Analisis psicologico de los consumidores de herdez

GRUPO HERDEZ

SUMARIO EJECUTIVO

Denominación

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V.

Caracteristicas

Grupo Herdez, es una de las compañías líderes en el sector de alimentos procesados en México,con importante presencia en E.U.A. y Canadá. Gracias a la experiencia de más de 90 años en el mercado, Herdez se ha posicionado como una empresa de gran prestigio a nivel nacional e internacional, reconocida por la alta calidad de sus productos alimenticios. La Compañía produce y comercializa más de 600 productos con las marcas: Herdez, Del Fuerte, McCormick, Doña María, Barilla, Yemina, Vesta, Nair, Embasa, La Victoria, Búfalo, La Gloria, Carlota, Blasón, SoyFrut, Festín y Hormel, entre otras, las cuales tienen un elevado reconocimiento y valor en el mercado. Adicionalmente comercializa salsas de soya Kikkoman y bebidas de arándano Ocean Spray.

Según información proporcionada por AC Nielsen, S.A. de C.V., Grupo Herdez es líder en el mercado de mayonesas, mole, puré de tomate, vegetales en lata y en “tetra”, mermeladas, mostaza, salsas caseras, champiñones, jugo de 8 verduras, miel de abeja y recientemente pastas Barilla, Yemina y Vesta en el canal autoservicio.

Misión, visión y valores

Misión:

La misión de Grupo Herdez es poner al alcance de los consumidores, principalmente en los mercados de México y Estados Unidos, alimentos y bebidas de calidad, con marcas de prestigio y valor crecientes.

Visión:

Grupo Herdez quiere consolidarse, crecer y posicionarse como una organización líder en el negocio de alimentos y bebidas, reconocida por la calidad de sus productos y por la efectividad

de sus esfuerzos orientados a asegurar la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus consumidores, en un marco de atención y servicio competitivos para sus clientes, bajo estrictos criterios de rentabilidad y potencial estratégico.

Valores:

Honestidad: Actuamos correctamente, porque manejamos con responsabilidad y transparencia los recursos que se nos encomiendan y mostramos un respeto absoluto ante los bienes ajenos (honestidad material), porque manifestamos con claridad lo que pensamos y creemos (honestidad intelectual) y porque nos comportamos conforme a las normas y principios de la empresa, teniendo siempre presentes las consecuencias de nuestros actos (honestidad moral).

Orientación a resultados: Cumplimos con los compromisos establecidos, y siempre que es posible los superamos, buscando mejores formas de hacer las cosas y teniendo presente que somos responsables de asegurar que los resultados de nuestra actividad contribuyan a agregar valor a los procesos en que participamos.

Trabajo en equipo: Integramos un equipo en función del logro de objetivos compartidos, sumando talento y compromiso, con apertura ante la diversidad de opiniones, conocimientos y habilidades, porque la colaboración, el respeto y el apoyo mutuo constituyen la base de nuestras relaciones.

La confianza es la resultante del comportamiento alineado con los valores de Grupo Herdez; es consecuencia del comportamiento honesto, de la orientación a resultados y del trabajo en equipo, y al mismo tiempo conecta a los tres valores y por tanto los integra como un conjunto coherente y pleno de sentido.

Estructura Operativa

La Compañía operará a través de Unidades de Negocios de Empresas Asociadas es decir:

• McCormick de México,

• Barilla México,

• Hormel Alimentos y

• Herdez Del Fuerte

Dichos negocios administran marcas y productos apoyadas por áreas de servicios como: Comercialización, Administración y Finanzas, Recursos Humanos, Sistemas, así como porLogística y Técnica.

Comercializadora Herdez

Se encarga de diseñar las estrategias y atender las necesidades de cada canal de distribución

para comercializar todos los productos de Grupo Herdez a nivel nacional. Cuenta con una fuerza de ventas de más de 1,300 personas y un equipo de más de 110 camionetas para reparto directo que atienden a más de 12,000 puntos de venta en toda la República Mexicana.

Exportaciones

Coordina la comercialización de los productos de Grupo Herdez en los mercados internacionales, así como la compra de insumos, maquinaria y equipo en el extranjero.

Marcas y Productos

El portafolio de productos de Grupo Herdez se amplió, considerando también las marcas provenientes de la asociación Herdez Del Fuerte:

• Herdez: Salsas caseras, atún, frutas en almíbar, champiñones, legumbres, jugos y néctares, jugo de 8 verduras, puré de tomate, vinagres y bebidas.

• Del Fuerte: Puré de tomate, legumbres, salsas caseras y champiñones.

• McCormick: Mayonesas, aderezos, mostazas, mermeladas, especias tés.

• Doña María: Mole en pasta, mole verde, pipián, adobos, platillos y salsas para guisar.

• Nair: Atún

• Embasa: Salsa tipo cátsup, salsas caseras, chiles jalapeños en rajas, en nachos, chiles

serranos y chilpotles.

• Barilla, Yemina y Vesta: Pastas alimenticias en diversas presentaciones y salsas para pasta.

• La Victoria: Salsas de diferentes chiles y tomatillo.

• Búfalo: Salsas caseras y picantes, salsa tipo catsup, aceitunas y vinagres.

• Tampico: Salsas picantes.

• La Gloria: Aceite comestible de maíz, gelatinas y gelatinas “light”.

• Carlota: Miel de abeja y de maple, miel de maíz para bebé y jarabes.

• Blasón: Café de grano, tostado y molido.

