parque zoológico benito juárez

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIAINGENIERÍA INDUSTRIAL

LOGÍSTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO

CADENA DE SUMINISTRO:“Parque Zoológico Benito Juárez”

Profesor:

Ing. José Guadalupe Gómez García

Equipo:Aguilar Contreras José Luis 06120539 Chávez Flores Esperanza 06120545Joaquín Emiliano Alicia 06120589Mandujano Reguera Luis 06120592Nombret Mendoza Karla Daniela 06120559Pintor Gallegos Irma del Pilar 06120562

Morelia, Mich., a 26 de Noviembre de 2009.

INTRODUCCIÓN

LOCALIZACIÓN

Calzada Juárez

Avenida Solidaridad

Avenida Camelinas

Morelos Sur

COLONIA: Félix IretaCALLE: Calzada Juárez S/NC.P. 58070

MICROLOCALIZACIÓN

Inaugurado el 30 de Septiembre de 1970

HISTORIA

En sus orígenes, el parque fue únicamente un centrorecreativo, exhibiéndose solo algunos animales domésticoscomo perros, chivos y otras especies pequeñas; poco a pocosu población fue incrementándose con especies exóticassiendo las primeras, una pareja de leones, una pareja depapiones, dos monos capuchinos, tres guacamayas y algunasaves rapaces.

Hasta el 5 de febrero de 1981, que a través del Decreto Administrativo, publicado en elPeriódico Oficial del Estado, se creó como organismo público descentralizado de laadministración pública estatal.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

AVIFAUNA FLOTANTE

CABAÑA ENCANTADA

CASITA ECOLÓGICA

HERPETARIO

JAULA DE VUELO

LAGO CON LANCHAS

TEATRO MONARCA

TRENES

PARQUE 150

ZOOLÓGICO INFANTIL

ZOO NOCTURNO

ACUARIO

ORGANIGRAMA

H. Junta de Gobierno

Director GeneralM.V.Z.

Cuauhtémoc García Hermenegildo

Subdirección Operativa

M.V.Z. Rigoberto Guzmán Calderón

Unidad Operativa de Mamíferos

M.V.Z. Juan Gonzalo Cervantes Jerónimo

Unidad Operativa de Atención a Aves

Biol. Diana Araceli Isidro Irene

Unidad Operadora de Atención a

Reptiles

M.V.Z. Rodrigo Robledo Zepeda

Unidad Operativa de Atención a Peces

Biol. Leonardo Francisco Gravioto

Cortés

Delegación Administrativa

L.A.E. Anabel González Andrade

Departamento de Recursos

Financieros y Materiales

C.P. Marco Baltazar Cisneros

Departamento de Recursos Humanos

Lic. Luis Enrique Jiménez Bautista

Departamento de Mantenimiento

Arq. José Guadalupe Huerta Magaña

Departamento de Parque Infantil 150

C.P. Claudia Lorena Gutiérrez Cárdenas

Departamento de Promoción y Difusión

Ing. Claudia Rizo Castillo

Área de educación

Misión:Obtener especímenes y exhibirlos, conservar e

incrementar los mismos, así como difundir y orientar al público sobre la vida animal. Promover

convenios con instituciones nacionales e internacionales, además de organizar y promover

eventos recreativos y culturales. Y realizar investigaciones.

Visión:Los zoológicos son centros donde, mediante la

implementación de técnicas modernas, las especies en peligro de extinción tienen la oportunidad de

sobrevivir para que en un futuro se reubiquen en su hábitat natural y se conserve la especie.

MISIÓN Y VISIÓN

Cadena General Actual del Zoológico de Morelia

ProveedoresÁrea de alimentos Se lleva a la Cocina

Se preparan porciones

Se divide el alimento para cada área

Se sube a la camioneta del área

Se registra la cantidad que sale del área

Encargado de áreaSe lleva a cada área (11)

Este se encarga de entregar el alimento

Hace el pedido para el día siguiente

Compras y reabastecimiento

PROVEEDORES

Cesar Alejandro Maldonado Rodríguez$19’437

Eduardo Villalobos Díaz$16’710

Yesenia Éneo Peralta Parra$10’690

PROVEEDORES

Jorge Hernández Morelos$380

Lunes y Jueves

Juan Manuel Barragán Tame$2’376

José Santos Olivos López$1’276.66

Soleman Comercializadora de Pescados y Mariscos$23’050

ACUARIO

Llegada de los proveedores a el área de alimentos

Área de Alimentos

PROVEEDORES

ÁREAS DE OPORTUNIDAD

• Tener un mejor control en los paquetes que entregan.

