INDICE

CAPÍTULO I: ASPECTOS GENERALES

1.1Introducción 1.2Descripción de la empresa1.3Plan estratégico de la empresa1.4Objetivos

CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Características del servicio2.2Características comercial del producto2.3 Perfil del consumidor2.4 Área geográfica del mercado2.5 Análisis de la demanda2.6 Marketing mix

CAPITULO III: TAMAÑO Y LOCALIZACION DEL PROYECTO

3.1. Tamaño del proyecto3.2 Localización del proyecto

CAPITULO IV: INGENIERÍA DEL PROYECTO

4.1Diagrama de flujo4.2 Requerimientos técnicos del proyecto

CAPITULO V: ORGANIZACIÓN

5.1 Organigrama

CAPITULO VI: INVERSION Y FINANCIAMIENTO

CAPITULO I

I. ASPECTOS GENERALES

INTRODUCCION

Este proyecto nace observando la necesidad de los pequeños productores de arroz de la población de La Tina quienes después que cosechan su producto lo venden en cáscara, al precio que ofrecen los intermediarios, más no al precio establecido por el mercado.

Nuestro objetivo es crear una empresa piladora y comercializadora que gracias a la cercanía con los productores y al nexo directo que estableceríamos con ellos les proporcionaríamos un precio más justo por el producto ofrecido, lo que nos facilitaría iniciar el proceso de transformación hasta conseguir el producto final.

La investigación se ha realizado a través de entrevistas a personas conocedoras del tema y por medio de encuestas nos ha permitido conocer los gustos y preferencias del mercado. Desarrollar un plan de marketing y financiero adecuado para la empresa y demostrar que es un proyecto rentable de gran aporte para la comunidad de La Tina y sus alrededores.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Nuestra empresa comercializadora de arroz PILADORA EL NORTEÑO S.A.CEstá constituida bajo la denominación de Sociedad Anónima Cerrada. La cual se dedica a la compra y venta de arroz en cascara entre otros, nuestro compromiso es que nuestros clientes estén satisfechos , tengan un servicio de calidad , un buen producto y una atención personalizada, nosotros le daremos inmediatamente la bienvenida con una calurosa sonrisa y un amable saludo. Nuestra empresa comercializadora de arroz está reluciendo para el público, será el más confortable para nuestros clientes, compradores y consumidores.Comercializadora de arroz cuya característica principal es en la atención personalizada, calidad de servicio de los productos y diferenciarnos siempre por un producto.

PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA

MISION

Ser líder en el mercado en la zona Norte del país, buscando nuevasOportunidades en una continua innovación, calidad de servicio en losProductos que aumenten el valor de la empresa.

VISION

Estamos dedicados a la comercialización de arroz brindando una buenaAtención a nuestros clientes y consumidores, con buena presentación yCalidad.

VALORESPromover a nuestro grupo de socios ampliar una estructura integral conCalidad de servicios, armonía, ética profesional, virtudes con ánimo deEmprendedores.

OBJETIVOS

OBJETIVO PRINCIPAL:

Brindar el servicio de Pilado de arroz a pequeñas y medianos productores.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Comprar arroz en cáscara, pilar y comercializar. Vender insumos derivados del arroz.

Ofrecer un buen servicio que nos caracterice por la calidad del producto y el buen trato a nuestros clientes.

CAPITULO II

II. ESTUDIO DE MERCADO

2.1. CARACTERISTICAS DEL SERVICIO

CALIDAD :De acuerdo a las variedades de arroz q se siembra en la zona, se obtiene varias calidades y según la forma de pilado se obtienen dos tipos:

ARROZ INTEGRAL: Al grano solo se le extrae la cáscara

ARROZ EXTRA: además de quitar la cáscara, pasa por otro proceso (refinamiento) arroz más comercial.

RAPIDEZ: Se contará con una piladora que produce 20 sacos de arroz pilado por hora.

EFICIENCIA: la piladora puede trabajar 8 horas consecutivas sin bajar su rendimiento.

SEGURIDAD DEL SERVICIO: la maquinaria será operada por personas previamente capacitadas para tal fin, de manera q sepan los estándares de seguridad, protección y se esmeren por brindar un servicio de buena calidad.

GARANTIA: Se les ofrecerá un servicio de primera calidad, obteniéndose un arroz limpio, entero, etc.

2.2. CARACTERISTICAS COMERCIAL DEL PRODUCTO

Invertir en maquinaria nueva, la imagen que tendríamos sería positiva al

momento que el cliente vea y decida por nuestros servicios.

