ticspara la colaboración eficiente en la cadena de...

Luis Concha, Director de Organización y Métodos Supply Chain España

TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro

Zaragoza, 16 de Noviembre de 2010

I JORNADAS TICS4LOG TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y DE LAS COMUNICACIONES

APLICADAS A LA LOGÍSTICA

Luis Concha, Director de Organización y Métodos Supply Chain EspañaCENTROS COMERCIALES CARREFOUR

Roberto Pascual, Director de RetailDHL EXEL SUPPLY CHAIN

Miguel Ángel Barcelona, Responsable de I+D del Centro de Conocimiento en TICs y LogísticaINSTITUTO TECNOLÓGICO DE ARAGÓN

Agenda

� Presentación de las organizaciones

� Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la cadena de suministro

� Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 2

suministro

� Conclusiones

� Preguntas

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 3

De dónde venimos

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 4

Dónde estamos

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 5

� Facturación: 16.466 Mio. €

� RRHH: 143.000 empleados en todo el mundo

� Cobertura: Presencia en 220 países

� Instalaciones: Más de 3.000 centros

Freight forwarding solo

Sin presencia

Contract Logistics y Freight forwarding

Nuestra visión

Queremos ser reconocidos en el mercado como ELoperador logístico por:Queremos ser reconocidos en el mercado como ELoperador logístico por:

- una base de clientes altamente fidelizada gracias a una gama de servicios amplia e integral, con operaciones sólidas e innovadoras.

- una base de clientes altamente fidelizada gracias a una gama de servicios amplia e integral, con operaciones sólidas e innovadoras.

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 6

e innovadoras.e innovadoras.

- un gran crecimiento en nuevos sectores, con procesos simples y productos exclusivos.- un gran crecimiento en nuevos sectores, con procesos simples y productos exclusivos.

- un entorno que asegura un enorme talento individual y colectivo.- un entorno que asegura un enorme talento individual y colectivo.

Nuestros ejes estratégicos

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 7

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 8

Instituto Tecnológico de Aragón

Centro

Tecnológico

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 9

Multidisciplinar

Investigación Aplicada

ITA en TICs4LOG

� Centro Nacional de Conocimiento

o Generación, adaptación, transferencia y difusión de conocimiento

o Aplicando las TIC para resolver problemas logísticos

o Para desarrollar una logística colaborativa y sostenible

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 10

Financiado por el subprograma Avanza Contenidos: Centros del Conocimiento (REF TSI-070200-2008-76)

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 11

Agenda

� Presentación de las organizaciones� Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la

cadena de suministroo El escenarioo El problemao La solución tecnológica

La experiencia en la implantación

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 12

o La experiencia en la implantacióno Barreras y lecciones aprendidas

� Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro

� Conclusiones� Preguntas

La cadena de suministro Carrefour es

171 Hipermercados 107 Supermercados

MONOENSEÑA - MULTIFORMATO

26 Proxi

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 13

171 Hipermercados 107 Supermercados

MULTISECTOR - MULTIFLUJOProducto Gran ConsumoProducto FrescoBazarE.f.c.sTextil

Cross-DockingFlujo TensoStock en depósitoStock

26 Proxi

NUESTRA FILOSOFÍA DE CADENA DE SUMINISTRO ES:END TO END

DESARROLLANDO LA TRIPLE A Agile-Adapt- Align*

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 14

*SOURCE: HAU LEE

ORGANIZACIÓN MATRICIAL ORIENTADA APROCESOS NO A FUNCIONES

Aprovisionamiento CENTRALIZADO E INTEGRADO

Aprovisionamiento de centros: automático y desasistido

Aprovisionamiento de plataforma con visión integral del stock (centros+plataformas)

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 15

Modelo “Push” Modelo “Pull”

RED DE INFRAESTRUCTURAS BASADA EN VELOCIDAD DEL PRODUCTO

(5) Regional/ (2) Nacional / (5) Temperatura Controlada (2) Lonjas pescado

397 mil m2 S temperatura ambiente / 63 mil m2 S en temperatura controlada

OPERACIONES 100% EXTERNALIZADAS – OUTSOURCING

3PL’S

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 16

OPERADORES DE TRANSPORTE 100% SUBCONTRATADOS

OFICINA CENTRAL DE TRANSPORTE: GESTIÓN INTERNA

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 17

NELLORE

Illes Logística

Transporte Primario Transporte Secundario Transporte Terciario

TIC’S: SISTEMAS CENTRALIZADOS CON GESTIÓN DINÁMICA DE INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL Y HERRAMIENTAS DE SOPORTE A LA TOMA DE DECISIÓN

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 18

Nivel de Servicio Proveedor

Scorecard Proveedor

Análisis Actividad Promocional

Puntualidad de Entregas

Gestión por indicadores: DESEMPEÑO Y EXCEPCIÓN

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 19

Recepción

Preparación

Expedición

Transporte

Gestión de

stock

Cuadro de Mando Operativo

Nivel de Servicio Tiendas

Agenda

� Presentación de las organizaciones� Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la

cadena de suministroo El escenarioo El problemao La solución tecnológica

La experiencia en la implantación

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 20

o La experiencia en la implantacióno Barreras y lecciones aprendidas

� Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro

� Conclusiones� Preguntas

Generación de la demanda

CUSTOMERS

Demand generation

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 21

STORES

BACKSTORES

DC (R)

DC (S)

SUPPLIER

GOODS FLOW

Impacto de la demanda en el DC� 7% días Gestión de la Urgencia ���� Falta de Visibilidad

� Variabilidad de la Gestión de recursos 30% ~ 50%

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 22

CALIDAD Y PUNTUALIDAD DE LAS ENTREGAS

NIVEL DE SERVICIO

COSTE DE LA OPERACIÓN

La “previsión”

MANUAL – NO NORMALIZADA

� Promedio de fiabilidad a nivel día 69%

� 28% de desviación típica

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 23

El reto

� Estimar la transmisión de pedidos a una plataforma

� Para un horizonte temporal de 12 semanas

� Con un nivel de confianza del 95%

� Y un EMA del 15%

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 24

¿Cómo?

Agenda

� Presentación de las organizaciones� Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la

cadena de suministroo El escenarioo El problemao La solución tecnológica

La experiencia en la implantación

I JORNADAS TICS4LOG - TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro 25

o La experiencia en la implantacióno Barreras y lecciones aprendidas

� Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro

� Conclusiones� Preguntas