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Mireya P.
PROGRAMAS OFICIALES UFPS FORMATO ESPECIAL
A. ASPECTOS GENERALES
FACULTAD: CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
PROGRAMA ACADÉMICO: INGENIERÍA PECUARIA CÓDIGO: 163
FUNDAMENTACIÓN DEL PROGRAMA: El programa académico de Ingeniería Pecuaria
busca diseñar, implementar y mejorar sistemas de producción animal. Además, es un
programa que forma profesionales para prestar asesorías y asistencias técnicas a
pequeños, medianos y grandes productores pecuarios en las áreas de: Nutrición y
Alimentación Animal, Mejoramiento Genético y Reproducción Animal, Sanidad Animal y
Administración Agropecuaria.
OBJETIVOS DEL PROGRAMA:
Plantear, implementar, operar y evaluar sistemas de producción animal para
obtener productos pecuarios.
Liderar la creación de asociaciones de productores para fortalecer los procesos de
industrialización y comercialización de productos pecuarios.
Desempeñar actividades político-administrativas en entidades gubernamentales
y/o privadas relacionadas con el sector pecuario.
Elaborar proyectos de índole productiva, de extensión y de investigación.
Diseñar instalaciones para los sistemas de producción animal, buscando la
funcionalidad y el bienestar animal.
Mireya P.
MALLA CURRICULAR DEL PROGRAMA ACADÉMICO DE INGENIERÍA PECUARIA
PRIMER SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 0121 CÁLCULO DIFERENCIAL DPTO. MATEMÁTICAS Y ESTADÍSTICA (56) 4 0 0 0 7 4
1610101-CALCULO DIFERENCIAL 1620101-CALCULO DIFERENCIAL 1630101-CALCULO DIFERENCIAL 1640102-CALCULO DIFERENCIAL 1650101-MATEMATICAS I
163 0122 ECOLOGÍA DPTO. CIENCIAS DEL MEDIO AMBIENTE (59) 2 0 0 0 3 2
1610202-ECOLOGIA 1620204-ECOLOGIA 1620214-ECOLOGIA 1630204-ECOLOGIA 1640205-ECOLOGIA 1650202-ECOLOGIA
163 0123 QUÍMICA GENERAL DPTO. QUIMICA (54) 2 1 0 0 5 3
1610103-QUIMICA GENERAL 1620103-QUIMICA GENERAL 1630103-QUIMICA GENERAL 1650103-QUIMICA I
163 0124 BIOLOGÍA GENERAL DPTO. BIOLOGÍA (55) 2 1 0 0 5 3
1620104-BIOLOGIA GENERAL 1620113-BIOLOGIA GENERAL 1630104-BIOLOGIA GENERAL 1640103-BIOLOGIA GENERAL 1650102-BIOLOGIA
163 0125 INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA PECUARIA DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 2 0 0 8 3 1630105-INTRODUCCIÓN A LA INGENIERIA PECUARIA
163 0126 ANTROPOLOGÍA RURAL DPTO. CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES E IDIOMAS (41) 2 0 0 0 1 1
163 0127 INTRODUCCIÓN A LA VIDA UNIVERSITARIA DPTO. CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES E IDIOMAS (41) 2 0 0 0 3 2
1610107-INTROD. A LA VIDA UNIVERSITARIA 1620107-INTRODUCCION A LA VIDA UNIVERSITARIA 1640107-INTRODUCCION A LA VIDA UNIVERSITARIA 1650106-INTRODUCCION A LA VIDA UNIVERSITARIA
Mireya P.
SEGUNDO SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 0221 CÁLCULO INTEGRAL DPTO. MATEMÁTICAS Y ESTADÍSTICA (56) 4 0 0 0 7 4 1630121
1150201-CALCULO INTEGRAL 1160020-CALCULO INTEGRAL 1190201-CALCULO INTEGRAL 1300302-CALCULO INTEGRAL 1610201-CALCULO INTEGRAL 1620201-CALCULO INTEGRAL 1630201-CALCULO INTEGRAL 1640203-CALCULO INTEGRAL
163 0222 FÍSICA I DPTO. FISICA (60) 2 1 0 0 6 3 1630124
1110202-FISICA MECANICA 1190206-FISICA MECANICA 1191205-FISICA MECANICA 1300204-FISICA I 1610205-MECANICA Y ESTATICA 1620112-FUNDAMENTOS DE MECANICA 1620202-MECANICA Y ESTATICA 1630202-MECANICA Y ESTATICA 1640202-MECANICA Y ESTATICA 1650204-FISICA I
163 0223 QUÍMICA ORGANICA DPTO. QUIMICA (54) 2 1 0 0 6 3 1630123
1090202-QUIMICA ORGANICA 1610203-QUIMICA ORGANICA 1620203-QUIMICA ORGANICA 1620211-QUIMICA ORGANICA 1630203-QUIMICA ORGANICA 1640201-QUIMICA ORGANICA 1650203-QUIMICA II
163 0224 DESARROLLO SOSTENIBLE DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 0 0 0 4 2 1630122
1610506-DESARROLLO SOSTENIBLE 1620408-DESARROLLO SOSTENIBLE 1622003-DESARROLLO SOSTENIBLE 1630402-DESARROLLO SOSTENIBLE
163 0225 ZOOLOGÍA GENERAL DPTO. BIOLOGIA (55) 2 1 0 0 3 2 1630124
1630205-ZOOLOGIA
163 0226 PLANTEAMIENTO ANALISIS Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DPTO. MATEMÁTICAS Y ESTADISTICA (56) 2 0 0 0 4 2 1630121
1620206-PLANTEAMIENTO, ANALISIS Y SOLUCION DE PROBLEMAS 1630206-PLANEAMIENTO, ANALISIS Y SOLUCION DE PROBLEMAS 1640206-PLANTEAMIENTO, ANALISIS Y SOLUCION DE PROBLEMAS
Mireya P.
TERCER SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 0321 CÁLCULO MULTIVARIABLE DPTO. MATEMÁTICAS Y ESTADÍSTICA (56) 4 0 0 0 7 4 1630221
1150401-ECUACIONES DIFERENCIALES 1190401-ECUACIONES DIFERENCIALES 1300402-CALCULO MULTIVARIADO 1300502-ECUACIONES DIFERENCIALES 1610301-ECUACIONES DIFERENCIALES 1620301-ECUACIONES DIFERENCIALES 1630102-ALGEBRA LINEAL 1630301-ECUACIONES DIFERENCIALES 1640303-ECUACIONES DIFERENCIALES
163 0322 FÍSICA II DPTO. FISICA (60) 2 1 0 0 5 3 1630222
1610304-ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO 1620302-ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO 1630302-ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO 1640302-ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO 1650303-FISICA II
163 0323 BIOQUÍMICA DPTO. QUIMICA (54) 2 2 0 0 5 3
16301241630223
1610302-BIOQUIMICA 1620303-BIOQUIMICA 1620311-BIOQUIMICA 1640603-BIOQUIMICA AGROINDUSTRIAL
163 0325 SOCIOLOGÍA RURAL DPTO. CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES E IDIOMAS (41) 2 0 0 0 1 1
16301261630127
1210106-SOCIOANTROPOLOGIA 1620403-SOCIOLOGIA
163 0326 ZOOTECNIA GENERAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 3 2
16301251630225
163 0327 DIBUJO BASICO DE INGENIERÍA DPTO. ARQUITECTURA, DISE?O Y URBANISMO (43) 0 2 0 0 4 2 1630226
1610305-DIBUJO DE INGENIERIA 1620405-DIBUJO DE INGENIERIA 1630405-DIBUJO DE INGENIERIA 1650104-DIBUJO DE INGENIERIA
163 0328 CONSTITUCIÓN Y CIVISMO DPTO. CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES E IDIOMAS (41) 2 0 0 0 3 2
16301261630127
1610406-CONSTITUCION Y CIVISMO 1620606-CONSTITUCION Y CIVISMO 1630527-CONSTITUCION Y CIVISMO 1640105-CONSTITUCION Y CIVISMO 1650607-CONSTITUCION Y CIVISMO
Mireya P.
CUARTO SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 0421 BIOESTADISTICA DPTO. MATEMÁTICAS Y ESTADÍSTICA (56) 2 1 0 0 5 3 1630321
1610501-ESTADISTICA Y PROBABILIDAD 1620310-BIOESTADISTICA 1620401-ESTADISTICA Y PROBABILIDADES 1640404-ESTADISTICA Y PROBABILIDAD
163 0422 FISICA III DPTO. FISICA (60) 2 1 0 0 5 3 1630322
1610603-MECANICA DE FLUIDOS 1620404-MECANICA DE FLUIDOS 1630602-MECANICA DE FLUIDOS 1640402-MECANICA DE FLUIDOS 1650403-FISICA III
163 0423 TOPOGRAFÍA DPTO. CONSTRUCCIONES CIVILES, VIAS Y TRANSPORTE (47) 2 1 0 0 5 3 1630327
1620315-TOPOGRAFIA 1620503-TOPOGRAFIA 1630506-TOPOGRAFIA 1650304-TOPOGRAFIA Y CARTOGRAFIA
163 0424 ANATOMÍA ANIMAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 3 2 0 0 6 4 1630326
1630403-ANATOMIA ANIMAL
163 0425 MICROBIOLOGÍA GENERAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 2 0 0 4 3
16302251630323
1620313-MICROBIOLOGIA
163 0426 FISIOLOGÍA ANIMAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 5 3
16303231630326
1630503-FISIOLOGIA ANIMAL
QUINTO SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 0521 DISEÑO EXPERIMENTAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 2 0 0 5 3 1630421
1620410-DISE?O EXPERIMENTAL 1620501-DISE?O EXPERIMENTAL 1630601-DISE?O EXPERIMENTAL
163 0522 CIENCIA Y FERTILIDAD DEL SUELO DPTO. CIENCIAS AGRÍCOLAS (58) 2 1 0 0 5 3
1630224163032216303231630423
1620407-EDAFOLOGIA 1620414-EDAFOLOGIA
163 0523 ÉTICA DPTO. CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES E IDIOMAS (41) 2 0 0 0 3 2 1630325
0630908-ETICA PROFESIONAL 1610807-ETICA 1620506-ETICA 1630406-ETICA 1640606-ETICA
Mireya P.
163 0524 FUNDAMENTOS DE PARASITOLOGÍA VETERINARIA DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 5 3 1630425
163 0526 CONSTRUCCIONES RURALES DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 2 2 1630423
163 0528 FISIOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 5 3
16304241630426
163 0529 GENETICA ANIMAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 4 0 0 0 3 2 1630425
1620413-GENETICA
SEXTO SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 0621 MAQUINARIA AGRICOLA Y MECANIZACIÓN DPTO. CIENCIAS AGRICOLAS (58) 2 1 0 0 5 3
16304221630522
1620701-MAQUINARIA Y MECANIZACION AGROPECUARIA 1620712-MAQUINARIA Y MECANIZACION AGROPECUARIA
163 0622 SANIDAD ANIMAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 5 3 1630524
1960405-SANIDAD ANIMAL
163 0623 ECONOMÍA AGRARIA DPTO. ESTUDIOS INTERNACIONALES Y DE FRONTERAS (46) 2 0 0 0 1 1 1630321
1620314-ECONOMIA AGRARIA 1620706-ECONOMIA AGRARIA
163 0624 MEJORAMIENTO ANIMAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 3 1 0 0 4 3
16305211630529
0630701-MEJORAMIENTO ANIMAL
163 0626 INGENIERÍA DE RIEGOS Y DRENAJES DPTO. CIENCIAS AGRICOLAS (58) 2 1 0 0 5 3
163042216305221630526
1620601-RIEGOS Y DRENAJES 1620612-RIEGOS Y DRENAJES
163 0627 MERCADEO AGROPECUARIO DPTO. CIENCIAS ADMINISTRATIVAS (44) 2 0 0 0 1 1 1630328
1620805-MERCADEO AGROPECUARIO
163 0628 NUTRICIÓN DE MONOGASTRICOS DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 2 0 0 5 3 1630528
SEPTIMO SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 0721 REPRODUCCIÓN ANIMAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 2 0 0 6 3
16304261630622
163 0722 LEGISLACIÓN Y EXTENSIÓN AGRARIA DPTO. CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES E IDIOMAS (41) 2 0 0 0 1 1
16305231630627
1620604-LEGISLACION Y EXTENSION AGRARIA 1620714-EXTENSION Y DESARROLLO RURAL
163 0723 PASTOS, FORRAJES Y MANEJO DE PRADERAS DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 3 2 1630621
163 0726 LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN I DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 6 3
16306221630624
1630928-MEJORAMIENTO ANIMAL APLICADO 1631102-BIOETICA Y BIENESTAR ANIMAL
Mireya P.
1630628 1631103-EMBRIOLOGIA E INCUBACION AVIAR
163 0727 LÍNEA COMPLEMENTARIA I DPTO. CIENCIAS ADMINISTRATIVAS (44) 2 0 0 0 4 2
16306231630627
1631201-ORGANIZACION AGROEMPRESARIAL 1631202-CONTABILIDAD AGROPECUARIA 1631203-ORGANIZACION COMUNITARIA 1631204-FUNDAMENTOS DE COMERCIO INTERNACIONAL 1631205-GESTION AMBIENTAL
163 0728 LEGISLACIÓN EN BIODIVERSIDAD DPTO. CIENCIAS DEL MEDIO AMBIENTE (59) 2 0 0 0 1 1 1630224
163 0729 NUTRICIÓN DE RUMIANTES DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 2 0 0 5 3 1630628
163 0730 ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA DPTO. CIENCIAS ADMINISTRATIVAS (44) 2 0 0 0 1 1
16306231630627
1620415-ADMINISTRACION AGROPECUARIA 1620804-ADMINISTRACION AGROPECUARIA
OCTAVO SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 0821 SANEAMIENTO AMBIENTAL DPTO. CIENCIAS DEL MEDIO AMBIENTE (59) 2 0 0 0 1 1
16307221630728
163 0822 ACUICULTURA DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 3 1 0 0 4 3
163062416306281630721
163 0823 LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN II DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 2 0 0 6 3
16307211630726
1631101-NOCIONES DE FARMACOLOGIA E HIGIENE VETERINARIA 1631104-CONSTRUCCIONES PECUARIAS 1631106-REPRODUCCION ANIMAL APLICADA
163 0824 BOVINOCULTURA DE LECHE DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 3 1 0 0 4 3
1630624163072116307231630729
163 0825 BOVINOCULTURA DE CARNE DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 3 1 0 0 4 3
1630624163072116307231630729
163 0827 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN DPTO. CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES E IDIOMAS (41) 2 0 0 0 3 2 1630730
1620515-METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION 1620705-METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
163 0828 ZOOCRIA DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 4 3
163062216306241630628
Mireya P.
163 0829 FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS AGROPECUARIOSDPTO. CIENCIAS ADMINISTRATIVAS (44) 3 0 0 0 2 2 1630730
1210801-FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS 1620616-FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS AGROPECUARIOS 1620801-FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS 1640806-FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
NOVENO SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 0921 PORCICULTURA DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 5 3
163062416306281630721
163 0922 AVICULTURA DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 5 3
163062416306281630721
163 0923 EQUINOCULTURA DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 1 0 0 5 3
163062416306281630721
163 0924 LÍNEA COMPLEMENTARIA II DPTO. ESTUDIOS INTERNACIONALES Y DE FRONTERAS (46) 2 0 0 0 4 2 1630727
1631201-ORGANIZACION AGROEMPRESARIAL 1631202-CONTABILIDAD AGROPECUARIA 1631203-ORGANIZACION COMUNITARIA 1631204-FUNDAMENTOS DE COMERCIO INTERNACIONAL 1631205-GESTION AMBIENTAL
163 0925 LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN III DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 2 0 0 6 3 1630823
1631105-SISTEMAS PECUARIOS 1631108-PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL I (LACTEOS Y DERIVADOS) 1631109-CAPRINOCULTURA Y OVINOCULTURA 1631112-ESPECIES MENORES
163 0926 LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN IV DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 2 2 0 0 6 3 1630823
1630927-NUTRICION ANIMAL APLICADA 1631107-PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL II (CARNES Y DERIVADOS) 1631110-APICULTURA 1631111-LOMBRICULTURA
DECIMO SEMESTRE
Código Nombre H.T. H.P. H.A.S.Aula
H.A.S.Lab
HorasTrab.Ind. Cred. Prereq. Req.Cred Equivalencias
163 1021 PRACTICA PROFESIONAL DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 0 15 0 0 0 5 158
163 1022 TRABAJO DE GRADO DPTO. CIENCIAS PECUARIAS (57) 0 0 0 0 40 0 105
Mireya P.
B. CONTENIDOS POR ASIGNATURAS
I SEMESTRE
ASIGNATURA CÁLCULO DIFERENCIAL
CÓDIGO 1630121 PRE-REQUISITO
0 TOTAL CREDITOS
4
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
4 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
7 T.H Total Horas
11 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. LUGARES GEOMÉTRICOS UNIDAD 2. CÓNICAS UNIDAD 3. SISTEMAS DE COORDENADAS UNIDAD 4. FUNCIONES UNIDAD 5. LÍMITES UNIDAD 6. DERIVADAS UNIDAD 7. APLICACIONES DE LA DERIVADA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Edward and Penny. Calculo con geometría analítica. Editorial Prentice may. Cuarta edición Pita Ruiz, Claudio. Calculo vectorial. Editorial Prentice hall hispano americano S. A Primera edición Frank, Ayres Jr. and Mendelson. Elliot. Calculo diferencial e integral editorial Mc. Graw Hill Larson, Hosteler Edward. Cálculo y geometría analítica. Editorial Mc. Graw Hill. Volumen l. Sexta edición Leithold, Louis. Calculo con geometría analítica
Mireya P.
