recetario la hogareña®
Post on 13-Jul-2015
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Ingredientes
½ Kilo de Tortilla para taco
Lechuga
Rábanos
Comida preparada para el relleno (rajas, papa, frijoles, deshebrada)
Salsa Verde La Hogareña ®
Aceite
Preparación
Se pone a calentar el aceite en un sartén.
A cada tortilla se le pone en medio la comida, se enrollan y se le pone un palillo al taco para que no se desenrolle, en seguida se ponen a dorar en el aceite, volteándolos para que no se quemen.
Se adornan con lechuga, rábanos, crema y por su puesto, Salsa Verde La Hogareña ®.
Preparación
Con la masa se hacen unas tortillas y se van poniendo en un comal, ya que están cocidas se hace un bordo alrededor para que no se salga la comida.
Se muelen los chiles con ajo y la sal al gusto, agregando un poco de agua o caldo de pollo, ya que esta molido se cuela y se vacía en un recipiente.
Con los sopes ya hechos, los pasamos por el chile para que quede bien bañado. Agregamos el guisado. En seguida se ponen a freír en el aceite hasta que dore un poco.
Se sirven con lechuga y queso rayado encima, terminándolos con salsa roja La Hogareña®
Ingredientes
2 papas peladas y en cubos
1 camote pelado y en cubos grandes
8 piezas de pollo
Sal y pimienta
2 cdas de aceite
½ cebolla picada
2 dientes de ajo picado
½ tz de pimiento rojo en cubos
Salsa de cacahuate La Hogareña®
3 tz de agua 1 lata de jitomates
en cubitos 500 grs de espinaca
en trozos medios.
Preparación
Coloca las papas y el camote en una olla con agua y sal. Cocínalos hasta que estén suaves.
Sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en un sartén grueso y fríe el pollo por partes hasta que adquiera un color dorado
Retira el pollo y tira la mitad de la grasa. En el mismo sartén fríe la cebolla y el ajo; cuando estén transparentes, añade el pimiento.
Mezcla en un tazón la Salsa de Cacahuate La Hogareña®.
Regresa el pollo al sartén y vierte la salsa de cacahuate La Hogareña® y los jitomates. Tapa el sartén, baja el fuego y cocina hasta que el pollo esté bien cocido.
Añade las papas, el camote y las espinacas; deja que se cueza; checa el sazón y, si es necesario, añade sal al gusto.
Sirve Caliente acompañado de arroz blanco.
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