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V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

197

AYUNTAMIENTO DE AÑORACÓRDOBA

POBLACIÓN TOTAL

1.537 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

111,1 Km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO DE INGRESOS DE LA CORPORACIÓN. AÑO 2007

2.764.416,23 €

TÍTULO DEL PROYECTOParque San Martín

ENTIDAD PROMOTORA

Ayuntamiento de Añora.

ÁMBITO TERRITORIAL

El desarrollo del Parque San Martín tiene un ámbito territorial local, ya que actúa sobre un bien local, la afluencia de público que recibe es local, comarcal y se pretende que alcance todo el ámbito andaluz.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

El proyecto Parque San Martín se viene desarrollando desde la adquisición de la finca donde se ubica el parque, en 1996, hasta la actualidad, momento en el que se han proyectado las últimas instalaciones, el Centro de Interpretación de la Ganadería, que se van a ejecutar durante 2009-2010.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

El objetivo que se pretende conseguir es potenciar los recursos endógenos a fin de dotar a la oferta turística andaluza de mayor variedad, calidad y estabilidad, en este caso es la diversificación de oferta turística de la comarca de Los Pedroches que ayudará ante la competencia de otros destinos. Igualmente, se persigue contribuir al incremento

Provincia

Añora

Córdoba

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

198

del tejido empresarial de la localidad de Añora, con el fin de combatir el desempleo, mediante la dotación de infraestructuras y recursos necesarios para potenciar a em-prendedores y empresarios.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

• Creación de infraestructuras turísticas y medioambientales:

- Asfaltado del Camino de acceso desde la A-420.

- Ermita de San Martín.

- Mirador panorámico.

- Aseos y duchas.

- Nave-refugio.

- Cuatro alojamientos rurales, con una capacidad de 32 plazas.

- Iluminación del Parque.

- Plaza-Era y urbanización de alojamientos.

- Centro de educación ambiental.

- Albergue, con 32 plazas.

- Comedor-Restaurante.

- Adecuación de accesos y mejora del entorno de las infraestructuras existentes.

- Centro de Interpretación de la Ganadería (por ejecutar).

• Creación de empleo.

• Fomento y desarrollo de la oferta turística y de ocio.

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

Actualmente, el Proyecto Parque San Martín está dotado con el personal del Ayun-tamiento de Añora. Cuenta, para su puesta en macha con un técnico en medio ambiente así como con personal de mantenimiento que asegura su buen estado de conservación.

En relación con la generación de empleo directo y la previsión de creación de pues-tos de trabajo, podemos afirmar que en la fase de ejecución de las obras pendientes de realización se generarán los empleos directos de los trabajadores empleados en la obra. En la ejecución de la obra pendiente en el proyecto, el Centro de interpretación de la Ga-nadería, intervendrán tres oficiales de primera durante los nueves meses de ejecución de la obra y catorce peones ordinarios, en contratos de dos meses a realizar durante la duración de la obra. Una vez puesto en marcha el proyecto podemos afirmar que la el funcionamiento del Proyecto Parque San Martín va a significar la generación de empleo directo estable de al menos cinco personas: un formador que se encargará de atender a los visitantes con visitas guiadas y talleres, un encargado del centro, un guarda y dos peones de mantenimiento.

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

El turismo rural es fuente de riqueza y generador de empleo por lo que es un acti-vo importante frente a la crisis en el medio rural, contribuyendo a fijar población al te-rritorio. Durante los últimos años se han ido realizando diversos proyectos encaminados a convertir el paraje de San Martín en un recurso turístico de calidad, que nos permitirá iniciarnos en uno de los nuevos yacimientos de empleo que posibiliten el desarrollo

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

199

sostenible, tan necesario para mantener a la población en la zona, sin la necesidad de tener que emigrar para encontrar un puesto de trabajo.

Por otra parte estamos hablando de más posibilidades de ocio para la población local y comarcal, sin tener que salir a buscarlas a otros territorios.

Con actuaciones como la contemplada en este proyecto potenciamos un desarro-llo socio económico equilibrado y ponemos a nuestro alcance nuevos mercados para el turismo, apoyamos y consolidamos el tejido empresarial de nuestros municipios, cooperamos para la puesta en valor de una oferta turística, medioambiental, cultural y gastronómica local.

Incidimos en el conocimiento de un ecosistema, la dehesa, y en una actividad económica, la ganadería.

RESULTADOS

El Proyecto Parque San Martín aún no se ha puesto en funcionamiento al completo, sin embargo, se está disfrutando del entorno y de ciertos servicios que se vienen ofer-tando con una gran demanda, como son la ermita, mirador, nave refugio, barbacoas, aseos y duchas.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

El Proyecto Parque San Martín es una iniciativa local única en el entorno en el que nos encontramos, en la que se aúnan oferta turística, recreativa y medioambiental, donde se posibilita el conocimiento de nuestro medio natural y sus aprovechamientos en un paraje de singular belleza dotado de las infraestructuras y equipamientos necesarios para el disfrute de los visitantes.

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

Esta iniciativa de puesta en valor de un entorno natural como recurso turístico y formativo, respetando en su diseño la armonía con el medio, es posible desarrollarla en otros territorios andaluces pendientes de su puesta en valor.

DATOS DE CONTACTO

Bartolomé Madrid Olmo

Alcalde Presidente

Plaza de la Iglesia, nº 1

14450 Añora (Córdoba)

Tfno.- 957151308

Fax.- 957151579

E-mail.- [email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

201

DIPUTACIÓN DE CÓRDOBACÓRDOBA

POBLACIÓN TOTAL

798.822 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

13.771,31 Km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO DE INGRESOS DE LA CORPORACIÓN. AÑO 2007

280.806.780,47 €

TÍTULO DEL PROYECTOCreación de Clubs de Productos Turísticos en la provincia de Córdoba

ENTIDAD PROMOTORA

Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Córdoba (en adelante PPTC).

ÁMBITO TERRITORIAL

Provincial.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Desde Enero de 2008, hasta la fecha.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

El objeto del proyecto es la creación de los Clubs de Producto Turístico se basa en un conjunto de empresas que se unen bajo una marca determinada común, para ge-nerar una oferta exclusiva y diferenciadora de producto turístico, cohesionada y unida, que sea suficientemente atractiva para entrar en circuitos de la touroperación (incluso minoristas y privados) cada vez más selectivos, posicionándose en mercados-objetivo tras una segmentación adecuada.

Los objetivos de los Clubs de Producto Turístico son:

• Rentabilizar el esfuerzo de venta, mediante la aplicación de acciones comercia-les estratégicas, cuyos resultados posteriormente se podrán evaluar.

Provincia

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

202

• Incrementar la variedad y calidad de actividades, servicios turísticos y produc-tos innovadores que pueden atraer a un público de objetivo más variada

• Mejorar el conocimiento del destino de la provincia de Córdoba.

• Mejorar la información del consumidor y favorecer los procesos de Comercia-lización, incluso el fomento de la aplicación de técnicas de gestión de carácter turístico, favoreciendo la introducción de nuevas tecnologías.

• Contar con una mayor diversidad de oferta en el destino.

• Ofrecer mayor confianza en la calidad de los prestadores de los servicios.

• Facilitar la creación de paquetes turísticos fáciles de promocionar y comerciali-zar.

• Favorecer la modernización de las estructuras de producción mediante nuevas redes de negocio entre los productores de servicios y actividades para el turis-mo.

• Reducir la complejidad y confusión en la oferta de marcas y en los mensajes referidos a los atractivos turísticos de los territorios.

• Fomento y desarrollo de paquetes turísticos de rutas culturales y de naturaleza ya creadas de carácter supraprovincial.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

Estos Clubs de Producto nacen de una propuesta institucional (en nuestro caso del Patronato Provincial de Turismo de Córdoba), con la intención de consolidar una inicia-tiva que adquiera un carácter puramente empresarial. La principal ventaja del inicio de este proceso de constitución de un Club, se basa en el aprovechamiento de las activi-dades promocionales del destino Córdoba desarrolladas por el PPTC, unido a las propias técnicas de comercialización y venta de carácter profesional.

La unión de diferentes empresas del sector turístico propuestas para cada Club (hoteles, restaurantes, empresas de servicios -almazaras, T. Activo, AAVV, etc.-) van a poder estar presentes en grandes eventos y ferias turísticas, etc., ya que de manera in-dividual no tienen la capacidad suficiente para posicionarse en dichos mercados, o bien no son lo suficientemente atractivas para captar circuitos de TTOO.

- Avanzar hacia un producto turístico comercialmente más definido fomentando con el sector privado la creación de paquetes turísticos dispuestos a su comer-cialización por los profesionales.

- Entre los diferentes factores que influyen en el comportamiento del sector tu-rístico destacaríamos: Factores de orden territorial, de orden cultural, de orden económico, de orden tecnológico, etc., En definitiva, estos factores determinan las formas y modos de viajar, la progresiva autodeterminación del turista a la hora de elaborar su propio viaje, el tiempo que éste dedica a las vacaciones, la manera de acceder a la información y de comprar “turismo”, las necesidades y expectativas que espera cubrir, su comportamiento diferente según mercado de origen e incluso dentro del mismo, lo que, entre otras muchas razones explica la creciente complejidad del papel a desempeñar por parte de los agentes turís-ticos en su trabajo de hacer competitivo un destino.