• Festín: Bebidas de fruta.

• SoyFrut: Bebidas a base de soya

• Hormel: Variedad de carnes enlatadas Hormel, Spam y líneas de carnes Herdez como patés, jamones endiablados y salchichas.

• Solo Doña María y Solomate Doña María: Caldo de pollo y caldo de pollo con tomate, granulado y en cubos.

Distribuciones

• Kikkoman: Variedad de salsas de soya y salsas teriyaki.

• Ocean Spray: Productos a base de arándano.

Líneas de Negocio

Los productos de Grupo Herdez están agrupados en siete líneas de negocios que comprenden diferentes marcas. Estas líneas de negocio son:

1) Salsas y aderezos,

2) Jugos, frutas y postres,

3) Vegetales,

4) Carnes y mariscos,

5) Pastas

6) Varios y

7) Exportaciones.

OBJETIVOS

Los objetivos del Grupo se encuentran orientados hacia:

a) Poner al alcance de los consumidores productos de calidad que les faciliten la vida, contribuyan a la satisfacción de sus necesidades de alimentación y les proporcionen placer;

b) Incorporar la innovación en el desarrollo de productos y empaques así como desarrollar otros canales de distribución;

c) Desarrollar alianzas estratégicas con las cuales generar sinergias;

d) Asegurar la eficiencia en todas las piezas de la cadena de suministro;

e) Mantener una relación valor-precio adecuada;

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f) Superar las expectativas de servicio de los clientes, y

g) Ofrecer una rentabilidad atractiva para sus accionistas.

MERCO TEORICO

Antecedentes

Fecha de constitución y duración de la Compañía

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V. se constituyó a través de la escisión de una empresa denominada Herpons, S.A. de C.V., lo cual consta en la escritura pública número 247,798 con fecha 06 de Septiembre de 1991, ante la fe del notario público número 87 ubicado en México, D.F., Lic. Tomás Lozano Molina e inscrita en el Registro Público de Comercio con el folio mercantil número 36,438,149,724 de fecha 08 de Octubre de 1991. La duración de la Compañía es indefinida.

Evolución

Antecedentes: La historia de Grupo Herdez inicia en 1914 como una empresa distribuidora de productos de tocador y de artículos para el cuidado personal, vendiendo un gran número de productos de diversas y reconocidas marcas que le brindaron una sobresaliente ventaja competitiva. Don Ignacio Hernández del Castillo llega a esta empresa en 1929, contribuyendo en forma importante a su trayectoria de crecimiento y éxito gracias a su gran habilidad comercial, la cual impulsa el crecimiento de las ventas en forma muy importante.

1930’s. La empresa no puede aislarse de los problemas de la depresión en los E.U.A. que afectan la economía mexicana, por lo que comienza a enfrentar serios problemas como resultado de la aguda crisis mundial. Para encarar dichos problemas se desarrollan programas de ventas, publicidad, propaganda y se impulsa una serie de proyectos que incentivan su crecimiento. El optimismo y visión de Don Ignacio lo llevan a convertirse en el dueño de la Compañía.

1940’s. Ante un mejor panorama económico, la empresa comienza a mostrar resultados positivos. Ingresan Don Enrique y Don Ignacio Hernández-Pons, quienes se hacen cargo de las ventas, la producción y el almacén, para favorecer la curva ascendente de éxito. En 1947, la Compañía se asocia al 50% con McCormick & Company, Inc., para la creación de McCormick de México, S.A. de C.V. De esta unión nacen importantes productos como la mayonesa, la mostaza y las mermeladas que originan un importante crecimiento.

1950’s. La Compañía se posiciona como una de las empresas de representación y distribución más fuertes en México, manejando una gran diversidad de marcas y productos líderes. Se construye en México la planta para la producción, almacenaje y distribución de productos.

1960’s. Se retiran algunas representaciones de productos importantes para las ventas de la Compañía, por lo que se toma una de las decisiones más importantes en su historia: crear una línea propia de productos enlatados bajo el nombre Herdez, tales como legumbres y verduras, frutas, salsas y chiles. Se lanzan exitosas campañas publicitarias con los lemas “Con toda confianza es Herdez” y “¡Póngale lo sabroso!”. Se realiza el programa de variedades en televisión “Domingos Herdez” que durante muchos años obtuvo el primer lugar de preferencia del público, haciendo historia y consolidando el prestigio corporativo de Herdez.

1970’s. Se adquiere la fábrica de mole Doña María en San Luis Potosí. Se compra una planta en Los Robles, Veracruz para el procesamiento de chiles, piña, naranja, mango y papaya. Se construye en México el Centro de Distribución que unifica e integra áreas importantes de la empresa y permite un mayor crecimiento. Se abre el camino de exportación a los E.U.A.

permitiendo alcanzar mayores niveles de expansión y reconocimiento empresarial. En esta década se sufren dos grandes pérdidas, la de Don Ignacio Hernández del Castillo y la de su hijo Don Ignacio Hernández-Pons. Asume entonces la Presidencia y Dirección General Don Enrique Hernández-Pons, quien continúa el camino que le dejaron tanto su padre como su hermano.

1980’s. Se inaugura una nueva planta en San Luis Potosí y se amplían las instalaciones de la ya existente en la misma ciudad, para incluir un Centro de Distribución. Se adquiere Arpons, S.A. de C.V. para consolidar el negocio de artículos de tocador y productos de cuidado personal. Se crea la Fundación Herdez, A.C., con el principal objetivo de realizar investigación y difusión en materia alimenticia. Se adquiere la planta Miel Carlota, S.A. de C.V. ingresando de esta manera al mercado de la apicultura.

