producción ovina en pequeña y mediana escala. producción ovina en pequeña escala en uruguay...

Producción ovina en pequeña y mediana

escala

Producción ovina en pequeña escala en

Uruguay

Escenarios tecnológicos, comerciales y culturales

para su desarrollo.

¿Por qué producción ovina en “pequeña

escala”?Requiere de baja inversión de capital para iniciarse.

Es muy adaptable a la mano de obra familiar.

Puede ser el complemento de otras actividades laborales o rurales.

Es compatible con sistemas de producción sostenibles.

Arraiga la familia al medio rural.

Control de malezas invasoras.

Producción diversificada y posibilidades de transformación artesanal.

Muy bajo riesgo de pérdidas de animales por meteorismo.

Adaptación de la tecnología de producción.

Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños.

Inversión inicial y Riesgos compartidos.

Escenarios culturales y logísticos.

Desarrollo y Comercialización de productos alternativos.

“Fomento” de la producción ovina en pequeña escala.

Principales desafíos para el desarrollo de la producción

ovina en pequeña escala

Propuesta tecnológica “sencilla” y de “adopción gradual”.

Escalera tecnológica que permita al productor iniciarse con “muy poco” y disponer de un horizonte lejano de crecimiento, no solo en escala sino en diversidad y en valorización de los productos.

Tenemos como antecedente la información generada en “Sistemas Ovinos Intensivos” en las décadas de los 80 y 90.

Adaptación de la tecnología de producción pastoril intensiva a la pequeña escala familiar sobre la base de “bajos costos de producción”.

Adaptación de la tecnología de producción.

Propuesta tecnológica “sencilla” y de “adopción gradual”.

Escalera tecnológica que permita al productor iniciarse con “muy poco” y disponer de un horizonte lejano de crecimiento, no solo en escala sino en diversidad y en valorización de los productos.

Tenemos como antecedente la información generada en “Sistemas Ovinos Intensivos” en las décadas de los 80 y 90.

Adaptación de la tecnología de producción pastoril intensiva a la pequeña escala familiar sobre la base de “bajos costos de producción”.

Materiales genéticos capaces de potencializar la producción de estos sistemas: Biotipos maternales. Biotipos terminales.

Adaptación de la tecnología de producción.

Adaptación de la tecnología de producción.

Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños.

Principales desafíos para el desarrollo de la producción

ovina en pequeña escala

Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños.

Adaptación de la tecnología de producción.

Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños.

Inversión inicial y Riesgos compartidos.

Principales desafíos para el desarrollo de la producción

ovina en pequeña escala

Inversión inicial y Riegos compartidos

Fondo Rotatorio de ovejas “Frisona Milchschaf”:

Adaptación de la tecnología de producción.

Estrategias para mejorar la seguridad de los rebaños.

Inversión inicial y Riesgos compartidos.

Escenarios culturales y logísticos.

Desarrollo y Comercialización de productos alternativos.

Principales desafíos para el desarrollo de la producción

ovina en pequeña escala

Desarrollo y comercialización de productos alternativos.

Producción ovina en pequeña y mediana escala en

Iberoamérica

Argentina

Chile

Uruguay

CubaMéxico

Paraguay

Brasil

Portugal

España

Producción ovina en pequeña y mediana escala en

Iberoamérica

Argentina

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Iberoamérica

Argentina

Brasil

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Chile

Brasil

Kampenaike

Cuba

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España

Cuba

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México

España

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Ministerio de Agricultura y Ganadería

Producción ovina en pequeña y mediana escala en

Iberoamérica

Paraguay

Portugal

Producción ovina en pequeña y mediana escala en

Iberoamérica

Portugal

Uruguay

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA RED IBEROVINOS:

1.ADAPTACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCION A LA PEQUEÑA ESCALA:•GENETICA•REPRODUCCION•ALIMENTACION •SANIDAD

1.ESTRATEGIAS DE TRANSFERENCIA DE LA TECNOLOGIA

2.ESQUEMAS ORGANIZACIONALES

3.CONTROL DE PREDADORES

4.NUEVOS PRODUCTOS

Áreas o Disciplinas de Trabajo

•Sistemas de Producción y Sostenibilidad

•Reproducción y Genética

•Calidad de Productos y Mercados

•Utilización de pasturas y alimentación

•Sanidad