05/12 Autumn Royal Chile s/e Large Filadelfia contenedor 18 libras 28,00 28,00

Uva 03/05/12 Autumn Royal Chile s/e Med-large Filadelfia contenedor 18 libras 24,00 26,00

Uva 03/05/12 Autumn Royal Chile s/e X-large Filadelfia contenedor 18 libras 30,00 30,00

Uva 03/05/12 Crimson Seedless Chile s/e Large Filadelfia contenedor 18 libras 22,00 26,00

Uva 03/05/12 Crimson Seedless Chile s/e Med-large Filadelfia contenedor 18 libras 22,00 24,00

Uva 03/05/12 Crimson Seedless Chile s/e X-large Filadelfia contenedor 18 libras 26,00 26,00

Uva 03/05/12 Red Globe Chile s/e Large Filadelfia contenedor 18 libras 18,00 19,00

Uva 03/05/12 Red Globe Chile s/e X-large Filadelfia contenedor 18 libras 20,00 22,00

Uva 03/05/12 Thompson Seedless Chile s/e Large Filadelfia contenedor 16 libras 48,00 48,00

Uva 03/05/12 Thompson Seedless Chile s/e Large Filadelfia contenedor 18 libras 46,00 48,00

Uva 03/05/12 Thompson Seedless Chile s/e X-large Filadelfia contenedor 16 libras 50,00 52,00

Uva 04/05/12 Crimson Seedless Chile s/e X-large Los Angeles contenedor 18 libras 28,00 32,00

Uva 04/05/12 Crimson Seedless Chile s/e Large Los Angeles contenedor 18 libras 25,00 28,00

Uva 04/05/12 Crimson Seedless Chile s/e Med Los Angeles contenedor 18 libras 22,00 25,00

Uva 04/05/12 Red Globe Chile s/e Large Los Angeles contenedor 18 libras 18,00 18,00

Uva 04/05/12 Red Globe Chile s/e X-large Los Angeles contenedor 18 libras 22,00 22,00

Uva 04/05/12 Thompson Seedless Chile s/e X-large Los Angeles cont-barco 16 libras 46,00 46,00Uva 04/05/12 Thompson Seedless Chile s/e X-large Los Angeles contenedor 18 libras 40,00 44,00

NOT = Sin información de precio s/e=sin especificar

Fuente: Federal State Market News Service

(Al 04/05/2012 : 1 dólar EE.UU. = 482,12 pesos chilenos)

