Estadístiques

del sector ecològic

a Catalunya

2000-2012

Barcelona, 17 d’abril de 2013

SUMARI

Evolució general

Operadors (evolució i tipus)

Superfície agrícola (evolució i tipus)

Explotacions ramaderes (evolució i tipus)

Activitats industrials (evolució i tipus)

Facturacions i destí de vendes

Inspecció i certificació

Evolució general (Superfície i Operadors)

4.936 6.578 7.187 7.835

9.570 10.827

50.788 52.346

56.211 56.368

54.189 55.355

60.095

62.331

71.513

83.506

92.435

94.972

236 303

341 386 421 450

682

777 805

895 932

986

1.068

1.251

1.431

1.639

1.916

2.065

-400

100

600

1.100

1.600

2.100

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

100.000

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Superfície (Ha) Operadors

Operadors (tipus)

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

No

mb

re d

'op

era

do

rs

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Productors 327 522 623 620 667 683 722 769 909 1063 1247 1494 1560

Elaboradors 123 160 236 277 320 353 359 382 441 476 515 606 668

Importadors 4 11 13 18 22 28 31 35 36 29 32 35 41

Comercialitzadors 0 0 26 41 50 52 59 118 120 136 145 171 205

Operadors (províncies)

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Nú

mero

d'o

pera

do

rs

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Barcelona 129 185 199 233 278 300 339 382 434 505 511 660 672

Girona 59 69 78 72 79 80 82 98 129 175 228 260 285

Lleida 129 280 339 345 354 362 359 348 399 428 500 536 569

Tarragona 133 148 161 155 184 190 206 240 289 323 400 460 539

Superfície (Ha) per províncies

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Barcelona 2.764 4.463 5.449 5.204 5.120 5.220 5.853 6.513 7.580 9.301 10.785 13.321 14.190

Girona 2.058 2.732 2.442 3.337 3.807 3.424 3.229 9.190 8.848 11.056 15.027 18.277 18.998

Lleida 4.511 38.674 39.023 41.302 40.764 38.831 39.548 36.899 41.908 45.629 49.363 51.452 52.319

Tarragona 1.494 4.919 5.432 6.368 6.677 6.714 6.725 7.493 3.995 5.527 8.331 9.385 9.465

Lleida (2000-2012) Barcelona (2000-2012)

Girona (2000-2012) Tarragona (2000-2012)

Superfície (Ha) per tipus * 'Sense Pastures, prats i farratges’

i 'Bosc, matolls i recol·lecció silvestre'

Vinya 27%

Oliveres 23%

Cereals i lleguminoses per a gra

19%

Guaret, adob verd i erm

15%

A. fruits secs 8%

Altres 6%

2012

Pastures, prats i farratges 57.791

Bosc, matolls i recol·lecció silvestre 16.726

Vinya 5.616

Oliveres 4.638

Cereals i lleguminoses per a gra 3.965

Guaret, adob verd i erm 3.053

A. fruits secs 1.963

Altres 1.219

Explotacions ramaderes

Vaquí de carn 54%

Oví de carn 16%

Cabrum de carn 11%

Equí 7%

Avicultura carn 3%

Altres

2012

Vaquí de carn 316

Oví de carn 92

Cabrum de carn 65

Equí 43

Avicultura carn 18

Avicultura ous 14

Apicultura 10

Vaquí de llet 9

Porcí 8

Cabrum de llet 4

Oví de llet 2

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Barcelona 35 41 49 49 54 56 59 57 71 82 91

Girona 22 23 22 22 23 37 77 98 138 189 193

Lleida 193 259 270 254 250 230 238 235 271 289 284

Tarragona 5 5 4 7 7 8 6 7 11 13 13

Activitats agroindustrials (províncies)

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Barcelona 86 111 117 147 171 188 197 218 246 278 307 357 395

Girona 19 12 36 38 43 44 46 49 55 64 67 70 85

Lleida 28 32 40 53 62 66 70 74 83 85 99 108 125

Tarragona 42 35 59 72 83 83 86 95 120 126 136 160 184

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

No

mb

re d

'ind

úst

rie

s

Barcelona

Girona

Lleida

Tarragona

Activitats agroindustrials (tipus)

Elaboració i/o embotellament de vins,

caves i escumosos 15%

Comercialització i/o distribució

14%

Manipulació i/o envasament de la

producció hortofrutícola 9%

Panificació i pastisseria 7%

Fabricació i envasament d´olis i greixos

6% Emmagatzematge

6%

Escorxadors, sales d´especejament i

elaboració de productes carnis

6%

Manipulació, elaboració i envasament de fruits

secs 4%

Manipulació, envasament i transformació de grans

4%

Elaboració de preparats alimentaris

4%

Transformació de la producció hortofrutícola

3%

Importació 3%

Elaboració de productes carnis

3%

Elaboració i envasament de tè i cafè

2%

Elaboració de llet, formatge i derivats

làctics 2%

Manipulció, elaboració i envasament de

productes avícoles 2%

Altres 12%

Volum de facturació (en milions d’euros)

0 €

20.000.000 €

40.000.000 €

60.000.000 €

80.000.000 €

100.000.000 €

120.000.000 €

140.000.000 €

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

34,5m€

42,5m€

49,6m€

57,5m€

65,5m€

78m€

85m€

105m€

133 m€

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

34.476.005 42.461.319 49.634.303 57.488.595 65.484.302 77.968.847 85.683.019 105.637.765 132.752.863

Destí de les vendes (només dels productes elaborats)

Milio

ns d

'eu

ros

2011

Catalunya 44.235.227 €

Espanya 32.263.230 €

Espanya i Catalunya

UE 20.967.589 €

Exportació (fora UE) 11.492.593 € Catalunya

41%

Espanya 30%

UE 19%

Exportació (fora UE)

10%

Destinació de les vendes (2011) *Només dels productes elaborats

Activitat d’inspecció i certificació

Inscripcions i ampliacions (2004-2012)

Previsió

d’inspeccions

Moltes gràcies

www.gencat.cat

www.ccpae.org

facebook.com/ccpae

twitter.com/ccpae