Pita Ruiz, Claudio. Calculo vectorial. Editorial Prentice hall hispano americano S. A Primera edición Smith, Robert y Minton, Roland B. Calculo editorial Mc. Graw Hill. Tomo l Stewary, James. Calculo de una variable. Editorial Aguilar. Sexta edición. Takeuchi, yu. Calculo l. Universidad nacional de Colombia Stein, Shermman. Calculo con geometría analítica
ASIGNATURA ECOLOGÍA
CÓDIGO 1630122 PRE-REQUISITO
0 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
3 T.H Total Horas
5 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES SOBRE LA ECOLOGÍA Y LOS FACTORES AMBIENTALES UNIDAD 2. ECOSISTEMAS UNIDAD 3. LOS CICLOS BIOGEOQUÍMICOS EN LA NATURALEZA UNIDAD 4. FACTORES LIMITANTES DEL ECOSISTEMA UNIDAD 5. LOS MEDIOS ECOLÓGICOS UNIDAD 6. ECOLOGÍA DE LAS POBLACIONES UNIDAD 7. CONTAMINACIÓN AMBIENTAL UNIDAD 8. EDUCACIÓN Y FORMACIÓN AMBIENTAL
Mireya P.
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Allieri, Miguel, A, Agroecología, bases científicas para una agricultura sustentables.1997.CLADES,habana, Cuba Boff Leonardo; La dimensión política y teológica. 1994. Centro memorial Martin King, Jr. Cuba. Eichler, Arturo. Conservación. Universidad Los Andes. Mérida. 1966. Kai Curry - Lindahl. Conservar para sobrevivir. Edit. Diana. 1974. Lemkov, Luis y Buttel, Fred; Orígenes de los movimientos ecologistas. 1982, España Maya, Augusto A, La trama de la vida. Las bases ecológicas del pensamiento ambiental 1993, Colombia. Mozo Morron, Teobaldo. Ecología y conservación de Recursos Naturales Renovables. INCORA. Repossi, Giordano. Historia ilustrada de Ecología. Cuestión de Vida o Muerte. Círculo de Lectores. Roldan Gabriel y Velásquez Machado, Tito. Ecología, la ciencia del ambiente. Edit. Norma.
ASIGNATURA QUÍMICA GENERAL
CÓDIGO 1630123 PRE-REQUISITO
0 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. FUNDAMENTOS Y SISTEMAS DE MEDICIÓN
Mireya P.
UNIDAD 2. ESTRUCTURA DE LA MATERIA – ÁTOMOS, MOLÉCULAS E IONES UNIDAD 3. ESTEQUIOMETRIA UNIDAD 4. DISOLUCIONES UNIDAD 5. GASES
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA BROWN. LEMAY. BURSTEM. QUÍMICA LA CIENCIA CENTRAL. Séptima Edición. Editorial Prentice Hall, 1997. CHANG, Raymond. QUÍMICA. Sexta Edición. Editorial Mc Graw-Hill, 1998. GARZÓN, Guillermo. QUÍMICA GENERAL con Manual de Laboratorio. Segunda Edición. Editorial Mc Graw-Hill, 1995. PETRUCCI Y HARWOOD. QUÍMICA GENERAL. Séptima Edición. Editorial Prentice Hall, 1998. ROSEMBERG, Jerome y EPSTEIN, Lawrence. QUÍMICA GENERAL. Séptima Edición. Editorial Mc Graw-Hill, 1995. SÁNCHEZ Bolívar, Guillermo, “El Marco Teórico en la Planeación de Currículos Universitarios”. Ciclo de conferencias sobre planteamientos y reflexiones alrededor del currículo en la educación superior, llevado a cabo entre el 2 de septiembre y el 9 de diciembre de 1987, en la facultad de ingeniería de la U. Nacional, Bogotá. QUIROGA, Germán. Docente de la Universidad Francisco de Paula Santander, Modulo sobre QUIMICA BÁSICA.
Mireya P.
ASIGNATURA BIOLOGÍA GENERAL
CÓDIGO 1630124 PRE-REQUISITO
0 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. ¿QUÉ ES LA BIOLOGÍA? UNIDAD 2. ORGANIZACIÓN DE LA VIDA UNIDAD 3. BIOMOLÉCULAS: COMPUESTOS ORGÁNICOS Y SU FUNCIÓN BIOLÓGICA UNIDAD 4. ORGANIZACIÓN CELULAR: ESTRUCTURA Y ORGANIZACIÓN DE LA CÉLULA UNIDAD 5. MECANISMOS PARA EL MOVIMIENTO DE MATERIALES DE LAS MEMBRANAS CELULARES TRANSPORTE PASIVO UNIDAD 6. TRANSPORTE QUE REQUIERE ENERGÍA UNIDAD 7. TEJIDOS ANIMALES UNIDAD 8. TEJIDOS VEGETALES UNIDAD 9. TRANSFERENCIA DE ENERGÍA EN LOS SISTEMAS VIVOS UNIDAD 10. ENERGÍA Y METABOLISMO UNIDAD 11. RESPIRACIÓN CELULAR UNIDAD 12. FUNDAMENTOS DE GENÉTICA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA ARBOLEDA, y otros, 1995, Prácticas de laboratorio. Universidad de los Andes. Páginas 79. AUDESIRK, Teresa, y otros, 2003, Biología. La vida en la tierra. Sexta Edición. México, Pearson Educación. Páginas 892.
Mireya P.
BALLESTEROS, Correa, y otros, 1996, Prácticas de laboratorio de Biología General. Universidad de Córdoba. Páginas 156. CAMPBELL.2002, Biología. Sexta edición. Estados Unidos. Pearson education. Páginas 1247 CURTÍS, y otros, 2000, Biología. Sexta Edición. España, Editorial Panamericana. Páginas 1491. MODER, Silvia. 2003, Biología. Séptima edición. Bogotá - McGraw-Hill. Páginas 650. ORTEGA y otros, 2005, Manual de laboratorio de Biología general. Universidad de Pamplona. Páginas 67. SOLOMON. y otros, 2001, Biología. Quinta Edición. México. McGraw-Hill Interamericana. Páginas 1237. VARGAS, Wenceslao. 1984, Ciencia Alimentaría. Bogotá. Universidad Nacional de Colombia. Páginas 440.
ASIGNATURA
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA PECUARIA
CÓDIGO 1630125 PRE-REQUISITO
0 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
Mireya P.
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES SOBRE LA INGENIERÍA PECUARIA UNIDAD 2. ÁREA DE ACTUACIÓN DEL INGENIERO PECUARIO UNIDAD 3. ÉTICA PROFESIONAL DEL INGENIERO PECUARIO UNIDAD 4. PERFIL PROFESIONAL Y OCUPACIONAL DEL INGENIERO PECUARIO UNIDAD 5. PRINCIPALES ESPECIES EN PRODUCCIÓN ANIMAL UNIDAD 6. VISITAS A DIFERENTES FINCAS Y GRANJAS PECUARIAS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Asociación Nacional de ganado hartón del valle. As.1998. El bovino criollo hartón del valle. Palmira. Cardona c., Héctor .2001. Aprenda a criar cerdos en 100 lecciones. Instituto Colombiano Agropecuario. ICA. Rionegro. García, Ángela. Martínez Beltrán, Laureano.1997. Montaje y puesta en marcha de una planta piloto de lombricultivo en la mina de caliza el suspiro municipio de los patios. Universidad Francisco de Paula Santander. Hogares juveniles campesinos .2002. Manual agropecuario: tecnologías orgánicas de la granja integral autosuficiente. Quebecor Word Bogotá S.A. Santafé de Bogotá. FAO. 1986. Cursos de auto instrucción en industrias lácteas. Equipo Regional de Fomento y Capacitación en lechería para América Latina. Koeslag, Johan h. Salinas, f. Kirchner. 1996. Bovinos de carne. Trillas. México. Niño, José a .1981. Instalaciones para cerdos. Universidad Francisco de Paula Santander. Sainsbury, David. 1980. Sanidad y alojamiento para animales. Edit. CECSA. 1980.
Mireya P.
ASIGNATURA ANTROPOLOGÍA RURAL
CÓDIGO 1630126 PRE-REQUISITO
0 TOTAL CREDITOS
1
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
1 T.H Total Horas
3 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. SOCIO ANTROPOLOGÍA
UNIDAD 2. EL INDIVIDUO Y EL MEDIO AMBIENTE UNIDAD 3. SOCIEDAD Y COMUNIDAD
UNIDAD 4. LA INTERACCIÓN SOCIAL
UNIDAD 5. LA CULTURA BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
ANDREOLA, Balduino A. Dinámica de grupo. Juego de la vida y didáctica del futuro México. Dabar .1994 GELLES, Richard J y LEVINE, Ann. Introducción a la sociología. Con aplicación a los países de habla hispana. De 5ª . México: Mc Graw Hill 1997 GONZALEZ, Luis José et al. Antropología. Perspectiva latinoamericana. Bogotá: Talleres Gráficos USTA 1990 HORTON, Paul B y Hunt, Chester L. sociología 6a de. México : Mc Graw Hill,1997 IBARRA, Adolfo Hitler. Sociantropologia. Cúcuta: litografía CREAD – UFPS,1995
Mireya P.
ASIGNATURA INTRODUCCIÓN A LA VIDA UNIVERSITARIA
CÓDIGO 1630127 PRE-REQUISITO
0 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
3 T.H Total Horas
5 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CONTEXTO INSTITUCIONAL UNIDAD 2. IDENTIDAD PERSONAL UNIDAD 3. MÉTODOS Y TÉCNICAS DE ESTUDIO UNIDAD 4. ESTATUTO ESTUDIANTIL
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA COOVEY,Stephen: Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva. México, Editorial Paidos, 1995. DE BONO, Edward. Aprender a Pensar. Barcelona. Plaza y Janes, 1991. GARDNER, Howard. Estructuras de la mente: La teoría de las inteligencias múltiples. UFPS. Estatuto Estudiantil. Consejo Superior Universitario. Acuerdo 065 del 26 de Agosto de 1996. Cúcuta, Norte de Santander.
Mireya P.
II SEMESTRE
ASIGNATURA CÁLCULO INTEGRAL
CÓDIGO 1630221 PRE-REQUISITO
1630121 TOTAL CREDITOS
4
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
4 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
7 T.H Total Horas
11 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. ANTIDERIVADAS UNIDAD 2. MÉTODOS DE INTEGRACIÓN UNIDAD 3. APLICACIONES FÍSICAS Y GEOMÉTRICAS UNIDAD 4. SUCESIONES Y SERIES
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Larson, Hosteler Edward. Cálculo y geometría analítica. Editorial Mc. Graw Hill. Volumen l. Sexta edición Edward and Penny. Calculo con geometría analítica. Editorial Prentice may. Cuarta edición Pita Ruiz, Claudio. Calculo vectorial. Editorial Prentice hall hispano americano S. A Primera edición Smith, Robert y Minton, Roland B. Calculo editorial Mc. Graw Hill. Tomo l Stewary, James. Calculo de una variable. Editorial Aguilar. Sexta edición. Frank, Ayres Jr. and Mendelson. Elliot. Calculo diferencial e integral editorial Mc. Graw Hill Takeuchi, yu. Calculo l. Universidad nacional de Colombia Leithold, Louis. Calculo con geometría analítica Stein, Shermman. Calculo con geometría analítica
Mireya P.
ASIGNATURA FÍSICA I
CÓDIGO 1630222 PRE-REQUISITO
1630124 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. MEDIDAS
UNIDAD 2. CINEMÁTICA UNIDAD 3. LEYES DE NEWTON UNIDAD 4. TRABAJO Y ENERGÍA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Alvarenga Beatriz, Máximo, Antonio. Física general con experimentos sencillos 3 edición editorial harla Alonso Y Finn, física tomo II Bueche. Frederick. Física para estudiantes de ciencias en ingeniería. Eisberg, r. Fundamentos de física, volumen 1 E. M. Porsuel. Berkeley phisycs. Volumen II Fishbane, Paul M , Gasiorowicz, Satephen, Thorton, Stephen T física para ciencias e ingeniería volumen II editorial Prentice – hall hispanoamericano, S.A Hewitt. Conceptos de física editorial limusa J. D Wilson, física con aplicacionesMc Graw Hill Jhon E. Betts. Physics for technology. Reston McDonald/Burns, física para las ciencias de la vida y de la salud. Editorial Addison Wesley Sears y Zemansky. Física general
Mireya P.
Resnick – Halliday, física parte II Serway, Raymond A. física, tomo II 4 edición editorial Mc Graw Hill W. Edward Gettys y otros, física clásica y moderna Mc Graw Hill
ASIGNATURA QUÍMICA ORGÁNICA
CÓDIGO 1630223 PRE-REQUISITO
1630123 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CONCEPTOS BÁSICOS UNIDAD 2. ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS Y HALUROS DE ALQUILO UNIDAD 3. ESTEREOQUÍMICA UNIDAD 4. BENCENO, AROMÁTICOS DE ANILLO AISLADOS, POLINUCLEARES Y CON HETEROÁTOMOS UNIDAD 5. ALCOHOLES, FENOLES, ÉTERES Y EPÓXIDOS UNIDAD 6. ALDEHIDOS Y CETONAS UNIDAD 7. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y DERIVADOS, CLORUROS DE ÁCIDO, ANHÍDRIDOS, AMINAS Y ÉSTERES UNIDAD 8. AMINAS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA CAREY, Francis A. Química orgánica. Mc Graw Hill 1999. DOMÍNGUEZ S. Jorge Alejandro. Experimentos de química orgánica. Limusa. 1993
Mireya P.
MEISLICH, Hebert, NECHAMKIM Howard y SHREFRKIN, Jacob. Teoría y problemas de química orgánica. Mc Graw Hill, 1978 MORRINSON, Robert Thornton y BOYD, Robert Neilson. Química orgánica. Prentice may, 1998 SOMOMONS T. W.; Graham. Química orgánica. 1971 WEISSERMEHL H.J. Industria orgánica chemistry. 1978.
ASIGNATURA DESARROLLO SOSTENIBLE
CÓDIGO 1630224 PRE-REQUISITO
1630122 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. FACTORES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS UNIDAD 2. ECOLOGÍA Y AGRICULTURA UNIDAD 3. AGROECOSISTEMAS UNIDAD 4. REVOLUCIÓN VERDE, AGRICULTURA ORGÁNICA, AGRICULTURA MODERNA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Allieri, Miguel, A, Agroecología, bases científicas para una agricultura sustentables.1997.CLADES,habana, Cuba Boff Leonardo; La dimensión política y teológica. 1994. Centro memorial Martin King, Jr. Cuba. Clarke, George, L; Elementos de ecología
Mireya P.
Gonzales, Luis José; Ética ecológica García Ramón, María Dolores ed. lit. / Baylina Ferre, Mireia ed. lit., "El nuevo papel de las mujeres en el desarrollo rural", Barcelona Oikos-Tau 2000 García Sanz Benjamín, "Sociedad Rural y desarrollo", Ministerio de Agricultura Pesca y alimentación (ISBN: 84-491-0578-1) Lemkov, Luis y Buttel, Fred; Orígenes de los movimientos ecologistas. 1982, España Maya, Augusto A, La trama de la vida. Las bases ecológicas del pensamiento ambiental 1993, Colombia. PEREZ YRUELA, J.M, "La nueva concepción del Desarrollo Rural: Estudio de Casos.", Instituto de Estudios Sociales Avanzados de Andalucía: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Madrid (ISBN: 84-00-07864-0) Ruiz Avilés, P. "Acción social y planificación del desarrollo rural", Consejería de Agricultura y pesca de Andalucía (ISBN: 84-847-4062-5)
ASIGNATURA ZOOLOGÍA GENERAL
CÓDIGO 1630225 PRE-REQUISITO
1630124 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
3 T.H Total Horas
5 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. ZOOLOGÍA Y CLASIFICACIÓN ANIMAL UNIDAD 2. PROTOZOA, PORÍFERA, COELENTERATA, CTENOPHORA UNIDAD 3. PLATYHELMINTHES, NEMATODO, ACANTHOCEPHALA, NEMATOMORPHA, ALGUNOS PHYLUMS DE MENOR IMPORTANCIA UNIDAD 4. ECHINODERMATA, ANNELIDA
Mireya P.
UNIDAD 5. ONYCHOPHORA Y ARTHROPODA UNIDAD 6. MOLLUSCA, CHORDATA UNIDAD 7. SUPERCLASE PISCES-PECES, SUPERCLASE TETRAPODA Y CLASE AMPHIBIA, CLASE REPTILIA UNIDAD 8. CLASE AVES. CLASE MAMMALIA UNIDAD 9. ORIGEN DE LOS BOVINOS Y BOVÍDEOS. EXTERIOR DEL BOVINO, APLOMOS, DETERMINACIÓN DE LA EDAD DEL BOVINO, PELAJES BOVINOS, BOVINOMETRÍA, BARIMETRÍA UNIDAD 10. BOVINOS PRODUCTORES DE LECHE, BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE,BOVINOS DOBLE FIN Y CRIOLLOS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Boolootian, Richard a .1985. Fundamentos de zoología. Limusa. México. Hickman, Cleveland. Roberts, Larry. 2008. Principios integrales de zoología. España. Pardos Martínez, Fernando. Roberts, Larry. Larson, Allan .1994. Zoología: principios integrales. Interamericana Mac Graw - Hill. New york Villee, Claude a. Smith, Frederick. Walker, Warren f. 1970. Zoología. Interamericana. S. A. Argentina.
