quÍmica cotidiana para la alfabetizaciÓn cientÍfica...
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QUÍMICA COTIDIANA PARA LA
ALFABETIZACIÓN CIENTÍFICA: CONDICIONES DE USO
Mª Rut Jiménez LisoUniversidad de Almería
Tratamientodetectado
Ejemplo
Motivación
Anécdota
Pasatiempo espectáculo
Que los alumnos comprendan el mundo que les rodea
Conectar y relacionarlos diferentes conocimientos
Conoc cotidiano
Conoc científico
Conoc escolar
Conoc profesional
Sustitución
Reinterpretación
Acumulación
Incompatibilidad Integración jerárquica
Interdependencia
Posibles relaciones
ActividadesconcretasCiencia cotidianaCiencia cotidiana
Objetivos
Lograr la alfabetización científica
Cultural, funcional, real...
¿Etnociencia o Ethosciencia?
Transposicióndidáctica
Ciencia escolar
¿Disciplinas o Globalización?
DESCONEXIÓN QUÍMICA ESCOLAR- ETOQUÍMICA
Dificultades para clasificar productos domésticos como ácidos o básicos
¡Qué fuerte está este caramelo de limón!
Identifican natural con puro
Las comidas son “básicas”Los ácidos son fuertes,
poderosos y dañinos
Identifican Química con tóxico
¡No te comas eso porque tiene mucha Química!
¿QUÉ ES COTIDIANO?
Cotidiano es todo lo que nos rodea y nos cerca, en el mismo tiempo y en el mismo espacio...
Lo que todos conocemos y cada uno de nosotros ignora(Lefèbvre, 1971)
Comenzar por lo próximo:TV, Internet, VideojuegosLa vida cotidiana
del alumnadose está reduciendo
Acercar, poco a poco,otros contextos menos cotidianos
pero todavía próximos, familiares
Objetivos de la Química Cotidiana
Formarciudadanos/as
capaces de comprenderel mundo y los mensajes
científicos de los mass mediay tomar decisiones y actuar
para el desarrollo de la sociedad
Proporcionar una formación básica
que permita progresar y profundizar en el
conocimiento de la química
CIENCIA PARA ESPECIALISTASQuímica cotidiana--adorno del contenido
CIENCIA PARA TODOS Y PARA LA ACCIÓNQuímica cotidiana--------base del currículum,
elegida en función de objetivos didácticos plenamente definidos
Etnoquímica-------Etoquímica
La magia de la ciencia
Entreteniciencia
Ciencia mágicaCiencia imPRESIONante
ETOQUÍMICA
Atracción fatalCiencia divertida
Ciencia recreativa
¿QUÍMICA COTIDIANA?¿Materiales ¿Materiales cotidianos?cotidianos? ¿Fenómenos ¿Fenómenos
cotidianos?cotidianos?
¿¿Objetivos Objetivos cotidianos?cotidianos? ¿¿Procedimiento Procedimiento
cotidiano o acadcotidiano o acadéémico?mico?
Cristales líquidos
Pilas de combustible de óxido sólido
Acetato de plomo
Permanganatode potasioTiosulfatode sodioTensioactivos
Geometría molecularcon plastilina y palillos
Árbol de Saturno: cristalización de plomo
“La ventosa de la vela”
Corrosión electroquímica
“LA VENTOSA DE LA VELA”
El agua sube porque disminuye la presión
al “desaparecer” el oxígeno
NO TIENE EN CUENTAQUE SE PRODUCE CO2
Y AGUA(vapor).
NO TIENE EN CUENTAQUE LA SUBIDA DEL
AGUA NO ES UNIFORME
SINO QUE ES BRUSCA
Disminución brusca de la presión por descensobrusco de la temperatura
Análisis de los cambios químicos cotidianos
REVISTAS DE MODA, SOCIEDAD Y DECORACIÓNMotivación
Conexiones útiles entre el mundo de los medios de comunicación y la ciencia
ESTUDIO DE LIBROS DE TEXTO
El nivel de exigencia de los procesos químicos utilizados
Falta de variedad de experiencias
LOS CAMBIOS QUÍMICOS COTIDIANOS EN LOS LIBROS DE TEXTO
Observaciones- La reacción del hierro con el azufre no suele ser completa. Por ello, siempre queda hierro sin reaccionar con lo que sus propiedades magnéticas se siguen manifestando.- En este nivel educativo es conveniente incidir en que las oxidaciones de metales (cobre, hierro, etc.) se producen por acción del oxígeno sobre el metal (creando conflicto con la concepción alternativa de que es el agua quien los oxida).- La oxidación del aluminio no es observable debido a que se pasiva.- Hay que tener precaución con la utilización exclusiva o mayoritaria de las combustiones porque pueden inducir a que los alumnos consideren que ningún proceso químico cotidiano es reversible o que no se conserva la masa.
Frec.
91
1
296521114
Cambio químico cotidianoHierro + azufreAzufre + cobreOtras:- Estatua de cobre (pátina)
CombustionesPapelButanoAzufreAlcoholVelaOtras combustiones (madera, carbón, etc.)
Combustiones 29
-Hay que tener precaución con la utilización exclusiva o mayoritaria de las combustiones porque pueden inducir a que los alumnos consideren que ningún proceso químico cotidiano es reversible o que no se conserva la masa.
LOS CAMBIOS QUÍMICOS COTIDIANOS EN LOS TRUCOS DE LAS REVISTAS
MÍA
COSAS DE CASA
DIEZ MINUTOS
BELL
EZA LIM
PIEZA
COCINA
TRUCOS
2ª clasificación:Según los cambios químicos
CONDICIONES DE USOCONDICIONES DE USO
Desarrollar el proceso completo
Objetivos didácticosNivel de exigencia
Metodología deinvestigación
Utilización de la Utilización de la EtoquímicaEtoquímicade ida y vueltade ida y vuelta
Fenómenos químicos cotidianos Teorías
LIMPIEZA DE LOS OBJETOSDE COBRE (CÉNTIMOS)
TRUCOSVINAGRE Y SAL
¿Para que se añade la sal?
Óxido de Cobre
Ácido acético Vinagre
Hilos y placas de Cobre
pH pH
pH pHpH pH
+ SAL
FLOTABILIDAD DE LA COCA-COLA LIGHTU
n pr
¿Por qué flota la light
y no flota la normal?
Observación
Emisión de hipótesisy posibles comprobaciones
Diseño experimental
Contraste de hipótesis,argumentación
Se hace la demostración
Contenido de gas,azúcar, latas, peso...
Light pesa más,Normal tiene más gas
Argumento: la densidad
CON
FLICTO:
ofesor de “Física nuclear” ha “descubierto
que la lata de Coca-Cola Light es de aluminio
por tanto, menos densa que el agua.
Investigación:Investigación:Problema auténtico
¿Densidad y peso? Concepciones alternativas
¿Argumentar = describir?
Reflexión sobre la ciencia
Hablan “ciencia”
Ciencia Cotidiana
” y,
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