recetas de la abuela
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RECETAS DE LA ABUELA
LENTEJAS
1 tomate
1 zanahoria
1 cebolla
2 ajos
1 pimiento
laurel,sal, perejil
chorizo
pimentn.
Echamos las lentejas junto con todos los ingredientes en crudo y se le
aade el agua (que cubra las lentejas como dos dedos). Tiempo de coccin hora.
PUCHERO
Medio vaso de garbanzos en remojo.
300 gr de carne de ternera
1 hueso blanco
tocino fresco
1 costilla
tocino salado
2 zanahorias
2 patatas medianas
media pechuga de gallina
Ponemos en la olla los ingredientes a hervir y espumamos. Bastante agua. Tiempo de coccin hora a fuego fuerte y hora a fuego lento.
CHICHAROS
1 cebolla picada
2 ajos
laurel, sal
chorizo
morcilla
pimentn
doramos los ajos y las cebollas, mientras en la olla ponemos a hervir los chicharos con la hoja de laurel y la sal. Una vez est el sofrito en su punto aadimos a ste el chorizo, la morcilla y el pimentn.
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