ASIGNATURA PLANTEAMIENTO, ANÁLISIS Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
CÓDIGO 1630226 PRE-REQUISITO
1630121 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
0
Mireya P.
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. LÓGICA DE PRIMER ORDEN
UNIDAD 2. TEORÍAS ARITMÉTICAS
UNIDAD 3. TEORÍA DE CONJUNTOS
UNIDAD 4. RAZONAMIENTO MATEMÁTICO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
COPI, Irving. Introducción a la lógica
GRIMALDI, Ralph. Matemáticas Discreta y Combinatoria.
POLYA, George. Como plantear y resolver problemas
POZO, Juan. La solución de Problemas
SUPPES, Patrick. Primer curso de Lógica Matemática.
TREBLAY, Jean Paul. Matemática Discreta y Lógica
Mireya P.
III SEMESTRE
ASIGNATURA CÁLCULO MULTIVARIABLE
CÓDIGO 1630321 PRE-REQUISITO
1630221 TOTAL CREDITOS
4
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
4 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
7 T.H Total Horas
11 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. ECUACIONES PARAMÉTRICAS DE UNA CURVA EN EL ESPACIO UNIDAD 2. FUNCIONES DE VARIAS VARIABLES UNIDAD 3. INTEGRACIÓN MÚLTIPLE UNIDAD 4. ANÁLISIS VECTORIAL UNIDAD 5. ECUACIONES DIFERENCIALES DE PRIMER ORDEN
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA C.H. EDWARDS JR. Y DAVID E. PENNEY. Cálculo y Geometría Analítica. Cuarta edición. Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. KREYS ZIG, E. resistencias Matemáticas avanzadas para ingenieros LARSON, HOSTETLER, EDWARDS. Cálculo y Geometría Analítica. Volumen. 2. Octava edición. Mc Graw Hill Interamericana de España S.A. LEITHOLD LOUIS. El Cálculo. Séptima edición. Oxford.
Mireya P.
ASIGNATURA FÍSICA II
CÓDIGO 1630322 PRE-REQUISITO
1630222 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. LEY DE COULOMB Y CAMPO ELÉCTRICO UNIDAD 2. LEY DE GAUSS UNIDAD 3. POTENCIAL ELÉCTRICO UNIDAD 4. CAPACIDAD Y CONDENSADORES UNIDAD 5. CORRIENTE Y RESISTENCIA ELÉCTRICA UNIDAD 6. CIRCUITOS DE CORRIENTE CONTINUA UNIDAD 7. CAMPO MAGNÉTICO UNIDAD 8. FUENTES DE CAMPOS MAGNÉTICOS UNIDAD 9. LEY DE FARADAY UNIDAD 10. ECUACIONES DE MAXWELL
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Alonso y finn. Física. Tomo II. Alvarenga Beatriz. Física general con experimentos sencillos. Editorial Harla. Edward gettys. Física clásica y moderna. Mc. Graw Hill. E.m. Porsuel. Berkeley phisycs course. Volumen II. Fishbane, Paul M. Física para ciencias e ingeniería. Volumen II. Editorial Prentice-hall
Mireya P.
hispanoamericana, s.a. Gettys, killer, skove. Física para ciencias e ingeniería, tomo II. Editorial Mc. Graw-Hill Hewitt. Conceptos de física .editorial Limusa. J.d. Wilson. Física con aplicaciones. Mc. Graw Hill. Jhon e. Betts. Physics for technology. Reston. Serway, Raymond a. Física, tomo II. 4 edición. Edit. Mc. Graw-Hill. Sears y zemansky. Física universitaria. Pearson educación. Resnick - halliday. Física, parte II.
ASIGNATURA BIOQUÍMICA
CÓDIGO 1630323 PRE-REQUISITO
1630124 - 1630223
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
2
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CARBOHIDRATOS UNIDAD 2. LÍPIDOS UNIDAD 3. AMINOÁCIDOS UNIDAD 4. PROTEÍNAS UNIDAD 5. ÁCIDOS NUCLEÍCOS
Mireya P.
UNIDAD 6. ENZIMAS UNIDAD 7. BIOENERGÉTICA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA BARAN, Enrique J. Química Biorgánica. Mc. Graw Hill BOHINSKI, Robert. Bioquímica. Bogotá F.E.I BOURGUES, Héctor et al. Química de la vida. Trillas. DIAZ ZAGOYA, Juan C. Bioquímica. Interamericana. HARPER, Harold. Manuel de química Fisiológica. México. El Moderno. LAGUNA, José. Bioquímica. México. La prensa Medica Mexicana. LEHNINGER, A. Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular 2º edición, Ed Omega 1994. MACARULLA, José M. Biomolécula: Lecciones de química Estructural. Reverté
ASIGNATURA SOCIOLOGÍA RURAL
CÓDIGO 1630325 PRE-REQUISITO
1630126 - 1630127
TOTAL CREDITOS
1
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
1 T.H Total Horas
3 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. SOCIOLOGÍA, SOCIEDAD Y EDUCACIÓN UNIDAD 2. CULTURA, SOCIALIZACIÓN Y PERSONALIDAD
Mireya P.
UNIDAD 3. CONTROL, ORDEN Y ORGANIZACIÓN SOCIAL UNIDAD 4. LA SOCIEDAD UNIDAD 5. SOCIOLOGÍA RURAL UNIDAD 6. LA PRODUCCIÓN
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Fichter. Sociología tercera edición. Herder, Barcelona 1967 Macionisj. John, plummer ken. Sociología. Prentice hall Madrid 1999. Shapiro l Harry. Hombre, cultura y sociedad. Fondo de cultura económica 1975. Tonnies, ferdinad. Comunidad y sociedad. Losada, buenos aires 1974. Universidad Nacional de Colombia. Cuadernos de economía 1998.
ASIGNATURA ZOOTECNIA GENERAL
CÓDIGO 1630326 PRE-REQUISITO
1630125 - 1630225
TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
3 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. APUNTES PARA UNA HISTORIA DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL UNIDAD 2. INTRODUCCIÓN A LA ZOOTECNIA GENERAL UNIDAD 3. EXTERIOR DE LOS ANIMALES UNIDAD 4. CRONOMETRÍA
Mireya P.
UNIDAD 5. PELAJES O CAPAS EN ANIMALES DOMÉSTICOS UNIDAD 6. ZOOMETRÍA Y BARIMETRÍA UNIDAD 7. RAZAS, EXTERIOR Y JUZGAMIENTO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Asociación Nacional de ganado hartón del valle. As.1998. El bovino criollo hartón del valle. Palmira. Cardona c., Héctor .2001. Aprenda a criar cerdos en 100 lecciones. Instituto Colombiano Agropecuario. ICA. Rionegro. Hogares juveniles campesinos .2002. Manual agropecuario: tecnologías orgánicas de la granja integral autosuficiente. Quebecor Word Bogotá S.A. Santafé de Bogotá. Instituto colombiano agropecuario. ICA. 1997. Colombia, sanidad animal. Santafé de Bogotá, D.C. FAO. 1986. Cursos de auto instrucción en industrias lácteas. Equipo Regional de Fomento y Capacitación en lechería para América Latina. Gómez, Luis, J. 1990. Apuntes para una historia de la producción animal. Editorial Universidad de Antioquia. Medellín. 122 paginas. Koeslag, Johan h. Salinas, f. Kirchner. 1996. Bovinos de carne. Trillas. México. Palacio Amaya, Jesús. 2002 .Generalidades sobre los equinos. Universidad Francisco de Paula Santander. Rodríguez, J.M.P. 1994. Zootecnia General (Volumen 1). Editorial Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia. 180 paginas. Sainsbury, David. 1980. Sanidad y alojamiento para animales. Edit. CECSA. 1980. Saga, Atsushi. Román Valencia, Cesar. 1995. Piscicultura: sus bases, métodos y aplicaciones. Aebuq. Armenia.
Mireya P.
ASIGNATURA DIBUJO BÁSICO DE INGENIERÍA
CÓDIGO 1630327 PRE-REQUISITO
1630226 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
0 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
2
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. DIBUJO COMO LENGUAJE – NORMALIZACIÓN (ACOTAMIENTO Y ESCALAS) UNIDAD 2. REPRESENTACIÓN DE PROYECCIONES UNIDAD 3. REPRESENTACIÓN DE SÓLIDOS UNIDAD 4. LECTURA E INTERPRETACIÓN DE PLANOS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA French y Vierck. Dibujo de ingeniería Izquierdo Asensi, F. Geometría descriptiva Osers, Harry. Estudio de geometría descriptiva Spencer , Henry Cecil. Dibujo técnico básico Straneo, S. L. y Consorti R. Dibujo técnico mecánico
Mireya P.
ASIGNATURA CONSTITUCIÓN Y CIVISMO
CÓDIGO 1630328 PRE-REQUISITO
1630126 - 1630127
TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
3 T.H Total Horas
5 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. HISTORIA DE COLOMBIA DE LAS CONSTITUCIONES 1810 A 1886 UNIDAD 2. ORIENTACIÓN DE NUESTRA CARTA MAGNA UNIDAD 3. CLASIFICACIÓN GENERAL DE LOS DERECHOS FUNDAMENTALES UNIDAD 4. DERECHOS FUNDAMENTALES ÁREA PENAL
UNIDAD 5. LABORAL DERECHOS FUNDAMENTALES UNIDAD 6. LIBERTADES UNIDAD 7. EL DERECHO DE PETICIÓN UNIDAD 8. HABEAS CORPUS UNIDAD 9. ACCIÓN DE TUTELA
UNIDAD 10. ACCIÓN DE CUMPLIMIENTO UNIDAD 11. LEY DE LA PROTECCIÓN INTRAFAMILIAR UNIDAD 12. MANEJO DE LA CONSTITUCIÓN
Mireya P.
IV SEMESTRE
ASIGNATURA BIOESTADÍSTICA
CÓDIGO 1630421 PRE-REQUISITO
1630321 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CONCEPTOS ESTADÍSTICOS UNIDAD 2. ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA UNIDAD 3. PROBABILIDADES UNIDAD 4. INDUCCIÓN A LA ESTADÍSTICA INFERENCIAL
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Devore, Jay L. Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Ciencias. Editorial Thonson. 5° edición. 2001. Martínez Bencardino, Ciro. Estadística y muestreo. Editorial Ecoe. 10° edición Edición. 2001. Miller, I; Freund, J.E. & Johnson, R. A. Estadística y Probabilidad para Ingenieros. Editorial Prentice Hall. 1998. Mongomery, Douglas & Runger, George. Probabilidad y Estadística aplicada a la Ingeniería. Editorial Mc Graw Hill 6° edición. 1998. Velasco, Gabriel & Wisniewski, Piotr. Editorial Thomson. Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Ciencias. 2001. Wapole, Ronald; Myers, Raymond & Myers, Sharon. Estadística y probabilidad para Ingenieros. Editorial Prentice Hall. 6° edición. 1998.
Mireya P.
ASIGNATURA FÍSICA III
CÓDIGO 1630422 PRE-REQUISITO
1630322 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. PROPIEDADES DE FLUIDOS Y DEFINICIONES UNIDAD 2. ESTÁTICA DE LOS FLUIDOS UNIDAD 3. ECUACIONES FUNDAMENTALES DEL MOVIMIENTO DE LOS FLUIDOS UNIDAD 4. NÚMERO DE REYNOLDS, FLUJO LAMINAR Y FLUJO TURBULENTO UNIDAD 5. PÉRDIDAS DE ENERGÍA DEBIDO A LA FRICCIÓN UNIDAD 6. PÉRDIDAS MENORES UNIDAD 7. SELECCIÓN Y APLICACIÓN DE BOMBAS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Mott Robbert L. Mecánica de fluidos aplicada Prentice – Halt. 4ta edición. Streeter V. L & Wylie E. E. Mecánica de los fluidos McGRAW-HILL. Mataix, Claudio. Mecánica de los fluidos y maquinaria hidráulicas. Harper & Row Publisher Inc. Shames, Irving H Mecánica de fluidos. Mc Graw-Hill.
Mireya P.
ASIGNATURA TOPOGRAFÍA
CÓDIGO 1630423 PRE-REQUISITO
1630327 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES UNIDAD 2. PLANIMETRÍA UNIDAD 3. TAQUIMETRÍA UNIDAD 4. ALTIMETRÍA UNIDAD 5. APLICACIÓN DE LA TOPOGRAFÍA EN PROBLEMAS AGROPECUARIOS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Alcántara García, Dante. 1990. Topografía. Mcgraw Hill. México. James, Anderson. 1988. Introducción a la topografía. Mcgraw Hill. México. Lizcano Bueno, Héctor Francisco. 1997. Topografía general. UFPS San José de Cúcuta. Torres Nieto, Alvarado. 2001. Tratado general de topografía. Escuela Colombiana de Ingeniería. 4 ed. Wolf, Paul R. 2009. Topografía. México. 11 ed.
Mireya P.
ASIGNATURA ANATOMÍA ANIMAL
CÓDIGO 1630424 PRE-REQUISITO
1630326 TOTAL CREDITOS
4
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
3 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
11 H.P Horas Práctica
2
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. SISTEMA ÓSEO UNIDAD 2. ARTROLOGÍA UNIDAD 3. MIOLOGÍA UNIDAD 4. ANGIOLOGÍA UNIDAD 5. SISTEMA NERVIOSO UNIDAD 6. ESTESIOLOGÍA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Horst Erich König, Hans-Georg Liebich. 2005. Anatomía de los animales domésticos. Tomo 1 - Aparato Locomotor. Horst Erich König, Hans-Georg Liebich. 2005. Anatomía de los animales domésticos. Tomo 2 - Órganos, Sistema Circulatorio y Sistema Nervioso. Memorias simposio internacional sobre: estado actual y perspectivas del diagnóstico en salud y producción animal. 1990. Instituto colombiano agropecuario. ICA. Santafé de Bogotá, D.C. Sisson, S. & Grossman, J.D. Anatomía de los animales domésticos. 2005. 5ª Edición. Tomo 1 y 2. Ed. Masson S.A. Barcelona.
Mireya P.
ASIGNATURA MICROBIOLOGÍA GENERAL
CÓDIGO 1630425 PRE-REQUISITO
1630225 1630323
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
2
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. PANORÁMICA GENERAL DE LA MICROBIOLOGÍA UNIDAD 2. MORFOLOGÍA – ESTRUCTURA MICROBIANA UNIDAD 3. DIFERENCIACIÓN: ESPOROGÉNESIS Y GERMINACIÓN
UNIDAD 4. METABOLISMO UNIDAD 5. CRECIMIENTO BACTERIANO UNIDAD 6. HONGOS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Brock D. Thomas, Madigan M. T.1993. Microbiología. Editorial Prentice Hall. Sexta Edición. Carpenter, Philip l. Blengio Pinto, José. 1969. Microbiología. Interamericana S.A. México. Fuerst, R. 1981. Microbiología de Frobisher y Fuerst. Edit. Interamericana. Pelczar, Michael. 1996. Microbiología. México. W.C.Frazier. 1995.Microbiologia de los alimentos. Cuarta edición. Editorial Acribia. Willey, Joanne. 2008. Microbiología de Prescott, Harley y Klein. España.
Mireya P.
ASIGNATURA FISIOLOGÍA ANIMAL
CÓDIGO 1630426 PRE-REQUISITO
1630323 1630326
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. NEUROFISIOLOGÍA GENERAL UNIDAD 2. FISIOLOGÍA DE LOS SENTIDOS UNIDAD 3. FISIOLOGÍA DEL MÚSCULO UNIDAD 4. CORAZÓN Y CIRCULACIÓN UNIDAD 5. FISIOLOGÍA RESPIRATORIA UNIDAD 6. FUNCIÓN RENAL UNIDAD 7. ENDOCRINOLOGÍA UNIDAD 8. METABOLISMO ÓSEO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Blanco Mínguez, Josefina. French, kathleen. Burggren, Warren. 1998. Fisiología animal: mecanismos y adaptaciones. Mc Graw -Hill interamericana. Madrid. Buxade C. (Ed). 1995. Zootecnia. Bases de producción animal. Tomo I: estructura, etnología, anatomía y fisiología. Ed. Mundi prensa. Madrid. Buxade C. (Ed). 1995. Zootecnia. Bases de producción animal. Tomo II: reproducción y alimentación. Ed. Mundi prensa. Madrid. Castello j.a., 1989. Biología de la gallina. Ed. Real escuela de avicultura. Arenys de mar. Cole h.h., cupps p.t., 1984. Reproducción de los animales domésticos. Ed. Acribia. Zaragoza.
Mireya P.
