antropología del cuerpo mari luz esteban

Mari Luz Esteban

Antropología del cuerpo

Género, itinerarios corporales,identidad y cambio

Segunda edición

edicions bellaterra S UG

ANTROPOLOGIA D CUERPO (4g)3 17/1/13 12:48 Página 2

ANTROPOLOGÍA DEL CUERPO


Serie General Universitaria - 42


MARI LUZ ESTEBAN

ANTROPOLOGÍA DEL CUERPO

Género, itinerarios corporales, identidad y cambio

Segunda edición

edicions bellaterra


Segunda edición, 2013

Diseño de la cubierta: Joaquín Monclús

© Mari Luz Esteban, 2013

© Edicions Bellaterra, S.L., 2013Navas de Tolosa, 289 bis. 08026 Barcelona

www.ed-bellaterra.com

Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización escrita de los titulares del copyright,bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción total o parcial de esta obra porcualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático,

y la distribución de ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo públicos.

Impreso en EspañaPrinted in Spain

ISBN: 978-84-7290-611-2Depósito Legal: B. 243-20013

Impreso por Global Solutions. Tres Cantos (Madrid)


Índice

Prólogo a la segunda edición, 9Introducción, 13

PRIMERA PARTE

La teoría social y feminista del cuerpo

1. El estudio del cuerpo en las ciencias sociales, 232. Aproximaciones significativas para el feminismo, 333. Una antropóloga enfrentada a su autoanálisis, 494. Hacia una teoría corporal de la acción social e individual, 57

SEGUNDA PARTE

El cuerpo en la sociedad occidental

1. La importancia del cuerpo en Occidente, 712. Cuerpo, apariencia y diferencias de género, 753. Control y consumo: alimentación, ejercicio físico, cuidado estéti-

co y sexualidad, 854. Imagen corporal, peso y alimentación, 915. Las mujeres y el miedo al descontrol, 1036. La profesión de modelo en la sociedad actual, 1097. Recapitulación, 119


8 ______________________________________________Antropología del cuerpo

TERCERA PARTE

Itinerarios corporales y procesos de autotransformación

1. Trabajo corporal y cambios en la identidad de género, 125Modelaje y promoción social, 127

Ingrid: una feminidad en movimiento, 129Patricia: una modelo a la defensiva, 144

El deporte como palanca de cambios, 155Ana: el ejercicio físico como confirmación de la existencia, 155Marta: caminar de otra manera, 162

Cuerpos masculinos interrogándose a sí mismos, 169Luis: la danza como generación de preguntas y búsqueda derespuestas, 171David: seducir, conquistar, apoyar y cuidar, 177

2. Desafíos corporales: transformaciones individuales y colecti-vas, 185Arraigos, desarraigos y desafíos culturales, 186

Natalia: la feminidad meditada y el malestar con la propia cul-tura, 187Arrate: la corporeidad como reto cultural, 197

Sexualidad, deseo y feminismo, 205Elena: desear y ser deseada, 205Juana: la confirmación de una misma y la seducción, 216

El «empoderamiento» corporal de las mujeres, 227Sara: narrar narrándose, 227Marga: un cuerpo que anticipa el cambio, 234

Apéndice. El narcisismo corporal de la emancipación, 245

Bibliografía, 257


Prólogo a la segunda edición

Este libro se publicó por primera vez en 2004 y ha tenido un recorri-do que para mí ha resultado muy gratificante. En esta segunda ediciónhe introducido cambios mínimos: he actualizado algunos datos cuan-titativos y he añadido unas cuantas referencias bibliográficas. Peroquiero aprovechar este prólogo para hacer algunas puntualizacionesconceptuales y teóricas que creo que son pertinentes.

