DIFERENTES COMPONENTES DE LA MATERIA ORGÁNICA 379

muro de acetilo; por ejemplo: para o,1 gr. de preparados de ácidoshumínicos ó 0,2 gr. de turba se emplean de I5-2o c. c. de bromuro deacetilo.

OBSERVACIÓN. — Según WEYGAND, Se ponen 150 gr. de ácido acé-tico con io gr. de fósforo rojo, agregando gota a gota y lentamente400 gr. de bromo, calentando hasta ebullición durante una hora, conrefrigerante de reflujo, destilando finalmente el bromuro de acetiloformado, recogiendo el destilado a 76°.

APÉNDICES

DETERMINACIóN DE LOS AZÚCARES REDUCTORES (BERTRAND) [331.

Se emplea una disolución alcalina de óxido cúprico CuO, un ex-ceso de la cual se hace hervir con un volumen conocido de la disolu-ción de azúcar que se desea analizar.

El óxido cuproso (Cu20) precipitado se disuelve en una disolu-ción de sulfato férrico, y en éste se valora por el permanganato potá-sico la sal ferrosa originada según la siguiente reacción:

Cu 50 + (SO4 ) 3 Fe, + SO,H, = 2SO,Cu + H,0 + 2SO,Fe.

De esta ecuación se deduce fácilmente la cantidad de cobre queha sido precipitada por el azúcar.

DISOLUCIONES NECESARIAS:

A) Licor cúprico.

Sulfato de cobre puro 40 gr.Agua destilada hasta 1.000 c. c.

B) Licor sódico.

Sal de Seignette 200 gr.Hidróxido de sodio en barras 150Agua destilada hasta 1.000 c. c.

380

MÉTODOS PARA EL ESTUDIO DE LOS SUELOS

C) Licor férrico.

Sulfato férrico (s04)3re2 50 gr.Acido sulfúrico 200Agua destilada hasta 1.000 c. c.

D) Licor permangánico.

Permanganato potásico 5 gr.Agua destilada hasta 1.000 c. c.

La disolución de sulfato férrico no debe reducir a la de perman-ganato. Se ensaya, agregando con precaución licor oxidante; debeaparecer un débil cambio de coloración después de algunas gotas. Casode no ocurrir esto, se agrega permanganato hasta alcanzar este resul-tado. Conseguido esto, el licor férrico está dispuesto para poder usarlo.

Modo de operar. —Si se desea dosificar la cantidad de azúcarcontenida en una disolución, se toma un Erlenmeyer de 125 a 150 c. c.de capacidad y se agregan 20 c. c. de la disolución azucarada. Estos20 c. c. pueden contener hasta 1 oo mg. del azúcar reductor, pero espreferible que contenga algo menos. Los resultados más exactos seobtienen entre to y go mg., para lo cual, si la cantidad convenientede azúcar estuviese contenida en un volumen menor de la disolución,se deben completar los 20 C. c. con agua agregada directamente al Er-lenmeyer, pues es necesario que el volumen final sea constante.

Se agregan a la disolución azucarada 20 c. c. de licor cúprico A,20 c. c. del licor sódico y se calienta hasta la ebullición suave, quese mantiene exactamente durante tres minutos, evitando la ebullicióntumultuosa, que concentraría demasiado al líquido. Transcurridos lostres minutos, se retira el matraz del fuego, se deja depositar un ins-tante el óxido de cobre Cu20 y se pesa el líquido sobrenadante a tra-vés de un filtro de amianto o de membrana de vidrio (I-G-4). Elcolor del líquido debe indicar claramente la presencia de un excesode cobre. De no ocurrir esto se debería a que la cantidad de azúcarempleada era demasiado grande, debiendo comenzarse en este caso

nuevamente el análisis.Es recomendable que se arrastre lo menos posible el óxido de

DIFERENTES COMPONENTES DE LA MATERIA ORGÁNICA 381

cobre Cu 20 sobre filtro, pues se formaría un depósito compacto queno se disolvería con toda la rapidez deseable en la disolución de hie-rro C.

Cuando se ha separado el líquido que sobrenada el precipitadode óxido de cobre, se deslíe el precipitado en un poco de agua, se dejadepositar y se decanta el líquido de lavado sobre el filtro.

Se vacia y lava el matraz que contiene los líquidos filtrados, yeste mismo matraz sirve para efectuar la segunda parte de la opera-ción, es decir, la dosificación del cobre reducido.