Church, c.d. 1993. El rumiante. Fisiología digestiva y nutrición. Ed. Acribia. Zaragoza. Cunningham j.g., 1999. Fisiología veterinaria. Mcgraw-hill, interamericana. México. Frandson, r.d.; spurgeon, t.l. 1968. Anatomía y fisiología de los animales domésticos. Ed. Interamericana. Mcgraw-hill. Fraser a.f., broom d.m., 1990. Farm animal behaviour and welfare. 3ª ed. Ed. Baillière tindall. London. Hafez e.s.e., hafez. B., feher de la torre, g., Olvera Martínez, e., 2002. Reproducción e inseminación en animales. Ed. Interamericana. Macgraw-hill. México. Picard m., porter r.h., signoret j.p. (coord.), 1995.comportement et adaptation des animaux domestiques aux contraintes de l'élevage: bases techniques du bien-être animal. Ed. I.n.r.a. parís. Francia. Plá, m. 1990. Anatomía y fisiología animal. Spupv- 90.521. Pla, m. Y baselga, m. 1988. Zootecnia. Fisiología y mejora genética. Spupv. 88.321. Quintero Guio, luís Raul.1999. Anatomía comparada y fisiología animal II: (manual teórico práctico) Universidad de Pamplona. Dpto. Ciencias Naturales y Medio Ambiente. Randall d., burggren w., french k.,1998. Fisiología animal. Mecanismos y adaptaciones. Ed. Mcgraw-hill, interamericana de España. Madrid. Svendsen, per. Ilera Martin, Mariano.1976. Introducción a la fisiología animal. Acribia. Zaragoza.
Mireya P.
V SEMESTRE
ASIGNATURA DISEÑO EXPERIMENTAL
CÓDIGO 1630521 PRE-REQUISITO
1630421 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
2
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CONCEPTOS DE ESTADÍSTICA INFERENCIAL UNIDAD 2. TÉCNICAS DE MUESTREO UNIDAD 3. MODELOS ESTADÍSTICOS DE UN FACTOR UNIDAD 4. MODELOS ESTADÍSTICOS FACTORIALES A*B UNIDAD 5. COMPARACIÓN DE MEDIAS DUNCAN Y TUKEY UNIDAD 6. REGRESIÓN LINEAL
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Baird, D. C. 1991. Experimentación: una introducción a la teoría de mediciones y al diseño de experimentos. Ed. Prentice hall hispanoamericana, S.A. México. Monterrey Douglas C. 1991. Diseño y análisis de experimentos. Ed. Iberoamericana. México. Montgomery, Douglas. 2002. Diseño y análisis de experimentos. Ed. Limusa. México. Peralta Castilla, Arnaldo. 2008. Estadística inferencial para la salud. Universidad Popular de Cesar. Valledupar.
Mireya P.
ASIGNATURA CIENCIA Y FERTILIDAD DEL SUELO
CÓDIGO 1630522 PRE-REQUISITO
1630224 1630322 1630323 1630423
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. RELACIÓN SUELO, PLANTA – ANIMAL UNIDAD 2. EL SUELO UNIDAD 3. FACTORES RELACIONADOS CON EL SUELO QUE INCIDEN EN LA PRODUCCIÓN DE FORRAJES UNIDAD 4. EL CLIMA Y SU RELACIÓN CON LA PRODUCCIÓN DE PASTOS UNIDAD 5. ASPECTOS BÁSICOS PARA UN ADECUADO MANEJO DE SUELOS UNIDAD 6. EL RECURSO HÍDRICO DEL SUELO UNIDAD 7. FERTILIDAD SUELO UNIDAD 8. CONSIDERACIONES PARA LOGRAR UN CORRECTO ESTABLECIMIENTO DE PASTOS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Alexander Martin. Introducción a la microbiología del suelo. ACT editor S.A México. Agricultura de Las Américas Agua y Suelo. Encalado de suelos ácidos. Marzo, Abril 1989 Malagan Castro Dimas. Propiedades físicas de los suelos. Instituto Geográfico Agustín Codazi. 1975 Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Manual de Conservación de Suelos. CENICAFE 1975
Mireya P.
Cabo Lemus José A. El suelo y el agua en la producción de pastos. Abril 2003 Cali, Colombia. Secretaria de Agricultura del Cauca. Programa de manejo y conservación de suelos. El análisis de suelos. Popayán-Cauca 1988. Sánchez M. Endomicorrizas en agrosistemas Colombianos. Universidad Nacional de Colombia. Sede Palmira 1999.
ASIGNATURA ÉTICA
CÓDIGO 1630523 PRE-REQUISITO
1630325
TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
3 T.H Total Horas
5 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES DE LA ÉTICA UNIDAD 2. PLURIDIMENSIONALIDAD DE LA VIDA HUMANA UNIDAD 3. ÉTICA DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIDAD 4. DERECHOS HUMANOS EN LA SOCIEDAD TECNOLÓGICA UNIDAD 5. HACIA UNA ÉTICA DE LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL UNIDAD 6. CÓDIGO ÉTICO PROFESIONAL
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA CELY GALINDO, Gilberto et al. El horizonte biótico de las ciencias. Bioética: aspectos ambientales. Colección textos y manuales. 2ª edición. Santa fe de Bogotá: Centro editorial Javeriano, 1995. DURAN, Guy. La bioética: orígenes, corrientes y métodos de reflexión actual a cerca de la transmisión y el respeto de la vida. Montreal: Breve, 1999.
Mireya P.
FROSSINI, Vitorio, Derechos humanos y bioética. Trad: Jorge Guerrero. Santa fe de Bogotá: Temis, 1997 GONZALES ALVARES, Luis José. Ética. 2ª edición. Santa fe de Bogotá: Buho, 1998. MARINA, José Antonio. Éticas pares náufragas. Barcelona: Círculo de lectores, 1995 MENDEZ, José S., ZORRILLA, Santiago y MONRROY, Fidel. Dinámica social de las organizaciones. 3ª edición. México: Mc Graw Hill, 1996. MORIN, Edgar. Los siete saberes básicos para la educación del futuro. Trad: mercedes Vallejo Gómez. Santa fe de Bogotá: MEN – UNESCO, 2000. SAVATER, Fernando. La hora de la ética empresarial. UNIVERSIDAD NACINAL DE COLOMBIA. Pensamiento jurídico. Santa fe de Bogotá: 1998.
ASIGNATURA FUNDAMENTOS DE PARASITOLOGÍA VETERINARIA
CÓDIGO 1630524 PRE-REQUISITO
1630425
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES SOBRE PARASITOLOGÍA UNIDAD 2. PARASITOS EXTERNOS E INTERNOS EN RUMIANTES UNIDAD 3. PARASITOS EXTERNOS E INTERNOS EN EQUINOS Y CERDOS UNIDAD 4. PARASITOS EXTERNOS E INTERNOS DE AVES
Mireya P.
ASIGNATURA CONSTRUCCIONES RURALES
CÓDIGO 1630526 PRE-REQUISITO
1630423 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
2 T.H Total Horas
5 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN A LAS CONSTRUCCIONES RURALES UNIDAD 2. MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN UNIDAD 3. ETAPAS DE LA CONSTRUCCIÓN UNIDAD 4. CONSTRUCCIONES PARA EL MANEJO DE SISTEMAS AGROPECUARIOS UNIDAD 5. MANEJO Y EVACUACIÓN DE HECES UNIDAD 6 PRESUPUESTO UNIDAD 7 DISEÑO DE INSTALACIONES PECUARIAS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Fajardo Gutiérrez, David. 2005. Saberes campesinos y educación rural. Universidad Francisco de Paula Santander.
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Fraser, Clarence M. y otros. El Manual Merck de Veterinaria. Edit. Merck & Co. Inc. 1988. Mehlhorn, Heinz. 1989. Fundamentos de parasitología. Zaragoza. Price, Charles. 1973. Parasitología práctica: técnicas generales de laboratorios y protozoarios parásitos.
Mireya P.
Forero Álvarez, Himmer. 2001. Alternativas de construcción para el programa de mejoramiento de vivienda rural en el departamento de Boyacá. Universidad Francisco de Paula Santander Martínez Pérez, Luis. 1984. Instalaciones agrícolas. Ediciones ceac. Perú. López de chueca, A. kienert, G. Construcciones metálicas remachadas y soldadas. Ediciones urmo. Normas Din. 1973. Construcciones de madera: cálculo y ejecución. Balzola. Bilbao
ASIGNATURA FISIOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN
CÓDIGO 1630528 PRE-REQUISITO
1630424 1630426
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. FISIOLOGÍA DEL TRACTO GASTROINTESTINAL UNIDAD 2. REGULACIÓN DE LA INGESTA UNIDAD 3. FISIOLOGÍA DE LA LACTACIÓN UNIDAD 4. FISIOLOGÍA DEL CRECIMIENTO UNIDAD 5. EQUILIBRIO TÉRMICO Y REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA UNIDAD 6. RITMOS BIOLÓGICOS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA ÁLVAREZ, D.A., PÉREZ, E.H., MARTÍN, H.T., QUINCOSA, T.J., SÁNCHEZ, P.A. 2009. Fisiología Animal Aplicada. Ed. Universidad de Antioquia, 380 páginas.
Mireya P.
CHURCH, D.C. 1993. El Rumiante: Fisiología digestiva y nutrición. Editorial Acribia, S.A. Zaragoza – España. 641 p. CUNNINGHAM, J.G. 1994. Fisiología Veterinaria. Capítulo IV: Fisiología Gastrointestinal/Metabolismo. Editorial Interamericana – McGRAW-HILL. México, D.F. Páginas 277- 405. FRANDSON, R.D.; LEE, W.W.; DEE, A.F. 2009. Anatomy and physiology of farm animals. 7 edition. Wiley-Blackwell. Iowa – USA. 520 p. GANONG, W.F. 1994. Fisiología Médica. Sección V “Funciones Gastrointestinales” Manual Moderno. 14a Edición. Santafé de Bogotá D.C. 505-549 p. CHRISTOPHER D. MOYES, PATRICIA M. SCHULTE. 2007. Principios de Fisiología Animal. Ed. ADDISON WESLEY. OSPINA, J.E.M.; ALDANA, H.M.A. 1995. Tomo IV: Producción Pecuaria, Capitulo 1: Anatomía y Fisiología. En: Enciclopedia Agropecuaria Terranova. Terranova Editores, Ltda. Santafé de Bogotá D.C. - Colombia. Páginas 4-46. SCHMIDT-NIELSEN, K. 2002. Fisiología Animal: Adaptação e Meio Ambiente. Capítulo 4: Alimento e Combustível. Quinta edição. Livraria Santos Editora Com. Imp. Ltda. Villa Mariana, SP - Brasil. Páginas 129-167.
ASIGNATURA GENÉTICA ANIMAL
CÓDIGO 1630529 PRE-REQUISITO
1630425 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
4 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
3 T.H Total Horas
7 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. ESTRUCTURA DEL ADN
Mireya P.
UNIDAD 2. SÍNTESIS DE PROTEÍNAS UNIDAD 3. DIVISIÓN CELULAR: MITOSIS Y MEIOSIS UNIDAD 4. CITOGENÉTICA UNIDAD 5. INTRODUCCIÓN A LA GENÉTICA MOLECULAR UNIDAD 6. TEORÍA MENDELIANA DE LA HERENCIA UNIDAD 7. MECANISMOS DE HERENCIA UNIDAD 8. HERENCIA LIGADA AL SEXO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Cooper, G.H. & Hausma, R.E. (2011). La célula. 5ª edición. Editorial Marban S.L.
De Robertis, E. & Hib, J. (2006). Fundamentos de biología celular y molecular de Robertis. 4ª edición. Buenos Aires, Argentina: Editorial El Ateneo.
Falconer, D.S., Trudy, F.C. & Mackay. (1996). Introducción a la Genética cuantitativa. 4ª edición. Zaragoza, España: Editorial Acribia.
Griffiths, A.J.F. (1993). Genética. Editorial Mc Graw-Hill.
Karp, G. (2011). Biologia celular y molecular. 6ª edición. México D.F.: Mc Graw-Hill.
Molina, J.D. (1992). Introducción a la genética de poblaciones y cuantitativa. 1ª edición. México, D.F: Editorial AGT Editor S.A.
Nicholas, F.W. (1990). Genética Veterinaria. México, D.F: Editorial Acribia.
Stanfield, W.D. (1992). Genética Teoría y problemas. 3ª edición. Atlacomulco Editorial Mc Graw-Hill Interamericana.
Mireya P.
VI SEMESTRE
ASIGNATURA MAQUINARIA AGRÍCOLA Y MECANIZACIÓN
CÓDIGO 1630621 PRE-REQUISITO
1630422 1630522
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. UNIDADES Y MEDIDAS UNIDAD 2. HERRAMIENTAS DE TALLER UNIDAD 3. SOLDADURA UNIDAD 4. ELEMENTOS DE MAQUINAS UNIDAD 5. LUBRICANTES Y COMBUSTIBLES UNIDAD 6. MOTORES DE COMBUSTIÓN INTERNA UNIDAD 7. EL TRACTOR UNIDAD 8. LABRANZA DEL SUELO Y EQUIPOS UNIDAD 9. MAQUINAS PARA RECOLECCIÓN UNIDAD 10. MANTENIMIENTO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Berlijn, Johan d. 1987. Elementos de maquinaria agrícola: área: mecánica agrícola. Trillas. México. Berlijn, Johan. 1992. Maquinaria para manejo de cultivos. Trillas, S. A. México. Berlijn, Johan. R ijk, Pieter 1990.Maquinaria para fertilización, siembra y trasplante. Trillas, S. A. México.
Mireya P.
Ghosh, Biswa Nath. Fuentes k., Ana lucia 1986. Maquinaria para el procesamiento de cosechas. Lica. San José de Costa Rica. Grupo pre cooperativo de mantenimiento de maquinaria agrícola de Lérida. 1987. Universidad del Tolima. Facultad de administración. Hunt, Donnell. Piña García, Rodolfo. 1987. Manual de maquinaria agrícola: rendimiento económico, costos, operaciones y selección de equipo. Ediciones ciencia y técnica, S.A. México. Mojica Jáuregui, Gerson.1993. Diseño y organización del banco de maquinaria agrícola para el distrito de riego del valle de Abrego. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
ASIGNATURA SANIDAD ANIMAL
CÓDIGO 1630622 PRE-REQUISITO
1630524 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CADENA PRODUCTIVA DE LAS ESPECIES DOMÉSTICAS UNIDAD 2. MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL DE LA CARNE UNIDAD 3. BIOSEGURIDAD UNIDAD 4. FACTORES AMBIENTALES RELACIONADOS A LAS ENFERMEDADES RESPIRATORIAS UNIDAD 5. ENFERMEDADES RESPIRATORIAS: NEUMONÍAS BACTERIANAS, NEUMONÍAS
Mireya P.
VIRALES Y RINITIS EN LAS DIFERENTES ESPECIES DOMÉSTICAS UNIDAD 6. PREVENCIÓN Y CONTROL DE LAS ENFERMEDADES RESPIRATORIAS UNIDAD 7. FACTORES AMBIENTALES RELACIONADOS A LAS ENFERMEDADES ENTÉRICAS UNIDAD 8. GASTROENTERITES PRÉ- DESTETE, GASTROENTERITES PÓS- DESTETE•, GASTROENTERITES DE LAS FASES DE CRECIMENTO Y FINALIZACIÓN UNIDAD 9. PLAN DE MANEJO VACUNAL
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Sainsbury, David. Sanidad y alojamiento para animales. Edit. Cecsa. 1980. Temas de Orientación Agropecuaria. Sanidad Avícola. Edit. Toa. 1980 Colombia, sanidad animal 1997. 1999. Instituto Colombiano Agropecuario. ICA. Santafé de Bogotá, S.A. Carrillo Fernández, Rafael. 1990. Principios básicos de sanidad animal. Universidad francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta. Ministerio de salud. 1984. Disposiciones sanitarias sobre sanidad portuaria. Santafé de Bogotá, D.C.
ASIGNATURA ECONOMÍA AGRARIA
CÓDIGO 1630623 PRE-REQUISITO
1630321 TOTAL CREDITOS
1
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
1 T.H Total Horas
3 H.P Horas Práctica
0
Mireya P.
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA AGRARIA UNIDAD 2. PRODUCCIÓN Y OFERTA UNIDAD 3. OFERTA Y DEMANDA UNIDAD 4. PROGRESO ECONÓMICO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Barros de Castro, Antonio y Lessa, Carlos Francisco. 1991. Introducción a la economía. Siglo XXI Editores. Bogotá. Fergunson, C. E. 1991. Principios de Economía. Edit. UTHEA. Karl, Case. 1992. Fundamentos económicos. México Pernaut, Manuel. 1990. Teoría económica. UCAB Samuelson, Paúl. 1992. Curso de Economía moderna. Edit. Aguilar. Samuelson, Paul Anthony. 2002. Economía. Mac Graw Hill. Madrid. Solei parellada, Francesc. 1992. Economía. Mac Graw Hill. Madrid. Villarreal de Rojas, Maria.1993. Fundamentos de economía agrícola. Tunja
ASIGNATURA MEJORAMIENTO ANIMAL
CÓDIGO 1630624 PRE-REQUISITO
1630521 1630529
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
3 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
Mireya P.
CONTENIDO BÁSICO
UNIDAD 1. GENÉTICA DE POBLACIONES
UNIDAD 2. CONSANGUINIDAD Y PARENTESCO
UNIDAD 3. REVISIÓN BÁSICA DE ESTADÍSTICA
UNIDAD 4. PARAMETROS GENÉTICOS
UNIDAD 5. SELECCIÓN
UNIDAD 6. CRUZAMIENTOS
UNIDAD 7. ESTRATEGIAS PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
CARDELLINO R; ROVIRA, J. 1987. Mejoramiento genético animal. Hemisferio sur. Uruguay. FALCONER, D.S.; TRUDY, F.C. MACKAY. 1996. Introducción a la Genética cuantitativa. 4ª edición. Editorial Acribia. Zaragoza. 469 p. GRIFFITHS, A.J.F. 1993. Genética. Editorial Mc Graw-Hill. MOLINA, J.D. 1992. Introducción a la genética de poblaciones y cuantitativa. 1ª edición. Editorial AGT Editor S.A. México, D.F. 349p. OSSA G.A, 2003. Mejoramiento genético aplicado a los sistemas de producción de carne. Produmedios. Bogotá, D.C. WARWICK E.J., LEGATES J.E. 1988. Cría y mejora del ganado. McGraw-Hill. México, D.F.
