aspectes tècnics conreu avellaner ecològic reus'11

Aspectes tècnics en el conreu de l’avellaner ecològic

Reus, 13 de desembre de 2011

Passat, present i futur del cultiu de l’avellaner

Algunes dades del sector ecològic

Mites llegendes i realitats en AE

Passat, present i futur del cultiu de

l’avellaner

Diabló Insecticides Arsenicals

i Olis de Quitrà

1940

Observant l’evolució de les plagues i els canvis en el

maneig del cultiu s’observa una forta incidència en

l’entorn, la “fauna auxiliar”, les plagues,...

Diabló

Aparició Organoclorats

Insecticides Arsenicals i Olis de Quitrà

1950

Aparició Badoc

Inici adobat químic

Ús de l'Endosulfan (Thiodan)

Ús del Carbaril (Sevin)

Diabló

1960

Aparició Borró sec Ús d'herbicides



Aparició del Metiocarb (Mesurol)

Diabló

Badoc

1970

Aparició Pugó Increment d'adobats

Ús del Metiocarb (Mesurol)



Ús del Monocrotofos (Azodrín)

Diabló

Badoc

Aranya

1980

Ús d'acaricides

Ús de Clorpirifos, Fenitrotion,...

Pugó Increment d'adobats




Ús del Monocrotofos (Azodrín)

Diabló

Badoc

Aranya

1990

Aparició Zeuzera

Aparició Cigarrer

Aparició Caparreta

Aparició de l'Imidaclorprid

Ús de Clorpirifos, Fenitrotion,...

Pugó Ajuts Agroambientals




Confusió sexual Zeuzera

Diabló

Badoc

Aranya

2000

Zeuzera

Cigarrer

Caparreta

Ús de Clorpirifos, Fenitrotion,

Imidaclroprid...

Pugó Maneig Integrat de

plagues

Ús de Plans d’adobat

Reducció Productes autoritzats

Ajuts Agroambientals

Confusió sexual Zeuzera

Diabló

Badoc

Aranya

2010

Zeuzera

Cigarrer

Present...

Futur...

• Mecanització dels conreus

• L’AE pot ser una bona estratègia per tal de donar un

valor afegit a les nostres produccions.

• La nova PAC promourà models agraris com el

de l’agricultura ecològica (“pagament verd”)

Algunes dades del sector ecològic

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

He

ctà

ree

s

Evolució superfície en agricultura ecològica a Catalunya

Barcelona

Girona

Lleida

Tarragona

Total

535

672

843 870 889

829

764 748

925

1.072

1.430

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Hectà

rees

Evolució superfície Fruita seca ecològica a Catalunya

Nivell de coneixement i consum de

Productes ecològics a Catalunya

Mites, llegendes i realitats en AE

Perquè aquest canvi?

1- És una oportunitat d’oferir un producte diferent al mercat

2- Augmentar el valor afegit si la demanda de producte

ecològic es consolida

3- Creure un món més sostenible evitant interferir en l’equilibri

de l’ecosistema

4- Pensar en la salut de tots i evitar riscos d’intoxicacions en

les aplicacions

Mites, llegendes i realitats en AE

Quins dubtes em genera aquest camí cap a l’agricultura

ecològica??

1- Podré mantenir les produccions actuals?

2- El control de plagues, malalties i males herbes serà còmode

i possible?

3- Es dispararan els costos de producció?

4. I si no trobo un canal de venta que justifiqui tots aquests

riscos, val la pena assumir-los?

Mite 1: En agricultura ecològica

"no s'hi fa res" i es "té tot brut i

deixat”.

En agricultura ecològica es requereix més feina, tot i

que sovint no es vegi

Requereix canviar el “xip” respecte la presència de

coberta vegetal donat que té un paper fonamental

Mite 2: La certificació implica molts

papers i maldecaps.

• Taxes (ajut mesura agroambiental)

• Auditoria anual

• Quadern registre

• Mostreig i anàlisis

• Traçabilitat en collites, vendes i destinació (Albarà d’acompanyament i/o factura)

• Producció mixta (convencional i ecològica)

0 1 2

SQ

CON 1 CON 2 AE

3

Mite 3: Els arbres no “treballen”, es

perd producció i rendiment.

Elecció de la varietat

en funció del terreny.

Una fertilització ben ajustada

Anàlisis de sòls, aigua i fulles

-Plans d’adobat

Referència: Terme

:CONSTANTI

JUMCOSA ROIG, JOSEP Mª

Interpretació resultat:

Ph a l'aigua Susp. 1:2,5

Salinitat (Conductivitat elèctrica 25ºC Pr. Pre) dS/m

% Mat. Orgànica Oxidable

Textura:

% Carbonat càlcic equivalent FRANCO-ARGIL.LO-ARENOSA

Nitrogen-Nítric ppm

Fosfor Ass. (P Olsen) ppm

Potassi (K) (Ex.Ac.Am) ppm

Magnesi (Mg) (Ex.Ac.Am) ppm

Df.