Se disuelve el óxido de cobre contenido en el vaso en el licor dehierro C, agregando poco a poco, en cantidad suficiente, 5, lo, zo c. cy removiendo. El precipitado pasa instantáneamente del rojo vivo alazul negruzco; después da una disolución límpida de color verde.

Se echa esta disolución sobre el filtro para disolver a su paso lapequeña cantidad de óxido que ésta retiene. Si tarda mucho en des-aparecer se deslíe un poco con un agitador la capa superficial del fil-tro para aumentar los puntos de contacto con el licor de hierro C y semodera la velocidad de filtración, cesando de hacer el vacío. Si elloes necesario, se agregan aún algunos centímetros cúbicos del licor dehierro C. Por último, cuando todo el óxido se ha disuelto, se lava el

kitasato y el filtro con agua destilada y se valora el líquido con el

permanganato. El virado es extremadamente claro y se distingue per-

fectamente, tanto a la luz artificial como a la del día; el color pasadel verde al rosa con una sola gota de permanganato en exceso; fre-cuentemente, una parte notable de la última gota del licor oxidantese utiliza para terminar la transformación de la sal de hierro bivalen-te en sal de hierro trivalente, y no queda más que justamente el per-manganato para compensar el tinte verde del líquido, pareciendo q.ueéste se decolora bruscamente; si se agrega una gota en exceso, se ob-

tiene una coloración roja intensa.La duración de las operaciones es de quince .a veinte minutos.Para efectuar los cálculos se tiene en cuenta la siguiente ecuación:

Cu20 (SO4) 3 Fe, + SO,H, = 2S0,Cu + H 20 + 250,Fe , II]

382 mIT0Dos PARA EL ESTUDIO DE LOS SUELOS

por la que se ve que dos átomos de cobre precipitados por el azúcarreductor corresponden a dos átomos de hierro a oxidar por el per-manganato. Por consiguiente, no hay más que multiplicar el título

en hierro de la disolución de permanganato por la relación 6535' 69 = 1,1377

para tener su título en cobre.En las tablas I y II puede verse la correspondencia entre los

pesos de cobre y los de la glucosa y azúcar invertida, correspondientes.

TABLA I. - Glucosa.

- 4° "07 50 c. c. 1Cuarta cristalización (a): D ' - 52°.

1,960 gis. X 2d

Azúcar en mg. Cobre en mg. Azúcar en mg. Cobre en n ng. Azucar en mg. Cobre en mg.

•

10 20,4 41 79,3 71 131,411 22,4 42 81,1 72 133,112 24,3 43 82,9 73 134,713 26,3 44 84,7 74 136,314 28,3 45 86,4 75 137,915 30,2 46 88,2 76 139,616 32,2 47 90,0 77 141,217 34,2 48 91,8 78 142,818 36,2 49 93,6 79 144,519 38,1 50 95,4 80 146,120 40,1 51 97,1 81 147,721 42,0 52 98,9 82 149.322 43,9 53 100,6 83 150,923 45,8 54 102,3 84 152,524 47,7 55 104,1 85 154,025 49,6 56 105,8 86 155,626 51,5 57 107,6 87 157,227 53,4 58 109,3 SS 158,828 55,3 ' 59 111,1 89 160,429 57,2 60 112,8 90 162,030 59,1 61 114,5 91 163,6

, 31 60,9 62 116,2 92 165232 62,8 63 117,9 93 166,733 64,6 64 119,6 94 168,334 66,5 65 121,3 95 169,935 68,3 66 123,0 96 171,536 70,1 67 124,7 97 173,137 72,0 68 126,4 98 174,638 73,8 69 128,1 99 176,239 75,7 70 129,8 100 177,840 77,5

DIFERENTES COMPONENTES DE LA MATF,RIA ORGÁNICA

383

TABLA II. - Azúcar invertida.

Disolución al 0.5 por 100, obtenida hidrolizando 4,750 gr. de sacarosa disuel-ta en 50 c. c. de HCI al 2 por 100, calentando a 100° durante diez a quince minu-tos, dejando después enfriar, neutralizando y diluyendo hasta formar un litro.

Azucaren mg. Cobre en mg. Azucaren mg. Cobre en mg. Saltear en mg Cobre en mg.

