a.s.i.proyecto falta

8/16/2019 A.s.i.proyecto Falta

http://slidepdf.com/reader/full/asiproyecto-falta 1/14

SISTEMA DE PEDIDOS AUTOMATIZADOS PARA CADENAS DE COMIDAS RÁPIDAS

(SPACCR)

Presentado por:

CUSQUISIBAN RETUERTO, A!IER

DE "A CRUZ !I"C#EZ, #ARO"D

"EANDRO "OPEZ, "UIS "IMBER

$ARA COA!O%, A"EANDRA

Pro&esor:

"'PEZ !I""ANUE!A, PAB"O

Asnat*ra:

ANÁ"ISIS DE SISTEMAS DE IN+ORMACI'N

UNI!ERSIDAD NACIONA" MA%OR DE SAN MARCOS

+ACU"TAD DE INENIER-A DE SISTEMAS E IN+ORMATICA

INENIER-A DE SISTEMAS

"IMA . PER/

01203245

TAB"A DE CONTENIDOS



46 INTRODUCCI'N7777777777777777777777760116 OB$ETI!OS777777777777777777777777766608a6 OB$ETI!OS ENERA"ES777777777777777760896 OB$ETI!OS ESPEC-+ICOS77777777777777676608

86 A"CANCE77777777777777777777777767760836 "UAR DE E$ECUCI'N77777777777777777776666086 PERIODO DE E$ECUCI'N77777777777777777770856 ESPECI+ICACIONES7777777777777777777776603a6 ESPECI+ICACIONES T;CNICAS7777777777776660396 ESPECI+ICACIONES +UNCIONA"ES777777777766603<6 EQUIPO DE TRABA$O77777777777777777777666603=6 ESTRUCTURA DE" SISTEMA77777777777777766666666660>6 "OSARIO7777777777777777777777777705

46 INTRODUCCI'N

1



En la actualidad las franquicias de comida rápida han tenido un impacto importante en la sociedad,no solo porque representa una atención rápida sino que es atractiva al paladar para la mayoría depersonas, es así que estas empresas surgen de una manera impresionante, por ejemplo los trespaíses en los que se consume comida rápida (en euros) son: Estados nidos, !apón y "hina, con#1$%&&, '1$#' y 1$#* millones de euros respectivamente+ es decir, para un empresario invertir

en este ruro sería provechoso$ -ero ."ómo destacar/ ."ómo competir con las grandesempresas/, es aquí donde surge la necesidad de optimi0ar procesos, minimi0ar costos y satisfacer al cliente$ a unión de estas tres necesidades las tomamos como una oportunidad de competir confuer0a en el mercado$

En el presente proyecto nos centramos en la empresa -22 (-eruvian 2ast 2ood) dedicada al rurode comida rápida en el -er3 que tiene un aumento progresivo en la cartera de clienteconsumidores de sus diferentes sucursales uicadas en la "iudad de ima para tal motivouscaremos introducir un sistema que permitirá al cliente automati0ar sus pedidos y tenerlos enmuy poco tiempo, de manera ordenada y segura, este sistema llamado 4-5 (4istema de -edidos

5utomati0ados), que ásicamente curirá la función de automati0ador de los pedidos antes hechosrutinariamente así rindado el mejor trato posile al cliente el cual es uno de los ojetivosprincipales de -22 (-eruvian 2ast 2ood)$

'



16 OB$ETI!OS

a6 OB$ETI!OS ENERA"ES

5nali0ar la implementación del sistema de costo asado en actividades (56") en un

restaurante de comida rápida (-$2$2$) de la ciudad de ima7-er3 para evaluar sus efectoscomo herramienta de apoyo en la toma de decisiones$ En este caso llamaremos a esteSISTEMA DE PEDIDOS AUTOMATIZADOS PARA CADENAS DE COMIDAS RÁPIDAS(SPACCR) y más adelante especificaremos en qu8 consiste$

96 OB$ETI!OS ESPEC-+ICOS

• 9esarrollar el sistema de manera efica0 y eficiente$• 9esarrollar un sistema fácil de manejar por el usuario$• 5 largo pla0o uscaremos minimi0ar costos

86 A"CANCE

odas las franquicias de restaurantes de -$2$2$

36 "UAR DE E$ECUCI'N

9epartamento de ima9istrito de ima4ede estalecimiento de comida rápida -22 (-eruvian 2ast 2ood)$

6 PERIODO DE E$ECUCI'N

El proyecto se desarrollará en un transcurso de 1 semanas de la siguiente manera:

