part. 05 - crossdocking
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Crosdoccking
Ing° Jorge Pereyra
Que es el Crossdocking
Es una metodología de trabajo, en donde la mercadería es recibida en un centro de distribución y no es almacenada
Se caracteriza por manejar plazos muy cortos
Es crucial una sincronización muy precisa en todos los embarques ( entrantes y salientes)
Tipos de Crossdocking
DirectoIntermedio o Indirecto
Proveedor Centro de distribución Tiendas
CrossDocking Directo
Corresponde a la operación en la que la mercadería pasa directamente de las puertas de recepción a las puertas de despacho sin ningún tipo de tarea adicional sobre la mercadería, mas que los controles rutinarios
CrossDocking Intermedio
Corresponde a la operación donde se recibe la carga consolidada y es responsabilidad del centro de distribución del detallista, efectuar el despacho para el punto de venta
En este punto los paquetes deben ser re- etiquetados
Como elegir que tipo de Crossdocking es el mas adecuado
El tipo de producto: frescos, perecederos, etc.
Modelo de distribución utilizado por el minorista
Volumen de productos suministradosTiempo de entregaCostos de implementación
Por que implementar
El objetivo principal es ELIMINAR EL INVENTARIO NO PRODUCTIVO, retenido por el minorista o por el centro de distribución
Los beneficios surgen de la eliminación del tiempo y los costos requeridos para transportar el producto dentro y hacia las ubicaciones de los depósitos, incluyendo la documentación necesaria
Mejoras potenciales
Reducir Los costos de distribución El área física necesaria Los quiebres de stock en los mercados
minoristas El número de localizaciones de almacenaje
Incrementar La rotación por metro cuadrado en el CD La vida útil del producto La disponibilidad del producto
Mejoras potenciales
Mejorar El Flujo de mercaderías
Disminuir Los niveles de stock
Caracteristicas de los Proveedores
Directo Muy alto volumen ( un trailer diario como
mínimo) Capaz de entregar productos
previamente seleccionados por tienda diariamente en el CD
Confiable y Rápido en sus despachos Proveedor Local Entrega paletizada
Características de los Proveedores
Indirecto Alto volumen Confiable y Rápido en sus despachos Proveedor Local Entrega paletizada
Funcionamiento del Crossdocking
Pre empacado ( Método Directo) Las entregas son preparadas por el
proveedor Cada tienda recibe una entrega
correspondiente Cada entrega es etiquetada por el
proveedor Todos los proveedores entregan en un
mismo punto (CD)
Funcionamiento del Crossdocking
Manejo Intermedio ( Método Indirecto) El CD consolida todas las ordenes de
compra que no se detalla por tienda Los proveedores despachan en
paquetes homogéneos, lo que ayuda a reducir la distribución de piezas para ser enviadas a tiendas
RequerimientosAlianzas con socios comercialesSistema de entrega certificadaSistema de gestión de bodegas con módulos
de despacho.Sistema de programación de cargas,
vehículos, rutas Sistema de administración de pedidosUso del código EAN -128 Facilidades EDI ( pedido, aviso de despacho
y recibo)Diseño de Planta de Plataforma
Elementos básicos del Cross Docking
Participación y conocimiento de la alta gerencia.
Análisis de costeo basado en actividades (ABC Activity Based Costing)
Inversión en sistema de informaciónIntegración de las diferentes áreas de la
organización ( logística, sistemas, ventas, etc)
Responsables para el buen funcionamiento del sistema
Logística Almacenes Compras
SistemasVentas
Responsables para el buen funcionamiento del sistema
Logística Adecuando al inicio del proceso la base de
datos Participando en el proceso de negociación
de tarifas Garantizando la agilidad de los procesos
de recibo y envío Diseñando y mejorando el software Cross
Docking
Responsables para el buen funcionamiento del sistema
Logística Almacenes
Elaborando los pedidos solo en los días acordados en la negociación con el proveedor
No recibiendo pedidos no programados
Compras Realizando el seguimiento permanente al nivel del
servicio del proveedorGarantizando el mantenimiento de la base de datosComprando a proveedores Crossdocking
Responsables para el buen funcionamiento del sistema
Sistemas Garantizando el servicio en línea Acondicionamiento de las mejoras en el
sofware Manteniendo el Hardware actualizado
Responsables para el buen funcionamiento del sistema
Ventas Realizando el seguimiento permanente al
esquema del pedido definido por los almacenes
Prorrogando los pedidos fuera de fecha que sean despachados por los proveedores
Coordinando con el centro de distribución (CD) la entrega de aquellos pedidos que deben ser elaborados en los días diferentes a lo acordado
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