Antecedentes

Antecedentes

Cuando el hombre domestico a el trigo, se dio cuenta que sus granos eran muy duros para poderlos consumir

Trituraban los granos dndoles un polvo que ellos consuman mezclndolo con agua dndoles una especie de masa

Tiempo despus dejaron en una vasija la masa al sol lo que origino que se secara dando una especie de pan plano muy parecido al pan pita

Ya que este pan no tenia levaduras era un pan muy apelmazado, pesado y duro; pero era mas fcil de consumir y digerir que la masa en crudo.Fue con los egipcios los que descubrieron la fermentacin y con ella el verdadero pan, el pan fermentado.