Posteriormente a la publicación del libro escribí un artículo enel que, además de sintetizar la perspectiva teórico-corporal y los prin-cipales resultados empíricos, profundizaba en la propuesta metodoló-gica de los itinerarios corporales.1 Me basaba para ello en mi propiaexperiencia pero también en los ejercicios autoetnográficos que du-rante bastantes años han ido llevando a cabo estudiantes de master ydoctorado en el marco de cursos impartidos por mí en distintas uni-versidades. Mi objetivo era doble: informar sobre una propuesta quehabía despertado bastante interés pero, al mismo tiempo, llamar laatención sobre el hecho de que la realización de los itinerarios corpo-rales no es una mera técnica, sino que éstos adquieren todo su senti-do en el contexto teórico concreto respecto al cuerpo y el género en elque surgen. Idea que me gustaría subrayar aquí de nuevo: la articula-ción entre teoría y metodología es fundamental en este análisis en-

1. El artículo, titulado «Etnografía, itinerarios corporales y cambio social: apuntesteóricos y metodológicos» (2008), fue publicado en un libro editado por ElixabeteImaz (La materialidad de la identidad) que recogía las ponencias presentadas en unencuentro de la Red de investigadores «Astucias de lo social» que había tenido lugaren 2005 en el centro Arteleku de Donostia (Gipuzkoa). Ver Esteban (2008).


carnado de los fenómenos sociales y de las identidades y prácticas degénero y sus transformaciones, precisamente, porque el estudio delcuerpo que se está haciendo hoy día nos permite lecturas complejas yalternativas de eso que llamamos «ser mujer», «ser hombre», o «loque sea que seamos» y sus cambios.

En la primera parte del libro, dedico un espacio a comentar losproblemas de traducción al castellano del término inglés embodiment,aludiendo a las dos posibilidades que en los años noventa y primerosdos mil se estaban utilizando más: «corporización» y «encarnación».Una década más tarde creo que se puede afirmar que la primera acep-ción (corporización) se está empleando poco, al menos en el ámbitoantropológico español, menos aún cuando se quiere utilizar el adjeti-vo, para el que se ha generalizado la forma «encarnado/a». En los úl-timos años ha ido tomando fuerza también el término «in-corpora-ción», escrito siempre de esta manera. Pero a veces se hace usosimplemente de los términos «cuerpo» o «corporal», dado que el mar-co teórico de los trabajos permite entender desde qué perspectiva seestá llevando a cabo el análisis.

«Empoderamiento» es otro de los conceptos utilizados en estelibro. A pesar de defender la idea de que, en general y en particular enlo que tiene que ver con las mujeres, no hay empoderamiento que nosea un empoderamiento corporal, en el libro me muestro algo reti-cente frente a su utilización, por los riesgos que comporta al poder re-mitirnos a una idea de «poder como apoderamiento». Sin embargo,hoy día creo que es un concepto absolutamente consolidado e ineludi-ble y que el movimiento feminista está poniendo en marcha iniciativasmuy interesantes a partir del mismo, como es el caso de las llamadasEscuelas de Empoderamiento para las Mujeres que, promovidas des-de áreas municipales de igualdad en estrecha relación con organiza-ciones feministas, se están propagando por toda la geografía vasca.2

Además, es preciso tener en cuenta las revisiones teóricas alrededorde este concepto que se han hecho y se siguen haciendo, sobre todoen el campo de la cooperación al desarrollo.3

10_____________________________________________Antropología del cuerpo

2. Véase a este respecto Fernández Boga (2012).3. Mertxe Fernández Boga define el empoderamiento como «el proceso por el cuallas mujeres llegan a ser conscientes de su situación de subordinación social, se orga-nizan y movilizan para desafiarla y lograr ampliar la capacidad de elección y decisión,tanto en su ámbito personal como en el conjunto de la sociedad, desde la in-corpora-


En cuanto a la investigación antropológica respecto al cuerpo enel ámbito del Estado español, habría que destacar que en la última dé-cada se han celebrado numerosos congresos y jornadas y que la pro-ducción científica se ha incrementado notablemente,4 aunque no to-dos los estudios que se están haciendo se encuadrarían en sentidoestricto dentro de lo que denominamos la antropología del cuerpo.5

Por otra parte, hay que señalar que esta perspectiva crítica y fenome-nológica del cuerpo, que recupera y transforma visiones anteriores yacuña conceptos y categorías nuevas, se está articulando (en generaly también en nuestro medio) con la llamada antropología de las emo-ciones, aunque tanto una como la otra se están desarrollado más enalgunos campos de estudio, como la antropología feminista, la antro-pología de la medicina, la antropología de la violencia o la antropo-logía de la memoria (Esteban, Flores y López, 2011).

