apoyo en la estimaciÓn de costos econÓmicos de

APOYO EN LA ESTIMACIÓN DE COSTOS ECONÓMICOS DE

INFRAESTRUCTURA Y EL SISTEMA DE RIESGO AMBIENTAL DEL

PROYECTO AGROFORESTAL ORGÁNICO (PAFO) DE LA FUNDACIÓN

PLANETA VIVO BTÁ.

ELABORADO POR:

JHONATAN RICARDO AGUDELO RODRÍGUEZ

UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES

ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL

BOGOTÁ D.C.

2017

INTRODUCCIÓN

El problema de la hambruna y la demanda de alimentos es visto por muchos como uno de

los problemas más graves al cual se enfrenta el hombre en este siglo, generando que

mandatarios, investigadores, ambientales y personas con el conocimiento técnico o

capacidades económicas incursionen en él o presten atención a este. A mediados del siglo

pasado se logró según muchos expertos un importante avance dentro del campo para la

producción en masa de alimentos con costos inferiores y los cuales presentaron una mayor

adaptabilidad al cambio y alteraciones del ambiente, este avance se centró en alimentos

transgénicos y la implementación de pesticidas. Los alimentos transgénicos son alimentos

que “incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le

ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la

biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna

cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir

plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas” (Florez). Los

pesticidas son sustancias o la mezcla de algunas de ellas que van encaminadas a la

destrucción o mitigación de alguna plaga.

Al lograr este avance en el campo de los alimentos la producción agrícola de alimentos se

vio orientada a la implementación y utilización de semillas transgénicas y de algunos

pesticidas elaborados por una de las compañías que abarca el mercado de estas semillas

Monsanto; con una producción a menores costos y con cultivos más resistentes a cambios y

fenómenos del ambiente, los campesinos y agricultores se vieron de alguna manera

influenciados a la utilización de los mismos, generando así que la variedad en semillas

salvajes o naturales (semillas que no han sido modificadas a lo largo de la historia),

disminuyera en un alto porcentaje generando así la unificación de las variedades de

semillas de una misma especie en una sola, caso concreto la especie del maíz la cual hoy en

día paso de tener 39 semillas de la misma especie a centrarse en una sola semilla

transgénica que optimiza la producción del maíz en los cultivos.

Los beneficios de la utilización de semillas transgénicas fueron inferiores a los perjuicios y

daños que se le conocen a la utilización de semillas modificadas, al implementar semillas

modificadas los cultivos de este tipo de semillas deben ser fumigadas por pesticidas que

están generando contaminación y alteración en fuentes hídricas, deterioro de las

propiedades de la tierra y contaminación en el aire; así como también se ha demostrado

pueden acarrear grandes enfermedades a personas vulnerables que consuman alimentos

transgénicos fumigados con cantidades superiores de pesticidas; Pero los diferentes

gobiernos que sufrían de una gran depresión económica a mediados del siglo pasado y no

poseían los suficientes recursos ni económicos ni de territorio para poder alimentar a su

población decidieron impulsar la utilización de este tipo de semillas generando así una

solvencia alimentaria en su territorio.

En Colombia después de la aparición de las primeras semillas transgénicas en el territorio

los campesinos decidieron reemplazar sus semillas para poder obtener un cultivo más

resistente a las variaciones climáticas que posee el territorio colombiano gracias a su

localización geográfica, así como para poder obtener más ganancias económicas después de

la comercialización de los frutos, además de ello el gobierno impulso la utilización de estas

semillas hasta tal punto de declarar una guerra a las semillas salvajes, esto con la resolución

3168 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) que determina que todas las semillas

que se usen dentro del territorio colombiano deben ser semillas certificadas (lo que

significa es que ningún agricultor puede guardar las mejores semillas de los cultivos

anteriores para el desarrollo del próximo cultivo), el gran negocio de las semillas modificas

es que este tipo de semillas está desarrollada para solo usarse en un cultivo, esto significa

que cada que un agricultor quiera cultivar debe volver a pagar y adquirir este tipo de

semillas, semillas que se comercializan y desarrolladas bajo las diferentes sucursales y

filiales de Monsanto en Colombia, así como empresas extranjeras que patentaron semillas

que nuestra tierra y nuestros ancestros utilizaron por muchos siglos, el fin último de esta

resolución es impulsar la utilización de semillas certificadas que han sido modificadas.

La agricultura colombiana lleva as de 60 años desarrollándose bajo la influencia de

agricultura a gran escala de monocultivos y bajo la implementación de semillas

modificadas, esto debido a la presión que ejercen los diferentes países industrializados con

los que Colombia posee alguna Acuerdo de Libre Comercio o tratado económico de

intercambio, pues la implementación de estas semillas genera una estandarización de los

productos y una calidad requerida por estos países para su importación y posterior

consumo. Las dificultades que puede presentar los alimentos orgánicos (alimentos

desarrollados bajo el supuesto de cero pesticidas y semillas sin modificar) son los altos

costos de en venta, un usuario prefiere comprar alimentos tradicionales que alimentos

orgánicos pues el costo de los tradicionales es 2 veces inferior al de los orgánicos.

Entendiendo los problemas en los cuales se encuentra la sociedad en conjunto gracias al

manejo inequívoco con el cual se ha logrado el desarrollo en algunos países y se ha

solventado la problemática alimentaria, la Fundación Planeta Vivo Btá ha entendido que la

manera más idónea de realizar una actividad económica y la forma más práctica de obtener

los alimentos sin alterar el funcionamiento de los ciclos ambientales del planeta es bajo una

producción que reduzca y minimice residuos e impactos al ambiente, por dicha razón ha

desarrollado un Proyecto Agroforestal Orgánico (PAFO) con el cual pretende incursionar

en la producción de alimentos orgánicos pero con un costo exequible a la comunidad, así

mismo potencializar la industria agrícola a partir de la implementación de tecnologías

apropiadas al medio ambiente y ayudar a que las tierras seleccionadas para ser cultivadas

puedan lograr una regeneración en sus nutrientes y propiedades.