Implementar espacios lo suficientemente grandes para los tendales,

tendríamos mayor captación de arroz en cascara.

Tener un sistema de costeo automatizado, nos permitirá tener costos más

precisos y reales.

Ofrecer un excelente servicio al cliente, así ganamos una imagen de

excelencia ante nuestros clientes haciéndonos su mejor elección.

La piladora tiene que tener un lugar de fácil acceso y visible.

2.3. PERFIL DEL CONSUMIDOR

Nuestros clientes serán los pequeños y medianos productores de arroz del caserío La Tina y aledaños quienes no cuentan con este servicio.

Se atraerían nuevos clientes q buscan comprar arroz pilado y así se obtendría más dinero.

También se quiere comprar el producto en cáscara, pilar y vender.

2.4. ESTIMACIÓN DE LA PROPORCIÓN DE LA POBLACIÓN FINITA n

En el distrito de Suyo hay aproximadamente 11951 habitantes; los habitantes de los caseríos que pertenecen al sector La Tina son aproximadamente 3000 habitantes y de éstos los que se dedican exclusivamente a producir arroz son 300 personas en aproximado.

n =

p∗qE2

z2+ p∗qN

donde N = 3000

3000 = 100% 300 = 10%

Z: número de unidades de desviación estándar en la distribución normal que produciría el nivel deseado de confianza. A nivel de pre factibilidad: 90 a 95 %; a nivel de factibilidad: 95 a 99.73%.

E: error o máxima diferencia que se está dispuesto a aceptar entre la proporción muestral y la proporción poblacional. Entre 5 - 10% para estudios de pre factibilidad y entre 1 - 5% para estudios de factibilidad.

Probabilidad de éxito equivale al 10% p = 0.1

Probabilidad de fracaso equivale al 90% q = 0.9

Para estudios de pre factibilidad, hemos escogido:

Z = 1.65 E = 7% ó 0.07

n =

0.1∗0.90.072

1.652+ 0.1∗0.93000

= 49.45

2.4. AREA GEOGRAFICA DEL MERCADO

El área en la que se pretende brindar el servicio es aproxi 10 km a la redonda donde el principal productor de arroz es el caserío La Tina con un aproximado de 500 hectáreas de cultivo.

2.5. ANÁLISIS DE LA DEMANDA

La investigación se ha realizado a través de entrevistas a personas conocedoras del tema y por medio de encuestas nos ha permitido conocer los gustos y preferencias del mercado. Demostrar que es un proyecto rentable de gran aporte para la comunidad de La Tina y sus alrededor.

2.6. MARKETING MIX

PRODUCTO

Nuestra Piladora como producto final cuenta con los siguientes beneficios:

Tecnología nueva en nuestras maquinarias.

Espacios suficientes para los tendales.

Infraestructura nueva.

PRECIO

Es estándar en el sector, que es de S/. 4.00 por quintal de arroz pilado. Esto lo

hacemos porque el margen de ganancia sigue siendo atractivo y de esta forma

atraemos la mayor cantidad de clientes que podamos.

PLAZA

Nuestra piladora en el Sector La Tina, se ubicará a 500 metros zona suroeste del caserío cerca a los sembríos arroceros, esto nos va a permitir tener la mayor afluencia de nuestros clientes que pueden llevar su producto con mayor facilidad transportándolo a una menor distancia.

PROMOCIÓN

Podremos sobresaltar que nuestra principal promoción será entregarle los

subproductos al agricultor que se generen al momento de pilar su arroz. La

publicidad escogida es mediante la publicación a toda la zona media una emisora

radial.

CAPITULO III

III. TAMAÑO Y LOCALIZACION DEL PROYECTO

TAMAÑO DEL PROYECTO Con respecto al mercado: se busca cubrir la necesidad de al menos

trescientos productores de arroz que cultivan 500 hectáreas. Con respecto a la tecnología: para el proceso de pilar arroz el método es

mecánico accionado por combustible (diesel) Disponibilidad de factores de producción: por ser una zona donde ya ha

funcionado un molino piladora de arroz contamos con personas expertas en el tema. Con respecto a la materia prima (arroz en cáscara) el caserío lo produce; insumo para que funcione la piladora (diesel, aceites, etc) se tendrían que comprar semanalmente.