Mireya P.
ASIGNATURA INGENIERÍA DE RIEGOS Y DRENAJES
CÓDIGO 1630626 PRE-REQUISITO
1630422 1630522 1630526
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CONCEPTOS BÁSICOS UNIDAD 2. MOVIMIENTO DEL AGUA EN EL SUELO UNIDAD 3. CÁLCULO DE LAS NECESIDADES DE AGUA UNIDAD 4. CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO UNIDAD 5. MÉTODOS DE RIEGO UNIDAD 6. HIDRÁULICA DEL RIEGO A PRESIÓN UNIDAD 7. QUIMIGACIÓN UNIDAD 8. DISTRITOS DE RIEGO Y DRENAJE AGRÍCOLA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Gratis, C. J. Operación y conservación de sistemas de riego. CIDIAT. 1980 Instituto Colombiano de Hidrología, Meteorología y Adecuación de tierras. 1986. Cartilla Guía Diseño de riego en ladera. Rivera Nava, Álvaro. 1986. Anexos y laboratorios de riegos. Edit. Casa del Estudiante. Cúcuta. Rivera Nava, Álvaro. 1986. Riego y aguas subterráneas. Edit. Casa del Estudiante. Cúcuta.
Mireya P.
ASIGNATURA MERCADEO AGROPECUARIO
CÓDIGO 1630627 PRE-REQUISITO
1630328 TOTAL CREDITOS
1
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
1 T.H Total Horas
3 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DEL MERCADEO UNIDAD 2. EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR UNIDAD 3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO UNIDAD 4. DECISIONES DEL PRODUCTO UNIDAD 5. DECISIONES DE PRECIO UNIDAD 6. DECISIONES DE DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN UNIDAD 7. EL PLAN DE MERCADEO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Lizarazo Martínez, María. Villamizar Hernández, Yolanda. 1998. Actualización del diagnóstico agropecuario del sector rural del municipio de los patios, Norte de Santander. Universidad Francisco de Paula Santander. Moreno Díaz, Alonso. 1988. Asistencia técnica en mercadeo agropecuario. Pacheco de Sánchez, luz. 1986. Instituto colombiano para el fomento de la Educación Superior. Santafé de Bogotá, D.C. Rodríguez Avellaneda, Mayra. Peña Gómez, lyda. 1999. Actualización del diagnóstico agropecuario en el municipio de San José de Cúcuta, Norte de Santander. Seminario de actualización en conceptos de mercadeo: memorias. 2001. Asociación Colombiana de porcicultores. Bogotá, Cali, Medellín.
Mireya P.
ASIGNATURA NUTRICIÓN DE MONOGÁSTRICOS
CÓDIGO 1630628 PRE-REQUISITO
1630528 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
2
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. IMPORTANCIA E HISTORIA DE LA NUTRICIÓN ANIMAL UNIDAD 2. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES UNIDAD 3. PAPEL Y REQUERIMIENTOS DEL AGUA UNIDAD 4. ALIMENTOS: COMPOSICIÓN Y EVALUACIÓN UNIDAD 5. DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN EN ANIMALES MONOGÁSTRICOS UNIDAD 6. METABOLISMOS UNIDAD 7. NUTRIENTES INORGÁNICOS, VITAMINAS Y ADITIVOS UNIDAD 8. FORMULACIÓN Y BALANCEO DE RACIONES UNIDAD 9. ALIMENTACIÓN DE MONOGÁSTRICOS (PORCINOS, AVES, EQUINOS, CONEJOS Y PECES)
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA A G U D E L O , G . G . 2008. Fundamentos de nutrición animal aplicada. Primera reimpresión. Editorial Universidad de Antioquia “Ciencia y Tecnología”. Medellín, Colombia. 346 p.
BERTECHINI, A.G. 2006. Nutrição de Monogástricos. Editora UFLA (Universidade Federal de Lavras). Lavras - MG, Brasil. 301 p.
CUNNINGHAM, J.G. 1994. Fisiología Veterinaria. Capítulo IV: Fisiología Gastrointestinal/Metabolismo. Editorial Interamericana - McGRAW-HILL. México, D.F. Páginas 277- 405.
CURTIS, H.; BARNES, N.S. 2001. Biología. Capítulo 3: Moléculas orgánicas. Sexta Edición en
Mireya P.
Español. Editorial Médica Panamericana, S.A. Madrid - España. Páginas 63-98.
DE BLAS, C.; WISEMAN, J. 2010. Nutrition of de Rabbit. 2nd Edition. CABI Head Office and CABI North American Office. London, UK. 325 p.
FRANDSON, R.D.; LEE, W.W.; DEE, A.F. 2009. Anatomy and physiology of farm animals. 7 edition. Wiley-Blackwell. Iowa - USA. 520 p.
LEESON, S., SUMMERS, J.D.; DIAZ, G.J. 2000. Nutrición Aviar Comercial. Le ́Print Club Express Ltda. Santafé de Bogotá D.C. Colombia. 359 p.
MACDONALD, P.; EDWARDS, R.A.; GREENHALGH, J.F.D.; MORGAN, C.A. 1999. Nutrición Animal. 5a Edición. Editorial Acribia, S.A. Zaragoza, España. 576 p.
MAYNARD, L.A.; LOOSLI, J.K.; HINTZ, H.F.; WARNER, R.G. 1982. Nutrición Animal. 4a Edición. Editorial McGRAW-HILL. México, D.F. 640 p.
OSPINA, J.E.M.; ALDANA, H.M.A. 1995. Tomo IV: Producción Pecuaria, Capitulo 2: Nutrición y Alimentación. En: Enciclopedia Agropecuaria Terranova. Terranova Editores, Ltda. Santafé de Bogotá D.C. - Colombia. Páginas 47-72.
SAKOMURA, N.K.; ROSTAGNO, H.S. 2007. Métodos de pesquisa em nutrição de
monogástricos. Universidade Federal de Viçosa. Editora FUNEP. Jaboticabal, SP ␣ Brasil.
283 p.
SCHMIDT-NIELSEN, K. 2002. Fisiologia Animal: Adaptação e Meio Ambiente. Capitulo 4: Alimento e Combustível. Quinta edição. Livraria Santos Editora Com. Imp. Ltda. Villa Mariana, SP - Brasil. Páginas 129-167.
SHIMADA-MYASAKA, A. 2009. Nutrición Animal. 2a Edición. Editorial Trillas, S.A. México, D.F. 392 p.
SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C. 2006. Análise de Alimentos: Métodos Químicos e Biológicos. 3a Edição. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, MG - Brasil. 235 p.
Mireya P.
VII SEMESTRE
ASIGNATURA REPRODUCCIÓN ANIMAL
CÓDIGO 1630721 PRE-REQUISITO
1630426 1630622
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
10 H.P Horas Práctica
2
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. ENDOCRINOLOGÍA DE LA REPRODUCCIÓN UNIDAD 2. ANATOMÍA REPRODUCTIVA DE LA HEMBRA Y EL MACHO UNIDAD 3. CICLO ESTRAL UNIDAD 4. ESPERMATOGÉNESIS Y MADURACIÓN DE LOS ESPERMATOZOIDES UNIDAD 5. OVOGÉNESIS Y FERTILIZACIÓN UNIDAD 6. GESTACIÓN UNIDAD 7. RECUPERACIÓN DEL PARTO Y POSTPARTO UNIDAD 8. LACTANCIA UNIDAD 9. REPRODUCCIÓN DE LAS AVES
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Afez E. S.E. Reproducción e inseminación artificial en animales. Interamericana. McGraw - Hill, México 1996
Brackett, Benjamin et all avances en Zootecnia, Nuevas técnicas de Reproducción Animal, Edit. Acribio Zaragoza. 1998.
Caravaca Rodríguez, F. P. (2003). Bases de la producción animal. Edit: Universidad de
Sevilla. 512 p.
Palma, Transferencia de Embriones, Ed. Interamericana, 1996.
Mireya P.
ASIGNATURA LEGISLACIÓN Y EXTENSIÓN AGRARIA
CÓDIGO 1630722 PRE-REQUISITO
1630523 1630627
TOTAL CREDITOS
1
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
1 T.H Total Horas
3 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. EXPLOTACIONES PECUARIAS UNIDAD 2. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIOS UNIDAD 3. MÉTODOS Y TÉCNICAS DE EXTENSIÓN AGRARIA UNIDAD 4. SEGURIDAD SOCIAL DE CRITERIO AGRARIO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Instituto colombiano de derecho agrario y reforma. 2001. Resurgimiento de la reforma agraria. Santafé de Bogotá, D.C.
Instituto colombiano de derecho agrario y reforma. 2001. INCORA 25 años de reforma agraria en Colombia. Santafé de Bogotá, D.C.
Londoño Gómez, Jorge. López Ulloa, Luis. Rojas Román, Luisa. Santamaría zafra,
Ricardo. Teatino Rincón, Pedro. 2003. Análisis técnico jurídico de la legislación agraria en Colombia. Biblioteca de la Universidad Cooperativa de Colombia Seccional Bucaramanga. Disponible en línea
bucaramanga.ucc.edu.co/biblioteca/archivos/.../DER%20045.pdf
Van den Ban, A.W.1988. Extensión agraria. Acribia. Zaragoza
Tesis. 2001. Los elementos de la estructura agraria colombiana y su incidencia en el crecimiento y desarrollo. Universidad Francisco de Paula Santander
Mireya P.
ASIGNATURA PASTOS, FORRAJES Y MANEJO DE PRADERAS
CÓDIGO 1630723 PRE-REQUISITO
1630621 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
3 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. PRINCIPIOS GENERALES DE FORRAJICULTURA UNIDAD 2. PRINCIPALES ESPECIES FORRAJERAS UTILIZADAS EN COLOMBIA UNIDAD 3. PASTOS DE CLIMA FRÍO, MEDIO Y CÁLIDO UNIDAD 4. MANEJO DE PRADERAS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Vargas Bonilla, Ricaurte.1987. Pastos y forrajes. Instituto colombiano para el fomento de la educación. Santafé de Bogotá
Bernal Eusse, Javier. Pastos y forrajes tropicales: producción y manejo. Banco ganadero. Santafé de Bogotá
Remón Erazo, Juan. 1985. prados y forrajes: premio agrícola Aedos. Barcelona
Mireya P.
ASIGNATURA LEGISLACIÓN EN BIODIVERSIDAD
CÓDIGO 1630728 PRE-REQUISITO
1630224 TOTAL CREDITOS
1
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
1 T.H Total Horas
3 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO
UNIDAD 1.COMPONENTES DE LA BIODIVERSIDAD UNIDAD 2. PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD UNIDAD 3. INCIDENCIA EN LA BIODIVERSIDAD UNIDAD 4. PROCESOS QUE AFECTAN LA BIODIVERSIDAD UNIDAD 5. ACCIONES PARA PROTEGER LA BIODIVERSIDAD UNIDAD 6. COLOMBIA BIODIVERSA UNIDAD 7. ESPECIES REPRESENTATIVAS DE LA DIVERSIDAD COLOMBIANA UNIDAD 8. LEGISLACIÓN EN BIODIVERSIDAD
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
CDB – Convenio sobre Diversidad Biológica. (1992). Texto final del Convenio sobre la Diversidad Biológica. Cumbre para la Tierra. Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo. Río de Janeiro, 3 al 14 de junio.
CBD- Convenio sobre Diversidad Biológica. CAMBIO CLIMÁTICO Y DIVERSIDAD BIOLÓGICA (2007).
CDB y UNEP. (2001). Handbook of the Convention on Biological Diversity.
Secretariat of Convention ofn Biological Diversity. CDB/UNO/PNUD. Earthscan, UK.
CBD- Convention on Biological Diversity. (2006). Global Biodiversity Outlook 2.
Mireya P.
Secretariat of the Convention on Biological Diversity, Montreal, Canadá.
Romero M, Cabrera E. Ortiz N. (2008). Informe sobre el estado de la biodiversidad en Colombia 2006-2007. Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt. Bogotá D. C., Colombia. 181 p. ISBN 978-958-8343-22-8.
ASIGNATURA NUTRICIÓN DE RUMIANTES
CÓDIGO 1630729 PRE-REQUISITO
1630621 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
2
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CLASIFICACIÓN E IMPORTANCIA DE LOS RUMIANTES UNIDAD 2. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL TRACTO GASTROINTESTINAL UNIDAD 3. CONSUMO DE FORRAJES Y AGUA UNIDAD 4. MICROBIOLOGÍA DEL RUMEN UNIDAD 5. FERMENTACIÓN RUMINAL UNIDAD 6. METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS UNIDAD 7. METABOLISMO DE PROTEÍNAS UNIDAD 8. METABOLISMO DE LÍPIDOS
Mireya P.
UNIDAD 9. LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES EN LA NUTRICIÓN DE LOS RUMIANTES UNIDAD 10. ASPECTOS DE LA NUTRICIÓN RELACIONADOS A LA REPRODUCCIÓN
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
ASSOCIATION OF AMERICAN FEED CONTROL OFFICIALS. 1998. Offical Publication. West Lafayette, Indiana. 336p.
CAMPBELL, K. L.; J. E. CORBIN; J. R. CAMPBELL. 2004. Componion Animals. Their biology, care, health and management. Pearson. Prentice Hall. New Jersey, U. S. A. 612p.
D’MELO (Ed.). 2000. Farm Animal Metabolism and Nutrition. CABI Publishing. Oxon.
UK. 438p. GONZÁLEZ, R. et al. 1990. Manual de Procedimientos para el Muestreo de Granos. Almacén Nacional de Depósitos, S.A. México.
MAYNARD, L.A.; J.K. LOOSLI; H.F. HINTZ Y R.G. WARNER. 1989. Nutrición Animal. Sétima Edición. Mc. Graw Hill. México, D.F., México. 640 p.
MC ELLHINEY, R.R. Feed Manufacturing Technology III. American Feed Industry
Association Ing. Virginia.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th rev. Ed. Washington, D. C. National Academy Press. 408p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL (NRC). 1994. Nutrient requirement of Poultry. 9th
Ed. Washington D.C. National Academy of Science-National Research Council. 155 p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. 2000. Nutrient Requirements of Beef Cattle. 7th rev. Ed. Washington, D. C. National Academy Press. 242p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL (NRC). 1998. Nutrient requirements of Swine. 10th
Ed. Washington D.C. National Academy of Science-National Research Council. 93 p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. 1993. Nutrient Requirements of Fish. Washington, D. C. National Academy Press. 114p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. 1981. Nutrient Requirements of Goats.
Washington, D. C. National Academy Press. 91p.
Mireya P.
POND, W. G.; D. C. CHURCH; K. P. POND. 1995. Basic Animal Nutrition and Feeding. 4nd Ed. New York, U.S.A. 615 p.
TEJADO, I. 1990. Técnicas de Nutrición Animal. Material Mimeográfico. México. VAN
SOEST, P.J. y J.B. ROBERTSON. 1985. Analysis of forages and fibrous foods. A laboratory Manual for Animal Science. Cornell University, N.Y.
ASIGNATURA ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA
CÓDIGO 1630730 PRE-REQUISITO
1630623 1630627
TOTAL CREDITOS
1
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
1 T.H Total Horas
3 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. FUANDAMENTOS Y ASPECTOS BÁSICOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS UNIDAD 2. LA PLANEACIÓN DE LA EMPRESA AGROPECUARIA UNIDAD 3. LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA AGROPECUARIA UNIDAD 4. LA EJECUCIÓN DE LOS PLANES EN LA EMPRESA AGROPECUARIA UNIDAD 5. EL CONTROL DE LA EJECUCIÓN EN LA EMPRESA AGROPECUARIA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
SOTO LOPEZ, Nelson. Administración Agropecuaria. Editorial Universidad Nacional de Colombia. KEY Ronald. Administración Agrícola y Ganadera
CHIAVENATO, Idalberto. Introducción a la Administración. Editorial MC Graw Hill.
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN I (1630726)
MEJORAMIENTO ANIMAL APLICADO
CÓDIGO 1630928 PRE-REQUISITO
1630622 1630624 1630628
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. SELECCIÓN UNIDAD 2. CRUZAMIENTOS UNIDAD 3. ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO APLICADO A DIFERENTES ESPECIES ANIMALES UNIDAD 4. RECURSOS GENÉTICOS UNIDAD 5. TÉCNICAS MODERNAS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO: SELECCIÓN ASISTIDA POR MARCADORES MOLECULARES
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
CARDELLINO R; ROVIRA, J. 1987. Mejoramiento genético animal. Hemisferio sur. Uruguay
FALCONER, D.S.; TRUDY, F.C. MACKAY. 1996. Introducción a la Genética cuantitativa. 4ª edición. Editorial Acribia. Zaragoza. 469 p.
GALLEGO, F.A. 2000. Mejoramiento genético aplicado a la piscicultura comercial.
Colciencias. 16p.
GIOVAMBATTISTA, G.; PERAL, P. 2010. Genética de animales domésticos. Ed. Inter-Medica. Buenos aires. 272 p.