Parece lógico, por tanto, que sea necesario comprender en profundidad la realidad del mercado turístico para actuar correctamente, y sobre todo, que sea fundamental conocer el público objetivo al que nos dirigimos a la hora de facilitar la tarea de dise-ñar, comunicar y comercializar un producto turístico, aplicando estrategias comerciales diferenciadas.

Los Clubes nacidos en Córdoba formarán parte de una oferta global, generadora de demanda turística.

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

203

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

Para la coordinación y puesta en marcha de este proyecto se ha contado con:

1. Gerencia del Patronato Provincial de Turismo.

2. Dpto. de Desarrollo Turístico del Patronato Provincial de Turismo.

3. Asociación de Centros de Iniciativas Turísticas de la provincia de Córdoba.

4. Asociación de Productos ecológicos de Córdoba.

5. Empresariado cordobés en general.

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

Desde el Patronato Provincial de Turismo se cree en la oportunidad y viabilidad de este proyecto, ya que va más allá de la promoción que a nivel institucional ha llevado a cabo esta institución desde hace años. En el actual panorama turístico, desde la ins-tituciones, se van a apoyar proyectos puramente empresariales, para poder así estar atentos a los cambios de la demanda turística, en las formas y modos de viajar, a la progresiva autodeterminación del turista a la hora de elaborar su propio viaje, el tiempo que éste dedica a las vacaciones, la manera de acceder a la información y de comprar “turismo”, las necesidades y expectativas que espera cubrir, etc., entre otras muchas ra-zones explica la creciente complejidad del papel a desempeñar por parte de los agentes turísticos en su trabajo de hacer competitivo un destino.

En este sentido se pretende trabajar a partir de ahora, desde Córdoba y su desti-no turístico, disponer de ofertas tangibles, consumibles en cualquiera de sus versiones, grupos o particulares, pero siempre adaptándonos y buscando ese valor añadido que pueda hacer en cualquier momento declinarse al turista y comprar nuestra oferta y no otra.

RESULTADOS

Hasta la fecha se han creado 6 Clubs de Producto, con cuatro marcas diferencia-doras para el turismo de Córdoba:

• Sierra Ciudad de Córdoba.

• Guadalquivir Naturaleza Activa.

• Córdoba ecológica, cultura y Salud.

• Córdoba, Tierra de Olivos.

• Subbética.

• Pedroches, Turismo de Bellota.

Estos 6 clubs de Productos están desarrollando su plan de promoción y de comer-cialización, a través de agencias receptivas, mayoristas, las cuáles están creando esta oferta diferenciadora en cada momento, adaptándose al mercado, para poder ofrecer así lo que el turista busca, según también, los estudios de mercados objetivos a los que se dirigen cada Club creado.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

Lo innovador del Proyecto es el haber unido a empresarios en una iniciativa pura-mente empresarial. Los empresarios se unen bajo una característica diferenciadora en cuanto a diferentes factores como pueden ser: la ubicación en la comarca, temática sin-gular (aceite, río Guadalquivir), etc. y aprueban bajo un contrato anual a partes iguales,

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

204

un plan de acciones y de comercialización que lo lleva a cabo la empresa receptiva o mayorista, durante ese año.

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

Sabemos que hay otras provincias que han puesto en marcha algo parecido, pero no igual, como acuerdos con mayoristas de viajes tipo el Corte Inglés, para elaborar ofertas específicas y garantizar la estancia de turistas en la provincia, pero que se lla-men Club de producto e identificados con una marca turística específica, en cada caso, todavía no ha salido nada. Tenemos constancia, por reuniones mantenidas con otros patronatos de Turismo, de querer llevar a cabo algo parecido con varias provincias an-daluzas, por ejemplo: Córdoba, Sevilla y Granada.

DATOS DE CONTACTO

Mª José Montes Pedrosa

Diputada de Turismo

Plaza de las Tendillas 5, 3ª planta

14002 Córdoba (Córdoba)

Tfno.- 957491677

Fax.- 957492061

E-mail.- [email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

205

AYUNTAMIENTO DE ISLA CRISTINAHUELVA

POBLACIÓN TOTAL

20.982 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

51 km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO DE INGRESOS DE LA COR-PORACIÓN. AÑO 2008

22.202.803,33 €

TÍTULO DEL PROYECTOUna Ruta Natural Ornitológica de Isla Cristina

Alternativa turística

ENTIDAD PROMOTORA

Ayuntamiento de Isla Cristina.

ÁMBITO TERRITORIAL

Municipio de Isla Cristina.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Abril-julio de 2009.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

El objeto de este proyecto es la adaptación del denominado Paseo de las salinas, como “Ruta Natural Ornitológica”: El paseo de las salinas se denomina así, porque el mismo, bordea las salinas y marismas que separan Isla Cristina de su pedanía; Pozo del Camino.

El Paraje Natural Marismas de Isla Cristina (figura de protección conforme a la Ley 2/89 de inventario de los espacios naturales protegidos de Andalucía) con una extensión de 2.145 has., es también Zona de Especial Protección para las aves (ZEPA 2002) y está propuesto como Lugar de Interés Comunitario (LIC).

Provincia

Isla Cristina

Huelva

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

206

La importancia de esta unidad ambiental radica en ser un lugar idóneo para la in-vernada de aves acuáticas, poseer una elevada productividad de moluscos, crustáceos y otros grupos afines, interés de fauna ictiológica existente y por sus instalaciones sali-neras tradicionales. La avifauna que podemos encontrar, en resumen, son cormoranes, flamencos, garzas, garcetas, espátulas, cigüeñas, cigüeñuelas, avocetas y bandadas de aves limícolas.

Tal y como se ha dicho anteriormente, una vez estén concluidas las obras, se co-municará el núcleo de población de Isla Cristina con su pedanía El Pozo del Camino, que a su vez se comunica, a través de la Vía Verde del Litoral de 49Kms, con cuatro de los municipios onubenses más importantes: Ayamonte, Lepe, Aljaraque y Gibraleón. En la Vía Verde del Litoral, transcurre también por las marismas del Odiel y las del Río Piedras y en ella encontramos además el Molino de Mareas del Pozo del Camino, del s. XVIII, que era utilizado tanto para moler cereal como para hacer harinas de pescado que se utilizaban como fertilizante en los campos cercanos. En la actualidad se encuentra res-taurado, siendo utilizado como Centro de Interpretación de la Marisma.

El paseo será transitable tanto para peatones con o sin movilidad reducida, como bicicletas y caballos, contendrá en todo su recorrido con la señalización necesaria para que el viandante pueda comprender o profundizar en el valor ambiental de lo que puede observar, a la vez que agudizarle o dirigirle la observación, haciendo accesible a toda la población el disfrute de la belleza paisajística que tienen de manera gratuita a su al-cance.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

• Ampliación del sendero, desde el mirador de las salinas, ubicado en el núcleo urbano de Isla Cristina, hasta el Pozo del Camino bordeando las salinas y ma-rismas que separan Isla Cristina de esta pedanía, que a su vez, mediante la Vía Verde le Litoral quedaría conectada con cuatro de los municipios más importan-tes de la provincia de Huelva.

• El sendero será viable tanto para peatones como bicicletas y caballos, y estará adaptado para personas con movilidad reducida.

• Ubicación de la señalización necesaria.

• Rehabilitación de una construcción y adecuación de la misma como mirador, u observatorio de aves con zona de recreo alrededor

• Concurso de fotografía: “Ornitología en las marismas de Isla Cristina”, con el fin de reunir el máximo de fotografías presentadas para poder realizar posterior-mente un catálogo que se incluirá dentro del paseo.

• Difusión, tanto de ámbito local, provincial, regional, nacional como internacio-nal, de la creación y existencia de la ruta:

- A las entidades más importantes relacionadas con la conservación de la bio-diversidad, entre otras: La Sociedad Española de Ornitología (SEO/BirdLife), Sociedad Andaluza de Ornitología y Biodiversidad (SAOBI), Páginas web re-lacionadas, Ferias, jornadas, congresos, Oficinas de turismo, Empresas del mundo de la hostelería, así como de turismo, viajes... Cuantas otras se con-sideren de interés, tal como asociaciones.

Todas estas actuaciones se complementarán con:

• Limpieza de los residuos que se acumulan en estas zonas.

• Revisión y reparación de los diferentes elementos accesorios y/o mobiliario que se encuentra a lo largo de los distintos recorridos.

• Unificación, bajo los criterios establecidos por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, de toda la señalización de los espacios de intervención.

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

207

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

• 3 Oficiales de 1ª de carpintería y mantenimiento.

• 1 Oficial de 2ª de mantenimiento.

• 8 Peones multifuncionales.

• Personal Técnico y administrativo de turismo, medio ambiente y desarrollo local.

