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Jamón ibérico de bellota de Jabugo cortado a cuchillo 250gr 45,00 €
Paleta ibérico de Bellota cortado a cuchillo250gr. 35,00 €
Lomo Ibérico de bellota 250gr 22,00 €
Tabla Ibéricos bellota (salchichón, chorizo, lomo, paleta) 300gr. 28,00 €
Mortadella de Bolonia con alcaparrones y salsa de mostaza bg 250gr. 18,00 €
Tabla de quesos con picos, nueces, pasas y uva red globe. 300gr. 18,00 €
Foie mi cuit hecho en casa, tostadas, mermelada, sal escama. 35,00 €
Salmon ahumado, tostas, encurtidos, limon, mantequilla. 25,00 €
Tortilla de patatas (5 huevos) con tostadas y pimientos piquillo. 12,00 €
Tortilla de patatas, setas y cebolla PX (5 huevos) con tostadas y pimientos piquillo. 13,00 €
Tortilla de patatas y trigueros (5 huevos) con tostadas y pimientos piquillo. 14,00 €
Crudités con salsa de queso. 16,00 €
Mini Burrito de cochinita pibil (Cochinita, cebolla encurtida y mojo de cilantro) 15,00 €
Mini Wrap cesar (pollo plancha, lechuga, cebolla roja, parmesano, salsa cesar, kikos) 12,00 €
MiniBurrito de pollo, guacamole y polvo de kikos 12,00 €
MiniBurrito Chili con carne 15,00 €
MiniBurrito costillas con kimchi. 15,00 €
Mini Quesadilla 12cm de ternera con pepinillo y cebolla encurtida. 22,00 €
Mini Quesadilla 12cm de idiazabal con xnipec de piparras. 22,00 €
#Bandejas
#Mini Wraps / burritos /quesadillas (Bandeja 10)
Cesar 2,50 €
Caprese 2,50 €
Sandia, pepino, queso feta y vinagreta de hierbabuena. 2,50 €
Ventresca y aguacate con pico de gallo 3,00 €
Tomate rosa con trigueros, portobello y vinagreta de mostaza. 3,50 €
Ensalada de pasta 2,50 €
Ensalada de col 2,50 €
#Ensaladas cup (Mín 10)
Jamón y queso con mahonesa 12,00 €
Queso crema con pavo y mermelada de arandanos 12,00 €
Chorizo con queso crema 12,00 €
Inglés de pepino "sunomono" con queso crema 12,00 €
Ensaladilla rusa con tobiko 14,00 €
Atún con lechuga y mahonesa 14,00 €
Mortadela Bolonia con pepinillo y mostaza 14,00 €
Vegetal con atún 14,00 €
Paleta ibérica con tomate 16,00 €
Paleta ibérica con queso crema 16,00 €
Carpaccio de buey con rucula, parmesano y portobello 19,00 €
Queso fresco con gorgonzola, nueces y pera 18,00 €
Pollo braseado con berros y salsa cumberland 16,00 €
Roastbeef con pepinillo, cebolla roja, rucula y mostaza dulce 19,00 €
#Sandwiches bandeja 10 unds. (Pan tramezzini de distintos sabores: tomate, albahaca, blanco,…)
Brioche de Pulled pork, coleslaw de lombarda y sweet chili. 25,00 €
Brioche de rabo de toro con crema de batata asada cebolla frita. 30,00 €
Lobster roll (brioche de bogavante con mayonesa y apio) 45,00 €
Pan de pipas (37gr) de Pollo al curry 20,00 €
Pan de pipas (37gr)Banh mi (Cerdo asado, jamón cocido, paté, pepino, daikon y zanahoria encurtidos, cilantro y sweet chili) 25,00 €
Pulga cristalina (20gr) de paleta ibérica con gorgonzola 20,00 €
Chapata mini (45gr)de ternera asada con salsa gravy, crema de patata y cebolla glaseada 20,00 €
Chapata mini (45gr) de confit de pato, lombarda, zanahoria, chutney de cebolla morada. 25,00 €
Chapata mini (45gr) de pastrami con pepinillo, cebolla roja, micromezclum y mostaza dulce. 22,00 €
Minipintxos (17g) de Magret de Pato con pepino, cebolleta y hoisin 16,00 €
Minipintxos (17g) de Foie, manzana y anguila ahumada (Berasategui s tyle) 22,00 €
Minipintxos (17g) de Salmon ahumado con crema agria de yuzu. 16,00 €
Mini croisant Francés de salmón ahumado con mantequilla de manzana y huevo hilado. 22,00 €
Mini croisant Francés de sobrasada con queso de cabra 20,00 €
Mini croisant Francés de Salami con paté 15,00 €
#Bocaditos (Bandeja 10) Distintos tipos de panecillos con deliciosos rellenos.