Financiamiento: el 60% del total de la inversión

LOCALIZACION DEL PROYECTO

Es un terreno ubicado en una zona adecuada, área antiguamente ocupada por una piladora. Abarca una extensión de una hectárea y que pertenece a los socios sembradores de arroz del caserío LA TINA, la cual cumplía con los requisitos de funcionamiento establecidos por la municipalidad distrital de Suyo.

III..1. ZONIFICACIÓN

El proyecto se ubicará en una zona adecuada, área antiguamente ocupada por la anterior piladora. Abarca la extensión de una hectárea y que pertenece a los socios sembradores de arroz del caserío LA TINA, la cual cumple con los requisitos de funcionamiento establecidos por la municipalidad distrital de Suyo.

III..2. CERCANIA DE LA DEMANDA

Nuestro proyecto está adaptado para cubrir las necesidades de los productores arroceros que pertenecen principalmente al sector LA TINA lugar donde convergen la demanda y la oferta.

El servicio se va a brindar en la misma zona donde se cultiva arroz. La tarifa del servicio será acorde a la que ofrecen en los molinos de los

distritos de Piura (Las Lomas, Tambogrande, etc.) El precio que se ofrecerá a los agricultores por el producto en cáscara,

será un precio justo acorde con el precio del mercado.

III..3. FACILIDAD DE ACCESO

La piladora será ubicada a 500 metros zona suroeste del caserío cerca a los sembríos arroceros, esto nos va a permitir tener la mayor afluencia de nuestros clientes que pueden llevar su producto con mayor facilidad transportándolo a una menor distancia.

CAPITULO IV

IV. INGENIERÍA DEL PROYECTO

4.1. DIAGRAMA DE FLUJO

Recepción

Inspección

Pesado de arroz

Secado

Descascarado

Separación

Blanqueado o pulido

Clasificación

Ensacado

Almacenado

Polvillo Arroz quebrado

4.2. REQUERIMIENTOS TECNICOS DEL PROYECTOS

TERRENO

Un área de 150m de largo por 100m ancho.

EDIFICIO

Construcción mixta, de material noble. Esta estructura será

destinada para albergar las maquinarias y tendales.

Implementar 2 bodegas para almacenar el arroz en cascara y arroz

pilado.

Cuenta con servicios higiénicos

OFICINAS

Implementación de 2 oficinas:

Administrador (Director general)

Contador

EQUIPOS E IMPLEMENTOS DE OFICINAS

Escritorios 2

Asientos 6

Computadoras 2

Estantes 2

Archivadores 4

Impresora Multifunciones 2

Sumadoras 2

SUMINISTROS DE OFICINA

Grapadoras

Perforadoras

Carpetas

papel

Plumas, marcadores, resaltadores, lápices, etc.

MAQUINARIA

piladora equipo completo marca suzuki, año 2013 1

balanzas 4

cosedora 4

VEHICULOS

Alquiler de trailer 1

camioneta 1

INSUMOS Y OTROS GASTOS

diésel

aceites para los motores

energía eléctrica

sistema de iluminación

sistema de seguridad

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Construcción del edificio y Adquisición de maquinaria, equipos y vehículos: 1mes y medio

Instalación de equipos y maquinaria: 1mes Aproximadamente la puesta en marcha del proyecto será en tres

meses.

4.5. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN

2000 Kg/hora producen 40 sacos de 46 Kg arroz pilado por hora. En 8 horas 320 sacos.

Precio por saco pilado: s/ 4.00 soles. 320*4.0 = s/ 1280 El molino estará operativo mientras duren las cosechas y haya arroz

en cáscara almacenado ( dos cosechas al año de 4 meses cada una aproximadamente 8 meses al año)

320*240= 76800 sacos de arroz pilado al año

Años 1 2 3 4 5

Sacos arroz pilado

76800 76800 76800 76800 76800

518400

CAPITULO V

V. ORGANIZACIÓN ORGANIGRAMA

Gerente General

Las funciones del Gerente General, serán:

Elegir el personal administrativo y de planta.

Establecer un reglamento de comportamiento interno.

Designar funciones a cada uno de los cargos tanto administrativos como

obreros de planta.

Pedir informes, según sea el período respectivo.

Velar por la situación legal de la empresa, esto es la parte de la constitución

como empresa.

Mantener reuniones con la parte administrativa, para fomentar ideas de

mejoramientos para la empresa.

Velar por la misión y visión de la empresa a través de todas las actividades

que se realicen.

