propiedades de los alcoholes

MARTHA NATALIA GONZALEZ FORERO

COD- 10CURSO- 1104

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES

Los alcoholes son compuestos que presentan en la cadena carbonada uno o más grupos hidroxi u oxidrilo (-OH).

DEFINICION:

Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma.

PROPIEDADES FISICAS:

PROPIEDADES QUIMICAS:

Con los halogenuros dan productos de oxidación en los que se encuentran halógenos:CH3-Cl2OH à CCl3-COHCl2

Reaccionan con los metales fuertemente positivos:2C2H5OH + 2Na à 2C2H5ONa +H2Etóxido sódico

Los alcoholes se deshidratan (800°C) dando alefinas:R-CH2CH2OH à R-CH=CH2+H2OAlcohol metilico o metanol, recibe también los nombres de metanol y carbinol y su formula es CH3OH. Se puede preparar por destilación de la madera, por lo que se le llama también "espíritu de la madera". Actualmente se obtiene por reacción del óxido de carbono e hidrógeno a altas temperaturas y presiones, empliando catalizadores de óxido de zinc y cromo:CO2+2H2 à CH3OH