10 20,6 41 79,5 71 130,811 22,6 42 81,2 72 132,412 24,6 43 83,0 73 134,013 26,5 44 84,8 74 135,614 28,5 45 86,5 75 137,215 30,5 46 88,3 76 138,916 32,5 47 90,1 77 140,517 34,5 48 91,9 78 142,118 36,4 49 93,6 79 143,719 38,4 50 95,4 80 145,320 40,4 51 97,1 81 146,921 42,3 52 98,8 82 148,522 44,2 53 100,6 83 150,023 46,1 54 102,3 84 151,624 48,0 55 104,0 85 153,225 49,8 56 105,7 86 154,826 51,7 57 107,4 87 156,427 53,6 58 109,2 88 157,928 55,5 59 110,9 89 159,529 57,4 60 112,6 90 161,130 59,3 61 114,3 91 162,631 61,1 62 115,9 92 164,232 63,0 63 117,6 93 165,733 64,8 64 119,2 94 167,334 66,7 65 120,9 95 168,835 68,5 66 122,6 96 170,336 70,3 67 124,2 97 171,937 72,2 68 125,9 98 173,438 74,0 69 127,5 99 175,039 75,9 70 129,2 100 176,540 77,7

Titulación de la disolución de permanganato. - Se utiliza el oxa-lato amónico, sal que no es eflorescente ni delicuescente y que es fácil

encontrar pura.Se pesan 256 mg. y se ponen en una cápsula de porcelana con 50

a lo° c. c. de agua y i ó 2 C. c. de ácido sulfúrico puro; se calienta

a 6o-8o° y se agrega la disolución de permanganato hasta coloración

rosa (próximamente 22 C. C.).

1,7 0,5

I x0 , 5

x --1-- == 0,3;1,7

384

MÉTODOS PARA EL ESTUDIO DE LOS SUELOS

Si se tienen en cuenta las siguientes reacciones:

1 OSO,Fe + 2MnO,K + 8SQ,H 2 5 (S0,),Fe, + SO,K, + 2SO 4Mn + 8111 0; [215C,F1,04 + 2MnO,K 350,11 8 10002 + 2SO4 Mn + SO4 K2 + 89 20, 131

se ve que una molécula de ácido oxálico, o lo que es lo mismo, una deoxalato amónico cristalizado C2H201, 2NH3+ H20 (peso molecular,142,1) equivale a 2 Fe, o sea, según la ecuación [1], a 2 Cu.

Multiplicando el peso del oxalato, 250 mg. por 63'6 5( 2 = 0,8951,142,1

se tiene la cantidad de cobre (0,224 gr.) que corresponde al volumende disolución del permanganato empleado para conseguir la colora-ción rosa.

En números redondos: I litro de disolución de permanganatoequivale a lo gr. de cobre. En efecto: se ve que lo Fe (ó io Cu) co-rresponde a 2 MnOíK, es decir, que 1 gr. de permanganato correspon-de a 2,010 de cobre.

EJEMPLO. —Supongamos que operando como se indica se hanempleado 11,5 c. c. de la disolución de permanganato, y que en lavaloración del KMn04 se han requerido 22,6 c. c. para oxidar los 250miligramos de oxalato amónico.

Según lo dicho, se tendrá:

224 x 224 . 11,5— x —

22,6 11,5 22,6—114 mg. de cobre.

Consultando las tablas de BERTRAND para la glucosa, puede ver-se que los dos valores más próximos a 114 mg. son 112,8 y 114,5, quecorresponden, respectivamente, a 6o y 61 mg. de glucosa, interpo-

lando:

es decir, que a 114 mg. corresponderán 61 —0,3 = 60,7 mg. de glu-

cosa.Si los 20 c. c. del líquido que se analiza corresponden a 0,25 gra-

DIFEREN1 ES COMPONENTES DE LA MATERIA ORGÁNICA

385

mos de la substancia sólida, el contenido de azúcar de ésta en glucosa,por loo gr., será:

10060,7 x — = 24,28 O /o .

0,25

MODIFICACIÓN DE LEHMANN=GRIMBERT,

Su fundamento es la valoración del cobre no insolubilizado poryodimetría, operándose en la forma siguiente:

Se determina una sola vez el contenido de cobre del licor cupro-potásico, poniendo en un matraz aforado de zoo c. c., zo c. c. del licorcúprico A y zo c. c. del alcalino B de Bertrand, completando el vo-lumen de zoo c. c. con agua destilada. Se pone en un vaso de preci-pitar 50 c. c. de esta disolución, agregando 8 c. c. de ácido sulfúricoal 1/2 en volumen y lo c. c. de 1K al zo por roo.

