manual señaletica feria gastronomica 2012
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MANUAL DE SEÑALETICA FERIA GASTRONÓMICA
2012
INTRODUCCIÓN Los elementos de este manual contienen los lineamientos de manejo del sistema de señaletica (montaje, ubicación y aplicación en piezas) para la Feria Gastronómica realizada en el centro de convenciones de Bogotá, Corferias; como guía para su correcto funcionamiento en el espacio, ya que se ha realizado teniendo en cuenta aspectos propios del recinto.
Este proyecto se realizo con el fin de proponer un nuevo sistema de señaletica, el cual el proporcione elementos adicionales y un carácter mas identificativo a la Feria Gastronómica, yendo mas haya el solo manejo de la marca propia de la feria.
Para la realización de ese sistema, se tomo como referente el identificador del evento, a partir del cual se dio origen al sistema de señales, creando una uniformidad y similitud con los elementos graficos que se han venido trabajando, y de esta manera conformarse como un sistema.
Para lograr el estilo gráfico del sistema de pictogramas desarrollado en este manual, y generar un vinculo con la tema tica y naturaleza de la feria, se inicio con la metáfora del trazo orgánico obtenido con la decoración de los platos, jugando con la densidad de línea y las terminaciones en forma de gota, generando ciertos rasgos representativos, que generar unidad y vinculos, en el sistema.
Esta feria es aquella donde todos los colombianos tiene una cita con su paladar y sensaciones a lo que se refiere en apetito y gustos, a la hora de el buen comer dándole rienda suelta a sus sentidos y tentaciones.
Es realizada del 5 al 9 de Octubre en Corferias (Bogotá); 5 días en el que el espectador podrá conocer tradicionales y exquisitas especialidades de distintas culturas y de nuestra tierra. Todo reunido en un solo lugar y donde el público en general puede disfrutar y comprar. También ofrece la oportunidad a los productores de ese sector de realizar ventas al detal, lanzar nuevos productos y posicionar y afianzar sus marcas. Así mismo evaluar el posicionamiento de su marca frente a la competencia, medir el nivel de aceptación de sus nuevos productos y profundizar su conocimiento acerca del comportamiento del sector manteniéndose actualizado en todos los avances de este encantador mundo.
En la mas reciente edición de la feria se dedico un pabellón exclusivo llamado
FERIA GASTRONÓMICA
Wine Expe rien ce, un espacio creado para los amantes del buen vino donde tendrán la oportunidad de vivir una experiencia única ya que se podrá conocer y disfrutar de la mayor selección de vinos jamás presentada en Colombia. Una experiencia inolvidable acompañado de la mejor música y un ambiente acogedor para probar y pasar un buen rato en familia y compañía de amigos.
Otra de las grandes novedades de la feria será la realización del Primer Congreso Internacional de Escuelas de Gastronomía que reunirá a diversos países como: Brasil, Estados Unidos, Canadá, Italia, Francia, Israel, España entre otros. El Congreso permitirá concentrar en un sólo lugar a los actores claves del sector: academia e industria.
Este año, será la realización del Primer Concurso Nacional de Queso y Manjar Blanco. Una innovadora competencia promovida por el Consejo Nacional de Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis, que busca incentivar alternativas el uso y consumo de la leche, mediante productos tradicionales.
Ésta es una feria deliciosa, donde los amantes de la buena mesa,
los conocedores expertos, los apasionados ó los que simplemente quieren experimentar y
descubrir, encuentran donde ampliar sus conocimientos, conocer nuevas y mágicas recetas, comer y probar en un ambiente relajado
ó sumirse en el mágico mundo de los sabores y olores, encontrar
el accesorio imposible y el licor improbable, es al final: “PASIÓN
POR LA GASTRONOMIA.”
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )9
C MYK
C MYK
0 501004
0 109010
Colores Internos
C MYK
K
K
K
0 501004
80
46
100
Color Exterior
MANEJO DE MARCA
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )11
TIPOGRAFÍA Teniendo en cuenta aspectos básicos en los requerimientos y necesidades del sistema señaletico, se opto por el uso de una fuente tipográfica que cubriera todos los aspectos a tener en cuenta en el sistema, dentro de los cuales están una buena legibilidad, una mancha de texto visible y contrastante, un cuerpo de tipo en la tipográfica solido y sencillo, en donde los adornos y remates se eliminan en su totalidad. Ademas de una proporción adecuada para le manejo de la misma en distintos tipos y tamaños de piezas.
La fuente Bebas y su variante Bebas Neue, permiten un manejo de espacios y composición armónico, gracias a su cuerpo modular y geométrico, con terminaciones ortogonales.
