ANALISIS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA KALIAWIRINAE EN EL MUNICIPIO DE CUMARAL (META)

PRESENTADO POR: JORGE ALBERTO RANGEL MENDOZA

DOCENTES PHD. ALVARO OCAMPO DURAL

MSc. PTS SANDRA TATIANA SUESCUN OSPINA Curso Teora General de Sistemas con nfasis en Sistemas Agrarios

MAESTRIA EN PRODUCCIN TROPICAL SOSTENIBLE FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS 2015

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION ........................................................................................................................... 3

2. OBJETIVOS ................................................................................................................................... 4

3. METODOLOGA ............................................................................................................................ 5

4. RESULTADOS ............................................................................................................................... 7

4.1. PRADERAS DE PASTOREO .................................................................................................... 8

4.2. EL HUERTO HABITACIN ................................................................................................... 10

4.3. REA DE TRANSFORMACIN Y CRIA DE ESPECIES ............................................................ 11

4.3.1. Zona de produccin de alimentos ............................................................................. 12

4.3.2. Zona de cra de Bovinos ............................................................................................ 13

4.3.3. Zona de cra de cerdos .............................................................................................. 13

4.3.4. Zona de levante y ceba de cerdos ............................................................................ 13

4.4. ZONA DE CULTIVO DE PALMA ........................................................................................... 14

4.5. ZONA DE BOSQUE PROTECTOR ......................................................................................... 14

4.6. ZONA DE VIVIENDA ........................................................................................................... 15

5. ANLISIS DE RESULTADOS ......................................................................................................... 16

5.1. ANALISIS DESDE LA TEORIA DE SISTEMAS ......................................................................... 16

5.1.1. Aspectos Bsicos de Kaliawirinae Como Sistema ...................................................... 16

5.1.2. Limites y Jerarquas en Kaliawirinae ........................................................................ 22

5.1.3. Kaliawirinae como Sistema ....................................................................................... 27

5.1.4. Indicadores del sistema en Kaliawirinae ................................................................... 29

5.2. ANALISIS DESDE LA VISION DE LA PRODUCCION TROPICAL SOSTENIBLE ......................... 31

5.2.1. Condicin ecuatorial.................................................................................................. 32

5.2.2. Enfoque sistmicos de representacin ..................................................................... 34

5.2.3. Eficiencia energtica ................................................................................................. 35

5.2.4. Integracin de los sistemas ....................................................................................... 35

5.2.5. Produccin de biomasa ............................................................................................. 35

5.2.6. Diversidad tnica y cultural ....................................................................................... 36

5.2.7. Biodiversidad ............................................................................................................. 37

5.2.8. Manejo del recurso hdrico ....................................................................................... 37

5.2.9. Manejo del recurso suelo .......................................................................................... 38

6. CONCLUSIONES ......................................................................................................................... 39

BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................... 40

1. INTRODUCCION

El curso Teora General de Sistemas con nfasis en Sistemas Agrarios tiene como propsito comprender y analizar los procesos productivos que generan menor impacto ambiental, maximizando los beneficios sociales y econmicos. Por esta razn, el curso contempla el anlisis de la Unidad Productiva Kaliawirinae a partir de las premisas propuestas por la Universidad de los Llanos y por Malagn (2001) en su libro El enfoque de sistemas: Una opcin para el anlisis de unidades de produccin agrcola. Kaliawirinae es una granja de cuatro hectreas de extensin, ubicada en el municipio de Cumaral (departamento del Meta), que se dedica principalmente a la produccin pecuaria de Bovinos, Ovinos, Porcinos y Aves de Corral. Alrededor de este sistema pecuario, se han implementado actividades agrarias relacionadas con el manejo de praderas, pastos de corte, bancos de forraje y protena, cultivo de palma de aceite; productos que son transformados en alimentos concentrados que suplen las necesidades nutricionales de estas especies. El estudio se realiz en el mes de mayo de 2014, mediante una visita de campo al predio. All se realiza un recorrido por las instalaciones. Durante el recorrido, el propietario comenta sobre las caractersticas de cada unidad de la finca y su relacin con las dems unidades. Metodolgicamente, la investigacin se realiza mediante una entrevista no estructurada y un anlisis cualitativo de los resultados, enriquecido con algunas fuentes bibliogrficas. Los captulos sobresalientes del texto son los resultados y el anlisis de resultados. En el primer captulo se presenta la narrativa que realiza el propietario a medida que se recorre la finca. En el segundo captulo, se presenta el anlisis de resultados desde dos perspectivas: la teora general de sistemas y los nueve puntos de visin de los sistemas de produccin sostenible. Con esta investigacin se pretende presentar la comprensin de la teora general de sistemas aplicada al sector agropecuario, y cmo se puede realizar el anlisis de un sistema.

2. OBJETIVOS 2.1. OBJETIVO GENERAL

Caracterizar cualitativamente la Unidad Productiva Kaliawirinae segn la Teora General de Sistemas. 2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar y describir los componentes bsicos de Kaliawirinae. Identificar y describir los lmites y jerarquas de Kaliawirinae Comprender el funcionamiento de Kaliawirinae como sistema.

3. METODOLOGA

El estudio de la Unidad Productiva Kaliawirinae parte desde dos puntos de vista:

- La teora general de sistemas - Los nueve puntos de la visin de la produccin tropical sostenible

El anlisis de la Unidad Productiva Kaliawirinae, se realiza con base en el libro El enfoque de sistemas: una opcin para el anlisis de las unidades de produccin agrcola. Los tems que aborda son:

Aspectos bsicos de Kaliawirinae como sistema

- Definicin de la unidad de anlisis - Identificacin de las caractersticas del sistema - Identificacin de las funciones - Identificacin de la viabilidad del sistema - Identificacin del tipo de sistema - Componentes de la unidad de produccin - Interaccin o relacin entre componentes

Lmites y jerarquas de kaliawirinae

- Lmite de Kaliawirinae - Jerarqua en Kaliawirinae

Kaliawirinae como sistema

- Uso de recursos - Anlisis de Kaliawirinae

Indicadores del sistema en Kaliawirinae

Los nueve puntos de la visin de la produccin tropical sostenible a utilizar para el anlisis del sistema son:

1. Condicin ecuatorial 2. Elementos sistmicos de representacin 3. Eficiencia energtica 4. Integracin de los sistemas 5. Produccin de biomasa 6. Diversidad tnica y cultural 7. Biodiversidad 8. Manejo del recurso hdrico 9. Manejo del recurso suelo

En el anlisis de la informacin recolectada en campo permite realizar una descripcin exploratoria debido a que se carecen de datos y series de datos e informacin que permitan realizar una descripcin y anlisis cualitativos. La recoleccin de la informacin primaria se realiz mediante una visita al predio y la entrevista no estructurada con su propietario, lvaro Ocampo, mdico veterinario y zootecnista, Magister en Desarrollo de Sistemas Agrarios y Doctorado en Ciencias Animales. El anlisis se realiz cruzando informacin obtenida de fuentes secundarias y anlisis de los autores del estudio. Los resultados que se presentan son cualitativos y en su mayor parte corresponden a inferencias de los autores.

4. RESULTADOS

La descripcin que se encuentra en este apartado del documento, corresponde a la narrativa realizada por el propietario durante el recorrido que se realizado. La unidad productiva Kaliawirinae est ubicada en el Municipio de Cumaral, departamento del Meta (Colombia), a 25 minutos de Villavicencio y cuatro del casco Urbano, por la va que conduce a Guacava. El propietario es propietario, lvaro Ocampo, y la unidad tiene una extensin de cuatro hectreas; se encuentra registrada como rea protegida ante Resnatur. El ingreso est controlado (los propietarios deciden sobre el ingreso de personas diferentes a los propietarios o personal que labora en ella) y tiene medidas de proteccin epidemiolgica para el ingreso, entre las que se citan: overoles y botas limpias, y desinfeccin de botas o calzado. La conformacin social de las personas que viven en el predio es los propietarios (Alvaro Ocampo y Lourdes Peuela) y su hija (Natalia Ocampo), ms un trabajador (Humberto) El predio fue adquirido en el ao 2004 y su uso principal era el cultivo de ctricos. A partir de ese ao, se inicia el proceso de transformacin, fundamentndose en las siguientes situaciones:

El predio tiene poco efecto en la conservacin del bosque y las especies

Es un reservorio para la produccin de semillas de especies vegetales nativas

Puede suministrar de semillas a otros productores. Durante el proceso de transformacin han contado con el apoyo del Ingeniero Agrnomo Fernando Castro, experto en especies vegetales de la Orinoquia. El predio est diferenciado en cuatro grandes reas, y de manera esquemtica se puede observar en la grfica 1:

- Praderas para el pastoreo. - Huerto habitacional. - reas de transformacin y cra de especies. - Bosque proteccin produccin (rea donde se ubica el cultivo de palma africana). - Bosque de proteccin (ronda del ro). - rea de vivienda

Es importante destacar que a un lado de la servidumbre de entrada, se encuentra una coleccin de germoplasma de totumo (Crescentia cujete). En el pas solamente existen tres fincas donde reposa el material gentico y una de ellas es Kaliawirinae. Existen ms de 12 formas de totuma y cerca de 60 accesiones. Algunas caractersticas de esta especie: es medicinal, nutricional, ornamental y artesanal; cumple una funcin de suministro de materiales, usos en la cotidianidad como utensilio, sirve para la alimentacin de ovejas y facilita suministrar material vegetal reconocido a nivel nacional; sta coleccin se constituye un punto de referencia para la conservacin de especies. Otras de las especies encontradas son: Aguacate (Persea americana), man forrajero (Arachis pintoi), diferentes especies de melastomtaceas (desde herbaceas a leosas), Ortiga (Urtica sp.), Veranera (Bougainvillea spp), Zapote costeo (Calocarpum mamosum), Chontaduro (Bactris gasipaes), Guayaba (Psidium guajava.), patevaca (Bauhinia variegata), yopo (Anadenanthera peregrina), guarumo (Cecropia peltata), araz (Eugenia stipitata), rbol bombacaceae, gualanday

(Jacaranda caucana), palo cruz (Brownea ariza Benth) y pasto brachipara (Brachiaria mutica x Brachiaria arrecta?), uva caimarona (Pourouma cecropiifolia). En general, en el sistema se han introducido ms de 70 especies

Grfica 1. Granja Kaliawirinae. Fuente: Google Earth, editada por el autor.