Hablando ahora de mi propia evolución profesional en este cam-po, mi trabajo ha ido en dos direcciones. Por una parte, me he intere-sado por la relación entre cuerpos y políticas feministas, desde unadoble idea: (1) que los distintos cuerpos políticos presentes en un mo-vimiento social comportan siempre formas distintas de entender lapersona, el género y las relaciones sociales, y de mirar e interactuarcon el mundo, que suponen a su vez maneras (al menos intentos) deresistir y/o modificar la realidad; y (2) que el estudio de las políticascorporales concretas nos permite indagar tanto en las aportaciones dedicho movimiento y su evolución como en los límites de sus accionesy teorías.6 Por otra parte, he comenzado recientemente a aplicar miexperiencia investigadora al estudio de la «cultura vasca», en un in-

Prólogo __________________________________________________________11

ción en su vida cotidiana de nuevas experiencias y prácticas. Se trataría de un proce-so que se produce a la vez en distintos niveles: físico, psicológico, social y político, yque no está exento de contradicciones y conflictos». Véase también Murguialday yVázquez (2005) en cuyo trabajo se basa esta autora.4. Algunas publicaciones colectivas, fruto de los congresos y reuniones científicasen torno al cuerpo celebradas en la última década son: Gutiérrez Estévez (2002); Mu-ñoz y López García (2006), Gutiérrez y Pitarch (2010); Martí y Aixelá (2010); Martí-nez y Téllez (2010); Esteban, Flores y López (2011); Mariano y Muñoz (2011); y Gra-cia (2012).5. Algunas/os especialistas del Estado español formamos parte de la red latinoame-ricana: Red de Antropología de y desde los Cuerpos <http://red.antropologiadelcuer-po.com>.6. Véase Esteban (2011).


tento, compartido con antropólogas como Jone Miren Hernández, deimplementar una mirada dinámica y compleja a fenómenos como laidentidad o la creación cultural, estudiados previamente desde otrosmodelos teóricos.7

Por último, no quiero terminar este prólogo sin dar las gracias aJosé Luis Ponce y Edicions Bellaterra por seguir confiando en mi tra-bajo.


7. Véanse Hernández (2011) y Esteban (2012).


Introducción

En 1993 di comienzo a un estudio sobre el tema del cuerpo y la ima-gen corporal que formó parte de un proyecto europeo en torno a laconstrucción de las sexualidades en la Europa del Sur.1 Las principa-les técnicas de investigación utilizadas fueron entrevistas a hombresy mujeres con una experiencia significativa en cuanto a su imagen,por trabajo, actividad dominante u orientación sexual; pero tambiénhice observación participante en contextos muy diversos —consultasmédicas de distintas especialidades, centros y eventos relacionadoscon la moda, asociaciones de mujeres y mixtas, foros feministas—,así como análisis de publicaciones divulgativas de ámbito estatal e in-ternacional referidas a la imagen y la moda.

Una vez finalizado ese proyecto, que duró tres años, continuéabordando diferentes fenómenos relativos al cuerpo, todos ellos conuna significación social y cultural considerable dentro del ámbitoeuropeo, como son la regulación de la alimentación a través de lasdietas, el cuidado y la exhibición del cuerpo en diferentes actividadesy profesiones, y más específicamente la profesión de modelo de pa-sarela y publicidad. Fruto de esta fase de investigación he publicado

1. El título original del proyecto fue «La Construction des sexualités en Europe duSud» (1993-1996), y en el mismo participamos representantes de Grecia (dos perso-nas), Francia (tres personas), Portugal (dos personas) y Euskal Herria-Estado Español(dos personas, una de ellas yo misma). Este proyecto fue coordinado por Marie-Eli-sabeth Handman (Laboratoire d’Anthropologie Sociale-E.H.E.S.S. de París) y aseso-rado por Teresa del Valle (UPV-EHU). Se recibieron subvenciones del Ministère de laRecherche y la A.N.R.S.-Agence Nationale de Recherches sur le Sida, de Francia, yel Programa de Cooperación Franco-Española del Estado español.


distintos artículos, entre los que se pueden destacar dos: «El cuidadode la imagen en los procesos vitales. Creatividad y miedo al descon-trol» (Esteban, 1997/1998), alrededor de la temática de las dietas, re-gulación del peso y cuidado estético general, y el titulado «Promo-ción social y exhibición del cuerpo» (Esteban, 2000), orientado alanálisis de la exhibición y usos del cuerpo dentro del ámbito del mo-delaje de pasarela y publicidad.