1990’s. En 1991 se constituye Grupo Herdez, S.A.B. de C.V. y la Compañía ingresa a la Bolsa

Mexicana de Valores. Se adquiere Grupo Búfalo, S.A. de C.V. con el cual se introducen nuevos productos y la innovación de envasar salsas en frascos de vidrio. En las instalaciones de Av. De la Paz en San Luis Potosí, se pone en marcha la nueva planta para la producción de tés, especias, mostaza y mayonesa McCormick, con los procesos más modernos. Empieza la operación de una nueva planta en la ciudad de Ensenada, B.C. para el procesamiento y enlatado de salsas y vegetales, básicamente orientados a la exportación. Se compra Alimentos Deshidratados del Bajío, S.A. de C.V., una planta ubicada en el estado de Guanajuato, para deshidratar diversos vegetales como chiles, ajo, cebolla, perejil, etc. Se lleva a cabo la alianza estratégica al 50% con Hormel Foods y se crean Hormel Alimentos, S.A. de C.V., para la distribución de los productos Hormel en México y Herdez Corporation, para la distribución de productos Herdez en E.U.A. En el período de 1997 a 1999 se adquiere la empresa sardinera Yavaros Industrial, S.A. de C.V. con su flota pesquera en el estado de Sonora, así como los activos de Pescados de Chiapas, S.A. de C.V., complejo industrial ubicado en Puerto Madero, Chiapas. Se compran los barcos atuneros Cartadedeses, Arkos I y Arkos II y se acondicionan con la más alta tecnología para la pesca de atún. Se adquieren las marcas Solo y Solomate de la Empresa Apel, S.A de C.V., para la producción de caldo de pollo. Se adquiere el 40% de la Compañía Champiñones Los Altos, S.A. de C.V. En términos de procesos, se inicia la obtención de Certificaciones ISO-9000 en diversas instalaciones del Grupo como el Centro de Distribución México, la planta de Ensenada, las dos plantas de San Luis Potosí y la Planta México. El proceso de certificaciones de todas las plantas del Grupo es continuo.

2000’s. A mediados del año 2000 se sufre la pérdida de Don Enrique Hernández-Pons, y quedan a cargo de la Presidencia y la Vicepresidencia de la empresa sus hijos Enrique y Héctor Hernández-Pons Torres. En el año 2002 el Grupo conforma una asociación estratégica al 50% con Barilla, GeR Fratelli, S.p.A., empresa líder en la fabricación de pastas a nivel mundial, para la producción, distribución y comercialización de pastas alimenticias en México a través de Barilla México, S.A. de C.V., que adquiere las marcas de pastas Yemina y Vesta. En 2004, el

Consejo de Administración nombra al Lic. Héctor Hernández-Pons Torres como Presidente y Director General del Grupo, quien lleva a cabo una reestructuración interna implementando medidas para disminuir gastos de operación, racionalizar el portafolio de productos y reducir la deuda bancaria: Se desincorporan los activos de la unidad de productos de cuidado personal, se suspende la operación de Herdez Europa S.A., se venden dos barcos sardineros de baja capacidad de captura, se cierran algunas operaciones relacionadas con la siembra de frutas, se cierra la planta “Los Robles” en Veracruz y se reubican algunas líneas de producción a San Luis Potosí. Se inaugura en 2005 la nueva planta de McCormick de México en el Complejo Industrial “Duque de Herdez” y durante 2006 se realiza el lanzamiento de “Herdez Nutre”, programa de responsabilidad social cuya misión consiste en contribuir a la sana alimentación de madres e hijos con desnutrición en comunidades indígenas en la sierra y la costa del estado de Oaxaca. Adicionalmente se firma un contrato de distribución con Ocean Spray International Inc. Para distribuir de manera exclusiva las bebidas de arándano en México. Durante 2007 el logro más notorio fue la creación de “Herdez Del Fuerte S.A. de C.V.” asociación estratégica al 50% realizada con Grupo Kuo S.A.B. de C.V. para la comercialización de productos alimenticios. Asimismo, culminando con la reorganización operativa iniciada en 2004 en lo relativo a la centralización de operaciones y desinversión, se realizó la venta del negocio de sardinas “Yavaros industrial” y se cerró la planta de “Ensenada” en Baja California, trasladando las líneas de producción a San Luis Potosí.

Conceptos generales

Mercadotecnia: "ésta es una actividad humana que está relacionada con los mercados, significa trabajar con ellos para actualizar los intercambios potenciales con el objeto de satisfacer necesidades y deseos humanos" Philip kotler

Publicidad: técnica de comunicación masiva, destinada a difundir o informar al público sobre un bien o servicio a través de los medios de comunicación con el objetivo de motivar al público hacia una acción.

Consumidor: un consumidor es una persona u organización que demanda bienes o servicios proporcionados por el productor o el proveedor de bienes o servicios. Es decir es un agente económico con una serie de necesidades y deseos, que cuenta con una renta disponible con la que puede satisfacer esas necesidades y deseos a través de los mecanismos de mercado.

Producto es todo aquello que puede ofrecerse para satisfacer una necesidad o un deseo, la importancia de los productos es disfrutar de los servicios que ofrecen.

Valor es la estimación que hace el consumidor de la capacidad total del producto para satisfacer sus necesidades.