Cuadro 6

Precios en dólares americanos por unidad de embalaje

Precios de fruta fresca en los mercados de Estados Unidos

PRECIOS

11

ESPECIE FECHA VARIEDAD ORIGEN CALIDAD CALIBRE ENVASE UNIDAD MÍNIMO MÁXIMO

Granada 04/05/12 s/e Perú s/e s/e cartón 3 kilos 19,00 19,00Granada 04/05/12 Acco Sudáfrica s/e 10/12 cartón 4 kilos 9,00 12,50Granada 04/05/12 Acco Sudáfrica s/e 14/16 cartón 4 kilos 7,50 9,00Granada 04/05/12 Acco Sudáfrica s/e s/e cartón 4 kilos 12,00 13,50Granada 04/05/12 Arakta Sudáfrica s/e 14/16 cartón 4 kilos 8,00 9,00Granada 04/05/12 Herskowitz Sudáfrica s/e 10/10 cartón 4 kilos 11,50 12,50Granada 04/05/12 Herskowitz Sudáfrica s/e 12/12 cartón 4 kilos 9,00 10,00Granada 04/05/12 Herskowitz Sudáfrica s/e 14/16 cartón 4 kilos 7,50 9,00Granada 04/05/12 Herskowitz Sudáfrica s/e s/e cartón 4 kilos 12,00 13,50Granada 04/05/12 Red Sudáfrica s/e 10/10 cartón 4 kilos 13,00 14,00Granada 04/05/12 Wonderful Sudáfrica s/e 10/12 cartón 4 kilos 11,50 12,50Granada 04/05/12 Wonderful Sudáfrica s/e 12/12 cartón 4 kilos 9,00 10,00Granada 04/05/12 Wonderful Sudáfrica s/e 14/16 cartón 4 kilos 7,50 10,00Granada 04/05/12 Wonderful Sudáfrica s/e s/e cartón 4 kilos 12,00 13,50Kiwi 04/05/12 Hayward Chile s/e 20/27 cartón 10 kilos 13,75 14,00Kiwi 04/05/12 Hayward Chile s/e 30/33 cartón 10 kilos 12,50 13,50Kiwi 04/05/12 Hayward Chile s/e 36/39 cartón 10 kilos 12,00 13,00Limón 04/05/12 Eureka Sudáfrica s/e 113/138 cartón 15 kilos 15,50 17,00Limón 04/05/12 Eureka Sudáfrica s/e 64/100 cartón 15 kilos 16,00 17,50Mandarina 04/05/12 Okitsu Argentina s/e 70/135 cartón 10 kilos 10,15 10,15Mandarina 04/05/12 Satsuma Argentina s/e 120/130 cartón 10 kilos 10,00 11,50Mandarina 04/05/12 Satsuma Argentina s/e 66/75 cartón 10 kilos 9,50 10,50Mandarina 04/05/12 Satsuma Argentina s/e 80/80 cartón 10 kilos 11,00 11,50Mandarina 04/05/12 Satsuma Argentina s/e 90/110 cartón 10 kilos 10,50 12,00Mango 04/05/12 Keith Brasil s/e 10/12 cartón 4 kilos 4,00 5,50Mango 04/05/12 Palmer Brasil s/e 12/12 cartón 4 kilos 6,25 6,50Mango 04/05/12 Tommy Atkins Brasil s/e 10/12 cartón 4 kilos 4,00 6,25Manzana 04/05/12 Granny Smith Argentina s/e 100/110 cartón 18 kilos 22,50 23,50Manzana 04/05/12 Granny Smith Argentina s/e 70/90 cartón 18 kilos 22,50 22,50Manzana 04/05/12 Fuji Brasil s/e 100/110 cartón 18 kilos 18,50 19,00Manzana 04/05/12 Fuji Brasil s/e 120/150 cartón 18 kilos 17,00 18,00Manzana 04/05/12 Royal Gala Brasil s/e 100/120 cartón 18 kilos 16,50 19,50Manzana 04/05/12 Royal Gala Brasil s/e 135/150 cartón 18 kilos 16,00 16,25Manzana 04/05/12 Granny Smith Chile s/e 110/120 cartón 18 kilos 15,30 18,25Manzana 04/05/12 Granny Smith Chile s/e 125/150 cartón 18 kilos 15,50 18,00Manzana 04/05/12 Granny Smith Chile s/e 60/70 cartón 18 kilos 16,80 18,00Manzana 04/05/12 Granny Smith Chile s/e 80/100 cartón 18 kilos 16,00 18,75Manzana 04/05/12 Red Chief Chile s/e 90/120 cartón 18 kilos 19,00 20,00Manzana 04/05/12 Red Delicious Chile s/e 70/80 cartón 18-19kg 18,80 20,00Manzana 04/05/12 Red Delicious Chile s/e 90/90 cartón 18-19kg 19,00 19,80Manzana 04/05/12 Royal Gala Chile s/e 100/100 cartón 18-19kg 17,80 19,50Manzana 04/05/12 Royal Gala Chile s/e 110/110 cartón 18-19kg 18,00 20,00Manzana 04/05/12 Royal Gala Chile s/e 120/120 cartón 18-19kg 16,80 20,00Manzana 04/05/12 Royal Gala Chile s/e 135/150 cartón 18-19kg 17,50 19,00Manzana 04/05/12 Royal Gala Chile s/e 70/80 cartón 18-19kg 18,80 19,80Manzana 04/05/12 Royal Gala Chile s/e 90/90 cartón 18-19kg 18,80 21,00Manzana 04/05/12 Golden Delicious Sudáfrica s/e 110/110 cartón 18 kilos 18,50 20,00Manzana 04/05/12 Golden Delicious Sudáfrica s/e 120/135 cartón 18 kilos 17,50 19,50Manzana 04/05/12 Golden Delicious Sudáfrica s/e 70/100 cartón 18 kilos 19,00 20,00Manzana 04/05/12 Granny Smith Sudáfrica s/e 110/120 cartón 18 kilos 17,00 19,50Manzana 04/05/12 Granny Smith Sudáfrica s/e 80/100 cartón 18 kilos 17,50 17,50Pera 04/05/12 Packham's T. Argentina s/e 100/100 cartón 15 kilos 14,70 14,70Pera 04/05/12 Packham's T. Argentina s/e 56/72 cartón 15 kilos 15,00 15,50Pera 04/05/12 Packham's T. Argentina s/e 80/90 cartón 15 kilos 14,50 15,20Pera 04/05/12 Williams Argentina s/e 110/120 cartón 18 kilos 17,50 18,00Pera 04/05/12 Anjous Chile s/e 60/100 cartón 15 kilos 15,75 16,25Pera 04/05/12 Packham's T. Chile s/e 60/70 cartón 15 kilos 15,00 15,25Pera 04/05/12 Packham's T. Chile s/e 80/100 cartón 15 kilos 14,00 15,25Pera 04/05/12 Packham's T. Sudáfrica s/e 38/45 cartón 12,5 kilos 12,00 13,50Pera 04/05/12 Packham's T. Sudáfrica s/e 48/52 cartón 12,5 kilos 11,50 13,50Pera 04/05/12 Packham's T. Sudáfrica s/e 60/70 cartón 12,5 kilos 11,20 13,50Pera 04/05/12 Packham's T. Sudáfrica s/e 80/80 cartón 12,5 kilos 12,70 13,50Pomelo 04/05/12 Star Ruby Sudáfrica s/e 28/32 cartón 15 kilos 17,50 17,50Uva 04/05/12 Red Globe Chile s/e X cartón 4,5 kilos 9,00 10,00Uva 04/05/12 Red Globe Chile s/e X cartón 8,2 kilos 13,15 15,25Uva 04/05/12 Ribier Chile s/e X cartón 4,5 kilos 8,50 11,50Uva 04/05/12 Thompson Seedless Chile s/e X cartón 4,5 kilos 13,00 14,00Uva 04/05/12 Thompson Seedless Chile s/e X cartón 8,2 kilos 23,00 23,50Uva 04/05/12 Barlinka Sudáfrica s/e X cartón 4,5 kilos 7,00 9,00Uva 04/05/12 Bonheur Sudáfrica s/e X cartón 4,5 kilos 8,00 8,50Uva 04/05/12 Dauphine Sudáfrica s/e X cartón 4,5 kilos 7,50 8,50Uva 04/05/12 La Rochelle Sudáfrica s/e X cartón 4,5 kilos 8,00 8,00Uva 04/05/12 Red Globe Sudáfrica s/e X cartón 4,5 kilos 8,00 8,00

s/e=sin especificar

Fuente: Dutch Fruit Market, Tricop Sales Reports.

Precios en euros por unidad de embalaje

Precios de fruta fresca en Holanda

Cuadro 7

(Al 04/05/2012 : 1 euro = 1,31 dólares EE.UU. = 633,95 pesos chilenos)

PRECIOS

13

ESPECIE FECHA VARIEDAD ORIGEN CALIDAD CALIBRE MERCADO ENVASE UNIDAD MEDIO RANGO

Arándano 02/05/12 s/e Chile s/e s/e Glasgow s/e 125 gramos 165,00 G.B.

Arándano 02/05/12 s/e Chile s/e s/e Liverpool s/e 125 gramos 90,00 G.B.

Arándano 02/05/12 s/e Sudáfrica s/e s/e Liverpool s/e 125 gramos 100,00 G.B.

Arándano 02/05/12 s/e Sudáfrica s/e s/e New Spitalfields s/e 125 gramos 80,00 G.B.

Caqui 02/05/12 Sharon Brasil s/e s/e New Covent Garden s/e 3 kilos 900,00 G.B.

Ciruela 02/05/12 Sundowner Chile s/e s/e Belfast s/e 9 kilos 2.200,00 G.B.

Ciruela 02/05/12 Angeleno Chile s/e s/e Birmingham s/e 5 kilos 750,00 G.B.