• Tener un horario mejor definido de entregas

ALMACÉN

COCINACÁMARA

BODEGA

400 kg

300 kg

200 kg

40 kg

35 kg

20 kg

90 pzas.

30 pzas.

ALMACÉN

ÁREAS DE OPORTUNIDAD

1. FORMATO

2. ESTANTES

3. LIMPIEZA

DISTRIBUCIÓN

DISTRIBUCIÓN

ÁREAS

Concentrados

Cocina Refrigerador

ÁREA DE ALIMENTOS

DISTRIBUCIÓN

ÁREA DE ALIMENTOS

HERBÍVOROSFELINOS

OSOS HERBÍVOROS 2

AVES

OSO POLAR

COYOTES

PRIMATES

HERPERTARIO

ELEFANTES

COCODRILOS, DROMEDARIO

SÁBANA AFRICANA

DISTRIBUCIÓN

ÁREAS DE OPORTUNIDAD

RUTAS ÁREAS CANTIDAD ENCARGADO

ElefantesCocodrilosPrimates Oso Polar

bultoskg de carneFruta

José Miguel

ÁREA DE OPORTUNIDAD

AREA DE ALIMENTOS

PRIMATES

OSO POLAR

ELEFANTESCOCODRILOS

ENCARGADOS DE ÁREA

HERPERTARIO

ENCARGADO DE CADA ÁREA

El Biólogo:Daniel García

Parra

BODEGA DE ALIMENTOS

ALIMENTACIÓN

BODEGA DE BASURA

FELINOS

ENCARGADO DE CADA ÁREA

ENCARGADO DE CADA ÁREA

M.V.Z. Juan Gonzalo

Cervantes Jerónimo

ALIMENTACIÓN

BODEGA DE BASURA

PRIMATES

ENCARGADO DE CADA ÁREA

ENCARGADO DE CADA ÁREA

BODEGA DE BASURA

M.V.Z. Rigoberto Guzmán Calderón

ALIMENTACIÓN

ENCARGADO DE CADA ÁREA

HERBIVOROS

ENCARGADO DE CADA ÁREA

BODEGA DE BASURAM.V.Z. Rigoberto

Guzmán Calderón

ALIMENTACIÓN

ENCARGADO DE ÁREA

ÁREAS DE OPORTUNIDAD

ÁREAS DE OPORTUNIDAD•Ampliar las jaulas.

•Contar con un equipo de seguridad

más apropiado al menos para los

encargados de las áreas que son más

peligrosas.

COMPRAS

COMPRAS

COMPRAS

COMPRAS

ÁREAS DE OPORTUNIDAD

Una única cotización.

Unificar el proceso para los insumos que se necesiten, sin importar la cantidad.

Beneficios

Reducción de trámites engorrosos.

Reducción del tiempo de ciclo, lo que supone una recepción de insumos más rápida.

ÁREAS DE OPORTUNIDAD

CADENA DE SUMINISTRO ACTUAL

DISTRIBUCIÓN

ÁREA DE ALIMENTOS

HERBÍVOROSFELINOS

OSOS HERBÍVOROS 2

AVES

OSO POLAR

COYOTES

PRIMATES

HERPERTARIO

ELEFANTES

COCODRILOS, DROMEDARIO

SÁBANA AFRICANA

JEFE DE DEPARTAMENTO

DELEGADO ADMINISTRATIVO

DIRECTORDEPARTAMENTO DE

COMPRAS

CADENA DE SUMINISTRO PROPUESTA

ÁREA DE ALIMENTOS

PRIMATES

OSO POLAR

ELEFANTESCOCODRILOS

LUNESMARTESMIÉRCOLESJUEVESVIERNES