memoria de actividades 2017centrodeolivaryaceite.com/wp-content/uploads/2018/05/... ·...
TRANSCRIPT
Asociación Olivar y Aceite
Provincia de Jaén
MEMORIA DE ACTIVIDADES 2017
2
DATOS DE LA ASOCIACIÓN
Actualmente contamos con más de sesenta socios
2013: 23 nuevos socios
2014: 17 nuevos socios
2015: 8 nuevos socios
2016: 13 nuevos socios
2017: 7 nuevos socios
2018: 1 nuevo socio
Además seguimos contando con la colaboración de
la INTERPROFESIONAL DEL ACEITE DE OLIVA ESPAÑOL
RESUMEN DE VISITAS DEL EJERCICIO 2017
NºVISITANTES: Más de 10.000
Cerca de 3.500 (aprox sólo entrada al museo)
Cerca de 7.000 (tienda/cursos/talleres/conferencias)
CRECIMIENTO DE UN 20% MÁS CON RESPECTO A 2016
3
Actividades:
En este apartado detallamos algunas de las actividades que hemos desarrollado
durante este periodo:
VISITAS
Dentro de las diferentes visitas que recibimos, destacamos aquellas que se
producen a lo largo de todo el año, como las siguientes:
A nivel anual hemos contado con los siguientes grupos
Circuito continuo en Primavera y Otoño
de Estadounidenses con visita y cata de
Travel Gate (2017)
Circuito continuo en Primavera y Otoño
de Estadounidenses con visita y cata
(todo 2017)
Nuevo Circuito Australianos con un grupo
a la semana durante Primavera y Otoño
Varios Grupos de estudiantes de Europa
del Este: Polonia, Bulgaria, Eslovaquia
realizando visitas y actividades de cata.
(todo 2017)
Circuito de Pueblo Español con sesiones
de cata durante el año.
Además lo largo de todo el año, hemos recibido los siguientes grupos:
Febrero 2017: Visita de alumnos 43.
Primaria. 5º Y 6º. CEIP ANDALUCIA.
4
Marzo 2017: Visita y Cata de estudiantes
Búlgaros con Euromind
Marzo 2017: Visita y Cata de estudiantes
Polacos con Euromind
Marzo 2017: Visita IES ABULA de Vilches
con Desayuno Molinero de 50 personas.
Marzo 2017: Visita y Degustación de AOVE
dentro del Día Mundial del Síndrome de
Down.
Marzo 2017: Cata del grupo de Pueblo
Español
Marzo 2017: Visita y Cata de estudiantes
Polacos con Profesor Ubetense
Marzo 2017: Cata para grupo a través de
visitaubedaybaeza.com
Marzo 2017: Taller de Cocina y Cata para
estudiantes polacos con Euromind
Marzo 2017: Otra Visita y Cata de
estudiantes Polacos con Profesor
Ubetense
Abril 2017: Visita y Desayuno IES Virgen
del Collado
Abril 2017: Visita y Desayuno IES
Campanillas
Mayo 2017: Otra Visita y Cata de
estudiantes Polacos con Profesor
Ubetense
5
Mayo 2017: Visita a productores de la DO
Aceites del Moncayo.
Mayo 2017: Visita y Cata en el Centro de
55 alumnos procedentes de Chiclana de
la Frontera (Cádiz)
Mayo 2017: Visita y Cata privada de
Australianos
Junio 2017: Visita de agricultores
brasileños coordinada por UJA con
participación de nuestros Socios para
hablar de sus experiencias.
Septiembre 2017: Visita y Cata de
Euromind con 20 Alumnos de Polonia
Septiembre 2017: Cata en Inglés para
grupo del MBA del IE
Octubre 2017: Visita y Cata de Estudiantes
Alemanes en Erasmus +
Octubre 2017: Visita y Taller de Cocina en
inglés para alumnos de restauración de
Polonia.
Diciembre 2017: Cata de AOVE y
Concurso de Postres Navideños
organizado por el Ayto de Úbeda
Diciembre 2017: Taller de Cocina de
Estudiantes organizado por el área de
Juventud del Ayto de Úbeda
6
Teniendo en cuenta lo anterior, destacamos la llegada de 70 GRUPOS DENTRO
DE CIRCUITOS PARA VISITANTES EXTRANJEROS de diferentes países, tales como
Cánada, EEUU, Australia, Reino Unido o Nueva Zelanda.
CATAS Y CURSOS
La actividad formativa supone un puntal enorme para nuestra Asociación ya
que supone una estupenda forma de divulgar la cultura del AOVE entre los
asistentes a los mismos. En el siguiente cuadro, podemos ver las actividades
formativas realizadas a lo largo del año:
CURSOS Nº
Cata de Aceite – Nivel Iniciación 3
Cata de Aceite – Nivel Avanzado 4
Talleres de Cocina - (Adultos) 5
Talleres de Cocina - (Niños) 6
A estos cursos, sumamos las siguientes actividades puntuales:
Febrero 2017: Cata dentro de las
Jornadas Gastronómicas del
Renacimiento.