Grfica 2. Entrada al predio y praderas de pastoreo

4.1. PRADERAS DE PASTOREO

Las praderas para el pastoreo se ubican en la entrada del predio. Esta rea est dividida en franjas de pastoreo, tiene 1.3 hectreas y presenta algunos fragmentos de vegetacin boscosa sobre la va, los lmites del predio, el interior del lote y la servidumbre de entrada. Los detalles de esta rea se observan en la grfica 2.

Antes de iniciar cualquier intervencin sobre el rea de pastoreo se diseo el sistema y se conoci la condicin de clima y suelos. El sistema fue organizado de acuerdo con los principios que rigen el predio:

- Vida: es un valor, es bienestar, privilegio de la vida. Es un proyecto y escenario de vida. - Eficiencia energtica: se fundament en cmo lograrlo, usar de manera intensiva pero

sostenible el predio, cualquier espacio tiene una funcin. - Oferta de alimentos e inocuidad: se obtienen alimentos sanos. No se utilizan productos

pesticidas. - Salud: se fundamenta en la homeopata la cual permite recuperar el equilibrio energtico

de los animales y el hombre. - Bienestar: concepto productivo ligado a las especies animales. - Biodiversidad. Es una expresin de la riqueza biolgica existente en un rea determinada.

Cuentan con el apoyo de Natalia Ocampo Peuela, ornitloga de profesin, quien ha identificado cerca de 165 aves; de stas 12 a 13 son migratorias y del 20 a 25 % de stas aves se reproducen en estos bosques para luego continuar su viaje. As las cosas, existe un nicho de especies, que adems de las aves, tiene micos diurnos y nocturnos, osos hormigueros, culebras, etc. Posee un relicto de bosque que se constituye en un corredor biolgico para la zona.

- Produccin de alimentos sanos. - Cada actividad genera un beneficio.

En las praderas se observa una mezcla de Brachiaria, man forrajero y otras especies locales. En una poca estuvo arborizado con Cratilia y Erytrina. El tiempo utilizado en el establecimiento fue de un ao. Existe un desfase en el tiempo de aprovechamiento y recuperacin de estas especies: para el pasto es de 30 das y para cratilia es de 38, por lo que el sistema se deterior. Tal como se observa, en la unidad productiva no se transforma el medio , sino que las especies se adapten a l. Es decir, que una especie no se adapta al sistema, ella misma sale y no se invertirn esfuerzos en tratar de garantizar su subsistencia. En la poca de la visita, las praderas se encontraban en un proceso de recuperacin y baja capacidad de carga debido a que las cercas de separacin de lotes de pastoreo se perdieron. El periodo de recuperacin de las praderas es de 35 a 35 das. Las praderas estn organizadas en cinco lneas con una divisin temporal. El pastoreo se realiza de las 6 a.m. a 4 p.m. en un modelo de semiconfinamiento. La capacidad de carga es de 4.5 UGG por hectrea. Actualmente tiene 10 ovinos y 4 bovinos. En el proceso de crianza, los animales bovinos ingresan con 220 kilos y salen de 400 kilos, lo que corresponde a ganancias diarias de peso entre 750 a 800 gramos. Aun as, el propietario considera que el modelo es ineficiente y que no existe expresin mxima del potencial de biomasa que pueden producir estos lotes. Ha trabajado con la venta de reproductores criollos San Martinero, ingresando con 280 kilos y salen con 480 kilos de peso en nueve meses. Esta actividad se ha realizado como vitrina con buenos resultados. Una ventaja es la divulgacin de las razas criollas del Llano.

Los ovinos que se trabajan son de pelo y su linaje es europeo, por lo que no es ajustado a las condiciones del trpico. En el modelo productivo esta especie no se desparasita. La tasa de retorno es muy alta. En el centro existe un pequeo relicto de bosque en el cual se desarrolla un modelo de agricultura vertical. En este bosque se asocia una especie voluble cuyos frutos tienen una alta concentracin de carbohidratos. El nico inconveniente es que la especie se ubica en el dosel del rbol, impidiendo su crecimiento y desarrollo. Adems, en las praderas existe una red hidrulica que permite la ubicacin de puntos para que el ganado pueda beber agua. En el proceso de la pradera es importante tener en cuenta la necromasa, es decir, la materia orgnica. Esta necromasa, en su proceso de descomposicin y mineralizacin controla la emergencia de otras especies, regula el almacenamiento de agua, retiene la humedad, incorpora materia orgnica al suelo, mejora la disponibilidad de nutrientes y la actividad biolgica. En general, el modelo productivo est desarrollado en un 85%. En el fragmento de bosque, ubicado en la zona de praderas corresponde a un palmetum; actualmente tiene 45 tipos de plantas entre la que se encuentran el choapo (Socratea exorrhiza), palma mil pesos (Oenocarpus bataua), guarumo (Cecropia peltata), etc.; se ubica en el drenaje natural y tiene un nacimiento en su parte central. El manejo corresponde a dos limpiezas al ao. En esta zona se proyecta la construccin de una comercializadora de productos de la finca 4.2. EL HUERTO HABITACIN

La segunda rea visitada corresponde a un rea de trnsito hacia la zona habitacional, los galpones de aves, la zona de intensificacin de la produccin de biomasa mediante el cultivo y aprovechamiento de pastos de corte y las reas para el procesamiento de materia prima y cra de animales. En esta zona se encuentran especies tales como: noni (Morinda_citrifolia), limn de castilla (Citrus limonum Risso), Guayaba (Psidium guajava), ciruelo (Spondias purpurea), bijao (Heliconia bihai), papaya (Carica papaya), acacia (Acacia mangium), mango (Mangifera indica), borojo (Borojoa patinoi), platano (Musa sp.), papa area (Dioscorea sp), matarratn (Gliricidia sepium), rbol del pan (Artocarpus heterophyllus), moringa (Moringa oleifera). Dentro de las especies establecidas en el predio se enfatiz en el chocho y la papa area. El chocho es una especie que no es parsita, no compite con nutrientes, cubre el dosel del rbol y se utiliza para alimentacin humana (principalmente preparado en tortas). La papa area es un bejuco y produce un fruto similar a una papa. Ambas especies caen y se cosechan del piso; se conservan por tiempo de dos meses. El Huerto tiene una extensin de una hectrea y, en general, kaliawirinae suministra el 60% de la base alimenticia; el 40% restante se adquiere de fuentes externas: sal, jabn, arroz, papa, caf, etc. El arreglo de esta seccin de la finca tiene propsitos diversos: como bosque dendrolgico y energtico, uso de las gallinas en la agricultura, banco de protena metre otros. Ver grfico 2.

Una parte del huerto tiene un banco de protena con morera. La cosecha se realiza cada 45 a 60 das. La cantidad de protena de esta especie es del 25%. El sistema de siembra es en doble lnea y fue establecido hace nueve aos. La produccin en biomasa es de 5 a 6 kg/m2. En el huerto existe un nido de hormiga arriera. Al respecto se acota, que esta especie moviliza nutrientes y facilita la aireacin del suelo. Sin embargo, es necesario controlar el tamao del mismo, debido a que afecta los cultivos y especies cercanas. La perspectiva de bosque dendrolgico y energtico tiene relacin con el uso de ste como fuente de semillas y como lea para obtener energa. La vinculacin de las gallinas criollas se realiza bajo el concepto de gallina de pastoreo. La raza de gallina es la que corresponde a la de color negro y la criolla; ellas trabajan consumiendo la hierba a tal punto que controlan el crecimiento de stas en los cultivos. La labor se realiza ubicando las gallinas en los lotes a tratar y dejndolas all por periodos entre 15 a 19 das. En el huerto existe una pequea infraestructura para que se alojen en las noches; tambin dispone de nidos en donde ponen sus huevos. Tiene disponibilidad de agua permanente y alimento segn las necesidades energticas. Al final del huerto, colindando con la zona de cra, existe un cultivo de caa. El cultivo es utilizado como fuente energtica para la alimentacin de los animales. La experiencia xitosa de este cultivo es el mejoramiento de la calidad del suelo: al inicio la materia orgnica era del 3,5% y hoy en da es del 12%. El cultivo produce un equivalente a 60-70 toneladas /hectrea; se cosecha cada 10 a 11 meses, y los grados brix de la caa oscilan entre 45 a 48%. 4.3. REA DE TRANSFORMACIN Y CRIA DE ESPECIES

El rea de transformacin y cra de especies est dedicada al aprovechamiento de la biomasa, mediante la elaboracin de diferentes formulas nutricionales ajustadas a los requerimientos energticos y nutricionales de las especies que se explotan en la granja. All se encuentra la zona de produccin de alimentos, el corral para bovinos, la infraestructura para el levante y ceba de cerdos y la infraestructura para la cra de cerdos. Grfica 3.