Este proyecto con tecnologías apropiadas como biodigestores para solventar el consumo de

gas dentro del proyecto, humedales para el tratamiento de las aguas residuales que pueda

generar el PAFO a lo largo de su vida útil, así como aerogeneradores, centros de

investigación entre otros ayudaran a que el proyecto obtenga mayores beneficios.

JUSTIFICACIÓN

El PAFO pretende solventar de alguna manera las necesidades alimentarias y de buen

consumo de una parte de la sociedad colombiana, esto por las problemáticas que aquejan a

sus pobladores, pues muchas personas se empiezan a preocupar por el porvenir de los

alimentos o sustancias que introducen a sus cuerpos y las afectaciones que estos pueden

llegar a generarle en un futuro próximo.

Así mismo el siguiente trabajo se desarrolla teniendo en cuenta las necesidades en

infraestructura y tecnologías apropiadas necesarias para el desarrollo del PAFO de la

Fundación Planeta Vivo Btá, con respecto a los costos en los cuales se incurre para la

elaboración del proyecto, generando una opinión crítica y adecuada por personas con

conocimientos técnicos y ambientales que ayuden y garanticen la manera más idónea del

desarrollo del PAFO así como las tecnologías más eficientes para el mismo.

Además también pretende integrar a personas interesadas y que comprendan las

problemáticas reales que aquejan a la sociedad en conjunto en estos tiempos, a que tomen la

tarea de presentar y desarrollar modelos económicos, sociales y de vida que impulsen una

reconciliación entre el hombre y el ambiente. Personas académicas que impartan su

conocimiento a la sociedad en conjunto, para poder resarcir los impactos y problemáticas

causadas por el hombre por el manejo inequívoco de las especies y de los sistemas

ambientales de producción como lo son las tierras.

Se desarrollaran en este documento costos basadas en un análisis de costos paramétricos

que ayuden a comprender los valores reales necesarios por la Fundación Planeta Vivo Btá

en el desarrollo y creación del PAFO. Así mismo de determinar las diferentes amenazas o

peligros que puede poseer este proyecto a lo largo de su desarrollo.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar una estimación de los costos económicos asociados a la infraestructura y

un análisis de riesgo del PAFO de la fundación planeta vivo Btá.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Estimar el costo de las edificaciones solicitadas por la fundación planeta vivo para

el PAFO, a partir de los costos implementados en edificaciones similares en diferentes

proyectos u obras.

Identificar todos los equipos e implementos a utilizar en el PAFO para las diferentes

áreas del proyecto.

Formular un sistema de riesgos asociados a las actividades del proyecto como al

desarrollo del mismo.

Determinar todos los riesgos tanto negativos como positivos que se puedan asociar

al desarrollo del proyecto, así como a la vida útil del mismo.

Diseñar una matriz de riesgos acordes al proyecto PAFO.

MARCO TEÓRICO

Sistemas silvopastoriles: “Son asociaciones de árboles maderables o frutales

con animales, con o sin la presencia de cultivos. Son practicados a diferentes niveles, desde

las grandes plantaciones arbóreas-comerciales con inclusiones de ganado como

complemento a la agricultura de subsistencia” (M.A, 2003).

“Los sistemas agrosilvopastoriles se refieren al manejo integrado del conjunto de procesos

productivos al interior de la unidad de producción, así como a las prácticas de conservación

relacionadas con el aprovechamiento de los recursos naturales. Desde este punto de vista,

conviene enfocarlos como un sistema compuesto a su vez por subsistemas y por las

interacciones que ocurren entre ellos. Se asume que la sostenibilidad de un sistema se da

como producto de la complementariedad e interacción de todos sus componentes, que a su

vez deben ser también sostenibles. En este sentido se puede decir que el objetivo de los

sistemas agrosilvopastoriles es mejorar la producción mediante el uso integrado y

sostenible de los recursos de la unidad productiva, incluyendo principalmente componentes

agrícola, pecuario, forestal/agroforestal y familiar (CATIE, 1993).” (Hernandez &

Gutierrez).

Agricultura tradicional : “son las prácticas agropecuarias indígenas,

consecuencia de la evolución conjunta de los sistemas sociales y medioambientales

autóctonos y que muestran un nivel alto de sentido ecológico expresado a través del uso

intensivo de los conocimientos y recursos naturales autóctonos, que incluyen la gestión de

la agrobiodiversidad mediante sistemas agropecuarios diversificados. La agricultura

tradicional suele basarse en prácticas transmitidas de generación en generación desde hace

largo tiempo. Una característica destacada de los sistemas agrícolas tradicionales es su

grado de diversidad vegetal en forma de policultivos o de sistemas agroforestales. Esta

estrategia, cuyo objetivo es reducir al mínimo el riesgo mediante la siembra de diversas

especies y variedades de cultivos, estabiliza los rendimientos a largo plazo, fomenta la

diversidad alimentaria y logra la máxima rentabilidad incluso con niveles tecnológicos

bajos y recursos limitados. Estas granjas biodiversas cuentan con plantas que enriquecen el

suelo en nutrientes, depredadores de insectos, polinizadores, bacterias fijadoras de

nitrógeno y descomponedoras, y muchos otros organismos que realizan diversas funciones

ecológicas beneficiosas.” (FAO, 2009).

No obstante aunque la FAO determine la agricultura tradicional de esa manera, en

Colombia este modelo y tipo de agricultura se ha venido alterando, pues lo tradicional para

nuestros campesinos por más de 60 años ha sido la utilización de productos químicos como

plaguicidas (herbicidas, insecticidas, fungicidas), utilizados en la guerra contra las plagas

que puedan alterar los diferentes cultivos, pero también repercutiendo en la degradación de

los sistemas ambientales, generando una ineficiencia en las características del suelo y los

cuerpos hídricos. Este tipo de prácticas agrícolas ha alterado de manera significativa los

nutrientes y capacidad de producción de los suelos colombianos llevándolos a una creciente

dependencia de químicos para lograr la producción requerida.

