¿sabes lo que comes?

Dentro de

poco…

¿Sabe usted lo que come?

Federico Relimpio Astolfi

Endocrinología y Nutrición

Hospital Universitario Virgen del Rocío

Sevilla, España

Federico Relimpio Astolfi, 2016

Mapas

Federico Relimpio Astolfi, 2016

Más mapas

Federico Relimpio Astolfi, 2016

DatosFederico Relimpio Astolfi, 2016

Datos

Federico Relimpio Astolfi, 2016

El médico en diabetes y obesidad

Federico Relimpio Astolfi, 2016

Ante el panorama…

Federico Relimpio Astolfi, 2016

¿Qué puedes hacer por tu salud?

Federico Relimpio Astolfi, 2016

Pirámide de los

Alimentos

Federico Relimpio Astolfi, 2016

Etiquetas…

Federico Relimpio Astolfi, 2016

Etiquetas…

Federico Relimpio Astolfi, 2016

De aquellos polvos…

Federico Relimpio Astolfi, 2016

…Estos lodos

Federico Relimpio Astolfi, 2016

La alternativa…

Federico Relimpio Astolfi, 2016

El problema“Entre los productos hortofrutícolas, destacó el melón, con una diferencia de 579% entre origen y destino, lo que significa que se multiplica su precio por 6,79, al pasar de los 0,19 euros/kilo iniciales a 1,29 euros/kilo en la venta al público. En el caso del pimiento rojo, hubo una diferencia del 428% (5,28 veces entre origen y destino), al pasar de 0,50 euros/kilo a 2,64 euros/kilo en el punto de venta. COAG remarca también la diferencia en el caso del repollo, un 408 %, al pasar de 0,26 euros/kilo a 1,32 euros/kilo, 5,00 veces más.”

Federico Relimpio Astolfi, 2016

ResultadoFederico Relimpio Astolfi, 2016

Un país para darle de comer…

Federico Relimpio Astolfi, 2016

Transgénicos

Hasta la fecha, los países en los que se han introducido en los campos cultivos modificados genéticamente no se ha observado ningún daño significativo ni a la salud ni al medio ambiente. Las mariposas monarcas no se han visto afectadas significativamente. Las plagas no han desarrollado una resistencia a Bt. Hay algunas pruebas de malas hierbas resistentes a herbicidas, pero las “supermalezas” no han invadido ecosistemas agrícolas o naturales. Al contrario, están surgiendo importantes beneficios ambientales y sociales. Los agricultores están usando menos pesticidas o las usan de menor toxicidad, reduciendo así el daño a los suministros de agua y a la salud de los trabajadores, al mismo tiempo que permite una vuelta de los insectos benéficos a los campos. (http://www.greenfacts.org)

Nos vemos muy

pronto

Federico Relimpio Astolfi, 2016