Ciruela 02/05/12 Angeleno Chile s/e s/e Glasgow s/e 5 kilos 780,00 G.B.

Ciruela 02/05/12 Angeleno Chile s/e s/e Liverpool s/e 6 kilos 700,00 G.B.

Ciruela 02/05/12 Roysum Chile s/e s/e New Covent Garden s/e 6 kilos 883,00 G.B.

Granada 02/05/12 s/e Chile s/e s/e Belfast s/e 3 kilos 1.100,00 G.B.

Granada 02/05/12 s/e Perú s/e s/e New Covent Garden s/e 3 kilos 1.895,00 G.B.

Higo,Breva 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e Birmingham s/e 1,5 kilos 700,00 G.B.

Higo,Breva 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e Liverpool s/e 1,5 kilos 700,00 G.B.

Higo,Breva 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e New Spitalfields s/e 1,5 kilos 300,00 G.B.

Higo,Breva 02/05/12 s/e Sudáfrica s/e s/e Glasgow s/e 1,5 kilos 775,00 G.B.

Kiwi 02/05/12 s/e Chile s/e s/e New Covent Garden s/e 10 kilos 1.150,00 G.B.

Mandarina 02/05/12 s/e Argentina s/e s/e New Covent Garden s/e 10 kilos 1.025,00 G.B.

Mandarina 02/05/12 s/e Perú s/e s/e Glasgow s/e 10 kilos 1.125,00 G.B.

Mandarina 02/05/12 s/e Perú s/e s/e Liverpool s/e 10 kilos 975,00 G.B.

Mandarina 02/05/12 s/e Perú s/e s/e New Covent Garden s/e 10 kilos 940,00 G.B.

Mandarina 02/05/12 s/e Sudáfrica s/e s/e Liverpool s/e 10 kilos 975,00 G.B.

Mandarina 02/05/12 s/e Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 15 kilos 1.400,00 G.B.

Mango 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e Belfast s/e 4,5 kilos 600,00 G.B.

Mango 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e Glasgow s/e 4,5 kilos 675,00 G.B.

Mango 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e Liverpool s/e 4,5 kilos 500,00 G.B.

Mango 02/05/12 s/e Perú s/e s/e Birmingham s/e 4 kilos 350,00 G.B.

Mango 02/05/12 Kent Perú s/e s/e New Covent Garden s/e 4 kilos 500,00 G.B.

Mango 02/05/12 Tommy Atkins Perú s/e s/e New Covent Garden s/e 4 kilos 350,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Red Chief Argentina s/e s/e New Covent Garden s/e 18 kilos 1.800,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Brasil s/e s/e Belfast s/e 18 kilos 1.500,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Brasil s/e s/e Glasgow s/e 18 kilos 1.525,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Brasil s/e s/e Liverpool s/e 18 kilos 1.500,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Brasil s/e s/e New Covent Garden s/e 18 kilos 1.500,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Granny Smith Chile s/e s/e Belfast s/e 18 kilos 1.300,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Chile s/e s/e Glasgow s/e 18 kilos 1.550,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Chile s/e s/e New Covent Garden s/e 18 kilos 1.650,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Golden Delicious Chile s/e s/e New Spitalfields s/e 18 kilos 1.350,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Chile s/e s/e New Spitalfields s/e 18 kilos 1.250,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Braeburn Nueva Zelanda s/e s/e Birmingham s/e 18 kilos 1.900,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Cox Nueva Zelanda s/e s/e Birmingham s/e 18 kilos 1.750,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Nueva Zelanda s/e s/e Birmingham s/e 18 kilos 1.900,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Cox Nueva Zelanda s/e s/e Liverpool s/e 18 kilos 1.650,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Golden Delicious Sudáfrica s/e s/e Glasgow s/e 12,5 kilos 1.850,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Sudáfrica s/e s/e Glasgow s/e 12,5 kilos 1.750,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Golden Delicious Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 18 kilos 1.500,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Royal Gala Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 18 kilos 1.650,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Granny Smith Uruguay s/e s/e New Covent Garden s/e 18 kilos 1.400,00 G.B.

Manzana 02/05/12 Red Chief Uruguay s/e s/e New Covent Garden s/e 18 kilos 1.550,00 G.B.

Maracuyá (Passionfruit) 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e Glasgow s/e 3 kilos 775,00 G.B.

Melón 02/05/12 Charentais Brasil s/e s/e Glasgow s/e 5 kilos 725,00 G.B.

Melón 02/05/12 Galia Brasil s/e s/e Glasgow s/e 5 kilos 650,00 G.B.

Melón 02/05/12 Honey dew Brasil s/e s/e Glasgow s/e 10 kilos 765,00 G.B.

Mora 02/05/12 s/e Argentina s/e s/e Glasgow s/e 125 gramos 175,00 G.B.

Palta 02/05/12 Fuerte Perú s/e s/e New Covent Garden s/e 4 kilos 550,00 G.B.

Palta 02/05/12 s/e Sudáfrica s/e s/e Belfast s/e 4 kilos 650,00 G.B.

Palta 02/05/12 s/e Sudáfrica s/e s/e Birmingham s/e 4 kilos 550,00 G.B.

Palta 02/05/12 s/e Sudáfrica s/e s/e Liverpool s/e 4 kilos 525,00 G.B.

Palta 02/05/12 Fuerte Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 4 kilos 515,00 G.B.

Papaya 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e Birmingham s/e 3,5 kilos 1.000,00 G.B.

Papaya 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e Glasgow s/e 3,5 kilos 975,00 G.B.

Papaya 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e Liverpool s/e 3,5 kilos 1.100,00 G.B.

Papaya 02/05/12 s/e Brasil s/e s/e New Spitalfields s/e 3,5 kilos 1.650,00 G.B.

Pera 02/05/12 Red Bartlett Argentina s/e s/e Glasgow s/e 7 kilos 1.025,00 G.B.

Pera 02/05/12 Packham's Triumph Argentina s/e s/e New Covent Garden s/e 12,5 kilos 1.500,00 G.B.

Pera 02/05/12 Forelle Chile s/e s/e Liverpool s/e 7 kilos 850,00 G.B.