Dirección general y administrativa

Área de producción del servicio

Proceso Seguridad y Mantenimiento

Área contable

2.3.2 Administrador

Es necesario que su presencia sea permanente en las instalaciones. Sus

funciones serán:

Designar las tareas específicas de cada trabajador de planta.

Llevar junto con la parte administrativa, un registro de los servicios

realizados a diario.

Vigilar cada uno de los procesos que se realicen, esto lo hará designando

un supervisor en cada uno de los procesos que se ofrezcan.

Informar oportunamente acerca del estado de las instalaciones y

maquinarias.

Hacer cumplir el horario de trabajo a cada uno de los trabajadores de

planta.

Registrar las novedades que se presenten por parte de los trabajadores.

2.3.4. Contador

El Contador tendrá las siguientes funciones:

Pago de aportaciones al IESS, llevar una carpeta con esta información.

Hacer seguimiento e informar del sistema de costeo, de los diferentes

procesos dentro de la planta.

Mantener actualizado los datos de los costos de funcionamiento en que

está incurriendo la empresa.

Generar Estados Financieros mensualmente, según sea la necesidad de la

empresa.

Realizar los pagos de servicios básicos.

Realizar el pago de la nomina de trabajadores.

Realizar pagos a proveedores.

2.3.5 Producción

Operador de Máquinas

El operador será el responsable del funcionamiento y mantenimiento de las

maquinarias de la planta.

Cuadrilleros

Serán los encargados de:

Bajar la materia prima

Subir el producto terminado

Cumplir con la designación de tareas encomendadas de sus superiores.

Guardias

Responsables de la seguridad de la empresa

Un guardia que será residente dentro de la piladora.

Un guardia será privado el cual solo trabajara desde la mañana hasta la

tarde.

CAPITULO VI

VI. INVERSION Y FINANCIAMIENTO

6.1 PRESUPUESTO DE INGRESOS

Para estimar los ingresos q tendrá el proyecto durante un periodo de 10 años se considerarán Ciertos factores q harán posible la determinación del proyecto.

Teniendo en cuenta los precios del mercado existentes se fijarán los siguientes precios :

servicio Costo S/ (nuevos soles)pilado S/ 4.00Venta x Kg S/ 2.00polvillo S/ 25.00

Precio

Los precios determinados para el pilado y secado fueron tomados en base a la investigación de mercado y consultas realizadas a diferentes agricultores del sector la tina y piladoras de características similares a la nuestras

VII 2 PRESUPUESTO DE EGRESOS

Consideramos los siguientes egresos para este molino al q llamaremos el NORTEÑO

I COSTOS DE PRODUCCION O COSTOS DE FABRICACION

1 COSTOS DIRECTOS

Rubro MontoMolino marca Suzuki S/124 ,500 .82Balanzas S/4,000 soles cosedoras S/2 ,000 solesInstalaciones y mano de obras S/ 5, 000 Total S/135,500.82

MATERIALES NECESARIOS PARA EL SECADOR DE LECHO FIJO.

Para un secador de 4 m de largo por 3 m de ancho con capacidad de 7,4 m³, con una altura de la cámara de secado de 0,70 m, se requieren los materiales que se detallan a continuación. En esta lista no está incluido el material para el techo y la instalación eléctrica.

1 metro cúbico de tierra de los terrenos de acarreos.

25 metros cúbicos de arena lavada.

2 metros cúbicos de arena de los terrenos de acarreo.

30 sacos de cemento de 50 kg.

3 metros cúbicos de cascajo del número 2.

1 tubo o caño de cemento de 30 cm de diámetro por 90 cm de

4.000 ladrillos macizos

8 kg de cal (para pintar).

2 m de listones de madera de 4 por 2 cm.

12 m de tiras de madera de 4 por 2 cm.

2 marcos para la puerta de 50 por 50 cm.

120 m de hierro para la construcción CA-50 de 6 mm de diámetro.

2 m de ángulo de hierro o cantonera de 3,8 por 3,8 cm.

3 m de ángulo de hierro o cantonera de 2,5 por 3,8 cm.

4 m de hierro plano de 6 por 3 mm.

12 m de tubo galvanizado de tres cuartos de pulgada de diámetro.

6 m de tubo de hierro de una pulgada de diámetro.

3 m de perfil de hierro "U" de 1 por 1 cm.

100 m de perfil tipo "metalón" rectangular de 2,5 por 5 cm.

1 pedazo de lámina o chapa galvanizada del número 16, de 60 por 43 cm.