En el año 2000, y por diferentes razones a las que me referiréen la primera parte del libro, introduje algunas variaciones en laperspectiva utilizada a la hora de analizar las entrevistas y los conte-nidos de las observaciones realizadas, lo que desembocó por fin enla propuesta metodológica que es la base de este libro: la descripcióny análisis de lo que he denominado los itinerarios corporales de al-gunas/os entrevistadas/os. Esto me ha permitido abordar de otra ma-nera su experiencia corporal y social, tomando a estas personascomo agentes de su propia vida y no exclusivamente como víctimasde un determinado sistema de género y de una cultura corporal he-gemónica en Occidente que hace del cuerpo un terreno privilegiadopara la subordinación social. Considerar a las personas en primerainstancia como agentes y no como víctimas no significa que se pien-se que sus itinerarios se conforman de una manera lineal, plana, enoposición sin más a una orientación victimizadora clásica. Muy alcontrario, se tienen en cuenta las exigencias y sufrimientos a los queson sometidos cotidianamente los sujetos por ser parte de una cultu-ra que es interiorizada y asumida, de una sociedad que provoca desi-gualdades sociales de diferente tipo que van inscritas en el cuerpo.Entre ellas, las desigualdades de género, que es el ámbito principalal que me voy a referir en este trabajo. Pero, en la perspectiva que sepropone, se atiende de una manera especial, siguiendo a Michel Fou-cault, a las resistencias que esa misma enculturación corporal com-porta, a la contestación y las transformaciones que los individuos po-nen en marcha, consciente o inconscientemente, frente a su cultura.Supone, por tanto, no ocultar sino mostrar y contextualizar las con-tradicciones y conflictos y, en definitiva, la complejidad de las dife-rentes experiencias.

Tomar a las personas como agentes conlleva también un movi-miento, un desplazamiento epistemológico y empírico en el que, porotra parte, está implicada parte del movimiento feminista y de la teo-



ría social actual del cuerpo: pasar de considerar el cuerpo como unobjeto a considerarlo como un sujeto, a identificar yoes y cuerpos, aleer y escribir también de otra manera las trayectorias vitales, sin de-jar a un lado su materialidad ni observar los cuerpos desde fuera, yasumiendo, por tanto, las consecuencias que de ello se derivan. Undesplazamiento que es mucho más sencillo de proclamar en la teoríaque en la práctica, por lo que será necesario todavía ensayar diferen-tes alternativas metodológicas. En ese sentido, mi propuesta de lositinerarios corporales es una contribución más a este proceso de cam-bio teórico y metodológico.

Este desplazamiento facilita además, desde mi punto de vista,seguir poniendo en cuestión la idea de lo masculino y lo femeninocomo categorías estables, fijas, sin fisuras, y permite mostrar que laidentidad de género es siempre una identidad corporal, que nos iden-tificamos en relación al género dentro y a partir de una determinadacorporeidad, desde una vivencia y una percepción determinada de no-sotros/as mismos/as como seres carnales; una corporeidad que es ade-más absolutamente dinámica. Por tanto, las prácticas de género sonconsideradas, en la línea de diferentes autoras/es a los que me referi-ré en la primera parte del libro, como prácticas físicas, sensoriales,motrices, emocionales, etc. Y los debates, los desafíos y las luchas fe-ministas, como desafíos y contiendas encarnadas; y no entenderlo asítiene que ver sólo y exclusivamente con nuestras propias limitacionesintelectuales, con nuestras dificultades epistemológicas y metodoló-gicas, no con las trayectorias y experiencias en sí. Más aún, en este li-bro se quiere mostrar que el «empoderamiento» social de las mujereses y será siempre corporal, o no será. El hecho de haber seleccionadoel ámbito del género, más en concreto, las transformaciones en lasidentidades y prácticas de género, no quiere decir que no sea posibleel análisis de los itinerarios corporales con otros objetivos y otras te-máticas, sino que se propone lo que se propone para contribuir a unateoría social más general.