El intercambio es el acto de obtener de alguien un producto que se desea ofreciendo algo a cambio.

El mercado está formado por todos los clientes potenciales que comparten una necesidad o deseo específico y que podrían estar dispuestos a participar en un intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo.

Precio: Es el monto de intercambio asociado a la transacción. El precio no se fija por los costes de fabricación o producción del bien, sino que debe tener su origen en la cuantificación de los beneficios que el producto significa para el mercado y lo que éste esté dispuesto a pagar por esos beneficios. Sin perjuicio de lo anterior, para la fijación del precio también se consideran: los precios de la competencia, el posicionamiento deseado y los requerimientos de la empresa.

Plaza o distribución: Define dónde comercializar el producto (bien o servicio) que se ofrece. Considera el manejo efectivo de los canales logísticos y de venta, para lograr que el producto llegue al lugar adecuado, en el momento adecuado y en las condiciones adecuadas. Los canales de distribución hacen llegar el producto hasta el comprador potencial. El Merchandising es la animación de un producto en el punto de venta o establecimiento comercial para que sea atractivo y el comprador potencial se decida a comprarlo realmente, técnica muy empleada por las grandes superficies comerciales.

DESARROLLO.

El producto o servicio en el mercado actual

Grupo Herdez, es una Compañía líder en el sector de alimentos enlatados y envasados así como de pastas alimenticias en México y con una importante presencia en Estados Unidos y Canadá.

Gracias a la experiencia de más de 90 años en el mercado, Herdez se ha posicionado como una empresa de gran prestigio a nivel nacional e internacional, reconocida por la alta calidad de sus productos alimenticios. La Compañía produce y comercializa productos con las marcas: Herdez, Del Fuerte, McCormick, Doña María, Barilla, Yemina, Vesta, Nair, Embasa, La Victoria,

Búfalo, La Gloria, Carlota, Blasón, SoyFrut, Festín, Hormel, Solo Doña María, Solomate Doña María, Kikkoman y Ocean Spray, entre otras.

Estas marcas tienen un elevado reconocimiento en el mercado mexicano y representan a más de 600 diferentes productos que se venden en México y en el extranjero a través de tiendas de autoservicios, mayoristas, establecimientos institucionales y tiendas de abarrotes. Grupo Herdez es líder en el mercado de mayonesas, mole, puré de tomate, vegetales en lata y en “tetra”, mermeladas, mostaza, salsas caseras, champiñones, jugo de 8 verduras, miel de abeja y recientemente las pastas Barilla, Yemina y Vesta en el canal autoservicio.

El capital social autorizado de Grupo Herdez, S.A.B. de C.V., actualmente está representado por 432’000,000 de acciones nominativas, ordinarias, sin expresión de valor nominal de las cuales al 31 de Diciembre de 2007, 428’373,763 acciones estaban en circulación y 3’626,237 acciones se encontraban en Tesorería. Las acciones descritas anteriormente están inscritas en la Sección de Valores del Registro Nacional de Valores y cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores desde el día 29 de Octubre de 1991.

A partir de 1997 se tiene establecido un programa de ADR’s nivel 1 por lo tanto, las acciones de Grupo Herdez, S.A.B. de C.V. operan “Over the Counter” (OTC) a razón de 25 acciones ordinarias por un ADR.

Estrategias de marketing

Actividades 2007: La comercializadora llevó a cabo acciones específicas para alinear sus estrategias con las de sus clientes, tomando en cuenta sus necesidades y características y manteniendo niveles elevados de servicio, lo que mejoró significativamente su satisfacción y el abasto de producto en los diferentes canales. Se lograron incrementar las capitanías de categorías en autoservicios, administración que se lleva a cabo de forma ordenada de acuerdo con las preferencias que dictan los consumidores, y ampliamos la estructura de “trade-marketing” para apoyar los eventos en el punto de venta, situación que permitió reforzar la presencia de los productos ante los clientes y por lo tanto, ante los consumidores finales. Finalmente, se reestructuraron las entregas de los vendedores “cosacos” para garantizar un mejor abasto y colocación de producto en el canal tradicional.

Actividades 2007 Distribuciones: Ocean Spray llevó a cabo un programa completo de comunicación para incrementar el conocimiento y visibilidad de la marca y para difundir los beneficios y cualidades de salud inherentes al arándano. Se realizaron degustaciones, presencia de demostradoras y exhibidores en las tiendas; actividades promocionales que se reforzaron con el apoyo de publicidad en televisión, anuncios en páginas “web” y una campaña de relaciones públicas que logró más de 200 publicaciones en medios escritos y que ayudó a la

marca a contactar a sus audiencias claves. Un ejemplo de ello fue la comunidad médica, a la que se dirigió una estrategia especial de comunicación para establecer a Ocean Spray como una referencia confiable. Ocean Spray también introdujo sus productos importados al mercado como los jugos sabor toronja, naranja, granada, arándano blanco, cran-mango y “light”.

Los esfuerzos generales de la marca Kikkoman se canalizaron en promover los usos de sus productos no sólo en la comida oriental, sino en cualquier tipo de gastronomía. Esto se realizó mediante una agresiva campaña en medios impresos.

Estrategia Comercializadora: Con una fuerza de ventas de más de 1,300 personas y un equipo de más de 110 camionetas para reparto directo que atienden a más de 12,000 puntos de venta en toda la República Mexicana, la comercializadora diseña planes conjuntamente con los clientes, buscando oportunidades entre ambos para fortalecer la comercialización de los productos del Grupo y para mantenerlos al alcance de los consumidores.

