ancianos.pdf
TRANSCRIPT
*
*El envejecimiento es un proceso normal que se traduce en una serie de cambios fisiológicos que lenta y progresivamente se presentan en el transcurso del tiempo y pueden considerarse como el efecto global del envejecimiento celular.
*Este fenómeno se debe en parte a la disminución de las tasas de fecundidad y también al aumento en la esperanza de vida de las poblaciones.
*
*Se caracteriza por el enlentecimiento gradual
de algunas funciones y desaparición de otras,
disminución de la adaptabilidad y defensas
frente a los cambios ambientales, aumentando
la vulnerabilidad de la persona con la aparición
de una mayor incidencia de enfermedades, que
ponen en peligro la supervivencia del sujeto.
*Es un fenómeno característico de las
sociedades más avanzadas.
*
*• Asilo
*Lugar privilegiado de refugio para los ancianos. Establecimiento benéfico en que se recogen indigentes, lugar donde se brinda asistencia amparo y protección.
*• Hogar
*Se aplica a todas aquellas instituciones residenciales que buscan crear un ambiente hogareño, por ejemplo: hogares de retiros, de crianza, etc.
*
*• Residencia
*Son centros que ofrecen atención integral y
vivienda permanente a personas mayores de 60
años que, por su problemática familiar, social
y/o económica, no pueden ser atendidos en sus
propios domicilios y necesitan de estos
servicios.
*
*Las residencias, son centros donde se atienden
necesidades sociales, sanitarias y de cuidados a
numerosos ancianos que, por diversas
circunstancias, fundamentalmente soledad o
pérdida de autonomía, precisan de asegurar
dichos cuidados fuera del domicilio. Dicha
atención se presta en forma temporal o de
forma permanente, hasta el final de la vida del
residente.
*
*• Alojamiento.
*Lugar donde una persona o un grupo de personas se alojan, instalación temporal en un lugar que sirve de vivienda.
*• Adulto mayor
*Este es el término o nombre que reciben quienes pertenecen al grupo etáreo que comprende personas que tienen más de 60 años de edad. Por lo general, se considera que los adultos mayores, sólo por haber alcanzada este rango de edad, son lo que se conocen como pertenecientes a la tercera edad, o ancianos.
*
*Los problemas alimentarlos y como
consecuencia la malnutrición de la persona de
edad avanzada es un fenómeno corriente en la
práctica geriátrica por lo que debe
considerarse como un grupo vulnerable y de
alto riesgo nutricional.
*Los hábitos alimentarlos adquiridos son fuente
de desequilibrios de la alimentación diaria.
*
*En el anciano se altera la percepción del gusto.
Se elevan los umbrales de detección y
reconocimiento para dulces, amargo, salado y
agrio. El sentido del olfato también se altera.
Esta disminución de sensaciones puede reducir
el agrado de comer y perjudicar el estado
nutricional.
*
*Si se pierden las piezas dentarias y deben usar
prótesis, los ancianos pierden eficiencia
masticatoria. Las personas portadoras de
prótesis tienen una disminución en la
capacidad para percibir sabores, consistencia y
textura de los alimentos.
*
*Otra alteración importante son los cambios en
la motilidad del tubo digestivo. Se altera la
motilidad del esófago, siendo frecuente los
espasmos esofágicos, disminuye la velocidad
del vaciamiento gástrico y se altera la
motilidad del intestino delgado. La
constipación asociada a estos cambios y a otros
factores como el menor consumo de fibra, se
convierten en un problema frecuente, lo que
lleva a un consumo excesivo de laxantes.
*
*Las alteraciones nutricionales y metabólicas
del consumo de alcohol son múltiples y
variadas, cuyo consumo excesivo es cada vez
más frecuente en los ancianos, quienes además
suelen no confesar su uso.
*
*Los problemas sociales y económicos que
enfrenta este grupo son los que más influyen
sobre su estado nutritivo y se destacan la
restricción en la ingesta de alimentos por
pobreza, el aislamiento social, la discapacidad
física y alteraciones mentales.
*
*El presupuesto o donaciones que la Institucion
reciba
*Las limitaciones o falta de personal
*El ambiente agradable: iluminacion, sillas
comodas
*El uso de terapias ocupacionales
*La capacidad para masticar por falta de piezas
dentales
*
*Capacidad de digerir o absorber nutrientes
*El estado emocional y de salud
*La actividad fisica
*Los prejuicios a nuevos alimentos
*El numero de personas a atender
*Textura y consistencia del menu
*La presentacion de los alimentos
*El horario adecuado
*
*El tipo de menu a implementar
*La cantidad de condimentos en la elaboracion
de los platillos
*Las preferencias alimentarias y costumbres
religiosas
*
*Fomentar el consumo de líquido entre las
comidas, en la forma de agua de frutas y
hierbas, con horarios establecidos. Aporte
adecuado de agua.
*Aumentar la variedad de las preparaciones a
entregar, siguiendo el patrón de la consistencia
adecuado para este grupo etario, logrando así
un producto final más atractivo.