GRIFFITHS, A.J.F. 1993. Genética. Editorial Mc Graw-Hill.
Mireya P.
MOLINA, J.D. 1992. Introducción a la genética de poblaciones y cuantitativa. 1ª edición. Editorial AGT Editor S.A. México, D.F. 349p.
OSSA G.A, 2003. Mejoramiento genético aplicado a los sistemas de producción de carne. Produmedios. Bogotá, D.C.
WARWICK E.J., LEGATES J.E. 1988. Cría y mejora del ganado. McGraw-Hill. México,
D.F.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN I (1630726)
BIOÉTICA Y BIENESTAR ANIMAL
CÓDIGO 1631102 PRE-REQUISITO
1630622 1630624 1630628
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. NOCIONES DE BIOÉTICA Y BIENESTAR ANIMAL UNIDAD 2. INDICADORES DE BIENESTAR ANIMAL UNIDAD 3. UTILIZACIÓN DE LOS SISTEMAS EMOCIONALES EN LA EVALUACIÓN DEL BIENESTAR ANIMAL UNIDAD 4. EUTANASIA Y SACRIFICIO UNIDAD 5. BIENESTAR ANIMAL UNIDAD 6. LEGISLACIÓN DE PROTECCIÓN ANIMAL
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
ALCOCK, J. Animal behavior. Massachusetts: Sinauer Associates. 6ª ed. Inc. Publishers, 2003.
Aluja, A.S. 2011. Bienestar animal en la enseñanza de Medicina Veterinaria y Zootecnia. ¿Por qué y para qué?. Vet. Mex. V.42, n.2, p. 137-147.
Mireya P.
Appleby, M.C.; Cussen, V.A.; Garcés, L.; Lambert, L.A.; Turner J. 2008. Long distance transport and welfare of farm animals, CABI/WSPA. UK. 450p.
ARAGÃO, Maria José. Civilização animal. Pelotas: USEB, 2006. ALCOCK, John. Comportamento animal: uma abordagem evolutiva. Porto Alegre:
Artmed, 2011. BRASIL. Procedimentos para o uso científico de animais. Lei nº 11.794, de 8 de
outubro de 2008. BROOM, Donald. M.; MOLENTO, Carla Forte M. Bem-estar animal: conceito e
questões relacionadas ? revisão. Archives of Veterinary Science, v. 9, p.1-11, 2004. Broom, D.M. 2008. Welfare assessment a relevant ethical decisions:key concepts.
ARBS Annu Rev Biomed Sci. V.10. p. 79-90. BROOM, D. M.; FRASER, A. F. C. 2010. Comportamento e Bem-estar de animais
domésticos. 4ª. Edição. São Paulo: Manole, s/d. CARLSON, N. R. 2002. Fisiologia do Comportamento. 7ª edição. São Paulo: Manole,
s/d. CARTHY, J. D.; HOWSE, P. E. Comportamento animal. São Paulo: EPU, 1981. DEAG, John M. O comportamento social dos animais. São Paulo: EPU, 1981. Frasier, D. 2008. Toward a global perspective on farm animal welfare. Applied animal
behaviour science. V. 113. P. 330-339. GOMES, D. 2010. A legislação brasileira e a proteção aos animais. Disponível em
file:///I:/Publica%C3%A7%C3%A3o/Livro%20%C3%89tica/A-legislacao-brasileira-e-a-protecao-aos-animais.html (acesso em 12 de setembro de 2010).
GONYOU, H. W. Why the study of animal behavior is associated with the animal welfare issue. Journal of Animal Science, v. 72, p. 2171-2177, 2008.
GRANDIN, T. e JOHNSON, C. 2010. O bem-estar dos animais: proposta de uma vida melhor para todos os bichos. Rio de Janeiro: Rocco, s/d.
MASSON, Jeffraey M.; McCARTHY, Susan. Quando os elefantes choram: a vida emocional dos animais. São Paulo: Geração Editorial, 2001.
MORRIS, D. O contrato animal. 13. ed. Rio de Janeiro: Recorde, 1996. OIE . 2012. Código sanitario para los animales terrestres. [En línea]. Osorio, A.M. 2006. Ética en la investigación con modelos animales experimentales.
Alternativas de las 3R`s de Russel. Una responsabilidad y un compromiso ético que nos compete a todos. Revista colombiana de bioética. V.1, n.1, p. 163-183.
REGAN, Tom. Jaulas vazias. Porto Alegre: Lugano, 2006. SINGER, Peter. Libertação animal. Porto Alegre: Lugano, 1989. Vanda-Cantón, B. 2003. La experimentación biomédica en animales en los códigos
bioéticos. LAB-acta humanidades y ciencia. V. 15, p. 69-73 WAAL, Frans. Eu, primata. São Paulo: Companhia das Letras, 2007.
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN I (1630726)
EMBRIOLOGÍA E INCUBACIÓN AVIAR
CÓDIGO 1631103 PRE-REQUISITO
1630622 1630624 1630628
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. LA MEIOSIS UNIDAD 2. PERÍODO PRE-EMBRIONARIO UNIDAD 3. PERÍODO EMBRIONARIO UNIDAD 4. PERÍODO FETAL UNIDAD 5. SISTEMA REPRODUCTOR DE LAS AVES UNIDAD 6. AVES REPRODUCTORAS UNIDAD 7. MANEJO DE HUEVO INCUBABLE UNIDAD 8. LA PLANTA DE INCUBACIÓN UNIDAD 9. LA INCUBACIÓN UNIDAD 10. MANEJO DEL POLLITO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
SCHWARZE, E. Y SCHRODER, L. COMPENDIO DE ANATOMIA VETERINARIA-EMBRIOLOGIA. Editorial ACRIBIA, 1970.
MANUAL DE INCUBACION, CHICK MASTER INTERNATIONAL, INC.
NORTH, Mack. Y BELL, Donald. MANUAL DE PRODUCCION AVÍCOLA 3ª Edición. Editorial MANUAL MODERNO. 1990.
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA COMPLEMENTARIA I (1630727) ORGANIZACIÓN AGROEMPRESARIAL
CÓDIGO 1631201 PRE-REQUISITO
1630623 1630627
TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. PLANEACIÓN UNIDAD 2. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA UNIDAD 3. ORGANIZACIÓN UNIDAD 4. DIRECCIÓN UNIDAD 5. CONTROL UNIDAD 6. ADMINISTRACIÓN POR OBJETIVOS UNIDAD 7. OUTSOURCING UNIDAD 8. EMPOWERMENT
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN, Idalberto Chiavenato. Mc Graw Hill.
ADMINISTARCIÓN UNA PERPECTIVA GLOBAL, Heinz Weihrich y Harold Koontz, Mc Graw Hill
ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN ENFOQUE SITUACIONAL, Gary Dessler,
Editorial Prentice
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA COMPLEMENTARIA I (1630727)
CONTABILIDAD AGROPECUARIA
CÓDIGO 1631202 PRE-REQUISITO
1630623 1630627
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE CONTABILIDAD UNIDAD 2. REGISTROS CONTABLES UNIDAD 3. BALANCE GENERAL UNIDAD 4. ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS UNIDAD 5. ÍNDICE FINANCIERO UNIDAD 6. CONTABILIDAD DE COSTOS UNIDAD 7. CONTABILIDAD SIMPLIFICADA UNIDAD 8. NORMAS COMUNES A LOS AJUSTES TRIBUTARIOS UNIDAD 9. PLAN ÚNICO DE CUENTAS P.U.C
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
CREPALDI, Silvio Aparecido. Contabilidade rural. 2 ed. São Paulo: Atlas, 1998
MARION, José Carlos. Contabilidade da pecuária. 5 ed. São Paulo: Atlas, 1996.
MARION, José Carlos. Contabilidade básica. 6 ed. São Paulo: Atlas, 1996.
MARION, José Carlos. Ensino da contabilidade. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2001.
OSPINA, M.JE., ALDANA, A.H.M. Enciclopedia agropecuaria Terranova, tomo 6 “Economía, administración y mercadeo agropecuario” capítulo 3 Contabilidad Agropecuaria pagina 61 a la 98, 1995
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA COMPLEMENTARIA I (1630727)
ORGANIZACIÓN COMUNITARIA
CÓDIGO 1631203 PRE-REQUISITO
1630623 1630627
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. QUEHACER SOCIAL
UNIDAD 2. DIAGNÓSTICOS POBLACIONALES
UNIDAD 3. ELABORACIÓN DE PROYECTOS DE EJECUCIÓN SOCIAL
UNIDAD 4. GESTIÓN DE PROYECTOS
UNIDAD 5. ORGANIZACIÓN DEL MERCADEO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Halpern, joel m. Lavell, jorge. La evolución de la población rural 301.35 h195.
Fernández y Fernández ramón. Los programas desarrollo de zonas rurales EE.UU. 301.35f363
Perry, Santiago. La crisis agraria en Colombia 1950-1980 303.6 p462c
Moncayo c., Víctor Manuel machado Cartagena, Absalón, Ochoa Mejía, Mario, rojas
libreros, gentil problemas agrarios colombianos. 303,6 m 149 p.
Slocum, walter l. Menocal, mario g. Sociologia agrícola: estudio de los aspectos sociológicos de la vida en las granjas de los estados unidos 301.355634.
Avila, abel. Sociología del hambre. 301.4a958.
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA COMPLEMENTARIA I (1630727)
FUNDAMENTOS DE COMERCIO INTERNACIONAL
CÓDIGO 1631204 PRE-REQUISITO
1630623 1630627
TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO
UNIDAD 1. MERCADEO INTERNACIONAL UNIDAD 2. PRODUCTOS UNIDAD 3. EMBALAJES Y CONTENEDORES UNIDAD 4. NEGOCIACIONES Y ACUERDOS INTERNACIONALES UNIDAD 5. INCOTERMS 2000 UNIDAD 6. LA EMPRESA UNIDAD 7. EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Asscodes & Asmer internacional. Instrumentos financieros del comercio. Internacional. Fundación Confemetal.
Cundiff, Edward. Govoni, Norman. Still, Richard .1993. Fundamentos de mercadeo gerencial. Universidad pedagógica y tecnológica de Colombia. Tunja.
Moreno de Páez, Luz.1994. Mercadeo internacional. Instituto de educación abierta y a
distancia idead. Tunja.
Savara, Arún. Calado noguera, Eduardo. 1991. Mercadeo estratégico internacional. Legis. Santafé de Bogotá, D.C.
Sarmiento Palacio, Eduardo. 1991. Bases para la inserción internacional. Universidad
de los Andes. Santafé de Bogotá, D.C.
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA COMPLEMENTARIA I (1630727)
GESTIÓN AMBIENTAL
CÓDIGO 1631205 PRE-REQUISITO
1630623 1630627
TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
6 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CONCEPTOS DE GESTIÓN AMBIENTAL
UNIDAD 2. DETERIORO AMBIENTAL
UNIDAD 3. GESTIÓN AMBIENTAL EMPRESARIAL. NORMAS ISO. UNIDAD 4. PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA. PML UNIDAD 5. MERCADOS VERDES –GUÍAS AMBIENTALES UNIDAD 6. ALIMENTOS ORGÁNICOS-TRAZABILIDAD
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Código nacional de recursos naturales, legislación ecológica. Satizábal J. María Luz, Ediciones jurícas radar. Santa Fé de Bogotá. 1992.
Ciencias ambientales. Ecología y desarrollo sostenible. Nebel y Wright. Prentice hall. México 1999.
Manual de evaluación de impacto ambiental. Canter Larry W. Mc. Graw Hill interamericana España 1999.
Manual de auditoría medioambiental y seguridad. Harrison Lee. Mc. Graw Hill interamericana España 1999.
Mireya P.
VIII SEMESTRE
ASIGNATURA SANEAMIENTO AMBIENTAL
CÓDIGO 1631821 PRE-REQUISITO
1630722 1630728
TOTAL CREDITOS
1
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
1 T.H Total Horas
3 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. UBICACIÓN ESTRUCTURAL DEL SANEAMIENTO AMBIENTAL UNIDAD 2. DEFINICIÓN DE SALUD Y ENFERMEDAD UNIDAD 3. ENFERMEDADES DE MICROBIOLOGÍA MÉDICA AMBIENTAL, TOXICOLOGÍA AMBIENTAL Y QUÍMICA CLÍNICA UNIDAD 4. ACUEDUCTO Y ALCANTARILLADO UNIDAD 5. SANEAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS UNIDAD 6. CONTROL DE EXCRETAS UNIDAD 7. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS UNIDAD 8. HIGIENE DE MATADEROS Y PLAZAS DE MERCADO UNIDAD 9. SANEAMIENTO DE RIACHUELOS, HUMEDALES, QUEBRADAS Y CAÑOS UNIDAD 10. ZOONOSIS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
CRITES Y TCHOBANOGLOUS (2000) “ Sistemas de Manejo de Aguas Residuales para Núcleos Pequeños y Descentralizados” . Editorial Mc Graw Hill
KENNETH, W. Y WARNER, C. (1990) “Contaminación del Aire”. Editorial Limusa,
México.
ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD (1991) “ Guía para el Diseño,
Mireya P.
Construcción y Operación de Rellenos Sanitarios Manuales”, Washington.
TCHOBANOGLOUS, G., THEISEN, H., VIGIL, S. (1994) “Gestión Integral de Residuos Sólidos” Volumen I y II, España.
TYLER, G. (1990) “Ecología y Medio Ambiente”. Editorial Iberoamérica. México
ASIGNATURA ACUICULTURA
CÓDIGO 1631822 PRE-REQUISITO
1630624 1630628 1630721
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
3 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
7 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN A LA ACUICULTURA UNIDAD 2. PRINCIPIOS DE LA CALIDAD DEL AGUA EN ACUICULTURA UNIDAD 3. PRODUCTIVIDAD ACUÁTICA EN ACUICULTURA UNIDAD 4. CONSTRUCCIÓN Y MANEJO DE ESTANQUES PARA ACUICULTURA UNIDAD 5. NOCIONES SOBRE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE ORGANISMOS ACUÁTICOS UNIDAD 6. PRINCIPIOS DE NUTRICIÓN APLICADA AL CULTIVO DE ORGANISMOS ACUÁTICOS UNIDAD 7. REPRODUCCIÓN ARTIFICIAL DE ORGANISMOS ACUÁTICOS UNIDAD 8. GENÉTICA Y BIOTECNOLOGÍA EN ACUICULTURA UNIDAD 9. PRINCIPIOS DE MALACOCULTURA
Mireya P.
UNiDAD 10. FUNDAMENTOS DE CAMARONICULTURA UNIDAD 11. NOCIONES DE PISCICULTURA UNIDAD 12. CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS ACUÍCOLAS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Cáceres Quintero, José .1999. La piscicultura como fuente de ingresos de la escuela rural villa nueva una alternativa de proyección comunitaria municipio de tibu. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
Conicit .1996. Manual de piscicultura. Venezuela.
González Arteaga, José. 2000. Propuesta del plan de la trucha a través de la cooperativa de piscicultura cootrucha, en Cúcuta. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
Saga, Atsushi. Román Valencia, Cesar. 1995. Piscicultura: sus bases, métodos y
aplicaciones. Aebuq. Armenia.
ASIGNATURA BOVINOCULTURA DE LECHE
CÓDIGO 1631824 PRE-REQUISITO
1630624 1630721 1630723 1630729
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
3 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
7 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES DEL GANADO DE LECHE UNIDAD 2. ASPECTOS FISIOLÓGICOS UNIDAD 3. ASPECTOS NUTRICIONALES
Mireya P.
UNIDAD 4. ASPECTOS REPRODUCTIVOS Y MEJORAMIENTO GENÉTICO UNIDAD 5. SANIDAD UNIDAD 6. MANEJO DE TOROS UNIDAD 7. MANEJO Y OPERACIÓNES UNIDAD 8. RENDIMIENTO LECHERO UNIDAD 9. MÉTODOS DE PRODUCCIÓN Y SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD DE LA LECHE UNIDAD 10. ENFERMEDADES TRASMISIBLES POR LA LECHE Y TOXICOLOGÍA DE LA LECHE
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Holmes, C.W. 1989. Producción de leche en praderas. Acribia. Zaragoza.
Guzmán Pérez, Jose.1988. Producción de leche en los trópicos. 2. ed. Corr. Aum.
Koeslag, Johan h. 1990. Bovinos de leche. 2 ed. Trillas, S. A. México
Soto Quintero, Hernando.1996 .Ganado de leche: el hato lechero. Universidad
Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta
Societe scientifique d´ hygiene alimentaire. 1993. Leche y productos lácteos vaca oveja cabra. 2 ed. Acribia. Zaragoza.
ASIGNATURA BOVINOCULTURA DE CARNE
CÓDIGO 1631825 PRE-REQUISITO
1630624 1630721 1630723 1630729
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
3 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
7 H.P Horas Práctica
1
Mireya P.
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES DEL GANADO DE CARNE UNIDAD 2. MANEJO DE LOS REPRODUCTORES UNIDAD 3. MANEJO Y OPERACIONES UNIDAD 4. ASPECTOS NUTRICIONALES UNIDAD 5. ASPECTOS REPRODUCTIVOS Y MEJORAMIENTO GENÉTICO UNIDAD 6. SANIDAD UNIDAD 7. TRANSPORTE DE GANADO Y DE CARNE UNIDAD 8. CONDICIONES DEL GANADO DE CARNE ANTES DEL SACRIFICIO. UNIDAD 9. FACTORES ANTE-MORTEM QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LA CARNE UNIDAD 10. FACTORES SANITARIOS E HIGIÉNICOS.DE LA CARNE
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Cochrane, T. T. An ongoing appraisal of the sabanna ecosistems of tropical América for beef cattle production. CIAT. Series 03EG-5:1-12. 1979.
