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Asociación Olivar y Aceite

Provincia de Jaén

MEMORIA DE ACTIVIDADES 2017

2

DATOS DE LA ASOCIACIÓN

Actualmente contamos con más de sesenta socios

2013: 23 nuevos socios

2014: 17 nuevos socios

2015: 8 nuevos socios

2016: 13 nuevos socios

2017: 7 nuevos socios

2018: 1 nuevo socio

Además seguimos contando con la colaboración de

la INTERPROFESIONAL DEL ACEITE DE OLIVA ESPAÑOL

RESUMEN DE VISITAS DEL EJERCICIO 2017

NºVISITANTES: Más de 10.000

Cerca de 3.500 (aprox sólo entrada al museo)

Cerca de 7.000 (tienda/cursos/talleres/conferencias)

CRECIMIENTO DE UN 20% MÁS CON RESPECTO A 2016

3

Actividades:

En este apartado detallamos algunas de las actividades que hemos desarrollado

durante este periodo:

VISITAS

Dentro de las diferentes visitas que recibimos, destacamos aquellas que se

producen a lo largo de todo el año, como las siguientes:

A nivel anual hemos contado con los siguientes grupos

Circuito continuo en Primavera y Otoño

de Estadounidenses con visita y cata de

Travel Gate (2017)

Circuito continuo en Primavera y Otoño

de Estadounidenses con visita y cata

(todo 2017)

Nuevo Circuito Australianos con un grupo

a la semana durante Primavera y Otoño

Varios Grupos de estudiantes de Europa

del Este: Polonia, Bulgaria, Eslovaquia

realizando visitas y actividades de cata.

(todo 2017)

Circuito de Pueblo Español con sesiones

de cata durante el año.

Además lo largo de todo el año, hemos recibido los siguientes grupos:

Febrero 2017: Visita de alumnos 43.

Primaria. 5º Y 6º. CEIP ANDALUCIA.

4

Marzo 2017: Visita y Cata de estudiantes

Búlgaros con Euromind

Marzo 2017: Visita y Cata de estudiantes

Polacos con Euromind

Marzo 2017: Visita IES ABULA de Vilches

con Desayuno Molinero de 50 personas.

Marzo 2017: Visita y Degustación de AOVE

dentro del Día Mundial del Síndrome de

Down.

Marzo 2017: Cata del grupo de Pueblo

Español

Marzo 2017: Visita y Cata de estudiantes

Polacos con Profesor Ubetense

Marzo 2017: Cata para grupo a través de

visitaubedaybaeza.com

Marzo 2017: Taller de Cocina y Cata para

estudiantes polacos con Euromind

Marzo 2017: Otra Visita y Cata de

estudiantes Polacos con Profesor

Ubetense

Abril 2017: Visita y Desayuno IES Virgen

del Collado

Abril 2017: Visita y Desayuno IES

Campanillas

Mayo 2017: Otra Visita y Cata de

estudiantes Polacos con Profesor

Ubetense

5

Mayo 2017: Visita a productores de la DO

Aceites del Moncayo.

Mayo 2017: Visita y Cata en el Centro de

55 alumnos procedentes de Chiclana de

la Frontera (Cádiz)

Mayo 2017: Visita y Cata privada de

Australianos

Junio 2017: Visita de agricultores

brasileños coordinada por UJA con

participación de nuestros Socios para

hablar de sus experiencias.

Septiembre 2017: Visita y Cata de

Euromind con 20 Alumnos de Polonia

Septiembre 2017: Cata en Inglés para

grupo del MBA del IE

Octubre 2017: Visita y Cata de Estudiantes

Alemanes en Erasmus +

Octubre 2017: Visita y Taller de Cocina en

inglés para alumnos de restauración de

Polonia.

Diciembre 2017: Cata de AOVE y

Concurso de Postres Navideños

organizado por el Ayto de Úbeda

Diciembre 2017: Taller de Cocina de

Estudiantes organizado por el área de

Juventud del Ayto de Úbeda

6

Teniendo en cuenta lo anterior, destacamos la llegada de 70 GRUPOS DENTRO

DE CIRCUITOS PARA VISITANTES EXTRANJEROS de diferentes países, tales como

Cánada, EEUU, Australia, Reino Unido o Nueva Zelanda.

CATAS Y CURSOS

La actividad formativa supone un puntal enorme para nuestra Asociación ya

que supone una estupenda forma de divulgar la cultura del AOVE entre los

asistentes a los mismos. En el siguiente cuadro, podemos ver las actividades

formativas realizadas a lo largo del año:

CURSOS Nº

Cata de Aceite – Nivel Iniciación 3

Cata de Aceite – Nivel Avanzado 4

Talleres de Cocina - (Adultos) 5

Talleres de Cocina - (Niños) 6

A estos cursos, sumamos las siguientes actividades puntuales:

Febrero 2017: Cata dentro de las

Jornadas Gastronómicas del

Renacimiento.