Grfica 3. reas de la zona de transformacin y cra de especies

4.3.1. Zona de produccin de alimentos La mayora de los alimentos suministrados a los cerdos, gallinas y ganado, es preparado en la finca, a manera de concentrado. La zona de produccin de alimentos con alto valor proteico y energtico es un rea con una infraestructura descrita as:

rea construida con placa de cemento y cubierta en lmina de zinc a una altura promedio de 7 metros.

Disponibilidad de suministro de energa elctrica, gas natural y agua

Disponibilidad de equipos de trabajo tales como: picadora molino con motor, prensa hidrulica, caldera.

Delimitacin de reas de trabajo y almacenamiento en estivas. La base para la produccin de alimentos es el aceite de palma africana. El proceso que se realiza es el siguiente:

Por cada proceso se utilizan entre 250 a 300 kilos de fruto de palma africana y de 20 a 22 litros de agua;

los frutos se pican y se colocan en la caldera a una presin entre 25 a 35 PSI;

en el proceso de coccin se consumen de 5 a 8 metros cbicos de gas natural;

Al finalizar el fruto se saca y se procede al prensado.

En la prensa el rendimiento del fruto es del 20 a 28% de extraccin de aceite.

El aceite se filtra, los residuos de fibra se utilizan en la alimentacin de los cerdos y el raquis va a la cama de los cerdos en levante y ceba.

Con base en el aceite obtenido se elaboran los concentrados, los cuales tienen un porcentaje de grasas del 20 al 35% de aceite de palma. Los productos que se obtienen a partir del aceite de palma son:

BIMAT: Bloque multinutricional para animales de trabajo. Existen dos tipos Bloque de aceite y Bloque cereal. Se suministra entre 80 a 120 gramos por ave de trabajo.

BIMPORT: Bloque nutricional para cerdos, es una dieta con alto volumen de aceite (20 a 35%) que se compacta.

BIGAN- Bloque nutricional para ganado, de 40 kg, rico en grasa.

Otro producto obtenido en esta rea son los silos. Estos se obtienen mediante la fermentacin anaerbica de biomasa rica en protena, carbohidratos y fibra. El proceso se realiza en canecas que se pueden sellar hermticamente. Estos contienen morera, nacedera (70kg), caa (120kg) y melaza (10kg), en proporcin 25%, 70% y 5 % respectivamente. Se suministra por animal entre 5-7 kg/ da. El silo proporciona el 22% de protena y son ricos en fibra, lo que estimulacin al sistema de digestivo. La fabricacin de los alimentos se complementa con fuentes externas tales como maz y complementos nutricionales y vitamnicos.

4.3.2. Zona de cra de Bovinos La zona de cra de bovinos es una infraestructura con una cerca perimetral en madera y una cubierta en lmina de cinc de aproximadamente cuatro metros de altura. La altura de la cubierta garantiza que la energa captada por la cubierta se disipe de manera natural y genere un ambiente de menor temperatura. Los animales ingresan al establo y all pueden mantenerse durante el tiempo planificado por el productor. Le agua se suministra a voluntad mediante bebederos y anualmente se realiza la limpieza y recoleccin de estircol. El productor resalta que para que el ganado no se desgaste buscando agua, se tiene establecida una estrategia para que el agua camine al lado del ganado. Por tanto, en los potreros hay instaladas tuberas por donde se conduce agua y se puedan ubicar bebederos itinerantes. 4.3.3. Zona de cra de cerdos Para los cerdos se manejan corrales de parto, no jaulas. Los corrales estn construidos en cemento. Las cerdas en gestacin ingresan a esta rea hasta cinco das antes del parto. Algunas caractersticas del manejo de estas cerdas: tienen aproximadamente 12 lechones por parto y terminan aproximadamente 10 lechones al destete (8 das) tienen un peso entre 7,5 a 8,5 kilos por animal. A los lechones destetos se les suministra un concentrado que tiene entre 22-25% de grasa en la leche, alta vitamina A y E. El ndice de diarrea en una explotacin promedio es del 5 a 10% de los animales; en el caso de la granja el ndice es cero. Luego del destete, los animales van a la zona de levante. Al cuarto da del parto, la cerda tiene el primer celo, de tal manera que la programacin reproductiva del animal es la siguiente: monta, 114 das de gestacin, 28 das de lactancia, 4 das al celo, y nuevamente se realiza la monta; as se generan 2 a 4 ciclos de gestacin por ao. Cuando los animales destetos alcanzan pasan a los corrales de precebo; all duran de 40 a 45 das. El corral tiene anden perimetral para evitar enfermedades por Escherichia coli. 4.3.4. Zona de levante y ceba de cerdos La zona de levante y ceba de cerdos corresponde a un corral con cercas perimetrales en madera y piso en tierra. Tiene una cubierta en lmina de cinc a una altura aproximada de cuatro metros. El corral est dividido en dos secciones: reas para las cerdas en gestacin y el rea de los cerdos en levante y ceba. Los corrales no tienen sistema de drenaje ni recoleccin de excretas. Sin embargo, la experiencia del productor nos indica que la base de la alimentacin (fundamentalmente grasas) evita la proliferacin de moscas (asunto que s sucede en alimentos concentrados basados en cereales).

Cada corral tiene una capacidad para 100 cerdos y el sistema genera dos ciclos al ao. En total, el ciclo de vida del cerdo oscila entre 140 a 160 das. (28 das al destete, 45 das a levante, 85 das a ceba) 4.4. ZONA DE CULTIVO DE PALMA

La zona para el cultivo de palma es un rea en la cual el cultivo de palma es la especie dominante que se mezcla con otras especies de tiles para el sistema, garantizando diversidad de especies en poco espacio. En esta zona encontramos especies tales como palma africana (Elaeis guineensis), chontaduro (Bactris gasipaes), Sacha Inchi (Plukenetia volbilis), morera (Morus alba), nacedero (Trichantera gigantea), botn de oro (Tithonia diversifolia), man forrajero (Arachis pintoi) y otras especies herbceas que contribuyen a la cobertura y equilibrio del sistema. De acuerdo con el productor, las especies utilizadas tienen dos caractersticas: buena produccin de aceites poliinsaturados o buen contenido proteico y de fibra. La organizacin del sistema de cultivo es el siguiente: palma africana cada 10 metros, chontaduro cada 20 metros, entre las lneas Sacha Inchi; las dems especies se ubican e intercalan entre los espacios que existen. En el sistema solamente se dejan las especies que sobreviven a las condiciones del sistema, no se realiza algn manejo para mantenerla; por tanto, los espacios de especies que no se adaptan son utilizados para incrementar la biodiversidad de plantas tiles al sistema. El control de las hierbas rastreras se realiza con las gallinas, las cuales durante el pastoreo consumen la biomasa, controlndose el crecimiento de estas. El uso de gallinas de pastoreo reduce la dependencia externa para controlar la produccin de biomasa. Con el pastoreo nicamente se requiere una limpieza con guadaa al ao; antes de implementar el sistema se requierian cuatro limpiezas con guadaa. La principal plaga que se tiene es el picudo de la palma (Rhynchophorus palmarum). Sin embargo, en el sistema existe un control natural de las poblaciones de este insecto plaga. La diversidad de especies garantiza la existencia del servicio ambiental de polinizacin, debido a que se aumenta la diversidad y cantidad de especies polinizadoras. 4.5. ZONA DE BOSQUE PROTECTOR

La zona de bosque protector corresponde al rea boscosa que tiene el predio y tiene la funcin de proteccin y mantenimiento de la ronda del ro. En ella existen diversidad de especies vegetales y animales. Es una fuente de servicios ambientales para el predio y la regin. El uso de esta zona es indirecto (servicios ambientales) y de manera directa en el goce esttico.

4.6. ZONA DE VIVIENDA La zona de vivienda es el rea destinada al ncleo familiar y est constituida por una vivienda antigua construida en bareque y una vivienda construida en materiales ms contemporneos y resistentes. Tiene un rea comunal. Adicionalmente, en la parte trasera cuenta con un biodigestor para el tratamiento de aguas servidas. El biodigestor no funciona al cien por ciento debido a que el volumen de sustrato es bajo. Sin embargo, s realiza el proceso de reduccin de la carga contaminante y el proceso de fermentacin. El agua es extrada mediante una bomba manual y se utiliza para regar las plantas ornamentales y los rboles frutales. Existe infraestructura adicional para almacenar insumos, criar pollo de engorde, aves de postura y conejos.

5. ANLISIS DE RESULTADOS

5.1. ANALISIS DESDE LA TEORIA DE SISTEMAS

El anlisis de resultados parte desde la teora general de sistemas, reconociendo los sistemas mayores hasta llegar a los elementos particulares. La gua de anlisis se fundamenta en las premisas propuestas por Mogolln (2001) Durante la visita, se registraron datos generales sobre el predio, por tanto, la mayor parte del anlisis ser cualitativo y en algunos casos el anlisis solamente se podr llegar a describir el proceso sin detallar elementos de balances energticos y de flujo 5.1.1. Aspectos Bsicos de Kaliawirinae Como Sistema 5.1.1.1. Definicin de la unidad de anlisis El estudio de la Unidad Productiva Kaliawirinae desde la Teora General de Sistemas tiene como finalidad acercarnos a la comprensin de los eventos relevantes que se dan en un proceso productivo y se asume como concepto de sistema Un arreglo de componentes fsicos o un conjunto o coleccin de cosas conectadas o relacionadas de tal manera que forman o actan como una unidad, como un todo 1 . Es as como se define el sujeto, objeto y propsito del Sistema Kaliawirinae:

Sujeto: Estudiantes de Maestria: Jorge Alberto Rangel y Dayra Gisel Garca. Productor: Alvaro Ocampo y su ncleo familiar.