Pera 02/05/12 Packham's Triumph Chile s/e s/e Liverpool s/e 13 kilos 1.200,00 G.B.

Pera 02/05/12 Packham's Triumph Chile s/e s/e New Covent Garden s/e 15 kilos 1.300,00 G.B.

Pera 02/05/12 Beurre Hardy Sudáfrica s/e s/e Belfast s/e 12,5 kilos 600,00 G.B.

Pera 02/05/12 Forelle Sudáfrica s/e s/e Belfast s/e 12,5 kilos 950,00 G.B.

Pera 02/05/12 Packham's Triumph Sudáfrica s/e s/e Belfast s/e 12,5 kilos 1.100,00 G.B.

Pera 02/05/12 Packham's Triumph Sudáfrica s/e s/e Glasgow s/e 12,5 kilos 1.225,00 G.B.

Pera 02/05/12 Packham's Triumph Sudáfrica s/e s/e Liverpool s/e 12,5 kilos 1.150,00 G.B.

Pera 02/05/12 Beurre Bosc Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 12,5 kilos 825,00 G.B.

Pera 02/05/12 Doyenne du Comice Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 12,5 kilos 1.550,00 G.B.

Pera 02/05/12 Packham's Triumph Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 12,5 kilos 1.150,00 G.B.

Pomelo 02/05/12 Ruby Red Argentina s/e s/e Belfast s/e 15 kilos 1.100,00 G.B.

Uva 02/05/12 Crimson Seedless Chile s/e s/e Belfast s/e 4,5 kilos 1.000,00 G.B.

Uva 02/05/12 Crimson Seedless Chile s/e s/e Birmingham s/e 4,5 kilos 950,00 G.B.

Uva 02/05/12 Crimson Seedless Chile s/e s/e Glasgow s/e 4,5 kilos 820,00 G.B.

Uva 02/05/12 Autumn Royal Chile s/e s/e New Covent Garden s/e 4,5 kilos 1.000,00 G.B.

Uva 02/05/12 Crimson Seedless Chile s/e s/e New Covent Garden s/e 4,5 kilos 965,00 G.B.

Uva 02/05/12 Red Globe Chile s/e s/e New Covent Garden s/e 8,2 kilos 1.500,00 G.B.

Uva 02/05/12 Ribier Chile s/e s/e New Covent Garden s/e 4,5 kilos 883,00 G.B.

Uva 02/05/12 Thompson Seedless Chile s/e s/e New Covent Garden s/e 8,2 kilos 1.300,00 G.B.

Uva 02/05/12 Autumn Royal Sudáfrica s/e s/e Birmingham s/e 4,5 kilos 950,00 G.B.

Uva 02/05/12 Crimson Seedless Sudáfrica s/e s/e Glasgow s/e 4,5 kilos 875,00 G.B.

Uva 02/05/12 Autumn Royal Sudáfrica s/e s/e Liverpool s/e 4,5 kilos 875,00 G.B.

Uva 02/05/12 Barlinka Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 4,5 kilos 800,00 G.B.

Uva 02/05/12 Bonheur Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 4,5 kilos 800,00 G.B.

Uva 02/05/12 Crimson Seedless Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 4,5 kilos 900,00 G.B.

Uva 02/05/12 Dauphine Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 4,5 kilos 700,00 G.B.

Uva 02/05/12 La Rochelle Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 4,5 kilos 800,00 G.B.

G.B. = Sin Información de Precio s/e=sin especificar

Fuente: Fresh Produce Journal

Cuadro 8

Precios de fruta fresca en los mercados del Reino Unido

PRECIOS

(Al 04/05/2012 : 1 centavo de libra esterlina = 0,02 dólares EE.UU. = 7,80 pesos chilenos)

Precios en centavos de libra esterlina por unidad de embalaje

14

Mes/Año Cereza Ciruela Durazno Kiwi Limón Mandarina Manzana Naranja Nectarín Palta Pera Uva

03/2009 58 159 101 109 349 78 105 141 1.149 119 154

04/2009 66 203 79 103 327 90 113 199 1.077 125 149

05/2009 253 66 83 252 89 128 1.042 137 168

06/2009 75 43 197 87 109 666 162 292

07/2009 74 36 175 93 100 506 181 456

08/2009 83 34 242 102 77 397 185 974

09/2009 98 37 284 112 82 432 209

10/2009 1.681 728 118 42 253 169 142 388 247

11/2009 883 187 366 161 57 375 214 249 370 328 349 504

12/2009 564 228 265 187 112 292 362 282 311 369 474

01/2010 749 110 164 281 189 207 394 221 321 196 361

02/2010 792 80 141 287 118 402 208 345 128 287

03/2010 73 182 65 443 361 91 438 196 453 127 247

04/2010 91 242 87 369 499 86 426 273 436 133 229

05/2010 95 76 240 392 80 237 396 146 278

06/2010 76 123 292 90 155 470 167 354

07/2010 86 79 186 90 110 743 172 417

08/2010 81 88 193 105 78 580 172 432

09/2010 96 151 236 122 82 841 175

10/2010 1.701 637 112 197 262 133 101 754 182

11/2010 596 373 327 123 342 262 140 121 313 658 187

12/2010 376 152 207 137 380 197 127 127 203 685 198 473

01/2011 380 92 173 170 449 131 134 164 792 162 374

02/2011 456 84 170 227 586 113 145 186 941 128 272

03/2011 96 204 114 562 98 164 200 1.205 139 256

04/2011 98 282 89 314 413 109 173 256 1.201 144 234

05/2011 103 362 95 192 430 108 168 1.344 166 263

06/2011 104 89 91 277 112 145 1.275 176 340

07/2011 99 79 198 122 114 898 180 419

08/2011 118 113 229 153 90 766 204 577

09/2011 173 117 237 183 81 843 287

10/2011 707 289 112 223 240 91 775 391

11/2011 726 373 385 238 165 274 278 144 370 623 463

12/2011 513 260 288 358 175 324 162 272 597 391 595

01/2012 646 119 237 187 226 170 248 565 199 363

02/2012 99 235 306 142 191 283 625 186 271

03/2012 94 275 131 465 130 198 251 680 193 251

04/2012 96 437 97 334 545 140 185 325 609 196 288

Cuadro 9

(Pesos nominales sin IVA, mercados mayoristas de Santiago)