Plasse, D. Basic problems involved in breeding cattle in Latin América. In: crossbreeding beff cattle. Series 2. Edit. T. J. Cunha. M. Koger y A. C. Warnick. 1973.
ICA. Razas criollas colombianas. Manual de Asistencia Técnica No. 21. 1976.
Hafez, E.S.E. Physiogenetics in animal breeding. J. Anim. Sci. 22:779-791. 1963.
Preston, T. R. y Willis, M. B. Producción intensiva de carne. Edit. Diana. 1975.
Warnick, A. C. Improving fertility in tropical areas. In: Factors affecting calf crop. Edit. T.
J Cunha, A. C. Warnick and M. Koger. University of Florida Press. 1967.
Mireya P.
ASIGNATURA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
CÓDIGO 1630827 PRE-REQUISITO
1630730 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
3 T.H Total Horas
5 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN A LA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN UNIDAD 2. EL PROCESO DE LA INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA UNIDAD 3. EL PROCESO DE LA INVESTIGACIÓN CUALITATIVA UNIDAD 4. LOS PROCESOS MIXTOS DE INVESTIGACIÓN UNIDAD 5. CIENCIA UNIDAD 6. COMUNICACIÓN CIENTÍFICA UNIDAD 7. SUGERENCIAS PARA LA ELABORACIÓN DE UN ARTÍCULO CIENTÍFICO UNIDAD 8. ADMINISTRACIÓN DE LA VIDA CIENTÍFICA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Academia de Ciencias de Cuba y la URSS. 1981. Metodología del Conocimiento
Científico. Ed. Prensa Latinoamericana; Habana, Cuba.
Briones, Guillermo. Metodología de la investigación cuantitativa en las ciencias sociales. Ed. Instituto Colombiano para el fomento de la educación. Santafé de Bogotá
Cazares Hernandez, laura. 1992. tecnicas actuales de investigacion documental
Ed. Trillas. México.
Losada, José Luis .2003. Métodos de investigación en ciencias humanas y sociales. Ed. Clara María de la Fuente Rojo.
Márquez, F. 1994. Enseñanza e Investigación Agrícola. UACH. Méx.
Mireya P.
Pedroza, A. et al. 2000. Aprovechamiento Integral de los recursos naturales en zonas
áridas. Investigación y desarrollo tecnológico URUZA-UACH. Méx
Sandoval Casilimas, Carlos .1997.Investigación cualitativa. Ed. corcas. Santafé de Bogotá
ASIGNATURA ZOOCRÍA
CÓDIGO 1630828 PRE-REQUISITO
1630622 1630624 1630628
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
4 T.H Total Horas
7 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. MANEJO DE FAUNA UNIDAD 2. TÉCNICAS DE CRÍA DE ANIMALES SILVESTRES UNIDAD 3 CATEGORIAS DE MANEJO DE ANIMALES SILVESTRES UNIDAD 4. ZOOCRIADEROS COMERCIALES UNIDAD 5. ZOOCRÍA DE ANIMALES SILVESTRES UNIDAD 6. TRÁFICO DE ANIMALES SILVESTRES UNIDAD 7. ANIMALES SILVESTRES COMO ALTERNATIVA ECONÔMICA UNIDAD 8. LEGISLACIONES ESPECÍFICAS SOBRE ANIMALES SILVESTRES UNIDAD 9. NUTRICIÓN Y REPRODUCCIÓN DE ANIMALES SILVESTRES EN CAUTIVERIO UNIDAD 10. ZOOCRÍA DE COCODRILOS, BABILLAS, SERPIENTES, IGUANA, LOBO POLLERO Y TORTUGAS
Mireya P.
UNIDAD 11. ZOOCRÍA DE CHIGUIRO, PACAS, ÑEQUE Y MARIPOSAS.
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Hogares juveniles campesinos .2002. Manual agropecuario: tecnologías orgánicas de la granja integral autosuficiente. Quebecor Word bogota S.a. Santa fe de Bogotá
RIBEIRO, Vânia Maria França; ZAMORA, Laiz Macedo. Pacas e capivaras: criação em cativeiro com ambientação natural. Rio Branco, AC: GEA, 2008. 48 p. SOUZA, Joana D'Arc Silveira. Criação de avestruz. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2004. 217 p.
ZANZINI, Antônio Carlos da Silva. Fauna silvestre. Lavras: UFLA/FAEPE, 2000 80 p. (Curso de Pós-Graduação "Lato Sensu"(Especialização) a distância - Gestão e Manejo Ambiental em Sistemas Agrícolas)).
ASIGNATURA FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS AGROPECUARIOS
CÓDIGO 1630829 PRE-REQUISITO
1630730 TOTAL CREDITOS
2
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
3 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
2 T.H Total Horas
5 H.P Horas Práctica
0
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES DE UN PROYECTO UNIDAD 2. PROBLEMA ORIENTADOR DE UN PROYECTO UNIDAD 3. ESTRUCTURA METODOLÓGICA DE UN PROYECTO UNIDAD 4. FLUJOS DE COSTOS Y BENEFICIOS UNIDAD 5. RECURSOS DE FINANCIACIÓN
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Bacca Urbina, G. Evaluación de Proyectos. McGraw-Hill. México. 1989.
Londero, A. Beneficios y beneficiarios. Una introducción a la estimación de los efectos
Mireya P.
distributivos en el análisis costo-beneficio. BID, Washington. 1987
Miranda Miranda, Juan José. Los proyectos, la unidad operativa del desarrollo. ESAP. 1993.
Mokate, Karen M y Castro, Raúl. La evaluación económica de proyectos de inversión.
Universidad de los Andes. Bogotá. 1990.
Varela, Rodrigo. Evaluación de Proyectos. Editorial Norma. Bogotá. 1993.
Vela Pulido, Janneth. 2006. Como escribir ensayos. 1 ed. Universidad Sergio Arboleda.
Walker, Melissa. Trad. Álvarez, José A. 2002. Como escribir trabajos de investigación. 2 ed. Gedisa. Barcelona, España.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN II (1630823)
NOCIONES DE FARMACOLOGÍA E HIGIENE VETERINARIA
CÓDIGO 1631101 PRE-REQUISITO
1630721 1630726
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. ABSORCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LOS MEDICAMENTOS UNIDAD 2. ELIMINACIÓN DE LOS FÁRMACOS UNIDAD 3. TERAPÉUTICA ANTIMICROBIANA UNIDAD 4. TERAPIA ANTIPARASITARIA UNIDAD 5. ANTIMICÓTICOS UNIDAD 6. VIRUCIDAS
Mireya P.
UNIDAD 7. ANALGÉSICOS Y ANTIINFLAMATORIOS UNIDAD 8. ANTISÉPTICOS Y DESINFECTANTES UNIDAD 9. HORMONAS UNIDAD 10. ANESTÉSICOS Y TRANQUILIZANTES UNIDAD 11. TERAPIA DE LÍQUIDOS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
GOODMAN, Louis y GILMAN, Alfred, LAS BASES FARMACOLOGICAS DE LA TERAPEUTICA, 9ª Edición, Editorial INTERAMERICANA, 1996.
BOGAN, J.A Y LEES.P, BASES FARMACOLOGICAS DE LA MEDICINA EN GRANDES ESPECIES, 1ª Edición, Editorial CIENTIFICA PLM, 1986.
SPINELLI, Joseph, FARMACOLOGIA Y TERAPEUTICA VETERINARIA,2ª Edición, Editorial INTERAMERICANA, 1982.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN II (1630823)
CONSTRUCCIONES PECUARIAS
CÓDIGO 1631104 PRE-REQUISITO
1630721 1630726
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO
UNIDAD 1. INSTALACIONES EN POTREROS PARA GANADO BOVINO
UNIDAD 2. CORRALES
Mireya P.
UNIDAD 3. INSTALACIONES PARA EL MANEJO ANIMAL
UNIDAD 4. INSTALACIONES PARA CONSERVACIÓN DE FORRAJES
UNIDAD 5. EQUIPOS AVÍCOLAS
UNIDAD 6. SISTEMAS EN JAULAS
UNIDAD 7. INSTALACIONES PARA ESPECIES PECUARIAS
UNIDAD 8. GALPONES DE ALMACENAMIENTO Y RESGUARDO
UNIDAD 9. PLANTA DE CONCENTRADOS
UNIDAD 10. INSTALACIONES PARA MANEJO DE RESIDUOS
UNIDAD 11. BOMBAS Y MOTOBOMBAS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Krause M. 2008. Kuhstall der zukunft (La vaquería del futuro). Institut für Agrartechnik . Universität Hohenheim. Power point presentation. 6 slide.
_________ „Meiereihof“. Estación experimental. 2009. Instituto de técnica agrícola. Universidad de Hohenheim. Stuttgart. Alemania.
Martínez H. C.M. 2007. Instalaciones agropecuarias. Fundamentos y elementos de
cálculo. Universidad Central de las Villas. 2007. 316 p.
Niño, José A. Instalaciones para cerdos. 1981. Universidad Francisco de Paula Santander. Bochalema
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN II (1630823)
REPRODUCCIÓN ANIMAL APLICADA
CÓDIGO 1631106 PRE-REQUISITO
1630721 1630726
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN DEL CURSO
UNIDAD 2. TRACTO REPRODUCTIVO DE LA HEMBRA - FUNDAMENTOS DE PALPACIÓN
UNIDAD 3. TRACTO REPRODUCTIVO DEL MACHO - EVALUACIÓN SEMINAL
UNIDAD 4. PARÁMETROS REPRODUCTIVOS Y MANEJO DE REGISTROS
UNIDAD 5. BIOTECNOLOGÍAS REPRODUCTIVAS (I.A., M.O.E.T. Y F.I.V.)
UNIDAD 6. REPRODUCCIÓN EN PORCINOS Y EQUINOS
UNIDAD 7. REPRODUCCIÓN EN PECES, AVES Y ESPECIES MENORES
UNIDAD 8. INTERACCIONES NUTRICIÓN-REPRODUCCIÓN-MEJORAMIENTO GENÉTICO
UNIDAD 9. ELEMENTOS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO PARA CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVAS
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
www.pubmed.com
Reproducción e inseminación artificial en animales domésticos. ESE Hafez.
Mireya P.
Senger. Pathways for pregnancy and parturition
REVISTAS ELECTRONICAS
Biology of Reproduction
Reproduction
Animal Reproduction Science
Reproducao Animal
Theriogenology
Reproduction in Domestic Animals
Domestic Animal Endocrinology
Reproduction Fertility and Development
Revista MVZ Córdoba
Mireya P.
IX SEMESTRE
ASIGNATURA PORCICULTURA
CÓDIGO 1630921 PRE-REQUISITO
1630624 1630628 1630721
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. ASPECTOS GENERALES DE LA PRODUCCIÓN PORCINA UNIDAD 2. HISTORIA, DESARROLLO Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA PORCICULTURA UNIDAD 3. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PORCINA UNIDAD 4. BASES GENÉTICAS DE LA PRODUCCIÓN PORCINA: RAZAS DE ORIGEN EXTRANJERO UNIDAD 5.FUTUROS REPRODUCTORES UNIDAD 6. EL VERRACO UNIDAD 7. LA CERDA UNIDAD 8. PRODUCCIÓN DE LECHONES UNIDAD 9. MEJORAMIENTO GENÉTICO UNIDAD 10. PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN UNIDAD 11. INSTALACIONES UNIDAD 12. NOCIONES DE HIGIENE Y SANIDAD PORCINA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE PORCICULTORES. Manual Básico de Porcicultura. Fondo Nacional de la Porcicultura. Bogotá, 2000.
Mireya P.
MUIRHEAD Michael R. L Alexander, Thomas J. Manejo sanitario y tratamiento de las enfermedades del cerdo. Referencias para la granja. Argentina. 2001. Intermedia editores. 644 p.
INSTITUT TECHNIQUE DU PORC. Manual del porcicultor. Traducido: Antonio Cullen
Mora. Ed. Acribia SA. España. 1997. ISBN 84-200-0824-9
HUGHES, P. E. y Varley, M. A. reproducción del cerdo. Traducido: Mariano Illera Martin. Ed. Acribia SA. España. 1984. 253 p. ISBN 84-200-0524-X
ASIGNATURA AVICULTURA
CÓDIGO 1630922 PRE-REQUISITO
1630624 1630628 1630721
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1.CONCEPTOS GENERALES SOBRE LA AVICULTURA UNIDAD 2. LÍNEAS DE PRODUCCIÓN UNIDAD 3. FASES DE PRODUCCIÓN UNIDAD 4. ALIMENTACIÓN AVÍCOLA UNIDAD 5. SANIDAD, SEGURIDAD Y BIOSEGURIDAD AVÍCOLA UNIDAD 6. PATOLOGÍA AVIAR UNIDAD 7. GRANJA AVÍCOLA UNIDAD 8. OTRAS ESPECIES DE INTERÉS PRODUCTIVO (CODORNICES, PATOS Y GANSOS)
Mireya P.
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Contreras Salamanca, José. 1989. La avicultura " cría, levante y postura". Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
Escamilla Arce, Leopoldo. 1979. Manual Práctico de avicultura moderna. Compañía editorial continental, S.A. México.
Hernández Ramírez, Nelly. 1993. Establecimiento de un galpón avícola para
ponedoras diseñado para pequeños productores en la finca Asturias, vereda el asilo, municipio de Chinácota. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
Ochoa Pabón, Álvaro. 1998. Evaluación comparativa en dos sistemas de producción
(piso y jaula) de dos densidades de población con ponedoras lohmann brown durante el periodo de postura. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
Rodríguez Castillo, Jhon. Pulido Rojas, Johana. 2008. Plan estratégico de
comercialización del pollo de engorde en el municipio de san José de Cúcuta Norte de Santander. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
ASIGNATURA EQUINOCULTURA
CÓDIGO 1630923 PRE-REQUISITO
1630624 1630628 1630721
TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
5 T.H Total Horas
8 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES UNIDAD 2. COMPORTAMIENTO EQUINO UNIDAD 3. RAZAS EQUINAS UNIDAD 4. ALIMENTACIÓN EN EQUINOS Y MULARES
Mireya P.
UNIDAD 5. REPRODUCCIÓN EQUINA UNIDAD 6. INFRAESTRUCTURA EQUINA UNIDAD 7. MANEJO SANITARIO DE LOS EQUINOS Y MULARES UNIDAD 8. MEJORAMIENTO GENÉTICO
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Berner, E, "El caballo: cría y manejo", Mundi-Prensa (ISBN: 978-84-7114-275-7)
Palacio Amaya, Jesús. 2002. Generalidades sobre los equinos. Universidad francisco de Paula Santander. Ocaña.
Porras, Daniel. Castro, Carlos. 1981. Exteriores y razas de equinos. Universidad francisco de Paula Santander. Bochalema.
Caballero Arevalo, Freddy. 2009. Control y prevención de encefalitis equina
venezolana y anemia infecciosa equina en el departamento Norte de Santander con el instituto colombiano agropecuario (ICA) Cúcuta-proyecto equinos. . Universidad francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN III (1630925)
SISTEMAS PECUARIOS
CÓDIGO 1631105 PRE-REQUISITO
1630823 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. LA TEORÍA GENERAL DE LOS SISTEMAS UNIDAD 2. CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SISTEMAS
Mireya P.
UNIDAD 3. JERARQUÍAS, LÍMITES Y ZONIFICACIÓN DE SISTEMAS UNIDAD 4. LA FINCA COMO SISTEMA UNIDAD 5. EL AGROECOSISTEMA UNIDAD 6. LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
J. Wadsworth : Análisis de sistemas de producción animal. Tomo I Las bases conceptuales. FAO - 140/1. 1997.83p
HART, R.D. Agroecosistemas. Conceptos básicos. Serie Materiales de enseñanza No. 1. CATIE. Turrialba-Costa Rica. 1985
FAO. Desarrollo Agropecuario.: De la Dependencia al Protagonismo del Agricultor. Serie Desarrollo Rural No. 9.
.- INISTERIO DE AGRICULTURA. Elementos para la formulación de la Estrategia
Nacional para la conservación y uso sostenible de la biodiversidad en Colombia. Memoria. 1992-1993.
Cambio para construir la paz “Plan de desarrollo 1998-2002”. Andrés Pastrana. (Colombia)
Programa de oferta Agropecuaria PROAGRO 2000. Ministerio de Agricultura y Desarrollo. 25p. Bogotá.
MALAGÓN, M.R. y PRAGER MOSQUERA, M. El enfoque de sistemas: una opción para el análisis de las unidades de producción agrícola. 2001. Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira. 183 pág.
SUTTON D. y HARMON P. Fundamentos de ecología. Editorial Limusa S.A. México
1996
Leer la página del tiempo todos los sábados sección Tierras y Ganados. Ver todos los domingos en teleantioquia a las 7.30 p. M. El programa la tierra los animales y el hombre.