Objeto: el objeto de estudio es la Unidad Productiva Kaliawirinae, la relacin entre los sistemas, subsistemas y elementos de estos.

Propsito: el propsito de la Unidad Productiva es la investigacin en el uso eficiente de los recursos y la energa, con el fin de mantener un nivel bajo de entropa y subsidios externos. Desde el estudio del sistema, comprender el funcionamiento y flujos energticos en una unidad productiva desde la TGS.

Sin embargo, al revisar los objetivos propuestos por la FAO, y citados por Malagn (2001), para sistemas campesinos, se considera que stos aplican al modelo desarrollado en Kaliawirinae:

Tener suficiente alimento disponible a travs de todo el ao.

Satisfacer otras necesidades bsicas como techo, abrigo, agua, salud, etc.

Poder comprar bienes de consumo y servicios que no estn disponibles en la unidad de produccin.

Tener capacidad de ahorro para previsin o inversiones.

Subir el estndar de vida y crear mejores oportunidades para los hijos.

Proteger a los miembros de la familia de las calamidades naturales y sociales y evitar riesgos sustanciales.

1 Malagn Manrigue, Ricardo. 2001. Teora General de Sistemas: Una opcin para el anlisis de las Unidades

de Produccin Agrcola.

Ser aceptados por la comunidad, para ganar estima y prestigio personales. En concordancia con lo expuesto por la FAO, tambin aplican los objetivos para los sistemas agrcolas:

.Se identifican los objetivos que el componente social del sistema identifica como absolutamente esenciales.

Se lleva a cabo un anlisis de riesgo para decid ir sobre las actividades adecuadas a realizar, de acuerdo con el conocimiento del entorno.

Se relacionan los objetivos con los requerimientos de dinero y/o disposicin de mano de obra.

El anlisis de riegos debe conducir a determinar una produccin mnima de salidas del sistema y llenar en parte o en todo las necesidades bsicas.

Los objetivos esenciales se analizan determinando los requerimientos mnimos en trminos de rea, nmero de animales, mano de obra y dinero en efectivo que se requiere para alcanzarlos.

Grfica 4. Unidad Productiva Kaliawirinae en el tiempo. Izquierda, ao 2010; derecha, ao 2015. Fuente: Google Earth. El predio se ubica en la vereda Guacava, municipio de Cumaral, departamento del Meta (Colombia). En la grfica 4, se observa el predio en el ao 2010 y 2015; durante este periodo el sistema mantiene la cobertura boscosa. Sin embargo, para el ao 2015 el dosel del bosque es ms denso, con un incremento en la cobertura en el rea destinada a las aves y pastos de corte.

5.1.1.2. Caractersticas del sistema En el predio Kaliawirinae se evidencian las siguientes caractersticas:

Sinergas: en la Unidad productiva se realiza ceba de ganado y cra de cerdos. La organizacin est fundamentada en el uso eficiente de la productividad primaria neta y las bondades del uso de aceites en la alimentacin animal. Es decir, existen reas definidas para el pastoreo, cultivo de palmas, reas de convivencia, reas para aves, rea para animales de cra estabulados o confinados y reas de proteccin ambiental; se aprovecha adecuadamente la energa almacenada en la biomasa

Recursividad: En la Unidad se observa que existen sistemas y subsistemas que garantizan su funcionamiento, existiendo interaccin entre los sistemas, subsistemas y sus elementos.

Jerarqua: En el anlisis de la recursividad, se puede encontrar que algunos subsistemas y elementos que los componen se ubican en un nivel que permite comprender cmo el sistema desciende o sube en su organizacin, es decir, inicia desde el sistema natural hasta llegar a la interaccin humana.

Homeostasis: en la unidad productiva se observa que la meta del sistema es la autorregulacin y para ello identifica y maneja los ciclos de reciclaje de materia y energa. En el predio se ha medido la productividad y determinado algunos lmites productivos con el fin de valorar el funcionamiento y establecer criterios que mantengan el equilibrio social, ambiental y econmico.

5.1.1.3. Identificacin de las funciones del sistema En Kaliawirinae se identifican las siguientes funciones:

Funcin de produccin: en este caso, la funcin se identifica con la produccin de biomasa vegetal y animal en el sistema, que se constituye en la salida o productos de la granja

Funcin de apoyo: en este caso, la funcin identifica con la produccin de biomasa que se utiliza en el sistema para mantener su equilibrio y garantizar la produccin: produccin de forraje, pastoreo de gallinas, aceite de palma.

Funcin de mantenimiento: Los elementos que existen en el sistema han alcanzado su adaptacin y autorregulacin, de tal manera, que pueden existir y coexistir sin la dependencia de insumos externos.

Funcin de adaptacin: el sistema est diseado para que los bienes y servicios ambientales provean de condiciones ambientales, sociales y productivas adecuadas al objeto de la unidad productiva.

Funcin de direccin: la unidad productiva tiene un sistema de monitoreo, seguimiento y evaluacin de cada uno de sus procesos, de tal manera, que el propietario toma decisiones con base en el desarrollo, rendimiento y equilibrio ecolgico del sistema.

En las funciones, la productividad, eficiencia y variabilidad se han omitido en el anlisis debido a que no existe suficiente informacin para calificarlas.

5.1.1.4. Viabilidad del sistema La viabilidad del sistema est determinada por la existencia de componentes que interrelacionan entre s, que se vinculan con los diferentes niveles de organizacin, generando caractersticas propias. A partir de esta premisa, la viabilidad de Kaliawirinae, es observada desde las siguientes condiciones:

Auto-organizacin: los elementos del sistema Kaliawirinae estn dispuestos de tal manera que se pueden ajustar a las condiciones de produccin o estmulos de esta. Es importante anotar, que el propietario ha identificado los lmites que pueden existir en cada una de las reas del predio.

Auto-control: Es consecuente con la anterior, en vista de la identificacin de los lmites del sistema, garantizando la armona entre los componentes y elementos del sistema. Es decir, se observa un equilibrio en el flujo de materia y energa.

Autonoma: el desarrollo de las especies vegetales es autnomo y las fuentes de alimento utilizadas en la crianza de animales permiten que se aproveche al mximo el potencial fisiolgico.

5.1.1.5. Tipo de sistema Kaliawirinae es un sistema abierto que mantiene una relacin con el sistema natural, social y econmico, mediante el intercambio natural y artificial (aprovechamiento) de los bienes y servicios ambientales. Desde este punto de vista, se encuentra que:

Existe un intercambio de energa. La energa obtenida del sol, fluye entre los elementos del ecosistema y del sistema Kaliawirinae, finalizando el flujo energtico en los sumideros o en los productos que se entregan a la sociedad. Algunos intercambios se relacionan con los insumos, el trabajo humano, asesoras,

Existe un intercambio de informacin. Kaliawirinae intercambia informacin con las organizaciones que hacen parte de Resnatur, con la comunidad acadmica de Unillanos, con los habitantes de la zona. Al interior del sistema tambin existe intercambio de informacin que permite la toma de decisiones y la administracin del mismo. Informacin sobre nuevas tecnologas, materias primas, mercados,

Intercambios permiten el equilibrio. Al analizar las imgenes del predio en los aos 2010 y 2015, se encuentra que los intercambios de energa e informacin han mantenido y mejorado el desarrollo del sistema.

Admisin de cambios o adaptaciones. En el sistema existen especies que no son propias de la zona, logrndose adaptar y aclimatar a este medio. De igual manera, el desarrollo del modelo productivo, se inserta en las zonas de produccin de biomasa sin afectar el desempeo del mismo.

5.1.1.6. Componentes de la unidad de produccin En kaliawirinae se encuentran componentes agrcolas, pecuarios, econmicos y socio culturales.

Componente agrcola En el componente agrcola se evidencian el desarrollo de cultivos (palma africana, caa, morera, frutas, etc.), el suelo destinado a la produccin de biomasa, los agentes polinizadores, los productos obtenidos para el consumo humano y como fuente energtica para los animales, etc. Las caractersticas morfolgicas y fisiolgicas son diferentes, permitiendo que existan diferentes niveles de acumulacin de materia y energa (follaje, frutos, tallos), as como diversidad en propiedades nutricionales (fibra, protenas, vitaminas). La diversidad de especies permite que exista una cosecha asincrnica, es decir, que ocurra de manera independiente con los dems sistemas de produccin. Tabla 1. Especies secundarias en Kaliawirinae

Hrbacea man forrajero (Arachis pintoi), Ortiga (Urtica sp.), bijao (Heliconia bihai), botn de oro (Tithonia diversifolia), man forrajero (Arachis pintoi), papa area (Dioscorea sp),

Anual-bianual

Papaya (Carica papaya), platano (Musa sp.),

Perenne Totumo (Crescentia cujete), Aguacate (Persea americana), Veranera (Bougainvillea spp), Zapote costeo (Calocarpum mamosum), Chontaduro (Bactris gasipaes), Guayaba (Psidium guajava.), patevaca (Bauhinia variegata), yopo (Anadenanthera peregrina), guarumo (Cecropia peltata), araz (Eugenia stipitata), rbol bombacaceae, gualanday (Jacaranda caucana), palo cruz (Brownea ariza Benth), uva caimarona (Pourouma cecropiifolia), choapo (Socratea exorrhiza), palma mil pesos (Oenocarpus bataua), noni (Morinda_citrifolia), limn de castilla (Citrus limonum Risso), Guayaba (Psidium guajava), ciruelo (Spondias purpurea), acacia (Acacia mangium), mango (Mangifera indica), borojo (Borojoa patinoi), matarratn (Gliricidia sepium), rbol del pan (Artocarpus heterophyllus), chontaduro (Bactris gasipaes), Sacha Inchi (Plukenetia volbilis), morera (Morus alba), nacedero (Trichantera gigantea), Naranja, Mandarina, Chocho.