Febrero 2017: Charla en colaboración
con Alciser para sus socios
7
Marzo 2017: Taller de Cata en el Aula de
la Experiencia de la UNIA
Marzo 2017: Cata dentro de las Jornadas
Gastronómicas del Renacimiento.
Marzo 2017: Participación en Oleomiel
2017 con actividades para niños y
adultos, talleres de cocina, catas y
ponencias.
Mayo 2017: Segunda Sesión del Club de
Cata con AOVEs Ecológicos, Ezequiel
Martínez y Rafael Alonso de Oro del
Desierto
Mayo 2017: Taller de Cocina de
Celebración del Premio AEMO 2017 a la
Difusión de la Cultura del Olivo
Junio 2017: Cata un grupo dentro del
Grupo de las Ciudades Patrimonio de la
Humanidad .
Julio 2017: Cata de aceite y aceitunas
junto con la Fundación de Aceituna de
Mesa en Arahal (Sevilla).
Julio 2017: Cata Especial con Maridaje
para Úbeda y Baeza de 10.
Octubre 2017: Cata de AOVE para más
de 100 personas dentro del Congreso
Nacional de Judicatura
8
Noviembre 2017: Cata para los asistentes
de la I Muestra Nacional de Bonsais de
Úbeda
Noviembre 2017: Cata y Maridaje para
Alumnos del Curso de Experto en Cata de
AOVE de la UJA
Noviembre 2017: Curso en la UNIA sobre
AOVEs de Nueva Cosecha
Talleres de cocina adultos y niños:
o TALLER DE COCINA DE NIÑOS EN
NAVIDAD
o MARZO TALLERES DE COCINA EN EL
MERCADO DE SAN NICASIO
o MARZO TALLER DE PLATOS DE
CUARESMA (MANUELA MONSALVE)
o TALLER CATA-MARIDAJE SAN
NICASIO NIÑOS Y ADULTOS
o TALLER DE TAPAS SABOR A
ANDALUCIA
o PREMIO AEMO TALLER COCINA
NIÑOS SANA Y SALUDABLE
o TALLERES DE COCINA DE VERANO
o TALLER DE COCINA, RECETAS DE
LOS SANTOS
o TALLER DE COCINA SALUDABLE
PARA NIÑOS EN NAVIDAD
Mención especial tiene nuestro CLUB DE CATA OLIVAR & ACEITE, de nueva
creación en 2017 y con las siguientes características:
o Programa de Perfeccionamiento para amantes del AOVE.
o Asistencia de Personajes ilustres y expertos para dirigir las sesiones
o 6 sesiones de cata con maridaje avanzado realizadas en 2017
9
Las sesiones de este año fueron las siguientes:
o 1ª SESIÓN: Aceites y Variedades de
España. 22 de Abril
o 2ª SESIÓN: Aceites Ecológicos. 25 de
Mayo.
o 3ª SESIÓN: Aceites de Premios (Guía
Evooleum). 23 de junio.
o 4ª SESIÓN: Aceites de Lineales . 2
septiembre.
o 5ª SESIÓN: Aceites de recolección
temprana, nueva cosecha
2017/2018. 25 noviembre.
o 6ª SESIÓN: Aceites de recolección
temprana, nueva cosecha
2017/2018 . 15 diciembre ..
Otra mención aparte merece el PROGRAMA RUTAS DEL AOVE Y LAS
ALMAZARAS DE JAÉN.
Un programa en el que acercamos a
numerosos visitantes a varias fábricas en
tiempos de recolección y producción. La
actividad se desarroló del 21 de octubre al 9 de
diciembre, dando la oportunidad de visitar
trece almazaras pertenecientes a trece
empresas diferentes a lo largo y ancho de la
provincia. En concreto participaron de las rutas
del aceite, “Descubre las almazaras y Aoves de
Jaén”, las siguientes empresas: Picualia,
Oleícola Jaén, Oro Bailen, Oleícola San
Francisco S.L., Puerta de Las Villas, Cortijo La
Torre, Aceites Padilla, Cortijo Spíritu Santo,
Aceites Florencio Aguilera, Sierra de Génave,
10
Nobleza del Sur, SCA Nuestra Señora del Pilar
(Jaencoop Grupo) y Tierras de Tavara
EVENTOS Y PRESENTACIONES
Además de todo lo expuesto en lo anterior, el Centro de Interpretación
participa de numerosas iniciativas alineadas con su labor de Promoción y
Divulgación del los AOVEs. Tales como las siguientes:
Enero 2017: Actividades de promoción de
la cultura del AOVE entre los niños en la
Ciudad de los Niños de Úbeda
Enero 2017: Actividades de visita, cata y
showcooking con la Interprofesional del
Aceite de Oliva Español.
Enero 2017: Asistencia a Fitur con
realización de contactos y entrevistas con
agencias y touroperadores.
