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Hoja1MATRIZ DE RESPONSABILIDADESCALIDAD EN LOS SERVICIOS TURSTICOS

Empresa:Hotel Huatulco MxicoMateria:Calidad en los Servicios TursticosTtulo:Formato: Matriz de responsabilidades.Cdigo:F: P-CEmisin: Junio/2015.Pginas:1 de 1Versin: 2015.

ACTIVIDADES Y PROCESOS

EEjecuta1ESTRATGICOSPParticipa2OPERATIVOSSSupervisa3APOYOCCoordina

PROCESOS CLAVESCod.NOMBRE123Cod.NOMBRE123Cod.NOMBRE123SP.1.01JEFE DE RECEPCINSP.2.01RESERVACIONESSP.3.01ALMACNPP.1.01.1Control administrativo del reaEPSPP.2.01.1Conocimiento de polticas y procedimientosSEPPP.3.01.1Distribucin de reasPSEPP.1.01.2Manejo y operacin estndares hab.ECPP.2.01.2Asignacin hab. huesp.PEPPP.3.01.2Proceso de surtido para las diferentes reasCEPP.1.01.3Bloqueo y asignacin de hab.EPPP.2.01.3Principales servicios y horariosPEPPP.3.01.3Conoc. De inventarioPEPP.1.01.4Atencin especial, solicitudes huspedesEPPP.2.01.4Servicio de atencin personalizadaCEPPP.3.01.4Proceso administrativoPEPP.1.01.5Revisin ndice satisfaccin huspedesECPP.2.01.5Chec-in y chek.out de habitacionesSEPP.3.01.5Sistema PEPSCEPP.3.01.6HorariosECod.NOMBRE123Cod.NOMBRE123Cod.NOMBRE123SP.1.02CONTRALORSP.2.02AMA DE LLAVESSP.3.02MANTENIMIENTOPP.1.02.1Estructura de Direccion Admon. Y Fin.EPPP.2.02.1Standares de calidad y servicio en habitacionesPESPP.3.02.1Administracion GastosPEPP.1.02.2Gestion Actividades Admon y FinanzasEPCPP.2.02.2Standares de limpieza y reas pblicas en habPECPP.3.02.2Administracion EnergiaPCEPP.1.02.3Politicas y Procedimientos EPSPP.2.02.3Supervisin camaristas, mozos y supervisorasPEPPP.3.02.3Org. Recursos Humanos, MaterialesPSEPP.1.02.4Pronosticos ( Resultados, Flujos, Presup. )ESPP.2.02.4Conocimiento de productos de limpiezaPESPP.3.02.4Proyectos de InversionSEPP.1.02.5Reportes e Informacion del AreaEPSPP.2.02.5Coordinacin de funciones administrativasPECPP.3.02.5Proteccion CivilPSEPP.3.02.6Cod.NOMBRE123Cod.NOMBRE123Cod.NOMBRE123SP.1.03RECURSOS HUMANOSSP.2.03LIMPIEZASP.3.03COMPRASPP.1.03.1 Reclutamiento y SeleccinEPPPP.2.03.1Habitaciones en general.PESPP.3.03.1Coordinacin Compras con corporativoPPEPP.1.03.2Relaciones laborales EPSPP.2.03.2Snitarioss del personalPECPP.3.03.2Requisiciones de comprasPSEPP.1.03.3Desarrollo HumanoEPCPP.2.03.3Pisos internos del hotelPEPPP.3.03.3Seleccin de proveedoresPCEPP.1.03.4Servicios para colaboradores y dif. reasEPSPP.2.03.4reas de servicioPESPP.3.03.4Proceso de pedidoPSEPP.1.03.5Pronstico de ventas.EPCPP.2.03.5Exterior del hotelPECPP.3.03.5Recepcin de mercanciaPCEPP.2.03.6Eliminacin de basura.PESPP.3.03.6Entrada a AlmacnPSE

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