Agricultura Orgánica: “Es uno de los varios enfoques de la agricultura

sostenible. En efecto, muchas de las técnicas utilizadas -por ejemplo, los cultivos

intercalados, el acolchado, la integración entre cultivos y ganado- se practican en el marco

de diversos sistemas agrícolas. Lo que distingue a la agricultura orgánica es que,

reglamentada en virtud de diferentes leyes y programas de certificación, están prohibidos

casi todos los insumos sintéticos y es obligatoria la rotación de cultivos para "fortalecer el

suelo". Una agricultura orgánica debidamente gestionada reduce o elimina la

contaminación del agua y permite conservar el agua y el suelo en las granjas. Algunos

países desarrollados (por ejemplo Alemania o Francia) obligan a los agricultores a aplicar

técnicas orgánicas, o los subvencionan para que las utilicen, como solución a los problemas

de contaminación del agua.

La agricultura orgánica todavía es apenas una pequeña rama de la actividad económica,

pero está adquiriendo creciente importancia en el sector agrícola de algunos países,

independientemente de su estadio de desarrollo. En Austria y en Suiza, la agricultura

orgánica ha llegado a representar hasta un 10 por ciento del sistema alimentario, y en

Estados Unidos, Francia, Japón y Singapur se están registrando tasas de crecimiento anual

superiores al 20 por ciento.

La demanda de productos orgánicos ha creado también nuevas oportunidades de

exportación para el mundo en desarrollo. Como ningún país puede satisfacer la demanda de

una variedad de alimentos orgánicos producidos dentro de sus fronteras durante todo el año,

muchos países en desarrollo han comenzado a exportar con éxito productos orgánicos, por

ejemplo, frutas tropicales a la industria europea de los alimentos infantiles, hierbas de

Zimbabue a Sudáfrica; seis países de África exportan algodón a la Comunidad Europea.”

(FAO, 1999).

Alimentos transgénicos: “son aquellos que incluyen en su composición algún

ingrediente que procede de un organismo que se le ha incorporado mediante técnicas

genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología moderna se puede transferir un

gen de un organismo a otro para dotarlo de una cualidad especial de la que carece, para que

de esta forma las plantas transgénicas puedan resistir las plagas, resistir mejor a los

herbicidas y a las sequias, etc….

En el caso de Europa, no tas las modalidades de transgénicas están permitidas, ya que solo

aquellas que pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas lo están.

Desde que aparecieron los alimentos transgénicos han sido objetivo de mucha polémica.

Existen personas que están a su favor y otras que están completamente en contra de la

producción de estos alimentos. Por ejemplo, Juan Felipe Carrasco, responsable de la

campaña contra los transgénicos de GreenPeace, comenta que la agricultura industrial que

actualmente se vende como “alimentos para toda la humanidad” está causando daños

irreversibles, ya que según él, no es cierto que la ciencia este a favor de dichos alimentos,

apuntando que las personas que están en contra de dichos alimentos no están en contra de la

ciencia del futuro, sino que están en contra de la liberación de transgénicos al medio

ambiente.” (Piel Sana , 2017).

“Los alimentos transgénicos aparecieron en el mundo con el primer cultivo transgénico de

tabaco en 1992 en China, y las primeras plantaciones comerciales en Estados Unidos en

1994. En 1995 se cultivaron apenas 200.000 hectáreas y en el año 2003 se alcanzaron los

67,7 millones de hectáreas, con un crecimiento mundial del 15% (11% en los países

industrializados respecto a 2002 y un 28% de aumento en los países en desarrollo”

(Santamarta, 2004).

En Colombia podemos observar que este tipo de alimentos ha venido desarrollando una

demanda creciente, ya sea por sus facilidades de cultivo y de producción, o por los precios

que los mismos manejan, pero también es cierto que al introducir de manera irresponsable

este tipo de alimentos y semillas a nuestro ecosistema, estamos ayudando a la desaparición

y extinción de la diversificación biológica que poseen las semillas, esto porque solo se

implementaría un tipo de semilla dejando a un lado las demás; esto sugiere un cambio

drástico en la variedad de semillas así como en la diversificación de nutrientes y alimentos

obtenidos a raíz de las mismas.

Los alimentos transgénicos en Colombia se han utilizado desde el año 2000 con gran

fuerza, estos alimentos orgánicos incursionaron en Colombia a raíz de la implementación

de las semillas transgénicas de algodón, maíz y en una menor medida de arroz. Los

agricultores y campesinos colombianos empezaron a implementar este tipo de agricultura a

base de transgénicos mediante los beneficios que diferentes empresas a nivel mundial que

manejan el mercado de este tipo de semillas les ofrecieron, que era una mayor recolección

por hectárea de estos alimentos y una disminución en los costos para prevención y

eliminación de plagas, pero al utilizar varias veces este tipo de semillas sobre el suelo, se

evidencio que esta semilla altera las cualidades del suelo y no produce ni otorga los

beneficios por hectárea que se les prometió en un inicio; (a raíz de esto se desarrolló el paro

agrario del año 2013 el cual se fundamentó en la imposición que realizo el gobierno al

sector del agro en la prohibición de la utilización de sus mejores semillas de las diferentes

cosechas).

Alimentos orgánicos: “son aquellos que se cultivan, crían y procesan

utilizando métodos naturales y cuyo principal objetivo es lograr unos productos

alimenticios que no contengan aditivos químicos ni compuestos sintéticos. Favoreciendo

las practicas benéficas para el medio ambiente mediante el uso de sistemas no

contaminantes.

El objetivo de los llamados alimentos orgánicos es obtener alimentos más sanos para los

consumidores, para los trabajadores y para el ecosistema.

Es condición necesaria que los alimentos orgánicos no contengan agroquímicos ni

pesticidas, y se prohíbe expresamente el uso de plantas o semillas transgénicas (semillas

modificadas genéticamente para una mejora en la producción, logrando que sean más aptas

a los suelos y condiciones climáticas o a las plagas).