Pasados algunos minutos, se agregan lo c. c. de tiosulfato n/loy se valora el exceso de esta sal con una solución de yodo n/lo enpresencia de almidón; si se emplean, por ejemplo, n c. c., el peso decobre existente en zo c. c. del licor A será:

(10 — n) . 0,00636 . 4= (10— . 0,0254.

Para la dosificación del azúcar se opera exactamente como en latécnica de BERTRAND, solamente que, una vez transcurridos los tresminutos de ebullición, se retira la vasija del fuego y se vierte su con-tenido y aguas de lavado en un matraz aforado a zoo c. c. Se com-pleta con agua hasta la marca, una vez frío, filtrando, y tomando50 c. c., se opera como se ha dicho anteriormente.

La diferencia entre las dos dosificaciones da la cantidad de cobrereducido por la disolución azucarada, de la que puede deducirse elpeso de azúcar contenido en la muestra, utilizando las tablas I y IIde BERTRAND.

— Alét. Estudio suelos. 25

386 MÉTODOS PARA EL ESTUDIO DE LOS SUELOS

DETERMINACIÓN DE LOS AZÚCARES REDUCTORES (LANE Y EYNON) [34].

Reactivos necesarios.

1.° ReaCtivos de Fehling: Disolución A.— Debe contener 34,639gramos exactamente de sulfato cúprico cristalizado en 500 c. c. de di-solución acuosa. Esto se consigue disolviendo en agua 34,64 gr. de lasal hasta formar 5oo c. c., valorando el reactivo de Fehling con unadisolución tipo de azúcar invertida y agregando la cantidad de aguao sulfato de cobre necesaria para conseguir la concentración arribaindicada.

Disolución B.—Se disuelven 173 gr. de tartrato asódico potá-sico y 50 gr. de hidróxido sódico en agua, diluyendo la disolución has-ta formar 500 c. c.

Las disoluciones A y B se mezclan a volúmenes iguales inmedia-

tamente antes de usarse.á.° Disolución de azul de nzetileno.— Disolución acuosa al 1 por

oo de azul dé metileno puro. Esta disolución puede utilizarse duran-

te muchos meses.3.0 Disolución tipo de azúcar invertida. —Se trata una disolu-

ción de 9,5 gr. de sacarosa pura con 5 c. c. de ácido clorhídrico (d == 1,19), llevando el volumen hasta unos loo c. c.. y dejando en re-poso a la temperatura ambiente durante unos días (aproximadamenteuna semana a 12-15° C. o tres días a 20-25° C.), agregando despuésagua hasta formar 1.000 c. c. La disolución ácida de azúcar inverti-da al i pot loo así obtenida es muy estable, conservándose inaltera-da durante muchos meses. Se obtienen disoluciones más estables aúndiluyendo la disolución hidrolizada de sacarosa hasta 500 ó 250 c. c.,dando disoluciones de azúcar invertida del 2 al 4 por lo°. Se neutra-liza un volumen conocido de la disolución tipo con hidróxido sódico

DIFERENTES COMPONENTES DE LA MATERIA ORGÁNICA 387

y se diluye convenientemente inmediatamente antes de usarla. Conuna disolución neutralizada que contenga 0,5 gr. de azúcar inverti-da en loo c. c. y empleando el método de valoración que se describea continuación, se necesita, según las tablas, 24,8 C. c. de éste parareducir 25 C. c. de la disolución de Fehling. En la tabla puede verseque este volumen de la disolución de azúcar contiene 124 mg. de azú-car invertida.

Si el volumen fuese menor de 24,8, sería señal de que existe me-nos sulfato cúprico del necesario para que las tablas sean aplicables,por lo que debería agregarse la cantidad calculada necesaria de sul-fato cúprico a la disolución A.

Si, por el contrario, fuese mayor de 24,8, la concentración seríamayor de la indicada, por lo que se precisará diluir, agregándose lacantidad de agua necesaria, por mitades, a las disoluciones A y B.