Precios mayoristas para las principales especies frutícolas

$/kilo

Fuente: Odepa

Los precios en los mercados mayoristas de Santiago han experimentado variaciones consistentes con la etapa productiva en que se encuentra cada especie durante el mes de abril del año 2012. Algunas especies muestran una caída en sus precios con respecto al mes anterior, como resultado de mayor disponibilidad de fruta debido a la etapa de aumento de la producción en que se encuentran (kiwis, limón, naranjas y paltas). Asimismo, aquellas especies que se encuentran fuera de temporada presentan aumentos en sus precios (duraznos, nectarines), al igual que las mandarinas, que se encuentran a inicio de temporada. Al comparar los precios mayoristas con los del mismo mes del año pasado, se aprecian incrementos en la mayoría de las especies, aparentemente por una menor

disponibilidad de fruta, debido al alto crecimiento y a los buenos precios internacionales que están enfrentando varias especies de uso agroindustrial. La excepción son las paltas, que experimentaron una caída de producción importante en el año anterior, situación que se revirtió en parte al final de esta temporada, lo que

16

Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias

03/2009 2.003 1.900 389 256 0 0 482 272 586 264 707 292

04/2009 2.245 2.050 343 225 0 0 489 274 583 250 687 346

05/2009 2.765 2.419 318 225 556 247 476 275 598 298 567 340

06/2009 2.715 1.800 241 156 438 241 670 325 440 268 597 301 547 375

07/2009 2.092 1.306 207 100 382 208 609 343 385 281 526 289 550 384

08/2009 1.297 1.038 148 100 371 244 706 413 357 248 518 279 553 432

09/2009 1.215 963 189 104 396 247 766 469 373 225 525 292 545 422

10/2009 1.062 901 274 118 450 261 811 467 428 310 662 392 575 475

11/2009 981 797 341 153 807 342 569 444 777 522 712 653

12/2009 921 734 398 233 922 397 883 641 957 599

01/2010 610 363 742 614

02/2010 914 739 683 431

03/2010 1.003 905 600 733 616 289

04/2010 1.100 856 1.061 856 698 308 567 263 546 480

05/2010 1.073 850 868 609 538 258 501 292 503 423

06/2010 1.165 911 644 327 402 273 865 580 508 279 484 481

07/2010 1.658 1.433 548 227 418 239 561 338 667 295 519 298 506 470

08/2010 1.818 1.323 407 207 399 245 458 200 458 239 607 312 549 513

09/2010 1.870 1.520 431 314 466 255 536 233 369 237 556 326 612 443

10/2010 1.835 1.420 567 388 453 269 844 455 413 276 592 332 665 461

11/2010 1.727 1.086 818 671 700 350 442 312 614 357 693 447

12/2010 1.776 1.148 993 709 405 314 667 344 746 486

01/2011 1.759 1.428 966 758 383 359

02/2011 1.869 1.606 1.123 884 437 353 1143 605

03/2011 2.318 1.813 1.430 1.290 492 393 612 286 690 376 1321 528

04/2011 2.513 2.166 1.341 769 511 379 664 359 654 481

05/2011 2.910 2.625 969 529 453 217 544 387 596 341 624 482

06/2011 2.989 2.928 651 253 462 271 632 358 644 337 634 475

07/2011 2.989 2.964 423 216 485 273 998 470 535 330 603 332 673 478

08/2011 2.125 1.071 388 245 475 272 824 455 450 318 601 365 673 513

09/2011 2.562 1.479 483 309 540 414 765 491 428 303 636 420 701 612

10/2011 2.496 1.553 538 298 658 620 451 298 702 531 762 809

11/2011 2.111 1.518 519 376 486 358 830 656

12/2011 1.895 1.384 582 383 415 324

01/2012 1.860 1.268 767 431 528 474

02/2012 1.855 1.314 833 602 571 514 1.513 554

03/2012 1.912 1.498 1.074 885 616 556 836 369 1.210 511

04/2012 1.849 1.432 1.281 935 734 404 835 445 891 593

Mandarina UvaMes/Año

Naranja PeraManzana

Cuadro 10

Precios promedio a consumidor

Precios nominales con IVA

$/kilo

Fuente: Odepa

Palta Limón Kiwi

Los precios a consumidor mantienen una relación con la etapa productiva en que se encuentra las especies analizadas. Así es como en abril de 2012 los precios a consumidor de algunas especies muestran alzas con respecto al mes anterior, especialmente aquellas que están fuera de temporada, como los limones y naranjas o al inicio de ella. Las paltas muestran una baja en los precios, tanto en supermercados como en ferias, debido a una mayor disponibilidad de fruta.

17

Comentario a otras cifras de interés Se han incorporado cifras de la evolución de la superficie plantada de las principales especies frutícolas durante la última década , tomando en consideración la información publicada en los Catastros Frutícolas de Ciren para cada región. Asimismo, se ha hecho una estimación de la producción generada en la última década por estas especies, de acuerdo a diversas fuentes de información. Finalmente, con la colaboración del Departamento de Comercio Internacional de Odepa, se han elaborado gráficos, que incorporan a su vez las cifras del volumen de las exportaciones frutícolas chilenas entre los años 2000 y 2010, de acuerdo a la información entregada por el Servicio Nacional de Aduanas. Se incorporan igualmente algunos comentarios sobre estas variables para el año 2011.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Arándanos 800 850 1.220 1.280 1.320 1.360 3.820 5.664 5.953 6.779 7.876 8.460

Fuente: Odepa y catastros frutícolas de Ciren

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Arándanos 4.800 5.253 8.010 8.211 12.667 17.337 23.706 28.597 47.894 57.514 76.386 101.147

Fuente: Odepa y catastros frutícolas de Ciren * Estimación.

