mercado orgánico

MERCADO DE ORGANICOS

2011

MEXICO ORGANICO

En México, la idea orgánica es relativamente nueva y

poco conocida. Sin embargo, en 2002, se registraron

17 millones de hectáreas dedicadas a la producción

orgánica en el mundo, un mercado de alrededor de

25 mil millones de dólares y más de 100 países

participando.

Se estima que el mercado crecerá hasta alcanzar 100

mil millones de dólares en 2010. La producción

mundial crece a un ritmo promedio de 25% anual, 10

veces más que la agricultura convencional, y aun así,

la demanda no puede satisfacerse.

PRODUCCIÓN DE CULTIVOS ORGÁNICOS

De acuerdo a la definición propuesta por la Comisión del Codex Alimentarius (FAO, 1999), la agricultura orgánica es un sistema global de gestión de la producción que fomenta y realza la salud de los agro ecosistemas, inclusive la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM. por su sigla en inglés) definió como agricultura orgánica o ecológica a todos los sistemas agrícolas que promueven la producción sana y segura de alimentos y fibras textiles desde el punto de vista ambiental, social y económico.

EL MERCADO

”El consumo de orgánicos en Europa está a

la alza. Los europeos tienen más cultura en

su alimentación que los estadounidenses”,

2010

CONSUMO MUNDIAL

55.000 Millones de Dólares

30 Millones de Hectáreas

Principal consumidor Europeo

Alemania

30% del Mercado Europeo es Orgánico

2% terreno es cultivado orgánico, 50 % café

MEXICO

PRODUCTOS DE MAYOR ÉXITO EN EUROPA

Café

Limón

Aguacate

Piña

Cacao

Mango

Miel de abeja

Miel de agave

Coco fresco

Nopal

CONSUMO MUNDIAL

PRINCIPALES CONSUMIDORES

Alemania

Reino Unido

Francia

ALEMANIA consume 46% de productos en

Europa

Solo se cubre el 60% del consumo Alemán

EXPORTACIONES

México aporta el 1% de las Importaciones

Europeas.

100—120 PRODUCTORES Exportan productos

orgánicos a Europa

!GRACIAS POR SU ATENCION!