Para el cultivo se utilizan sistemas de fertilización mediante el uso de compostajes que

devuelven al suelo los nutrientes que se pierden. El uso de terrazas para evitar la erosión, y

la rotación de los cultivos para la preservación de los suelos. Para el control de plagas se

utilizan sistemas y productos naturales (Nunca sintéticos ni químicos), que contrarrestan y

combaten a los organismos que pueden perjudicar o disminuir los cultivos o la cría de

animales.

La mayor calidad del alimento orgánico se manifiesta en la mayor cantidad de vitaminas y

minerales que contienen y en un sabor más intenso, producto de respetar los tiempos de

maduración y la no utilización de procesos o aditivos que fuercen el crecimiento de plantas

y animales. En el caso de los animales se elimina el uso de hormonas y antibióticos como

formas de aumentar el rendimiento de la producción” (Alimentos Organicos y Naturales ,

2014).

Patente de semillas por parte del ICA (decreto y reglamentación 2013) :

“Las patentes son una de las formas de protección de la propiedad intelectual más

difundidas. El titular de una patente recibe del Estado un derecho exclusivo por el cual

puede impedir que terceros hagan uso de la tecnología patentada. A cambio de este

derecho, el titular de la patente debe hacer una divulgación pública total de su invención y,

además, al término del período de protección, la invención debe quedar totalmente en el

dominio público. El titular de la patente es el único que está en condiciones de hacer uso de

la tecnología protegida y, como en todo derecho patrimonial, puede rentarla, licenciarla,

venderla o permutarla” (Seed News, 2013).

El 10 de marzo del 2010, el instituto colombiano agropecuario siglas ICA, prohíbe

mediante la resolución 970 la reutilización de las semillas de las mejores cosechas para

posteriores cultivos, esta práctica que se venía desarrollando de manera ancestral por parte

de nuestros campesinos queda prohibida por la resolución establecida sin consulta alguna,

de las poblaciones vulnerables a la misma por parte del ICA en alianza con el gobierno

nacional y las diferentes empresas multinacionales que manejan el sector de las semillas

certificadas en Colombia como lo son syngenta, Bayer, DuPont, Monsanto entre otras, con

el fin de garantizar los diferentes tratados de libre comercio TLC que el gobierno

colombiano ha desarrollado con diferentes potencias a nivel mundial y preservando la

propiedad intelectual y evoluciones o modificaciones desarrolladas a las diferentes

semillas, TLC que se han desarrollado de una manera nefasta con grandes repercusiones en

el modelo económico de nuestro país.

La puesta en marcha de esta resolución ocasiono a mediados del 2012 y 2013 uno de los

más grandes paros campesinos desarrollados a lo largo de la historia de Colombia, esto con

el fin de buscar la completa eliminación de este tipo de semillas y garantizar a los

campesinos y agricultores el uso de las semillas de su mejor cosecha; Hasta el día de hoy es

ilegal según las leyes de nuestro país el utilizar semillas que no estén patentadas por

diferentes empresas multinacionales en la producción de los cultivos colombianos, esto

género que las semillas en Colombia perdieran su capacidad de adaptación, su diversidad y

además de ello género que los suelos que se traten con este tipo de semillas pierda sus

capacidades, degradándolo y generando la utilización de químicos que potencialicen sus

capacidades.

Posición de la OMS con respecto a alimentos transgénicos : “Los

alimentos agropecuarios genéticamente modificados, también conocidos como

"transgénicos", son inocuos, según un informe de la Organización Mundial de la Salud

(OMS) que dio a conocer la Unión de Gremios (UGP). Los alimentos agropecuarios

genéticamente modificados (OGM), también conocidos como "transgénicos", que

actualmente están disponibles en el mercado internacional, han pasado todas las

evaluaciones de riesgo, según un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS),

divulgado en nuestro país por la Unión de Gremios de la Producción (UGP), cuyo titular es

el Ing. Agr. Héctor Cristaldo.

El informe indica que no es probable que los transgénicos presenten riesgo alguno debido a

que no se ha demostrado efecto negativo sobre la salud humana como resultado del

consumo de dichos alimentos por la población general en los países donde fueron

aprobados” (ABC Color , 2010).

Además de esto la Organización Mundial de la Salud (OMS) apoya de manera

incondicional la producción de este tipo de alimentos pues para ellos cumple con uno de los

problemas más grandes de la humanidad el cual es la hambruna mundial, la OMS defiende

la posición y el uso de semillas modificadas, pues este tipo de semillas garantiza suplir de

mejor manera la demanda mundial de alimentos al ser un tipo de semillas que se pueden

adaptar a todo tipo de ecosistema.

Posición de Green Peace con respecto a alimentos transgénicos: “No a

los transgénicos. Mientras el progreso científico en biología molecular tiene un gran

potencial para aumentar nuestro entendimiento de la naturaleza y proporcionar nuevas

herramientas médicas, no debería ser usado como justificación para convertir el ambiente

en un experimento genético gigante por intereses comerciales. La biodiversidad y la

integridad ambiental del suministro de alimento mundial son demasiado importantes para

nuestra supervivencia, como para ser puestas en riesgo.” (Green Peace, 2010).

Green Peace una de las organizaciones a nivel mundial con mayor reconocimiento y cabida

en la lucha contra los problemas ambientales posee un criterio muy fuerte sobre la

implementación de alimentos transgénicos que puede alterar y de alguna manera inhibir con

el desarrollo normal de toda actividad en la tierra y de los sistemas ecosistémicos, que a su

vez pueden acarrear grandes problemas en la salud humana, ellos defienden el uso de

semillas nativas como mecanismo de diversidad biológica en la elaboración de alimentos,

también están en contra se las semillas modificadas por los grandes impactos ambientales y

contaminaciones a los diferentes sistemas ecológicos del planeta, causados por el uso

excesivo de plaguicidas y compuestos químicos para mantener la productividad de este tipo

de semillas. En varias ocasiones esta organización ha lanzado fuertes rechazos contra las

empresas que poseen el mercado mundial de dichas semillas, acusando a estas de generar

alimentos que pueden ocasionar alteraciones como cáncer y enfermedades en los seres

humanos, se han llevado diferentes estudios e investigaciones por parte de ecólogos y

personas con capacidades técnico-ambientales, a nivel del mundo para poder predecir las

alteraciones a causa del consumo de este tipo de alimentos, muchos de estos experimentos

se han realizado con ratas de laboratorio las que posteriormente han desarrollado tumores

cancerígenos.