Superficie y producción de arándanos 2000-2011

EspecieSuperficie (hectáreas)

EspecieProducción (toneladas) *

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

To

nela

das

Hectá

reas

Arándanos : superficie y producción 2000-2011

FUENTE: Odepa.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Producción* 4.800 5.253 8.010 8.211 12.667 17.337 23.706 28.597 47.894 57.514 76.386 101.147

Exportaciones frescos 4.042 4.423 6.358 6.410 10.104 11.938 15.433 20.872 35.330 38.506 55.011 73.741

Exportaciones congelados 0 0 387 504 562 2.660 4.529 3.208 4.998 9.923 9.309 27.406

Fuente: Odepa. * Estimación

EspecieToneladas

Producción* y exportaciones de arándanos

Comentarios . La superficie plantada de arándanos tuvo un crecimiento importante entre los años 2000 y 2010, aumentando casi 10 veces . Por su parte, la producción registró un crecimiento aún mayor, a medida que los huertos fueron avanzando a etapas de plena producción. Cabe señalar que la producción creció a un promedio anual de 35% entre los años 2005 y 2010, sin afectar mayormente el proceso de comercialización hacia los mercados externos, aun cuando ha requerido en los últimos años de un cierto grado de coordinación para comercializar ordenadamente este mayor volumen. El volumen de las exportaciones de arándanos frescos registró un crecimiento similar al de la producción: 34% entre los años 2005 y 2010. Asimismo, las exportaciones de arándanos frescos incrementaron sustancialmente su aporte como generadoras de divisas para el país, subiendo el valor exportado desde US$ 29,5 millones de dólares en el año 2000 a US$ 307 millones en el año 2010, alcanzando cerca de 9% del valor total de las exportaciones frutícolas chilenas en el año 2010. La industria chilena del arándano ha pasado a ocupar el liderazgo mundial como el mayor exportador de esta especie. En el año 2002 se inició la exportación de arándanos congelados como una alternativa para los productores , la cual, en particular en las últimas temporadas, ha sido altamente rentable, alcanzando cerca de 10.000 toneladas y generando un valor exportado de US$ 22 millones en el año 2010. En 2011 la superficie de arándanos habría sobrepasado las 8.000 hectáreas, de acuerdo a los catastros e intercatastros frutícolas de Ciren. Igualmente, la producción registró un importante aumento, como resultado de las buenas condiciones meteorológicas experimentadas en los períodos de precosecha y cosecha , así como de la entrada en plena producción de huertos plantados en años recientes. Las exportaciones también mostraron un incremento de importancia, dentro de los niveles históricos para las exportaciones de arándanos frescos y muy por sobre los promedios históricos en el caso de los arándanos congelados, alcanzando éstos casi un 30% del total de arándanos exportados en diferentes formas. Las atractivas condiciones de mercado enfrentadas en los mercados externos por los arándanos congelados, con precios similares en ciertos períodos a los precios pagados por fruta fresca, desviaron parte de la producción hacia ese formato de exportación.

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Producción* y exportaciones de arándanos 2000-2011

FUENTE: Odepa.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Cerezos 5.832 6.020 6.550 6.990 7.200 7.125 7.621 9.922 10.054 12.468 13.143 14.928

Fuente: Odepa y Catastros Frutícolas de Ciren

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Cerezas 31.000 28.000 30.000 29.000 29.500 32.000 37.917 43.001 70.364 41.095 60.356 85.793

Fuente: Odepa y Catastros Frutícolas de Ciren. * Estimación.

Superficie y producción de cerezas 2000-2011



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Cerezas : superficie y producción 2000-2011

FUENTE: Odepa.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Producción* 31.000 28.000 30.000 29.000 29.500 32.000 37.917 43.001 70.364 41.095 60.356 85.793

Exportaciones 6.062 7.450 12.784 12.818 11.305 17.916 22.463 26.885 51.865 23.474 44.112 64.668


EspecieToneladas

Producción* y exportaciones de cerezas 2000-2011

La superficie plantada y la producción de cerezas se han más que duplicado a partir del año 2000. Este frutal ha mostrado, sin embargo, alguna volatilidad productiva en algunas temporadas, debido a la alta dependencia de esta especie de las condiciones meteorológicas durante los períodos de precosecha y cosecha, como se aprecia en la fuerte caída productiva del año 2009. En promedio, la producción de cerezas tuvo una tasa de crecimiento anual de 7% entre 2000 y 2010. Cabe destacar que hasta 2005 el crecimiento fue muy bajo, pero se vio fuertemente incrementado a una tasa de 14% anual en la segunda mitad de la década. El volumen exportado de cerezas frescas durante ese período fue subiendo paulatinamente como proporción de la producción total, en la medida que iba aumentando la producción y se mantenía cierta regularidad en el consumo interno, con la excepción del año 2009, en que, por razones meteorológicas y de calidad de la fruta, las exportaciones bajaron a algo más la mitad de la producción total. El volumen exportado de cerezas frescas presentó una tasa de crecimiento anual de 20% entre 2005 y 2010. El valor total de las exportaciones también registró un incremento sustancial durante la década, desde US$ 24 millones en el año 2000 a US$ 227 millones en 2010, con una tasa de crecimiento anual de 25%, pasando a formar parte de las principales especies frutícolas de exportación del país. Chile ha logrado posicionarse como el segundo mayor exportador mundial de cerezas , conjuntamente con Turquía, y está en una posición privilegiada y de liderazgo absoluto como abastecedor de cerezas fuera de temporada en los mercados internacionales. La producción y exportaciones de cerezas experimentaron una expansión récord durante el año 2011, por sobre los altos niveles alcanzados en 2008, el año de mayor producción y exportaciones. Las buenas condiciones meteorológicas en las etapas de precosecha y cosecha permitieron que se expresara una parte importante del potencial productivo de la especie. La entrada en producción de nuevos huertos derivados de la dinámica expansión de la superficie plantada en los últimos años, también contribuyó al aumento de producción.

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Producción y exportaciones de cerezas frescas 2000-2011

FUENTE: Odepa.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Ciruelo japonés 7.058 7.200 7.600 8.150 8.485 8.474 8.486 8.437 8.061 7.352 6.209 6.047

Fuente: Odepa y catastros frutícolas de Ciren

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Ciruelas 53.854 83.141 98.457 112.100 136.611 127.207 127.860 168.688 153.114 157.847 137.460 163.592

Fuente: Odepa y catastros frutícolas de Ciren * Estimación.

Superficie y producción de ciruelas japonesas 2000-2011



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Ciruelos japoneses: superficie y producción 2000-2011

FUENTE: Odepa.