El nmero de especies que componen este agroecosistema se pueden clasificar en principales, secundarias y de conservacin. Las especies principales son aquellas que tienen un impacto directo sobre el sistema de produccin. Las especies secundarias son aquellas que no son estratgicas para el sistema de produccin, se pueden utilizar espordicamente o en la poca de cosecha; algunas pueden ser utilizadas para el consumo humano. Las especies de conservacin corresponden a las que se ubican en el bosque y se constituyen en oferta ambiental en servicios ambientales; no tienen uso alguno. El total de especies principales identificadas son cinco: Pasto bracharia, morera, caa, palma africana y pasto de corte. El nmero de especies secundarias, puede llegar a ms de 30, estn ubicadas de manera dispersa en la granja y como plantas aisladas. Respecto de las especies de conservacin, no se cuantificaron ni caracterizaron. En la tabla 1, se presenta una sntesis de las especies secundarias encontradas en Kaliawirinae.

Componente pecuario En el componente pecuario se encuentran los bovinos, los porcinos, los ovinos y las aves de corral (engorde y postura). Cada una de las especies tiene caractersticas morfolficas y fisiolgicas que permiten obtener productos de manera contina. En el caso de los bovinos, el manejo se realiza fundamentalmente para el levante y la ceba, no se realiza el proceso de cra. El proceso de levante y ceba toma un tiempo mximo de un ao. En los ovinos, se realiza todo el proceso y estos se manejan cas de manera autnoma sin dependencia del manejo. En el caso de los cerdos, se maneja todo el ciclo: desde los reproductores y cerdas de cra, hasta el levante y ceba. En el ao se obtienen dos ciclos de produccin. Los productos de estos son destinados a la venta. En el caso de las gallinas, se tienen criollas y de raza negra. El uso es principalmente en la desyerba de los cultivos. Producen huevos y el ciclo de vida de ellas es de aproximadamente dos aos o cuando el dueo disponga de ellas para otros asuntos. Componente econmico En el manejo de este sistema se recurre principalmente al trabajo humano, el uso de equipos para el procesamiento de la palma, herramientas bsicas y la guadaadora (de manera espordica). El sistema se complementa con insumos bsicos tales como melaza, minerales y vitaminas, enmiendas y cales. El componente agrcola, pecuario y de transformacin es manejado por un solo operario y la toma de decisiones est relacionada con la disponibilidad de biomasa y la oferta de esta de acuerdo con el ciclo productivo de las especies vegetales, la demanda nutricional de los animales y el clima. El desarrollo de las actividades cuenta con una infraestructura bsica con cubiertas en donde se disponen los, equipos y herramientas de trabajo. El flujo de productos y dinero en los mercados objetivo, as como los ahorros y ganancias obtenidas son administradas por el propietario para retroalimentar el sistema y disponer de recursos para satisfacer las necesidades del grupo familiar y el operario. Componente socio cultural El componente socio cultural identificado por el ncleo familiar y el encargado. El ncleo familiar esta conformado por tres personas. Con base en la informacin dispuesta en el Cvlac, el nivel educativo de los padres es doctorado y maestra, y el de la hija, pregrado. El nivel educativo del encargado no se identific. El propietario, Dr. Alvaro Ocampo, se dedica a la investigacin a nivel superior; la Dra Lourdes Peuela, a actividades privadas relacionadas con la conservacin y la Ecologa Natalia Ocampo, a la consultora y asesora en temas ambientales. El encargado, se dedica al manejo y desarrollo de actividades operativas de la granja.

Las decisiones son tomadas en el siguiente orden jerarquico: el Dr. Alvaro Ocampo, a nivel de planificacin, organizacin y uso de los recursos; El encargado, a nivel operativo y de distribucin de los recursos entre los sistemas productivos existentes. 5.1.1.7. Interaccin o relacin entre componentes En el sistema se observan las siguientes interacciones:

Cadena directa: La produccin de forraje en las praderas y el consumo que generan los bovinos y ovinos. La produccin de hierba de cobertura que es consumida por las gallinas trabajadoras.

Cadena cclica: Las excretas de los bovinos, ovinos y aves son aportadas al suelo; la necromasa generada por las mismas plantas son aportadas al suelo; estos aportes son mineralizados por los organismos del suelo y nuevamente utilizados por las plantas.

Competencia: En las especies del bosque existe competencia por la luz solar, encontrndose especies helifilas, mesfilas y umbrfilas. En las praderas existe competencia por agua, luz y nutrientes entre los pastos y las hierbas que no son tiles en los sistemas ganaderos. Los cultivos de caa y morera, los cuales tienen una alta respuesta de crecimiento, evitando la competencia que generan las arvenses. En los lechones recin nacidos, en la preceba, levante y ceba, existe competencia por el alimento y el espacio.

Auto control negativo: en este caso, encontramos el auto control negativo en la produccin de alimentos concentrados, debido a que solamente se producir lo que el sistema demanda. En el caso de los animales, el control negativo se presenta cuando el animal controla la cantidad de alimento y agua que consume. El autocontrol negativo en los animales se realiza por observacin y contribuye a determinar si el alimento suministrado es suficiente.

Autocontrol positivo, se presenta cuando el propietario ha identificado procesos que no tienen un resultado adecuado y suspende o disminuye el uso de ese recurso. Principalmente se refiere a la toma de decisiones frente a los procesos y uso de los recursos.

5.1.2. Limites y Jerarquas en Kaliawirinae 5.1.2.1. Lmite de Kaliawirinae El lmite del anlisis desde la TGS est definido por el lmite de Kaliawirinae, es decir, por la cerca que la separa de los otros predios.. Por tanto, el dominio del anlisis, conclusiones y recomendaciones sern para el rea ubicada dentro del lmite. En el anlisis se encuentra la necesidad de abordar los lmites biofsicos, geogrficos, polticos, econmicos En los lmites biofsicos se encuentran los factores extrnsecos e intrnsecos. En los factores extrnsecos se encuentra el clima, los suelos y la altitud. Segn el IGAC, 2003, el clima es superhmedo alto a medio (Thorntwaite), amenaza ssmica alta, la temperatura promedio es de 21C. La altitud es de 452 m.s.n.m.

Los suelos de esta regin corresponden a abanicos antiguos del piedemonte. Las principales limitaciones son la pobreza de nutrientes, los altos contenidos de aluminio y la presencia de capas pedregosas. La aptitud corresponde a la implementacin de cultivos anuales y perennes como frijol, yuca, cacao, caa, frutales y pastos mejorados o introducidos como los pastos de corte para una ganadera semiintensiva. Son tierras sin conflicto de uso del suelo o con un uso adecuado y presentan un alto potencial para el soporte de sistemas de produccin sostenible (IGAC, 2003). En los factores intrnsecos se identifica la competencia que existe entre organismos de la misma especie o entre especies debido a que tienen un mismo nicho, compiten por los mismos recursos: agua, luz, nutrientes, espacio, polinizadores, etc. El manejo de las especies y su adaptabilidad al modelo, se maneja de manera asertiva en el sistema: solamente sobreviven en el sistema aquellas especies que se adaptan a las condiciones, es decir, aquellas que tienen el mecanismos biolgico para competir y subsistir. Los lmites geogrficos en Kaliawirinae estn determinados por la ubicacin frente al ro Guacava y por encontrarse en la zona correspondiente al piedemonte llanero. Ubicarse frente a la rivera del ro conlleva a mantener un riesgo de inundacin. Sin embargo, en los mapas del IGAC no se registra esta vulnerabilidad y el Gobierno del Departamento del Meta ha hecho esfuerzos construyendo un dique en la margen derecha del ro con el fin de minimizar los riesgos potenciales. La ubicacin de Kaliawirinae en el Piedemonte llanero le confiere ciertas caractersticas particulares frente a los ecosistemas de montaa y de sabana, tales como: alta precipitacin, alta humedad relativa, radiacin y brillo solar afectados por la nubosidad, pendiente, etc. Los lmites polticos en Kaliawirinae se consideran desde la aplicacin de la normatividad legal colombiana, el ordenamiento territorial y la presencia de obras de infraestructura de inters regional o local. A partir de la normatividad legal ambiental, existe la obligacin de mantener la ronda de bosque o cubierta vegetal junto a la rivera. La normatividad ambiental colombiana tambin obliga a mantener este espacio. A continuacin, se presenta de manera general, sin entrar en detalles las normas que aplican:

- Decreto 2278 de 1953. Es funcin de los alcaldes la vigilancia forestal en su rea de influencia.

- decreto 2811 de 1974. Son bienes del Estado las reas paralelas a los cauces de los ros hasta 30 metros de ancho. Prohbe el aprovechamiento forestal de estas reas.

- Decreto 1449 de 1997. Determina las obligaciones de los propietarios en la conservacin de bosques y otros recursos naturales.