Tecnologías apropiadas : “Cuando se habla de tecnologías apropiadas se hace

referencia al uso adecuado de determinadas tecnologías, es decir, a la aplicación en las

funciones específicas para las cuales fueron desarrolladas. También son tecnologías

apropiadas aquellas que se desarrollen de acuerdo a la disponibilidad de recursos donde ser

utilizada y a su sostenibilidad para evitar gastos innecesarios, priorizar necesidades y

mejorar el nivel de vida de acuerdo al costo-beneficio de cada tecnología.

Las tecnologías apropiadas son también las maneras de hacer, aprender y de resolver

problemas, adaptándose a las habilidades de las personas. Lo que se busca con las

tecnologías apropiadas es proporcionar a cada población los instrumentos adecuados para el

desempeño de sus labores cotidianas, para evitar la importación de modelos o tecnologías

costosas que no se adecuan a las necesidades de las regiones.

El concepto Tecnología Apropiada surgió en los años 70 como respuesta a las limitaciones

de las tecnologías tradicionales y a los problemas para los países pobres por la importación

de tecnologías costosas. Estas tecnologías deben ser adaptadas a las condiciones

económicas, sociales y medioambientales de la región, usando materiales que se encuentren

allá para facilitar el mantenimiento y la reparación de estas.” (Colombia Aprende , 2017).

Las tecnologías apropiadas se pueden dividir según la función para la cual fue creada,

pueden existir tecnologías para el aprovechamiento de material orgánico, tratamiento de

aguas y generación de energías.

Para la puesta en marcha de este proyecto se emplearan las siguientes tecnologías

apropiadas: biodigestores, lombricultivos, humedales de tratamiento de aguas residuales,

turbinas eólicas, composteras.

Biodigestores: “Los Biodigestores son contenedores herméticos donde se mezclan

estiércol de animales con agua para que en un proceso de fermentación anaeróbica, sin

presencia de oxígeno, se produzca biogás, que es un gas combustible, que se utiliza para

cocinar, para calefacción y como combustible en generadores eléctricos a biogás. También

genera biol, fertilizante líquido que eleva la productividad agrícola y biosol que es un lodo

que se utiliza como mejorador de suelos.” (Cidelsa, 2017).

Composteras: “Es el artefacto donde se disponen los residuos orgánicos. En

algunos casos el artefacto es un pozo en el suelo o directamente sobre el mismo. El

artefacto busca garantizar los factores que garantizan un compostaje eficiente (con

adecuada humedad, temperatura y aireación). Existen distintas composteras o sistemas de

compostaje.” (INTI Cordoba., 2013).

Aerogeneradores: “Es un dispositivo que convierte la energía cinética del viento

en energía eléctrica. Las palas de un aerogenerador giran entre 13 y 20 revoluciones por

minuto, según su tecnología, a una velocidad constante o bien a velocidad variable, donde

la velocidad del rotor varía en función de la velocidad del viento para alcanzar una mayor

eficiencia.” (Acciona Wind Power, 2017).

Humedales de tratamiento de aguas residuales: “son zonas construidas por el

hombre en las que, de forma controlada, se reproducen mecanismos de eliminación de

contaminantes presentes en aguas residuales, que se dan en los humedales naturales

mediante procesos físicos, biológicos y químicos.

El carácter artificial de este tipo de humedales viene definido por: el confinamiento del

humedal, el cuál se construye mecánicamente y se impermeabiliza para evitar pérdidas de

agua al subsuelo, el empleo de sustratos diferentes del terreno original para el

enraizamiento de las plantas y la selección de las plantas que van a colonizar el humedal.”

(Reija, 2013).

Lombricultivos: “Técnica que consiste en la crianza y manejo de lombrices en

condiciones de cautividad, con la finalidad de obtener productos como el humos para

fertilizante de uso agrícola y la proteína (carne fresca o harina) como suplemento para

raciones animales. La lombricultura es una actividad centrada en la crianza de lombrices,

las que posteriormente se utilizan con diversos fines. Tradicionalmente se ha asociado el

aspecto comercial de la lombriz con el negocio de la pesca, sin embargo, esta es tal vez la

menor de sus aplicaciones. La carne de la lombriz se transforma, mediante distintos

sistemas de secado, en una harina de altísimo valor proteico. Esta harina se utiliza, en

alimentación humana, como complemento proteico en la elaboración de hamburguesas,

picadillos y embutidos. En alimentación animal, se emplea para preparar alimentos

balanceados. También se usa la lombriz viva, como alimento para peces y ranas, tanto en

acuarios como en criaderos, sin dejar de mencionar su condición de carnada en el mercado

de la pesca.

En la industria farmacéutica se utiliza el colágeno en las lombrices y, a partir del líquido

delo matico, se han elaborado antibióticos. La medicina también ha puesto en estudio a este

anélido por su capacidad de regeneración de los tejidos y su inmunidad. Otro aspecto de la

lombriz es el referente a la producción de humus, que esta íntima e inseparablemente ligado

al reciclaje de basura: come basura y excreta humus. Transforma un grave problema en el

más rico fertilizante orgánico.” (Lombricultivocth.blogspot, 2007).

Colombia posee un gran potencial con respecto a la generación de energías alternativas,

gracias a su posición geográfica, posee potenciales eólicos, marinos, de biomasa y

geotérmicos.

Método de estimación paramétrica: “Estimación paramétrica es un tipo de

estimación que se usa mucho cuando implementas proyectos que son similares unos a

otros, proyectos con la misma tecnología, o proyectos en áreas funcionales similares”

(Esterkin, 2009).