Bebas Font
Bebas Neue Font
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )13
CÓDIGO CROMÁTICO
C MYK
C MYK
C MYK
C MYK
C MYK
C MYK
C MYK
0 501004
0 1001000
0 109010
859
1000
0 903050
0 000
40 659035
Código Feria Código Reglamentario
La paleta de colores, fue seleccionada basandose principalmente en los colores manejados por en la marca propia de la feria, en donde se selecciono el color mas contrastante con una serie de colores identificados en el manejo cromático de distintos referentes relacionados con el gourmet, la cocina, y la gastronomía. Ademas se realizo un estudio de tonos y colores presentes en la cocina colombiana, y los principales exponentes de l gastronomía mundial, sintetizándolos en una escala de ocres que funcionan como código para su utilización en las señales propias de la feria, en donde entran las categorías, de pabellones, direccionales y participantes.
En contraste con los colores del código escogidos para la feria, se encuentran los colores reglamentarios, utilizados en las señales presentes en las categoría de preventivas. En este caso se esta utilizando el fondo de color, y el pictograma blanco generando un mejor contraste forma fondo.
SISTEMAPICTOGRAFÍCO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )17
RETÍCULA DECONSTRUCCIÓN
8X
8X
X
X/2X
X/4X/8
X
X
SERIEPABELLONES
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )21
CONTENEDORPABELLONES
X/2 X/8
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
PABELLÓNCOCINA INTERNACIONAL
( )22
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )23
PABELLÓNESCUELAS
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )24
PABELLÓNBARMAN SHOW
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )25
PABELLÓNVINOS
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )26
PABELLÓNCOCINA REGIONAL
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )27
PABELLÓNCONCURSOS
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
PABELLÓNCOCINA INTERNACIONAL
( )28
( )29
( )30
( )31
SERIEDIRECCIONALES
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )35
CONTENEDORDIRECCIONALES
X/4X/8
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )36
BAÑO DAMA
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )37
BAÑO CABALLERO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )38
ENFERMERÍA
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )39
PUNTOINFORMACIÓN
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )40
MALETERO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )41
ZONA WI-FI
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )42
CAJERO ELECTRÓNICO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )43
TAQUILLA
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )44
TELÉFONOPUBLICO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )45
TAXIS
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )46
ZONA DECOMIDAS
( )47
( )48
( )49
SERIEPARTICIPANTES
( )52
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )53
CONTENEDORPARTICIPANTES
X/2 X/8
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )54
CHEF /EXPOSITOR
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )55
PERSONAL SEGURIDAD
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )56
LOGÍSTICAFERIA
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )57
PERSONALINFORMACIÓN
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )58
PERSONAL PRIMEROS AUXILIOS
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )59
PERSONALASEO
( )60
( )61
SERIERESTRICTIVOS
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )65
CONTENEDORPREVENTIVAS
X/4X/8
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )66
FLECHA(DIRECCIÓN)
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )67
ACCESO RESTRINGIDO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )68
EXTINTOR
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )69
PRIMEROSAUXILIOS
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )70
FRÁGIL
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )71
SUPERFICIE CALIENTE
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )72
PELIGRO QUÍMICO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )73
RUTA DEEVACUACIÓN
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )74
PUNTO DE ENCUENTRO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )75
SALIDA DE EMERGENCIA
( )76
( )77
( )78
Todos los elementos presentes en el sistema, pueden funcionar independientemente, enmarcado en el contenedor de cada catego ría, o de la misma manera como un elemento independiente de su contexto.
SISTEMASEÑALETICO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )83
DISTANCIAS DE LEGIBILIDAD
Basados en medidas y proporciones ya utilizados en algunos otros sistemas de pictogramas, con características de población similares, y elementos de información del mismo nivel, se determinaron las distancias, alturas y tamaños de las señales a disponerse en el espacio trabajado.
Se realizo un clasificación de tres tipos de señal, determinadas principalmente por la altura en las que se dispondrían en el
espacio, lo cual determina las características de tamaño del los soportes de montaje, y los tamaños de la tipografía a utilizar en cada uno. Ademas se tuvo en cuenta el diagrama de optotipo de Snell, el cual permite determinar ciertos tamaños de la tipografía a utilizar basandose en al agudeza visual y sus variantes por distancia desde el punto de visión y la señal.