Preparación de la disolución de azúcar.— La disolución de azúcarque se va a valorar debe tener una concentración tal que el volumennecesario para reducir lo ó 25 c. c. de la disolución de Fehling estécomprendido entre 15 y 50 C. c., por lo cual se diluirá conveniente-mente la disolución de azúcar original.

Si se trata de disoluciones fuertemente coloreadas, se clarificaránpreviamente.

Técnica de valoración.

Método tipo.— Se ponen lo ó 25 c. c. de la disolución de Fehling,exactamente medidos con una pipeta, en un Erlenmeyer de 300-400 C. c., agregándose con una bureta de mano la casi totalidad delvolumen que se juzga necesario para efectuar la reducción completa,de modo que sólo falte aproximadamente de 0,5 a 1 c. c. (pero no me-nos de o,5). Se mezcla bien el contenido del matraz y se calienta hastaebullición, sobre tela metálica colocada en trípode, utilizando un me-chero Bunsen. Se mantiene la ebullición moderada durante dos minu-tos, agregándose, transcurridos éstos, 3-4 gotas de la disolución deazul de metileno, procurando que no toquen las paredes del matraz.

388 MÉTODOS PARA EL ESTUDIO DE LOS SUELOS

La valoración se termina en un minuto, agregando la disolución delazúcar, a la velocidad de 2-3 gotas cada diez segundos, hasta que des-aparezca el color del indicador, recobrando el líquido hirviente el co-lor anaranjado brillante que tenía antes de agregar el indicador. (Lavaloración se efectúa en tres minutos a partir de los comienzos de laebullición, y durante todo el tiempo el matraz permanece sobre latela metálica.)

Durante las adiciones de la disolución de azúcar al líquido hir-viente se sostiene en la mano la bureta. En la valoración de la dextro-sa o del azúcar invertida en ausencia de mucha sacarosa, los resul-tados no se perturban si el período total de ebullición se reduce a dosminutos o se prolonga a cuatro-cinco minutos; pero con la lactosa yazúcar invertida en presencia de un gran exceso de sacarosa es acon-sejable ajustarse al tipo total de los tres minutos.

En la tabla III se dan los pesos de azúcar invertida y de glu-cosa correspondientes a lo y 25 C. c. de la disolución de Fehling.

La tabla se refiere rigurosamente al método tipo, pero con el mé-

todo de incrementos da resultados suficientemente seguros para mu-

chos usos.Método de incrementos.— Se comienza operando como en el mé-

todo tipo, agregando de una vez 15 C. c. de la disolución de azúcar oun volumen mayor que se juzgue insuficiente para reducir la disolu-ción de Fehling, y se calienta hasta ebullición, como en el métodotipo. Si, una vez que el líquido ha hervido diez-quince segundos, seviese por el color que la disolución no está completamente reducida,se efectúan adiciones posteriores sucesivas de lo ó 5 c. c. cada una,con intermedios de ebullición de unos segundos, hasta casi alcanzarel final de la valoración. Entonces se agregan 3-4 gotas de la disolu-ción de azul de metileno, y se continúa la adición de la disolución deazúcar, c. c. o menos, con intervalos de unos diez segundos, hastaque se alcance la decoloración total del indicador.

Este método de valoración es necesario para disoluciones de ri-queza desconocida, pero sus resultados no son tan exactos como los del

método tipo.

DIFERENTES COMPONENTES DE LA MATERIA ORGÁNICA 389

TABLA 111. - Miligramos de azúcares correspondientes a 10 c. c.de la disolución de Fehling.

C. c.de la

disoluciónde azúcarrequeridos

Azúcar invertida, cuando la sacarosa de 100 c. c.de disolución es: 01..,,. Lactosa

anhidraO gr. 1 gr.

--5 gr. 10 gr. 25 gr.