Hummus con bacon crujiente y rabanito. 12,00 €
Babaganoush con queso ricotta y cebolla crujiente. 12,00 €
Caballa curada en cítricos con crema de chirivía y fresa fresca. 16,00 €
Puré de apionabo, triguero, edamame y shichimi. 16,00 €
Puré de guisantes con menta y berberechos al vapor de jerez. 20,00 €
Coliflor al ajillo con vinagre negro, parmesano y huevas de mujol. 20,00 €
#Vasitos (Bandeja 10)
Lentejas con codorniz 5,00 €
Callos a la madrileña 5,00 €
Alubia blanca con chorizo 5,00 €
Albondigas con tomate 5,00 €
Conejo al ajillo con patatas 5,00 €
Carrilleras al vino tinto con puré de patata 6,00 €
Pollo tikka massala con arroz basmati 6,00 €
Caprese 8,00 €
Queso de cabra con sésamo y manzana caramelizada 8,00 €
Jamon de pato y pera 10,00 €
Satay de pollo 12,00 €
Yakitori 12,00 €
Pollo tandoori 12,00 €
Piruletas pavo y queso 6,00 €
Panceta 65 grados con pepino, negi y hoisin 25,00 €
Criollo con chimichurri, albahaca, cilantro y menta 25,00 €
Cerdo char siu 25,00 €
Filetes rusos con tomate 25,00 €
Calamares: bao de tinta con chipirón, mayonesa de chipotle y yuzu, cilantro. 30,00 €
#Mini Gua Bao(bandeja 10)
#Cazuelitas (min 6)
#Brochetas (Bandeja 12)
Noodles con ternera 3,00 €
Pad thai 3,00 €
Fideos de arroz con verduras y gambas 3,00 €
Arroz frito al curry verde con setas y cerdo char siu. 3,00 €
Curry rojo de vaca gallega con arroz 3,00 €
Baozi de carrilleras al vino tinto 1,80 €
Shao mai de oreja a la madrileña 1,50 €
Har gao de gambas al ajillo 1,50 €
Gyozas glaseadas de curry rojo thai de vaca gallega 2,00 €
Gyozas de codorniz con setas 1,25 €
Gyozas de cangrejo y queso crema 1,25 €
Won ton de patatas con costillas adobadas. 1,50 €
Hojaldre de confit de pato con lombarda. 1,80 €
#Dim sum (mínimo 10)
1L. Vasito ind.
Gazpacho 10,00 € 1,50 €
Gazpacho de remolacha 12,00 € 1,70 €
Salmorejo 11,00 € 1,60 €
Calabacin 11,00 € 1,60 €
Calabaza, zanahoria y jengibre 12,00 € 1,70 €
Ajoblanco 12,00 € 1,70 €
Vichysoisse 12,00 € 1,70 €
Melón con lima y menta 12,00 € 1,70 €
Sopa de cebolla francesa 15,00 € 2,00 €
Caldo de verduras 10,00 € 1,50 €
#Cremas
#Wok
Tartar de atún rojo 200gr. 25,00 €
Tartar de salmón, aguacate y manzana granny200gr. 18,00 €
Tartar de vieira soasada con tartufata 200gr. 22,00 €
Steak Tartar 200 gr 25,00 €
Tataki de atún rojo 22,00 €
Temari sushi variado (bolas de sushi) 10 uds. 18,00 €
Cerdo tonkatsu (cerdo empanado con panko y salsa tonkatsu) 12,00 €
Langostinos con panko y salsa de curry y mango. 14,00 €
Croquetas cocktail de Jamón (30uds.) 12,00 €
Croquetas de morcilla de burgos con manzana y cebolla al px 15,00 €
Croquetas de papada y kimchi 15,00 €
Croquetas de setas y trufa 15,00 €
Pañuelos filo de pollo y setas al px 12,00 €
Pudin de yorkshire de roastbeef con gravy y champiñón. 18,00 €
Falafel con guisantes y salsa tsaziki 16,00 €
Miniburger Kentucky fried Codorniz(pechuga) con sa lsa de chipotle, a jo negro y yuzu. 28,00 €
Miniburgers de ternera con queso chedar y salsa de tomate confitado a la albahaca. 25,00 €
#Fritos y más… (Bandeja 10)
#Raw bar
Surtido reposteria 20pzs 15,00 €
Mini coulant 10pzs 15,00 €
MiniCheesecake de mascarpone y fruta de la pasión 40pzs 30,00 €
Tiramisu 18,00 €
Frutos rojos aliñados con hierbas, crema de mascarpone frambuesa liofilizada con pimienta rosa. 20,00 €
Yogur griego con toppings 15,00 €
Bandeja de frutas 15,00 €
Arroz con leche de coco, lemon grass y lima. 10 vasitos. 20,00 €
Macarons de chocolate blanco con lima, yuzu y jengibre 20 pzs 25,00 €
Servicio café con vasos térmicos de cartón. Con loza +1€ pax. 2€ / pax
Refrescos 33cl 1,90 €
Agua 33cl 1,00 €
Agua con gas 1,00 €
Zumo de naranja 1,50 €
Cerveza Mahou lata 33cl. 1,90 €
Cerveza Mahou lata 33cl. Sin alcohol 1,90 €
Cerveza Coronita 33cl 3,00 €
Cerveza Pilsner Urquell 33Cl 3,00 €
Cerveza Asahi 33cl 3,00 €
Cerveza Tsing tao 3,00 €
Cerveza Alhambra reserva 1925 33cl 3,00 €
Vino tinto La Planta roble 14,00 €
Vino Tinto Matarromera 20,00 €
Vino Tinto Pruno 2015 18,00 €
Enate Chardonnay 2014/2015 13,35 €
Verdejo "Vega de la Reina" Best white wine 2012 14,00 €
Vino albariño Terras Gauda 23,00 €
Cava Juve&Camps 12,00 €
Cava Agustí Torelló gran reserva brut nature 15,00 €
#Bebidas
#Postres y dulces.
Los pedidos se realizarán con un mínimo de 48 horas de antelación.
Pedido mínimo 100€.
Para pedidos de menos de 250€ se cobrarán 15€ de transporte.
En horario de tarde y fines de semana el pedido mínimo será de 250€ y 15€ de
transporte.
Los precios no incluyen 10% IVA.
Los pedidos se entregarán en el lugar acordado y a la hora acordada +-30min según
ruta y tráfico.
No incluye montaje, Si desea que se deje montado el catering se cobrará 20€ en
concepto de montaje, y si tuviera montaje y recogida 40€ (incluye mantel negro).
#Condiciones
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