3 m cuadrados de lámina o chapa galvanizada del número 20.

1 pedazo de lámina o chapa de hierro del número 12, de 40 por 40 cm.

12 metros cuadrados de lámina o chapa galvanizada perforada del número 16, con por lo menos 10 por ciento del área perforada, con orificios de hasta 1,5 mm de diámetro.

12 tornillos (con tuerca) de 1 cm de diámetro por 10 cm de largo.

6 tornillos (con tuerca) de 1 cm de diámetro por 5 cm de largo.

20 tornillos auto atornillables de 3 mm de diámetro por 3 cm de largo.

100 remaches de 2 mm de diámetro.

2 bisagras o goznes de 7 cm de altura.

1 ventilador centrífugo con flujo de 100 m cúbicos de aire por minuto y presión estática de 80 mm de columna de agua.

1 motor eléctrico de 5,0 HP.

Bandas o cadenas de transmisión.

1 termómetro con vástago de punta con escala de 0°C hasta 100°C.

2. MANO DE OBRA DIRECTA La mano de obra está comprendida

por

4 trabajadores de campo, cuyo jornal es de S/. 30.00 diarios C/U.

El supervisor de producción percibe S/. 1500.00 mensual

2.1 Operadores Edad: 18 a 35 años

Sexo: De preferencia masculino Sueldo: 1000 soles mensuales

1Llenador Sueldo: 750 soles

1 Pesador Sueldo:S/ 750 Soles 1 chofer sueldo :S/850

TOTAL: S/1700

3 - COSTOS INDIRECTOS

3.1 MATERIALES INDIRECTOS

Repuestos: 2000 SOLES

Combustibles: 900 soles

TOTAL: S/ 2900

3.2 MANO DE OBRA INDIRECTA

Personal de mantenimiento: 800 soles

3.3 OTROS COSTOS INDIRECTOS

Energía: 1500 soles –pago mensual

Agua : 300 soles –pago mensual

TOTAL S/1800

II GASTOS DE OPERACIÓN

II 1 -GASTOS DE VENTAS

1.1 GASTOS DE COMERCIALIZACION UTILES DE OFICINA : 2000 SOLES PUBLICIDAD : 300 soles Teléfono : 60 soles Transporte : 500 soles

TOTAL: S/2860

II 2 -GASTOS DE DISTRIBUCION

FLETE : 450 SOLES CHOFER MOTO FURGON :850 SOLES TOTAL:S/1300

II 3 GASTOS ADMINISTRATIVOS

Administrador :1500 soles Útiles de escritorio :500 soles Licencias :2000 soles TOTAL:S/ 4000

GASTOS TOTALES: S/14,460

CONCLUSIONES

Con este proyecto se les brindará las facilidades a nuestros agricultores, beneficiándolos económicamente dándoles un precio justo por su producto.

Se brindará trabajo directo a 10 personas, e indirecto a los jóvenes de la población (estibadores). Volverá a ser la zona comercial de hace años.

Este plan de negocio se está llevando en marcha con herramientas profesionales, técnicas y además posee una visión estratégica a largo plazo que contribuirá al desarrollo competitivo del sector, frente a las ofertas de los competidores.

Los principales atributos que son los mayoristas o minoristas o los clientes consideran que deben tener atención personalizada con la calidad del producto, atención rápida y personalizada.

ANEXOS

ENCUESTA REALIZADA A LA CASERÍO DE LA TINA –SUYO

1. ¿CULTIVA ARROZ? SI

NO

2. ¿CUANTAS HECTAREAS CULTIVA? TRES HECTÁREAS

MÁS DE TRES HECTÁREAS

MENOS DE TRES HECTÁREAS

3. ¿CUÁNTAS VECES COSECHA AL AÑO? UNA VEZ

DOS VECES

4. AL MOMENTO DE COSECHAR:

VENDE TODO EL PRODUCTO EN CÁSCARA PILA TODA LA COSECHA

LO ALMACENA

¿LE CONVIENE SI O NO? ¿POR QUÉ?

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

5. SI HUBIERA UNA PILADORA DE ARROZ EN EL CASERÍO LA TINA, ¿SE DECIDIRÍA A PILAR? SI

NO

6. ¿DE QUÉ MANERA LE FAVORECERÍA QUE HAYA UNA PILADORA DE ARROZ?

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

7. ¿QUE LUGAR LE PARECE APROPIADO PARA LA UBICACIÓN DEL MOLINO?

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------