BIOTECNOLOGÍA BLANCA

BIOLOGÍA 12

PROF. CÁRMEN MIRANDA

2015

COLEGIO FÉLIX OLIVARES CONTRERAS

Integrantes:Rubén CañizaresArnoldo BejeranoFerdinand MerelWilmer Javilla

BIOTECNOLOGÍA BLANCA

BIOTECNOLOGÍA BLANCA Es conocida también como biotecnología industrial,

aquella aplicada a procesos industriales. Está presente a nivel mundial tanto en la química, alimentación, energía, medioambiente, etc.

Utiliza organismos vivos, biocatalizadores y enzimas para obtener productos más fáciles de degradar, que requieran menos energía y generen menos residuos. Las ventajas de utilizarlos son que mejoran la eficiencia de los procesos químicos.

Tiene como objetivo sustituir tecnologías contaminantes por otras mas limpias.

Biotecnología aplicada a la industria

Fermentación

En LácteosEn BebidasAlcohólicas

Elaboración deLa cerveza

SignificadoEs la rama de la biotecnología que se dedica a la producción industrial de productos mediante procesos biológicos.

Aplicaciones Producción de nuevos materiales, biodegradables o no. Producción de combustibles renovables utilizando

técnicas biológicas. Tal es el caso del bioetanol y el biodiesel

Realización de transformaciones químicas de una forma más eficiente y efectiva

Control y utilización de las moléculas provenientes de los seres vivos como base para producir nuevos productos y servicios

Utilización de plantas y microorganismos para conseguir descontaminar aguas, suelos y la atmósfera

Optimización de procesos industriales tradicionales, o el desarrollo de nuevos .

Utilización de los seres vivos para obtener productos útiles al ser humano

No hay modificación de genes

Biotecnología industrial

Los individuos que se utilizan han sido escogidos mediante técnicas de selección artificial, esto quiere decir que el hombre ha potenciado el desarrollo de estos organismos por el beneficio que le proporcionan.

Ganadería y Agricultura Industria Alimentaria Industria

Farmacéutica

Conservación del medio ambiente

Ventajas Empleo de materias primas renovables. Aprovechamiento de desechos agrícolas, forestales

e industriales. Reducción del uso de solventes orgánicos o tóxicos. Reducción de la generación de residuos; lo que

conlleva a una disminución de vertidos y desechos industriales.

Menor consumo de energía y por tanto menor emisión de gases de efecto invernadero

Sustitución de fuentes de energía fósil por fuentes de origen biológico.

Desventajas La disminución de la mano de obra. El desempleo y éxodo rural en

muchas áreas. Los agricultores pobres que no

pueden acceder a esos recursos. Se requiere de dinero y acceso de a la

tierra y al agua.

¿Cómo se aplica esta en Panamá?

Las nuevas técnicas usadas en la biotecnología están orientadas al desarrollo de nuevas alternativas alimenticias, creación de medicamentos y vacunas contra un sin número de enfermedades, así como también el estudio molecular de diferentes grupos de organismos.

En la actualidad en nuestro país se han dado pasos importantes en el avance y desarrollo de las técnicas moleculares las cuales son desconocidas para gran parte de la población.