Enero 2017: Participación en Diálogos
Expoliva. Mesa Redonda en IFEJA
Enero 2017: Grabación Programa
Destino Andalucía
Febrero 2017: Visita Bloguers: Tu y yo y
Mochila
Febrero 2017: Presentación del nuevo
AOVE de Cortijo Spiritu Santo
11
Febrero 2017: Asistencia a Workshop de
Turismo de Andalucía y asistencia a la
Feria Navartur con varios contactos
comerciales
Febrero 2017: Apertura especial para el
Puente de Andalucía
Marzo 2017: Asistencia conjunta a la Feria
AOVESOL 2017 con nuestros asociados.
Realización de una Cata para el público
asistente.
Marzo 2017: Asistencia a Mesa Redonda
por parte de Sole Román
Marzo 2017: Asistencia conjunta a la Feria
gastronómica “El Mercado de San
Nicasio” con nuestros asociados.
Realización de talleres de cocina y cata
para el público asistente.
Marzo 2017: Charla del Doctor Amérigo :
“Marketing, AOVE y Salud”
Abril 2017: Participación en las Jornadas
de la Ciencia
Abril 2017: Presentación de nuevos Socios
de la Asociación Olivar y Aceite
Abril 2017: Curso de Cocina organizado
por la Concejalía de Juventud del Ayto
de Úbeda
Abril 2017: Jornadas de Puertas Abiertas
con motivo de Semana Santa y
12
exposiciones de productores en nuestro
Patio
Abril 2017: Encuentro de Maestros de
Almazara en el Centro de Interpretación,
con ponencias y sesiones de Cata
Abril 2017: Presentación y Primera sesión
del Club de Cata Olivar y Aceite
Abril 2017: Participación en el Starting
Point del Congreso de Oleoturismo y
Mesa Redonda.
Mayo 2017: Horario especial del Centro
en el Puente de Mayo.
Mayo 2017: Reunión de
desestacionalización con TUBBA
Mayo 2017: Apertura gratuita para
celebrar el Día de los Museos
Mayo 2017: Asistencia a Workshop de
trabajo en Granada organizado por
Diputación de Jaén
Mayo 2017: Asistencia a Expoliva con
stand conjunto del Ayto de Úbeda
Mayo 2017: Blogtrip organizado por el
Centro de Interpretación con asistencia
de 4 blogueros nacionales. Visitas, Catas,
Maridajes, etc.
Junio 2017: Recogida del Distintivo SICTED
para el Centro de Interpretación Olivar y
Aceite hasta el año 2018
13
Junio 2017: Grabación de Programa de
TV de Castilla la Mancha
Junio 2017: Participación del Encuentro
Nacional de Encajeras
Junio 2017: Visita dentro del IV Encuentro
Internacional de Poesía de Úbeda
Junio 2017: Conferencia sobre
Divulgación del AOVE dentro de la Feria
ECOLIVA de Puente de Génave.
Junio 2017: OLEOWEEK en Úbeda en
colaboración con Jaén Gastronómico.
Junio 2017: Taller de Trabajo: “ORIENTARSE
A LA PRODUCTIVIDAD” Y LA
CONSECUCIÓN DE LOS RESULTADOS en
colaboración con ALCISER
Junio 2017: Presentación de las II Jornadas
de Cocina Sefardí organizadas por Artificis
y la Sinagoga del Agua
Septiembre 2017: Asistencia a Feria de
Maquinaria de Úbeda
Octubre a Diciembre 2017:
Presentaciones de socios y productos en
nuestra tienda física durante puentes de
gran afluencia a Úbeda.
Octubre 2017: Realización de Programa
de Especialización en AOVE con varias
sesiones para Profesorado organizado por
el CEP de Úbeda.
14
Octubre 2017: Asistencia a Tierra Adentro
y Workshop de compradores
Noviembre 2017: Sesiones de Formación
para empresarios en habilidades
empresariales por parte de Alciser
Noviembre 2017: Asistencia a Workshops
en Bilbao y San Sebastián dentro de la
Fiestra del AOVE nuevo de Diputación
Noviembre 2017: Reunión con Diputación
de Jaén
Diciembre 2017: Gran Presentación de
AOVEs y productores en el Hospital de
Santiago.
Diciembre 2017: Meriendas saludables en
la Ciudad de los Nis durante la Navidad
de 2017.
Como colofón a este año, enumeramos varios reconocimientos que tuvimos a
lo largo del año y que vienen a refrendar el trabajo realizado por el Centro de
Interpretación Olivar y Aceite:
PREMIO AEMO 2017 A LA DIFUSIÓN DE LA
CULTURA DEL OLIVO
NUEVA DISTINCIÓN EN EL SISTEMA DE
CALIDAD EN DESTINO SICTED HASTA 2018
PREMIO GOLD DIPLOMA EN EL
CONGRESO INTERNACIONAL DEL
OLEOCANTHAL 2017