“Esta forma de estimación se usa para preparar presupuestos aproximados, donde aún no

se tiene información detallada del proyecto. Se basa en el uso de índices conocidos que se

obtienen de parámetros de ingeniería, desarrollados a partir de datos históricos, la práctica

de la construcción y la tecnología usada. Cada parámetro es una medida física que describe

las características que definen el proyecto (ej. Por unidad, metro cuadrado; por tipo de

edificio, hospital; por tipo de cimentación, pilotes; por material de acabado exterior,

bloques de concreto; por tipo de techo y material usado, aligerado; por el número de pisos).

La selección más apropiada de uno de estos parámetros dependerá de qué tan claro se

encuentre definido el proyecto, su similitud con otros, la habilidad de calcular detalles y los

factores o parámetros conocidos para el proyecto” (Cáceres, 2005).

METODOLOGÍA

La metodología implementada en el caso de la estimación de los costos de infraestructura de este

trabajo está basada en la estimación de proyectos de infraestructura municipal enfocada a la estimación

paramétrica de costos de infraestructura (Karla, 2005); y la implementada para la realización de la

matriz de impactos ambientales es basada en la matriz de Leopold.

Estimación de costos de infraestructuras para el desarrollo de proyectos agroforestales de

actividades mixtas implementado por la fundación planeta vivo Btá (PAFO)

Las infraestructuras a las cuales se van a estimar sus costos son las siguientes:

Centro habitacional: Este centro habitacional constara de dos pisos cada de 300 m2, 4 baños 2

de ellos en el primer piso y los 2 restantes en el segundo piso, 30 habitaciones localizadas en el

segundo piso, cada una de 2,50 m2, 1 cocina de 10 metros de largo por 3 de ancho.

El centro habitacional según los diseños realizados en computador con imágenes 3D se espera que

quede de la siguiente manera:

Centro Habitacional Perspectiva

Fuente: Fundación Planeta Vivo Btá “proyecto de grado: modelo tipo de distribución

geográfica-espacial para proyectos agroecológicos en terrenos de 30 hectáreas, con

proyección de tecnologías apropiadas aplicables”.

Centro Habitacional Frontal




El costo final del centro habitacional es de $1.119.188.125,00

Centro Administrativo: Esta infraestructura tendrá 2 plantas 300m2 cada una

4 baños distribuidos en los dos pisos

1 sala de labores comerciales

10 parqueaderos

Según los diseños, el centro administrativo quedara de la siguiente manera

NOTA: Para el desarrollo de la estimación de costos del centro habitacional se contó con

información secundaria de costos de edificios con especificaciones parecidas al necesitado

por el PAFO, además de eso se buscó asesoría de una Ingeniero Civil Gladys Garcés y un

maestro de obras José Rafael Orozco con más de 30 años de experiencia en este tipo de

trabajos. El costo comprende terminaciones y acabados de dicha infraestructura. El

porcentaje de estimación que se usó para el centro habitacional fue del 25%.

Centro Administrativo Frontal




El costo final de la infraestructura requerida para el centro administrativo, así mismo como su

adecuación es de $944.697.650,00.

Centro Administrativo Lateral




NOTA: El costo del centro Administrativo se halló mediante la recopilación de

información secundaria de costos de infraestructuras similares en Bogotá, así mismo se

contó también con la ayuda del ingeniero civil Fabio Romero. El porcentaje de estimación

que se usó para el centro administrativo fue del 30%.

Centro de investigación: Para el desarrollo de todas las actividades tanto económicas como

agrónomas que se realizaran en el PAFO es necesaria la realización de un centro de investigación que

aborde temas forestales, agrícolas y piscícolas que ayuden al mejoramiento de los productos que

ofrecerá el PAFO a la comunidad.

Según las especificaciones realizadas en 3D se espera que el centro de investigación quede de la

siguiente forma:

Centro de investigación Perspectiva

Fuente: Fundación Planeta Vivo Btá “proyecto de

grado: modelo tipo de distribución geográfica-

espacial para proyectos agroecológicos en

terrenos de 30 hectáreas, con proyección de

tecnologías apropiadas aplicables”.

Centro de investigación

Fuente: Fundación Planeta Vivo Btá “proyecto de

grado: modelo tipo de distribución geográfica-

espacial para proyectos agroecológicos en terrenos de

30 hectáreas, con proyección de tecnologías

apropiadas aplicables”.

NOTA: El centro de investigación tendrá tres departamentos de investigación uno será para

productos forestales, otro para productos agrícolas y el último para productos piscícolas; lo

que impulsara en el aumento de la eficiencia y productividad del proyecto PAFO.

El costo de la infraestructura se realizó mediante investigación secundaria y el apoyo de la

ingeniera Gladys Garcés

Planta de Procesamiento Agrícola: Esta Planta de Procesamiento Agrícola

contara con un área total de 1000 m2, contara con 4 baños.

La planta de procesamiento Agrícola presentara las siguientes características según él

diseño en 3D:

Centro de aprovechamiento agrícola frontal




Planta de procesamiento agrícola perspectiva




Planta de Procesamiento piscícola: El PAFO implementara un área destinada al

procesamiento de los cultivos piscícolas que se llevara en las inmediaciones del proyectó,

esta planta de procesamiento piscícola tendrá un área total de 300 m2, contara con 2

baños.

Se estima que la planta de procesamiento piscícola quede de la siguiente manera según los

diseños realizados en 3D:

Planta de procesamiento Piscícola




NOTA: El valor comprendido de la infraestructura de la planta de procesamiento

agrícola, comprende la terminación de pisos en esmaltado para dicha infraestructura, el

valor se halla a partir de la recopilación de fuentes secundarias y la ayuda del ingeniero

civil Fabio Romero Monje con respecto al tipo de infraestructura, que será un armazón

del mismo en hierro y una cubierta con placas lisas, el valor del piso esmaltado se

determinó a partir del apoyo y conocimiento de la ingeniera civil Danna Moreno. El

porcentaje de estimación que se implementó para esta planta de procesamiento fue del

35%. Lo que da como valor final $3.269.160.000,00

NOTA: El costo de la infraestructura para la planta de procesamiento piscícola se

realizó mediante la recopilación de información secundaria. El porcentaje que se usó

para esta planta de procesamiento piscícola fue de 30% lo que nos genera un valor

final de la planta de $1.099.959.900.