2ases de período deejecución

9uración "omien0o 2in

Estudio de factiilidad '1 días sá &';&<;1 vie ';&<;1

5nálisis '1 días sá =&;&<;1 vie '*;&#;1

9ise>o 1< días sá '%;&#;1 mi8 1#;&;1

"onstrucción del sistema <' días jue 1;&;1 vie 1';&%;1

"ertificación * días sá 1=;&%;1 sá '&;&%;1

?mplementación * días dom '1;&%;1 lun ';&%;1

56 ESPECI+ICACIONES

=



a6 ESPECI+ICACIONES T;CNICAS

• El sistema que implementaremos es manejado mediante una aplicación @e y móvil$• Esta aplicación tiene una interfa0 amigale al usuario que le permite hacer pedidos

específicos$• a aplicación se encontrará disponile para su descarga en la página @e de la

cadena de comida rápida -$2$2 (-eruvian 2ast 2ood)$• ami8n la aplicación estará disponile en varios idiomas para satisfacer la

disposición de cualquier tipo de cliente$• Este sistema le asegurará una reducción considerale a sus tiempos de espera$• 4e han implementado las normas necesarias para la seguridad en los pagos por los

pedidos hechos desde la aplicación$• El programa está dise>ado no solo ser usado desde un móvil, sino tami8n puede

ser usado desde una computadora, ingresando a la página de la empresa$• El sistema ha sido pensado para casos en los que el cliente no pueda visuali0ar los

contenidos por alguna enfermedad, la aplicación se ejecutará en modo vo0, guiandopaso a paso al cliente hasta que pueda reali0ar su pedido$

96 ESPECI+ICACIONES +UNCIONA"ES

• a forma de usar el sistema es primero descargar la aplicación de la página @e de

la cadena de comida rápida -$2$2 (-eruvian 2ast 2ood)$• uego el cliente seg3n sus necesidades proseguirá a hacer un pedido en una carta

virtual de la respectiva aplicación$ os costos de cada plato les saldrá en unapeque>a factura online que pedirá la confirmación del cliente antes de reali0ar la

compra$• os costos serán cargados a su tarjeta de cr8dito enla0ada a su móvil, de no poseer

una vinculada deerá introducir una manualmente$• -osteriormente el cliente reciirá una notificación cuando estará terminado su

pedido$ Ao se reciirá un costo adicional por los mensajes reciidos, pero de norecoger el pedido el coro a la tarjeta no será cancelado$

<6 EQUIPO DE TRABA$O

=6 ESTRUCTURA DE" SISTEMA

• -ersonas

<

RECURSOS CANTIDAD

$6P 1

A6N '

A6S 1



7 -ropietario: "adena de "omida rápida -$2$2 (-eruvian 2ast 2ood)$7 suarios: "lientes de la "adena de "omida rápida -$2$2 (-eruvian 2ast 2ood)$

• 9atos: Aecesidad de mejorar el tiempo de espera de los clientes al reali0ar sus pedidos$

• -rocesos -rincipales

7 5dquisición7 4uministro7 9esarrollo7 Bperación7 Cantenimiento

• Dedes: 4e cuenta con una sucursal en diferentes lugares de lima de la "adena de "omida

rápida -$2$2 (-eruvian 2ast 2ood)$

• ecnología: ?mplementación del SPACCR (SISTEMA DE PEDIDOS AUTOMATIZADOS

PARA CADENAS DE COMIDAS RÁPIDAS)6

>6 PROCESOS (ISO 4110<)

+ase4: Est*do de &a?t9@dad

5dquisición$

+ase 1: An@ss 4uministro$

• estión$

• Decursos Fumanos$

+ase 8: Dseo 9esarrollo$+ase 3: Constr*??n de@ sstea ?nfraestructura$+ase : Cert&?a?n 9ocumentación

• estión de la configuración$

• 5seguramiento de calidad$

• Gerificación$

• Galidación$

• Devisión conjunta$

• 5uditoría$

#



• Desolución de prolemas$

+ase 5: Ip@eenta?n Bperación$

•

Cantenimiento$ Cejora$

406 ESTIMACION DE RECURSOS

PROCESOS

PRINCIPA"ES

ACTI!IDADES TAREAS COSTO TOTA"