Producción* y exportaciones de ciruelas frescas

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Producción* 53.854 83.141 98.457 112.100 136.611 127.207 127.860 168.688 153.114 157.847 137.460 163.592

Exportaciones 52.677 81.611 75.893 77.138 103.191 95.032 80.156 105.055 88.816 95.057 74.399 100.927


EspecieToneladas

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Producción* y exportaciones de ciruelas frescas 2000-2011

FUENTE: Odepa.

Comentarios La superficie plantada de ciruelos japoneses tuvo un crecimiento leve durante la primera parte de la década, permaneciendo estancada durante el período medio, para finalmente expererimentar una caída en los últimos cuatro años, llegando a un área inferior a la registrada al inicio de la década, situación poco habitual en la industria frutícola, pero que se está haciendo común en los carozos, salvo las cerezas y las ciruelas europeas para secado. Por su parte, la producción de ciruelas frescas ha registrado un crecimiento acorde a la evolución de la superficie plantada, a medida que los huertos fueron avanzando a etapas de plena producción, y se ha mantenido bastante estable durante los últimos cuatro años, con la sola excepción de 2010. El volumen de las exportaciones de ciruelas frescas registró un crecimiento muy similar al de la producción, duplicándose entre los años 2000 y 2011. Asimismo, las exportaciones de ciruelas frescas incrementaron sustancialmente su aporte como generadoras de divisas para el país, subiendo el valor exportado desde US$ 64,8 millones de dólares en el año 2000 a US$ 133,7 millones en el año 2011.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Manzanas 35.790 34.715 34.865 35.410 36.095 34.820 35.247 34.972 34.963 35.075 35.029 35.682

Fuente: Odepa y Catastros e Intercatastros Frutícolas de Ciren

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Manzanas 805.000 1.135.000 1.050.000 1.150.000 1.250.000 1.300.000 1.471.858 1.507.843 1.504.101 1.330.617 1.624.242 1.588.347

Fuente: Odepa y Catastros e Intercatastros Frutícolas de Ciren. * Estimación.

Superficie y producción de manzanas 2000-2011



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Manzanas : superficie y producción 2000-2011

FUENTE: Odepa.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Producción* 805.000 1.135.000 1.050.000 1.150.000 1.250.000 1.300.000 1.471.858 1.507.843 1.504.101 1.330.617 1.624.242 1.588.347

Exportaciones 387.714 540.746 548.194 596.408 739.048 639.371 725.108 774.634 770.708 678.499 837.149 800.834

Fuente: Odepa. * Estimación.

EspecieToneladas

Producción * y exportaciones de manzanas 2000-2011

La superficie plantada de manzanas se mantuvo estable durante la década 2000-2010. Sin embargo , la producción tuvo una tasa de crecimiento anual superior a 7%, con lo que se duplicó durante el período, lo que demuestra un alto incremento de la productividad por hectárea. Este incremento se ha obtenido a través de mejores prácticas culturales y la introducción de variedades más productivas. Igualmente, el volumen de exportaciones más que se duplicó durante el período de diez años, registrando una tasa de crecimiento anual de 8% y alcanzando un récord histórico en 2010, ubicándose como la especie frutícola con mayor volumen exportado en ese año a nivel nacional. La proporción de la producción nacional exportada como manzanas frescas se ha mantenido alrededor de 50%. El valor de las manzanas exportadas se triplicó durante la década , aumentando desde US$ 202 millones en el año 2000 a US$ 624 millones en 2010, con una tasa de crecimiento anual de 12%, lo que refleja , por una parte, el aumento del volumen exportado y, por otra, el aumento de los precios en dólares en los mercados externos. Las exportaciones de manzanas continúan siendo el segundo mayor generador de divisas de la industria frutícola chilena. Chile ha logrado posicionarse como el quinto mayor exportador mundial de manzanas frescas. Durante el año 2011 la producción y exportaciones de manzanas sufrieron una leve baja , luego del récord registrado en ambas variables en el año 2010. Por su parte, la superficie plantada de manzanos registra un leve aumento en el año 2011. Un completo análisis sobre el mercado de la manzana se puede encontrar en http://www.odepa.gob.cl/odepaweb/publicaciones/doc/4096.pdf

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Producción y exportaciones de manzanas 2000-2011

FUENTE: Odepa.

Superficie y producción de nueces 2000-2011

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Nogales 7.808 8.300 8.650 8.900 9.230 9.616 9.733 10.067 11.134 12.555 15.458 16.658


2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Nueces 11.300 12.500 13.000 14.000 13.600 14.500 18.910 22.666 24.162 28.406 33.570 39.838




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Nueces : superficie y producción 2000-2011

FUENTE: Odepa

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Producción* 11.300 12.500 13.000 14.000 13.600 14.500 18.910 22.666 24.162 28.406 33.570 39.838

Exportaciones ** 8.003 9.551 8.890 12.196 10.792 12.781 16.668 19.980 21.298 25.039 29.591 35.116

Fuente: Odepa. *Estimación. **Incluye nueces con y sin cáscara

EspecieToneladas

Producción* y exportaciones de nueces 2000-2011

La superficie plantada con nogales se duplicó entre 2000 y 2010, acentuándose especialmente su crecimiento a partir del año 2007, lo que hace prever un incremento importante de producción en el mediano plazo. La producción, por su parte, se triplicó durante el mismo período , lo que concuerda con mejores prácticas culturales y el avance en la edad de las plantaciones. Es destacable el incremento de la producción en la segunda parte de la década, con una tasa de incremento anual de 18%. El volumen exportado de nueces más que se triplicó durante la década, registrando un sustancial incremento en la segunda parte de ella y manteniendo una proporción cercana al 90% de la producción nacional. El valor de las exportaciones de nueces ha registrado un sustancial aumento durante la década , incrementándose desde US$ 22 millones en el año 2000 a US$ 158 millones en 2010, aumentando a una tasa anual de 22% y pasando a ser una especie relevante en el valor total de las exportaciones frutícolas chilenas. Este aumento refleja el desarrollo de una fuerte demanda por este tipo de fruta en los mercados externos , lo que se traduce también en la obtención de altos precios. En el año 2011 se registra un aumento de 1.200 hectáreas en la superficie plantada, que llega a algo menos de 17.000 hectáreas a nivel nacional. Sin embargo, fuentes del sector señalan que se estaría por sobre 25.000 hectáreas plantadas.Esta diferencia muestra el rezago que existe entre el levantamiento de información en las diferentes regiones para el Catastro Frutícola (cada 6 años por región ) y la información más actualizada de cada una de las distintas regiones. La producción de nueces se incrementó en alrededor de 20% en 2011, cifra que se irá incrementando a tasas mayores una vez que las masivas nuevas plantaciones realizadas en los últimos años pasen de la etapa de formación a producción creciente y posteriormente a plena producción, fenómeno que puede tomar más de una década. Las exportaciones experimentaron un crecimiento similar a la producción, con una gran influencia de Turquía como mayor importador de nueces con cáscara, las que experimentaron un crecimiento en volumen. Los precios experimentaron un alza especialmente significativa en el caso de las nueces sin cáscara.