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

Desde la Estrategia Europea de la Gestión Integrada de las Zonas Costeras (GIZC), que consiste en planificar y gestionar los recursos y el espacio del litoral, este proyecto, posee un gran interés. La GIZC es más que una mera medida medioambiental. Aunque el objetivo fundamental de la estrategia, consiste en proteger el funcionamiento de los ecosistemas naturales, la gestión integrada, pretende también aumentar el bienestar social y económico de las regiones costeras y ayudarlas a desarrollar su potencial de comunidades modernas y vivas. En estas zonas, ambos objetivos, medioambiental y socioeconómico, están intrínsecamente conectados.

El Ayuntamiento de Isla Cristina, es un municipio costero, que está apostando fir-memente por el turismo sostenible y de calidad. El municipio, al poseer un rico y privile-giado patrimonio medioambiental, tiene la posibilidad de aprovecharlos para conseguir atraer turismo alternativo a la localidad.

La Ruta Natural Ornitológica, es una apuesta firme por fomentar un ecosistema de importantísimo valor para la vida salvaje, fundamentalmente de aves, y es una oportunidad de demostrar que la GIZC puede proporcionar beneficios económicos a la población local mediante la preservación de entornos naturales.

Dicho fomento, proporciona numerosos efectos positivos:

• Sobre el territorio por: La conservación de la biodiversidad del Paraje Natural. Facilitar y fomentar el conocimiento del patrimonio ambiental que posee y así conseguir el respeto por el mismo. Ser un motivo de atracción turística que además demanden otro tipo de turismo y servicios. Enlazar el núcleo urbano con un importante elemento de turismo medioambiental de la provincia como es la Vía Verde del Litoral Provincial.

• Sobre su población por: El aumento de la calidad de vida de la ciudadanía, dado que personas de todas las edades e inclusive de movilidad reducida, podrán disfrutar de este impresionante ecosistema. Facilitar el acceso gratuito de la ciudadanía a los valores que el mismo municipio posee, haciéndola partícipe y así responsabilizándola de su conservación, como es a través del concurso de fotografías. Prestar un servicio a la población en general y a sus habitantes en particular.

• Este proyecto es una oportunidad para realizar otros que lo complementen: Uso de las nuevas tecnologías con la incorporación de la ruta en página web, acom-pañada de videos, fotos, planos, vistas satélite... Elaboración de un mapa-guía de fácil distribución y entendimiento. Formación de guías expertos. Programa-ción de visitas guiadas, Actuaciones de educación ambiental.

RESULTADOS

• Sendero ampliado, desde el mirador de las salinas, ubicado en el núcleo urbano de Isla Cristina, hasta el Pozo del Camino bordeando las salinas y marismas que separan Isla Cristina de esta pedanía.

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

208

• Sendero viable tanto para peatones como bicicletas y caballos y adaptado para personas con movilidad reducida.

• Ubicación de la señalización necesaria.

• Construcción rehabilitada y adecuada como mirador, y observatorio de aves con zona de recreo alrededor.

• Catálogo de fotos de las aves de las marismas de Isla Cristina, conseguidas en el concurso.

• Ruta difundida y conocida, por; la ciudadanía y empresas relacionadas de Isla Cristina, las personas, empresas, asociaciones... interesadas en este tipo de turismo.

• Zona limpia, y con una señalización uniforme.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

El carácter innovador de este proyecto, radica en la puesta en valor en sí del Paraje Natural Marismas de Isla Cristina y de las salinas del municipio, como un potencial que es, para proporcionar efectos beneficiosos tanto en el territorio como en la población consolidando el turismo medioambiental y proporcionando una oferta que ayude a des-estacionalizar la afluencia de visitantes

Este proyecto, además, dará a conocer la enorme riqueza paisajística y de ecosis-temas que posee Huelva, y evidencia la existencia de otros puntos de su geografía, de enorme valor ambiental aún casi por ser explotados.

Isla Cristina, proporciona así, una oferta de turismo complementario al de sol, pla-ya que lleva durante años potenciando y sirve de perfecto complemento a ellos y a otros tantos tan desarrollados en el municipio, tal como es el gastronómico.

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

La posibilidad de poner en práctica esta iniciativa en otros municipios, radica en saber aprovechar el patrimonio medioambiental existente, para buscar el modo de po-nerlo en valor, de ese modo, a la vez que se preserva la naturaleza, le sirve al municipio, como elemento de desarrollo.

Otra posibilidad de ser puesto en práctica por otros municipios estriba, en la ac-cesibilidad del sendero, que además de demostrar conciencia social, también debe ser considerado como una oportunidad de turismo.

El enlace de los municipios a través de vías ambientalmente sostenibles y atrac-tivas es la tercera idea merecedora de ser trasladada.

En definitiva, este proyecto es ejemplo de cómo una planificación y una gestión adecuada de los recursos y del espacio litoral son compatibles con el desarrollo, entre otros económico, de los municipios.

DATOS DE CONTACTO

Marta González Cabrera

Responsable del Área de Desarrollo Local

Plaza República Argentina (Edificio Antiguo Matadero)

21410 Isla Cristina (Huelva)

Tfno.- 959332829

Fax.- 959332892

E-mail.- [email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

209

AYUNTAMIENTO DE PALOS DE LA FRONTERAHUELVA

POBLACIÓN TOTAL

8.964 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

48,70 Km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO

DE INGRESOS DE LA

CORPORACIÓN. AÑO 2007

22.169.309,72 €1

TÍTULO DEL PROYECTOCreación células bluetooth para información turística

ENTIDAD PROMOTORA

Ayuntamiento de Palos de la Frontera.

ÁMBITO TERRITORIAL

Municipio de Palos de la Frontera.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

En la actualidad se está realizando el proyecto y se espera que durante el año 2009 se instalen los puntos bluetooth.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Implantación de una plataforma tecnológicamente avanzada que permita dar in-formación turística mediante bluetooth de cada monumento, itinerarios, rutas gastronó-micas, hoteles, etc., en Palos de la Frontera.

1 Presupuesto corriente de ingresos definitivos 2007

Provincia

Palos de laFrontera

Huelva

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

210

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

• Crear una red interconectada por ip que remita información turística en Palos de la Frontera.

• Diseño de la presentación de la información en teléfono móvil.

• Instalación de bluetooth buscando su mimetización con el entorno.

• Redacción de la historia de cada monumento.

• Creación de rutas gastronómicas de Palos de la Frontera.

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

• Personal informático y técnico del Ayuntamiento.

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

El Ayuntamiento pretende liderar una iniciativa de promoción de las nuevas tec-nologías para promocionar los comercios locales, así como la cultura e historia del mu-nicipio. Los visitantes y vecinos del municipio dispondrán de una herramienta de infor-mación turística online.

RESULTADOS

Se pretende conseguir:

• La creación de una red que permita suministrar cualquier información turística a través de los teléfonos móviles.

• Acercar los monumentos y la historia del municipio tanto a la población como a todos aquellos visitantes que deseen visitarlo.

• Ofrecer la posibilidad de realización de rutas gastronómicas por la localidad, todas ellas informadas a través del teléfono móvil.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

El proyecto en si es totalmente innovador, siendo el primer municipio de toda la provincia de Huelva en llevarlo a la práctica.

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

Puede ser puesto en práctica por cualquier municipio que apueste por ofrecer y acercar las nuevas tecnologías a toda su población, dándole un empuje al turismo en si, al poner toda la información del pueblo en una herramienta tan utilizada y extendida como son los teléfonos móviles.

DATOS DE CONTACTO

Francisco Macario Calero Cutiño

Informático

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

211

C/ Rábida, 5

21810 Palos de la Frontera (Huelva)

Tfno.- 959350100

Fax.- 959350987

E-mail.- [email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

213

AYUNTAMIENTO DE PALOS DE LA FRONTERAHUELVA

POBLACIÓN TOTAL

8.964 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

48,70 Km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO

DE INGRESOS DE LA

CORPORACIÓN. AÑO 2007

22.169.309,72 €1

TÍTULO DEL PROYECTOFeria Medieval del Descubrimiento

ENTIDAD PROMOTORA

Ayuntamiento de Palos de la Frontera.

ÁMBITO TERRITORIAL

Municipio de Palos de la Frontera.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Se realiza anualmente desde hace 9 años.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

En estas fiestas el pueblo se remonta cada año al 15 de marzo de 1493, fecha en el que regresaron a su puerto las carabelas tras descubrir América. En torno a este hecho histórico se preparan gran cantidad de actividades lúdicas en los alrededores de la iglesia de San Jorge.

Además se rinde homenaje a la figura de Martín Alonso Pinzón, por celebrarse el 15 de marzo su día, junto con el personaje al que cada año se dedican las fiestas. En

1 Presupuesto corriente de ingresos definitivos 2007

Provincia

Palos de laFrontera

Huelva

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

214

el ejercicio del 2009 se dedico a la figura de Juan de la Cosa, navegante y cartógrafo cántabro que formó parte de la primera expedición de Colón.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

• Celebración de las Fiestas con el Mercado Medieval: El pueblo se transforma al completo. Se engalana con adornos medievales y sus habitantes se atavían con trajes de la época. Todo comienza con el Pasacalle Medieval que inaugura las fiestas, el sábado sobre las 12 de la mañana, y que recorre las calles prin-cipales del municipio hasta llegar al entorno de la Iglesia de San Jorge, donde se encuentra el Mercado Medieval. Allí, todo el visitante puede disfrutar de numerosos manjares, preparados a la antigua usanza, además de abalorios y otros complementos. También, prácticamente cada hora, hay actuaciones y ambientaciones medievales, Teatros, música, etc.