59H?4?"?IA

-reparación de solicitud deregistro de cuenta$

2ormulación de registro decuenta

=& min 1 h

Devisión de registro decuenta

=& min

5ceptación y finali0ación 5ceptación del registro de lacuenta$

=& min <& min

2inali0ación del registro de la

cuenta

1& min

9E45DDBB

5nálisis de los requerimientos

del sistema$

Devisión de solicitud de

requerimientos

4 d

1 d 5ceptación de los

requerimientos

4 d

9ise>o de la arquitectura del

sistema$

5nálisis de la estructura d 40 d

Depresentar la estructura d 5nálisis de los requerimientos

soft@are$

Devisión de los

requerimientos

4 d 1 d

5proación de los

requerimientos

4 d


soft@are$

5nálisis de la estructura d 40 d

Depresentar la estructura d

9ise>o detallado del soft@are$ Ee?*?n de@ dseo d d"odificación y prueas del

soft@are$

"odificación del soft@are 8 d d

-rueas del soft@are 1 d?ntegración del soft@are$ Devisión de la integración del

soft@are

41 F 43 F

5proación de la integración

del soft@are

1 F

-rueas de calificación del

soft@are$

-rimera pruea de

calificación

3 F < F

4egunda pruea de

calificación

8 F

?ntegración del sistema$ Devisión de la integración del

sistema

4 1 F 43 F

5proación de la integración 1 F



del soft@are-rueas de calificación del

sistema$

-rimera pruea de

calificación

3 F < F

4egunda pruea de

calificación

8 F

?nstalación del soft@are$ 5poyo a la aceptación del

soft@are$

B-ED5"?IA

-rueas de operación

Bperación del sistema

4oporte de suario

MANTENIMIEN

TO

Ip@eenta?n de@ pro?eso6 5nálisis de prolemas y

modificaciones

?mplementación de las

modificaciones

Devisión;aceptación del

mantenimiento

Cigración

Detirada del soft@are

PROCESOS ACTI!IDADES TAREAS COSTO TOTA"

59H?4?"?IA



=& min 1 h


=& min

5ceptación y finali0ación 5ceptación del registro de la

cuenta$

=& min <& min


cuenta

1& min

9E45DDBB

5nálisis de los

requerimientos del sistema$


sistema$ 5nálisis de los

requerimientos soft@are$9ise>o de la arquitectura del

soft@are$

9ise>o detallado del

soft@are$

"odificación y prueas del

soft@are$?ntegración del soft@are$

*



-rueas de calificación del

soft@are$

?ntegración del sistema$ -rueas de calificación del

sistema$


soft@are$

OPERACI'N



4oporte de suario

MANTENIMIENTO

Ip@eenta?n de@

pro?eso6

5nálisis de prolemas ymodificaciones


modificaciones


mantenimiento

Cigración


PROCESOS DE

SOPORTE

ACTIVIDADES TAREAS COSTO TOTAL

DE

DÍASDOCUMENTACIÓN Implementación del proceo!

Diseño y desarrollo.

Producción. "ESTIÓN DE LA

CON#I"URACIÓN

Implementación del proceo!

Identificación de la

configuración.

Control de la configuración. Determinación del estado de

la configuración

Evaluación de la

configuración

Gestión de releases y entrega

ASE"URAMIENTO Implementación del proceo

%



DE CALIDAD

Aseguramiento del producto

Aseguramiento del proceso

Aseguramiento del sistema de

calidad

VERI#ICACIÓN Implementación del proceo

Verificación

VALIDACIÓN Implementación del proceo

Validación REVISIÓN

CON$UNTA

Implementación del proceo

Revisiones de la

gestión del proyecto

Revisiones tcnicas

PROCESOS

OR"ANI%ATIVOS

ACTIVIDADES TAREAS COSTO TOTAL

DE DÍAS"ESTION Inicio y definición del

alcance

Planificación

E!ecución y control

Revisión y Evaluación

"inali#ación

ME$ORA Eta&lecimiento del proceo

Evaluación del proceso

$e!ora del proceso de me!ora



446 "OSARIO

SPACCR6: 4?4EC5 9E -E9?9B4 5BC5?J59B4 -5D5 "59EA54 9E "BC?954 DK-?954

$6P6: !E2E 9E -DBLE"B4

A6N6: 5A5?45 9E AEB"?B4

A6S6: 5A5?45 9E 4?4EC54

P6+6+6: -EDG?5A 254 2BB9

A6B6C6: "B4B 65459B EA 5"?G?959E4

1&



MANTENIMIENTO Ip@eenta?n de@

pro?eso6

5nálisis de prolemas y

modificaciones


modificaciones

Devisión;aceptación delmantenimiento

11



Cigración


PROCESOS ACTI!IDADES TAREAS COSTO

59H?4?"?IA



=& min


=& min

5ceptación y finali0ación 5ceptación del registro de la

cuenta$

=& min


cuenta

1& min

9E45DDBB

5nálisis de los

requerimientos del sistema$


sistema$ 5nálisis de los

requerimientos soft@are$9ise>o de la arquitectura del

soft@are$

9ise>o detallado del

soft@are$

"odificación y prueas del

soft@are$?ntegración del soft@are$

-rueas de calificación delsoft@are$

?ntegración del sistema$ -rueas de calificación del

sistema$


soft@are$

OPERACI'N



4oporte de suarioIp@eenta?n de@

pro?eso6

5nálisis de prolemas y

modificaciones


modificaciones


1'

a.s.i.proyecto falta

Documents