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Producción* y exportaciones de nueces 2000-2011

FUENTE: Odepa.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Paltos 21.208 22.290 23.260 23.800 24.000 26.731 26.744 26.759 33.837 33.531 34.057 36.387


2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Paltas 110.000 130.000 140.000 140.000 160.000 188.604 163.119 209.645 122.633 232.202 166.382 156.247


Superficie y producción de paltas 2000-2011



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Paltas : superficie y producción 2000-2011

FUENTE: Odepa.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Producción* 110.000 130.000 140.000 140.000 160.000 188.604 163.119 209.645 122.633 232.202 166.382 156.247

Exportaciones 52.049 52.491 78.070 97.647 113.592 136.412 110.893 146.396 84.998 166.184 107.922 102.373


EspecieToneladas

Producción* y exportaciones de paltas 2000-2011

La superficie plantada de paltos tuvo una expansión de 61% entre los años 2000 y 2010, llegando a una superficie similar a la de los manzanos, que se ubicaba como la segunda especie más plantada a nivel nacional. La producción registró su máxima expresión en el año 2009, cuando se alcanzó su récord histórico, duplicando la producción del año 2000. Sin embargo, es apreciable la alta volatilidad de la producción de paltas, debido a su dependencia de fenómenos meteorológicos y las características de añerismo que presenta la especie. Se espera un crecimiento importante de la producción en el mediano plazo, debido al aumento de plantaciones de alta densidad y al avance de las etapas productivas de los huertos actuales . El volumen exportado de paltas durante la década también refleja su volatilidad productiva, alcanzando una tasa anual promedio de crecimiento de 8% en la década, representando alrededor de dos tercios de la producción total de paltas a través del período. El valor de las exportaciones tuvo un incremento importante entre los años 2000 y 2010, aumentando desde US$ 73 millones a US$ 173 millones, expandiéndose a una tasa media anual de 9%. Cabe destacar que en el año 2009 el valor de las exportaciones de paltas alcanzó a US$ 252 millones, ubicándose entre las principales especies generadoras de divisas para el país. Chile se ha ubicado como el segundo mayor exportador mundial de paltas. La superficie plantada de paltos experimentó un alza de más de 2.000 hectáreas durante el año 2011. Por su parte, la producción de paltas registró una leve baja durante el año 2011, influida por la sustancial reducción de la producción en la temporada 2010-2011 (segundo semestre de 2010 y primer semestre de 2011), la que se recuperó en el segundo semestre de 2011, inicio de la temporada 2011-2012. Las exportaciones se vieron afectadas por la baja en producción.

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Producción* y exportaciones de paltas 2000-2011

FUENTE: Odepa.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Viñedos de mesa 44.890 46.900 47.600 48.200 48.500 50.960 50.952 50.846 52.187 53.339 52.655 53.869


2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Uvas 999.000 905.000 999.000 1.050.000 1.100.000 1.150.000 1.288.421 1.238.234 1.335.074 1.377.981 1.251.053 1.350.717


Superficie y producción de uva 2000-2011



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Uvas : superficie y producción 2000-2011

FUENTE: Odepa.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Producción* 999.000 905.000 999.000 1.050.000 1.100.000 1.150.000 1.288.421 1.238.234 1.335.074 1.377.981 1.251.053 1.350.717

Exportaciones 596.196 545.281 654.932 706.332 693.053 738.469 823.247 776.370 836.885 850.405 781.085 853.541

Fuente: Odepa. * Estimación.

EspecieToneladas

Producción* y exportaciones de uva 2000-2011

La superficie plantada con uva de mesa registró un 17% de aumento entre los años 2000 y 2010, con un incremento continuo en la primera parte de la década y un cierto estancamiento en la segunda parte de ella, pero manteniéndose como la especie frutícola más plantada a nivel nacional. Por otra parte, la producción de uva de mesa registró un 25% de aumento entre los años 2000 y 2010, año este último que registró una importante caída productiva, por razones meteorológicas y por el terremoto de febrero. A pesar de esa caída se observa un incremento de la productividad por hectárea, debido a mejores manejos culturales y a la introducción de variedades más productivas y de mejor rendimiento en fruta exportable. El volumen exportado registró un 31% de aumento entre los años analizados, reflejando también lo sucedido en el plano productivo. El valor de las exportaciones de uva de mesa casi se duplicó entre los años 2000 y 2010, incrementándose desde US$ 662 millones a US$ 1.306 millones entre ambos años , lo que refleja un importante aumento en los precios de exportación. La uva de mesa es la especie con mayor valor exportado en la industria frutícola nacional, generando más de un tercio del valor total exportado por la industria. Chile ha logrado posicionarse como el mayor exportador mundial de uva de mesa. La producción y exportaciones de uva de mesa experimentaron una recuperación durante el año 2011, luego de la disminución de ambas variables durante el año 2010, al enfrentar buenas condiciones meteorológcas en los períodos de precosecha y cosecha. Por su parte, la superficie plantada con parronales de uva de mesa registró una ligera expansión durante el año 2011.

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Producción y exportaciones de uvas 2000-2011

FUENTE: Odepa.

boletín frutícola - odepa · 2014. 7. 10. · director y representante legal gustavo rojas...

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