- Ley 79 de 1986. Conservacin de una franja paralela de 100 metros al ro. - Ley 388 de 1997, mediante la cual se determina el ordenamiento territorial. El EOT,

determina las acciones de conservacin y uso de las rondas. - Decreto 1504 de 1998. Manejo del espacio pblico. Restitucin al Estado de las rondas

ocupadas ilegalmente. - Decreto 1729 de 2002. Ordenamiento de las Cuencas Hidrogrficas

El ordenamiento territorial determina el orden jurdico y legal de la propiedad. En este caso, reconocerse ubicada en la Vereda Guacava y los usos del suelo determinados por los conceptos y lineamientos contemplados en el Esquema de Ordenamiento Territorial del Municipio. La

presencia de la va de comunicacin entre el casco urbano de Cumaral y el asentamiento de Guacava, determina un nivel de importancia y valoracin predial de Kaliawirinae, muy superior a otros predios que no presenten esta condicin, pues le asignan un valor de inters pblico. Los lmites econmicos estn definidos por la capacidad del propietario de trabajar, utilizar nuevas tecnologas, invertir y generar conocimiento para mejorar la eficiencia del sistema. El propietario del predio destina su trabajo para monitorear el funcionamiento del sistema, registrar datos de comportamientos y realizar anlisis estadsticos que permitan comprender y evaluar el sistema. El trabajo operativo, lo realiza una persona que se encarga de suministrar alimentos y administrar las reas de trabajo. En kaliawirinae, se evalan constantemente innovaciones tecnolgicas, constituyndose en una unidad que genera conocimiento importante en el desarrollo de sistemas sostenibles. La capacidad de inversin, endeudamiento, la tasa de retorno de capital invertido, la cantidad de producto que se ofrece a la sociedad, no se define debido a que estos datos no fueron suministrados en su totalidad. Sin embargo, de manera cualitativa se evidencia que existe un problema en la comercializacin de los productos, aunque su valoracin es de alta calidad. Los limites socio culturales en Kaliawirinae estaran relacionados con los conocimientos locales y su posibilidad de interactuar con otros productores. A nivel acadmico se evidencia la interaccion social y la construccin colectiva de conocimientos. Sin embargo, la tendencia de uso del suelo, en la zona en la cual se ubica el predio, es diferente al propuesto. El desarrollo del sector tiende a ser turstico y residencial, pudiendo en dado momento, generarse un cambio en el concepto social de uso del suelo. Esto conllevara a relegar el papel de Kaliawirinae en la zona, aunque a nivel de otras regiones podra ser muy significativo. Otra manera de analizar los lmites de un sistema es concebir las limitaciones relacionadas con el proceso de produccin, con los insumos y con el ambiente. La tabla 1, presenta la lista de aspectos a tener en cuenta. En el anlisis solamente se relacionan sin abordar su estudio debido a la disponibilidad de series de datos que permitan realizan algn tipo de anlisis estadstico. 5.1.2.2. Jerarqua en Kaliawirinae Desde los ejes propuestos por Dent, y citados por Manrique (2001), los niveles que se pueden analizar cualitativamente en Kaliawirinae es el nivel 2, denominado: Sistemas de plantas y animales, que se discrimina as:

o Comprende el crecimiento de plantas y cultivos o Crecimiento y desarrollo de animales y masas ganaderas o Relacin animal pasturas

El nivel 1, Sistemas bioqumicos y fsicos, no fue posible describirlo debido a la ausencia de datos e informacin sobre la relacin de nutrientes del suelo y el crecimiento de las plantas; estudio de la fotosntesis y metabolismo animal de las especies utilizadas en el predio. El nivel 3, sistemas comerciales de explotacin, no se aborda debido a que la perspectiva que presenta Kaliawirinae es de investigacin adaptativa con el fin de mejorar la eficiencia del sistema y definir adecuadamente

los flujos de materia y energa que permitan la implementacin de Sistemas de Produccin Sostenible, bajo el concepto de eficiencia energtica y sostenibilidad alta. El crecimiento de plantas y cultivos se ha logrado debido a la identificacin adecuada de especies que se adaptan al sistema; en tanto, que especies que no se adapten al sistema son excluidas desde su propia adaptacin sin invertir esfuerzos para mantenerla en el sistema. En este caso, se cita: la palma africana y la caa, como cultivos principales; las especies frutales y hortcolas dispersas y como plantas aisladas. Estas ltimas sin datos de su productividad anual o por ciclo productivo. Tabla 1. Aspectos bsicos a tener en cuenta en las limitaciones de un sistema

Proceso de produccin Insumos Ambiente Anlisis de mrgenes brutos:

Rendimiento, precio.

Costos de produccin.

Requerimientos de M. de O.

Retorno a: - Mano de Obra familiar. - Retorno a la tierra. - Retorno del dinero.

Anlisis de tcnicas de produccin.

Anlisis de pestes y plagas.

Anlisis de flujos de caja.

Anlisis de produccin: - Calidad. - Consumo familiar. - Comercializacin. - Prdidas. - Caractersticas a nivel de

explotacin - Objetivos y fines. - Base de recursos.

Caractersticas ambientales: - Fsicas. - Socio-culturales.

- Poltico institucionales.

Recursos en tierra. - Tamao del predio. - Tamao de la parcela. - Tipo de suelo, pendiente, etc. - Fragmentacin de la tenencia. - Tenencia de la tierra. - Adquisicin de tierras.

Recursos hdricos. - Posibilidad de riego. - Otros usos del agua.

Mano de obra. - Nmero de personas en capacidad

de trabajo productivo. - Nivel de tecnologa existente. - Destrezas y conocimientos. - Salud. - Educacin. - Religin. - Factores tnicos. - Disponibilidad de Mano de Obra

contratada, asalariada, etc.

Capital. - Herramientas y equipo menor. - Edificios. - Maquinaria. - Facilidad de riego. - Instalaciones de mantenimiento. - Disponibilidad local.

Activos financieros. - Dinero en efectivo. - Crditos.

Insumos materiales. - Fertilizantes. - Pesticidas

- Productos intermedios de explotacin agrcola (abono natural, abono verde, etc.).

Fsicas.

Socio-culturales.

Poltico/ institucionales.

El crecimiento y desarrollo de animales y masas ganaderas se ha estudiado a partir de la optimizacin de los flujos de biomasa. En el caso bovino y ovino, se ha evaluado el comportamiento del crecimiento bovino en pastoreo y estabulado; en los cerdos, se ha evaluado el nivel de crecimiento y desarrollo a partir de la innovacin de fuentes energticas no tradicionales como el aceite de palma y introduccin de nuevas razas de cerdo. Finalmente, en el sistema se ha evaluado la relacin animal pasturas. El caso a citar es el bovino, al determinarse el periodo de recuperacin de las praderas (30 a 35 das), la capacidad de carga (4,5 UGG), la ganancia en peso diario (750 a 800 gr/da). No obstante, el productor ha evaluado la relacin entre los animales (cerdos y bovinos) y las fuentes energticas alternativas, tales como el aceite de palma africana, la caa, los silos a partir de fuentes protecas, etc. La relacin entre las aves de postura y la hierba se tiene desde lo cualitativo conceptualizado desde el efecto que tienen estas en el mantenimiento y control de arvenses. La jerarqua del sistema, aptado desde el concepto de Van Dyne y Abramsky citado por Malagn (2001) reconoce que kaliawirinae se encuentra en Colombia, regin de la Orinoquia, especficamente el piedemonte llanero, municipio de Cumaral, Vereda Guacava. De acuerdo con el concepto de jerarquas propuesto por Hart (1985) y presentado por Malagn (2001), se organiza el nivel de jerarqua segn el funcionamiento de Kaliawirinae. (Grfica 5)

Grfica 5. Jerarquas en Kaliawirinae. Adaptado de Malagn (2001)

El anlisis parte de la Vereda Guacava, considerada con un sistema de fincas. Al interior de kaliawirinae se identifica: el agroecosistema de cultivos o agrcola y el pecuario. En el agroecosistema agrcola se identifican los subsistemas: suelo, plagas, enfermedades, cultivos y malezas; de ste se detalla el subsistema cultivos identificando las praderas, los bancos de protena, la caa y la palma africana. En el agroecosistema pecuario, se identifican los subsistemas suelo, plagas, malezas, enfermedades y animal; de este ltimo se identifican los bovinos, ovinos, porcinos y aves de corral. Grfica 5. 5.1.3. Kaliawirinae como Sistema Kaliawirinae analizado como finca a la luz de la teora general de sistemas, corresponde a un nivel de los sistemas agrcolas de la vereda Guacava. En el caso de Kaliawirinae, se ha establecido un manejo de recursos fundamentados en el aprovechamiento de la productividad primaria neta y la conservacin de la cobertura vegetal y los bienes y servicios ambientales, conformado por componentes los cuales se denominan subsistemas. En cada subsistema se toman los recursos disponibles y se convierten en productos mediante procesos de transformacin energtica. De acuerdo con lo anterior, los procesos que se identifican en Kaliawirinae son:

- Produccin agrcola (cultivos de caa y palma, y especies aisladas) - Produccin pecuaria (bovinos, ovinos, porcinos, aves de corral) - Procesamiento de productos (elaboracin de ensilajes y bloques nutricionales) - Transformaciones entre la finca y el ambiente que la rodea (compra de insumos, venta de

productos e inversiones en innovacin) A partir de la identificacin de los procesos se pueden caracterizar el uso de los recursos 5.1.3.1. Utilizacin de recursos En este apartado se pretende iniciar a diferenciar los productos de los recursos disponibles y utilizados en Kaliawirinae. Por tanto, es posible encontrar cuatro categoras: conversin de recursos en productos, productos en recursos, manejo de recursos y productos e intercambio con el ambiente socio econmico. El anlisis se realiz con base en la propuesta que desarrolla Escobar y Berdegu (1990). Ver Grfica 6.