Competencia

La industria de alimentos procesados en México se encuentra altamente fragmentada, lo que implica la existencia de un gran número de competidores tanto nacionales como extranjeros. A pesar de que las condiciones competitivas son diferentes en cada uno de nuestros territorios y en cada una de las categorías manejadas, competimos principalmente en términos de precio, empaque, promociones de venta para el consumidor y distribución. No existe certeza alguna de que podremos evitar la disminución de precios como resultado de la presión ejercida por la competencia. La disminución de precios, los cambios realizados como respuesta a los competidores y los cambios en las preferencias del consumidor, podrían tener un efecto negativo sobre el desempeño financiero de la Compañía.

La Compañía está consciente de que existe un riesgo latente de entrada de nuevos competidores, nacionales o extranjeros, pero por la naturaleza de los productos y procesos de fabricación, por la especialización que requiere la producción de las materias primas, específicamente los vegetales, por el tipo de distribución que existe en México y por la segmentación de mercado que existe en la actualidad en los mercados en donde el liderazgo de productos está distribuido entre competidores claramente diferenciados, la Compañía cree difícil o poco probable la entrada de un nuevo competidor nacional. No obstante, la Empresa siempre está preocupada por mantener altos estándares de calidad y nivel de servicio en sus productos.

Su publicidad y las características del consumidor

Objetivos:

Nuestra meta es hacer crecer a las marcas para continuar dentro de los primeros o segundos lugares de participación de mercado. Esto lo lograremos consolidando los recientes lanzamientos de productos mediante publicidad en medios y promociones en el punto de venta para obtener mayor alcance y frecuencia de compra.

Mantener los productos Herdez dentro de la preferencia de los consumidores por su calidad, sabor y disponibilidad.

Satisfacer a nuestros consumidores es un proceso continuo en el cual todas nuestras marcas trabajan para introducir productos de excelente sabor y calidad invariable.

Nuestra línea 800 de servicio nos permite una retroalimentación constante con nuestros consumidores y fue galardonada con el quinto lugar entre las 40 empresas más importantes de México, de acuerdo con el estudio efectuado por el Instituto Mexicano de Telemarketing.

Transmisión de valores, atributos, características en general:

Honestidad: Actuamos correctamente, porque manejamos con responsabilidad y transparencia los recursos que se nos encomiendan y mostramos un respeto absoluto ante los bienes ajenos (honestidad material), porque manifestamos con claridad lo que pensamos y creemos (honestidad intelectual) y porque nos comportamos conforme a las normas y principios de la empresa, teniendo siempre presentes las consecuencias de nuestros actos (honestidad moral).

Orientación a resultados: Cumplimos con los compromisos establecidos, y siempre que es posible los superamos, buscando mejores formas de hacer las cosas y teniendo presente que somos responsables de asegurar que los resultados de nuestra actividad contribuyan a agregar valor a los procesos en que participamos.

Trabajo en equipo: Integramos un equipo en función del logro de objetivos compartidos, sumando talento y compromiso, con apertura ante la diversidad de opiniones, conocimientos y habilidades, porque la colaboración, el respeto y el apoyo mutuo constituyen la base de nuestras relaciones.

La confianza es la resultante del comportamiento alineado con los valores de Grupo Herdez; es consecuencia del comportamiento honesto, de la orientación a resultados y del trabajo en equipo, y al mismo tiempo conecta a los tres valores y por tanto los integra como un conjunto coherente y pleno de sentido.

Proceso de compra de la marca “Herdez”

1. Reconocimiento del problema o de la necesidad que debe satisfacer:

* Un ama de casa tiene la necesidad de obtener un producto de calidad y prestigio para acompañar sus alimentos y darle un sabor especial por medio de sus ingredientes.

2. Búsqueda de la información en el sentido de averiguar qué productos o servicios existen en el mercado que satisfacen su necesidad:

* La ama se da a la tarea de investigar las diferentes opciones que existen en el mercado en cuanto productos de alimentación, compara calidad, precio, prestigio, tradición, diversidad de productos, etc. Esto en el fin de obtener información valiosa para su compra y satisfacción.

3. Evaluación de las alternativas que más le convienen de entre los existentes:

* Una vez recolectada toda la información suficiente para la ama de casa, empieza a analizar todas las opciones relevantes y sus características que le dan un extra a cada producto. Este paso es uno de los más importantes, porque es donde se da la decisión de compra de un producto.

4. Decisión de compra, adquiriendo el producto o marca que ha seleccionado:

* La señora compra el producto elegido, con la esperanza de cubrir las necesidades existentes y con el deseo de volverlo a comprar si el producto es bueno y llena sus expectativas.

5. Utilización del producto y evaluación post-compra:

* El ama de casa utiliza el producto “Herdez” en sus alimentos y al momento de probar su platillo hace su evaluación post-compra; en ese momento es cuando su proceso de compra llega a su fin, dejándole un buen sabor o un caso contrario.

Motivaciones o necesidades relevantes del Consumidor

El Estado actual: Se refiera un estado neutro, sin estimulación. El consumidor por tanto buscará llegar a un estado deseado, caracterizado por sensaciones más estimulantes de acuerdo a sus necesidades.