• Celebración de las Jornadas Históricas: Se suelen celebrar además unas Jorna-das Históricas, este año dedicadas a la figura de Juan de la Cosa, y cuentan con amplia participación ciudadana, no solo del municipio sino de otros del entorno.

Además otras actividades que se suelen hacer son Exposiciones, la creación de un Sello y Matasello del personaje histórico al que se dedique la feria cada año, etc.

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

En general se implica todo el personal del Ayuntamiento, debido a que es una de las Ferias más importantes de nuestro municipio. Cabe destacar:

• Personal de cultura.

• Personal de Servicios Técnicos, de obras, de limpieza que preparan toda la feria y la desmontan una vez terminado.

• Personal del Servicio de Atención al Ciudadano, que informan de inscripciones y de cómo participar de forma activa en el Evento.

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

El interés que pone cada año el Ayuntamiento en la organización de esta Feria Medieval es muchísimo, ya que es uno de los actos que más acogida tiene, y es visitado por personas de toda la provincia y de todo el país en general. Es muy atractiva turísti-camente y son pocas las que se celebran de iguales características.

RESULTADOS

Cada año es visitada por más personas, tanto es así, que desde hace 2, se celebra desde las 12 del mediodía del sábado, cuando antes era desde las 5 de la tarde, e inclu-so no se descarta en próximos años, alargarla incluso más días.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

Es una iniciativa innovadora y única en nuestro entorno, ya que no existe otra que conmemore el mismo evento. Además cada año participan en ella más puestos de otros municipios hermanados con Palos de la Frontera, que aportan sus costumbres y alimentos típicos.

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

215

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

Es complicado porque en Palos se da la circunstancia de que es Cuna del Descu-brimiento de América, y que cuenta con los recursos históricos y culturales para que se pueda celebrar esta Feria del Descubrimiento.

DATOS DE CONTACTO

José Javier Crespo Cabrales

Responsable de Desarrollo Local

C/ Camino de la Cocola s/n

21810 Palos de la Frontera (Huelva)

Tfno.- 959100013

Fax.- 600 908352

E-mail.- [email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

217

DIPUTACIÓN DE JAÉNJAÉN

POBLACIÓN TOTAL

600.000 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

13.498 Km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO DE INGRESOS DE LA CORPORACIÓN. AÑO 2008

196.355.804, 86 €

TÍTULO DEL PROYECTORuta de los Castillos y de las Batallas

ENTIDAD PROMOTORA

Diputación Provincial de Jaén.

ÁMBITO TERRITORIAL

Esta ruta enlaza las provincias de Jaén con Granada y Ciudad Real, si bien las actuaciones se han centrado en la provincia de Jaén, en los municipios de: Santa Ele-na, Bailén, La Carolina, Linares, Vilches, Baños de la Encina, Andujar, Arjona, Arjonilla, Lopera, Porcuna, Torredonjimeno, Torredelcampo, Jaén, Martos, Alcaudete y Alcalá la Real.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

El Plan Turístico se inició en 2004 y finalizó en noviembre de 2008.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Para la Diputación esta Ruta ofrecía la oportunidad de rentabilizar un imponente y abundante patrimonio cultural, al que se convierte en motor de desarrollo económico y social de los municipios que enlaza, al tiempo que nos permite proyectarnos hacia fuera con un producto de gran envergadura y calidad. Y en línea con las directrices que marca

Provincia

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

218

el desarrollo sostenible, otro de nuestros principales objetivos es incentivar la protec-ción activa de estos bienes culturales.

Más allá de cifras de inversión o de listas de actuaciones, el principal valor que se puede atribuir a la Ruta de los Castillos y las Batallas es que ha convertido un patri-monio en muchos casos poco aprovechado, cuando no totalmente estéril, en un nuevo producto turístico cultural, un recurso para el desarrollo. En Jaén se calcula que existen unos 400 elementos de arquitectura militar. Esta fue durante mucho tiempo tierra de frontera y eso nos dejó un legado de decenas y decenas de castillos. Atalayas, fortale-zas y otras construcciones que, a pesar de coronar la fisonomía de la mayor parte de nuestros pueblos y ciudades no pasaban de ser un verdadero problema para los ayunta-mientos que tenían su titularidad; para su conservación consumían recursos de los que no se disponía, imponían restricciones urbanísticas y, salvo muy contadas excepciones, no existía una idea clara de qué función darles. La ruta que se ha desarrollado con este plan turístico ha cambiado esa realidad. Durante estos cuatro años, al margen de todas las actividades que se detallan más adelante, lo principal es el cambio de mentalidad que se ha introducido: la conservación de ese patrimonio para esos ayuntamientos no es sólo una obligación secundaria de atención a su legado. Se ha situado en primera línea de su agenda política al percibirse ya como un recurso de empleo, desarrollo y riqueza.

Ese cambio de mentalidad –y este es el segundo valor de esta ruta- ha venido ade-más de la mano de la implicación de diferentes administraciones, pero también de em-presarios, asociaciones, instituciones y de los propios vecinos, a través de un extenso programa de cursos, fiestas, talleres, guías y un largo etcétera que han complementado las indispensables labores de restauración, conservación y señalización que también ha habido que acometer. La configuración de esta ruta ha supuesto también un trabajo en red de los distintos municipios que engloba, animándoles a actuar conjuntamente, superando localismos, para poner en marcha un producto de envergadura que se está posicionando en el mercado turístico y que ya está animando a grupos de emprendedo-res que al amparo de esta ruta ponen en marcha empresas de servicios, alojamientos o negocios de restauración.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

Este Plan consiste en una batería de programas y actuaciones dirigidas a la mejora de la competitividad turística de la ruta en el marco de un turismo sostenible y de cali-dad. Son seis programas dirigidos a incidir e los distintos factores que influyen en una experiencia satisfactoria de los visitantes.

A. Actuaciones de puesta en valor y uso turístico de los recursos (incluyendo la accesibilidad al patrimonio):

• Programa de adecuación y mejora de los recursos patrimoniales.

• Programa de adecuación de accesos y entornos.

• Señalización interpretativa y de orientación.

B. Creación de productos innovadores:

• Programa de interpretación musealización.

• Producto de gastronomía medieval.

C. Apoyo a empresas y agentes turísticos:

• Compromiso de colaboración entre empresas y el plan de desarrollo turístico de la Ruta Castillos y Batallas.

• Incentivos a la calidad de empresas turísticas.

• Oferta de formación para empresas y agentes turísticos.

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

219

D. Estrategia de promoción y comercialización. Distintas actuaciones de este pro-grama están a su vez coordinadas con el plan de Marketing del Área de Turismo de la Diputación Provincial de Jaén y a su vez con el de Turismo Andaluz.

• Promoción e información del Plan.

• Sistema de Información en Internet.

• Asistencia a ferias de turismo nacionales e internacionales.

• Realización de material de promoción.

• Campañas de publicidad.

E. Programas de actividades turísticas:

• Actividades de ocio y turismo. Programa de animación.

• Actividades culturales y educativas.

F. Gestión del Plan y del producto Castillos y Batallas:

• Creación de una oficina de gestión del Plan de Desarrollo Turístico.

• Estudio y diseño de políticas y estrategias de producto, precio promoción y comercialización.

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

La Gerencia del Plan Turístico la asumió la Coordinadora de Promoción y Turismo de la Diputación de Jaén. De este área dependen dos secciones: proyectos (4 técnicos de grupo A) y promoción (4 técnicas del grupo B y dos auxiliares administrativos). Esta área ha estado apoyada por los técnicos del área de infraestructuras y obras de la Di-putación (1 arquitecto y 1 aparejador). A su vez, este equipo de la Diputación ha tra-bajado en red con los técnicos de los distintos ayuntamientos (licenciado en Geografía e Historia, arquitectos).

Desde la planificación a la ejecución, se han realizado reuniones periódicas con los políticos y técnicos de los ayuntamientos y con la Delegación de Turismo de la Junta de Andalucía, para consensuar cada una de las acciones del Plan. La Comisión de Se-guimiento, presidida por el Director General de Planificación Turística formada por res-ponsables políticos y técnicos de la Consejería de Turismo, de la Diputación Provincial de Jaén y la Federación de Hostelería y Turismo, han sido los encargados de controlar y evaluar el Plan.

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

La finalidad del proyecto presentado ha sido generar un producto turístico-cultural de calidad en la zona oeste de la provincia de Jaén, que pese a ser muy transitada por el turismo que busca el sol y la playa de Andalucía y contar con grandes recursos cul-turales, no contaba con un producto atractivo, que generara recursos en el territorio.

Para la Diputación Provincial de Jaén es un proyecto clave en la diversificación económica, con la generación de nuevos yacimientos en torno al turismo, la generación de un valor añadido a nuestro territorio con una marca cultural y la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos. La restauración y puesta en valor del patrimonio ha supuesto la mejora de los conjuntos urbanos y de su imagen, un mayor interés por parte de las administraciones locales por su patrimonio y una mejora en la autoestima de los habi-tantes.

