precentacion de entrega

Sistemas de calidad

Materia: Núcleo General llHorario: 8:00 a 9:00amAula A59.

José Ignacio Méndez SalazarIsrael Guillermo Araujo Santana

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Introducción:

Esta investigación se realiza con la finalidad de entender que es un sistema de calidad, cuales sistemas de calidad manejan las empresas alimenticias y cual es el impacto de los sistemas de calidad en los clientes.

investigación

Delimitación

San Luis Potosí S.L.P.

Grupo Bimbo San

Luis

Periodo de duración

Enero – Mayo del

2013

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JUSTIFICACIÓN

ES IMPORTANTE SABER QUE TIPOS DE SISTEMAS DE CALIDAD RIGEN A LAS EMPRESAS ALIMENTICIAS, PARA ASEGURAR AL CLIENTE QUE LOS PRODUCTOS SON INOCUOS Y SEGUROS PARA SU CONSUMO.

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Objetivos específicos:

Que sistemas de calidad utilizan en la industria alimenticia.

Objetivos generales:

Identificar los sistemas de calidad.

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PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

¿Que es un sistema de calidad?

¿Qué sistemas de calidad existen?

¿Cual es la función de un sistema de calidad?

¿Qué sistemas de calidad utilizan las empresas alimenticias?

¿Cómo influye un sistema de calidad en la industria?

¿Qué impacto generan los sistemas de calidad en el consumidor?

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HIPÓTESIS:

EN LAS EMPRESAS QUE SE DEDICAN A ELABORAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS, DEBE DE EXISTIR ALGUNA NORMA O SISTEMA QUE ABALE QUE LOS PRODUCTOS TERMINADOS CUMPLAN CON CIERTAS CARACTERÍSTICAS PARA SU DISTRIBUCIÓN.

VARIABLES INDEPENDIENTES:

TODA AQUELLA INDUSTRIA QUE SE DEDIQUE A LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

VARIABLE DEPENDIENTE:

LOS SISTEMAS DE CALIDAD QUE RIGEN EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.

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Enfoque

cualitativo

Diseño

No experiment

al

Técnica

Entrevista , recopilación

de información

e investigació

n de campo.

Universo

Grupo bimbo San Luis S.A de

C.V.

DISEÑO METODOLÓGICO 7