parque zoológico benito juárez
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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIAINGENIERÍA INDUSTRIAL
LOGÍSTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO
CADENA DE SUMINISTRO:“Parque Zoológico Benito Juárez”
Profesor:
Ing. José Guadalupe Gómez García
Equipo:Aguilar Contreras José Luis 06120539 Chávez Flores Esperanza 06120545Joaquín Emiliano Alicia 06120589Mandujano Reguera Luis 06120592Nombret Mendoza Karla Daniela 06120559Pintor Gallegos Irma del Pilar 06120562
Morelia, Mich., a 26 de Noviembre de 2009.
Calzada Juárez
Avenida Solidaridad
Avenida Camelinas
Morelos Sur
COLONIA: Félix IretaCALLE: Calzada Juárez S/NC.P. 58070
MICROLOCALIZACIÓN
Inaugurado el 30 de Septiembre de 1970
HISTORIA
En sus orígenes, el parque fue únicamente un centrorecreativo, exhibiéndose solo algunos animales domésticoscomo perros, chivos y otras especies pequeñas; poco a pocosu población fue incrementándose con especies exóticassiendo las primeras, una pareja de leones, una pareja depapiones, dos monos capuchinos, tres guacamayas y algunasaves rapaces.
Hasta el 5 de febrero de 1981, que a través del Decreto Administrativo, publicado en elPeriódico Oficial del Estado, se creó como organismo público descentralizado de laadministración pública estatal.
ORGANIGRAMA
H. Junta de Gobierno
Director GeneralM.V.Z.
Cuauhtémoc García Hermenegildo
Subdirección Operativa
M.V.Z. Rigoberto Guzmán Calderón
Unidad Operativa de Mamíferos
M.V.Z. Juan Gonzalo Cervantes Jerónimo
Unidad Operativa de Atención a Aves
Biol. Diana Araceli Isidro Irene
Unidad Operadora de Atención a
Reptiles
M.V.Z. Rodrigo Robledo Zepeda
Unidad Operativa de Atención a Peces
Biol. Leonardo Francisco Gravioto
Cortés
Delegación Administrativa
L.A.E. Anabel González Andrade
Departamento de Recursos
Financieros y Materiales
C.P. Marco Baltazar Cisneros
Departamento de Recursos Humanos
Lic. Luis Enrique Jiménez Bautista
Departamento de Mantenimiento
Arq. José Guadalupe Huerta Magaña
Departamento de Parque Infantil 150
C.P. Claudia Lorena Gutiérrez Cárdenas
Departamento de Promoción y Difusión
Ing. Claudia Rizo Castillo
Área de educación
Misión:Obtener especímenes y exhibirlos, conservar e
incrementar los mismos, así como difundir y orientar al público sobre la vida animal. Promover
convenios con instituciones nacionales e internacionales, además de organizar y promover
eventos recreativos y culturales. Y realizar investigaciones.
Visión:Los zoológicos son centros donde, mediante la
implementación de técnicas modernas, las especies en peligro de extinción tienen la oportunidad de
sobrevivir para que en un futuro se reubiquen en su hábitat natural y se conserve la especie.
MISIÓN Y VISIÓN
Cadena General Actual del Zoológico de Morelia
ProveedoresÁrea de alimentos Se lleva a la Cocina
Se preparan porciones
Se divide el alimento para cada área
Se sube a la camioneta del área
Se registra la cantidad que sale del área
Encargado de áreaSe lleva a cada área (11)
Este se encarga de entregar el alimento
Hace el pedido para el día siguiente
Compras y reabastecimiento
Cesar Alejandro Maldonado Rodríguez$19’437
Eduardo Villalobos Díaz$16’710
Yesenia Éneo Peralta Parra$10’690
PROVEEDORES
Soleman Comercializadora de Pescados y Mariscos$23’050
ACUARIO
Llegada de los proveedores a el área de alimentos
• Tener un mejor control en los paquetes que entregan.
• Tener un horario mejor definido de entregas
COCINACÁMARA
BODEGA
400 kg
300 kg
200 kg
40 kg
35 kg
20 kg
90 pzas.
30 pzas.
1. FORMATO
2. ESTANTES
3. LIMPIEZA
DISTRIBUCIÓN
ÁREAS
Concentrados
Cocina Refrigerador
ÁREA DE ALIMENTOS
DISTRIBUCIÓN
ÁREA DE ALIMENTOS
HERBÍVOROSFELINOS
OSOS HERBÍVOROS 2
AVES
OSO POLAR
COYOTES
PRIMATES
HERPERTARIO
ELEFANTES
COCODRILOS, DROMEDARIO
SÁBANA AFRICANA
RUTAS ÁREAS CANTIDAD ENCARGADO
ElefantesCocodrilosPrimates Oso Polar
bultoskg de carneFruta
José Miguel
ÁREA DE OPORTUNIDAD
AREA DE ALIMENTOS
PRIMATES
OSO POLAR
ELEFANTESCOCODRILOS
El Biólogo:Daniel García
Parra
BODEGA DE ALIMENTOS
ALIMENTACIÓN
BODEGA DE BASURA
ENCARGADO DE CADA ÁREA
M.V.Z. Juan Gonzalo
Cervantes Jerónimo
ALIMENTACIÓN
BODEGA DE BASURA
ENCARGADO DE CADA ÁREA
BODEGA DE BASURA
M.V.Z. Rigoberto Guzmán Calderón
ALIMENTACIÓN
ENCARGADO DE CADA ÁREA
BODEGA DE BASURAM.V.Z. Rigoberto
Guzmán Calderón
ALIMENTACIÓN
ÁREAS DE OPORTUNIDAD•Ampliar las jaulas.
•Contar con un equipo de seguridad
más apropiado al menos para los
encargados de las áreas que son más
peligrosas.
Una única cotización.
Unificar el proceso para los insumos que se necesiten, sin importar la cantidad.
Beneficios
Reducción de trámites engorrosos.
Reducción del tiempo de ciclo, lo que supone una recepción de insumos más rápida.
ÁREAS DE OPORTUNIDAD
DISTRIBUCIÓN
ÁREA DE ALIMENTOS
HERBÍVOROSFELINOS
OSOS HERBÍVOROS 2
AVES
OSO POLAR
COYOTES
PRIMATES
HERPERTARIO
ELEFANTES
COCODRILOS, DROMEDARIO
SÁBANA AFRICANA
JEFE DE DEPARTAMENTO
DELEGADO ADMINISTRATIVO
DIRECTORDEPARTAMENTO DE
COMPRAS
ÁREA DE ALIMENTOS
PRIMATES
OSO POLAR
ELEFANTESCOCODRILOS
LUNESMARTESMIÉRCOLESJUEVESVIERNES
