producción y comércio mundial - carne bovina (en español)

Producción y Comercio MundialCarne Bovina

Eurocarne – Octubre 2010

Marcelo Alcantara Whatelymarceloaw@gmail.com

Zootecnista – MBA Administración

Una oportunidad paraSudamérica

- Fluctuación de las monedas (productores y importadores)

- Mercados financieros (inversión en nuevos sectores)

- Biocombustibles- Condiciones climáticas (Rusia, India)

1) Cambios en el mercado mundial de alimentos:

02) Corto Plazo: sector vacuno

Estancamiento en la producción• Estancamiento en la producción• Incremento precios materias primas para

alimentación animal• Brasil/India: Crecimiento• Otros productores: falta de ganado• Producción 2010/2009: 0,3% = 64,5 millones ton

FAO, Food Outlook

• EEUU: -1,0%- Rehaciendo cabaña ganadera- Falta de financiación- Altos precios de los piensos

• Australia/Nueva Zelanda*:-Rehaciendo sus rebaños (políticas anteriores)-Industria láctea-Sequía/bajas temperaturas*Descenso cabaña de ovino

Países Productores:

Sudamérica

Brasil, Paraguay, Uruguay: crecimiento

Argentina: estancamiento (la política)

Países Productores:

Rusia:• Rusia:- Sequía: reducción cabaña ganadera• Corea del Sur:- Brotes de fiebre aftosa• ChinaProducción reducida: escasos beneficios a produtores

Países Importadores:

• Estancamiento 2010/2009Brasil, EEUU, Uruguay

XAustralia, Nueva Zelanda, Argentina

• Demanda mundial mayor que oferta

Exportaciones:

Altos precios 2010:• Altos precios 2010:EEUU, Unión Europea (2010+)

Países desarrolladosX

Países em desarrolloChina, Corea del Sur, Rusia, Taiwan, O.M.

• Precio mundial: 14% más caro que en 2009Oferta reducida y demanda constante

(recuperación)

Importaciones:

País Producción Importación Exportación UtilizaciónAsia 15.279 2.673 811 17.141

Africa 4.807 542 72 5.277 Am. Central 2.460 444 203 2.701 Sudamérica 15.708 350 2.686 13.372

Norteamérica 13.085 1.422 1.454 13.053 Europa 10.829 1.473 344 11.958 Oceania 2.705 47 1.710 1.042

Total mundial 64.874 6.951 7.281 64.544

Producción y comercio mundial de carne bovina (FAO 2010, miles de ton)

*Producción mundial creciente• EEUU:Recuperación económicaAumento de la demanda internaPrecios mayores para productoresCaída de las importaciones (demanda mundial)

FAPRI, EEUU

03) Longo Plazo: Previsiones

• Argentina:Pierde cuota de sus exportaciones

• Brasil:Mayor producciónMayores exportaciones

...03) Longo Plazo: Previsiones

04) Comercio de la carne en la UE

• Retroceso de la cabaña ganaderaPequeñas granjas X grandes explotaciones

• Incremento de costes:-Alimentación animal

-Energía-Ayuda de la UE retiradas

UE• 2008/2009• 2008/2009- Caída de producción y importación: Redución de la demandaRestricciones importaciónTrazabilidad brasileña

• 2010: Escasez de carneAlza de los preciosAumento consumo de aves

Importaciones desde Sudamérica:

Brasil:2010: 2.000 granjas autorizadas2007: 6.780 ganjas autorizadas*cooperciones empresariales

Beneficio para otros exportadores:Argentina UruguayParaguay

EEUU

Por lo tanto:

• Demanda mundial creciendo (Asia)• Países desarrollados en recuperación

Oportunidad para los países en desarrollo:Aumentar su producción y productividad para satisfacer la demanda cárnica de la UE, China y

Oriente Medio principalmente.

Muchas gracias.Atentamente,

Marcelo Alcantara Whatelymarceloaw@gmail.com

Presentación disponible em: www.slideshare.net/MarceloAlcantaraWhately

*Test para la vacante de empleo de asistente técnico de la América Latina para Ourofino