- Subsistemas que convierten recursos en productos. Los ejemplos a citar son:

produccin de forraje convertida en carne o leche

produccin de alimentos para consumo o venta

uso del forraje para convertirlo en ensilaje

uso de frutos de palma de aceite para obtener el aceite de palma

la produccin de lechones en la fase de cra para pasarlos a la fase de levante y ceba.

los intercambios econmicos y de informacin

los conocimientos adquiridos convertidos en procesos y procedimientos que mejoran el proceso.

Grafica 6. Clases de subsistemas de finca que convierten los recursos en productos, o manejan productos y recursos, o convierten productos en recursos, o intercambian productos y recursos con el contexto socioeconmico. Fuente: Escobar y Berdegu, 1990.

- Subsistemas que convierten productos en recursos. Los ejemplos a citar son:

La leche que se utiliza para la produccin de cuajada o queso

El ensilaje que se utiliza para cebar los animales

El aceite de palma que se utiliza como insumo en la produccin de alimento

El estircol que se utiliza para la generacin de gas.

El raquis de palma que se utiliza en las camas de los cerdos

La lea que se utiliza para obtener energa

- Subsistemas de manejo de recursos y productos. En este caso podemos citar

la administracin que realiza el propietario, junto con su ncleo familiar y en operario, mediante las cuales monitorean el sistema y toman decisiones.

- Subsistemas de intercambio con el ambiente socio econmico. En este caso, se cita

las relaciones econmicas internas (pago de servicios a trabajadores, la generacin y reconstruccin del conocimiento)

las relaciones econmicas externas (compra y venta de bienes y servicios)

las relaciones sociales (en este caso citamos, el vinculo social con organizaciones de diverso orden, el intercambio de conocimientos y experiencias con otros productores y organizaciones, as como la generacin e intercambio de experiencia con investigadores)

De igual manera, estas relaciones pueden observarse en la Tabla 2. En la cual se presentan los recursos, procesos y productos que se obtienen en Kaliawirinae 5.1.3.2. Anlisis de Kaliawirinae Kaliawirinae se reconoce como un sistema debido a que es el resultado de la interaccin de diferentes componentes agrcolas, pecuarios, econmicos y socio culturales, en la cual se aprovecha al mximo la productividad neta primaria para generar flujos de materia y energa que garantizan la subsistencia de todos los componentes. El modelo cualitativo de kaliawirinae es construido con base en el diagrama propuesto por Mogolln (2001) para una granja integral autosuficiente (Grfica 7). En este caso se ubicaron los componentes para que fueran visibles:

Las entradas del sistema: condiciones ambientales, administracin e insumos

Las salidas del sistema: calor y productos

Los procesos: o Agrcola, con sobra verde o Pecuario, sombreado de rosado o Transformacin: sombreado de lila

Con base en el diseo del diagrama de flujo propuesto en la grfica 7, se procedera a validar el diseo. Sin embargo, esta etapa se omite debido a que el cotejo de la informacin recolectada no se realiz (una nueva visita). 5.1.4. Indicadores del sistema en Kaliawirinae

Tamao de la finca: El rea es de 4 hectreas, considerndose como un predio para un pequeo productor

Tamao de la finca con respecto a la UAF en Cumaral (141 Ha segn Res 1133/13 MADR): 2,83%

Porcentaje de la tierra dedicada a praderas de pastoreo: 32,5%

Capacidad de carga de las praderas: 4,5

Porcentaje de la tierra dedicada a pastos de corte, bancos de protena y similares: 25%

Nmero de especies principales para suministro de biomasa para los sistemas productivos: 4 (Brachiaria, Morera, Palma, Caa)

Tabla 2. Recursos, procesos y productos en Kaliawirinae.

Recursos Proceso Productos

Produccin Agrcola

Tierra Trabajo Semillas

Cultivos principales Especies secundarias Especies de conservacin Praderas de pastoreo Banco de protenas

Fruto de Palma Forraje Frutos

Produccin Pecuaria

Tierra Trabajo Forraje Pradera Ensilaje Bloques nutricionales/silo Medicinas

Ceba de Bovinos Cra de ovinos Cra de Cerdos Cra de Gallinas

Animales vivos (Bovinos, ovinos, porcinos, aves) Leche Huevos Estircol

Procesamiento de productos

Fruto de palma Gas Agua Energa elctrica Trabajo

Extraccin Aceite de palma

Aceite de palma Maz, tamo, torta palma Trabajo

Fabricacin Bloques BIMAT BIMPORT BIGAN

Forraje Trabajo

Ensilaje Silo

Leche Trabajo

Cuajado y curado Queso

Transacciones con el ambiente

Dinero Compra Trabajo Insumos Servicios pblicos

Frutos Animales vivos Leche Queso Huevos

Venta Dinero

Dinero Inversin

Mejoras Infraestructura Renovacin equipos Compra reproductores

Grfica 7. Diagrama de flujo en Kaliawirinae.

Nmero total de especies vegetales identificadas como tiles en el predio: 52

Diversidad de especies tiles en el predio: 13 especies/ha

Nmero de sistemas de produccin pecuarios dependientes de la tierra: 2 (Bovino, Aves trabajadoras)

Nmero de sistemas de produccin independientes del suelo: 2 (Bovino estabulado, porcicultura)

Ganancia en peso diario de bovino en pastoreo: 750 a 800 gr das

Tiempo de Ceba de un animal bovino: 11 meses

Tiempo de crianza de un cerdo en total 138 das 5.2. ANALISIS DESDE LA VISION DE LA PRODUCCION TROPICAL SOSTENIBLE

Kaliawirinae se encuentra en el trpico hmedo en las coordenadas: 417'10.81"N; 7330'28.91"O. Ver mapa 1. En este caso, se observa que kaliawirinae tiene una posicin muy cercana al Ecuador, por tanto, bastante influenciada por las condiciones de esta zona.

Mapa 1. Posicin de Kaliawirinae con respecto al territorio colombiano y la lnea ecuatorial

El anlisis del enfoque de la produccin tropical sostenible se realizar sobre los nueve postulados propuestos desde la Maestra en Produccin Tropical Sostenible de la Universidad de los Llanos:

1. Condicin ecuatorial 2. Elementos sistmicos de representacin 3. Eficiencia energtica 4. Integracin de los sistemas 5. Produccin de biomasa 6. Diversidad tnica y cultural 7. Biodiversidad 8. Manejo del recurso hdrico 9. Manejo del recurso suelo

Sin embargo, el enfoque propuesto, puede ser enriquecido a travs del nivel del sistema, la forma de subsistencia, el enfoque funcional, el enfoque de los actores y otros enfoques importantes en la produccin agrcola. La grfica 8, se presenta la evolucin de estos enfoques. 5.2.1. Condicin ecuatorial La posicin ecuatorial permite que durante todo el ao se reciba igual cantidad de radiacin en luz/da y en mayor concentracin por su perpendicularidad. Por tanto, es la zona ms caliente del Planeta (Meja, 2007). Predomina el clima clido hmedo, La temperatura en Cumaral oscila entre los 17 y 27C. (Corpoica, 1999) La confluencia de los vientos alisios del norte y del sur, en la zona de mayor radiacin, permite que se forme una banda nubosa llamada Zona de Confluencia Intertropical. Por esta razn, es una zona bastante hmeda con altos niveles de precipitacin. Las precipitaciones anuales oscilan entre 2500 a 3000 m.m./ao. La humedad relativa en los periodos secos es de aproximadamente 75%, mientras que en los periodos hmedos es superior al 80%. (Meja, 2007).

Grfica 8. Evolucin de los enfoques de sistemas de produccin agropecuaria. Fuente: FAO, 2001.

Lo anterior sumado a factores como la altitud, geomorfologa, la direccin de los vientos y las especies con diferentes rangos de adaptacin, permite que exista diversidad de ecosistemas y de especies. La exuberancia de los bosques es una medida de su potencial y riqueza. (Meja, 2007). Al estar ubicada al lado de la montaa existe un flujo de aire que en el da es ascendente hacia la montaa y en la noche es descendente desde la montaa. Esto hace que el clima que se presenta este influenciado por las corrientes de aire provenientes de la sabana o la montaa. Por tanto pueden existir variaciones significativas que determinan que las especies tengan un amplio rango de adaptacin o aclimatacin. En kaliawirinae, la posicin ecuatorial le garantiza buena oferta de radiacin, buena oferta de precipitacin, alto potencial fotosinttico. Sin embargo, al ubicarse junto a la montaa, podra afectarse la disponibilidad de radiacin por la nubosidad.

5.2.2. Enfoque sistmicos de representacin El enfoque sistmico de representacin de Kaliawirinae tiene relacin con los flujos de materia, energa e informacin. En general, para que se cumpla el enfoque sistmico, se debe evitar caer en anlisis mecaniscistas y analticos, pues los anlisis bajo estos dos enfoques son sesgados. El enfoque sistmico para la representacin se puede fundamentar en:

Identifica los componentes y elementos y se concentra en las interacciones que sucedan entre ellos.

Se consideran los efectos de las interacciones.

Es multidimensional y multivariado.

Las interacciones, recursos y productos se pueden validar mediante la propuesta de un diseo comparado con el funcionamiento del mismo.

Favorece la interdisciplinareidad

El modelo est fundamentado en objetivos del sistema Grficamente, la representacin demuestra la existencia de fludos (materia, energa, informacin), a travs de diagramas de flujo de un sistema abierto que tiende al equilibrio. Grfica 9. La narrativa obtenida indica que al adquirir el predio no exista un sistema productivo. De acuerdo con los anlisis realizados el sistema tiene y mantiene un flujo de energa propio de un modelo sostenible.