24-26-301

AltDef. Baix Òptim Mitjà alt

Molt àcid

SalíIndicis salinitatNo salí

AlcalíBàsicNeutreÀcid

NormalBaixMolt baix

Extraord. calcari

Alt

Poc calcari Calcari Molt calcari

AltMitjà altÒptimBaix

AltDefic. Baix Òptim

8832

0

INTERPRETACIÓ DEL BUTLLETÍ D’ANÀLISIS DE SÒL I REALITZACIÓ DEL CORRESPONENT PLA

D’ADOBAT – 2007.

Mitjà AltÒptimBaixDef.

Par.Pol.

Alt

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1

0 1 2 3 4 5

1

0 0,5 1 1,5 2 2,5 3

1

0 10 20 30 40 50

1

0 10 20 30 40 50

1

0 100 200 300

1

0 100 200 300 400 500 600

1

0 10 20 30 40 50 60 70 80

1

Classe Textural USDA

45,1

15,412

27,5

Arena Total

0.05<D<2 mm

Llim Gros

0.02<D<0.05 mm

Llim Fi

0.002<D<0.02

mm

Argila D<0.002

mm

Ref.:

Avellaner regadiu 1500-2500 Kg/ha Edat:

Varietat:

Pla d’Adobat:

Nitrogen-nítric:

Nitrats aportats en aigua de reg, amb una aportació total de m3 d’aigua i una concentració de

ppm de nitrats (NO3-): UF

Fòsfor:

Potassi:

2007-2008-2009

Aportacions totals per hectàrea en funció de les característiques de la plantació:

- Nitrogen UF/ha

- Fòsfor UF/ha

- Potassi UF/ha

Proposta d’adobat: 400 kgs/ha de 21-0-0 (sulfat amònic d’alliberació lenta)

Proposta de Fraccionament al trobar-nos amb un sòl FRANCO-ARGIL·LOARENOS

21-0-0

març 2ª decena 25 Kg/ha.

3ª decena 25 Kg/ha.

abril 1ª decena 50 Kg/ha.

2ª decena


maig 1ª decena 50 Kg/ha.



8832

Baix, no modificarà el pla previst segons les extraccions. Aportarem les necessitats en funció

de les extraccions normals del cultiu i edat, i descomptant les aportades per l’aigua de reg,

Alt, modificarà el pla previst segons les extraccions. No n’aportarem el tres primers anys (si a

fulles surt que el cultiu en va assimilant). La resta d’anys aportarem les necessitats en funció

de les extraccions normals del cultiu i edat.

Alt, modificarà el pla previst segons les extraccions. No n'aportarem al primer any. La resta

d’anys aportarem les necessitats en funció de les extraccions normals del cultiu i edat.

3000

10 2

0

0

20

PAUETET

Cultiu:

Marc plantació:

OBSERVACIONS:

Aquest pla d’adobat s’ha d’ajustar anualment, tenint en compte l’estat de la plantació,

les extraccions anuals i els resultats en els anàlisi de fulles.

98

- Adobat químic

Rapidesa però també desequilibri

- Adobat orgànic

Fortalesa i constància

Taula de riquesa de fems

-1000 kg gallinassa = 100 kg 15-15-15

- 1000 kg fem vedell = 40 kg 15-15-15

- 1000 kg fem conill = 60 kg 15-15-15

Recomanacions de reg

Setmana del 16 al 22 de Agost

A continuació figuren les recomanacions de reg pels cultius definits al seu perfil.

ESTACIO DE LA XAC: Mas Bové (Constantí) (Tarragonès)

ETo setmanal (mm): 29.7

Precipitació setmanal (mm): 12.1

Nom Culti

u Plantació Cicle Sistema Reg

ETc

(mm)

Reg

(mm)

Temps de

reg (h)

LLARGA

TONDA

avella

ner

Marc 18.0 m2, diàmetre

2.0 m, enherbat

25-Gener / 9-

Setembre

Localitzat,

2/arbre, 15 l/h 9.0 0.0 0.0

ENTRADA avella

ner


3.0 m, enherbat

25-Gener / 2-

Setembre

Localitzat,

2/arbre, 15 l/h 16.5 8.2 4.9

PAUETETS avella

ner


4.5 m, enherbat

25-Gener / 2-

Setembre

Localitzat,

3/arbre, 12 l/h 19.9 12.0 9.3

Correcta Gestió del reg

Mite 4: Sense poder tractar tot són

plagues i no culls res.

No a totes les finques s’hi pot conrear avellaners

ecològics, hi ha certes plagues que de

moment són un factor limitant. “Diabló”

Mite 5: El producte ecològic no el

podràs vendre a cap lloc.

Valorar la capacitat que tinc en tots els mecanismes que

em dóna el mercat per gestionar una explotació ecològica.

Es poden incrementar els costos en la gestió de l’herba i la

recol·lecció.

Es necessita un major coneixement del cicle biològic i

coneixement tècnic del cultiu.

La producció hauria de ser quasi la mateixa

Conclusions ADV Avellana

aspectes tècnics conreu avellaner ecològic reus'11

Documents