Estado deseado: El estado deseado es aquel de distensión, de sentirse con el tiempo de hacer más cosas por salir de la cotidianeidad o tener la suficiente vitalidad para cumplir con sus obligaciones, al no brindar mucho tiempo haciendo los alimentos, para compartir más tiempo con la familia.

Por otro lado tenemos la clasificación que divide a los motivos en manifiestos y latentes:

Motivos manifiestos: En este rubro destacan aquellos motivos que los consumidores expresan de forma racional. Por ejemplo cuando destacan que con Herdez les ayuda a tener más tiempo para sus actividades físicas y/o intelectuales.

Motivos latentes. Son aquellos motivos de contenido inconsciente y que el consumidor no revela fácilmente. Entre ellos podemos mencionar la necesidad de afiliación, la búsqueda de reconocimiento social por el prestigio de la marca. Los consumidores buscan encajar con el grupo social y lograr un estado ideal que refuerce la percepción que tienen de sí mismos. Esto aumenta su seguridad. Como ejemplo podemos decir que Herdez siendo una marca reconocida te da la impresión que utilizándolo cuidas a tu familia y eres una persona más sana. También los consumidores aunque no lo demuestren en sí prefieren Herdez por la confianza que brinda de ser un producto reconocido mundialmente.

Percepción del producto

La calidad del producto puede ser percibida por muchos consumidores a través de la variedad de productos que Herdez ofrece a sus consumidores, también la imagen natural que herdez tiene y los valores nutricionales que este ofrece a los clientes es lo que hace que el consumidor opte por el producto: “Consumo productos de herdez porque me dan la confianza que necesito para alimentar a mi familia” esta es la percepción que tiene las madres de familias hacia herdez, la cual también es consecuencia de su Lema: Herdez Nutre.

La imagen de Herdez hacia el consumidor se muestra como la mejor opción en alimentos para la familia dirigido en este caso a las Amas de casa, quienes son las mayores consumidoras del producto, Herdez maneja una imagen natural y fresca que va acorde a lo que su publicidad brinda, es un producto percibido como confiable y de excelente calidad.

Evaluación o análisis de su publicidad

-Factores del perceptor

Experiencia:

Por aprendizaje, cuando una compra previa les brindó los servicios esperados, entonces repiten la conducta. Muchas consumidoras vienen utilizando los productos herdez y han señalado que les brinda un sabor especial a sus comidas, son alimentos naturales y cobre todod les brinda mucha practicidad, la cual es una de las características que las Amas de casa buscan hoy en día.

Motivaciones:

Intrínsecas, por los efectos inmediatos de consumo: “Son productos prácticos, y me ayudan a tener más tiempo para mis actividades” “El tiempo que ahorro haciendo los alimentos para mi familia es mucho más, son productos que prácticamente vienen listos para su consumo, limpios y frescos”

Extrínsecas, Como el status que puede dar el producto, los consumidores también juegan un papel decisivo en el éxito de Herdez Nutre, pues al elegir la marca Herdez entre la competencia, eligen también apoyar las actividades de una compañía responsable,

brindándoles como personas una imagen más humana, ante los demás consumidores, “Muchas consumidoras compran herdez por que les brinda una mejor imagen como persona”

Emociones:

Las emociones, forman una parte importante en el momento de decisión, Herdez le da al consumidor la sensación de estar cuidando a su Familia, “Yo enseño a mis hijos a comer sanamente” Herdez me da confianza en la alimentación de mi Familia.

-La selección perceptual:

Exposición selectiva.- En el momento en que una clienta se acerca a tomar un producto de Herdez, se percata de la variedad de productos que tiene para que el cliente elija y no se aburra de utilizar el mismo producto, al momento de llevarlos a la mesa no aburre a la familia y siguen comiendo sano, buscando opciones dentro de esta misma marca, la variedad del producto hace a la ama de casa más original en sus comidas, sin dejar de cocinar saludables, además de la confianza que ofrece Herdez en sus productos.

Atención selectiva: Los mensajes de Herdez brindan a través de su publicidad, llamara la atención para las madres quienes son las que cocinan, utilizando a la familia para llevarles un mensaje de confianza.

Se realizaron degustaciones, presencia de demostradoras y exhibidores en las tiendas; actividades promocionales que se reforzaron con el apoyo de publicidad en televisión, anuncios en páginas “web” y una campaña de relaciones públicas que logró más de 200 publicaciones en medios escritos y que ayudó a la marca a contactar a sus audiencias claves.

“Después de ver sus anuncios comerciales, las consumidoras piensan en el cuidado que Herdez le ofrece a su familia… con confianza es Herdez”.

Personalidad del consumidor

De acuerdo a la teoría freudiana, neo freudiana y de rasgos propuestas por Schiffman (1997), podemos afirmar lo siguiente sobre nuestras consumidoras:

Herdez se enfoca principalmente en las amas de casa, con un estilo de vida ajetreado sin embargo les preocupa el cuidado de su familia, pues son las consumidoras más importantes para Herdez, ya que ellas son las que se ocupan de la alimentación dentro de su hogar.

Desde hace muchos años, la empresa ha dado la confianza a las amas de casa jóvenes, sus principales consumidoras, de que los productos Herdez están hechos con amor, como el amor de mamá. Además de ser mujeres que se preocupan también por sus familias, realizan otras actividades como trabajar o darse tiempo para ellas mismas, es por eso que buscan la practicidad de Herdez, para realizar alimentos, rápidos, en menos tiempo, y con la confianza

que ellas solicitan. Herdez se dirige a las mamás que aman a sus familias y se preocupan por su alimentación.