Febrero 2017: Charla en colaboración

con Alciser para sus socios

7

Marzo 2017: Taller de Cata en el Aula de

la Experiencia de la UNIA

Marzo 2017: Cata dentro de las Jornadas

Gastronómicas del Renacimiento.

Marzo 2017: Participación en Oleomiel

2017 con actividades para niños y

adultos, talleres de cocina, catas y

ponencias.

Mayo 2017: Segunda Sesión del Club de

Cata con AOVEs Ecológicos, Ezequiel

Martínez y Rafael Alonso de Oro del

Desierto

Mayo 2017: Taller de Cocina de

Celebración del Premio AEMO 2017 a la

Difusión de la Cultura del Olivo

Junio 2017: Cata un grupo dentro del

Grupo de las Ciudades Patrimonio de la

Humanidad .

Julio 2017: Cata de aceite y aceitunas

junto con la Fundación de Aceituna de

Mesa en Arahal (Sevilla).

Julio 2017: Cata Especial con Maridaje

para Úbeda y Baeza de 10.

Octubre 2017: Cata de AOVE para más

de 100 personas dentro del Congreso

Nacional de Judicatura

8

Noviembre 2017: Cata para los asistentes

de la I Muestra Nacional de Bonsais de

Úbeda

Noviembre 2017: Cata y Maridaje para

Alumnos del Curso de Experto en Cata de

AOVE de la UJA

Noviembre 2017: Curso en la UNIA sobre

AOVEs de Nueva Cosecha

Talleres de cocina adultos y niños:

o TALLER DE COCINA DE NIÑOS EN

NAVIDAD

o MARZO TALLERES DE COCINA EN EL

MERCADO DE SAN NICASIO

o MARZO TALLER DE PLATOS DE

CUARESMA (MANUELA MONSALVE)

o TALLER CATA-MARIDAJE SAN

NICASIO NIÑOS Y ADULTOS

o TALLER DE TAPAS SABOR A

ANDALUCIA

o PREMIO AEMO TALLER COCINA

NIÑOS SANA Y SALUDABLE

o TALLERES DE COCINA DE VERANO

o TALLER DE COCINA, RECETAS DE

LOS SANTOS

o TALLER DE COCINA SALUDABLE

PARA NIÑOS EN NAVIDAD

Mención especial tiene nuestro CLUB DE CATA OLIVAR & ACEITE, de nueva

creación en 2017 y con las siguientes características:

o Programa de Perfeccionamiento para amantes del AOVE.

o Asistencia de Personajes ilustres y expertos para dirigir las sesiones

o 6 sesiones de cata con maridaje avanzado realizadas en 2017

9

Las sesiones de este año fueron las siguientes:

o 1ª SESIÓN: Aceites y Variedades de

España. 22 de Abril

o 2ª SESIÓN: Aceites Ecológicos. 25 de

Mayo.

o 3ª SESIÓN: Aceites de Premios (Guía

Evooleum). 23 de junio.

o 4ª SESIÓN: Aceites de Lineales . 2

septiembre.

o 5ª SESIÓN: Aceites de recolección

temprana, nueva cosecha

2017/2018. 25 noviembre.

o 6ª SESIÓN: Aceites de recolección

temprana, nueva cosecha

2017/2018 . 15 diciembre ..

Otra mención aparte merece el PROGRAMA RUTAS DEL AOVE Y LAS

ALMAZARAS DE JAÉN.

Un programa en el que acercamos a

numerosos visitantes a varias fábricas en

tiempos de recolección y producción. La

actividad se desarroló del 21 de octubre al 9 de

diciembre, dando la oportunidad de visitar

trece almazaras pertenecientes a trece

empresas diferentes a lo largo y ancho de la

provincia. En concreto participaron de las rutas

del aceite, “Descubre las almazaras y Aoves de

Jaén”, las siguientes empresas: Picualia,

Oleícola Jaén, Oro Bailen, Oleícola San

Francisco S.L., Puerta de Las Villas, Cortijo La

Torre, Aceites Padilla, Cortijo Spíritu Santo,

Aceites Florencio Aguilera, Sierra de Génave,

10

Nobleza del Sur, SCA Nuestra Señora del Pilar

(Jaencoop Grupo) y Tierras de Tavara

EVENTOS Y PRESENTACIONES

Además de todo lo expuesto en lo anterior, el Centro de Interpretación

participa de numerosas iniciativas alineadas con su labor de Promoción y

Divulgación del los AOVEs. Tales como las siguientes:

Enero 2017: Actividades de promoción de

la cultura del AOVE entre los niños en la

Ciudad de los Niños de Úbeda

Enero 2017: Actividades de visita, cata y

showcooking con la Interprofesional del

Aceite de Oliva Español.

Enero 2017: Asistencia a Fitur con

realización de contactos y entrevistas con

agencias y touroperadores.