El libro está dividido en tres partes. En la primera, dedicada a larevisión de la teoría social y feminista del cuerpo, hago un repaso rá-pido de algunas aportaciones actuales; selecciono para ello las queme parecen más significativas, y muestro además sus conexiones condistintas corrientes sociológicas y antropológicas del siglo XX. En lasegunda parte, dibujo un panorama general del tratamiento y usos del

Introducción ______________________________________________________15


cuerpo en la sociedad occidental teniendo en cuenta las relaciones degénero. Los contenidos e ideas incluidos en la misma surgen del tra-bajo llevado a cabo en la primera fase de mi investigación en torno alcuerpo y la imagen corporal, incluyéndose también algunos fragmen-tos de los testimonios de las personas entrevistadas. La tercera y últi-ma parte es el núcleo central del libro, en la que me adentro ya en ladescripción de los itinerarios corporales de doce personas, diez muje-res y dos hombres, seleccionados intencionadamente de entre todaslas entrevistas que había llevado a cabo unos años antes. Estos itine-rarios, que he distribuido en dos grandes capítulos, quedarán caracte-rizados como itinerarios de autotransformación.

Este último aspecto, el de la autotransformación, cuando tieneque ver directa y explícitamente con la transformación social, quedadesarrollado sobre todo en el segundo de los capítulos, el titulado «De-safíos corporales: transformaciones individuales y colectivas». En elmismo se analizan diferentes experiencias de mujeres en cuya trayec-toria corporal, a pesar de aparecer contradicciones y conflictos res-pecto a la imagen y el cuerpo, se aprecian modificaciones significa-tivas e incluso rupturas de las identidades y prácticas de género quetienen una repercusión significativa en lo público. Esto último estádirectamente relacionado con la profesión de las protagonistas, queactúa o puede actuar de contexto multiplicador de los cambios. En elprimero de los capítulos, que he titulado «Trabajo corporal y cambiosen la identidad de género», no aparece, o no de forma tan significati-va ni en todos los casos, esa proyección pública de los cambios indi-viduales. El objetivo de este primer capítuloes mostrar la experienciade mujeres y hombres en profesiones o actividades que implican untrabajo corporal (Wacquant, 1995) específico, es decir, un ejerciciofísico intenso y un remodelamiento y/o mantenimiento de una de-terminada forma corporal, como son el modelaje, algunos deportes(como la halterofilia) o la danza. En algunos casos, como en el mo-delaje, son contextos donde predominan ideas y autodefiniciones es-tereotipadas pero también contradictorias acerca del ser mujer; otrasveces se encuentran conceptualizaciones «alternativas», «atípicas»respecto a la identidad de género, como en algunos deportes practica-dos por mujeres o la danza en los hombres. La combinación de unaactividad física determinada e intensa, junto con la alternatividad,contradicción o, por lo menos, reflexión acerca de la propia expe-



riencia como mujer u hombre, junto con otros factores que iremosanalizando, están produciendo modificaciones significativas en lasprácticas e identidades de género.

¿Por qué establezco esta diferencia entre los itinerarios del pri-mero y segundo capítulos? Sobre todo para mostrar que la transforma-ción de las prácticas e identidades crece y tiene un efecto públicomayor en la medida en que la interrogación, la discusión sobre unamisma (lo escribo en femenino porque las informantes seleccionadaspara ello son mujeres) se alimenta de la reflexión y la crítica feminis-ta. Es decir, en mi opinión, se necesita como condición el convenci-miento sobre la igualdad de oportunidades y derechos, así como unavisión crítica de los ideales corporales y de belleza occidentales.

La metodología a la hora de trabajar los itinerarios ha sido va-riada aunque, en general, he optado por entretejer el relato de la per-sona y mis propios comentarios, combinándolo en ocasiones con labibliografía relacionada con los distintos aspectos tratados. Sólo dosde los casos se han presentado en primera persona —Elena y Sara—y constituyen dos «autobiografías corporales», cuestión a la que mereferiré en la primera parte del libro. Todos los itinerarios se han idoagrupando de dos en dos, y se han elaborado poniendo el énfasis enun aspecto, que corresponde al título del subapartado en cuestión. Pa-ralelamente, en cada caso, se han trabajado otras cuestiones que tienenque ver siempre directa o indirectamente con las modificaciones en lassubjetividades respecto al género. En todo caso, y al margen de que elobjetivo final sea obtener unas conclusiones generales, mi intenciónes mostrar tanto la singularidad como la complejidad de cada itinera-rio, configurándolos como lo que son: itinerarios abiertos, porosos,contradictorios e inacabados.