La elaboración del producto turístico se ha afrontado como una estrategia global integrada en el que se relacionan acciones de puesta en valor y adecuación de recursos patrimoniales, el fortalecimiento y la mejora de la calidad del tejido empresarial, las

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

220

medidas de difusión cultural y de promoción, las líneas que incentivan la creación de productos innovadores y establecimiento de modelos de gestión viables para el producto y para cada uno de los sitios que lo integran.

Para asegurar la viabilidad del producto se elaboró, con la colaboración de una consultora especializada, un estudio de viabilidad y explotación de la ruta y de cada uno de los sitios patrimoniales. Un trabajo que partió de un estudio de los segmentos de pú-blicos y la generación de diversos productos y paquetes. También se estudiaron distintos modelos de gestión para los próximos años.

RESULTADOS

La Ruta se ha configurado como una potente oferta turístico-cultural, con un claro aumento de la frecuentación turística y, por tanto, del desarrollo del área occidental de la provincia de Jaén.

En estos cuatro años, además de la financiación del Plan Turístico, se ha conse-guido aunar esfuerzos e inversiones de otras administraciones en la ruta Castillos y Batallas: Ministerio de Administraciones Públicas (edificio Museo Navas de Tolosa), 1% Cultural (Castillo de Baños de la Encina y Fortaleza de la Mota), Consejería de Cultura (Castillo del Trovador Macías, etc.), Consejería de Empleo (Taller de Empleo de la Ruta de Castillos y Batallas).

Unos de los principales logros ha sido crear un proyecto clave en la diversificación económica, con la generación de nuevos yacimientos de empleo relacionados con este producto turístico-cultural (empresas de servicios, nuevos establecimientos…).

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

El proyecto responde a varios niveles de innovación en materia turística:

• El trabajo en red de los ayuntamientos con la Diputación, superando los loca-lismos, para afrontar un proyecto de envergadura y la coordinación con otras administraciones con el objetivo de diversificar la financiación.

• El método de trabajo del Plan, una estrategia global integrada en la que se re-lacionan acciones de puesta en valor y adecuación de recursos patrimoniales, el fortalecimiento y la mejora de la calidad del tejido empresarial, las medidas de difusión cultural y de promoción, las líneas que incentivan la creación de productos innovadores y establecimiento de modelos de gestión viables para el producto y para cada uno de los sitios que lo integran.

• La apuesta por una gestión creativa y sostenible de los recursos culturales. El objetivo ha sido planificar la gestión del patrimonio, ordenar la oferta, interpre-tarlo, que deje de ser considerado como un conjunto de elementos estáticos para conformar una oferta global y configurarlos como elementos de identidad y de dinamización de las economías locales.

• Las líneas que incentivan los programas de dinamización con la participación de distintos colectivos: programa de animación, talleres didácticos…

• La incorporación de los empresarios, a través de la Federación de Hostelería y Turismo, tanto en la planificación como en las distintas actividades del producto turístico.

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

El Plan Turístico de los Castillos y las Batallas ha sido uno de los primeros pues-tos en marcha en Andalucía por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, en los

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

221

últimos cuatro años y ha sido una referencia para proyectos similares. Se trata de una estrategia global que incurre en los distintos elementos que inciden en la calidad de la experiencia turística del visitante a la comunidad autónoma, por tanto puede ser una referencia metodológica para cualquier territorio de Andalucía.

DATOS DE CONTACTO

Ana Fernández Zamora

Directora-Adjunta del Área de Turismo, Desarrollo Local y Sostenibilidad

Plaza de San Francisco, nº 2

23071 Jaén

Tfno.- 953248000 Ext:1042

Fax.- 953248064

E-mail.- [email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

223

AYUNTAMIENTO DE ARCHIDONAMÁLAGA

POBLACIÓN TOTAL

8.874 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

187 km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO

DE INGRESOS DE LA

CORPORACIÓN. AÑO 2008

13.722.547,54 €

TÍTULO DEL PROYECTOArchidona, de par en par

ENTIDAD PROMOTORA

Ayuntamiento de Archidona.

ÁMBITO TERRITORIAL

Ciudad de Archidona, fundamentalmente el área del casco antiguo declarada Con-junto Histórico-Artístico.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Se inició la puesta en marcha del programa a fines del mes de noviembre de 2008. Desde entonces y hasta la fecha, su práctica se viene manteniendo todos los fines de semana últimos de cada mes, comprendiendo sábado y domingo.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

El objeto directriz del proyecto es activar en el tiempo de aplicación del programa “Archidona, de par en par” un plan integral de acción turística

Sobre la base de:

• La iniciativa de índole municipal.

• Una implicación de los agentes sociales, culturales y económicos del municipio.

Provincia

Archidona

Málaga

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

224

• Una implicación participativa de la ciudadanía.

• Puesta en valor y uso público de los recursos del legado del Patrimonio Históri-co y Cultural, de los recursos endógenos actuales y de los recursos del paisaje natural y cultural de Archidona.

• Incremento cuantitativo y cualitativo del grado de acogida y servicio al visitante.

• El equipamiento y ciclo de eventos culturales del municipio.

• La activación de los recursos de difusión y divulgación.

Con el fin de:

• Potenciar el Turismo como factor de desarrollo local del Municipio.

• Contribuir al uso público sostenible del Patrimonio Histórico, Cultural y Medio-ambiental.

• Acentuar los valores de singularidad de Archidona para potenciar su interés como destino turístico.

• Potenciar y promocionar la imagen de Archidona en el ámbito del Turismo en general y del Turismo Cultural en particular.

• Conjugar en un proyecto común, en el ámbito de la acción turística, a los diver-sos agentes sociales, culturales y económicos, públicos y privados, y al conjun-to de la ciudadanía.

• Contribuir a la difusión de la propia actualidad del Municipio de Archidona: as-pectos socio-económicos, culturales, equipamientos, etc.

• Generar, difundir y proponer el programa Archidona de Par en Par como modelo de acción turística puntual para otras poblaciones similares.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

• Mesa de coordinación del programa Archidona de par en par entre las Conceja-lías que asumen las responsabilidades en materia de Turismo, Cultura y Partici-pación Ciudadana.

• Incremento en cantidad y calidad del grado de accesibilidad al Patrimonio His-tórico de Archidona, incorporando la visita a edificios (templos y casas-herman-dad de las Cofradías de Pasión) habitualmente cerrados a la visita turística no organizada, posibilitando así el acceso al patrimonio de bienes muebles conser-vado en ellos.

• Facilitar el desplazamiento a enclaves de acceso potencialmente dificultoso: servicio de microbús municipal para la subida al conjunto monumental (Alca-zaba, antigua mezquita andalusí, Santuario de la Virgen de Gracia) y entorno paisajístico del Cerro de Gracia.

• Integración, en las visitas al casco histórico, de la puesta en valor y difusión de las perspectivas del paisaje (natural y cultural) del entorno.

• Puesta en valor, difusión y potenciación de los elementos del patrimonio histó-rico, cultural y paisajístico que supongan un factor de singularidad en la oferta turística de Archidona (patrimonio material, gastronomía, leyendas, tradiciones y costumbres populares, secuencia de eventos culturales y festivos, léxico, etc.)

• Fomento de la participación ciudadana: especial significación de la creación, formación y actividad del Voluntariado Cultural.

• Atención personalizada al visitante por parte de las personas directamente im-plicadas en el programa (trabajadores municipales, voluntariado cultural).

• Diseño, edición y distribución de material divulgativo, bajo una misma imagen corporativa, sobre el proyecto, sobre el patrimonio histórico implicado y los

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

225

servicios prestados. Difusión y promoción del proyecto en los medios de comu-nicación.

• Promoción del municipio, fundamentalmente de la ciudad de Archidona, sobre la base del patrimonio histórico-artístico, aunque sin olvidar aspectos relativos a la cultura popular, actualidad socioeconómica, valores medioambientales, etc.

• Fomento de un ámbito y clima de comunicación y colaboración entre la iniciati-va municipal y los agentes económicos (entre otros: comerciantes, hostelería), colectivos (cofradías, asociaciones) y agentes específicos del sector turístico (operadores turísticos, guías).

• Iniciativas en el ámbito de la captación de visitantes.

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

• Personal técnico de la Oficina Municipal de Turismo

• Personal técnico del Instituto del Patrimonio de Archidona.

• Personal del Ayuntamiento de Archidona: transporte público, personal de aten-ción al público del Centro de Interpretación del Patrimonio-Museo Municipal.

• Voluntariado Cultural.

• Cofradías de Archidona.

• Establecimientos hosteleros adheridos al programa.

• Concejalías que asumen las competencias en materia de Turismo, Cultura y Participación Ciudadana.

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

• Conjunción, comunicación y colaboración de las iniciativas publica y privada en una acción de interés general para el desarrollo local (social, cultural, económico).

• Fomento de la Participación Ciudadana (Voluntariado Cultural): sin distinción de edad, sexo, formación, etc.