Invernadero: El PAFO busca implementar un invernadero, el cual ofrezca y ayude a

la generación y adecuación de plántulas que serán utilizadas e implementadas para el

cultivo de dicho proyecto.

El diseño realizado en 3D del invernadero quedara de la siguiente manera:

Invernadero perspectiva




Invernadero frontal




NOTA: Para la infraestructura del invernadero se pretende que sea realizado mediante la

implementación de tubulares metalizados en arco, y cubiertos con plástico (muy parecido a las

estructuras utilizadas en los floricultivo). El costo de la infraestructura del invernadero se halló

mediante la investigación secundaria y la recopilación de diferentes fuentes de información. El

porcentaje de estimación que se usó para el invernadero fue de 20%, lo que nos dijo un valor

final para el invernadero de $62.918.398,90.

Tecnologías Apropiadas: Este tipo de proyecto PAFO pretende la utilización de diferentes

tipos de tecnologías apropiadas que aporte beneficios tanto económicos como ambientales al

mismo, las tecnologías que se quieren implementar son, implementación de aerogeneradores,

humedales de tratamiento de aguas residuales, composteras, lombricultivos, biodigestores. El valor

de cada tecnología a implementar y sus característica se determinan a continuación:

Aerogeneradores: Se implementara un sistema de ayuda energética a la red principal del

PAFO, este se realizara mediante la instalación de 11 aerogeneradores o turbinas eólicas capaces

de generar 2Kw cada uno, el tipo de aerogenerador que se implementara será el aerogenerador de

eje vertical el cual posee una mayor absorción de la fuerza de los vientos; lo cual hace más fácil la

captación de vientos en la zona donde se llevara a cabo el PAFO; Este aerogenerador posee una

altura de 10 metros, posee 5 cuchillas y un barrido completo de 4,5 metros cuadrados.

Humedal de tratamiento de aguas residuales: Este tipo de tecnologías se implementara

para tratar las aguas residuales que se generen durante la vida útil del PAFO, este humedal captara

aguas residuales de: la planta de procesamiento agrícola, en el centro de aprovechamiento psicola,

el agua como resultado final de los biodigestores, captación de aguas lluvias. Este humedal servirá

también para proveer de agua los cultivos del PAFO. El humedal tendrá un área de 1663,03 m2, 3

tanques de 2000 litros (se implementaran para realizar una purificación a las aguas finales en los

biodigestores, estos tendrán arena, carbón activado y grava).

NOTA: El porcentaje de estimación que se usó para este tipo de tecnología fue de

35% lo que nos generó un valor final de $311.850.000; se debe tener en cuenta que

este valor final comprende la compra de 11 aerogeneradores.

El humedal artificial para el tratamiento de aguas residuales del PAFO tendrá las siguientes

características diseñadas

Humedal tratamiento de aguas residuales




Composteras: El área total para implementar el compostaje a partir de composteras para el

PAFO es de 300 m2, se implementaran 5 composteras.

NOTA: El valor del costo del humedal se calcula según el trabajo de grado (Creación

y puesta en marcha de una granja piscícola productora de tilapia roja en el

departamento del Atlántico) desarrollada por Andrés David Peña Suarez y Josué

Miguel Rodríguez Vizcaíno. Este documento se encuentra en anexos con nombre

antes mencionado, los costos de la elaboración del humedal se encuentran en la

página 62.

NOTA: El porcentaje de estimación que se implementó para estos humedales fue

de 25% lo que nos genera un valor final de $24.161.043,56

Cada compostera que se implementara será de 15m de largo por 3,60 metros de ancho y una altura

de 1,20metros.

Según el diseño realizado el lugar que albergara las composteras será de la siguiente manera:

Compostera perspectiva




Lombricultivos: El predio total destinado a la actividad de cultivo de lombrices es de 146,3

M2, se realizaran camas para el cultivo de las lombrices, cada una de estas camas tendrá las

siguientes medidas (2.8 de largo, 1.2 de ancho y 1.2 de altura).

El diseño realizado en 3D del lombricultivo es el siguiente:

Lombricultivo Perspectiva

NOTA: El valor expuesto en la anterior tabla no comprende el valor de la realización de las

otras cuatro composteras; el valor total de todas las composteras y la infraestructura es de

$130.568.721,73, teniendo en cuenta que el porcentaje de estimación que se implementó en

este caso fue del 15%.




Lombricultivo Frontal




NOTA: En la tabla anterior se identifica solo el costo de una cama para cultivo, se tiene

el valor de la infraestructura que albergara todas las camas de cultivo; por dicha razón el

valor final del lombricultivo es de $16.581.755,62, usando un porcentaje de estimación

del 15% para este caso. El valor de infraestructura se realizó mediante el desarrollo de

fuentes secundarias.

Biodigestor: El PAFO implementa cinco biodigestores los cuales brindaran una

ayuda energética a los diferentes lugares de la finca, así como también ayudaran a reducir

los contaminantes en las aguas negras y grises que posteriormente se enviaran al humedal

de tratamiento de aguas.

En Colombia existe una empresa que ofrece la venta biodigestores, esta empresa se llama

Rotoplast, se decide comprar los biodigestores a dicha empresa, estos biodigestores

tendrán una capacidad de 4500 litros cada uno y serán horizontales.

Biodigestor horizontal

Fuente: Rotoplast

Humedales artificiales para producción piscícola: El PAFO desarrollara la

actividad piscícola para ello es necesario la implementación de dos humedales para el

cultivo de tilapia.

