tapa huevos rotos con gulas
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TAPA HUEVOS ROTOS CON GULAS
Pelar, lavar y cortar las patatas
Freír la patatas a baja temperatura
Tienen que quedar cocidas en el aceite
El ajo lo freímos en laminas muy finas con un poquito de guindilla
Añadimos las Gulas
Las salteamos un par de minutos
Freímos el huevo, dejando la yema cruda
Cortamos unas patatas en cuadraditos y rompemos el huevo
Repartimos sobre las cucharillas
Ponemos unas gulas, sobre el huevo y las patatas, con una lamina de ajo, una delicia de bocado
BUEN APETITOMADRID 27 DE MARZO DE 2011
BESOSADITA
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