• Puesta en valor de todos los registros de una lectura integral del Patrimonio (Histórico, Cultural, Medioambiental).

• Desarrollo de una acción regular, aunque periódica, sostenible durante todo el año.

• Contribución cuantitativa y cualitativa del proyecto a la promoción de la imagen de Archidona: de los valores de su legado histórico y de su actualidad como municipio.

RESULTADOS

• 6 meses ya de aplicación del proyecto (noviembre-abril).

• Creación, formación y actuación del Voluntariado Cultural: por ahora, 14 perso-nas de ambos sexos, diferente formación y en un margen de edad entre los 18 y 70 años.

• Colaboración con la Iglesia: apertura de los templos, atendida por el voluntaria-do cultural, que se encarga de su vigilancia y de la explicación de sus valores.

• Colaboración con las Cofradías: apertura de las Casas-Hermandad, atendidas por miembros de cada cofradía, que se encargan de la vigilancia y explicación de su patrimonio histórico, artístico y antropológico-cultural.

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

226

• Nº visitantes contabilizados en seis meses: 745.

• Material editado: folletos sobre el proyecto, lugares a visitar y sobre comercio y hostelería.

• Difusión del proyecto en los medios de comunicación.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

El proyecto “Archidona, de par en par” es una iniciativa que en el último año ha venido abogando por facilitar el acceso del visitante turístico a bienes del patrimonio archidonés, que por la falta de proyectos definidos y de recursos, quedaban cerrados y por tanto inaccesibles para el visitante foráneo, sobre todo si su visita no se realizaba dentro de un grupo organizado.

“Archidona, de par en par” supone no sólo la puesta en marcha de una serie de actividades, sino ese necesario planteamiento de base que ha ido madurando el proyec-to, llamando e integrando a la colaboración y participación de los agentes y colectivos sociales, culturales y económicos y de la ciudadanía en general. Es un proyecto que, aunque de iniciativa municipal, quiere implicar a todos y convertir la acción turística en un tema participativo y de interés general.

El proyecto no pretende ser una simple apertura de edificios para su visita, sino un plan integral de acción turística, por ahora de aplicación periódica, donde el turismo sea ciertamente puesto en valor como factor de desarrollo local y donde la implicación de la población derive en una participación activa. La creación del Voluntariado Cultural y la activa colaboración de las Cofradías son testimonio de ello.

Con esta iniciativa, no estamos ante un marco pasivo y meramente receptor de visitas turísticas. Es una apuesta por una atención personalizada al visitante, de modo que la acogida recibida y la atención facilitada se conviertan en referentes y valores por sí mismos. El proyecto no quiere reducirse a la impartición de mecánicas visitas guiadas, sino establecer un flujo de comunicación vivo y directo entre los visitantes y nuestro Vo-luntariado Cultural y las personas directamente implicadas en la ejecución del proyecto.

La propia ejecución del proyecto supone cada finales de mes un trabajo previo de planificación y de reflexión entre el equipo organizador y las personas que van a participar en el desarrollo de las jornadas de puertas abiertas. Cada mes es lo mismo, pero cada mes es diferente. Esa disciplina y estrategia escapa de lo que pudiera ser una mecanización de actitudes y actividades.

Asimismo, el proyecto supone también una privilegiada ocasión para que los pro-pios archidoneses aumenten y enriquezcan activamente el conocimiento sobre su propia ciudad y sobre su historia, cultura y patrimonio.

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

Los principios sobre los que se ha concebido, diseñado y puesto en práctica el proyecto, tal como quedan recogidos en los apartados anteriores, dejan traslucir clara-mente que el proyecto es perfectamente viable en cualquier población.

¿Cuáles son los puntales básicos del proyecto?: 1.- Puesta en Valor y accesibili-dad del patrimonio histórico, cultural y medioambiental. 2.- Participación Ciudadana e implicación de agentes y colectivos sociales, culturales y económicos. 3.- Desarrollo de actitudes activas dirigidas a optimizar la comunicación con el visitante.

Todos ellos son asumibles por cualquier población. La mayor o menor riqueza pa-trimonial no es determinante para la adopción del proyecto: la implicación de las inicia-tivas y recursos públicos y privados en un proyecto común, una lectura y oferta amplias de los conceptos de patrimonio y cultura, la concienciación sobre el valor del turismo

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

227

como factor de desarrollo local y la buena práctica en la acogida y atención al visitante, son todos ellos referentes genéricos aplicables con independencia de la cantidad y cali-dad de los bienes patrimoniales de un lugar.

DATOS DE CONTACTO

María José Casado Lara. Concejala Delegada de Turismo

Juan José Ventura Martínez. Director Ejecutivo del Instituto del Patrimonio de Archidona

Plaza de la Victoria, nº 1

29300 Archidona (Málaga)

Tfno.- 952714480

Fax.- 952714165

E-mail.- [email protected]

[email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

229

AYUNTAMIENTO DE RINCÓN DE LA VICTORIAMÁLAGA

POBLACIÓN TOTAL

39.410 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

27,51 km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO

DE INGRESOS DE LA

CORPORACIÓN. AÑO 2008

36.400.784,34 €

TÍTULO DEL PROYECTODía de la Familia en la Cueva del Tesoro

ENTIDAD PROMOTORA

Ayuntamiento de Rincón de la Victoria.

ÁMBITO TERRITORIAL

Municipal, provincial, regional, nacional e internacional.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Desde principios de 2004 hasta la fecha, celebrándose una vez al mes este pro-yecto desde entonces.

Las fechas de realización de la actividad en 2009 son las siguientes: 25 de enero, 22 de febrero, 29 de marzo, 26 de abril, 31 de mayo, 28 de junio, 26 de julio, 30 de agosto, 27 de septiembre, 25 de octubre, 29 de noviembre, 27 de diciembre.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

La Cueva del Tesoro es una de las tres únicas cuevas de origen marino que se co-nocen en el mundo y la única en Europa, ya que las otras dos se descubrieron en Asia y América Central, y posee gran interés científico, histórico y cultural ya que se han encontrado pinturas rupestres y restos líticos y cerámicos del neolítico.

Provincia

Rincón de laVictoria

Málaga

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

230

El objetivo del programa de actividades Día de la Familia es el de fomentar la afi-ción por las distintas manifestaciones artísticas y culturales desde una edad temprana, con la participación en las mismas, ya que estos espectáculos infantiles se caracterizan por interactuar con el público y hacerles partícipes de él, promoviendo que los niños puedan colaborar en el espectáculo.

El Día de la Familia además tiene la finalidad de que los asistentes, en especial el público infantil, aprendan a respetar y admirar el patrimonio natural que les envuelve, con la visita gratuita ese día para los niños menores de 14 años a la Cueva del Tesoro.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

El Día de la Familia en la Cueva del Tesoro se instauró a principios de 2004 y se celebra una vez al mes desde ese año, fomentando este producto turístico a través de la población infantil, por lo que su entrada al entorno natural es gratuita a los menores de 14 años que vayan acompañados de sus familiares. El desarrollo y gestión de este Proyecto consiste en los siguientes aspectos temáticos:

• Lúdico. La celebración de un espectáculo infantil a las 12.00 horas, en el exte-rior de la cueva el último domingo de cada mes.

• Cultura. Teatro infantil.

• Ocupacional. Talleres de globoflexia.

• Entretenimiento. Títeres, magia…

• Fomento histórico y geológico de la Cueva del Tesoro. Dando a conocer a los más pequeños y fomentando la valoración del patrimonio natural, respetando su entorno, conociendo la historia y geología de la Cueva.

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

El Ayuntamiento de Rincón de la Victoria actualmente cuenta con 3 Técnicos de Información en la ubicación de la Cueva del Tesoro, con objeto de informar de todo lo referente a visitas en la Cueva y a la programación de actividades infantiles que se ce-lebran en el Día de la Familia.

El acceso a la Cueva del Tesoro se realiza mediante el personal destinado a tal fin, que informa a los visitantes de sus características y peculiaridades, acompañándolos por las diversas salas de la gruta, aunque el Día de la Familia se ve reforzado con más personal ante una mayor asistencia de público a la misma, cabe recordar que muchos de los visitantes son niños.

Además contamos con una Empresa encargada de los espectáculos infantiles con objeto de llevar acabo la diversa oferta de actividades del Proyecto.

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

Con este Proyecto el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria pretende conseguir una puesta en valor y uso de los recursos turísticos, un aumento, diversificación y me-jora de la oferta complementaria.

El impulso del turismo sostenible, con una gran capacidad de crear y promocio-nar actividades nuevas e innovadoras, así como generar un buen número de empleos asociados. Además de una sensibilización e implicación de la población infantil-juvenil y agentes locales en una cultura de calidad turística.

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

231

RESULTADOS

En la actualidad se puede hablar de resultados cuantificables, en el transcurso de 2008 el número de visitas en el “Día de la Familia” fue de más de mil personas, aumen-tando considerablemente durante los meses estivales.