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN III (1630925)
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL I (LÁCTEOS Y DERIVADOS)
CÓDIGO 1631108 PRE-REQUISITO
1630823 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. TECNOLOGÍA DE LECHES Y DERIVADOS – MÉTODOS DE CONSERVACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN. UNIDAD 2. LEGISLACIÓN DE LA INSPECCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHE Y DERIVADOS. UNIDAD 3. LÁCTEOS: INSTALACIONES Y EQUIPOS. EXIGENCIAS REGLAMENTARIAS. UNIDAD 4. ASPECTOS RELACIONADOS CON LA PRODUCCIÓN, INDUSTRIALIZACIÓN, TRANSPORTE Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS. UNIDAD 5. COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE LA LECHE – IMPORTANCIA TECNOLÓGICA Y VALOR NUTRITIVO. UNIDAD 6. PROCESAMIENTO TECNOLÓGICO DE DERIVADOS LÁCTEOS. UNIDAD 7. INSTRUCCIÓN NORMATIVA PARA LECHE CRUDA Y PASTEURIZADA. UNIDAD 8. PRINCIPALES DERIVADOS LÁCTEOS. CONCEPTOS, NORMAS, CLASIFICACIONES, ESPECIFICACIONES, INSUMOS, ADITIVOS. YOGURT, QUESOS, MANTEQUILLA, CREMA DE LECHE, LECHE UAT Y LECHE EN POLVO – REGLAMENTO TÉCNICO DE IDENTIDAD Y CALIDAD. UNIDAD 9. LECHE DE CABRA Y BÚFALA Y DERIVADOS – ASPECTOS LEGALES Y TECNOLÓGICOS. UNIDAD 10. PRINCIPALES FRAUDES EN PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL. UNIDAD 11. MÉTODOS DE ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL (LECHE Y DERIVADOS).
Mireya P.
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Mazzeo, M. (2007). Tecnología de Lácteos. Guía de Aprendizaje. Editorial Universidad de Caldas.
Leche y productos lácteos vaca - oveja – cabra. (1993). Ed. Acribia. Zaragoza, España.
Escobar, J. (1980). Fabricación de productos lácteos. Ed. Acribia. Zaragoza, España.
Beltrán, J. (1981). Leche y productos lácteos. Ed. Acribia. Zaragoza, España.
Spreer, E. (1991). Lactologia industrial: leche preparación y elaboración máquinas, instalaciones y aparatos productos lácteos. Ed. Acribia. Zaragoza, España.
Madrid, A. (1999). Tecnología quesera. Ed. Mundi – Prensa. Madrid, España.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN III (1630925)
CAPRINOCULTURA Y OVINOCULTURA
CÓDIGO 1631109 PRE-REQUISITO
1630823 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA UNIDAD 2. HISTORIA Y DESARROLLO DE LA INDUSTRIA OVINA Y CAPRINA A NIVEL MUNDIAL Y NACIONAL UNIDAD 3. RAZAS OVINAS Y CAPRINAS UNIDAD 4. EXTERIOR DEL OVINO Y DEL CAPRINO UNIDAD 5. SISTEMAS DE MEJORAMIENTO EN REBAÑOS
Mireya P.
UNIDAD 6. INSTALACIONES Y EQUIPOS PARA CADA ESPECIE UNIDAD 7. NUTRICIÓN UNIDAD 8. MANEJO DEL REBAÑO UNIDAD 9. SANIDAD UNIDAD 10. ELABORACIÓN DE PROYECTOS SOBRE EL ESTABLECIMIENTO DE REBAÑOS COMERCIALES
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Prada Arévalo, Ramiro. Vásquez Romero, Humberto. 1992. Principales razas ovinas y caprinas en Colombia. Instituto colombiano agropecuario. ICA. Santafé de Bogotá, D.C.
ICA. 2001 .Manejo técnicamente sus ovinos (proyección visual). Instituto colombiano agropecuario. ICA. Santafé de Bogotá, D.C.
Segundo seminario nacional caprino. 1985. Ministerio de agricultura. Santa marta.
Rincón Uscategui, Ligia Stella. Cabrera Peñaloza, María Auxiliadora. 1986. Estudio de
un sistema de costos para la explotación del ganado caprino en Cúcuta y sus zonas de influencia. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN III (1630925)
ESPECIES MENORES
CÓDIGO 1631112 PRE-REQUISITO
1630823 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. CUNICULTURA (ASPECTOS GENERALES, RAZAS, SISTEMAS DE CRÍA, INSTALACIONES, ASPECTOS REPRODUCTIVOS Y NUTRICIONALES, MANEJO DE LA
Mireya P.
EXPLOTACIÓN CUNÍCOLA). UNIDAD 2. APICULTURA (GENERALIDADES, PRODUCTOS DE LAS ABEJAS, MEJORAMIENTO GENÉTICO Y SELECCIÓN, PRODUCCIÓN DE REINAS Y JALEA REAL, INTRODUCCIÓN DE LA REINA E INSTALACIÓN DEL APIARIO) UNIDAD 3. COTURNICULTURA (ESPECIES COMERCIALES, CRIA DE LA CODORNIZ, MADUREZ SEXUAL, AMBIENTE, INSTALACIONES Y EQUIPOS, MANEJO GENERAL, SISTEMAS DE CRÍA, PRODUCCIÓN DE HUEVOS Y COMERCIALIZACIÓN). UNIDAD 4. LOMBRICULTURA (ESPECIES DE LOMBRICES, PRODUCTOS DE LA LOMBRICULTURA) UNIDAD 5. CRÍA DE AVESTRUCES, PAVOS, PATOS Y GANSOS.
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE PORCICULTORES. Manual Básico de Porcicultura. Fondo Nacional de la Porcicultura. Bogotá, 2000.
Hogares juveniles campesinos .2002. Manual agropecuario: tecnologías orgánicas de la granja integral autosuficiente. Quebecor Word bogota S.a. Santa fe de Bogotá
Reatigui Badillo, Diego. 2002. Implementación de la Lombricultura para la educación
ambiental en la escuela rural integrada Juan Frío. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
Saga, Atsushi. Román Valencia, Cesar. 1995. Piscicultura: sus bases, métodos y
aplicaciones. Aebuq. Armenia.
Societe scientifique d´ hygiene alimentaire. 1993. Leche y productos lácteos vaca oveja cabra. 2 ed. Acribia. Zaragoza.
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN IV (1630926)
NUTRICIÓN ANIMAL APLICADA
CÓDIGO 1630927 PRE-REQUISITO
1630823 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. FABRICACIÓN DE ALIMENTOS UNIDAD 2. MATERIAS PRIMAS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL UNIDAD 3. INGREDIENTES DE LOS CONCENTRADOS UNIDAD 4. ADITIVOS E INGREDIENTES COMPLEMENTARIOS UNIDAD 5. SUSTANCIAS INDESEABLES CONTENIDAS EN LOS ALIMENTOS UNIDAD 6. INTRODUCCIÓN A LA ALIMENTACIÓN DE ANIMALES UNIDAD 7. ALIMENTACIÓN DE MONOGÁSTRICOS (PECES, CERDOS, AVES, EQUINOS Y CONEJOS) UNIDAD 8. ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES (GANADO DE LECHE, GANADO DE CARNE, OVINOS Y CAPRINOS) UNIDAD 9. ALIMENTACIÓN DE ANIMALES DE COMPAÑÍA (PERROS, GATOS, PECES ORNAMENTALES Y AVES ORNAMENTALES)
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
AGUDELO, G.G. 2008. Fundamentos de nutrición animal aplicada. Primera reimpresión.
Editorial Universidad de Antioquia “Ciencia y Tecnología”. Medellín, Colombia. 346 p. BERTECHINI, A.G. 2006. Nutrição de Monogástricos. Editora UFLA (Universidade
Federal de Lavras). Lavras – MG, Brasil. 301 p. CHURCH, D.C. 1993. El Rumiante: Fisiología digestiva y nutrición. Editorial Acribia,
S.A. Zaragoza – España. 641 p. CUNNINGHAM, J.G. 1994. Fisiología Veterinaria. Capítulo IV: Fisiología
Mireya P.
Gastrointestinal/Metabolismo. Editorial Interamericana – McGRAW-HILL. México, D.F. Páginas 277- 405.
CURTIS, H.; BARNES, N.S. 2001. Biología. Capítulo 3: Moléculas orgánicas. Sexta Edición en Español. Editorial Médica Panamericana, S.A. Madrid - España. Páginas 63-98.
DE BLAS, C.; WISEMAN, J. 2010. Nutrition of de Rabbit. 2nd Edition. CABI Head Office and CABI North American Office. London, UK. 325 p.
FRANDSON, R.D.; LEE, W.W.; DEE, A.F. 2009. Anatomy and physiology of farm animals. 7 edition. Wiley-Blackwell. Iowa – USA. 520 p.
LEESON, S., SUMMERS, J.D.; DIAZ, G.J. 2000. Nutrición Aviar Comercial. Le´Print Club Express Ltda. Santafé de Bogotá D.C. Colombia. 359 p.
MAYNARD, L.A.; LOOSLI, J.K.; HINTZ, H.F.; WARNER, R.G. 1982. Nutrición Animal. 4ª Edición. Editorial McGRAW-HILL. México, D.F. 640 p.
OSPINA, J.E.M.; ALDANA, H.M.A. 1995. Tomo IV: Producción Pecuaria, Capitulo 2: Nutrición y Alimentación. En: Enciclopedia Agropecuaria Terranova. Terranova Editores, Ltda. Santafé de Bogotá D.C. - Colombia. Páginas 47-72.
SAKOMURA, N.K.; ROSTAGNO, H.S. 2007. Métodos de pesquisa em nutrição de mono gástricos. Universidade Federal de Viçosa. Editora FUNEP. Jaboticabal, SP – Brasil. 283 p.
SCHMIDT-NIELSEN, K. 2002. Fisiologia Animal: Adaptação e Meio Ambiente. Capítulo 4: Alimento e Combustível. Quinta edição. Livraria Santos Editora Com. Imp. Ltda. Villa Mariana, SP - Brasil. Páginas 129-167.
SHIMADA-MYASAKA, A. 2009. Nutrición Animal. 2ª Edición. Editorial Trillas, S.A. México, D.F. 392 p.
SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C. 2006. Análise de Alimentos: Métodos Químicos e Biológicos. 3ª Edição. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, MG - Brasil. 235 p.
Revistas científicas para consultar: Animal Feed Science and Technology Animal Nutrition Handbook Animal Nutrition and Feed Technology Archives of Animal Nutrition British Journal of Nutrition Chinese Journal of Animal Nutrition Indian Journal of Animal Nutrition Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition Journal of Animal Science Nutrition Research Reviews Proceedings of the Nutrition Society The Journal of Nutrition
Mireya P.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN IV (1630926)
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL II (CARNES Y DERIVADOS)
CÓDIGO 1631108 PRE-REQUISITO
1630823 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. PRODUCCIÓN DE LA CARNE EN COLOMBIA UNIDAD 2. BENEFICIO DE GANADO VACUNO UNIDAD 3. CARACTERÍSTICAS DE LAS CARNES UNIDAD 4. CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA CARNE UNIDAD 5. TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS UNIDAD 6. OPERACIONES EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS UNIDAD 7. LAS EMULSIONES CÁRNICAS UNIDAD 8. SUSTANCIAS LIGANTES Y DE RELLENO USADAS EN LA FORMACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS UNIDAD 9. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS UNIDAD 10. TIPOS DE EMPAQUES UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA CÁRNICA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Price, F. (1994). Ciencias de la Carne y de los productos cárnicos. Ed. Acribia.
Zaragoza, España. Girard J.P. (1991). Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos. Ed. Acribia.
Zaragoza, España.
Paltrinieri, Gaetano. (1996). Elaboración de productos cárnicos. Trillas, S.A. México.
Mireya P.
Correti, k. (1980). Embutidos: Elaboración y defectos. Ed. Acribia. Zaragoza, España.
Gunther, H. (1973). Métodos modernos de análisis quimico de carnes y productos cárnicos. Ed. Acribia. Zaragoza, España.
Escobar, J.E. (1973). Tecnología práctica de la carne: materias primas procedimientos
de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos. Ed. Acribia. Zaragoza, España.
Effenberger, G. (1972). Empaquetado de la carne y productos cárnicos. Ed. Acribia.
Zaragoza, España.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN IV (1630926)
APICULTURA
CÓDIGO 1631110 PRE-REQUISITO
1630823 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO
UNIDAD 1. INDUCCIÓN A LA APICULTURA UNIDAD 2. PARÁMETROS PARA INSTALAR UN APIARIO UNIDAD 3. INSTRUMENTOS APÍCOLAS UNIDAD 4. PRODUCCIÓN EN EL APIARIO. CARACTERÍSTICAS Y USOS DEL PRODUCTO UNIDAD 5. PRÁCTICAS DE MANEJO UNIDAD 6. RAZAS APÍCOLAS UNIDAD 7. SANIDAD APÍCOLA
Mireya P.
UNIDAD 8. PRODUCCIÓN DE REINAS Y DE JALEA REAL
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Casanova Ostos, Raúl A. 2004. Apicultura práctica con abejas africanizadas. Serie: Textos I. Edición. San Cristóbal, UNET. Decanato de investigación. FUNET. 206 p.
Casanova Ostos, Raúl. 2000. X Congreso Venezolano de Zootecnia. Núcleo de Investigaciones Apícolas. Universidad Nacional Experimental del Táchira, UNET. Evolución del comportamiento "grooming" contra Varroa jacobsoni en abejas africanizadas en el estado Táchira.
De la Sota, Marcelo y Bacci, Mariano. 2004. Programa de control de
enfermedades apícolas. Dirección Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. Buenos Aires.
Flamenco, Alfredo; Hernández, Ernesto y Torres, Eugenia. 2006. Manual de
Apicultura. Asociación Comunitaria Unida por el Agua y la Agricultura (ACUA). El Salvador.
Lampeitl, franz. 1988. Apicultura rentable. Acribia , s.a. Zaragoza
Lesur, luís. 2002. Manual de apicultura. Trillas. México.
Ministerio de agricultura y desarrollo rural .1995. III seminario internacional
sobre apicultura. Colombia.
Marín Varón, José; Vásquez Romero, Rodrigo y Rey Vásquez, María. 2005. Sistemas de producción apícola. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Facultad de Ciencias Agrarias. Colombia.
Martínez Anzola, Telmo. 2006. Diagnóstico de la actividad Apícola y de la
crianza de abejas en Colombia. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. IICA. Colombia.
Massaccesi, César Alfredo. 2002. Apicultura en la Patagonia Andina. Buenos
Aires. 63 p.
Moreno V, Fausto C. 1994. Evaluación de tres métodos de Diagnóstico del parasito Varroa Jacobsoni oudemans en abejas de la especie Apis mellifera.
Mireya P.
Municipio de Patillales Norte de Santander. Colombia
Silva G., Diego; Arcos D., Adriana y Gómez D., José. 2006. Guía Ambiental Apícola. Instituto de Investigaciones de Recursos Biológicos Alexander vonhumboldt. Bogotá – Colombia
Ritter, wolfgnang .2001. Enfermedades de las abejas. Acribia. Zaragoza.
ASIGNATURA LÍNEA DE PROFESIONALIZACIÓN IV (1630926)
LOMBRICULTURA
CÓDIGO 1631111 PRE-REQUISITO
1630823 TOTAL CREDITOS
3
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
2 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
6 T.H Total Horas
9 H.P Horas Práctica
1
CONTENIDO BÁSICO UNIDAD 1. GENERALIDADES DE LOMBRICULTURA UNIDAD 2. ESPECIES DE LOMBRIZ APTAS PARA LOMBRICULTURA UNIDAD 3. INSTALACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL CRIADERO DE LOMBRIZ UNIDAD 4. MANEJO DEL CRIADERO UNIDAD 5. CONTROL BÁSICO DE LA CRÍA DE LOMBRIZ UNIDAD 6. EL HUMUS DE LA LOMBRIZ UNIDAD 7. APLICACIÓN DEL HUMUS DE LA LOMBRIZ
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Pérez, Luís Gonzalo. 1994. Lombricultura. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta
Pérez García, luís Gonzalo. 2003. Diplomado de Lombricultura. Universidad de
pamplona. Pamplona.
Ballesteros Macías, Adriana. 1998. La Lombricultura como técnica para disminuir la
Mireya P.
contaminación por residuos orgánicos en la vereda caraota. Universidad Francisco de Paula Santander. Bucaramanga.
Reatigui Badillo, Diego. 2002. Implementación de la Lombricultura para la educación
ambiental en la escuela rural integrada Juan Frío. Universidad Francisco de Paula Santander. San José de Cúcuta.
X SEMESTRE
ASIGNATURA PRÁCTICA PROFESIONAL
CÓDIGO 1631021 PRE-REQUISITO
158 créditos aprobados
TOTAL CREDITOS
5
H.P Horas Presenciales
H.T Horas Teórica
0 H.T.I Horas de Trabajo Independiente
0 T.H Total Horas
15 H.P Horas Práctica
15
El desarrollo de práctica de granja o profesional permite al estudiante de Ingeniería Pecuaria confrontar con los parámetros del sector agropecuario los conocimientos adquiridos durante el desarrollo académico de las diferentes asignaturas estructuradas en el pensum del programa, fortaleciéndose el proceso de indagar y profundizar los conceptos desde la visión práctica. Práctica de Granja se contempla en el pensum de Ingeniería Pecuaria como una asignatura del décimo semestre la cual se desarrolla por un profesional docente de la Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Cada estudiante desarrollara su práctica con la orientación de un tutor de práctica y el docente de la asignatura. OBJETIVO GENERAL Propiciar un ambiente de carácter productivo con relación pedagógica y/o investigativa que le permita al estudiante explorar y aplicar los conocimientos adquiridos durante el desarrollo del programa.
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