1,7 m
2 m
TIPO
1TI
PO 2
TIPO
3
3 m
4 m
5 m
( )84
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
TIPO
1
TIPO
3
TIPO
2Montaje Auto portante
Adosado enBandera
Tótemadosado
Pendón
Adosado en pared
Señalización en suelo
*Adaptación del diagrama de optotipo de Snell
Tamaño min. 5,6cm
Tamaño min. 7.6cm
Tamaño min. 7.6cm
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )85
Montaje Auto portante
Señalización ensuelo
75 cm
15 cm
30 cm
30 cm
75 cm
60 cm
90 cm
200 cm
300 cm
450 cm
SEÑALES TIPO 1
( )86
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
75 cm
15 cm
30 cm
30 cm
75 cm
60 cm
90 cm
200 cm
SEÑALES TIPO 2
30cm
15 cm
30 cm
75cm
15 cm
30 cm
30cm
15 cm
30 cm
75cm
15 cm
30 cm
Adosado enBandera
Adosado en pared
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )87
SEÑALES TIPO 3
300 cm
40 cm
25 cm
Pendón
Tótemadosado
MODULOS DECONSTRUCCIÓN
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )91
8 X
8 X
8 X
8 X
MODULO BASICO
20 X
( )92
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
CONSTRUCCIÓN SEÑAL EN BANDERA
BAÑO DAMA
BAÑO
DAMA
1.5 X
4 X7 X 1 X1 X
1/3 X
5.5 X1 .5 X
2 X
X/2
1.5 X
2.5 X
8 X
75 cm
15 cm
30 cm
30 cm
75 cm
60 cm
90 cm
200 cm
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )93
1.5 X
5 X
1.5 X
4.5 X8 X
X/2
5.5 X 1.5 X8 X
8 X
( )94
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
CONSTRUCCIÓN SEÑAL EN BANDERA
puestoinformación
cajeroelectronico
telefonopublico
puestoinformación
cajeroelectronico
telefonopublico
1.5 X
4 X7 X 1 X1 X
1/3 X
5.5 X1 .5 X
2 X
X/2
1.5 X
2.5 X
1.5 X
2 X
X/2
1.5 X
2.5 X
1.5 X
2 X
X/2
1.5 X
2.5 X
8 X
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )95
1.5 X
5 X
1.5 X
1.5 X
5 X
1.5 X
1.5 X
5 X
1.5 X
4.5 X8 X
X/2
5.5 X 1.5 X
8 X
8 X
8 X
( )96
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
ZONA
COMidas
telefonopublico
1.5 X
4 X7 X 1 X1 X
1/3 X
5.5 X1 .5 X
2 X
X/2
1.5 X
2.5 X
1.5 X
2 X
X/2
1.5 X
2.5 X
ZONACOMidas
telefonopublico
1.5 X
5 X
1.5 X
1.5 X
5 X
1.5 X
4.5 X8 X 5.5 X 1.5 X
8 X
8 X
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )97
ACCESORESTRINGIDO
ACCESO
RESTRINGIDO
1.5 X
1 X1 X
1/3 X
5.5 X1 .5 X
2 X
X/2
1.5 X
2.5 X
2.5 X8 .5X
8 X
30cm
15 cm
30 cm
75cm
15 cm
30 cm
30cm
15 cm
30 cm
75cm
15 cm
30 cm
CONSTRUCCIÓN SEÑAL ADOSADA PARTED
( )98
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
1.5 X
5 X
1.5 X
4.5 X8 X
X/2
5.5 X 1.5 X
8 X
8 X
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )99
emergenciasalida de
emergenciasalida de
3.5 X
1.5 X
X/2
1.5 X
1 X
2.5 X
3 X
2.5 X
1 X7 .5 X 2.5 X1 X1 X 8 X
8 X
( )100
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
evacuaciónruta de
3.5 X
1.5 X
X/2
1.5 X
1 X
2.5 X
3 X
2.5 X
1 X7 .5 X 2.5 X1 X1 X 8 X
8 X
evacuación
ruta de
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )101
evacuaciónruta de
3.5 X
1.5 X
X/2
1.5 X
1 X
2.5 X
3 X
2.5 X
8 X
2 X7 .5 X 1 X1 X8 X
evacuaciónruta de
( )102
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
10 X
1 X
1.5 X2.5 X 2 X 1.5 X
1 X
8 X
X/2
CONSTRUCCIÓN SEÑAL PENDON
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )103
4.5 X
1.5 X5 X 1.5 X
2.5 X
1.5 X
3.5 X
8 X
( )104
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
4 X 4 X
1 X
3.5 X
8 X
300 cm
450 cm
CONSTRUCCIÓN SEÑAL SUELO
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )105
300 cm
40 cm
25 cm
300 cm
40 cm
25 cm
CONSTRUCCIÓN SEÑAL TOTEM
8 X
8 X
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )107
catalina barre racc 102526 9874
APLICACIÓN PARTICIPANTES
Escarapela Escarapela
( )108
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
catalina barre racc 102526 9874
catalina barre racc 102526 9874
Escarapela Escarapela
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )109
catalina barre racc 102526 9874 catalina barre ra
cc 102526 9874
Escarapela Escarapela
MAPA CORFERIAS
Manual SeñaleticaFERIA GASTRONÓMICA VII
( )113
Sistema de pictogramasDesarrollado por
Juan David Barrera CardonaJohan Pabon
Diseño de Orientación GraficaProf. Oscar Gonzalez
2012
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