Con una media de 80 a 100 visitantes que vienen a disfrutar de la celebración del espectáculo infantil que comienza a las 12.00 horas, en el exterior de la Cueva el últi-mo domingo de cada mes, y con una hora de duración. Con ello se está recuperando y poniendo en valor nuestro patrimonio como seña de identidad y como uno de los prin-cipales recursos de nuestro sector turístico.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

Se trata de un proyecto innovador, con una apuesta por la promoción del patrimo-nio mediante ofertas lúdicas, culturales, ocupacionales y de entretenimiento que atraen a los más pequeños, junto con sus familias, a valorar y conocer el patrimonio natural, su entorno, la historia y geología de la zona. En consecuencia, se está contribuyendo a la recuperación de este valioso patrimonio, que se concentra en nuestro municipio, y se está potenciando nuestra oferta turística.

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

A pesar de ser una ciudad que posee playa, elemento típicamente turístico, pre-tendemos aprovechar los recursos de nuestro municipio con objeto de conseguir el de-sarrollo sostenible del mismo, mejorando la calidad de vida de sus ciudadanos, así como de sus visitantes.

Por tanto, este proyecto es en definitiva, una apuesta decidida por el conocimiento del patrimonio y sus recursos, en el constante afán de mejora y cumplimiento de crite-rios de calidad que preside todas las actuaciones en el ámbito de nuestra ciudad, por lo que en el conjunto territorial de Andalucía se debe contemplar la posibilidad de poner en práctica el proyecto desarrollado por este Ayuntamiento.

DATOS DE CONTACTO

Eulalia Serrano Serrano de la Cruz

Concejala-Delegada del Área de Recursos Humanos, Organización y Régimen Interior

Plaza Al-Andalus, 1

29730 Rincón de la Victoria (Málaga)

Tfno.- 952075177

Fax.- 952972794

E-mail.- [email protected]

[email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

233

AYUNTAMIENTO DE AZNALCÓLLARSEVILLA

POBLACIÓN TOTAL

6.239 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

199 km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO

DE INGRESOS DE LA

CORPORACIÓN. AÑO 2008

5.999.803,81 €

TÍTULO DEL PROYECTOConcurso de migas y degustación de sardinas

“Día de Andalucía 28 de Febrero”

ENTIDAD PROMOTORA

Ayuntamiento de Aznalcóllar.

ÁMBITO TERRITORIAL

Provincial.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

El 28 de febrero, Día de Andalucía.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

El principal objetivo del Ayuntamiento de Aznalcóllar en el día del Concurso de Migas celebrado el 28 de febrero “Día de Andalucía”, es fomentar la tradición gastronó-mica en el municipio y la comarca y al mismo tiempo pasar un día de convivencia y ac-tividades lúdicas entre los vecinos del pueblo y alrededores. Con este concurso también intentamos conseguir:

• Favorecer la interrelación entre los habitantes (jóvenes y adultos) del municipio principalmente.

Provincia

Aznalcóllar

Sevilla

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

234

• Lograr evolucionar y recuperar la imagen del pueblo a través de los medios.

• Afianzar el concurso de migas como una tradición popular del municipio.

• Promoción turística en la provincia de Sevilla, difundiendo la historia, valores y riqueza cultural del pueblo.

• Fomentar el Turismo Rural como herramienta de Desarrollo Local.

• Proyección del turismo gastronómico.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

Entre las principales líneas de actuación se encuentran:

• Preparar el evento para que en próximas ediciones tengan más cabida de par-ticipantes y visitantes.

• Enfocar este día como Concurso y potenciar la Celebración del Día de Andalucía.

• Elaboración del programa de actividades (música de orquesta, juegos infanti-les, entrega de premios, jurado, fuegos artificiales, etc.).

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

Las Áreas Técnicas del Ayuntamiento:

• Urbanismo.

• Turismo.

• Servicios sociales.

• Cultura.

• Seguridad Ciudadana.

• Festejos.

Perfil de los trabajadores:

• Electricistas.

• Personal de Limpieza.

• Vigilancia.

• Seguridad Privada.

• Bomberos.

• Personal Sanitario.

• Responsable Gabinete de Prensa.

• Cocineros.

• Camareros.

• Oficiales Albañiles.

• Peones Albañiles.

• Transportistas.

• Fontaneros.

• Encargado de Obras.

• Montadores de Casetas y Escenario.

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

235

• Decoradores.

• Atención al Visitante.

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

Aznalcóllar es un municipio que ha progresado y ha evolucionado continuamen-te, convirtiendo así, una situación de amenaza, como fue el cierre de la mina, en una oportunidad, la cuál afectó al municipio de forma muy negativa tanto para la economía, como para la situación social de los ciudadanos. Pero había que seguir adelante y diver-sificar la oferta de actividades, la economía de la zona, y por ello desde el Ayuntamiento, en colaboración con otras Administraciones Públicas, se pusieron en marcha una serie de medidas dirigidas a intentar aliviar la situación económica de los habitantes, origina-da por las circunstancias anteriormente descritas.

No obstante, era muy importante aliviar la situación de desanimo de los mismos, fue entonces cuando se pusieron en marcha este tipo de actividades culturales y tu-rísticas diversificando la zona, sabiendo que esto contribuye a la mejora de nuestros vecinos, ya que a la vez que disfrutan, aprenden de la cultura.

Después de 10 ediciones, podemos decir, que esta celebración del Día de Andalu-cía, es más que la preparación y participación en el Concurso de las Migas, es también el encuentro de muchas personas que buscan una buena excusa para volver a verse después de un año, convirtiéndolo en tradición, que por ahí se llega a la Cultura, la de un pueblo y una comarca, que saben hacer de un acontecimiento básico un acto tras-cendente.

RESULTADOS

Los resultados obtenidos han sido espectaculares, la aceptación por parte de los vecinos del municipio y de los pueblos limítrofes se ha ido viendo edición tras edición.

- Primeras Ediciones: 8 participantes (Lugar: antiguo mercado de abastos)

1. Unos 500 visitantes.

2. Más de 120 Kg. de migas.

- Ediciones IV, V, VI: 20 participantes (Lugar: en el parque municipal)

1. Unos 1500 visitantes locales y foráneos.

2. Más de 250 Kg. de migas.

3. Más de 100 Kg. de sardinas.

- Ediciones VII, VIII, IX y X: 60 participantes (Lugar: en el recinto de la feria.)

1. Unos 3.5000 visitantes locales y foráneos,

2. Más de 600 Kg. de migas.

3. Más de 250 Kg. de sardinas.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

La celebración de este Concurso de Migas y del Día de Andalucía constituye ya por sí una innovación, pues no se tiene constancia de que en la provincia de Sevilla exista uno de similares características. Acto innovador por todas las zonas limítrofes y con una viabilidad asegurada pues son los propios vecinos-participantes los que nos demanda y sugieren el avance y mejora de dicho evento.

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

236

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

Se trata de un Concurso que puede celebrarse el 28 de Febrero “Día de Andalucía” en cualquier municipio de la Comunidad Andaluza, promocionando el plato típico de su pueblo.

DATOS DE CONTACTO

Miguel Ángel Garrido García

Agente Local de Promoción al Empleo

Plaza de la Constitución, nº 1

41870 Aznalcóllar (Sevilla)

Tfno.- 954133015/20

Fax.- 954134012

E-mail.- [email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

237

AYUNTAMIENTO DE GINESSEVILLA

POBLACIÓN TOTAL

12.651 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

2,9 km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO

DE INGRESOS DE LA

CORPORACIÓN. AÑO 2007

14.604.559,31 €

TÍTULO DEL PROYECTOUna pará en Gines 2008 Una pará en Gines 2009

ENTIDAD PROMOTORA

Ayuntamiento de Gines.

ÁMBITO TERRITORIAL

Provincial.

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

• 26, 27 y 28 de septiembre de 2008.

• 3, 4 y 5 de octubre de 2009.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Conservar y potenciar las tradiciones culturales existentes aún en nuestra locali-dad y que se mantienen con gran arraigo.

Gines es un municipio enclavado dentro de la comarca del Aljarafe en donde existe una gran tradición rociera y donde la práctica de la doma a la vaquera y la afición a las yuntas y a las carretas es ciertamente conocida por todos sus habitantes.

Provincia

Gines

Sevilla

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

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Se pretende, pues, que además de conservar y potenciar esas tradiciones mencio-nadas, haya un mejor conocimiento de dicho sector por parte de todos los municipios colindantes, contribuyendo así a su divulgación y fomento; sin olvidar el beneficio eco-nómico que cualquier acto de este tipo conlleva.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

• Concurso Nacional de Doma a la Vaquera

• Concurso de Yuntas y Carreteros

• Exhibición Infantil de Yuntas

• Espectáculo Ecuestre

• Concurso de Arrastre de Piedras con Mulo

• Carreras de Galgos

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

• Fontaneros: 2

• Oficial electricista: 1

• Peón electricista: 1

• Oficial mantenimiento: 2

• Peón oficios varios: 8 (pintor, jardineros, albañil, etc.)

• Limpiadoras: 2/día

• Limpieza viaria: 2 personas/día

JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

La feria agroganadera resulta de gran interés por los siguientes motivos:

1. Dar respuesta a la idiosincrasia del pueblo de Gines: “ celebrar una fiesta Rocie-ra” en donde se desarrollan actividades del gusto de la gente de Gines: manejo de caballos, mulas, bueyes, galgos, etc.