Grfica 9. Evolucin del enfoque sistmico fundamentado en alcanzar el equilibrio. Fuente:

(Ferreas y Gay, sf) En general el sistema puede considerar como un sistema abierto que representa con flechas negras los flujos de materia, flechas dobles sin relleno los flujos de energa y la informacin las flechas punteadas. El grosor de las flechas es una medida de la magnitud o tamao de la entrada y salida. En la grfica 9, se presenta esquemticamente Kaliawirinae, representando las entradas de materia, energa e informacin. En el flujo de la informacin se propone una retroalimentacin considerando que de los resultados o productos se obtiene informacin que es reconstruida por la sociedad y las personas; esta ingresa nuevamente al sistema tomando ms informacin del entorno. Es decir, que en el proceso de construccin de la representacin del modelo Kaliawirinae, la informacin, su manejo, procesamiento y anlisis es muy importante

Grfica 9. Esquema de Kaliawirinae como sistema abierto.

5.2.3. Eficiencia energtica En kaliawirinae la eficiencia energtica se puede cualificar mediante la identificacin de los flujos de energa que se obtienen a partir de la biomasa y el uso de ella. De tal manera que en el sistema se tiene como propsito aprovechar cualquier fuente o residuo de biomasa. La grfica 10, presenta el flujo de biomasa. En el flujo es notorio que existe una transferencia energtica fundamentada en la Ley del 10% entre niveles trficos. En este caso, se puede determinar que tan solo el 10% de la energa contenida en la biomasa se aprovecha en los sistemas productivos pecuarios. El 90% restante se disipa en forma de calor, trabajo y en las excretas. Es importante anotar que las son altas las cubiertas de la infraestructura de los criaderos, haciendo que la temperatura interna de los mismos sea ms baja que la del ambiente. Esta situacin genera un confort y tranquilidad en bovinos y porcinos, aumentando su eficiencia energtica, pues no deben defender el organismo ante las variaciones de temperatura. 5.2.4. Integracin de los sistemas En kaliawirinae existe integracin de sistemas segn el flujo energtico, de materia e informacin. La integracin del sistema agrcola, pecuario, econmico y socio cultural, permite que la energa capturada en el sistema agrcola fluya en los dems sistemas. La grfica 11, presenta esquemticamente la integracin de sistemas, aunque tambin es til retomar la grfica 7, en la cual se presenta el modelo de kaliawirinae. Las flechas de la grfica indican que existe bidireccionalidad en las relaciones e interacciones entre los sistemas que existen en Kaliawirinae; si alguno de ellos deja de funcionar adecuadamente conforme el equilibrio de la interaccin, el sistema se desequilibra. Un sistema desequilibrado puede caer en el caos y su desaparicin. 5.2.5. Produccin de biomasa En esta zona debido a la radiacin solar se pueden encontrar tasas de fijacin de CO2 y tasa fotosinttica superiores a 600 g/m2/ao. El aprovechamiento de la radiacin solar puede oscilar entre el 56 a 59%, correspondientes a 400 cal/cm2/da.

En la grfica 10, se presenta nicamente el flujo de biomasa al interior de kaliawirinae. La lnea slida corresponde al flujo directo de biomasa primaria o de biomasa con valor agregado. La lnea punteada fina corresponde al aprovechamiento de la fibra del raquis de palma. La lnea con guines y doble punto corresponde a residuos (estircol o excretas) que son procesadas o que caen directamente al suelo para su mineralizacin. De esta manera, la cosecha de biomasa en Kaliawirinae, demuestra la eficiencia que se puede lograr al identificar el potencial de aprovechamiento y las tecnologas para la implementacin de procesos de aprovechamiento.

Grfica 10. Flujo de biomasa al interior de Kaliawirinae.

Grfica 11. Integracin de sistemas en Kaliawirinae.

5.2.6. Diversidad tnica y cultural La diversidad tnica y cultural permite el reconocimiento de si mismo y ante los dems de las bondades de un modelo productivo. Al mismo tiempo, permite que otros conozcan y comprendan

los alcances del sistema propuesto en Kaliawirinae. Cada individuo, segn su formacin, encontrar aciertos y desaciertos, ventajas y desventajas. La diversidad est presente en la medida en que el sistema permite que personas de otras regiones y latitudes interacten con los componentes y elementos del sistema para enriquecer el flujo de informacin y conocimientos. De alguna manera, esto influye en la manera cmo se ven, usan y disponen los productos y subproductos del mismo. El valor ms importante de la interculturalidad es que divulga y promueve el uso sostenible de los recursos, transfiere conocimientos y genera estrategias de apoyo mediante la interaccin entre productores, productores e instituciones y entre instituciones. 5.2.7. Biodiversidad En el Trpico la biodiversidad es alta debido a las altas temperaturas, la alta precipitacin y humedad relativa. En Kaliawirinae se tiene una alta diversidad de especies. Segn el estudio realizado, el dato preliminar es 14 especies tiles por hectrea. Esto sin contar las dems especies que coexisten en esta zona. A mayor diversidad, mayor posibilidad de desarrollar el sistema y mayores posibilidades de interacciones entre componentes y elementos de un ecosistema. Esto se refleja en mayores flujos energticos. De acuerdo con el Convenio de Diversidad Biolgica (2008), se dice que la biodiversidad es la base de la agricultura, la produccin de alimentos y otros bienes esenciales para la sociedad; es el origen de los cultivos y los animales domsticos; contribuye a la conservacin y uso sostenible de la biodiversidad. Indica que de las 27.000 especies de plantas superiores, tan solo 7000 se utilizan en la agricultura. La biodiversidad se organiza en tres niveles: Ecosistemas, especies y genes. En este caso, en Kaliawirinae, el ecosistema es uno solo, pero tiene diversidad de especies con diversidad de genes, que interactan en procesos reproductivos sexuales, garantizando mayor variabilidad gentica. Con ello, se garantiza adaptacin y evolucin. 5.2.8. Manejo del recurso hdrico Durante la visita, el manejo del recurso hdrico fue muy bajo, a tal punto que puede inferirse que es suficiente la oferta natural y es posible que en los periodos de sequa, la demanda sea muy reducida. Los sistemas agrcolas no disponen de riego, tan solo disponen de la humedad del suelo y la precipitacin. Existe una bondad y es la cercana con el ro, lo que podra determinar una buena oferta de agua en el subsuelo, que mantiene la humedad del mismo. En el sistema ganadero, el agua es a voluntad pero sin excesos. En la transformacin de productos, especficamente la coccin de frutos de palma, es muy bajo el volumen utilizado. En la produccin

de cerdos, no es necesario el lavado de instalaciones debido a que la dieta rica en grasas evita la proliferacin de moscas. 5.2.9. Manejo del recurso suelo Los suelos de Kaliawirinae corresponden a Oxisoles, de baja fertilidad, ubicados en un abanico aluvial. Los sistemas productivos permiten que se contine con la evolucin del suelo, al reducir los procesos de mecanizacin agrcola y favorecer la acumulacin de materia orgnica y la actividad microbiolgica. Asuntos que aumentan la fertilidad de los suelos. De igual manera, se evitan los procesos erosivos gracias a que se mantiene la cobertura vegetal.

6. CONCLUSIONES La Teoria General de Sistemas aplicada a los sistemas agropecuarios permite analizar el funcionamiento del mismo y proponer mejoras orientadas a la eficiencia productiva, econmica y social. Kaliawirinae es un modelo productivo sostenible en construccin que tiene como objetivo la eficiencia energtica. Este propsito se logra mediante el aprovechamiento de los recursos disponibles y la optimizacin de productos y subproductos. La informacin como elemento de transformacin social y productiva, es importante en el desarrollo de modelos de produccin sostenible. La informacin permite cuestionar, evaluar, formular, comparar, etc., las acciones que se desarrollan. En kaliawirinae existen cuatro componentes bsicos: agrcola, pecuario, econmico y socio cultural. La base del sistema es el componente agrcola, pues a partir de ste se obtiene biomasa para suministrar a los animales de manera directa o para la preparacin de alimentos concentrados o ensilajes. El flujo de materia y energa desde la biomasa vegetal hacia la biomasa animal, demuestra que existe eficiencia en el uso de los recursos. En este proceso no se desperdicia ningn residuo o producto. El estudio del sistema requiere que se identifique el lmite del mismo con el fin abordar nicamente el rea de inters. Existen lmites biofsicos, geogrficos, polticos, legales, econmicos y socio culturales, cada uno de estos lmites determina la velocidad de implementacin o funcionamiento del sistema. Los lmites son interdependientes, es decir, cuando alguno se afecta por exceso o dficit, uno o ms lmites se desequilibran. En kaliawirinae las jerarquas estn determinadas por la complejidad del sistema. De tal forma que se parte desde la vereda hasta llegar al cultivo objeto del sistema. Kaliawirinae como sistema reconoce la existencia de componentes y elementos de un sistema o subsistema, y su importancia en el equilibrio del mismo. Por ello, se describe el uso de los recursos desde el concepto de conversin de: recurso a producto, producto a recurso, administracin de productos y recursos, e intercambios con el ambiente. Un sistema sostenible tomara recursos para generar productos para la venta y para que sean tomados como recurso de otro proceso interno, as sucesivamente hasta cuando se logra entregar al medio externo el producto. Los indicadores permiten evaluar el desarrollo y funcionamiento de Kaliawirinae. Son importantes porque arrojan informacin que permite la toma de decisiones.

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