Con esta investigación nos damos cuenta como es la personalidad de nuestras consumidores y con ello, saber cómo llegarles con nuestra publicidad y productos.

Actitudes hacia el producto o la marca

Tomando en cuenta el modelo de actitudes propuesto por Schiffman (1997), estas son los componentes y características principales de los consumidores de Herdez hacia la marca:

Componentes cognitivos:

La respuesta de los consumidores suele ser muy racional y centrarse en los productos de Herdez como alimentos nutritivos que por su contenido es una opción natural y que ayuda a la salud.

Aquellos consumidores más informados, es decir los que saben que los productos están hechos a base de alimentos naturales y contienen menos conservadores que otras son los más consientes de la ayuda que le da al organismo siendo estos más naturales y que corren menos riesgos de adquirir algún malestar. Aquellos menos informados, saben que se tratan de productos más naturales y alimentos más sanos.

Si tienen que explicarle a alguien que no conoce el producto, lo definen así:

“Se los doy a mi familia, porque cuido de ellos”

“Voy a llegar a preparar algo rápido a mi familia, con la confianza de que se alimentan bien”.

Basado en estas respuestas, vemos que la actitud hacia el producto se centra en su capacidad de ayudar a una buena alimentación.

Cabe añadir, que el involucramiento en el proceso de compra, algunos de los consumidores ponderan de manera razonada porqué eligen Herdez en vez de las otras marcas. Ejemplo de esto: si no hubiera Herdez, consumiría La Costeña u otras marcas. Se basan en razones que garantizan la calidad del producto en base a su conocimiento: “La marca en sí se vende mejor” y sus beneficios: “porque es la que me da más confianza”.

Componentes afectivos:

El componente afectivo de la actitud de los consumidores de Herdez se da cuando los consumidores tienen preferencia por la marca unidos a sentimientos o emociones hacia ésta.

“Prefiero Herdez por encima a otros productos. No consumo La Costeña porque no le gusta a mi Familia. Señala un ama de casa.

Debido a que se trata de un producto para una buena alimentación, es sentido por sus consumidores como un producto “Saludable”, que genera emociones Confianza.

Los sentimientos generados van desde Amor, confianza, solidaridad. Aquí se trata de un producto que acompaña a los consumidores en cada momento al compartir una comida. Un producto que ayuda a acercar a la familia, que refuerza sentimientos de pertenencia en la familia, y que puede elevar sentimientos de autoestima por el hecho de sentirse sanos.

Soluciones estratégicas hacia el producto

En esta sección nos permitiremos participar en el proceso de mejoramiento de la marca “Herdez”, por medio de un análisis FODA del comportamiento del consumidor y con estrategias de marketing y publicitarias que pueden llegar a ser útiles para la calidad de la empresa.

Análisis FODA

Fuerzas * Ser una de las empresas en alimentos más grandes en México. * La gran variedad de productos que ofrecen al público. * El posicionamiento que lograron dentro y fuera del país. * Convenios obtenidos con empresas de renombre internacional para la introducción de productos extranjeros. | Oportunidades * Introducción a mercados donde la presencia de Herdez no ha llegado. * Más y mejores convenios con empresas dedicadas al procesamiento de alimentos alrededor del mundo. * El incremento en las familias jóvenes que no saben cocinar. * Innovación en productos para consumo para personas de tercera edad. |

Debilidades * La gran cantidad de empresas con el mismo giro en México. * La importación de productos similares al país, con menor precio que los nuestros. * Sequias en el país repercuten en los sembradíos, de misma forma las inundaciones. * La competencia puede acaparar el mercado que Herdez desconoce. | Amenazas * Una baja en la economía, afectaría en las acciones de la empresa Herdez. * La llegada de una empresa multinacional dedicada a los alimentos procesados en nuestro país. * Promociones de la competencia pueden afectar las ventas de Herdez. |

Estrategias de Marketing y publicitarias

Las estrategias de marketing y las estrategias publicitarias que se propondrán, han sido pensadas a través de investigaciones de mercados en diferentes áreas y con resultados diferentes para cada una de ellas:

* Una de las investigaciones de mercado se baso en los desayunos que se brindan en las escuelas preescolares en la ciudad y rurales; en las estrategias de marketing se ideo crear un paquete de desayunos saludables para los estudiantes. Esto con la solicitud del gobierno mexicano en mejorar los desayunos que se dan a los niños que acuden a esas instituciones, y con la finalidad de combatir la obesidad que padece nuestra juventud.

* En estrategias publicitarias se ideo generar una página web donde se pueda crear un picnic interactivo, pudiendo elegir los ingredientes a meter en la canasta y concursas así por un picnic real en “Central Park” en Nueva York.

* Se planea como parte de las estrategias mercadológicas, dar clínicas sobre como cocinar más sano - por supuesto con productos Herdez-, estas clases serían impartidas por chef de renombre en los centros comerciales de su localidad.

Estrategias deacuerdo a las 4 ps de la mercadotecnia:

* Producto

* Herdez tiene una variedad de productos enlatados y envasados, con la mejor tecnología dentro del mercado, por ser productos enlatados se conservan mejor y por más tiempo, además de conservar sus propiedades. Herdez brinda a las familias disponibilidad en sus productos en cualquier temporada del año, además de tener precios constantes.

