metodos de conservacion para frutas y hortalizas
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7/25/2019 Metodos de Conservacion Para Frutas y Hortalizas
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METODOS DECONSERVACION PARA
FRUTAS Y HORTALIZASJAUN CAMILO GARCIA FERNANDEZ030100072012
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EL SECTOR
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METODOS F>SICOS
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Esterilizacin: Pro",so 4!, ,s#r!:, ,) 'os ('*+,)#os
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PROCESOS TERMICOS
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MARINADAS ESCAECHES SALMUERAS ADOOS ENCURTIDOS CONFITADOS AHUMADO
SISTEMAS TRADICIONALES
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Sustancias inhibidoras: ."*o -r*"o/ ."*o
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METODOS UIMICOS
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OTROS SITEMAS
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