Este texto se ha gestado muy lentamente, por lo que se ha podi-do nutrir de aportaciones múltiples que no quiero dejar de explicitary agradecer. En primer lugar, quiero dar las gracias a Marie-Elisa-beth Handman, antropóloga del Laboratoire d’Anthropologie (EHESS)de París, por ofrecerme la oportunidad de participar en el proyectoeuropeo sobre sexualidades antes citado que me permitió ubicarme eneste campo de investigación. También a Teresa del Valle, que ante-riormente había dirigido mi tesis doctoral y que ha sido una referenciaclave en todo el proceso. Absolutamente fundamentales en la elabo-ración de distintas partes del libro han sido las sugerencias y críticas

Introducción ______________________________________________________17


(siempre afiladas y certeras) de Edorta Arana, Iban Ayesta, Rosa Me-dina, Sonia Pinillos e Ignasi Terradas, con quienes he mantenido lar-gas y fructíferas conversaciones sobre aspectos concretos y más ge-nerales. Además, quiero agradecer las contribuciones más puntualesde Txemi Apaolaza, Alfredo Bayón, Maggie Bullen, Josep Maria Co-melles, Carmen Díez Mintegui, Luisa Etxenike, Paco Ferrándiz, JoséAntonio Fidalgo, José Filgueira, Aurora González, Beatriz Moral,Olatz Pérez, Raquel Santiso y Oriol Romaní. Asimismo, estoy endeuda con el alumnado de los cursos de doctorado «El estudio delcuerpo desde las ciencias sociales: género, salud e imagen corporal»(2001-2002), del departamento de Filosofía de los Valores y Antropo-logía Social de la Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibert-sitatea donde trabajo, y del titulado «Cuerpo, género y sexualidad»(junio de 2003), coordinado por Carmen Gregorio, del Departamentode Antropología y Trabajo Social de la Universidad de Granada, asícomo con las/os participantes en el seminario que ofrecí en mayo de2002 dentro de la asignatura de «Antropología de la Salud» en la Uni-versidad de Deusto (Bilbao), impartida por Francisco Ferrándiz, ylas/os miembros del CEIC-Centro de Estudios de Identidades Colec-tivas de la UPV-EHU, que me invitaron en junio de 2003, por media-ción de Beatriz Cavia. Algunas observaciones y preguntas surgidasen estos foros me han sido de gran utilidad para la resolución de difi-cultades diversas.

Diferentes versiones de algunos de los capítulos han sido publi-cadas o presentadas previamente en algunos congresos. Así, el rela-tivo a los itinerarios masculinos apareció en un libro monográficosobre sexualidades, editado por Olga Viñuales y Oscar Guasch.2 Porotra parte, presenté una comunicación sobre el «empoderamiento» cor-poral femenino en el Simposio de Cultura, Salud y Poder, que fueparte del IX Congreso Estatal de Antropología, llevado a cabo en sep-tiembre de 2002 en Barcelona,3 y a cuyos coordinadores, Ángel Mar-tínez, Rosario Otegui y Txema Uribe, agradezco la posibilidad departicipar en el mismo. Por último, todo lo relativo a mi propia expe-riencia y a la importancia de la «autoetnografía» lo presenté en el Co-loquio «Medical Anthropology at Home», celebrado en el mes de


2. Véase Esteban (2003a).3. Véase Esteban (2003b).


abril de 2001 en Tarragona.4 Todos estos «ejercicios previos» me hanobligado a reflexionar sobre muchos de los contenidos, así como asistematizar, expresar mejor e incluso modificar algunos aspectosconcretos del libro.

Introducción ______________________________________________________19

4. Véanse Esteban (2001a, 2004).


PRIMERA PARTE

LA TEORÍA SOCIAL Y FEMINISTA DEL CUERPO


antropología del cuerpo mari luz esteban

Documents