2. Con dicha actividad se crea un “ambigú” de unas dimensiones respetables para servir a las aproximadamente 15.000 personas que visitan durante esos días el evento, cediendo el servicio del mismo a la Hermandad del Rocío de Gines como medio de autofinanciación.

3. Antropológicamente son unos días en los cuales se interrelacionan muchas per-sonas pertenecientes al ámbito rociero y ganadero con distintos pueblos de la provincia (Bollullos de la Mitación, Castilleja de la Cuesta, Los Palacios y Villa-franca, Espartinas, etc.).

4. La maduración de la Feria Agroganadera y Comercial da como resultado la crea-ción de un concurso de Doma a la Vaquera a nivel nacional con la consecuencia de reactivar la actividad equina que en Gines y pueblos colindantes estaba “dormida”.

Igual ocurre con el concurso de Yuntas y Carreteros que de dos aficionados en Gi-nes, hemos pasado desde que se celebra “La Pará” a quince, creándose una Asociación de Carreteros. También ha ocurrido esto en los pueblos cercanos.

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

239

RESULTADOS

• La gran acogida en la prensa y las numerosas noticias aparecidas verifican la viabilidad del evento.

• Ingresos considerables para la autofinanciación de la Hermandad del Rocío.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

Una de las grandes novedades de la segunda edición (2008) es la celebración con-junta de la primera Feria Agroganadera y Comercial de la localidad, donde habrá ade-más corraletas y stands dedicados a la compra, venta y trato de ganado (más de 30).

Promoción del cante folklórico nuestro a través de exhibiciones y futuros concur-sos de Coros Rocieros y de grupos de Sevillanas (El Mani, Amigos de Gines, etc.).

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

Siempre y cuando exista un arraigo y tradición rociera, se puede poner en práctica en cualquier municipio que reúna estas características.

DATOS DE CONTACTO

Romualdo Garrido Sánchez

Concejal de Juventud, Festejos y Comunicación e Imagen

Plaza de España, nº 1

41960 Gines (Sevilla)

Tfno.- 954719271

Fax.- 954715402

E-mail.- [email protected]

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

241

CONSORCIO VÍA VERDESEVILLA-CÁDIZ

POBLACIÓN TOTAL

82.388 habitantes

EXTENSIÓN SUPERFICIAL

1.503,69 Km2

PRESUPUESTO LIQUIDADO

DE INGRESOS DE LA

CORPORACIÓN. AÑO 2008

1.702.573,45 €

TÍTULO DEL PROYECTORuta Gastronómica “Cocina de siempre”

ENTIDAD PROMOTORA

Consorcio Vía Verde.

ÁMBITO TERRITORIAL

El ámbito territorial de la entidad y de esta Ruta lo forman 11 municipios: 8 de la provincia de Sevilla (Montellano, El Coronil, Pruna, Morón de la Frontera, El Saucejo, Puebla de Cazalla, Coripe y Algámitas) y 3 de la provincia de Cádiz (Algodonales, Olvera y Puerto Serrano).

FECHAS DE REALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Se inició el contacto con las asociaciones mujeres, bares, restaurantes, etc. para la elaboración del libro en el ultimo trimestre de 2007.Se ha editado y puesto a la venta a mediados de de 2008.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Poner en valor el patrimonio tradicional y gastronómico de los municipios integran-tes en la entidad, creando una ruta gastronómica y turística que promueva la recupe-ración de la idiosincracia y las costumbres para su puesta en valor, su reconocimiento como elemento de gran riqueza cultural y tradicional. Hacer de la gastronomía, que aún

Provincia

ConsorcioVía Verde

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

242

se mantienen en algunos de nuestros municipios, un recurso turístico de gran valor y riqueza, una propuesta de ocio y disfrute tanto para la población local como la foránea.

PRINCIPALES LÍNEAS DE ACTUACIÓN

• El proyecto se inició con una recopilación de recetas tradicionales en todos los municipios integrantes del Consocio Vía Verde, para lo cual, se contactó con asociaciones de mujeres, se hizo una captación de recetas a particulares me-diante la creación de un premio para la mejor receta, se visitaron numerosos establecimientos que aún mantienen en sus cartas este tipo de platos tradicio-nales.

• Se contrató al cocinero andaluz Manolo Rincón que fue el encargado de elaborar todos los platos recopilados y seleccionaos en la etapa anterior, con esta con-tratación se dotaba de un rostro televisivo y famoso al proyecto que supondría un valor añadido para la comunicación y promoción del proyecto.

• Se realizo un minucioso trabajo fotográfico por una empresa experta en foto-grafía y diseño gráfico de todos y cada uno de los platos elaborados por nuestro cocinero.

• Con todo el material y con la supervisión del cocinero, se ha elaborado un libro de cocina denominado “Cocina de siempre”, libro que además de contar con las recetas y el proceso de elaboración de las mismas, contiene un recorrido gastronómico por los bares y restaurantes de los municipios de esta entidad, así como un guía de alojamientos y servicios turísticos del territorio, tratándose pues de una guía gastronómica y turística.

• El libro resultante está en una distribuidora que lo esta vendiendo por toda la geografía española.

• Impresión de 2000 ejemplares del libro “Cocina de siempre”

Trabajo inmediato:

• Señalización de la ruta, colocación de placas identificativas de los estableci-mientos incluidos dentro de la ruta gastronómica.

• Animar con este distintivo a los establecimientos a poner en sus menús parte de estas recetas tradicionales.

• Diseño de la imagen corporativa de cada establecimiento, así como la de sus cartas en dos idiomas.

• Formación “in situ” al empresariado.

RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES.

PERFIL DE LOS/AS TRABAJADORES/AS

Para la elaboración del proyecto se contó con la ayuda y trabajo de los/as técnicos de desarrollo de los ayuntamientos y sociedades de desarrollo de los pueblos que com-ponen el Consorcio Vía Verde, así como el personal técnico del Plan Turístico que desa-rrolla el Consorcio Vía Verde. Fueron los/as que se ocuparon del trabajo de recopilación de datos y entrevistas y de la redacción del material final.

Se contó además con la colaboración de bares y restaurantes del territorio y con personas conocedoras de recetas tradicionales de cada pueblo.

V EDICIÓN PREMIO PROGRESO

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JUSTIFICACIÓN DEL INTERÉS DEL PROYECTO

El interés en crear esta Ruta turística, así como de documentarla con un libro de cocina con información turística de interés, está perfectamente justificado con la nece-sidad de poner en valor las tradiciones y gastronomía de los pueblos como medio de promoción y difusión de uno de los recursos más valorados por los turistas, la gastro-nomía tradicional.

Es incuestionable la riqueza gastronómica del territorio, y la escasez de estableci-mientos donde se pueden degustar este tipo de platos. Por ello y por el carácter inno-vador del proyecto, el Consorcio Vía Verde, estimó la importancia que el mismo tenía y a los resultados nos remitimos tras meses de su presentación, (se han vendido más de 600 libros por toda la geografía española).

RESULTADOS

Con la edición, publicación y distribución de esta guía gastronómica (libro de coci-na “Cocina de siempre”), se ha puesto en valor un recurso turístico de gran importancia para el territorio, la gastronomía típica y tradicional, y se ha dado a conocer en toda Andalucía y en gran parte de España, como demuestra los numerosos pedidos de libros que tenemos mediante Internet. Estas solicitudes provienen de todos los rincones de Andalucía, pero también de muchas partes de España, especialmente en aquellas regio-nes donde existe un número importe de emigrantes andaluces.

Toda esta labor de difusión está haciendo que a los bares y restaurantes de nues-tro territorio lleguen cada vez más turistas interesándose por la degustación de estos platos.

Se ha involucrado a la población local que ha terminado viendo como suyo el pro-yecto, lo que supone un gran medio para su promoción persona a persona.

CARACTERES INNOVADORES DEL PROYECTO

Su carácter innovador queda perfectamente definido por las siguientes caracterís-ticas:

• Primera vez que se realiza un trabajo tan riguroso de recopilación de estas ca-racterísticas dentro del territorio.

• Contar con un personaje famoso que es nativo de uno de los pueblos del Con-sorcio y gran conocedor de la gastronomía del territorio.

• Elaboración de un libro de cocina que es además un guia turístico-gastronómica del territorio.

• Animar e incentivar a bares y restaurantes el contar en sus menús con recetas tradicionales.

• Diseñar e instalar placas “ruta gastronómica” en bares y restaurantes.

POSIBILIDAD DE PONERLO EN PRÁCTICA

EN OTROS TERRITORIOS

La variedad y riqueza gastronómica de Andalucía ofrece muchas posibilidades a que esta experiencia puesta en marcha por el Consorcio Vía Verde, sea posible.

Cultura, Deportes, Nuevas Tecnologías y Turismo

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DATOS DE CONTACTO

José Antonio Cruz Mejías

Gerente

C/ Maternidad, s/n

41770 Montellano (Sevilla)

Tfno.- 954876940

Fax.- 954876941

E-mail.- [email protected]