Promoción

* El concepto de publicidad en Herdez es el AMOR ya que va dirigido especialmente a las madres de Familia, Herdez también realiza labores sociales muy importantes en cuanto a nutrición, esto hace que más consumidoras sean motivadas a adquirir herdez.

* Herdez le da la confianza a sus consumidoras para nutrir bien a sus Familias, con esto Herdez permite que las madres de familias se identifiquen con el producto y su mensaje sea más creíble llegando a sus consumidoras a través del amor.

* Herdez también cuenta con una página web, donde las consumidoras pueden consultar recetas y estar al día de los nutrimentos que te brinda cada alimento, en esta página también se muestran los avances de las labores sociales en las cuales herdez participa.

Plaza

* Herdez está al alcance de todos, actualmente se puede encontrar en todo tipo de establecimientos ya sean y siendo una empresa internacional es una marca reconocida en todo el mundo.

Precio

* Herdez maneja una línea de productos de toda temporada por lo mismo los precios son accesibles a todo el público ya que siendo, productos que no estén de temporada los precios siguen estables, es por lo que las consumidoras también optan por Herdez.

Conclusiones

Por medio de estas investigaciones y análisis de la empresa Herdez se llegó a la siguiente conclusión:

* Herdez apunta a ser percibida como una marca prestigiosa. Su estrategia es promover un estilo de vida sano y lleno de satisfacciones y engancha muy bien con consumidores que ya venían teniendo un estilo de vida sano y feliz.

* Se trata de una empresa que busca la salud integral de sus consumidores por medio de sus productos naturales y bebidas enlatadas, confiando que con la ayuda de Herdez, nuestros consumidores puedan llegar a cumplir sus metas de obtener una buena salud.

ANEXO 1

Entrevista a Amas de Casa, buscando los motivos de su compra, su personalidad y la percepción que tienen hacia Herdez:

1. ¿Cuál es la razón por la que consumes Herdez?

Practicidad Salud Sabor

2. ¿Qué es lo que herdez le brinda a tu familia?

Amor Nutrición Nada

3. ¿Por qué crees que herdez es la mejor opción?

Es una marca confiable Es un producto practico

4. ¿Si herdez fuera una persona, como sería y que características tendrían?

5. ¿Qué es lo que te identifica con Herdez?

El amor que le das a tu familia Ser un producto fresco y saludable

6. ¿Por qué medos conociste a Herdez?

Publicidad Casualmente referencias de conocidos

7. ¿Cuáles son las razones por las que nunca cambiarias a Herdez?

Lo consumes de hace años Es el favorito de tu familia Da igual

Según la personificación que los consumidores hicieron de la marca en las entrevistas que se hicieron online, las características son las siguientes: una persona que se cuida, amiguera, en forma y con muchas variantes.

* “pues muy natural freska”

* “serriia morenaa altaaa y cinturon vaqeroo”

* “hay seria un macho con mucho chilon”

* “alguien amable k se preocupa por la saud”

* “seria un we delgado con un chilon”

* “seria pelirrojo y estaria bien fuerte y mamado”

* “sería hombre, de tez apiñonada, bronceado así como dorada, alto, no musculoso pero tonificado, de cabello osuro & un poco largo, rizado, de ojos cafés & grandes, boca pequeña, cejas pronunciadas, voz grave, sin rasurar por 2 días, sin barba , vestido con unos jeans color mar, bueno también depende de que mar! jajaja, & una camisa de lino blanca, mmm bueno también podría estar vestido de blanco totalmente”

* “pues granudo como un elote y de pelo amarillo”

Como se observa, los consumidores encuentran muchos atributos en la marca relacionados con la salud y la vida social. Esto es parte del contenido manifiesto sobre la personalidad de la marca. Por todo lo visto, se trata entonces de un producto “saludable” donde predomina la imagen, el auto concepto y la identidad puesto que, como vemos, los consumidores se sienten reflejados en la marca. Y observamos que ese mismo estilo de vida comparten sus consumidores. Consideramos que la marca refleja el estilo de vida de los consumidores, y al mismo tiempo, el yo de los consumidores se proyecta en la marca. Nuestros entrevistados son jóvenes, artistas, arriesgados, intelectuales, todos con aficiones y pasatiempos relacionadas al riesgo, a la aventura, a la libertad.

¿Cuál es la razón por la que consumes Herdez?

Practicidad Salud Sabor

¿Qué es lo que herdez le brinda a tu familia?

Amor Nutrición Nada

¿Por qué crees que herdez es la mejor opción?

Es una marca confiable Es un producto practico

¿Qué es lo que te identifica con Herdez?

El amor que le das a tu familia Ser un producto fresco y saludable

¿Por qué medos conociste a Herdez?

Publicidad Casualmente referencias de conocidos

¿Cuáles son las razones por las que nunca cambiarias a Herdez?

Lo consumes de hace años Es el favorito de tu familia Da igual

ANEXO 2

Bibliografía

Se utilizaron las siguientes páginas web como apoyo para crear esta investigación:

* www.herdez.com.mx/

* www.herdez.com.mx/nosotros.php

* www.grupoherdez.com.mx/

* www.grupoherdez.com.mx/quienes-somos-grupo-herdez.php

* www.fundacionherdez.com.mx/

* www.herdeznutre.com.mx/

* http://www.slideshare.net/cristinaqdavila/psicologa-del-consumo-el-caso-red-bull-1960297

* http://www.slideshare.net/cristinaqdavila/psicologa-del-consumo-el-caso-cerveza-franca-presentation-851811