Enero 2017: Participación en Diálogos

Expoliva. Mesa Redonda en IFEJA

Enero 2017: Grabación Programa

Destino Andalucía

Febrero 2017: Visita Bloguers: Tu y yo y

Mochila

Febrero 2017: Presentación del nuevo

AOVE de Cortijo Spiritu Santo

11

Febrero 2017: Asistencia a Workshop de

Turismo de Andalucía y asistencia a la

Feria Navartur con varios contactos

comerciales

Febrero 2017: Apertura especial para el

Puente de Andalucía

Marzo 2017: Asistencia conjunta a la Feria

AOVESOL 2017 con nuestros asociados.

Realización de una Cata para el público

asistente.

Marzo 2017: Asistencia a Mesa Redonda

por parte de Sole Román

Marzo 2017: Asistencia conjunta a la Feria

gastronómica “El Mercado de San

Nicasio” con nuestros asociados.

Realización de talleres de cocina y cata

para el público asistente.

Marzo 2017: Charla del Doctor Amérigo :

“Marketing, AOVE y Salud”

Abril 2017: Participación en las Jornadas

de la Ciencia

Abril 2017: Presentación de nuevos Socios

de la Asociación Olivar y Aceite

Abril 2017: Curso de Cocina organizado

por la Concejalía de Juventud del Ayto

de Úbeda

Abril 2017: Jornadas de Puertas Abiertas

con motivo de Semana Santa y

12

exposiciones de productores en nuestro

Patio

Abril 2017: Encuentro de Maestros de

Almazara en el Centro de Interpretación,

con ponencias y sesiones de Cata

Abril 2017: Presentación y Primera sesión

del Club de Cata Olivar y Aceite

Abril 2017: Participación en el Starting

Point del Congreso de Oleoturismo y

Mesa Redonda.

Mayo 2017: Horario especial del Centro

en el Puente de Mayo.

Mayo 2017: Reunión de

desestacionalización con TUBBA

Mayo 2017: Apertura gratuita para

celebrar el Día de los Museos

Mayo 2017: Asistencia a Workshop de

trabajo en Granada organizado por

Diputación de Jaén

Mayo 2017: Asistencia a Expoliva con

stand conjunto del Ayto de Úbeda

Mayo 2017: Blogtrip organizado por el

Centro de Interpretación con asistencia

de 4 blogueros nacionales. Visitas, Catas,

Maridajes, etc.

Junio 2017: Recogida del Distintivo SICTED

para el Centro de Interpretación Olivar y

Aceite hasta el año 2018

13

Junio 2017: Grabación de Programa de

TV de Castilla la Mancha

Junio 2017: Participación del Encuentro

Nacional de Encajeras

Junio 2017: Visita dentro del IV Encuentro

Internacional de Poesía de Úbeda

Junio 2017: Conferencia sobre

Divulgación del AOVE dentro de la Feria

ECOLIVA de Puente de Génave.

Junio 2017: OLEOWEEK en Úbeda en

colaboración con Jaén Gastronómico.

Junio 2017: Taller de Trabajo: “ORIENTARSE

A LA PRODUCTIVIDAD” Y LA

CONSECUCIÓN DE LOS RESULTADOS en

colaboración con ALCISER

Junio 2017: Presentación de las II Jornadas

de Cocina Sefardí organizadas por Artificis

y la Sinagoga del Agua

Septiembre 2017: Asistencia a Feria de

Maquinaria de Úbeda

Octubre a Diciembre 2017:

Presentaciones de socios y productos en

nuestra tienda física durante puentes de

gran afluencia a Úbeda.

Octubre 2017: Realización de Programa

de Especialización en AOVE con varias

sesiones para Profesorado organizado por

el CEP de Úbeda.

14

Octubre 2017: Asistencia a Tierra Adentro

y Workshop de compradores

Noviembre 2017: Sesiones de Formación

para empresarios en habilidades

empresariales por parte de Alciser

Noviembre 2017: Asistencia a Workshops

en Bilbao y San Sebastián dentro de la

Fiestra del AOVE nuevo de Diputación

Noviembre 2017: Reunión con Diputación

de Jaén

Diciembre 2017: Gran Presentación de

AOVEs y productores en el Hospital de

Santiago.

Diciembre 2017: Meriendas saludables en

la Ciudad de los Nis durante la Navidad

de 2017.

Como colofón a este año, enumeramos varios reconocimientos que tuvimos a

lo largo del año y que vienen a refrendar el trabajo realizado por el Centro de

Interpretación Olivar y Aceite:

PREMIO AEMO 2017 A LA DIFUSIÓN DE LA

CULTURA DEL OLIVO

NUEVA DISTINCIÓN EN EL SISTEMA DE

CALIDAD EN DESTINO SICTED HASTA 2018

PREMIO GOLD DIPLOMA EN EL

CONGRESO INTERNACIONAL DEL

OLEOCANTHAL 2017