NOTA: El costo total de cada biodigestor es de $4.535.000, se implementaran 5

biodigestores, así el costo final de los biodigestores es de $$38.010.000,00. Usando

para ello un porcentaje de estimación del 20%

El diseño de los dos humedales para cultivo de tilapias tendrá un ancho y un largo de 40

metros y una profundidad de 1,20 metros, según el diseño realizado en 3D la imagen los

humedales quedaran de la siguiente forma:

Humedales para cultivo




NOTA: El valor de construcción de los humedales se halla en base del trabajo de grado

(Creación y puesta en marcha de una granja piscícola productora de tilapia roja en el

departamento del Atlántico) desarrollada por Andrés David Peña Suarez y Josué Miguel

Rodríguez Vizcaíno. Este documento se encuentra en anexos con el nombre antes

mencionado, los costos de la elaboración del humedal se encuentran en la página 62.

Este costo incluye: La adecuación de cada uno de los estanques de cultivo, la mano de obra del

revestimiento de los estanques con la Geomenbrana, el costo por utilización de la

retroexcavadora, con unas pequeñas modificaciones para poder actualizar los precios. Los

costos que se puede observar en la tabla anterior corresponden al valor final de uno solo de los

humedales.

El costo total de los humedales es de $71.160.005,25; teniendo en cuenta que se utilizaran dos

humedales el porcentaje de estimación que se implementado para este caso fue del 30%

Centro de aprovechamiento Forestal: El PAFO implementara un centro de

aprovechamiento forestal el cual tendrá un área total de 2000 metros cuadrados, de los

cuales solo 1000 metros cuadrados contaran con un tipo de infraestructura, los metros

cuadrados sobrantes estarán al aire libre.

Vías: Para el desarrollo del PAFO se es necesario la implementación de vías, que

faciliten el acceso a las diferentes zonas de la finca.

Sistema de Riego: El PAFO implementara dos sistemas de riego, uno de ellos será un

sistema de riego por goteo el cual garantizara que todas las plántulas que se tengan en

la finca gocen con la suficiente agua que necesitan y el otro será un sistema de riego

por aspersores el cual brindara a los árboles de la finca el agua necesaria para ellos, el

sistema de riego por goteo será de 10 kilómetros y el de aspersores será de 50

kilómetros.

NOTA: Para poder generar el valor del piso esmaltado es concerniente saber cuánto

cuesta la elaboración de piso en concreto, según cotizaciones el valor del metro

cuadrado de concreto MR-42 es de $ 200.000; esta cotización se realiza por medio de

una ingeniera civil, la cual trabaja con Invercoling S.A.S.

Se determinó también con la ingeniera que trabaja en Invercoling S.A.S que el valor

del metro cuadrado de las vías en afirmado varía entre $50.000 y $100.000; se toma

en cuenta el valor de $100.000.

El porcentaje de estimación que se usó para este caso fue del 15% lo que nos genera

un valor final de las vías de $1.265.000.000

NOTA: El costo de la infraestructura se determinó gracias a la colaboración del

ingeniero civil Fabio Romero, cabe aclarar que este tipo de infraestructura será una

cubierta con techo en PVC con la estructura realizado con bases de hierro. El costo

del centro de aprovechamiento forestal es de $1.203.135.960; teniendo en cuenta que

el porcentaje de estimación que se usó para este caso fue del 30%.

Tanques almacenamiento de Agua: El PAFO necesita 4 tanques de

almacenamiento de agua que se encuentren dentro de la finca y que suministren a todas las

actividades que se desarrollan en este proyecto la cantidad de agua necesaria, estos tanques

de almacenamiento tendrán una capacidad de 100m3 cada uno, y abastecerán el centro

habitacional, centro administrativo, planta de procesamiento agrícola y los diferentes

frutales con los que se trabajara en este lugar.

NOTA: El valor de cada tanque de almacenamiento se realizó a través del

conocimiento previo del estudiante que desarrolla este trabajo, puesto que en el

lugar donde viven sus familiares, se implementó este sistema para poder abastecer

de agua varias familias que no cuentan con servicio de acueducto de ese municipio.

El precio contempla la mano de obra y la compra de materiales necesarios para la

elaboración.

NOTA: El valor final del sistema de riego que se pretende implementar en el PAFO,

teniendo en cuenta que se usó un porcentaje e estimación de 20%, es de $ 72.198.000

NOTA: El costo total de la implementación de estos tanques de almacenamiento de agua es

de: $55.944.200, teniendo en cuenta que el porcentaje de estimación que se usó para este

caso fue del 20%.

Matriz de impactos ambientales (Generados en la construcción de la infraestructura).

La matriz de impacto que se implementara para el PAFO será de una matriz en base a la

matriz de impactos de Leopold, con algunas modificaciones, esta matriz comprenderá solo

los impactos que pueda generar el PAFO en el momento de construir toda la infraestructura

necesaria para el desarrollo de su actividad en este lugar.

Los impactos y actividades que poseen un mayor impacto son las siguientes (véase la matriz

de impactos ambientales del PAFO completa en anexos con el nombre antes mencionado):

IMPACTOS RELEVANTES CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS

IMPACTOS RANGO

Modificaciones debidas a carreteras, puentes, caminos y senderos -445

Ruido y vibraciones por uso de maquinaria de construcción -412

Pavimentación de vías y senderos para tránsito y acceso al sitio -440

Contaminación por vertimiento de aceites, grasas y combustibles empleados en la maquinaria usada -467

Generación de ruido por maquinaria de construcción -348

Emisiones de GEI por maquinaria de construcción debido al consumo de combustibles fósiles -855

IMPACTOS RELEVANTES POR CONDICIONES BIOLÓGICAS

IMPACTOS RANGO

Alteración de ecosistemas primarios -434

Presión sobre flora existente en el lugar -301

IMPACTOS RELEVANTES EN LOS FACTORES CULTURALES

IMPACTOS RANGO

Impacto sobre bosque primario -357

ACTIVIDADES CON UN IMPACTO RELEVANTE

ACTIVIDADES RANGO

Transporte de maquinaria -344

Desmonte -583

Instalación infraestructura temporal -440

Adecuación vías temporales -414

Excavaciones -437

Adecuación final de vías -948

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