15 50,5 49,9 47,6 46,1 43,4 49,1 64,916 50,6 50,0 47,6 46,1 43,4 49,2 64,817 50,7 50,1 47,6 46,1 43,4 49,3 64,818 50,8 50,1 47,6 46,1 43,3 49,3 64,719 50,8 50,2 47,6 46,1 43,3 49,4 64,720 50,9 50,2 47,6 46,1 43,2 49,5 64,621 51,0 50,2 47,6 46,1 43,2 49,5 64,622 51,0 50,3 47,6 46,1 43,1 49,6 64,623 51,1 50,3 47,6 46,1 43,0 49,7 64,524 51,2 50,3 47,6 46,1 42,9 49,8 64,525 51,2 50,4 47,6 46,0 42,8 • 49,8 64,526 51,3 50,4 47,6 46,0 42,8 49,9 64,527 51,4 50,4 47,6 46,0 42,7 49,9 64,428 51,4 50,5 47,7 46,0 42,7 50,0 64,429 51,5 50,5 47,7 46,0 42,6 50,0 64,430 51,5 50,5 47,7 46,0 42,5 50,1 64,431 51,6 50,6 42,7 45,9 42,5 50,2 64,432 51,6 50,6 47,7 45,9 42,4 50,2 64,433 51,7 50,6 47,7 45,9 42,3 50,3 64,434 51,7 50,6 47,7 45,8 42,2 50,3 64,535 51,8 50,7 47,7 45,8 42,2 0,4 64,536 51,8 50,7 47,7 45,8 42,1 50,4 64,537 51,9 50,7 47,7 45,7 42,0 50,5 64,538 51,9 50,7 47,7 45,7 42,0 50,5 64,539 52,0 50,8 47,7 45,7 41,9 50,6 64,540 52,0 50,8 47,7 45,6 41,8 50,6 64,541 52,1 50,8 47,7 45,6 41,8 50,7 64,642 52,1 50,8 47,7 45,6 41,7 50,7 64,643 522 50,8 47,7 45,5 41,6 50,8 64,644 52,2 50,9 47,7 45,5 41,5 50,8 64,645 52,3 50,9 47,7 45,4 41,4 50,9 64,746 52,3 50,9 47,7 45,4 41,4 50,9 64,747 52,4 50,9 47,7 45,3 41,3 51,0 64,848 52,4 . 50,9 47,7 45,3 41,2 51,0 64,849 52,5 51,0 47,7 45,2 41,1 51,0 64,850 52,5 51,0 47,7 45,2 41,0 51,1 64,9

Cuando se requiere una gran exactitud, se efectúan sucesivamen-te una valoración por el método de incrementos y una por el métodode tipo.

EJEMPLO: Supongamos que al efectuar la valoración se necesitan20 C. C. para reducir 25 c. c. de la disolución de Fehling. Examinando

390 MÉTODOS PARA EL ESTUDIO DE LOS SUELOS

TABLA IV. - Miligramos de azúcares correspondientes a 25 c. c.de la disolución de Febling.

C. c. de la disoluciónde azúcar

requeridos

Azúcar invertida cuando la sacarosade 100 c. c. de disolución es:

Clue0. Lactosa a niudra

0 gr. I gr.

15 123,6 122,6 120,2 163,916 123,6 122,7 120,2 163,517 123,6 122,7 120,2 163,118 123,7 122,7 120,2 162,819 123,7 122,8 120,3 162,520 123,8 122,8 120,3 162,321 123,8 122,8 120,3 162,022 123,9 122,9 120,4 161,82324

123,9124,0

122,9122,9

120,4 120,5

161,6161,5

25 124,0 123,0 120,5 161,426 124,1 123,0 .120,6 161,227 124,1 123,0 120,6 161,028 124,2 123,1 120,7 160,829 124,2 123,1 120,7 160,730 124,3 123,1 120,8 160,631 124,3 123,2 120,8 160,532 124,4 123,2 120,8 160,433 124,4 123,2 120,9 160,234 124,5 123,3 120,9 160,135 124,5 123,3 121,0 160,036 124,6 123,3 121,0 159,837 124,6 123,4 121,1 159,738 124,7 123,4 121,2 159,639 124,7 123,4 121,2 159,540 124,8 123,4 121,2 159,441 124,8 123,5 121,3 159,342 124,9 123,5 121,4 159,24344

124,9125,0

123,5123,6

121,4 121,5

159,2159,1

45 125,0 123,6 121,5 159,046 125,1 123,6 121,6 159,047 125,1 123,7 121,6 158,945, 125,2 123,7 121,7 158,84') 125,2 123,7 121,7 158,850 125,3 123,8 121,8 157,7

la tabla se verá que en estos 20 c. c. hay 23,8 mg. de azúcar inverti-

da; luego en loo c. c. de la disolución azucarada habrá:

100123.8. - = 619,0 miligramos de azúcar invertida.20

Si los ioo c. c. corresponden a un peso de substancia de 2,5 gr., el

contenido por loo de éste será:

100 0,619 . = 24,76.2,5