menú cena de san sebastián
Post on 25-Mar-2016
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Menú que hemos preparado para celebrar la noche de San Sebastián en el hotel Hola Tafalla. ¡Te esperamos!
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SAN SEBASTIÁN & HOLA TAFALLA 40€
Entrantes al centro de mesa Pizarra de chacinas Jamón, lomo de caña, chacinas bien curadas Ensalada de achicoria & escarola Lascas de bacalao, aceituna negral y picatostes Delicias de bacalao en tempura Parmentier y pimientos de cristal Revuelto de hongos & setas Láminas de ajetes y patata rota Para continuar… Arroz meloso fondo de galeras Verduras, vieiras & langostinos Platos principales.… Pluma ibérica a la brasa Jugo de carne & toques de encurtidos o Merluza de anzuelo rustida Vinagreta de sidra & verduras salteadas POSTRES… Souflé helado de avellanas, cacao y yogurt
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